Сколько Хранятся Карамель

Содержание

Карамель Цитрусовый микс 2 кг/4. Рошен

Прием заказов через сайт осуществляется круглосуточно. Офис: понедельник — пятница: с 8.00 до 18.00, суббота: с 8.00 до 16.00, воскресенье: выходной.

Прием заказов через сайт осуществляется круглосуточно. Офис: понедельник — пятница: с 8.00 до 18.00, суббота: с 8.00 до 16.00, воскресенье: выходной.

Сколько можно хранить шоколадные конфеты?

Срок хранения шоколадных конфет, если конфеты в коробке, указывается на упаковке и обычно не превышает 3-4 месяцев.

А вот если конфеты покупались развесные, то на обертках срок годности не указан.

Производители сообщают, что глазированные шоколадной глазурью завернутые конфеты хранятся 4 месяца, другие виды шоколадных конфет – не более 2 месяцев.

Оптимальная температура, при которой рекомендуется хранить шоколадные конфеты — +18 градусов. Не рекомендуются резкие перепады температуры и повышенная влажность. При перепадах температуры шоколадные конфеты приобретают белесый налет еще до истечения срока годности.

Шоколадные конфеты надо хранить вдали от других продуктов питания, так как они легко впитывают посторонние запахи.

Срок хранения шоколадных конфет?

Срок годности указан на упаковке. Если конфеты покупаете на развес, обязательно стоит спросить дату, указанную в накладной. Хотя не факт, что вам скажут правду. Обычно и дату перебивают на упаковках и на развес продают не совсем свежий продукт.
Советую после покупки конфет, хранить их в прохладном месте не больше месяца. Кроме всего, срок хранения зависит от состава и начинки продукта.
Черный, горький шоколад хранится дольше, чем молочный. А вот если вы видите на конфете серый налет, значит срок годности уже прошел.

Требуйте у продавца документальное подтверждение даты выпуска продукта. Не всегда дата срока годности на упаковке, соответствует реальности.

Оптимальная температура, при которой рекомендуется хранить шоколадные конфеты — +18 градусов. Не рекомендуются резкие перепады температуры и повышенная влажность. При перепадах температуры шоколадные конфеты приобретают белесый налет еще до истечения срока годности.

Как определить срок годности у шоколадных и карамельных конфет?

Конфеты — самая популярная сладость на рынке, конкурировать с которой может, наверное, только шоколад.

Несмотря на то, что конфеты не относятся к скоропортящимся сладостям, все же рекомендуется соблюдать правила и сроки хранения этой продукции. О сроках годности шоколадных и других конфет поговорим в статье.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам бесплатной консультации :

—>

Какой срок годности у красной и черной икры? Узнайте об этом из нашей статьи.

От чего зависит?

В первую очередь сроки годности конфет зависят от состава и способа изготовления.

Большое разнообразие видов этих сладостей обуславливает различные сроки годности продукции.

Обычно срок годности конфет определяется по сроку годности самого скоропортящегося ингредиента в изделии. Например, помадка или глазурь портятся гораздо быстрее, чем горький шоколад или фруктовая начинка карамели.

Также имеет значение упаковка. Сейчас редко встретишь конфеты, которые реализуются без коробок или фантиков, однако в СССР такие сладости встречались довольно часто.

Срок годности таких конфет намного меньше, чем у обернутых в фантики или упакованных в картонные коробки.

Что входит в состав?

Популярность конфет и различная ценовая политика привели к тому, что при их изготовлении может использоваться множество компонентов.

Главный ингредиент конфет — сахар, ведь именно он придает им сладкий вкус, за что и любят эту продукцию. Процент сахара в конфете обычно достигает 65– 75%. Также при изготовлении конфет используются:

шоколад;
молоко и сливки;
крахмал;
патока и сироп;
фрукты;
сухофрукты, цукаты;
сгущенка;
орехи;
желатин;
какао;
халва;
зефир;
масло;
мука;
яичный белок;
соевый белок и жиры;
алкоголь;
консерванты, ароматизаторы, загустители и множество других ингредиентов.

к содержанию ↑

О чем говорят ГОСТы?

Технические требования производства, правила приемки, транспортирования и хранения конфет регулируются действующим международным стандартом ГОСТ №4570-2021 «Конфеты. Общие технические условия».

Согласно ГОСТу, срок годности каждого отдельного наименования продукции определяется производителем и устанавливается в технической документации.

Какой срок годности?

Сколько хранятся конфеты? Так как срок годности конфет устанавливается производителями, то указать точные рамки для каждого вида сладостей довольно затруднительно.

Современные технологии производства и новые компоненты позволяют значительно увеличить сроки годности.

Если же опираться на советские ГОСТы, то можно установить примерные сроки годности различных видов конфет:

для шоколадных конфет — от 2 до 4 месяцев (из белого шоколада — 1 месяц);
карамели с фруктовой начинкой — до 6 месяцев;
ириса — от 2 до 6 месяцев;
леденцов без начинки — 6 месяцев;
мармеладных конфет — 2–3 месяца;
грильяжных конфет — 2–3 месяца;
конфет с помадкой — от 25 до 45 суток;
конфет «Птичье молоко» — 15 суток;
для марципановых конфет — от 10 до 45 суток;
кремовых конфет — до 15 суток;
конфет на основе сливочной помадки — до 3 суток.

