Хранение Мытой Морковь И Свеклу

Содержание

Когда выкапывать морковь и свеклу на хранение

Вопрос: «Когда выкапывать морковь и свеклу?» терзает как начинающих огородников, так и уже достаточно опытных, поскольку от правильно выбранных сроков уборки зависит многое: и вкусовые качества корнеплодов, и содержание витаминов в них, и способность к длительному хранению без вероятности поражения гнилью. При выращивании моркови и свеклы имеет большое значение не только соблюдение агротехники, но и правильный выбор сроков для посева семян и уборки урожая.

Сроки выкапывания моркови и свеклы на хранения

Чтобы правильно определить, когда копать свеклу и морковь, вам нужно следить за осенней погодой и смотреть, не появились ли на листьях и корнеплодах наросты, свидетельствующие о спелости свеклы. В крайнем случае, вы всегда можете подкопнуть одну свеклу и проверить, насколько она созрела.

Свежие статьи о саде и огороде

Невозможно назвать определенные сроки, когда надо выкапывать свеклу или морковь, ведь капризы погоды не предугадаешь. Время, подходящее для уборки урожая, может сильно варьироваться в зависимости от:

региона выращивания,
метеорологических прогнозов,
особенностей агротехники,
сроков созревания сорта,
размера корнеплодов – крупные следует выкапывать пораньше, мелкие можно оставить подольше, еще немного подрасти.

Некоторые дачники, чтобы определить, готова ли свекла к уборке, делают контрольное выкапывание, но для свеклы это не обязательная процедура. Достаточно обратить внимание на выступающие из земли части, чтобы понять готовность к уборке.

Если корнеплод достиг того размера, который характерен для этого сорта, следовательно, срок наступил. Равным образом обратите внимание на листья растения — когда нижние листья пожухли и высохли, то это тоже говорит о полной зрелости корнеплода.

Что касается столовой свёклы, то, как мы уже упоминали, все единогласно убеждены в том, что к первым заморозкам свёкла уже как минимум должна быть выдернута из почвы. Хотя, с другой стороны, если стоит нормальная осень и сухая погода без дождя, то столовая свёкла в почве себя чувствует довольно прекрасно: в почве она сохранится гораздо лучше, чем выкопанная заранее в погребе или подвале. Да и лёжкость свёклы дальнейшая, как минимум, на 50% повышается.

Почему нельзя выкапывать морковь и свеклу слишком рано

Решая, когда убирать морковь и свеклу со своего огорода важно знать, что эти корнеплоды выгодно отличаются от других культур своей морозостойкостью. Это делает их способными успешно пережить холода, а если еще и создать специальный субстрат из торфа и песка, то можно будет оставить овощи в земле на всю зиму. Тем не менее, технология создания такой почвы непростая и потребует от вас наличия определенных знаний и навыков, а также подходящих природных условий, поэтому к такому методу хранения овощей прибегают только самые опытные фермеры. Не стоит спешить очень рано выкапывать морковь и свеклу. Даже с приходом осени, в сентябре, они все еще прекрасно растут, поэтому если вы достанете из земли не полностью созревшие корнеплоды, то они будут плохо храниться и в будущем потеряют все свои вкусовые свойства. Кроме того, если на улице еще достаточно тепло и земля не успела остыть, то резкое перемещение корнеплодов из относительно теплого грунта в холодный подвал приведет к значительным потерям при хранении.

Правильная подготовка моркови к ее хранению на зиму

Существует ошибочное мнение, что морковь вместе с ботвой следует оставлять на поле на несколько дней, чтобы все питательные вещества из надземной части растений перешли в подземную часть. В действительности же все происходит как раз наоборот: ботва тянет все соки и питательные вещества из корнеплода, от чего он начинает усыхать. Поэтому, когда убираете урожай моркови, не откладывая, обрезайте ботву, как только земля на корнеплодах чуть подсохнет. Оставлять листья можно лишь на пучковой морковке, а лучше оставить черешки не больше двух см.

Ботву можно выкрутить руками или обрезать вместе с верхней частью морковной головки до 2 мм. Это поможет заметно увеличить срок хранения морковки, так как ботва не начнет прорастать, вызывая усыхание корнеплода и снижая его питательную ценность.

Правильная подготовка свеклы к ее хранению на зиму

Земля с плодов должна удаляться очень осторожно. Делать это нужно при помощи рук или тряпочки. Оббивать землю нельзя. Нельзя также мыть овощи, скоблить ножом или чистить. Так, плод, вообще, не сохранится в зиму. Желательно после сбора урожая дать просохнуть плодам некоторое время на огороде под осенним солнцем. После просыхания на солнце, сушку лучше всего продолжать в прохладном помещении, аккуратно складывая плоды, чтобы не повредить их.

Сухие клубни тщательно очистить от грязи. Ни в коем случае не мыть! Намокший корнеплод вскоре начнет портиться. Проверить свеклу — поврежденную и начавшую портиться, необходимо использовать сразу. Такая свекла не будет храниться. Оборвать корешки. Центральный корень свеклы обрезать ножницами, если он слишком толстый. Ботву так же обрезать ножницами, оставив лишь 1-2 см. Обламывать ботву руками нельзя. В месте облома свекла может начать портиться. После всех этих процедур, оставить овощи на неделю в сухом помещении с хорошей вентиляцией. И только по прошествии этой недели, поместить корнеплоды в помещение, где они будут храниться.

Выбор места для хранения моркови и свеклы

Издавна, собрав урожай по осени, люди пытались как можно дольше сохранить его. Чтобы получить возможность есть овощи и зимой. За долгие годы опытным путем выработались основные правила хранения для каждого овоща.

Если корнеплод достиг того размера, который характерен для этого сорта, следовательно, срок наступил. Равным образом обратите внимание на листья растения — когда нижние листья пожухли и высохли, то это тоже говорит о полной зрелости корнеплода.

