Как летом сохранить продукты в дороге
Поездка за город, на пикник, путешествие на авто, выезд на дачу… Эти «рядовые» мероприятия могут стать куда более комфортными и приятными, если тебя всю дорогу сопровождают прохладительные напитки и предвкушение того светлого мига, когда по приезду ты будешь выгружать из машины охлажденное мясо для шашлыка, свежую зелень, прохладные фрукты… А штатная закупка в супермаркете перестанет быть невыполнимой миссией (ведь замороженные овощи и креветки, мороженое и слоеное тесто доставить летом домой в твердом, а не кашеобразном состоянии, почти нереально).
Что для этого нужно?
Термопакет
Ты наверняка встречала в продаже блестящие фольгированные пакеты с пластиковыми ручками. Стоят они недорого, почти невесомы и позволяют донести до дома покупки почти в первозданно-замороженном виде. При условии, конечно, что дорога займет не больше 10−15 минут. При аккуратном использовании пакет послужит тебе несколько раз. Перед использованием помести его в морозильную камеру на пару часов.
Купить термопакеты можно купить в отделах замороженных продуктов в супермаркетах, их стоимость от 6 грн.
Аккумулятор холода
Такое громкое название принадлежит невзрачным пластиковым коробочкам, которыми часто комплектуются при продаже холодильники. Внутри аккумуляторов — солевой раствор, который хорошо удерживает температуру. Если их предварительно подержать в морозилке, а затем положить в термопакет, то продукты сохранят прохладу дольше.
Приобрести аккумуляторы холода можно через интернет-магазин, ориентировочная стоимость от 18 грн.
Термосумка (термоконтейнер)
Термосумка — более долговечная конструкция, чем термопакет. В ней нет никакого охлаждающего механизма, и поддержание температуры происходит за счет специальной конструкции емкости и особым теплоизоляционным наполнителям. Положив в нее аккумуляторы холода или сухой лед, можно поддерживать нужный «микроклимат» до 12 (а в контейнере — до 24) часов! Кроме того, контейнеры и сумки сконструированы таким образом, что класть в них продукты — очень легко и удобно благодаря устойчивому широкому дну и стенкам с прикрепленными к ним специальными удерживающими резинками.
Заказать термосумку можно в интернет-магазине. Приблизительная стоимость — от 150 грн.
Портативный холодильник
Это масштабное решение, и предназначено оно для тех, кто постоянно путешествует (особенно с детьми) или… ценит свой комфорт превыше всего.
Такой холодильник может работать от автомобильного прикуривателя и сохранит температуру продуктов так долго, как ты этого захочешь. При всех его очевидных достоинствах (внушительный объем, наличие полочек, поддержание постоянной температуры) недостатки у прибора тоже есть. Это его вес, габариты и цена.
Купить портативный холодильник можно через интернет-магазин, его стоимость от 330 грн.
Что для этого нужно?
Блюда с овощами
Совет 1: Как сохранить продукты без холодильника
- Как сохранить продукты без холодильника
- Как сохранить продукты без использования холодильника
- Как хранить продукты без холодильника
- Как дольше сохранить продукты без холодильника
Совет 2: Что приготовить в дорогу
Теория дорожной еды
Питание в пути – немаловажная составляющая комфортного и приятного путешествия. Однако многие люди склонны пренебрегать предварительной подготовкой. Результатом этого становятся обычно дорогие обеды в вагоне-ресторане, подозрительные пирожки, купленные у бабушек на станциях или супы и лапша быстрого приготовления, которые, конечно, способны насытить, но удовольствия от дороги не прибавляют.
В автобусных путешествиях ситуация ненамного лучше, потому что чаще всего остановки на прием пищи делаются там, где выгодно и удобно водителю, при этом еда в таких местах может быть не только дорогой, но и небезопасной.
Чтобы избежать неприятных казусов, связанных с питанием в дороге, имеет смысл потратить немного времени, собираясь в путь, и озаботиться формированием «продовольственной корзины». Учтите, что еда для путешествий должна соответствовать определенным критериям:
— возможность хранения без холодильника;
— устойчивость к температурам;
— компактный размер;
— отсутствие резкого запаха;
— небольшой вес.
