Сколько можно хранить минеральную воду из источника аршан

Срок хранения минеральных вод при соблюдении указанных условий составляет со дня розлива для железистых вод — 4 месяца, для всех остальных — 1 год. Воды, содержащие органические вещества (типа Нафтуси) следует хранить не более 1 недели.

При внутреннем применении, особенно при лечении заболеваний органов пищеварения определенное значение имеют методика и техника приема воды: время приема, доза, температура, характер и частота приема. Чаще всего минеральную воду пьют до еды. Выпитая натощак минеральная вода поступает в организм в чистом виде и быстрее всасывается.

Теплая гидрокарбонатная (щелочная) вода, принятая вместе с пищей, уменьшает чрезмерную секрецию желудка, способствует скорейшему прохождению пищи по желудочно-кишечно­му тракту. Если у человека отмечается сильная изжога, следует употреблять небольшие порции минеральной воды после еды.

С лечебной целью воду пьют обычно 3 раза в день (утром натощак, перед обедом и перед ужином).

Срок хранения минеральных вод при соблюдении указанных условий составляет со дня розлива для железистых вод — 4 месяца, для всех остальных — 1 год. Воды, содержащие органические вещества (типа Нафтуси) следует хранить не более 1 недели.

Бутылочные минеральные воды берутся из натуральных источников или буровых скважин и разливаются в бутылки при соблюдении правил, установленных современной техникой розлива: предохранить воды от загрязнения и сохранить их важнейшие свойства. А для этого воды разливаются в стерильные бутылки темного стекла для защиты от света,предварительно они газируются углекислотой. Большое значение для сохранения природных свойств воды имеет хорошая закупорка бутылок и надлежащее ее хранение в дальнейшем.

На основных базах бутылки хранятся в подвалах, в горизонтальном положении, при постоянной плюсовой температуре в пределах 5—10°, но не более 15°. При длительном хранении в вертикальном положении пробки бутылки высыхают, газ улетучивается, и вода может испортиться. Во избежание этого и дома бутылки должны храниться в прохладном месте в горизонтальном положении или в перевернутом виде в ящиках. Начатую бутылку, если в ней еще остается вода, следует закупоривать простой корковой или резиновой пробкой.

В условиях правильного розлива и надлежащего хранения основные химические свойства натуральных бутылочных минеральных вод сохраняются в течение весьма продолжительного времени (месяцами и даже годами). Поэтому они могут использоваться с лечебной целью спустя долгое время после их розлива. Об этом свидетельствует более чем вековой опыт успешного внекурортного лечения бутылочными водами.

Вот основные признаки хорошей сохранности бутылочной воды: вода чиста, содержит много газа, приятна на вкус, не имеет дурного запаха. Испорченная вода мутна на вид, содержит хлопья, имеет плохой вкус и запах. На дне бутылки нередко имеется обильный осадок рыжего цвета, связанный с выпадением солей. Такая вода для употребления не годна. Это —брак розлива или результат плохого хранения.

Новости партнеров

На основных базах бутылки хранятся в подвалах, в горизонтальном положении, при постоянной плюсовой температуре в пределах 5—10°, но не более 15°. При длительном хранении в вертикальном положении пробки бутылки высыхают, газ улетучивается, и вода может испортиться. Во избежание этого и дома бутылки должны храниться в прохладном месте в горизонтальном положении или в перевернутом виде в ящиках. Начатую бутылку, если в ней еще остается вода, следует закупоривать простой корковой или резиновой пробкой.

Отдых на Байкале может заинтересовать не только впечатляющими пейзажами, природным разнообразием и богатой историей. Для тех, кто нуждается в поправке здоровья, привлекательными будут Аршанские минеральные источники.

Рекомендуем прочесть:  Салат из топинамбура на зиму консервирование рецепты

С восточного отрога Саянского хребта стекает в Тункинскую долину речка Кынгырга. Вода, пробираясь через пороги и низвергаясь водопадами, издает постоянный шум, давший реке имя – по-русски ее название означает «Барабан». Там, где река достигает долины, расположен курортный поселок Аршан.

Само название переводится с бурятского как «целебный источник». Впервые о наличии здесь выхода минеральной воды стало известно еще в 1894 году, а через десяток лет уже существовал поселок с домиками для отдыхающих. Так возникла водолечебница.

В настоящее время Аршан известен как бальнеологический курорт, вода которого по составу близка минеральным водам Кавказа. В советский период водолечебница активно развивалась, сейчас находится в некотором запустении, отдельные сооружения производят угнетающее впечатление своей явной безнадзорностью. Тем не менее два здешних санатория – «Аршан» и «Саяны» – функционируют и принимают отдыхающих.