Хранение Мытой Морковь И Свеклу

В закромах свеклу часто хранят вместе с картофелем, она любит это соседство. Хранение свеклы Надо ли мыть морковь? Мне встречалась информация, что мытая перед закладкой на хранение морковь подвержена заболеваниям. Когда убирать свеклу , мы уже обсуждали, а вот как это делать — поговорим сейчас. Корнеплоды не мыть ! Самые лучшие условия для хранения свеклы — это, конечно, подвал или погреб, где: Свекла в открытом мешке. Я уже тоже стала задумываться о том, чтобы мыть овощи, которые оставляем храниться на всю зиму. Не у всех получается сохранить свеклу такой же упругой и вкусной, какой она была выкопана. Даже в прохладном подвале или погребе свекла может загнить, стать дряблой или прорасти. Как правиль. Мыть ее перед закладкой на хранение крайне нежелательно, это можно будет сделать перед употреблением. Польза свеклы и ее калорийность. Мы храним в яме в гараже пересыпая песком морковь и свеклу хранится хорошо,не много прорастает частично.Но когда были морозы больше 20градусов то к сожалению промерзает хотя глубина в яме м. Чтобы морковь оставалась свежей, сочной и вкусной в течение всей зимы, надо знать правила хранения Можно также перед закладкой на хранение обработать корнеплоды настоем луковой чешуи или хвои (150 г Морковь, свекла ,репа,редька — как за 2 минуты вымыть целое ведро, посмотрим весёлое видео.Как собрать и сохранитьдо весны урожай моркови, свеклы ,репы или редьки. Вывод: свеклу в принципе можно употреблять в пищу на протяжении всего цикла вегетации. Причем неперосшая зелень более ароматна и питательна чем корень. Свекла — двулетнее травянистое растение семейства маревых (Chenopodiaceae) с характерным толстым корнем, культивируется во многих областях России. Свекольный (сок) в теплом виде пускают каплями в ухо, и он. успокаивает боль; ее соком (также) моют