Лучше избегать тех продуктов, которые могут в случае нарушения целостности упаковки испачкать другие вещи. Кроме того, чем меньше вам понадобится предварительных приготовлений: очистки, нарезки, перемешивания, тем лучше. Поскольку если в поезде вы еще можете себе позволить возиться с ножом, мусорными пакетами и салфетками, то в автобусе это будет намного сложнее. Выбирайте те продукты, которые нужно приготовить дома, а не в пути. Если есть возможность, лучше захватить с собой небольшой нож, соль и сахар в отдельных упаковках. Будет обидно, если вам окажется нечем порезать хлеб или приправить салат.
Продукты в дорогу
Лидером по железнодорожным путешествиям, безусловно, является жареная или вареная курица. Однако любые мясные и рыбные продукты, кроме копченых, лучше съесть в первый день, так как после они могут испортиться. Это же касается и различной выпечки с мясной начинкой: пирожков, чебуреков, беляшей.
Вторым по популярности пунктом дорожного меню считаются бутерброды. Хлеб, твердый сыр и копченая колбаса способны сохранить свежесть в плотно закрытой упаковке в течение двух-трех дней. Консервы – очень хороший вариант запастись продуктами в дорогу, но не забудьте консервный нож и вилку или ложку.
Хорошим вариантом могут стать различные паштеты в небольших упаковках, а также плавленый сыр, расфасованный порционно. Не стоит забывать и об овощах, однако выбирать их надо с учетом дорожных критериев. Например, лучше отказаться от помидоров и других мягких овощей, чтобы ваши вещи не пострадали.
Не берите крошащееся печенье, шоколад, мягкие пирожные. Идеальный десерт – йогурты, небольшие кексы, сладкая сдобная выпечка, зефир. Такие продукты долго не портятся, не тают на солнце, не создают много мусора или крошек.
Как перевезти мороженое без холодильника
Перевозка мороженого.Мороженое перевозят при температуре от -28 оС до -18 оС. Сохранить замороженные продукты в дороге непростая задача. Кто летал, подскажите как перевозили молочку-творог, кефир и т.д. холод сохраняется ООООчень на долго. Как перевезти замороженные продукты без холодильника. Стерлядь можно в самолете провезти копченную?Заверните в бумагу каждую рыбину,затем упакуйте в специальные пакеты- холодильники . Теперь встал вопрос, как маме их отвезти, боюсь при такой жаре могут разморозиться быстро, а ведь повторно их уже не заморозишь. Сегодня мы расскажем, как сохранить мясо без холодильника в течение нескольких дней. Особенности перевозки мороженого Как же следует перевозить замороженные продукты без холодильника? При перевозке замороженных продуктов нужно постараться сохранить температурный режим. 08.07.2021 АвтоРоссия Оставить комментарий 303 Просмотров.Охлаждает автомобиль. Если вы не хотите заморачиваться с замораживанием аккумуляторов холода, при этом перевозите продукты часто и в большой Как сохранить мороженое без морозильника? Если вы надумали удивить друзей и взять с собой на пикник пломбир, можно воспользоваться более простыми средствами, чем переносной холодильник. Как сохранить мясо и рыбу свежими без холодильника?Как правильно замораживать и перевозить замороженные продукты без холодильника? Сумка-холодильник. Перевозка заморожен. Лететь 3.5 часа, до отеля час езды по жаре. магах есть. Перевозка заморожен. При длительных поездках в жаркую погоду можно воспользоваться сумкой- холодильником. может кто поделиться дельными советами.
Галина,хорошая подсказка,как транспортировать замороженные продуты помимо холодильника.На такое дистанция перевозилаСвежие ягоды получи и Фургон для перевозки мороженого или продуктов глубокой заморозки имеет теплоизолированный сэндвич-панелями кузов, в котором даже жарким летом сохраняется рабочая температура на уровне -20-35C может кто поделиться дельными советами.
