Чтобы Фисташки Подсохли Их Нужно Хранить

Содержание

Польза и вред фисташек

Польза фисташек

Фисташки – довольно калорийный продукт, в 100 граммах содержится 642 ккал. Поэтому в большом количестве этот продукт употреблять не рекомендуется. Пять-семь орехов в день будет достаточно, чтобы обеспечить организм витаминами и минералами, которых в фисташках великое множество, например, витамина Е, который обладает способностью омолаживать организм. Также много в орехах и танина, который в медицине применяется как вяжущее вещество при поносах, для полоскания при стоматите и как противоядие при отравлениях.

В народной медицине фисташки используются для лечения:

бронхита;
малокровия;
болезней желудка и печени;
туберкулеза;
гипертонии;
бесплодия у мужчин и женщин, усиления потенции;
утомляемости при значительных умственных и физических нагрузках;
тяжелых инфекционных заболеваний.

Употреблять фисташки можно как в чистом виде, так и в составе других блюд. Рекомендуемая доза 30 грамм в день, при этом любое другое растительное масло с фисташками употреблять не нужно.

Рецепты народной медицины

Для больных, которые недавно перенесли тяжелые инфекционные заболевания, такие как грипп, пневмония, ангина будет полезен такой настой: взять на полтора стакана горячей кипяченой воды две столовые ложки молотых очищенных фисташек. Настаивать полчаса и трижды в день принимать по две столовые ложки перед едой.
Не только ядра фисташек полезны для организма, но и шелуха. Отвар из нее МиpСоветов рекомендует употреблять при дизентерии. Нужно литровую банку заполнить наполовину шелухой и долить пол-литра воды, перелить смесь в кастрюлю и довести до кипения, варить на медленном огне 15 минут без крышки. Затем нужно подождать пока остынет, процедить и выпить всю жидкость за раз медленными глотками. Сделать это в середине дня, а вечером процедуру повторить.
Тем, кто страдает алкогольной зависимостью нужно каждый день употреблять по 200 грамм фисташек, так они будут чувствовать меньшую потребность в алкоголе.
При желтухе и воспалении селезенки рекомендуется ежедневно употреблять 50 грамм фисташек вместе с шелухой.
Если есть воспаления в полости рта, то нужно тщательно разжевать горсть орехов, масло успокоит язвочки, а твердая часть фисташек укрепит десна и освежит дыхание.
Если съедать по чайной ложке фисташкового масла в день, то организм скорее восстановится после заболеваний и операций, а также можно ускорить обменные процессы в организме.
При язве желудка поможет смола дерева фисташки, нужно за полчаса до еды хорошо разжевать 1 грамм смолы и запить горячей водой.

Фисташки в косметологии

В косметологии чаще всего используют фисташковое масло, которое таит в себе все те же полезные вещества, что и сырой продукт. Получают его путем холодного отжима из очищенных орехов. Масло ухаживает за ногтями и волосами, делает их крепче, а кожу подтянутее и свежее.

При помощи масла фисташек можно сделать целебный массаж. Можно применять его в чистом виде, а можно и разбавить другими растительными маслами, например, персиковым или виноградным. Тогда массаж станет еще полезнее.
Чтобы волосы были здоровыми, нужно раз в неделю делать массаж кожи головы с фисташковым маслом, которое смешали с маслом жожоба в пропорции 1:1. Эта процедура укрепит луковицу и подпитает корни витаминами, вследствие чего волосы будут расти быстрее.
Масло фисташек часто используют при приготовлении масок для лица. С его помощью можно избавиться от мелких морщинок, увлажнить сухую кожу и снять воспаления. Для приготовления маски нужно взять столовую ложку фисташкового масла и добавить по пару капель эфирных масел розы, ромашки, сандала, апельсина. Этой смесью нужно пропитать салфетки и наложить их на проблемные участки кожи, держать 15 минут. В течение дня процедуру можно повторять несколько раз.
Для ухода за ломкими ногтями подойдет смесь из масел фисташек, лаванды, пачули, тимьяна, ромашки, розмарина. Все масла берутся в равном количестве. После нанесения масел нужно сделать десятиминутный массаж ногтевой пластины. Чтобы добиться хорошего результата, процедуру нужно проводить дважды в неделю.

