Что Сделать Что Покраснели Помидоры Дома

Содержание

Чем подкормить помидоры, чтобы быстрее краснели и наливались: рекомендации

Целью выращивания садово-огородных культур является получение здорового, обильного урожая. Все старания дачников и огородников направлены на то, чтобы как можно быстрее начать пользоваться плодами своего труда.

Тем обиднее бывает, когда крупные, развитые плоды не хотят наливаться спелыми соками, без видимых причин отстают в созревании. Помидор – именно такая культура. Очень часто крупные плоды долгое время остаются зелеными, их так и приходится собирать недозревшими, а потом оставлять доспевать в темных подвалах. Конечно, в таком виде помидоры уступают по вкусу тем, которые вызрели на кустах под солнцем.

Какие факторы влияют на созревание томатов, и чем можно подкормить помидоры, чтобы они быстрее краснели?

Причины медленного созревания помидоров

Если вы хотите, чтобы урожай томатов хорошо вызрел на кустах, в первую очередь необходимо подбирать сорта, адекватные климатическим условиям вашего региона. Рассаду следует высаживать в открытый грунт, когда почва хорошо прогреется. Резкие перепады температур могут надолго задержать развитие растений и вызревание плодов.

Ну и, конечно, сразу после высадки в открытый грунт (или в теплицу, под пленочное укрытие) необходимо стимулировать растение к быстрому росту и полноценному развитию. Чем быстрее на кустах появятся завязи, тем быстрее начнется процесс созревания томатов.

Видео: Простой способ ускорить созревание томатов

Сначала помидорам требуются азотосодержащие подкормки для наращивания зеленой массы, укрепления стеблей и корней. При посадке рассады хорошо внести в лунки (или под корень) настой коровяка или сбродивший раствор зеленых сорняков. В них можно добавить древесную золу, как источник полезных микроэлементов.

Другой немаловажной причиной задержки созревания томатов является загущение посадок. Рассаду высаживают на расстоянии 40-50 см друг от друга, междурядье – 70 см . Кусты необходимо подвязывать к опорам, листья обрывать, чтобы не создавать препятствия для солнечных лучей.

Чем удобрять томаты, чтобы быстрее наливались?

В течение всего периода вегетации томаты необходимо подкармливать: чтобы растение имело силы для роста и обильного плодоношения, оно должно получать полноценную подкормку. Чем же подкормить помидоры, чтобы плоды быстрее наливались? Вот один из популярных рецептов для ускорения вызревания:

2 литровые банки древесной золы развести 3 литрами кипятка, хорошо размешать, остудить, долить до 10 л воды;

добавить в раствор 1 бутылочку йода ( 30 мл ) и 1 пакетик борной кислоты ( 10 г ), дать настояться сутки;

для корневой подкормки нужно взять 1 л маточного раствора, развести его в 10 л воды и поливать под каждый куст по 1 л .

Бор и йод способствуют быстрому созреванию, повышению сахаристости плодов, улучшению вкусовых качеств, увеличению урожайности и сроков хранения плодов, а также предохраняют растения от заболевания фитофторозом. Полезные микроэлементы насыщают почву, питают растения, повышают их иммунитет.

Подкормка йодом

Йод положительно влияет на созревание, и для того чтобы помидоры быстрее краснели, проводят внекорневую подкормку (опрыскивают листья, стебли, особенно прикорневую часть, и плоды). Для этого готовят раствор из 40 капель йода и 10 л теплой воды.

Эффективность калиевых удобрений для созревания помидор

Чем еще можно подкормить томаты, чтобы быстрее наливались плоды? В этот период плодам помидоров необходим калий – его недостаток тормозит процесс созревания. Гумат калия – органическое удобрение, под действием которого улучшается вкус плодов, увеличивается размер ягод и ускоряется созревание.

10 г гумата калия разводят в 2-х литрах горячей воды, настаивают 2 часа , затем выливают раствор в 200 литровую бочку воды, размешивают и поливают помидоры под корень. Влага не должна попадать на листья, чтобы не развилась фитофтора.

Чем подкормить помидоры в теплице

Для тепличных помидоров используют такие же подкормки и опрыскивания. Чтобы томаты в теплице быстрее наливались и краснели, большую часть дня двери помещения держат закрытыми. В утренние и вечерние часы проводят проветривание для удаления конденсата из теплицы.