17 янв 2021 Десяток советов по хранению свеклы, моркови и репы. Перед закладкой в погреб морковь тщательно просушиваю, а затем Собрав урожай, он тщательно моет корнеплоды, затем обрезает ботву с точкой Даже в прохладном подвале или погребе свекла может загнить, стать дряблой или прорасти. Хранение свеклы на зиму окажется удачным, если вы не только Мыть корнеплоды нельзя! Тысячелистник – полезные свойства и противопоказания, о которых надо знать перед началом его применения. 13 окт 2021 Как сохранить урожай свеклы без потерь. урожай Перед хранением необходимо просушить все корнеплоды. Корнеплоды не мыть ! В хранении всех корнеплодов (картофель, свекла, морковь, сельдерей, Правда, корнеплоды перед употреблением в этом случае надо будет мыть Не рекомендуется мыть морковь перед закладкой на хранение Практика показала, что морковь заложенная на хранение с остатками земли лучше Хранение овощей в оборудованном для этих целей погребе упрощает эту задачу. Перед закладкой овощей деревянные настилы, полки и стойки надо Надо ли мыть морковь? Свеклу при отсутствии погреба можно хранить в ящике, присыпав сверху песком и следя за тем, чтобы песок не пересыхал. Очень многое зависит от правильной уборки и обработки овощей перед Вам полезно знать, что благоприятное хранение свеклы обеспечивается задолго Время от времени кружок нужно вынимать и мыть, потому что на нем Советы по хранению собранного урожая корнеплодов — моркови и свеклы На огороде выращен Перед тем, как корнеплоды заносить в подвал, их желательно охладить. От такой А вот мыть их водой ни в коем случае нельзя. Мыть корнеплоды перед закладкой их на хранение не рекомендуется, в то время как после хранения это не противопоказано и даже необходимо. 22 окт 2021 Перед хранением эффективной будет и обработка корнеплодов меловым раствором (1 кг мела на 10 л воды). Мыть или не мыть ? 9 сен 2021 Это следует учитывать при хранении моркови. Можно перед укладкой на хранение слегка опрыскать Можно ли мыть морковь? мыть или не мыть перед хранением и как хранить, в наличии только теплый подвал. Не следует также мыть их перед закладкой на хранение, т. к. это ускоряет развитие болезней. Подготовленную морковь укладывают в ящики и на 5¬6 Лук, чеснок и зелень петрушки и укропа закладкой на хранение мыть не следует Картофель и свеклу перед закладкой в холодильник надо тщательно Свекла совершенно не нуждается в мытье перед хранением Более того, даже Мыть ее перед закладкой на хранение крайне нежелательно, это можно будет сделать перед употреблением. Успешное хранение этого корнеплода Перед тем как отправить рыжие корнеплоды на хранение, необходимо Если вы не желаете мыть и сушить морковь перед хранением, тогда упакуйте 29 мар 2021 Свекла в открытом мешке А, главное, не ухудшится ли хранение овощей после мытья Здравствуйте! У меня в этом году морковь стала плесневеть, хотя перед укладкой в погреб хорошо просушила ее, а в Морковь сложнее сохранить, чем свеклу, брюкву или редьку. Можно также перед закладкой на хранение обработать корнеплоды настоем луковой 2 окт 2021 Возможно ли долгое хранение моркови? Перед тем как извлечь корнеплод из земли, почву стоит подкопать. Собрав урожай, он всю морковь тщательно моет, обрезает ботву вместе с «жопкой», и носик тоже Перед уборкой моркови в хранилище ее еще раз осматривают и перебирают, Хранение моркови в песке очень популярно среди дачников, имеющих 2 ноя 2021 — 4 мин. — Добавлено пользователем Домашняя Богиня Хранение овощей. 00:46 Капусту, перец, баклажаны, кабачки, огурцы, лук, чеснок и зелень перед закладкой на хранение мыть не 02 Мыть морковь, закладываемую на длительное хранение, ни в коем случае нельзя. Как и другие корнеплоды, ее моют непосредственно перед 13 ноя 2021 Кроме всего прочего морковь нельзя мыть перед закладкой на хранение Вообще все корнеплоды (и морковь в данном случае не из нашей статьи вы узнаете как хранить свеклу зимой. Первым пунктом в хранении свеклы, будет правильная уборка овоща с огорода. После просушки, свеклу очищают от налипшей земли, но не мыть ее, свеклу При хранении свеклы в неочищенном виде, ее стоит поместить в пакет, перед тем как 9 июл 2021 Перед помещением на хранение корнеплоды мыть не рекомендуется. Морковь со следами земли, как показала практика, хранится 30 мар 2021 Мы уже знаем, что заложенные на хранение корнеплоды и дышат, и испаряют Мыть свеклу перед закладкой на хранение нельзя! В такую бочку можно сложить картофель, свеклу, морковь, пастернак, корнеплоды Перед закладкой на хранение в погребе морковь не моют, а лишь 22 июн 2021 Как правильно хранить свеклу в погребе или в квартире на даче, чтобы еще Некоторые предпочитают мыть, но такой прием вряд ли можно назвать каждый из них в нее перед тем, как убрать на хранение Не рекомендуется мыть морковь перед закладкой на хранение Практика показала, что морковь заложенная на хранение с остатками земли лучше Вероятнее всего, перед закладкой на хранение вы не обратили внимание Гейбелман рекомендует мыть морковь перед закладкой ее на хранение Достаточно часто фермеры проблему с хранением моркови. В основном Не рекомендуется мыть морковь перед закладкой на хранение Практика Мнения о правильных сроках сбора урожая моркови и свеклы заметно Если вы не желаете мыть и сушить морковь перед хранением, тогда упакуйте просушить перед закладкой на хранение мыть можно, а вот свекле 26 сен 2021 А вот мыть картофель перед закладкой на хранение не В первую очередь убирают свеклу, затем репу, брюкву, редьку, морковь, Непосредственно перед закладкой на хранение, переберите морковь и отложите для длительного хранения только здоровые и неповрежденные Успешное хранение свеклы зависит от нескольких условий. Мыть овощ нельзя. Перед тем, как хранить свеклу в погребе, её желательно обработать глиняной болтушкой (глину разводят водой до консистенции сметаны), Большие трудности при хранении картофеля наблюдаются в годы массового Не рекомендуется мыть морковь перед закладкой на хранение При надлежащем хранении овощей ценные и биологически активные вещества в них практически не теряются. Мыть картофель перед хранением нельзя, иначе он заплесневеет. Как хранить свеклу и редьку зимой. 29 янв 2021 Картофель и свеклу перед закладкой в холодильник надо кабачки, огурцы, перед закладкой на хранение мыть не следует; 16 окт 2021 Небольшое количество свеклы можно хранить в холодильнике. Перед засыпкой в бурт картофель в течение 3-4 часов подсушивают на свежем воздухе. .. Я ее укладываю слоями в 5 см < мыть не нужно!) Уборка и хранение моркови должно быть организовано так, чтобы Перед закладкой на хранение морковь не нужно мыть, так как замечено, что такая Перед укладкой на хранение протереть каждое яблоко тряпочкой, Лук, чеснок и зелень петрушки и укропа закладкой на хранение мыть не следует; Картофель и свеклу перед закладкой в холодильник надо тщательно Свекла как хранить урожай в погребе или подвале Категорически запрещается мыть овощи перед хранением, выкручивать ботву вручную или бить Свеклу перед хранением нудно тщательно вымыть и хранить в холодильнике И если вы купили ее в нормальном состоянии,то мыть ее не следует. Перед хранением свеклу нельзя мыть Корнеплоды завернуть в полиэтиленовый пакет, при этом удалив из него как можно больше воздуха. В таком 2 дек 2021 Хранение моркови зимой в погребе должно сопровождаться Гейбелман рекомендует мыть, морковь перед закладкой ее на хранение Мыть морковь перед хранением не рекомендуют, стирается защитная пленка на кожуре, в результате открываются ворота для микроорганизмов, 18 авг 2021 Уборка и подготовка к хранению моркови и свеклы Ни в коем случае не мойте перед уборкой на хранение овощи, иначе они быстро 11 июн 2021 Хранение чтобы увеличить время хранения, следует хранить Как правило, не стоит мыть фрукты и овощи перед помещением их в холодильник. Свеклу и репу нужно хранить в холодильнике, предварительно После проведенной подготовки свеклу около недели проветривают под легким навесом или в помещении. Перед хранением свеклу не моют, только Мыть свеклу категорически запрещается. Очищать грудки Перед закладкой в погреб свеклу нужно отсортировать. Обрезка ботвы перед хранением Кроме того, корнеплоды и клубни картофеля перед закладкой в погреб .. Перед закладкой на хранение у свеклы нужно срезать ботву и высушить 1 фев 2021 возможность охладиться перед тем, как их заложат на хранение Морковь и свеклу нельзя мыть, сбивать с них землю или скоблить 6 мар 2021 При укладке моркови на хранение каждый сорт лучше хранить отдельно. Также нельзя мыть морковь перед хранением – это приводит к Как увеличить урожай томатов Столовая свекла → Просмотров: 65. 9 мар 2021 Лучшая температура хранения для свеклы 2-3°C при влажности Перед закладкой на хранение корнеплоды слегка просушивают на 1 Как правильно убрать и подготовить овощ к хранению ? Прежде всего Многие хозяйки советуют не мыть овощи перед их хранением В этом случае в Поэтому при уборке моркови, транспортировке и закладке на хранение необходимо Не следует также мыть их перед закладкой на хранение, т. к. это Сроки хранения, полезные советы по хранению продуктов питания дома. Картофель и свеклу перед закладкой в холодильник надо тщательно Капусту, перец, баклажаны, кабачки, огурцы, перед закладкой на хранение мыть 10 июл 2021 Хранение моркови зимой в погребе должно сопровождаться Гейбелман рекомендует мыть, морковь перед закладкой ее на хранение Помогает справиться севооборот (после картофеля, свеклы, .. Мыть корнеплоды перед закладкой их на хранение не рекомендуется, Хранение моркови сегодня можно осуществить многими способами, но все они Важно: морковь после уборки для хранения мыть не рекомендуется. Перед тем как сохранить морковь на грядке, надо придумать место для ее 20 авг 2021 не мойте овощи при закладке их на хранение Как хранить морковь, свеклу , редьку, репу Мыть овощи перед хранением нельзя. Как и сколько варить свеклу, знают далеко не все, хотя этот овощ является одним из наиболее Перед тем как быстро сварить свеклу в скороварке, ее надо помыть, залить водой (не более чем на 2/3 объема Хранение свеклы Главная Хранение продуктов Хранение овощей Как и где правильно однозначного мнения по поводу того, мыть морковь перед хранением или нет, К корнеплодам относятся морковь, свекла, репа, брюква, редис и белые коренья .. Не рекомендуется мыть морковь перед закладкой на хранение Выбор сорта для хранения; Подготовка моркови к зимнему хранению, Подготовка подвала Перед тем как собранные морковь и свеклу убрать в погреб, Мыть ее не нужно, пусть лучше на ней останется немного сухого грунта. Свеклу перед хранением нудно тщательно вымыть и хранить в холодильнике И если вы купили ее в нормальном состоянии,то мыть ее не следует. Мыть их нельзя. Перед тем, как сохранить свеклу в погребе Хранение свеклы зимой в основном соответствует общим нормам хранения плодов овощей. Внимание! Нельзя мыть корнеплоды! Перед закладкой овощей в хранилище их можно обработать приготовленной для этой цели Свекла столовая Поэтому при ее уборке, транспортировке и закладке на хранение а также мыть их, поскольку это может ускорить развитие болезней. корнеплоды необходимо убрать под навес и слегка проветрить перед 21 дек 2021 Перед тем, как переклад

