Срок хранения сгущенки в банке
Сегодня мы поговорим о том, как не попасть впросак при покупке «долгоиграющих» консервов, которые, между тем, также могут стать непригодными к использованию. Срок хранения сгущенки в банке определяется не только ТУ или ГОСТ-ом, но и тем, насколько соблюдались условиях транспортировки и хранения. В этой статье мы разберем, как проверить, годен ли продукт к употреблению, а также выясним, сколько он может без вреда простоять уже в открытом виде.
Сегодня на прилавках супермаркетов можно встретить немало видов сгущенного молока и молокосодержащего продукта, под названием «Сгущенка». Также разнообразна и тара, в которую производитель пакует сладкое лакомство.
Но сегодня мы поговорим о том, как хранить именно классического свежего или вареного молока в жестяных банках.
Сколько может храниться сгущенка в жестяной банке
При покупке внимательно изучаем банку. Она должна быть правильной ровной формы без помятостей, вздутий или, тем более ржавчины. Во всех этих случаях может быть испорчен не только вкус и внешний вид сгущенного молока — оно может стать попросту вредным и непригодным к использованию.
При деформации упаковки или нарушения целостности верхнего слоя коррозией из-за несоблюдения условий хранения, в продукт попадают вредные вещества из металла. Не стоит рисковать.
Если внешний вид банки устраивает, переворачиваем ее и смотрим на выбитые на дне цифры. Для определения даты выработки обращаем внимание на второй ряд.
Если молоко натуральное (код 76 в верхнем ряду), срок хранения составляет не больше 12 месяцев.
Не смотря на то, что перед нами консервы, они очень чувствительны к температурному воздействию. Поэтому дома держим сгущенку в закрытой банке вдали от прямых солнечных лучей, в прохладном месте. Ни в коем случае не выносим ее на балкон в холодное время года, так как на морозе сгущенное молоко испортится — появятся посторонние включения, комочки и крупинки.
Сколько можно хранить вареную сгущенку
Если перед нами натуральный продукт промышленного производства, срок годности его также не должен превышать 1 года. Любые способы его продлевающие означают, что в составе есть консерванты и дополнительные ингредиенты. А классическая вареная сгущенка в банке, как мы помним, должна состоять лишь из молока и сахара.
Если же мы решили приготовить вареное сгущенное молоко из обычного, варим его, как указано в рецепте, а затем либо используем его сразу для приготовления десертов, либо спокойно оставляем на полочке до прихода гостей.
Срок хранения самодельной вареной сгущенки в банке составляет не меньше заявленного на банке. То есть, покупая в мае продукт, срок годности которого истечет следующего года в апреле, мы можем, проварив его, держать до указанного месяца, не боясь, что молоко испортится.
Но вот как быть с уже открытым лакомством?
Сколько хранится открытая сгущенка в холодильнике
Существует несколько принципов, которым лучше всего следовать, чтобы сохранить продукт максимально полезным.
Конечно, в большой семье, где есть дети, открытая банка сгущенки вряд ли простоит больше пары дней, за которые с ней ничего не успеет произойти. Но ведь бывает, что молоко покупается для редкого использования, например, добавлять в кофе или чай по утрам, в этом случае оно может простоять не одну неделю, а значит стоит озаботиться правильностью его хранения.
Низкие температуры
Держим открытую сгущенку только в холодильнике. Дело не столько в том, что молоко заплесневеет — нет, конечно, но оно засахарится, загустеет, может появиться привкус прогорклого жира.
К тому же в холодильнике не только оптимально низкая температура, но и правильно подобранный уровень влажности, который в сохранении вкусовых качеств продукта играет ключевую роль.
При длительном хранении открытой сгущенки металл банки окисляется и попадает в молоко — это может не изменить вкус, но не лучшим образом отразиться на составе. Не оставляем продукт в открытой жестяной банке на длительное время, обязательно переливаем в пластиковую или стеклянную баночку.
Также обстоят дела и с вареным молоком. Если банка уже открыта, и в ближайшие двое суток доедать ее мы не планируем, перекладываем содержимое в другую посуду и лакомимся по чуть-чуть.
Теперь вы знаете, каков срок хранения сгущенки в банке, а также представляете, как долго ее можно держать в открытом виде в холодильнике. Пользуясь этими нехитрыми рекомендациями, вы без труда сможете не только приобрести по-настоящему качественный продукт, но и сохранить его таковым максимально долгое время.
Подписка на портал «Твой Поваренок»
Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту
При покупке внимательно изучаем банку. Она должна быть правильной ровной формы без помятостей, вздутий или, тем более ржавчины. Во всех этих случаях может быть испорчен не только вкус и внешний вид сгущенного молока — оно может стать попросту вредным и непригодным к использованию.
Как долго можно хранить икру и консервы в открытой жестяной банке?