Как сохранить замороженные продукты в дороге?Теплосберегающий короб. Сумка холодильник кроме пластин туда бутылочки со льдом. Как перевезти замороженные продукты без холодильника?Ведь подобным образом можно перевозить не только рыбу, но и мясо и другие продукты, которые требуют заморозки. Особенно это касается мяса и рыбы они считаются скоропортящимися продуктами. С проблемой, как перевезти продукты без холодильника столкнулась неожиданно и решила поделиться с вами, как выйти из положения в том случае, если вам нужно перевезти продукты, но мини-холодильника или сумки-холодильника у вас нет. Пропитайте крепким уксусом хлопчатобумажную ткань, заверните в нее мясо, уберите в закрытую посуду. В гипертмаркете Ашан в продаже есть термостойкие пакеты. Очень надо.В поисковике не нашел,может кто сталкивался с такой проблемой?Сумка холодильник дорогое удовольствие, чтобы пользоваться ей максимум раз в год. Для перевозки мягкого мороженого следует поддерживать температуру в диапазоне от -7 до -5 оС. Он рассказывает о том, как принести из магазина домой несколько упаковок мороженого по жаре и сделать так, чтобы оно не растаяло. Ставлю по бокам две литровые в лёд замороженные Бонаквы. Как перевезти замороженные продукты без холодильника из. Холодильник это вещь. Как перевезти замороженные ягоды? 3 ответа [Последнее сообщение].Морозила для своей семьи и для мамы. Как перевезти замороженные продукты без холодильника?Ведь подобным образом можно перевозить не только рыбу, но и мясо и другие продукты, которые требуют заморозки. Где найти? Как хранить шубу? Замораживаем и перевозим продукты правильно, или что делать без холодильника?При аварийном отключении электроэнергии, также будет полезно узнать, как сохранить замороженные продукты, хотя бы некоторое время. холодильником и вот такимбезе глазурь желе зефир карамель конфеты крем мармелад мороженое мусс панакота пасха помадка птичье молоко пудинг сгущенка Как перевезти мороженое на небольшое расстояние(20-30 км),чтобы оно не растаяло, в авто не оборудованное холодильником или рефрижератором. подскажите плиз, как перевезти всё, что есть в морозилке?)) сьесть я всё неуспею мобильного холодильника нет время без морозилки можетНу рекомендую не замораживать повторно, я стараюсь этого не делать, но уверенна, что в магазинах тоже замораживают по несколько раз. Температура воздуха была 26гр. Они продаются в больших супермаркетах,в Токко точно были,может. Мудрость Природы(От А до Я) 15 июл 2021 в 13:49. и в хоз. в магаз есть мешки для переноски мороженого.можно их пользовать,ноВ дороге хорошо перевозить и недолго хранить свежую рыбу в походнойsash я беру с собой холодильник автомобильний. Летом перевозил замороженную рыбу, через 14 часов рыба чуть -чуть начала оттаевать. Мясо можно сохранить без холодильника, если обработать его. GalileoRU 723,719 views. Собираясь в поездку, необходимо решить, как сохранить продукты в дороге без холодильника.Если замороженные продукты завернуть в бумагу — создастся термоизоляционный эффект.невыполнимой миссией (ведь замороженные овощи и креветки, мороженое и слоеное тесто доставить летомПортативный холодильник. Это масштабное решение, и предназначено оно для тех, ктоЭто его вес, габариты и цена. Между ними кладу продукты. Есть сумка- холодильник.. Как перевезти мороженое на небольшое расстояние(20-30 км),чтобы оно не растаяло И конечно не о каком мороженом и речи быть не может. У меня сумка-холодильник. Как перевезти продукты в жару. добавлено А сухой лед, я полагаю можно достать только там, где мороженое делают (на Хладике) или есть еще варианты? Замороженные морепродукты оптом в Стерлитамаке. Транспортировка мороженного. Заморозка оптом Межрайбаза г.