Несмотря на то, что фисташки на половину состоят из жира и их калорийность зашкаливает, диетологи советуют употреблять эти орехи тем, кто мечтает о стройной фигуре. Но употреблять не просто так, а с умом: ими нужно заменить вредные перекусы: конфеты, бутерброды, фаст-фуд. Всего несколько орешков, богатых клетчаткой, насытят организм и перебьют чувство голода, в результате человек употребит намного меньше калорий, чем, если бы он съел, например, выпечку. К тому же не все калории полностью усваиваются организмом. Пользу несет и клетчатка, которая, проходя по кишечнику, очищает его от вредных шлаков и отложений. Однако и злоупотреблять этим продуктом ни в коем случае нельзя.

Вред фисташек

Есть люди, которым употреблять фисташки в пищу не рекомендуется:

фисташки – это высокоаллергенный продукт, поэтому и употреблять его нужно осторожно, особенно тем, кто страдает аллергией на орехи. В любом случае, не переедайте этот продукт;
фисташки обычно продаются солеными, а соль — первый враг артериального давления, поэтому употребление данного продукта может привести к головокружениям и тошноте;
есть орехи, в том числе и фисташки, не рекомендуют людям, у которых стоит ортодонтический аппарат, который корректирует аномалии в развитии челюсти.

Во всех других случаях вред фисташек выявлен не был.

Выбор и хранение фисташек

В магазинах можно встретить фисташки из разных стран: из Сирии, Средней Азии, Америки. Но самыми вкусными считаются орехи из Ирана. Поэтому при покупке фисташек стоит поинтересоваться, откуда они привезены. Обязательно нужно посмотреть на цвет ядра, оно должно быть сочного зеленого цвета, скорлупа на хорошем орехе раскрыта, внутри она бежевая или с небольшим красноватым отливом. Хотя иногда красный цвет на скорлупе — это работа производителей, так они скрывают пятна, которые появляются на оболочке при сборке урожаев вручную. Но сегодня все чаще собирают орехи машиной, и красить их уже нет необходимости. Если покраснели жареные фисташки, значит, их промариновали в соленом лимонном маринаде.

Далее следует обратить внимание на запах. Не должно быть плесени, которая говорит о том, что орехи хранились неправильно и полностью потеряли все свои полезные свойства.

Хранить фисташки лучше всего в вакуумной упаковке в холодильнике не более полугода. Там же можно хранить и фисташковое масло, которое очень подвержено окислению, поэтому подставлять его под солнечные лучи не стоит. Срок хранения фисташкового масла — 1 год.

Рейтинг: 0.0 из 5 (голосов: 0)

Фисташки – довольно калорийный продукт, в 100 граммах содержится 642 ккал. Поэтому в большом количестве этот продукт употреблять не рекомендуется. Пять-семь орехов в день будет достаточно, чтобы обеспечить организм витаминами и минералами, которых в фисташках великое множество, например, витамина Е, который обладает способностью омолаживать организм. Также много в орехах и танина, который в медицине применяется как вяжущее вещество при поносах, для полоскания при стоматите и как противоядие при отравлениях.

Как и где правильно хранить фисташки?

Скорлупа играет особую роль для любого сорта орехов. Оболочка не только предотвращает воздействие света и солнца на ядро, но и имеет защитную функцию, которая помогает сохранить их в течение более длительного срока. Скорлупа зрелых фисташек приоткрывается, но свое предназначение она не теряет. Если очистить орехи от оболочки, то срок их хранения сократится.

Нюансы хранения фисташек в домашних условиях:

фисташки можно хранить при комнатной температуре, в морозильной камере или в холодильнике (при хранении в комнатных условиях надо выбирать максимально затемненные и прохладные зоны);
хорошо хранятся фисташки с зеленым оттенком ядра, с неповрежденной скорлупой без пятен или точек (любые затемнения на скорлупе считаются признаком испорченности орехов или результатом повреждения грибками);
если в процессе хранения на фисташках появляется плесень, то их ни в коем случае нельзя употреблять в пищу (перебирание или промывание не избавит от проблемы присутствия бактерий);
если в фисташках завелись насекомые, то их также не стоит ни продолжать хранить, ни употреблять в пищу;
перед осуществлением хранения надо перебрать фисташки (удалять надо ядра без скорлупы, частички оболочки, любой мусор и орехи с признаками испорченности);
фисташки с добавлением соли хранить не рекомендуется (срок их хранения не отличается длительностью, а вкусовые свойства испортятся довольно быстро);
хранить фисташки надо в емкостях, которые можно закрыть крышкой (если в качестве емкости берется стеклянная банка, то можно ее простерилизовать);
влага на поверхности фисташек или на дне емкости сократит срок хранения орехов (малейшее количество влаги станет причиной появления плесени и других грибков, способных испортить фисташки за короткий промежуток времени);
полиэтиленовые пакеты используются только при хранении фисташек в морозильной камере, во всех остальных случаях надо брать только контейнеры или стеклянные банки;
хранить фисташки в открытом виде нельзя (это касается не только емкостей без крышек, но и вскрытых упаковок, в которых орехи продаются в магазинах);
смешивать фисташки, купленные в разное время, и другие сорта орехов не стоит (сроки хранения в данном случае будут отличаться, поэтому ядра с минимальным периодом хранения быстро испортят остальные орехи);
в закрытой упаковке, в которой фисташки продаются в магазине, орехи можно хранить в течение всего срока, указанного производителем (пакет надо размещать в темном месте и вдали от воздействия тепла);
хранить фисташки в ящиках над источниками тепла не стоит (это касается мест над газовыми плитами или вблизи с отопительными приборами);
под воздействием солнечных лучей и света вкус фисташек портится (появляется горечь и чрезмерная маслянистость);
употребление в пищу испорченных фисташек опасно для здоровья;
хранить фисташки можно в тканевых мешочках, но срок хранения в данном случае составит не больше 2 месяцев.

Сколько можно хранить фисташки

Фисташки без скорлупы хранятся в течение 3 месяцев. По истечении этого периода их вкус начинает портиться. При этом разницы в способе хранения нет. Очищенные фисташки одинаково хранятся в холодильнике, в морозильной камере и при комнатной температуре.

Фисташки в скорлупе сохраняют свои вкусовые свойства гораздо дольше. Если хранить их в холодильнике, то максимальный срок составит 9 месяцев, в морозильной камере – до 12 месяцев, а при комнатной температуре орехи в любом случае не испортятся на протяжении полугода. Важным нюансом при хранении фисташек является исключение попадания на них прямых лучей солнца, света и воздействия тепла.

В заводской упаковке фисташки хранятся в течение срока, обозначенного производителем, если пакет не вскрывался, и в течение 3 месяцев, если орехи были открыты. Хранить фисташки в открытом пакете не рекомендуется. В противном случае они быстро испортят свои вкусовые характеристики.

фисташки можно хранить при комнатной температуре, в морозильной камере или в холодильнике (при хранении в комнатных условиях надо выбирать максимально затемненные и прохладные зоны);

хорошо хранятся фисташки с зеленым оттенком ядра, с неповрежденной скорлупой без пятен или точек (любые затемнения на скорлупе считаются признаком испорченности орехов или результатом повреждения грибками);

если в процессе хранения на фисташках появляется плесень, то их ни в коем случае нельзя употреблять в пищу (перебирание или промывание не избавит от проблемы присутствия бактерий);

если в фисташках завелись насекомые, то их также не стоит ни продолжать хранить, ни употреблять в пищу;

перед осуществлением хранения надо перебрать фисташки (удалять надо ядра без скорлупы, частички оболочки, любой мусор и орехи с признаками испорченности);

фисташки с добавлением соли хранить не рекомендуется (срок их хранения не отличается длительностью, а вкусовые свойства испортятся довольно быстро);

хранить фисташки надо в емкостях, которые можно закрыть крышкой (если в качестве емкости берется стеклянная банка, то можно ее простерилизовать);

влага на поверхности фисташек или на дне емкости сократит срок хранения орехов (малейшее количество влаги станет причиной появления плесени и других грибков, способных испортить фисташки за короткий промежуток времени);

полиэтиленовые пакеты используются только при хранении фисташек в морозильной камере, во всех остальных случаях надо брать только контейнеры или стеклянные банки;

хранить фисташки в открытом виде нельзя (это касается не только емкостей без крышек, но и вскрытых упаковок, в которых орехи продаются в магазинах);

смешивать фисташки, купленные в разное время, и другие сорта орехов не стоит (сроки хранения в данном случае будут отличаться, поэтому ядра с минимальным периодом хранения быстро испортят остальные орехи);

в закрытой упаковке, в которой фисташки продаются в магазине, орехи можно хранить в течение всего срока, указанного производителем (пакет надо размещать в темном месте и вдали от воздействия тепла);

хранить фисташки в ящиках над источниками тепла не стоит (это касается мест над газовыми плитами или вблизи с отопительными приборами);

под воздействием солнечных лучей и света вкус фисташек портится (появляется горечь и чрезмерная маслянистость);

употребление в пищу испорченных фисташек опасно для здоровья;

хранить фисташки можно в тканевых мешочках, но срок хранения в данном случае составит не больше 2 месяцев.