Через какой период времени после открытия жестяной банки икра, горошек, кукурузу, консервы, сгущенное молоко начинают окисляться?
Как только вы открыли консервную банку, которая была закупорена в вакуумной атмосфере, металл тут же соприкасается с кислородом, что провоцирует его окисление и аккумуляцию нежелательных для человеческого желудка микроорганизмов. Чем дольше вы оставляете пищу в такой банке, тем большему риску подвергаете собственное здоровье. Поэтому надёжнее сразу после открытия банки переложить продукт в стеклянную или фарфоровую посудину, чтобы насладиться продуктом без проблем для организма. Если вы находитесь в полевых условиях и под рукой нет другой посуды, можно воспользоваться крупными листьями лопуха или другого не ядовитого растения вместо тарелки.
Не засекала, но по собственному опыту скажу лучше перекладывать содержимое сразу в другую посуду. Это не сложно, а рисковать здоровьем совершенно не стоит. Однажды поленились и отравилась. Запомнила на всю оставшуюся жизнь.
Кроме нормативных сроков ведь есть ещё шанс, что тара не совсем качественная, и если есть риск того, что продукт потеряет свой качество от этого — не стоит рисковать. Даже если баночка изнутри вскрыта защитным слоем (в основном кукуруза, горошек, и т.п.), всёравно желательно переложить продукт в другую тару сразу же. Если условия походные, то в банках без покрытия не рекомендуется хранить продукт более пары часов, а с покрытием — более суток.
У каждого продукта существует срок годности, есть он и у консервов. Тут всё зависит от содержимого банки — овощные это консервы, фруктовые, мясные, рыбные и пр. После вскрытия банки срок хранения по-любому небольшой (указан на упаковке), а из жестяной тары любые консервы необходимо перекладывать в другую посуду (стеклянную, керамическую) сразу после того, как банка была открыта. Так рекомендуют поступать из-за склонности металлов к окислению. Честно говоря, на качестве продуктов эти процессы окисления не особо отражаются (во всяком случае, их вкус не меняется в течение довольно продолжительного времени), но лучше не рисковать, поскольку вред от их употребления может быть и скрытым.
А на банке написано срок хранения после вскрытия. Еще от холодильника многое зависит, от условий хранения. Если поставить в морозилку, например, то до первой разморозки точно протянет. Допустим, у меня холодильник сухой заморозки. В него запаковать нормально, и дня 3 протянет точно. А то и больше, не проверял. Особенно икру. Это очень редкий гость в моем холодильнике.
Насколько мне известно, хранить продукты (рыбные консервы, икру, овощи и т. д.) в открытой жестяной банке вообще не рекомендуется. Так как сразу после открытия происходит процесс окисления, и еда, находящейся в банке, может вызвать сильнейшее отравление. Поэтому продукт из жестяной банки необходимо переложить в другую тару. Я же не всегда выполняю эти предписания,и могу спустя несколько часов поесть из жестяной банки. Но если прошли сутки и более, а я просто забыла переложить еду, то приходится выбрасывать, хоть и жалко.
Все знают, что на пищевых продуктах указаны сроки их хранения. Надо их съесть, не превышая предельного срока хранения. Перед употреблением надо внимательно рассмотреть банку, возможна деформация упаковки, что не даст возможности съесть испорченный продукт. Вы открыли консервы. Во избежание неприятностей с желудком, лучше сразу пересыпать еду в стеклянную посуду, закрывающуюся крышкой.
После открытия жестяной банки с икрой или консервами следует содержимое выложить сразу в приготовленное блюдо и ни в коем случае не хранить в жестяной банке даже самое маленькое время, так как после открытия жестяной банки сразу воздух начинает окисление металла банки, и это отравляет находящийся в ней продукт , возможность есть большая отравиться, также открытую жестяную банку не возможно снова закрыть герметически и там будут развиваться микробы.
После вскрытия консервы можно хранить столько же сколько и свеже приготовленые продукты 1-2 суток.после вскрытия они становятся подвержены любым микроорганизмам которые могут попасть из воздуха или рук. Консервы в жестяных нелакированных банках подвергаются еще и химическому воздействию и окислению при контакте между жестью и продуктом с притоком воздуха.Поэтому рекомендуется продукты сразу же переложить в стеклянную посуду.
А на банке написано срок хранения после вскрытия. Еще от холодильника многое зависит, от условий хранения. Если поставить в морозилку, например, то до первой разморозки точно протянет. Допустим, у меня холодильник сухой заморозки. В него запаковать нормально, и дня 3 протянет точно. А то и больше, не проверял. Особенно икру. Это очень редкий гость в моем холодильнике.
Консервы в жестяных банках нужно перекладывать после открывания?
Вредно ли хранить консервы в в жестяных банках? Сколько их можно хранить?