Советские ГОСТы давно отменены, поэтому современные производители не стесняются добавлять новые компоненты, значительно увеличивающие сроки годности. Однако в качестве примерного ориентира стандарты СССР все еще подходят.

Если бы все современные конфеты изготавливались исключительно из натуральных компонентов, то сроки годности у них были бы именно такие.

Что заявляют популярные производители?

Заявляемый производителями срок годности своих изделий ныне редко укладывается в вышеперечисленные рамки. Если срок годности выше, то это свидетельствует о наличии дополнительных консервантов и заменителей.

Например, глазированные шоколадные конфеты «Марсианка» имеют срок годности от 6 до 7 месяцев, а аналогичная продукция от компании «Красный октябрь» — 9 месяцев.

Батончики «Рот Фронт» имеют заявленный срок годности в 12 месяцев, а такая же продукция от кондитерской фабрики «Пермская» — 6 месяцев.

Так что даже звучность и известность бренда не гарантирует того, что в конфете не обнаружатся дополнительные консерванты или заменители какао-масла.

Это не обязательно означает, что такие сладости хуже на вкус или могут навредить, однако натуральности им все же не хватает.

Поэтому если есть возможность изучить состав сладостей, то лучше это сделать и выбирать конфеты с наименьшим количеством заменителей и ароматизаторов.

Как правильно хранить?

Оптимальная температура хранения конфет — от +15 до +22°C, поэтому в хранении конфет в холодильнике нет смысла, к тому же это значительно портит их вкусовые качества.

Поэтому хранят конфеты при комнатной температуре, избегая прямых солнечных лучей, источников высоких температур и резких запахов. Влажность воздуха не должна превышать 75%.

При соблюдении условий хранения конфеты не нанесут вреда и останутся вполне пригодными значительно дольше, чем заявленные сроки годности.

Например, леденцы, срок годности которых составляет 6 месяцев, вполне съедобны даже через 5 лет после изготовления. В то же время с такими видами сладостей, как помадка или сливочные конфеты, лучше не рисковать и употреблять в течение срока годности.

Как понять, что конфеты испорчены?

Отравиться конфетами довольно сложно, так как в большинстве видов продукции нет скоропортящихся ингредиентов.

Сначала теряется товарный вид и снижаются пищевые качества, а уже затем конфета может нанести вред здоровью.

Определить испорченные конфеты можно по следующим признакам:

Нарушилась форма конфет — «старые» конфеты обычно теряет влагу и «усыхают» в своих размерах.
Появился белый или иной налет.
Меняется вкус конфет.
На изделиях появляется плесень или даже черви.

В случае, если у конфет обнаружены вышеуказанные признаков, то лучше отказаться от их употребления.

Сильного вреда здоровью, вероятно, они не причинят, но и удовольствия точно не доставят.

Чем грозит употребление несвежего продукта?

Можно ли употреблять конфеты с истекающим сроком годности? Как ни странно, главным естественным консервантом, предохраняющим порчу конфет, является сахар, являющийся основным компонентом конфет.

Поэтому при соблюдении правил хранения конфеты с истекающим сроком годности все еще вполне безопасны. Обычно изготовители указывают сроки годности с большим запасом, так что приближающаяся дата окончания сроков еще не говорит о том, что конфеты обязательно испортятся.

Если внешний вид сладостей вполне соответствует представлениям о качественной продукции, то употребление конфет с истекающим или даже истекшим сроком годности вполне безопасно.

Рекомендации по хранению тушенки вы найдете на нашем сайте.

Можно ли вернуть просрочку в магазин?

В случае, если конфеты приобретены в отдельной упаковке с указанными датой производства и сроком годности, то просроченный продукт необходимо обязательно вернуть в магазин, предоставив кассовый чек и собственно сам товар.

Как правило, проблем с оформлением возврата не возникает.

Ситуация с приобретением конфет на развес сложнее, так как на конфетных фантиках обычно не бывает выходной информации по срокам изготовления и годности.

Если возникают подозрения, что продукт испорчен, можно обратиться к продавцу или администратору с требованием предоставить документацию на товар или упаковочную коробку, которые должны сохраняться вплоть до реализации всей партии.

В случае, если подозрения подтвердятся, покупатель может потребовать оформления возврата товара.

Конфеты — тот вид пищевых продуктов, который совершенно не нуждается в хранении в холодильнике. Сроки годности конфет в настоящее время могут варьироваться от нескольких дней до одного года в зависимости от использованных компонентов и технологии производства.

О том, как определить срок годности развесных конфет, узнайте из видео:

Не нашли ответа на свой вопрос? Узнайте, как решить именно Вашу проблему — позвоните прямо сейчас:

Это быстро и бесплатно !

Современные технологии производства и новые компоненты позволяют значительно увеличить сроки годности.

Как хранить конфеты

Конфеты являются настолько популярным кондитерским изделием, что мало кто задумывается о том, как хранить конфеты дома.