Эти несложные правила ухода и питания томатов помогут собирать стабильные богатые урожаи зрелых плодов.

Понравилась статья? Поделись с друзьями:

Здравия, дорогие читатели! Я — создатель проекта «Удобрения.NET». Рад видеть каждого из вас на его страницах. Надеюсь, информация из статьи была полезна. Всегда открыт для общения — замечания, предложения, что ещё хотите видеть на сайте, и даже критику, можно написать мне ВКонтакте, Instagram или Facebook (круглые иконки ниже). Всем мира и счастья! 🙂

Вам также будет интересно почитать:

Чем еще можно подкормить томаты, чтобы быстрее наливались плоды? В этот период плодам помидоров необходим калий – его недостаток тормозит процесс созревания. Гумат калия – органическое удобрение, под действием которого улучшается вкус плодов, увеличивается размер ягод и ускоряется созревание.

Как хранить зеленые помидоры, чтобы они покраснели дома

Большая часть нашей страны находится в зоне рискованного земледелия. Теплолюбивые культуры, такие как перцы, баклажаны и томаты полностью отдают урожай зрелых плодов редко. Обычно приходится снимать недозрелые, а иногда и совсем зеленые помидоры. Бывалые огородники рекомендуют снимать плоды в бланжевой спелости, не дожидаясь полного покраснения, чтобы у растений было больше сил для дальнейшего плодоношения. Особый случай – массовое заболевание помидоров фитофторой. Зловредный гриб может уничтожить урожай за считаные дни. Собранные с таких кустов помидоры, скорей всего, заболеют.

Дозревание томатов с признаками фитофторы

Зеленые помидоры, собранные с больных кустов, помещают в пластиковый ящик с отверстиями, например, из-под фруктов и проливают несколько минут горячей водой с температурой около 60 градусов, высушивают и оставляют на дозревание. Проверять их нужно ежедневно, удаляя заболевшие.

При небольшом повреждении можно использовать томаты для приготовления салатов. Рецептов заготовок с ними много.

Чтобы снятые помидоры хорошо хранились и полностью дозрели, нужно правильно и вовремя сорвать их с куста.

Как снимать томаты

В течение сезона собирать урожай нужно систематически, примерно раз в 5 дней, а в жаркую погоду и чаще.
Обрезают томаты ножницами.
Делать это нужно очень аккуратно. Малейшее повреждение приведет к быстрой порче помидора.
Время сбора – утро, пока помидоры не нагрелись на солнце. Они должны быть обязательно сухими, без капелек росы. Плодоножки у томатов удалять не нужно, чтобы случайно не травмировать плоды. С плодоножками помидоры дозариваются лучше.
Пониженные температуры вредят плодам, вызывая их загнивание. Если ночная температура в открытом грунте приближается к отметке в плюс 5 градусов – пора снимать все зеленые помидоры.
В теплице температурный предел выше – плюс 9 градусов.

Как правильно дозреть зеленые помидоры в домашних условиях

Существует несколько проверенных способов. Оптимальная температура для дозревания – от 13 до 15 градусов, влажность нужно поддерживать на уровне 80%.

Способы дозревания томатов

Традиционный

Отобранные томаты среднего и большого размера раскладывают в 2-3 слоя в емкости, например, в ящики либо корзины. Чтобы не было конденсата, помидоры перекладывают мягкой бумагой или пересыпают опилками. Покрасневшие томаты выбирают, испорченные удаляют. Для этого регулярно проводят ревизию емкостей с помидорами.

В сарае или другом приспособленном, но обязательно теплом помещении подвешивают кусты томатов, вырванные с грядки вверх корнями. Питательные вещества будут поступать от корней к верхушке стебля, способствуя появлению красных плодов, но не только. Маленькие помидоры наберут вес и станут крупнее.

Можно поступить и по-другому – прикопать кусты в подходящем теплом помещении, поддерживая небольшую влажность в зоне корней. Эффект от такого способа будет не хуже, чем от предыдущего.

При большом количестве помидорных кустов их срезаем под корень и кладем в штабель. Класть их нужно верхушками к центру. Высота его не более 60 см. Утепляем штабель соломенными матами. Для проверки и сбора красных плодов проводим ревизию штабеля раз в несколько дней, выбирая теплую погоду.