Фисташки — полезные свойства, вред, калорийность и пищевая ценность

Фисташки: свойства

Калорийность: 556.3 кКал.

Энергетическая ценность продукта Фисташки:
Белки: 20 г.
Жиры: 50 г.
Углеводы: 7 г.

Фисташки – разновидность орехов (см. фото). Регионом их происхождения считаются Средняя Азия и Ближний Восток. Также раньше фисташки произрастали в Южной Америке и Средиземноморье, а на сегодняшний день их можно встретить практически во всех странах с теплым климатом. Данный продукт обладает маслянистым вкусом, необыкновенным зеленым цветом, а еще замечательным ароматом и редкостным химическим составом.

Фисташки начали употреблять в пищу еще более двух тысяч лет назад. В те времена некоторые нации даже считали, что данный вид орехов обладает волшебными свойствами. В Персии (Иране) фисташки являлись символом роскоши. Иногда их даже использовали в качестве денег, чтобы заключить важные договоры в торговле. В Древнем Китае фисташковые плоды назывались орехами благополучия и успеха. Уже в тот период времени люди знали о полезных свойствах фисташек. По сей день их активно используют во многих сферах.

Вырастают фисташки на вечнозеленых деревьях, которые считаются долгожителями. Фисташковое дерево настолько медленно растет, что его возраст может достигать четырехсот лет, а высота – десяти метров.

Как правило, цветет фисташка в середине весны, а орехи собирают в конце лета, причем исключительно по ночам. Это связано с тем, что днем из фисташкового дерева выделяются различные ароматические вещества, которые зачастую вызывают головную боль у сборщиков урожая.

Перед употреблением собранные фисташковые плоды обязательно высушивают. В высушенном виде они могут сохранять свои свойства в течение года. Также очень часто фисташки вымачивают в солевом растворе, при этом от скорлупы их не отделяют.

Виды и сорта фисташек

На сегодняшний день выделяют до двадцати видов фисташек. Однако более известными и основными считаются следующие разновидности фисташковых деревьев:

атлантические – хорошо переносят сильные заморозки, являются источником дорогостоящей смолы;
настоящие – плоды приятны на вкус, а длина таких орехов меньше двух сантиметров;
дикие – плоды в разы мельче фисташек настоящих, а дерево активно используется для создания различных поделок;
мастиковые – орехи служат сырьем для приготовления натурального фисташкового масла.

Помимо этого, известны американские и греческие фисташки, но большая часть этих орехов производится в Турции. Турецкие фисташковые плоды прославились хорошим качеством, а самым востребованным сортом считается «Антеп». Такие орешки обладают небольшими размерами, а также насыщенным ароматом и вкусом.

Невероятно знамениты и иранские фисташки. На данный момент они делятся на следующие сорта:

фандуги – круглые орехи, которые зачастую поставляют в другие страны;
акбари – плоды удлиненной формы, относящиеся к дорогостоящей ореховой продукции;
ахмад-агхаи – длинные орешки, которые требуются большим спросом в восточной части Азии;
бадами – плоды, схожие внешне с миндалем;
кале-гучи – большие орехи, скорлупа которых раскрыта наполовину.

Не менее популярны и узбекские сорта фисташек. К ним относятся «Альбина», «Зорька», «Горная жемчужина» и «Дангаринка».

Как выбрать и хранить?

Выбрать качественные плоды фисташкового дерева очень просто. Нужно лишь запомнить несколько важных правил, которые относятся к любому виду фисташек: соленых, сырых или жареных.

В продаже практически всегда встречаются орешки в скорлупе, а значит, в первую очередь следует обращать внимание именно на ее внешний вид. Итак, фисташковая скорлупа может иметь только два естественных цвета: кремовый и белый с грязноватым оттенком. Также на поверхности орехов не должно быть трещин и каких-либо посторонних пятен. Интересен и тот факт, что у спелых фисташек скорлупа всегда раскрыта.