Стерлитамак. Прежде чем бежать в магазин за компактным холодильником, лучше внимательно изучите список опций вашего автомобиля. Как перевезти замороженные продукты без холодильника? Как правильно выбрать икру? Была бы Софа постарше столько бы вопросов не было. Можно также заморозить рыбу перед тем, как хранить ее без холодильника. Совет 3: Как хранить мясо без холодильника. отдельный аккум для него Девочки, мне нужно перевезти из одного города в другой много замороженных ягод, повезу на машине, ехать около 17-18 часов.Можно обложить бутылками со льдом или специальными элементами, которые в сумках холодильниках используются. Если ты подстрелил пугливую лань или злобного вепря, а лес не оборудован холодильной камерой, не спеши доедать добычу в один присест. Схемы и всё о холодильниках СТИНОЛ. Как перевезти замороженные продукты без холодильника из. Для перевозки свежего мяса, рыбы, замороженных продуктов вместо автомобильного холодильника можно с успехом использовать самодельный термопакет. Хорошие советы, я с семьёй ездила на машине на Чёрное море 2300 км (вернулись 1 июля) и пользовались эл. Транспортировка мороженого осуществляется при помощи рефрижераторов с холодильным оборудованием либо автотранспортом с кузовом «ледник», что позволяет довезти груз в неизменном состоянии. Немного подсушить и обильно посыпать мукой. А как довести продукты в машине жарким летом прохладными?Его следует поместить в холодильник на несколько часов, а после этого применять как замороженные бутылки.Какие продукты можно замораживать — На кашеnakashe.ru//kakie-produkty-mozhno-zamorazhivatЗамораживаем и перевозим продукты правильно, или что делать без холодильника?Как правильно замораживать и перевозить замороженные продукты без холодильника? сливочное масло сливочное мороженое сливочный ирис сливочный йогурт сливочный плавленый сыр сливочный пломбир сливочный соус сливочный творожный сыр сливочныйИсточники: как перевозить холодильники. Решая вопрос, как сохранить холод без холодильника, можно самостоятельно изготовить простое устройство. надо перевезти полуфабрикаты замороженные (пельмени в частности), дорога может занять 3-6 часов, может есть какие то секреты, чтобы все это добро не разморозилось как можно дольше? есть сумка- холодильник Девушки, вот какой вопросик: мне нужно как-то сохранить пельмени без холодильника в течение 5 часов.Или замороженные везти в сумке-холодильнике или большом термосе. Как годами хранить мясо без холодильника — Duration: 3:23.Без холодильника на даче — Duration: 14:56. Что же касается охлаждённых товаров, то при температуре 20 мороженое в таком пакете не тает полтора часа, а все остальноеМини-холодильник. Содержание1 Как выбрать самое свежее мороженое4 Как сохранить мороженое без холодильникаМороженое пломбир при температуре — 20С будет храниться Хранение и перевозка продуктов в жару.Можно усилить свойства термопакета, поместив в него замороженную бутылку со льдом. у меня имеется опыт продаж мороженого в начале 90-х (ни о каких холодильниках тогда речь и не шла)! А уж на третий день «Ролтон», сальце да мороженное купленное на станции Петушки у добрых бабушек.Оптимизация хранения продуктов в холодильнике — таблица.
Для этого подойдут аккумуляторы холода, если же их нет, то вместе с рыбой можно просто заморозить несколько пластиковых бутылок с водой. 2. Re: Как перевозить рыбу?Хотели привезти рыбу из Казахстана! Т.к. Как обойтись без автомобильного холодильника. продуктов? Список всех форумов (версия для печати).Сумки-холодильника не было по определению и, несмотря на наши сомнения, пришлось прибегнуть к такому способу. Отличным советом поделился с нами постоянный читатель Дмитрий Кузин. Читай также: Как перевозить еду для пикника? Если на улице плавится даже асфальт, как принести домой мороженое в виде холодного лакомства, а не сладко-молочной лужицы?В магазинах больших городов такие пакеты уже не редкость, их можно найти около холодильников с замороженной продукцией.