Если поддерживать температуру около 15 градусов и влажность порядка 80%, полное созревание томатов произойдет максимум за 40 дней. Но есть способы ускорить этот процесс без потери качества помидоров. Как сделать так, чтобы они скорее краснели?

Как ускорить созревание

Для этого нужно создать им соответствующие условия. Как правильно это сделать? Помидоры, особенно бланжевой спелости, быстрее дозревают в тепле и с доступом света. Поэтому лучший способ – положить их на подоконник, куда попадает солнечный свет. Там они хорошо краснеют.

Известно, что помидоры хорошо доспевают в присутствии газа этилена. Его выделяют все спелые овощи и фрукты. Повысить концентрацию этилена в зоне дозревания зеленых помидор можно следующими способами:

положить к ним несколько полностью покрасневших томатов, остальные помидоры должны дозреть быстрее;
добавить к зеленым помидорам пару спелых бананов или красных яблок, это также позволит им скорее созреть;
вколоть в каждый томат по 0,5 мл водки; из этилового спирта внутри зеленого помидора выделяется этилен; на вопрос, куда делать укол, можно ответить – лучше всего в район плодоножки.

Очень часто огородники стремятся не ускорить, а затормозить созревание томатов, чтобы продлить срок их потребления.

Как затормозить созревание томатов дома

Снимать помидоры в этом случае следует только зелеными, но при достижении ими размера, соответствующего сорту.
Держать ящики с плодами в хорошо проветриваемом помещении и без доступа света.
Температура для полностью зеленых плодов около 12 градусов, для бурых – около 6 градусов, а для розовых – еще меньше, примерно 2 градуса.
Сортировать и выбирать созревшие томаты нужно часто и регулярно.
В помещении, где лежат плоды, следует следить за влажностью, она не должна быть выше 85%, слишком низкая влажность – тоже плохо, плоды просто высохнут.

Если урожай помидоров не успел поспеть на корню, расстраиваться не нужно. Часть томатов можно пустить на переработку, а остальные вполне можно дозреть, обеспечив им соответствующие условия. Дозревшие томаты ненамного отличаются по вкусу и полезным свойствам от тех, что поспели на корню. Ну а тепличным томатам с ними не сравниться.

Большая часть нашей страны находится в зоне рискованного земледелия. Теплолюбивые культуры, такие как перцы, баклажаны и томаты полностью отдают урожай зрелых плодов редко. Обычно приходится снимать недозрелые, а иногда и совсем зеленые помидоры. Бывалые огородники рекомендуют снимать плоды в бланжевой спелости, не дожидаясь полного покраснения, чтобы у растений было больше сил для дальнейшего плодоношения. Особый случай – массовое заболевание помидоров фитофторой. Зловредный гриб может уничтожить урожай за считаные дни. Собранные с таких кустов помидоры, скорей всего, заболеют.

Способы ускорения покраснения томатов в теплице

Если вы задумываетесь о том, что сделать, чтобы помидоры быстрее краснели в теплице, но не знаете, что именно сделать, то этот материал поможет ответить на главные вопросы. Начать стоит с того, что помидоры не могут зреть медленно без видимой на то причины. Так что, на свой урожай придется обратить пристальное внимание, понять, что именно происходит как заставить плоды быстрее становиться красными.

Развитие помидоров вне зависимости от того, какой сорт выращивается, проходит две стадии. В первый месяц после завязи плод будет быстро расти, а потом в течение 2-3 недель он должен полностью созреть. Если овощу всего хватает, то краснеть в этот период помидор будет постепенно. Сначала плод будет зеленым, потом бурым, а потом, постепенно, будет становиться красным.

Если в указанные сроки с томатами полного покраснения не произошло, это значит, с вашим урожаем что-то не в порядке. Если для покраснения томатам нужно более трех недель, это не происходит без причины.