Помимо минеральных источников привлекательна для приезжих огороженная пешеходная тропа, поднимающаяся через лес вдоль обрывистого берега Кынгырги. В некоторых местах устроены смотровые площадки, с которых открываются красивые виды на речное русло в горной расщелине. Скалы состоят в основном из мрамора. В местах недавних обрушений берега беломраморные обломки сверкают на солнце, производя впечатление огромных сахарных кусков. Напротив водопада устроен мостик, спустившись на который, туристы могут сделать впечатляющие фотографии водной стихии. Всего же на реке до двух десятков водопадов, о точном количестве сведения расходятся.

Вдоль тропы в некоторых местах установлены скамейки для отдыха. Повсюду попадаются бурундуки, некоторые выпрашивают кедровые орехи у посетителей. Орехи можно купить у входа в парк на Монгольском рынке. Также на нем продаются изделия из шерсти верблюдов, яков и коз, сувениры и даже лекарственные травы.

Любителям музеев можно рекомендовать посетить, например, «Лесную сказку», где собраны изделия из корней деревьев в количестве пяти сотен, или «Юрту двух мудрецов». Это частная арт-галерея, расположенная, как и следует из названия, в бурятской юрте.

Интересны для посещения два дацана – старый и новый. Для желающих познакомиться с буддийской культурой и храмовыми службами, приобрести снадобья тибетской медицины, примерить бурятские национальные костюмы или просто проникнуться покоем и безмятежностью вход в них свободный, без ограничений.

Отдалившись от поселка на три километра, можно искупаться в Чаше девственниц. Согласно древним бурятским обычаям, невеста перед свадьбой совершала омовение и приношение духам семьи в каком-нибудь тайном священном месте. Теперь окунуться в каменную чашу может любой. Считается, что это пробуждает силу тела, красоту души и любовь в сердце.

Самая новая достопримечательность пополнила здешний список в 2014 году. Сход селевого потока оставил возле поселка «каменную реку» стометровой ширины. Толщина каменного слоя достигает пяти метров, и виден этот след среди леса на склоне уже при подъезде к Аршану.

Вдоль тропы в некоторых местах установлены скамейки для отдыха. Повсюду попадаются бурундуки, некоторые выпрашивают кедровые орехи у посетителей. Орехи можно купить у входа в парк на Монгольском рынке. Также на нем продаются изделия из шерсти верблюдов, яков и коз, сувениры и даже лекарственные травы.

Это касается любых минеральных источников, а не только целебных вод Аршана.

Неоднократно я являлась свидетелем бесконтрольных возлияний минеральной воды людьми не имеющими ни малейшего понятия, что это за вода и можно ли им вообще ее употреблять. А между тем, список противопоказаний, как правило, широк, а последствия могут быть весьма печальными. Поэтому пить такую воду (по крайней мере. в значимых объемах) можно только по назначения врача.

Рекомендуем прочесть:  Сколько Время Хранится Консерва Рыбная В Масле

Знаю людей, которые копят пластиковые бутылки, приезжают на Молоковку или в Дарасун и заполняют эти емкости водой. А потом пьют ее как обычную воду пока не кончится. Даже не представляю, что переживают, например, почки. Ну идиоты-то взрослые, имеют право гробить свою жизнь, но они ведь и детей заставляют пить водичку «для здоровья».

А так водичка полезная и может сослужить добрую службу. Так, минеральные источника Аршана помогают наладить обмен веществ, решить проблемы с ЖКТ, помочь в борьбе с болезнями опорно-двигательного аппарата, органов дыхания, эндокринной системы и др.

Со своей стороны, могу сказать, что водичка ядреная. Всего несколько глотков и судорожные поиски туалета. Так что поаккуратнее.

Воду можно набрать в питьевом павильоне, но работает он в строго определенное время.

Или рядом на улице. Вода предлагается прохладная и теплая.

Это касается любых минеральных источников, а не только целебных вод Аршана.

Среди всевозможных курортов и дач, где летом ищет отдыха и подкрепления городской обыватель, большого внимания заслуживает открытый недавно у подножия Саянскаго хребта железисто-содистый источник Аршан 1) .

Лица, пользующияся аршанской водой, помещаются в ближнем селении Подголец; селение это, получившее такое название благодаря местоположению своему под гольцами, т.е. вершинами Саянских гор, представляет из себя ряд водяных мельниц и пристроенных к ним домиков, где невзыскательные гости находят приют.

Селение Подголец существует с незапамятных времен. «Еще наши деды туда молоть ездили», — говорят об этом старожилы; источник же Аршан открыт лет 8-9 назад ныне умершим мельником Дмитрием Усольцевым.

Вот как разсказывала мне об этом открытии его родственница, тункинская крестьянка. «Как же, как же. Я его хорошо помню, который, что он Аршан открыл; и звали его Дмитрий Григорьевич; был он, сказать, в Подголечном мельник — мельницу держал, и нам он просто сродственник приходился, а мы сами тункинские. Ну, был он это раз на охоте за козами, козулю промышлял; а на этом самом месте, где теперь Аршан, козий переход тогда был.