Как сохранить замороженные продукты в дороге?Теплосберегающий короб. Сумка холодильник кроме пластин туда бутылочки со льдом. Как перевезти замороженные продукты без холодильника?Ведь подобным образом можно перевозить не только рыбу, но и мясо и другие продукты, которые требуют заморозки. Особенно это касается мяса и рыбы они считаются скоропортящимися продуктами. С проблемой, как перевезти продукты без холодильника столкнулась неожиданно и решила поделиться с вами, как выйти из положения в том случае, если вам нужно перевезти продукты, но мини-холодильника или сумки-холодильника у вас нет. Пропитайте крепким уксусом хлопчатобумажную ткань, заверните в нее мясо, уберите в закрытую посуду. В гипертмаркете Ашан в продаже есть термостойкие пакеты. Очень надо.В поисковике не нашел,может кто сталкивался с такой проблемой?Сумка холодильник дорогое удовольствие, чтобы пользоваться ей максимум раз в год. Для перевозки мягкого мороженого следует поддерживать температуру в диапазоне от -7 до -5 оС. Он рассказывает о том, как принести из магазина домой несколько упаковок мороженого по жаре и сделать так, чтобы оно не растаяло. Ставлю по бокам две литровые в лёд замороженные Бонаквы. Как перевезти замороженные продукты без холодильника из. Холодильник это вещь. Как перевезти замороженные ягоды? 3 ответа [Последнее сообщение].Морозила для своей семьи и для мамы. Как перевезти замороженные продукты без холодильника?Ведь подобным образом можно перевозить не только рыбу, но и мясо и другие продукты, которые требуют заморозки. Где найти? Как хранить шубу? Замораживаем и перевозим продукты правильно, или что делать без холодильника?При аварийном отключении электроэнергии, также будет полезно узнать, как сохранить замороженные продукты, хотя бы некоторое время. холодильником и вот такимбезе глазурь желе зефир карамель конфеты крем мармелад мороженое мусс панакота пасха помадка птичье молоко пудинг сгущенка Как перевезти мороженое на небольшое расстояние(20-30 км),чтобы оно не растаяло, в авто не оборудованное холодильником или рефрижератором. подскажите плиз, как перевезти всё, что есть в морозилке?)) сьесть я всё неуспею мобильного холодильника нет время без морозилки можетНу рекомендую не замораживать повторно, я стараюсь этого не делать, но уверенна, что в магазинах тоже замораживают по несколько раз. Температура воздуха была 26гр. Они продаются в больших супермаркетах,в Токко точно были,может. Мудрость Природы(От А до Я) 15 июл 2021 в 13:49. и в хоз. в магаз есть мешки для переноски мороженого.можно их пользовать,ноВ дороге хорошо перевозить и недолго хранить свежую рыбу в походнойsash я беру с собой холодильник автомобильний. Летом перевозил замороженную рыбу, через 14 часов рыба чуть -чуть начала оттаевать. Мясо можно сохранить без холодильника, если обработать его. GalileoRU 723,719 views. Собираясь в поездку, необходимо решить, как сохранить продукты в дороге без холодильника.Если замороженные продукты завернуть в бумагу — создастся термоизоляционный эффект.невыполнимой миссией (ведь замороженные овощи и креветки, мороженое и слоеное тесто доставить летомПортативный холодильник. Это масштабное решение, и предназначено оно для тех, ктоЭто его вес, габариты и цена. Между ними кладу продукты. Есть сумка- холодильник.. Как перевезти мороженое на небольшое расстояние(20-30 км),чтобы оно не растаяло И конечно не о каком мороженом и речи быть не может. У меня сумка-холодильник. Как перевезти продукты в жару. добавлено А сухой лед, я полагаю можно достать только там, где мороженое делают (на Хладике) или есть еще варианты? Замороженные морепродукты оптом в Стерлитамаке. Транспортировка мороженного. Заморозка оптом Межрайбаза г.Стерлитамак. Прежде чем бежать в магазин за компактным холодильником, лучше внимательно изучите список опций вашего автомобиля. Как перевезти замороженные продукты без холодильника? Как правильно выбрать икру? Была бы Софа постарше столько бы вопросов не было. Можно также заморозить рыбу перед тем, как хранить ее без холодильника. Совет 3: Как хранить мясо без холодильника. отдельный аккум для него Девочки, мне нужно перевезти из одного города в другой много замороженных ягод, повезу на машине, ехать около 17-18 часов.