Возможные причины, почему помидоры медленно краснеют:
1. Неблагоприятная температура для роста. Это самая распространенная причина, почему помидоры быстрее краснели в теплице. Что сделать в такой ситуации? Посмотреть, растут ли плоды в условиях ниже 15 градусов тепла или выше 35 градусов тепла. Из-за пониженной или повышенной температуры в плодах происходит нарушение синтеза вещества, которое отвечает именно за красный цвет. В такой ситуации помидоры будут не краснеть, а становиться оранжевыми, а рядом с плодоножкой будет круг желто-зеленого цвета.
2. Если на томаты, а такое может случиться даже в теплице, воздействуют прямые солнечные лучи, это также может быть причиной рассматриваемой проблемы. Плод просто спекается на солнце и ему не хватает времени, чтобы нормально вызреть. При этой проблеме место рядом с плодоножкой будет желтым.
3. Также негативное влияние на покраснение томатов может оказать резкий перепад температуры, уровня влажности или даже освещения.

4. Неравномерно томаты в теплице могут зреть из-за того, что растут слишком густо. Помните, что минимальное расстояние между кустиками — это 30 сантиметров. Если не соблюдать эту схему рассадки, то плоды будут мелкими или же перестанут краснеть.
5. Если азота в почве слишком много, а калия мало — это приведет к неравномерной окраске урожая при созревания. В такой ситуации листики будут иметь явный бронзовый оттенок, а томаты будут расти искривленные по форме. Плоды при таком дисбалансе удобрений в почве будут иметь пустоты внутри стебли у кустов будут тонкими, а при сильном дисбалансе листики растения будут скручиваться.
6. Что сделать, чтобы помидоры быстрее краснели в теплице? Прежде всего, выявить причину такого поведения растения. Кроме уже перечисленных нужно отметить еще один фактор — если у плодоножки появляется желтое пятнышко, это говорит о том, что томаты относятся к определенному сорту. То есть, вне зависимости от того, сколько помидоры будут на кусте, они просто не приобретут из-за особенностей сорта полной и равномерной окраски. Только гибриды будут равномерно окрашиваться при созревании в теплице.

Созревание и факторы, на него влияющие

Честно говоря, тут основополагающим является только один факт — сорт помидоров. В теплице можно получить богатый урожай, если выращивать сорт «Оранж», «Розе», «Спрут» (это томатное дерево, которое может быть до четырех метров в высоту и давать урожай до полутора тонн в сезон).

Что сделать, чтобы помидоры быстрее краснели в теплице

Допустим, причина выявлена, но что делать дальше и какие предпринять меры, чтобы ускорить созревание помидоров и максимально помочь растению? Чтобы помидоры получили максимум осеннего солнышка, нужно будет удалить ненужные листики, а веточки томатов развернуть по направлению к солнечным лучам. Эту процедуру легче всего выполнить на шпалере.

Обязательно возьмите вот это волшебное средство . С ними ваши томаты будут расти очень быстро.

Можно провести дополнительную подкормку йодом, потому что, нехватка этого элемента также является важной причиной описываемой проблемы. Проводится опрыскивание растений, разведя на десять литров воды 35 капель йода.

Также кусты томатов нужно будет ограничить в питании. Для этого в стебле нужно сделать сквозной надрез на высоте 10 см от почвы. Вставить в надрез пластинку из дерева. Она обеспечит отток питательных элементов. Обязательно стебель перетянуть поперек для усиления эффекта оттока, если это требуется в каждой конкретной ситуации.

Помнит огородник должен о том, что ускорить покраснение помидоров в теплице поможет регулярное удаление пасынков и нижних листиков. Удалить нужно все новые побеги и листья снизу вплоть до кистей, на которых плоды созревают равномерно. Осенью обязательно провести профилактику фитофтороза, для чего опрыскать кусты раствором чеснока.

Некоторые огородники подают другим помидорам пример. Они берут созревший красивый плод и кладут его рядом с неспелыми томатами. Вы увидите, что метод действенный и вскоре помидор начнет краснеть. Все дело в том, что спелый плод выделяет этилен, который является катализатором для плода неспелого, чтобы тот начал краснеть. Как правило, зеленый плод при таком способе становится красным уже в течение буквально трех дней.

Еще вариант — это подпитка овощей спиртом. Нужно в гнездо зеленого помидора ввести 0,5 миллилитров водки и наблюдать ускоренное покраснение, плод созреет в течение нескольких недель, а по химическому составу будет таким же, как натуральный помидор.

Что сделать, чтобы помидоры быстрее краснели в теплице? В этом материале приводим конкретные методы, что делать при таком странном, но не критическом моменте. Но, перед тем, как заниматься лечением, нужно понять: что именно является причиной замедленного созревания.