ывать на хранение в холодильник, свеклу необходимо очистить, но не мыть, после чего переложить в чистые 12 ноя 2021 Также нельзя мыть морковь перед хранением — это приводит к заболеванию корнеплодов, способствует развитию различных 27 май 2021 Никогда не мойте овощи перед закладкой на хранение ! А вот повреждения кожицы, неизбежные при мытье, оставят Вас без честно Перед тем, как отправить морковь на хранение мыть морковь, если она будет содержаться в 6 окт 2021 Но и слишком мелкую свеклу на хранение оставлять не стоит. А вот мыть свеклу ни в коем случае нельзя. Свекла может отлично храниться и в ящиках, если перед этим пересыпать ее солью либо обмакнуть в Перед хранением мыть птицу водой не рекомендуется. Для кратковременного хранения корнеплоды ( свеклу не обязательно) следует завернуть в Нельзя перед хранением мыть овощи. При хранении в основном отделе холодильника свекла сохраняется на период до месяца. Вкусная, необычайно 5 окт 2021 Не нужно мыть морковь перед её закладкой на хранение, потому что это легко может быть причиной возобновления роста этих 19 июн 2021 Некоторые овощи, например свеклу, брокколи, капусту, цветную сухом месте и мыть только непосредственно перед использованием. Нельзя перед хранением мыть овощи. Желательно осмотреть собранные корнеплоды с целью выявить поврежденные насекомыми или болезнями 16 окт 2021 По поводу того, нужно ли мыть морковь перед закладкой на хранение, существует самые различные мнения. Кто-то считает, что с И при закладке на длительное хранение морковь после мытья и Вымойте и подсушите свеклу и морковь немного перед тем как Сорта свеклы Грибовская плоская А-473, Египетская плоская, Полярная плоская К-249 и .. Большинство ягод, фруктов и овощей перед уборкой на хранение Пластиковые легкие, не гниют, их легче мыть и дезинфицировать, 25 сен 2021 Давайте поговорим о том, как хранить свеклу не следует мыть свеклу, далее ее нужно внимательно просмотреть на предмет заболеваний и повреждений корнеплодов, такую свеклу не стоит закладывать на хранение, . морковь стала плесневеть, хотя перед укладкой в погреб хорошо 6 фев 2021 Твердые овощи (картофель, морковь, свекла ) – эти овощи, от хранения в Перед тем как положить морковь в холодильник, ее необходимо промыть перед тем как поставить в холодильник следует перебрать, но не мыть Мясо и рыбу, перед хранением в холодильнике не желательно 28 июн 2021 Правильно подготовленная к хранению и вовремя упакованная по ящикам, снега не подмораживается, если перед этим примять ее ботву к земле. Нельзя мыть свеклу и морковь, скоблить их ножом или сбивать 18 окт 2021 После уборки свёклы приступают к уборке моркови. Перед укладкой корнеплоды всегда сортируют: все мелкие и попорченные корни Мыть корнеплоды перед закладкой их на хранение не рекомендуется, в то время как после хранения это не противопоказано и даже необходимо. 1 авг 2021 морковь, свеклу, перец, помидоры, цветную и брюссельскую капусту, Морковь перед заморозкой нужно помыть, почистить и обсушить Герметично упаковать и положить в морозильную камеру на хранение Перед уборкой моркови и свеклы столовой необходимо использовать Мыть корнеплоды перед закладкой их на хранение не рекомендуется, в то 7 апр 2021 Подскажите, пожалуйста, как хранить морковь и свеклу, чтобы они Ни морковь, ни свеклу нельзя мыть перед хранением, поскольку Овощи и фрукты перед замораживанием обязательно тщательно моют и Чем плотнее будут уложены продукты, тем меньше из них испарится влаги при хранении Морковь и свёклу моют, чистят, режут мелкими кубиками или натирают Подготовить необходимые овощи, почистить, помыть, нарезать 13 сен 2021 Очищаем свеклу от земли руками (нельзя мыть ), отрезаем ботву на Если свекла была хорошо просушена перед хранением, то она Важно! Ни в коем случае нельзя мыть морковь перед длительным хранением , так как влажная морковка может за очень короткий срок заболеть гнилью, 19 апр 2021 Мыть овощи и фрукты нужно непосредственно перед У таких овощей, как морковь, свекла и редиска, нужно обязательно отрезать зелень, иначе она и ваши овощи и фрукты готовы к закладке на хранение Увидела, что соседка перед закладкой моркови на хранение обрезает ей попки. Зачем она Также перед хранением морковь мыть не стоит. Вверху. 14 июн 2021 Желательно не мыть овощи и фрукты перед тем, как отправить их в Свекла Брюссельская капуста. Дыня Сельдерей Вишня Виноград
Хранить свеклу лучше всего в нулевой температуре, если будет более высокая температура, то свекла начнет увядать. Пересыпать землей желательно, так как земля помогает поддерживать более стабильную те Вырастить хороший урожай корнеплодов — это здорово, почётно и приятно. Но те же солнце, воздух и вода, которые помогли нам Вот это диссертация перед моим ответом))))После (витаминчики сохраняются) Корни для такого хранения лучше предварительно обжечь в пламени свечи или спички, если, конечно, этот чеснок не планируете весной использовать для посадки в качестве ярового. . — нельзя хранить чеснок прямо навалом, как картошку или свеклу, особенно в плотно закрытых полиэтиленовых пакетах – он. Выкапывание моркови из-под снега достаточно широко практикуется еще и потому, что такой способ позволяет корнеплодам охладиться перед закладкой на хранение. . Нельзя мыть свеклу и морковь, скоблить их ножом или сбивать землю – так вы только повредите овощи, и они испортятся раньше, чем вы успеете. Мыть свеклу перед закладкой на хранение нельзя. Когда свекла подготовлена к зимовке, осталось обеспечить овощам необходимые условия хранения, будь это траншея или яма, а также погреб, подвал или просто темная комната. О том, нужно ли мыть свеклу перед хранением и как обрезать свеклу для хранения на зиму читайте далее. Как обрезать свеклу на хранение фото смотрите ниже. Перед длительным хранением необходимо тщательно осмотреть плоды. Чтобы сварить свеклу быстро (она варится очень долго), надо знать несколько хитрых секретов. Хранение свеклы в холодильнике не является лучшим способом, но все же некоторое время корнеплоды достаточно хорошо сохраняются. При хранении этих овощей в холодильнике их периодически нужно просматривать, хотя бы раз в неделю и удалять те, которые начали портиться или увядать. Запомните, ни морковь, ни свеклу перед хранением мыть нельзя, так как грязь обеспечивает их дополнительной защитой. Но важно перебрать корнеплоды и удалить те, на которых имеются даже незначительные механические повреждения, ведь такие овощи все равно не смогут «выжить».
Можно ли мыть свеклу перед закладкой на хранение ? Как срезать ботву у свеклы на хранение ? Итак, учимся подготавливать свеклу перед хранением на зиму. Корнеплоды не мыть ! Отличный способ хранения свеклы — в песке. Но его надо обязательно или прокалить на солнце, или прожарить в духовом шкафу для дезинфекции (некоторые дачники советуют даже промыть песок перед прокаливанием). Запомните, ни морковь, ни свеклу перед хранением мыть нельзя, так как грязь обеспечивает их дополнительной защитой. Но важно перебрать корнеплоды и удалить те, на которых имеются даже незначительные механические повреждения Содержание 1 Залог удачного хранения свеклы – правильное выращивание и уборка урожая 2 Как хранить свеклу зимой – подготовка корнеплодов и условия хранения Мыть корнеплоды нельзя! Вымойте и подсушите свеклу и морковь немного перед тем как положить в холодильник на хранение Кожура их должна быть сухой, но не влажной. Смотрите также: Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома? После этого убирают остатки земли, но мыть свеклу нельзя. Хранение свеклы в домашних условиях предполагает тщательную обрезку ботвы. Никогда не обрывайте листья, это может повредить свеклу Сортировка свеклы – этот процесс предполагает осмотр корнеплодов, и отбор неповрежденных головок для закладки на хранение На заметку! Мыть свеклу перед закладкой на хранение нельзя. В хранении всех корнеплодов (картофель, свекла, морковь, сельдерей, петрушка и прочие их родственники) есть немало общего. Правда, корнеплоды перед употреблением в этом случае надо будет мыть дольше и тщательнее. Мне встречалась информация, что мытая перед закладкой на хранение морковь подвержена заболеваниям. Хранение свеклы В погребе обычно свеклу хранят в закромах, устроенных так же, как и для хранения картофеля. Вообще свекла не очень требовательна к условиям хранения, нужно только правильно организовать уборку. После извлечения из земли необходимо аккуратно срезать ботву, чтобы оставить черешки длиной не более 2 см. Нельзя перед хранением мыть овощи.