Можно обложить бутылками со льдом или специальными элементами, которые в сумках холодильниках используются. Если ты подстрелил пугливую лань или злобного вепря, а лес не оборудован холодильной камерой, не спеши доедать добычу в один присест. Схемы и всё о холодильниках СТИНОЛ. Как перевезти замороженные продукты без холодильника из. Для перевозки свежего мяса, рыбы, замороженных продуктов вместо автомобильного холодильника можно с успехом использовать самодельный термопакет. Хорошие советы, я с семьёй ездила на машине на Чёрное море 2300 км (вернулись 1 июля) и пользовались эл. Транспортировка мороженого осуществляется при помощи рефрижераторов с холодильным оборудованием либо автотранспортом с кузовом «ледник», что позволяет довезти груз в неизменном состоянии. Немного подсушить и обильно посыпать мукой. А как довести продукты в машине жарким летом прохладными?Его следует поместить в холодильник на несколько часов, а после этого применять как замороженные бутылки.Какие продукты можно замораживать — На кашеnakashe.ru//kakie-produkty-mozhno-zamorazhivatЗамораживаем и перевозим продукты правильно, или что делать без холодильника?Как правильно замораживать и перевозить замороженные продукты без холодильника? сливочное масло сливочное мороженое сливочный ирис сливочный йогурт сливочный плавленый сыр сливочный пломбир сливочный соус сливочный творожный сыр сливочныйИсточники: как перевозить холодильники. Решая вопрос, как сохранить холод без холодильника, можно самостоятельно изготовить простое устройство. надо перевезти полуфабрикаты замороженные (пельмени в частности), дорога может занять 3-6 часов, может есть какие то секреты, чтобы все это добро не разморозилось как можно дольше? есть сумка- холодильник Девушки, вот какой вопросик: мне нужно как-то сохранить пельмени без холодильника в течение 5 часов.Или замороженные везти в сумке-холодильнике или большом термосе. Как годами хранить мясо без холодильника — Duration: 3:23.Без холодильника на даче — Duration: 14:56. Что же касается охлаждённых товаров, то при температуре 20 мороженое в таком пакете не тает полтора часа, а все остальноеМини-холодильник. Содержание1 Как выбрать самое свежее мороженое4 Как сохранить мороженое без холодильникаМороженое пломбир при температуре — 20С будет храниться Хранение и перевозка продуктов в жару.Можно усилить свойства термопакета, поместив в него замороженную бутылку со льдом. у меня имеется опыт продаж мороженого в начале 90-х (ни о каких холодильниках тогда речь и не шла)! А уж на третий день «Ролтон», сальце да мороженное купленное на станции Петушки у добрых бабушек.Оптимизация хранения продуктов в холодильнике — таблица.
Как сохранить мороженную рыбу в поезде?
Мама попросила привезти ей с/м семгу. У них она дорогая. 2 суток в поезде как её хранить?
Мне один раз подруга передавала семгу из города Печоры, поезд шел 2 суток. Она сделала так, внутри рыбу посыпала солью, заморозила, завернула в фольгу, затем в несколько слоев ткани и в сумку. Рыба доехала отлично, разморозилась, но не испортилась. Попробуйте обратиться к проводникам, насколько мне известно, в поезде бывает холодильник или камера хранения вещей, где нет отопления. Если вы повезете рыбу сейчас, то легко довезете ее и она будет как свежая.
Самый простой способ — это конечно перевозить рыбку в термохолодильнике или с использованием аккумуляторов холода. Сейчас в магазинах большой выбор, да и цену можно найти вполне приемлемую. Если же тратить деньги особо не хочется, то можно прибегнуть к таким способам. для начала избавьтесь от рыбьих голов, как известно данный продукт портится именно с них. Закладываем рыбку в пищевой пакет и хорошенько заморозим. Перед самой поездкой заворачиваем ещё в два — три пакета, а потом в бумажное полотенце ( несколько слоёв) Главное, чтобы рыба хорошо заморозилась!
То есть, создаем многослойность. После этого находим кусок ткани с синтепоном ( куртка или одеяло вполне подойдут) и хорошенько завязываем в него нашу посылку. По возможности для хранения выберите в поезде самое прохладное место.
Мама попросила привезти ей с/м семгу. У них она дорогая. 2 суток в поезде как её хранить?
Советы как долго сохранить мясо без холодильника
В арсенале различных хитростей и практических приемов у каждой хозяйки имеются свои секреты. К примеру, если возникла необходимость сохранить мясо, но без заморозки и без холодильника. Что потребуется в данном случае? И возможно ли сохранить свежее мясо без холодильника? Опытные хозяйки знают, как сохранить продукт, не прилагая особенных усилий.
Непродолжительное хранение
Если планируется в ближайшее время выехать на природу, но дорога займёт много времени, либо хозяйка летом решила разморозить холодильник, рекомендуется воспользоваться следующим методом сохранения продукта.
Говяжье мясо упакованное
В домашних условиях потребуется:
- Уксус, используемый хозяйками в процессе приготовления различных блюд.
- Чистая хлопковая ткань.
- Кастрюля с крышкой, достаточной вместительности.