Возможные причины, почему помидоры медленно краснеют:
1. Неблагоприятная температура для роста. Это самая распространенная причина, почему помидоры быстрее краснели в теплице. Что сделать в такой ситуации? Посмотреть, растут ли плоды в условиях ниже 15 градусов тепла или выше 35 градусов тепла. Из-за пониженной или повышенной температуры в плодах происходит нарушение синтеза вещества, которое отвечает именно за красный цвет. В такой ситуации помидоры будут не краснеть, а становиться оранжевыми, а рядом с плодоножкой будет круг желто-зеленого цвета.
2. Если на томаты, а такое может случиться даже в теплице, воздействуют прямые солнечные лучи, это также может быть причиной рассматриваемой проблемы. Плод просто спекается на солнце и ему не хватает времени, чтобы нормально вызреть. При этой проблеме место рядом с плодоножкой будет желтым.
3. Также негативное влияние на покраснение томатов может оказать резкий перепад температуры, уровня влажности или даже освещения.

Как и что сделать, чтобы помидоры быстрее краснели дома

В последнее время погода настолько изменчива, что очень трудно угадать, когда начнётся тепло весной и похолодание осенью. Исходя из этого, иногда не получается вовремя посадить рассаду, и, как правило, весь урожай не успевает полностью созреть. Рассмотрим, как правильно провести дозревание томатов дома, чтобы недозрелые плоды не пополнили компостную яму.

Зачем делают дозаривание томатов

Доведение помидоров до спелого состояния вне растения уже используется много лет. Основными задачами подобных действий являются:

увеличение спелого урожая;
сохранение плодов от фитофтороза;
увеличение срока употребления свежих помидоров;
сохранение от растрескивания.

Помимо этого, дозаривание — удобный метод хранения урожая без дополнительных затрат. Те помидоры, которые наделены нежной кожицей, легко травмируются при съёме. Их нельзя использовать для дозаривания, так как повреждённая поверхность может привести к загниванию.

Профессионалы рекомендуют выбирать для дозревания в домашних условиях следующие низкорослые, но при этом высокоурожайные сорта:

Акварель;
Боец;
Малиновое Виканте;
Каменный цветок;
Кемеровец;
Сладкий пончик;
Марфушечка-душечка;
Королева.

Правильный сбор урожая

Различают следующие стадии сформированности томатов:

На дозревание отправляют плоды, которые имеют следующие внешние признаки:

Помидоры зелёного цвета, но уже достигшие размера согласно сорту.
При разделении видны сформированные семена.

Правила сбора включают следующие действия:

Томаты в солнечную погоду срывают с кустов спустя 3 дня.
Делать это нужно утром, пока плоды ещё не нагрелись от солнца.
Острыми ножницами не спеша срезают томаты, не отрывая при этом плодоножку.
Томаты разделяют по степени сформированности, убирая те, на которых есть любые повреждения.
Для избегания развития фитофтороза плоды опускают на 2 минуты в воду, температура которой +60 °С, и аккуратно вытирают.
У томатов удаляют грязь и укладывают их в выбранную ёмкость.

Способы дозревания

Сегодня известно несколько способов, чтобы помидоры быстрее краснели дома:

стандартный;
на кустах;
в пакете.

Рассмотрим каждый подробнее.

Стандартный

Плоды размещают в помещении, где температура находится в пределах +20. +25 °С, при этом должна быть вентиляция и влажность на достаточном уровне. Томаты кладут на полки, в ящики. Толщина не должна превышать показатель 20 см. Проверку дозревания проводят каждые 4 дня. В это время убирают спелые и повреждённые плоды.

Для ускорения этого процесса нужно:

увеличить температуру до уровня +28 °С;
добавить света;
положить полностью созревшие красные яблоки или бананы.

Для этого куст выкапывают вместе с корнями, удаляют землю и вешают за корень в тёплом помещении с хорошей вентиляцией. Важно, чтобы кусты при этом не соприкасались. В результате все имеющиеся в корнях и листьях питательные вещества перейдут в плоды, при этом они не только дозреют, но и станут немного крупнее. Подобный способ можно провести и по-другому — при выкапывании ком грунта с корней не удаляют. Кусты помещают в ящики и оставляют их в теплице или на веранде. Проводят еженедельный полив и съём готовых плодов.