Фисташковые ядра должны быть только зеленого цвета. Эта особенность также подтверждает дозрелость плодов.

Никакого постороннего аромата из орешков исходить не должно. Если доносится запах плесени, продукт покупать не рекомендуется.

Очень часто фисташки продаются в фасованном виде. Они могут быть распределены как по пакетам, так и по стеклянным банкам. В обоих случаях нужно обязательно обращать внимание на сроки годности продукта.

Хранить фисташки необходимо вдали от остальных продуктов, так как данный вид орехов достаточно быстро впитывает посторонние ароматы. Также для хранения фисташковых плодов рекомендуется использовать герметичные емкости.

Несоленые орешки могут храниться в холодильнике до трех месяцев, а в морозильной камере – до года.

Применение

Благодаря своим свойствам фисташки нашли применение во многих отраслях. С помощью этого продукта можно приготовить удивительные блюда, а также создать эффективные лечебные средства. При этом данный вид орехов используется не только в домашних условиях, но и в пищевой и медицинской промышленности.

В кулинарии

В кулинарии фисташки занимают почетное место. Они с легкостью могут стать самостоятельной закуской, а также составляющим какого-либо блюда. Так, например, с использованием таких орехов изготавливают конфеты, печенье, шоколад. Не обходятся без фисташек и такие восточные сладости, как халва, пастила, казинаки.

Превосходно сочетаются фисташковые плоды с мясом. Именно поэтому есть некоторые мясные салаты и паштеты, которые готовятся с фисташками. Нередко данный продукт измельчают в порошок и используют в качестве ореховой специи для рыбы.

Во многих кухнях мира очищенными орехами фаршируют птицу и поросят. А еще на их основе создают оригинальные соусы, которые идеально гармонируют как с солеными блюдами, так и со сладкими.

Огромной популярностью пользуется вкуснейшее фисташковое мороженое, обладающее привлекательным зеленным оттенком и божественным ореховым вкусом. В настоящее время такое лакомство продается в каждом магазине, а также есть не один рецепт его изготовления в домашних условиях.

Итак, чтобы своими руками сделать настоящее фисташковое мороженое, необходимо подготовить двести граммов очищенных фисташек (несоленых). Далее одна часть подготовленных орехов измельчается до состояния крупной крошки, а вторая – до получения однородного порошка. В отдельной посуде взбиваются одно куриное яйцо, сахарный песок (сто двадцать граммов) и жирные сливки (двести миллилитров). В полученную массу добавляются еще триста миллилитров взбитых сливок и измельченные в порошок фисташки. Все тщательно перемешивается и отправляется в мороженицу на сорок минут. Также смесь можно поместить в морозилку на четыре часа. Готовое мороженое украшается ранее приготовленной фисташковой крошкой и подается к столу.

Помимо этого, многие предпочитают фисташки использовать как самостоятельную закуску к пиву. В этом случае практически всегда берутся соленые орехи.

В медицине

В медицине фисташки способны выполнять многогранные функции. Эти плоды невероятно полезны при расстройствах пищеварительной системы, а также эффективна настойка из них. Также такие орешки являются противокашлевым средством при бронхите.

Данный продукт идеально помогает при змеиных укусах. В этом случае орехи нужно отварить в вине, отжать и приложить к пострадавшему участку тела. А если приготовить из фисташек отвар (пропорция 1:10), то выйдет прекрасное средство, помогающее при анемии, рвоте, отсутствии сил.

Помимо этого, в процессе научных исследований был выявлен тот факт, что при регулярном употреблении фисташек уменьшается риск появления онкологических заболеваний.

Большинство медиков утверждает, что в целях лечения и профилактики нужно есть только сырые орехи без добавления подсластителя и соли.

В приведенной ниже таблице можно увидеть, в каких еще случаях фисташки невероятно полезны.

при слабой потенции

На протяжении тридцати дней необходимо съедать по сто граммов фисташек, относящихся к виду «настоящие».

для профилактики хронического заболевания артерий и сахарного диабета

Каждый день рекомендуется употреблять по пятьдесят граммов фисташковых плодов.

при острых болях в области поясницы

В данном случае требуется приготовить целебный отвар. Для этого двадцать граммов орехов нужно залить стаканом крутого кипятка. После заготовку необходимо прокипятить в течение пяти минут, снять с огня и процедить через марлю. Процеженную фисташковую жидкость следует выпить за один прием. После этого в течение дня предлагается употребить лечебную норму фисташек (сто граммов).