Метод сохранения мяса в домашних условиях предельно прост. Необходимо смочить ткань в уксусе, и обернуть ею кусок мяса. Дополнительно, сверху продукт обворачиваем сухим отрезком чистой хлопковой ткани и помещаем в кастрюлю. Если в распоряжении имеется плотно закрывающийся контейнер, можно поместить мясо в него. В таком виде продукт сохраниться от одного до трёх дней.
Если нужно сохранить мясо на природе, необходимо нарезать крапиву или черемуху. Затем, обкладываем продукт веточками, и оборачиваем в мокрое полотенце. В таком виде можно сохранить любой мясной продуктивности на протяжении двух суток.
Если ли планируется отправиться в путешествие на поезде, можно порекомендовать такой метод сохранности мяса. Нарезав продукт небольшими порционными кусочками по 200-250 грамм, и окунаем в солевой раствор. Насыщенность раствора должна быть максимальной.
Говядина в солевом растворе
Хозяйки советуют растворить пачку соли в литре холодной воды, и лишь после этого окунуть в эту смесь подготовленные куски мяса. Благодаря соли в продукте замедляются процессы гниения и размножения болезнетворных бактерий, что позволит продлить сохранность до трёх дней.
Длительное хранение
Отправляясь в долгую дорогу на поезде или автомобиле, многих интересует вопрос, как долго сохранить мясо без холодильника? Если это замороженный продукт, необходимо притормозить процесс размораживания. Как это сделать без морозильника? В любом случае потребуется термоконтейнер или оборачивание продукта фольгой, что поможет сохранить холод и приостановить процесс разморозки.
Среди других методов, позволяющих сохранить свежий продукт, необходимо выделить следующие:
- Засолка.
- Сушка.
- Консервация.
Жители деревень часто прибегают к использованию одного из вышеперечисленных методов. Многие отмечают, что солонина, получающаяся в результате засолки не только просто готовиться, долго сохраняется, но и обладает превосходным вкусом. Для засаливания мясо подготавливают, нарезают кусками по 2-3 кг и тщательно обрабатывают солью. Причем соли должно быть много, чтобы продукт качественно просолился до внутренних волокон.
Для сушки требуется очистить мясо от жира и прожилков, и уложить его в специальный аппарат. В зависимости от особенностей сушильной машины процесс может длиться от 7 до 16 часов. После сушки мясо храниться до двух месяцев. Продлить срок хранения поможет вакуумная упаковка.
Мясо в вакуумной упаковке
Самый долгий процесс – консервация свежего мяса. Для этого потребуется:
- Мясо свежее.
- Стеклянные банки.
- Соль специи.
- Крышки для закатывания.
Процесс консервации предполагает предварительное проваривание мяса, закладывание продукта в стеклянные ёмкости, заливание рассолом, закатывание крышками и стерилизацию. После прохождения всех этапов, мясо сохраняется на протяжении полугода.
В итоге
Отметим, что хозяйкам известна масса способов сохранить свежее мясо без холодильника. Самый простой метод – засолка продукта. Для более продолжительного хранения применяют консервацию, сушку или приготовление солонины. Выбор рецептуры и метода зависит от срока, на протяжении которого необходимо сохранить свежий продукт. Сохранить мясо замороженным без холодильника поможет использование термоконтейнера.
Отправляясь в долгую дорогу на поезде или автомобиле, многих интересует вопрос, как долго сохранить мясо без холодильника? Если это замороженный продукт, необходимо притормозить процесс размораживания. Как это сделать без морозильника? В любом случае потребуется термоконтейнер или оборачивание продукта фольгой, что поможет сохранить холод и приостановить процесс разморозки.
Как перевезти замороженные продукты без холодильника на дальние расстояния
Как перевезти замороженные продукты без холодильника через полстраны? Я теперь знаю, проверено на собственном опыте!
Здравствуйте, друзья! Опять я забросила блог, и снова у меня причина! Ездили к родителям в Ставрополь на недельку. Уважительная причина, правда?
Статью на эту тему не планировала. С проблемой, как перевезти продукты без холодильника столкнулась неожиданно и решила поделиться с вами, как выйти из положения в том случае, если вам нужно перевезти продукты, но мини-холодильника или сумки-холодильника у вас нет. И что же делать?