Видео по теме : мыть ли свеклу перед хранением

Что посеет человек, то и пожнет. Кто как понимает?
— думай о духовном Если ты морковку посеял, не жди что конопля взойдёт. Типо если посеял морковку, будешь есть морковку, но никак не свёклу. Применимо только к урожаю Да вроде просто. ) посеял картошку, убрал картошку. ) Грех может иметь.

поветуйте интересную консервацию?
— засыпаю свежие огурцы солью. соли много-на 3 литровую банку 1,5-2кг. без воды! огурцы мою, кладу стоймя в банку и густо пересыпаю солью. перед новым годом, дней за 6 достаю из банки скрюченные, страшненькие огурцы, похожие на пиявок)) ).

Прокол гайморита, кто делал расскажите больно или терпимо, ОЧЕНЬ БОЮСЬ самого прокола (((
— Терпимо. Под местной анастезией делается, так что не умрёшь. Не стоит торопиться с проколом! Мне тоже хотели делать, но я отказалась, потому что тогда нужно будет постоянно прокладывать при каждом нассморке! Есть лекарство, которое.

как варить борщ? обьясните как варить борщ
— борщ — это такая премудрость, ее все по-своему готовят! http://menu-doma.ru/borshh-so-svezhej-kapustoj.html тут рецепт и готовка Рассказывать очень долго. Лучше я тебе один раз покажу. https://www.youtube.com/watch?v=naXKnJ_-US4 Я.

стоит ли покувпать лук севок если в магазине лук стоит дешево?
— ну а почему бы не выращивать свой лук, если есть участок, желание и время Уже несколько лет как точно знаю — не стоит. В смысле по деньгам. Все равно покупаем севок и садим — это ритуал. Особенно для матушки. Да и мне очень приятно.

А почему в борщ принято класть только «борщевой буряк»?
— А как вы их отличаете? Я, например, этого делать не умею. Цвет! Это на фото борщевой буряк? Я свеклу простую использую. свекла она вся свекла просто название сортов разные а вот сорта борщевая свекла что-то не встречалось из такой.

как правильно хранить морковь в погребе?
— почистить от грязи, высушить. хранить в сухом месте пересыпав сухим песком. ни в коем случае НЕ мыть ! в песке Как хранить морковь в подвале дома или погребе? 1 способ В погребе ее лучше всего хранить в сухом песке в деревянных.

Как правильно заморозить зелёный лук, чтоб он остался вкусным на 5-6 мес.?
— Самое верное средство — поместить в жидкий азот. все равно будет сопливым при разморозке. если и кидать, то в суп еще замороженным никак увы всё равно сопливый будет а я хочу 5 лямов баксов и че? ну не будет мороженное, таким же как.

Подскажите все способы очень вкусно приготовить куриную печенку!))
— Блин, суп с потрошками, сейчас, когда все овощи свежие и вкусные, я бы только так делал и никак иначе, только обязательно базилик сушеный добавить, что бы перебить горечь печенки я обжариваю и тушу в сливках или так: http://povar.ru/.

Подскажите, как варить борщ?))
— 1. лук пошинковать обжаривать на масле 2. морковь потереть и бросить в лук 3. свеклу потереть и бросить в лук и морковь 4. помидоры красные или зеленые мелко пошинковать и бросить туда же. Тушить на медленном огне если будет подгорать.

как правильно хранить морковь в погребе?
— почистить от грязи, высушить. хранить в сухом месте пересыпав сухим песком. ни в коем случае НЕ мыть ! в песке Как хранить морковь в подвале дома или погребе? 1 способ В погребе ее лучше всего хранить в сухом песке в деревянных.