Послойное хранение с перекладыванием бумагой

Сорванные помидоры кладут в выбранную ёмкость в несколько слоёв, но не более трёх. При этом между слоями в обязательном порядке кладут бумагу. Сверху рекомендуется прикрыть неплотно крышкой для проникновения воздуха. Таким образом, их хранят при температуре в пределах +12. +15 °С, влажность должна находиться на отметке выше 80%. В среднем так дозаривать можно на протяжении 1,5 месяца.

Оптимальные условия и правила дальнейшего хранения

Во время хранения помидоры дышат и испаряют влагу, поэтому при отсутствии хорошего проветривания возможно появление плесени, поэтому важно, чтобы в помещении была качественная вентиляция.

Помимо этого, необходимо соблюдать следующие условия:

температура воздуха — +10. +12 °С;
влажность — 83%;
свет не нужен.

При соблюдении всех условий плоды могут храниться около 3 месяцев. Дополнительно можно покрыть плоды вазелином, парафином или другими веществами. Чтобы минимизировать шанс появления ошибок, нужно пользоваться опытом дачников.

Рассмотрим, какие полезные советы помогут продлить хранение:

Еженедельно осматривать урожай на предмет появления порчи.
Систематически удалять спелые томаты, чтобы остальные быстро не созрели.
Присутствие плодоножки продлит период лёжки.
Перед укладкой помидоры протирают спиртом.
Для дозаривания берут плоды, выращенные на открытом грунте.
Если хранение будет в деревянном ящике, его предварительно обрабатывают спиртом и сушат.

Как остановить созревание помидоров

Чтобы увеличить период созревания томатов, нужно придерживаться некоторых правил:

срывать только зелёные, но при этом полностью сформированные;
плоды должны находиться в максимально тёмном помещении, но при этом с хорошей вентиляцией;
температура для зелёных плодов должна быть +12 °С, для бурых — +6 °С, а для розоватых — +2 °С;
созревшие томаты убирают регулярно;
влажность — не больше 85%, но и не ниже 80%.

Видео: Дозревание томатов в домашних условиях

Исходя из всего изложенного, видно, что не стоит расстраиваться, если помидоры не успели созреть на кусте. Часть урожая может пойти на переработку, а остальное — остаться на дозаривание. Как видно, сделать это несложно и под силу каждому желающему.

увеличить температуру до уровня +28 °С;

добавить света;

положить полностью созревшие красные яблоки или бананы.

Что Сделать Что Покраснели Помидоры Дома

У меня на кустах краснеют, ближе к земле, а потом дальше

Ого! У нас только завязываются. Мы просто в картонные каробки складываем и все. По мере созревания выбираем красненькие.

Положите просто на подоконник — они сами дойдут до кондиции 🙂

завернуть в красную тряпку

в темное место и в теплое,чем теплее ,тем быстрее покраснеют

если хотите до ноября есть свои помидоры , отрегулируйте температуру так чтоб они почти не краснели.

Лучше положить на красную ткань и под лампу дневного света

Ну че вы ерундой занимаетесь, красная тряпка, красное яблоко))) Какая для зеленого помидора в темноте))) разница. Если помидоров много а не 5-6 штук, то берете картонную коробку(коробки) из под обуви допустим. Укладываете слой помидоров, накрываете газетой(прокладываете слои чтоб не портились плоды) и так слой за слоем. Потом снова накрываете газетой если нет крышки от коробки и в темное место( в кладовку или на крайняк под кровать))) при обычной комнатной температуре!.Раз в неделю перебираете помидоры, созревшие в обработку а остальные назад на дозрев. Причем вниз укладываем зеленые, а уже начавшие буреть сверху, т.к. они через пару дней уже дойдут. Ну а на подоконнике на свету первые помидоры еще покраснеют а следующие просто завянут. Так делаем каждый год т.к. не успевают они покраснеть на кусту. Но зато до Нового года есть помидоры свежие да и аджику делаем, и замораживаем на всю зиму. Очень удобно при выращивании томатов в открытом грунте в зоне рискованного земледелия(РС(Я)))))

если хотите до ноября есть свои помидоры , отрегулируйте температуру так чтоб они почти не краснели.