В медицинской сфере безгранично ценится и фисташковое масло, получаемое из семян фисташки. Его рекомендуют смешивать с водой для купания. В этом случае на ванну жидкости достаточно одной столовой ложки масла. Также им можно вылечить кожные заболевание (грибок, дерматит), если пораженные участки смазывать маслом четыре раза в день.

Хорошо помогает ореховая масляная жидкость при плохом пищеварении и язве желудка. В данном случае перед каждым утренним приемом пищи нужно употреблять по две чайные ложки продукта. Курс лечения – тридцать дней.

В косметологии

В косметологии фисташки ценятся за то, что они способны ускорять процессы обмена веществ. Это значит, что данный вид орехов можно употреблять для похудения, невзирая на высокую калорийность. Однако стоит заметить, что в этом случае подходят только сырые фисташки.

Большую роль в косметологической сфере играет натуральное фисташковое масло, в котором содержатся фитостерины и огромное количество витамина Е. Этот продукт обладает увлажняющим эффектом, а также смягчающим и успокаивающим. Благодаря этим свойствам на основе орехового масла создано немало массажных масел и различных смесей для тела.

Фитостерины, содержащиеся в масле фисташек, оказывают восстанавливающее и противовоспалительное действие. Именно поэтому ореховая масляная жидкость очень часто встречается в косметике для омоложения.

Из-за того, что фисташковое масло насыщено линолевой и олеиновой кислотами, его используют в качестве средства для ухода за сухой кожей. Также данный продукт можно применять для сухих волос и детской кожи.

Польза масла фисташек заключается и в содержании токоферолов, благодаря которым данный продукт считается одним из лучших солнцезащитных средств и включен в состав большинства кремов для загара.

Если две чайные ложки орехового масла соединить с эфирными маслами розы, апельсина, сандала и ромашки (по две капли), то получится эффективная маска, с помощью которой легко удастся разгладить морщины в области глаз. Средство рекомендуется наносить на чистую кожу два раза в день, а смывать его нужно спустя тридцать минут. Уже по истечении пяти дней можно увидеть ошеломляющий результат. Кожа вокруг глаз становится нежной, а морщинки начинают постепенно исчезать.

Полезные свойства, вред и противопоказания

Полезные свойства фисташек делают их просто незаменимым продуктом в жизнедеятельности человека. При этом данный вид орехов невероятно полезен как для женщин, так и для мужчин и детей.

В химический состав фисташковых плодов входят витамины (В, Е, Н, РР), минеральные вещества, а также такие углеводы, как крахмал и декстрины. Богаты фисташки и холином, белками, жирами. Еще в них присутствуют пищевые волокна и зола.

Благодаря уникальному составу эти орехи рекомендуется есть в таких случаях:

при атеросклерозе;
при туберкулезе и других легочных заболеваниях;
при любом виде кашля;
при артрите;
при соблюдении диеты;
при грудном вскармливании;
при беременности.

Обратите внимание! Беременным женщинам разрешается употреблять только фисташки. Фисташковое масло в данном случае принимать категорически запрещается.

Данная разновидность орехов насыщена антиоксидантами, которые очень полезны для функционирования сердечно-сосудистой системы. Еще регулярное потребление фисташек улучшает и восстанавливает зрение.

С осторожностью нужно есть эти орехи людям, склонным к аллергии, так как фисташковые плоды относятся к категории высокоаллергенных продуктов. Нанести организму вред фисташки могут и в случае передозировки. Они могут вызвать тошноту, сильное головокружение и даже пищевое отравление. Именно поэтому рекомендуется съедать не более ста граммов орешков в день.

Помимо этого, у фисташек имеется одно противопоказание. Из-за переизбытка соли они чрезмерно вредны при повышенном кровяном давлении.

Как вырастить в домашних условиях?

«Как вырастить фисташки в домашних условиях?» – этот вопрос волнует многих любознательных садоводов. Очень часто появляется желание обзавестись каким-нибудь необычным растением, чтобы потом с удовольствием наслаждаться результатом. В данном случае есть возможность насладиться и вкусными плодами, выращенными своими руками в естественной среде.