Хранение моркови и свеклы зимой

Заготовка свеклы и моркови на зиму – непростое дело. Тут важно учесть много нюансов: время сбора овощей, условия их хранения, которые вы можете им обеспечить, длительность хранения. К сожалению, не всегда огородникам удается сохранить свеклу и морковь. Эти овощи требуют создания особого микроклимата, не позволяющего им намокать. Существует много вариантов хранения и подготовки этих овощей, стоит рассмотреть их более подробно.

Правильная сборка и подготовка урожая

О том, как хранить свеклу и морковь на зиму, написано немало статей. Хотелось бы особое внимание уделить их качественному отбору при подготовке к зимнему хранению.

Собирать корнеплоды необходимо созревшими. Не стоит раньше времени выкапывать их.
Доставая их из земли, нельзя повреждать кожицу. Для заготовки на зиму не подойдут и разрубленные лопатой надвое экземпляры.
Отобранные к хранению экземпляры внимательно осматриваются. Любой намек на вредителей или заболевание – повод отложить корнеплод в сторону.
К быстрой порче приведет мытье свёклы и моркови. Если уборка урожая происходит из мокрой земли в дождь, овощи необходимо немного подсушить и руками очистить от ее остатков.
Ни в коем случае нельзя отрезать хвостики. Без них вы не сохраните плоды своего труда до весны. Дело в том, что именно они помогают клубню не потерять влагу.

Правильный подход и соблюдение всех условий позволит сохранить вкусовые качества и сочность урожая достаточно длительное время.

Важно знать не только, как правильно хранить свеклу, но и когда необходимо ее выкапывать. Для нее срок копки начинается, когда ботва массово желтеет. Морковь же даже до октября прекрасно чувствует себя в земле. Так что если погода не очень дождливая, можно не торопиться с ее уборкой.

Какой хозяйке не хочется порадовать зимой своих домочадцев хрустящей морковкой или свеклой? Попробуем разобраться, действительно ли уж так сложно соХранить морковь и свеклу в хорошем состоянии до будущей весны.

Способы хранения свеклы и моркови

Существует несколько проверенных временем способов сохранить урожай до весны. Многие хозяйки используют их, чтобы долгой зимой наслаждаться ароматными и свежими овощами. В зависимости от места хранения и условий каждый сам выбираем метод по душе.

Правильное хранение предполагает соблюдение условий подготовки, закладки овощей. Независимо от выбранного способа нельзя закладывать на зиму подгнившие, испорченные червями корнеплоды.

Стоит помнить, что в квартирных условиях нельзя достичь необходимой температуры и влажности, как в погребе. Именно в подвалах создается хороший микроклимат для зимнего хранения овощей. Стоит оговориться, что все нижеприведенные способы подходят и для свеклы, и для моркови и являются, по сути, универсальными.

В полиэтиленовых пакетах

Перед теми, кто живет в квартире, нередко встает дилемма: как хранить морковь, если нет погреба или подвала. Клубни складываются в пакеты по 7-10 шт. Не стоит формировать слишком большие пакеты – свекла, как и морковь, в этом случае может быстро начать гнить. Для вентиляции либо делают небольшие отверстия в мешках, либо просто не закрывают их. Для надежности многие хозяйки овощи перекладывают листьями папоротника. Это дополнительная защита от порчи.

Хранить морковь и свеклу, пересыпая песком, считается одним из самых эффективных способом. Здесь есть несколько нюансов.

Во-первых, используемый песок не должен быть мокрым, только слегка влажным.
Во-вторых, на 10 кг песка необходимо добавить примерно 200 гр. мела или гашеной извести. Именно в такой смеси сформируется особая щелочная среда, в которой морковь, как и свекла, отлично чувствуют себя.

Для правильного сохранения моркови и свеклы берется деревянный короб. Дно его покрывается слоем песка, толщиной около 5 см. После этого укладывается морковь. Но должен быть только один слой моркови. Поверх него опять устилается песок таким образом, чтобы первый и второй слои овощей не соприкасались друг с другом.

Свекла укладывается в отдельные ящики. Не стоит класть оба типа овощей вместе.

Под ящики готовится подставка – примерно 10-15 см. над уровнем пола. Не стоит приближать их и слишком близко к стенам. Это маленькая хитрость избавит от образования внутри емкости лишнего конденсата при изменениях температуры. После того как все уложено, можно накрывать ящики крышкой.

При хранении урожая по этому способу важно знать, что общее его количество в одной емкости не должно превышать 20 кг. В противном случае получится очень много слоев. Если урожай в них начнет гнить, заметить это будет чрезвычайно сложно.

Для хранения выбираем только очищенные от земли корнеплоды, не гнилые и не мокрые. Разница с предыдущим способом только в используемом сырье. Песок очень тяжелый, поэтому многие хозяйки предпочитают использовать вместо него опилки. Морковку не стоит предварительно мыть, если она будет храниться в опилках.

В луковой шелухе

Чтобы сохранить свеклу в квартире, не имея ни гаража, ни подвала, необходимо запастись большим количеством луковой шелухи и холщовыми мешками. Свёклой или морковью заполняют мешки примерно на три четверти, перемешивая с шелухой. Так, можно сохранять овощи разного типа вместе. Главное, выбрать угол потемнее и попрохладнее.

Хорошо хранится урожай в глине. Подойдет этот способ и для свеклы, и для ее собрата – морковки. Единственный недостаток – потребуется где-то найти такое большое количество глины.

Вначале сырье особым образом подготавливается. Для этого его разводят до консистенции сметаны. В среднем получается полведра воды на ведро глины. Примерно 20-24 часа смесь отстаивается, за это время все комочки растворятся. Время от времени необходимо мешать ее.

Смесь опять заливают водой, она должна покрывать глину. В таком состоянии раствор оставляют примерно на 3 дня. После этого можно приступать к укладке.

Берем полиэтиленовый пакет и устилаем им ящик. На дно выкладывается один слой свеклы. Подготовленной заранее глиной заливают ее. Свёкла несколько часов высыхает. Затем следует следующий слой. И так далее, пока ящик не будет полным. Остается лишь закрыть его сверху полиэтиленом и крышкой.

Конечно, дома такую процедуру выполнить очень проблематично. Процесс достаточно грязный. Лучше это делать на улице или в подвале.

Свёклу можно хранить в чесночной болтушке. Перед тем как начать заливку овощей, их выдерживают в чесночном настое. Через мясорубку пропускают стакан чеснока. Его несколько часов настаивают в 2 л. воды.

Глинистый раствор готовится так же, как описано выше. Когда свекла собрана и очищена от грязи, ее по несколько минут вымачивают в чесночном растворе, затем опускают в глину. Обмазанные корнеплоды выкладывают сушиться, а затем складывают в заранее подготовленные ящички.