Вначале маленькая предыстория. У меня брат заядлый рыбак, и мало того, что на ту неделю, что мы гостили в Ставрополе, он уехал на рыбалку в Астрахань, запланировано у него было, видите ли! Прямо накануне нашего отъезда обратно в Москву, приехал и привез целый пакет свежей рыбы! Караси, сазаны и не знаю, что еще…
Надо сказать, что почесали мы с мамой репу, на тему, что с этой рыбой делать?! Уж очень хотелось и маме, и брату, чтобы мы взяли с собой в Москву свежей рыбки. Но как?!
Пересыпать солью? Но тогда не пожаришь, а вялить я не собиралась. Пожарить и везти жареную? Этот вариант отпал сразу же. И жарить было уже поздно, и есть потом не свеже пожаренную рыбу, не хотелось.
Невестка посоветовала заморозить. Но как везти? Ехать нам два дня, мы обычно останавливаемся на ночлег на середине пути. И вот, что мы придумали.
Как перевезти замороженные продукты без холодильника?
Рыбу вымыли, почистили и выпотрошили. Головы тоже отрезали по двум соображениям. Во-первых, чтобы меньше места в морозильнике занимала (у мамы, как всегда, морозилка уже была забита), а во-вторых, рыба, как известно, портится с головы, а мы не знали, как она перенесет дорогу и решили от голов избавиться.
Разложили рыбку по две-три штуки в пищевые пакеты и заморозили. Главное, чтобы рыба хорошо заморозилась!
Наутро завернули в еще три новых пакета, в каждый по отдельности, потом в несколько слоев в бумажное полотенце, оно очень хорошо держит температуру, и еще раз в пакет. То есть, создаем многослойность.
У мамы был кусок ткани с синтепоном, который она отрезала, когда превращала старое стеганое пальто в дачную куртку, и не выбросила. Как знала, что пригодится!
Если у вас нет такого, удачно сохраненного кусочка, то можно и куртку на синтепоне использовать. Напоминаю, ехать нам было не 3-4 часа, а два дня! Поэтому такие заморочки с упаковкой.
Итак, одеваем нашу, уже упакованную в пакеты и бумагу рыбку, еще и в синтепоновую «курточку», завязываем потуже, чтобы теплый воздух не проникал, и в холодильник! Шучу… Холодильника же нет!
По счастью, у нас в машине всегда лежит термо-пакет, какие продают в Метро или Ашане, да и многих других магазинах. Очень рекомендую всегда иметь такой полезный пакетик под рукой. Бывает, купишь продукты, а домой не сразу попадаешь, пробки или другие причины. Незаменимая вещь, особенно летом!
В мотеле, где мы останавливались на ночлег, тоже был холодильник, с морозилкой. Так что наша рыбка, ничуть не разморозившись после десятичасового пути, снова отправилась в морозилку. Без «курточки» и термо-пакета, конечно же.
Утром, упаковав рыбу снова, мы отправились дальше. Думала, что готовить рыбу придется в тот же день, по приезду. Однако, второй день путешествия рыба преодолела так же хорошо, как и первый. Так что, дома, снова отправилась в морозилку. Путешествие для замороженной рыбы прошло очень удачно!
Теперь мы знаем, как перевезти замороженные продукты без холодильника на дальние расстояния. Очень надеюсь, что эта информация окажется кому-то полезной! Ведь подобным образом можно перевозить не только рыбу, но и мясо и другие продукты, которые требуют заморозки.
Дома у нас в морозилке есть еще одна полезная штука, аккумулятор холода, тоже можно купить во многих магазинах.
Его можно также положить в термо-пакет с замороженными и охлажденными продуктами. Но, к сожалению, с собой у нас его не было. Однако, обошлись и без него.
Так что, перевезти продукты на большие расстояния без холодильника возможно, проверено!
Да, уточню, сейчас на дворе октябрь, температура в машине была примерно 21 градус, в багажнике, наверное, немного меньше. А вот в тридцатиградусную жару, без холодильника или хотя бы аккумулятора холода, наверное, не обойтись.
Буду благодарна, если поделитесь в комментариях своим опытом перевозки продуктов на большие расстояния без холодильника.
А вот, что я приготовила из свежей астраханской рыбки, я расскажу в одной из следующих статей, не пропустите.
Так что, перевезти продукты на большие расстояния без холодильника возможно, проверено!