Несмотря на то что фисташки являются привередливым растением, вырастить их на даче все же возможно. Однако для этого понадобится приложить немало усилий, и в первую очередь для выращивания фисташковых плодов в домашних условиях нужно подготовить подходящие условия. К ним относятся следующие особенности:

выращивать фисташки рекомендуется исключительно в песчаной почве;
поливать саженцы нужно только при полном высыхании земли;
если для посадки использовать фисташковые семена, то они ни в коем случае не должны быть предварительно ничем обработаны;
при выращивании фисташки из черенка первые плоды могут появиться по истечении восьми лет с момента посадки растения;
выращенное дерево из орешка принесет плоды не раньше чем через двенадцать лет;
фисташковое растение нуждается в постоянном удобрении, причем подкормка периодически должна меняться;
чтобы дерево плодоносило, нужно одновременно посадить две особи: женскую и мужскую;
в домашних условиях лучше всего растет фисташка туполистная.

Итак, выращивание домашних фисташек начинается с замачивания сырого плода в специальном стимуляторе роста. Когда саженец сформируется и пустит корешки, он высаживается в почву с песком, обильно поливается и накрывается материалом, предназначенным для постройки теплиц. Со временем растение должно взойти. На первых этапах оно будет очень слабым, поэтому рекомендуем заранее запастись терпением и силами.

Далее для созревших саженцев необходимо подготовить объемные лунки. Расстояние между ними должно достигать трех метров. Прежде чем корешки поместить в почву, их нужно обязательно внимательно осмотреть. Подпорченные части лучше сразу отделить. Когда саженцы будут высажены, их следует хорошо залить водой. Далее поливать растение необходимо не чаще одного раза в две недели. В осенний период года фисташковое растение рекомендуется заливать водой еще реже (один раз в месяц). Спустя год дерево нужно не забывать подкармливать удобрениями (азотными, калийными и фосфорными). Время от времени требуется наводить порядок возле растущих деревьев. Возле них не должны расти сорняки и подобные проблемные растения.

Если следовать приведенным выше рекомендациям, то выращивание фисташек в домашних условиях завершится успешно, и по истечению установленного срока появится возможность попробовать натуральные фисташковые плоды.

Фисташки – вкусные и ароматные орехи, укрепляющие здоровье и доставляющие подлинное гастрономическое удовольствие.

при острых болях в области поясницы

Как хранить фисташки

Любой вид орехов при обеспечении правильных условий содержания способен сохранять пригодность к употреблению на протяжении достаточно продолжительного времени. Одним из наиболее богатых полезными веществами видов орехов являются фисташки. Обладая информацией относительно того, как хранить фисташки, можно обеспечить длительный период сохранения всех полезных веществ этими орехами.

Как правильно хранить фисташки в домашних условиях

Требования относительно того, как хранить фисташки, меняются в зависимости от того, есть на них скорлупа или нет.

Лучше всего хранить фисташки в домашних условиях не извлекая их из скорлупы. На зрелых орехах скорлупа приоткрывается, но при этом значительную часть своих функций не теряет, что позволит значительно продлить период пригодности таких орехов в пищу.

Также стоит учитывать, что лучше хранятся несоленые фисташки. В случае добавления в них соли срок хранения не изменится, но вкусовые качества испортятся довольно быстро.

Для наиболее продолжительного хранения фисташек желательно придерживаться следующих правил:

Хранить фисташки в домашних условиях лучше всего при пониженной температуре. Если орехи будут храниться в обычном шкафу, потребуется выбрать место вдали от источников тепла.
Нельзя хранить фисташки в местах, куда регулярно попадает свет.
При хранении фисташек необходимо защитить их от воздействия влаги. С этой целью желательно держать орехи в плотном полиэтиленовом пакете либо закупоренной стеклянной банке.
Наибольшим сроком хранения обладают орехи без черных точек на скорлупе, а также с равномерным цветом ядра.

Период хранения будет в первую очередь зависеть от наличия на таких орехах скорлупы. Очищенные ядра фисташек хранятся на протяжении примерно трех месяцев, при этом место хранения (холодильник, морозильная камера, комнатная температура) особой роли не играет.

При хранении фисташек в скорлупе период их пригодности к употреблению является значительно более продолжительным и зависит от места содержания:

В условиях комнатной температуры при соблюдении указанных выше требований орехи сохранят пригодность на протяжении полугода.
Если в качестве места хранения использовать общую камеру холодильника с температурой около +4… +6 °С, период пригодности фисташек составит до девяти месяцев.
В морозильной камере такие орехи смогут храниться на протяжении примерно одного года.