В большинстве случаев требования, относительно того, как правильно хранить конфеты в домашних условиях, не являются сложными. В то же время, чтобы обеспечить максимально продолжительное сохранение свойств этих изделий, желательно знать, при каких условиях можно хранить дома конфеты.

Как правильно хранить конфеты

Условия относительно того, как хранить конфеты, в определенной степени будут зависеть от типа этих изделий. При этом, можно перечислить основные требования к условиям их содержания.

На вопрос, можно ли хранить конфеты в холодильнике, ответ однозначно отрицательный. Вне зависимости от типа изделий, хранение при чрезмерно низких температурах значительно ухудшает их вкусовые качества. Наиболее универсальным ответом на вопрос, при какой температуре хранить конфеты, является их содержание при температуре немного ниже комнатной (примерно при 15-18 градусах тепла).

Кроме того, туда, где планируется хранить конфеты, не должны проникать солнечные лучи. Это значительно сократит период пригодности продукта к употреблению.

Также, при хранении данного продукта в домашних условиях, необходимо избегать чрезмерной влажности, которая приводит к искажению вкуса конфет.

Правильно выбранное место хранения не должно находиться поблизости от продуктов с резким запахом, так как конфеты имеют тенденцию к накоплению посторонних ароматов, что значительно ухудшит их потребительские свойства.

При хранении в домашних условиях желательно обеспечить относительную герметичность упаковке с конфетами. В частности, не стоит хранить конфеты в открытой таре (например – вазочке), в особенности те сорта, которые не имеют оберток. Вследствие испарения влаги их вкусовые качества будут значительно снижены.

Как и где хранить шоколадные конфеты

Требования относительно того, как хранить шоколадные конфеты в домашних условиях, в первую очередь обусловлены большей требовательностью этого продукта к условиям содержания. В особенности это относится к шоколадным конфетам с начинкой. При этом, остальные виды шоколадных конфет также достаточно требовательны к условиям хранения. При соблюдении всех требований период хранения некоторых видов достаточно продолжителен и может составлять до девяти месяцев. Поэтому с целью обеспечить максимально продолжительное сохранение вкусовых и ароматических свойств продукта, нужно знать, как правильно хранить шоколадные конфеты.

Требования относительно того, как хранить шоколадные конфеты, в большинстве позиций совпадают с приведенными выше общими требованиями и заключаются в следующем:

обеспечить температуру, незначительно уступающую комнатной (15-18 градусов);
во время хранения на конфеты не должны попадать солнечные лучи;
аналогично остальным видам конфет, хранить шоколадные конфеты в холодильнике нельзя;
следить за уровнем влажности. Шоколадные конфеты можно хранить при уровне влажности не более 75%, при большей – на поверхности изделий появится белесый налет и вкусовые характеристики будут снижены;
правильным решением при хранении таких конфет дома будет их размещение вдали от источников резких запахов, так как даже помещенные в герметичную упаковку они могут достаточно интенсивно впитывать запахи.

Как хранить леденцы и карамельки

Хранить леденцы и карамельки нужно в соответствии приведенным выше универсальным требованиям. Можно хранить такие конфеты дома, в плотно закрываемом шкафчике, куда не проникают солнечные лучи. Температура хранения не должна превышать 18 градусов тепла.

Конфеты являются настолько популярным кондитерским изделием, что мало кто задумывается о том, как хранить конфеты дома.

Конфеты на развес. Каков срок годности различных конфет?

Когда покупаешь конфеты на развес, срок годности на них не указан. Каков срок годности различных видов конфет (шоколадных, леденцов, помадок, карамелек)?

При покупке конфет на развес можно потребовать у продавцов документы на них, там и должен быть указан срок годности. Продавцы обязаны иметь эти документы. А так обычно шоколадные конфеты способны хранится до двух месяцев, карамель может хранится до шести месяцев, мармеладок где-то три месяца.

Начнем с шоколадных конфет. Срок их хранения 1-2 месяца. Конфеты, глазированные шоколадной глазурью в обертках хранятся 4 месяца. Если это конфеты с фруктово-ягодной помадной начинкой, то они могут храниться до 6 месяцев при температуре 18 градусов в темном месте. Фигурная карамель хранится всего 15 дней.

Продавец розничной торговой точки, обязан предъявлять по требованию покупателей, Сертификат соответствия на реализуемый товар, который подлежит обязательной сертификации — а любые конфеты это и есть такой товар.

Просите Сертификат, сравнивайте с номером партии на коробке, и делайте выводы.

А выводы таковы —

Срок годности Леденцов не более шести месяцев, Карамель пригодна в пищу от трех до шести месяцев, а Шоколадные конфеты (они как правило все с начинкой) годны к употреблению не дольше трех месяцев со дня изготовления.

В некоторых торговых точках, которые видимо дорожат своей репутацией, видел рядом с емкостью для конфет разных сортов, в файлах прикрепленные Сертификаты. Вопросы по качеству продукции сразу отподают, если продавцу нечего скрыват.

Когда покупаешь конфеты на развес, срок годности на них не указан. Каков срок годности различных видов конфет (шоколадных, леденцов, помадок, карамелек)?