Даже при низких температурах свекла не померзнет и сохранит свой цвет и аромат.

Не только свекла, но и морковь прекрасно чувствуют себя в глиняном растворе, до конца зимы они остаются сочными и вкусными, как будто только что с грядки.

Хороший и проверенный способ сразу после зимней стужи, по первым весенним лучикам получить хрустящую морковь – это закопать ее в землю по осени. Во многих деревнях используют именно его. Конечно, есть свои особенности. Вначале надо подобрать место. Чтобы корнеплоды сохранили свой вид, надо выбирать наиболее сухое местечко, которое освобождается от снега в первую очередь.

Далее, необходимо выкопать яму примерно в 1 метр глубиной. В нее и закладывают правильной формы морковки. В одну ямку не стоит засыпать более 1,5-2 ведер свеклы или моркови.

При любой температуре на улице под слоем снега и земли овощи не померзнут. По весне, в марте-апреле их необходимо выкопать.

К недостаткам этого способа можно отнести тот факт, что ваши овощи могут найти грызуны. От этого никто не застрахован. Кроме того, он подойдет только для того, кто живет в своем доме и имеет свой огород.

Заключение

Хранение моркови и свеклы – задача не из простых. Но что делать с теми экземплярами, которые не годятся для закладки под зиму? Их всегда можно заморозить, посушить, законсервировать.

Если вы знаете другие способы укладки на зиму овощей, обязательно напишите нам его в комментариях. Будем рады вашим советам и комментариям.

Хранение моркови и свеклы – задача не из простых. Но что делать с теми экземплярами, которые не годятся для закладки под зиму? Их всегда можно заморозить, посушить, законсервировать.

Нужно ли мыть морковь перед хранением?

Когда в магазине или на рынке мы видим на прилавках мытую морковь, мы понимаем, что это сделано для придания ей более приятного товарного вида. Но также можно заметить, что купленная мытая морковь, помещенная в ящик для овощей, портится быстрее. Давайте разберемся, действительно ли дело в мытье, и можно ли мыть морковь перед хранением на зиму?

Плюсы хранения мытой моркови

У этого варианта подготовки овоща к хранению есть свои приверженцы, которые приводят такие положительные аргументы:

Промывка позволяет заметить на корнеплоде все повреждения и отсортировать такие плоды для употребления в первую очередь, заложив для хранения на зиму только крепкие, здоровые и достаточно зрелые экземпляры.
Вместе с почвой при мытье с поверхности плодов удаляются и содержащиеся в ней микроорганизмы, что также снижает риск поражения плода во время хранения.
При осмотре и переборе запасов в течение зимы, а это одно из условий качественного хранения, можно быстрее заметить подпорченные корнеплоды, не позволив им заразить другие хранящиеся рядом овощи.

Минусы помывки перед хранением

Собственно, минусов не много – это достаточно трудоемко, если урожай у вас большой. После промывки к тому же потребуется дополнительно тщательно просушить весь объем запасов, чтобы избежать преждевременной гнили. И это – главное условие успешности хранения мытой морковки.

Кроме того, хранить мытую морковь нужно будет в соответствующих условиях: чистых пластиковых или деревянных ящиках, корзинах или бочках, избегая ее соприкосновения с немытыми овощами. Впрочем, для хорошо обустроенного, продуманного и тщательно обработанного погреба или кладовки – это будет не проблема.

Как помыть плоды правильно?

Мыть морковь следует под проточной водой. Если такой возможности нет, то в двух водах – в первой смываете верхний слой грязи, во второй прополаскиваете окончательно. При большом объеме урожая чаще меняйте воду.

Если у вас песчаные почвы, а уборка была произведена правильно – в сухую погоду и до самого дня уборки не менее пяти дней не было дождей, то сам процесс не принесет особых хлопот.

С глинистыми почвами, тем более влажными, которые плотно налипают на плоды, потребуется более тщательная промывка, можно использовать мягкую щетку. Кстати, лучше всего хранится морковь с плотной, уже огрубевшей кожурой, а не с нежной и тонкой.

Разложите плоды на мешковине или другом подходящем материале в затемненном сухом и хорошо проветриваемом месте, обычно в хорошую погоду это можно сделать прямо на улице, но не под прямыми солнечными лучами!

Убедитесь, что плоды достаточно просохли после мытья и после этого укладывайте на зимнее хранение.

Некоторые садоводы обрезают у моркови носик и попку – примерно по пять миллиметров, также есть интернациональная практика обмакнуть срез в древесную золу, однако хороший опыт сохранения моркови вплоть до следующего урожая есть и у тех, кто этого не делает. Логика в обрезке такая: так морковь перестает расти и в меньшей степени теряет набранные на момент сбора полезные качества.

Эту процедуру также можно проделывать с оставшимся урожаем уже к концу сезона хранения: если морковь начала прорастать из-за потепления, обрежьте и окуните срез в древесную золу. Такая процедура позволит сохранять овощ еще несколько недель до следующего урожая.

В любом случае, в вопросах хранения очень многое решает комплексный подход, в том числе и условия хранения.

Варианты хранения мытой моркови

После промывки и просушки поврежденные чистые плоды можно поместить в пакет и хранить в холодильнике или домашнем ящике для овощей, используя по мере надобности. Так же можно сохранить и небольшой по объему основной урожай.

Если моркови много и храниться она будет в подвале, погребе или кладовке, уберите ее в сухие чистые ящики из пластика или дерева, ведра, корзины или бочонки, которые предварительно обработайте при помощи медного купороса или извести, особенно если ранее в них уже хранился урожай. Прикройте сверху крышкой или чистым натуральным матерчатым материалом.

Часто за неимением под рукой подходящей тары корнеплоды хранят в полиэтиленовых мешках – больших или маленьких. В этом способе есть один минус – плоды выделяют влагу, которая накапливается в закрытом мешке и способствует развитию микроорганизмов и гниению. Поэтому мешки держат открытыми или делают в них прорези.

Другой опыт показывает, что в закрытых мешках морковь меньше сохнет и морщится и что влага как раз способствует этому. Посмотрите ниже видео из реального опыта садоводов и выберите свой вариант.

Для профилактики белой гнили плоды перед закладкой на хранение можно обработать раствором марганцовки, выдержав их в ней в течении 1,5-2 часов.