Период хранения будет в первую очередь зависеть от наличия на таких орехах скорлупы. Очищенные ядра фисташек хранятся на протяжении примерно трех месяцев, при этом место хранения (холодильник, морозильная камера, комнатная температура) особой роли не играет.

Как хранить фисташки

Небольшие плоды фисташкового дерева – продукт высококалорийный. Они наполнены жирными маслами, растительными белками и аминокислотами. Значительное содержание витамина Е – известного природного антиоксиданта, полезных минеральных веществ привлекает тех, кто старается поддержать свой организм в отличном состоянии.

Запастись орехами, чтобы они всегда были под рукой, – хорошая идея. Не помешает информация о том, как нужно их хранить правильно.

Особенности хранения фисташек в скорлупе

Чтобы фисташки принесли пользу, они должны быть свежими и полностью вызревшими. Хранить орешки можно в скорлупе и без нее. У зрелых плодов она слегка приоткрыта, будто надрезана, а цвет ядер – изумрудный. Скорлупа служит защитой орехов от воздействия внешней среды и продлевает период их пригодности.

Хранить фисташки можно:

В кухонном шкафчике или кладовке. На протяжении полугода они будут оставаться подходящими для употребления.
В холодильнике, при температуре от двух до шести градусов. Фисташки не потеряют своих полезных качеств в течение целых девяти месяцев.
В морозильной камере. В таком месте орешки хорошо сохранятся не менее одного года.

Чтобы фисташки смогли оставаться свежими и качественными все указанное время, следует не забывать о нескольких правилах:

орехи нужно насыпать в стеклянную тару или плотный пакет из полиэтилена;
фисташки необходимо держать подальше от солнечных лучей и источников тепла (батарей, нагревателей);
если в летнее время в комнате столбик термометра поднялся выше 25 градусов, плоды из кухонных шкафчиков лучше переложить в холодильник;
на сохранность орехов влияет влага. Из-за ее избытка на фисташках появляется плесень и грибок. Поэтому, если в кухне или кладовке слишком влажно, орешки также нужно отправить в холодильник;
периодически фисташки необходимо осматривать и убирать те плоды, которые начали портиться. Признаками несвежести являются точки на скорлупе, появление темных пятен и плесени;
нежелательно смешивать только что купленные орехи с теми, которые хранятся в емкости уже некоторое время. Скорее всего, у таких фисташек разный срок хранения. Менее свежие орехи способны подпортить новую партию плодов;
фисташки не выносят соседства других видов орехов. Поэтому вместе в одной таре их хранить нельзя.

Как хранятся фисташки без скорлупы

Фисташки без скорлупы не удастся сохранить более трех месяцев. Чтобы все это время орехи оставались не только пригодными в пищу, но и полезными, необходимо:

Подготовить емкость с плотной крышкой.
Хорошо ее вымыть и высушить. Нужно не забывать, что даже незначительная капелька воды станет причиной развития грибков и плесени, которые в считанные дни погубят фисташки.
Заполнить тару не более чем на 2/3 и отправить в кладовку или холодильник.

Лучше и дольше сохраняются несоленые фисташки. Орехи, обработанные солью, разумнее съесть сразу и не оставлять впрок.

Фисташки, купленные в упаковке производителя, можно хранить столько, сколько указано на пакетике. Если его открыть, то этот период ограничивается тремя месяцами. Фисташки нужно пересыпать из заводской упаковки в стеклянную тару и плотно закрыть ее крышкой. Хранение орешков в открытом виде сделает их невкусными в два раза быстрее.

Сохранять фисташки можно до четырех лет. Но для того, чтобы это стало возможным, нужно соблюдать такие требования:

Фисташки следует поместить в вакуумную посуду.
Отправить орехи в морозильную камеру.
Следить за тем, чтобы температура в ней была на уровне 12–16 градусов мороза.

Нарушение любого из этих условий уменьшит срок хранения до одного года.

Чтобы фисташки принесли пользу, они должны быть свежими и полностью вызревшими. Хранить орешки можно в скорлупе и без нее. У зрелых плодов она слегка приоткрыта, будто надрезана, а цвет ядер – изумрудный. Скорлупа служит защитой орехов от воздействия внешней среды и продлевает период их пригодности.