1) Слово Аршан — по-бурятски источник, стало собственным именем описываемаго целебнаго источника.

Шел он, шел, по горам таскался и устал; присел это на землю, прислонился к камню и стал коз скрадывать; и вот почудилось ему, что стонет кто-то под землей, просится; он прислушался, а там все пуще стонет, да так жалостно, ровно, как родильница; то затихнет, то снова как зачнет, как зачнет, ровно как на волю просится. Прямо у него сердце все изныло; и так его к камню и тянет, так и тянет; вроде, как навождение какое сделалось. Он камень отворотил, а вода и пошла щелкать по камешкам, и пошла, так и бьет фонтаном; он ее лакнул и вроде как освежился; ну, потом он таки довольно ея напился и не захотелось ему есть и крепость в теле почувствовал.

Ну, он побег домой и говорит, что за такия у нас открылись кислыя воды. Народ стал приходить: и братские, и ясачные 2) , и русские; у кого брюхо, голова, глаза, ноги; и стали все исцеляться этой водой. И дошло это до батюшки, до священника тальскаго, и он, запечатавши, 3 бутылки в Иркутск на пытку послал. И признали эту там воду знающие люди, — фершала ли, кто ли, — что она вода пользительная. И много через ее теперь народу здоровье себе получают. И стала эта вода ходить в славе».

Рекомендуем прочесть:  Причины Появления Пены В Банке С Компотом На Следующий День После Заготовки

Химический анализ воды ни качественный, ни количественный пока произведен не был, но, по определению компетентных в вопросе врачей, вода эта — железисто-щелочно-углекислая. Благодаря этому составу, вода оказывается весьма полезной желудочными больным и малокровным. На вкус вода хороша; она напоминает минеральныя воды и отличается от них только приятным кисловатым оттенком. Больные из крестьян зачастую выпивают ее по 10-15 стаканов подряд. Крепость воды так значительна, что разрывает бутылки белаго стекла; в более же толстых бутылках необходима хорошая укупорка, т.к. вода легко вырывает пробки. Местные приверженцы чарки считают аршанскую воду прекрасным средством для протрезвления.

Горы, водопады, леса и поляны придают местности весьма живописный характер. Дивный горный воздух Аршана оказывается чрезвычайно благоприятным для грудных больных.

Объявись такой источник в Западной Европе, им бы пользовались сотни людей, но свойственное российскому люду неуменье устраиваться сказывается здесь во всей своей полноте. Об Аршане мало кто знает, да и те, кто знает, ничего по этому поводу не делают; приспособить Аршан для пользования большой публики, устроить курорт никто до сих пор и не пробовал.

Говорят, в данное время некоторыя лица собираются взяться за это дело; но, кажется, не спешат и вообще действуют больше по пословице: «тише едешь, дальше будешь». Интересно во всяком случае, чтобы источник, оказывающий столь благодетельное влияние, не попал бы в руки эксплоататора, чтобы водой Аршана по-прежнему могли бы безвозмездно пользоваться все.

Расходы же, которые потребуются на помещение и улучшение условий жизни больных, несомненно хорошо окупятся, т.к. при некотором благоустройстве воды Аршана безусловно привлекут туда массу публики.

Нельзя обойти молчанием постройку на общественныя деньги у самаго Аршана юрты, предназначенной для безплатнаго пользования крестьян и инородцев. Инициативу этой постройки приписывают покойному тальскому священнику Честохину. Среди многих надписей, которыми испещрены стены юрты, вроде таких: «14 июля был и получил себе исцеление — Яков», «Ой, какая хорошая вода! — Вера», «Здесь жили и воду пили — Семеновы», попадается одна крупная надпись, гласящая: «Покорно прошу господ посетителей при отъезде подметать пол юрты и закрывать верхнее отверстие. И. Честохин». Священник этот, по разсказам посетителя юрты, был человек уважительный и на словах сердечный; со всяким человеком займется: ему что братский, что русский — все одно».

Больные крестьяне, по неделям и месяцам с пользующиеся юртой, с благодарностью его вспоминают.

Ну, он побег домой и говорит, что за такия у нас открылись кислыя воды. Народ стал приходить: и братские, и ясачные 2) , и русские; у кого брюхо, голова, глаза, ноги; и стали все исцеляться этой водой. И дошло это до батюшки, до священника тальскаго, и он, запечатавши, 3 бутылки в Иркутск на пытку послал. И признали эту там воду знающие люди, — фершала ли, кто ли, — что она вода пользительная. И много через ее теперь народу здоровье себе получают. И стала эта вода ходить в славе».

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.

Оцените статью
Не знаете как правильно сохранить продукты в свежести? ВкусЕды.ру