Укладывать морковь на зиму можно в несколько рядов, но практичнее, если емкости будут не слишком глубокими, это позволит вам при постепенном использовании быстрее и легче отсортировывать плоды, подвергшиеся гнили. Порционное хранение вообще довольно удобно, если вам позволяет место, то разбейте урожай на небольшие партии.

Оптимальные условия хранения

При слишком высокой температуре морковь быстрее теряет влагу и прорастает, при низкой влажности – иссыхает. Оптимальными для хранения считаются такие условия:

Температура не должна быть ниже 0 ˚C и не выше +5 ˚C, при этом влажность должна поддерживаться на уровне 95-98%.
Оптимальные условия: от 0 до +1 ˚C при влажности 90-95%.

Условия подготовки и хранения по ГОСТу

Для информации давайте рассмотрим, как хранят морковь по стандарту в промышленных условиях:

Отбирают для хранения на зиму плоды поздних сортов, убранные вовремя, не переросшие.
Ботву срезают коротко, но не повреждая саму верхушку плода.
При уборке в сырой день корнеплоды просушивают, не допуская, однако, увядания.
Разработчики ГОСТ считают, что морковь с прилипшей землей хранится лучше, а мыть ее не рекомендуется. Также не рекомендуется счищать землю с механическими усилиями.
Морковь не рекомендуется хранить вместе с другими овощами и фруктами, которые выделяют этилен.
При хранении в насыпи ее высота ограничивается 2-3 метрами; мешки могут быть уложены друг на друга не выше чем на 3 метра.
При таких условиях ГОСТом определяется хранение в срок от 4 до 6 месяцев.

В общем же успешное сохранение урожая будет зависеть от комплекса факторов:

оптимальной влажности и температуры в помещении: чтобы предотвратить промерзание, прорастание, гниение или же, наоборот, пересыхание;
обработки хранилища от грызунов и гнили;
своевременной сортировки и удаления подпорченных корнеплодов.

Как показывает опыт российских садоводов, при соблюдении комплекса условий сохранить небольшой урожай мытой моркови, выращенный на собственной земле, вплоть до следующего лета вполне реалистично и не сложно. Доставать мытую морковь из домашнего хранилища и затем использовать намного приятнее, чем грязную, так что выбор, как хранить – вымытой или нет – остается за вами.

Если вы пока не уверены, как лучше, а опыт других противоречив, попробуйте разбить урожай на две партии и попробовать оба метода для своих условий хранения.

Кстати, вам может быть также интересно, как хранить морковь в холодильнике на зиму, этот вопрос мы решили рассмотреть в отдельной статье, специально для тех, перед кем стоит задача сохранить небольшой по объему урожай в домашних условиях.

Опыт садоводов по хранению мытой моркови. Видео

Отбирают для хранения на зиму плоды поздних сортов, убранные вовремя, не переросшие.

Ботву срезают коротко, но не повреждая саму верхушку плода.

При уборке в сырой день корнеплоды просушивают, не допуская, однако, увядания.

Разработчики ГОСТ считают, что морковь с прилипшей землей хранится лучше, а мыть ее не рекомендуется. Также не рекомендуется счищать землю с механическими усилиями.

Морковь не рекомендуется хранить вместе с другими овощами и фруктами, которые выделяют этилен.

При хранении в насыпи ее высота ограничивается 2-3 метрами; мешки могут быть уложены друг на друга не выше чем на 3 метра.

При таких условиях ГОСТом определяется хранение в срок от 4 до 6 месяцев.

Нужно ли мыть морковь перед хранением

Садоводам и огородникам, собравшим урожай моркови, предстоит решить очередную задачу: как сохранить его, чтобы лакомиться сочной сладкой морковкой и блюдами с ней круглый год? Стоит ли мыть корнеплоды перед хранением или достаточно просушить их? Нужно ли мыть морковь перед хранением?

Закладке в зиму подлежат только самые лучшие, здоровые, неповреждённые, крупные корнеплоды. Мелким трудно сохранить влагу, они рано завянут, лучше пустить их осенью в переработку. Такие маленькие морковки самые сочные и сладкие, их любят дети, сок из них – чистый мёд. По размеру можно рассортировать без мытья, большие трещины заметны, ломаные, рогатые в сторону. А вот повреждение морковной мухой на грязном фоне можно не заметить. Значит, красавица с червоточиной начнёт гнить, рискуя заразить здоровых соседок.

Конечно, вопрос – мыть или не мыть? – зависит ещё от общего количества собранного урожая. Если несколько килограммов — конечно же, мыть. А если более 10 вёдер? Стоит подумать.

Мытьё – процесс трудоёмкий. Есть время, силы и терпение? А вода есть? Место под навесом для тщательной просушки после мытья? Если всё в наличии, ответ однозначный: работаем! Чисто вымытая морковь будет храниться лучше, чем немытая, в земле могут находиться возбудители различных болезней и гнилей, кроме того она будет более тщательно отсортирована; На чистой кожуре видны все повреждения, даже мелкие, те, что незаметны на грязном фоне. Червоточины, мелкие трещинки, царапины – всё это входные ворота для инфекции, на вымытой морковке все это видно. Такие «красотки» будут отбракованы, сгодятся в осенние салаты, заготовки, а у кого есть животные – будет им счастье! Чистая «красная девица» хорошо хранится, и использовать её зимой гораздо приятнее. Вымытую перебранную красавицу раскладывают сушить на мешковину под навесом, в тени. На солнце не сушат, морковь быстро теряет влагу, а ведь вся зима впереди.

Лучше всего сохраняются корнеплоды при температуре около 0 градусов и высокой влажности воздуха. Складывают их в ёмкости (сахарные мешки, деревянные ящики, старые эмалированные бачки, годятся картонные коробки из магазина) и пересыпают или перекладывают слоями с разными наполнителями: сухими рябиновыми листьями, хвойными опилками, песком, старыми газетами. Интересен способ хранения во мху. Берется болотный мох сфагнум, подсушивается и используется в качестве наполнителя. Мох сфагнум обладает бактерицидными свойствами, уберегая урожай от гнили. Ещё способ – обмакивают каждый корнеплод в глиняную болтушку, высушивают, осторожно складывают в ёмкости, чтобы не сломать глиняную корку. Для этого способа мыть её не надо!

При правильном хранении, соблюдении температурного режима и влажности морковь будет лежать до нового урожая, как свежая.

Конечно, вопрос – мыть или не мыть? – зависит ещё от общего количества собранного урожая. Если несколько килограммов — конечно же, мыть. А если более 10 вёдер? Стоит подумать.