После вскрытия жестяной банки с любой продукцией,необходимо содержимое переложить в контейнер и хранить в холодильнике.Делаем это в связи с тем,что железо при контакте с воздухом начинает окисляться,образуется вредные для организма вещества, и это может привести к отравлению.
Оливки,кукуруза,горошек в идеале после открытия может храниться в холодильнике 2-3 дня,с учетом того что вы переложите их в пластиковый или стеклянный контейнер.
Хранить открытые консервы в жестяных банках не рекомендуется. Если консервы после вскрытия банки остались, переложите их в стеклянную банку или контейнер. И в таком виде храните в холодильнике. Обычно на банках с консервами написаны сроки хранения после вскрытия банки, но не стоит превышать 2-х дней. В жестяной банке сорок хранения продуктов сокращается до нескольких часов.
Конечно же, открытые консервы нужно перекладывать из металлической в стеклянную или пластиковую тару с крышкой. Металл при окислении создает вредные для человека вещества. Если внутри баночка покрыта защитным слоем, такие консервы можно оставить в банке.
Нужно обязательно перекладывать любые продукты, которые были законсервированы в жестяные банки. Иначе произойдет окисление и продукты испортятся. Я раньше по незнанию не переложила консервированные ананасы — съела на следующий день, язык почернел. Слава богу, что не было пищевого расстройства.
Люди, окститесь! Банки они потому и покрыты жестью, что она(жесть) устойчива к окислению и агрессивной среде. А продукт из банки портится от окисления именно воздухом! И, если вы его из банки переложите в другую посуду, он не только перемешается с воздухом, что приведет у ускорению окисления и порче, но и смешаете еще продукт с бактериями, которые непременно находятся в этой емкости. а консервная банка стерильна, если соблюдены ТУ. Кстати, если «обязательно» нужно переложить консервы из банки после открытия ее — почему же это не пишут на консервах? а пишут только — после вскрытия употребить в течении 2-х дней, а до этого хранить в холодильнике. Перекладывать консервы из банки в другую емкость нужно, когда их на стол подаешь — не из банки ж есть! А в остальных случаях — глупость!
Оливки,кукуруза,горошек в идеале после открытия может храниться в холодильнике 2-3 дня,с учетом того что вы переложите их в пластиковый или стеклянный контейнер.
Что Хранить В Жестяных Баночках
Я бы в таких хранила всякие сладости, сушки, в них можно подавать на стол, а после чаепития убирать.
и я так делаю))) а еще я шью и у меня в такой коробке пуговицы.
Я именно так и поступаю 🙂 Печенье в них хранится идеально.
Гы))) Аналогично использую.
Всякие сушки и печеньки пересыпаю из пакетов в банку.
Всё плотно закрывается и после трапезы убирается.
А ещё у меня в такой банке нитки и иголки хранятся:020:
Видела, как рукодельницы с помощью техники декупажа их волшебно преображают:love:
Например:
http://stranamasterov.ru/node/224275
http://stranamasterov.ru/node/211941
красиво!сразу вспомнила,что хотела выбросить последнюю банку красную в горошек из советского времени:065:
а вот что делать,если руки не из того места?я вот так красиво не нарисую..ну или тыщю банок сначала перепортить надо
а я в них нитки, пуговицы всякие храню.
Куда можно приспособить жестяные коробки из-под печенья? У меня их скопилось аж целых три штуки! выбрасывать жалко, а всевозможные шкатулки под шитье и банки под специи уже нашла другие. К тому же,из-за их круглой формы они не очень удобные и компактные в хранении. Искала в Инете, можно из них сделать красивые подарочные коробочки, но не то это. Может у кого какие идеи возникнут?
Инструмент по работе на коже ,храню.
как своими руками сделать коробку для чайных пакетиков
Вам потребуется: круглая жестяная банка с крышкой из-под печенья курабье (или любая другая похожая), небольшой флакон синей акриловой краски, лак-спрей, клей, остатки обоев, картонка (для внутренних перегородок), линейка, ножницы, карандаш, кисть.
Вымойте банку, высушите, покройте несколькими слоями краски, следя за тем, чтобы предыдущий слой высох как следует.
Измерьте диаметр банки, отмерьте это расстояние на картоне и отрежьте 3 полосы (ширина их должна быть чуть меньше высоты банки).
Оберните картонные полосы обоями и приклейте, прижимая места сгибов. Сделайте надрезы (на двух полосах — один посередине, на третьей — два, разделив полосу на 3 равные части).
Вложите детали перегородки друг в друга, направляя разрезами навстречу. Нарисуйте на обороте обоев контуры двух чайников, вырежьте и приклейте на крышку, сверху покройте всю крышку прозрачным лаком.
Вам потребуется: круглая жестяная банка с крышкой из-под печенья курабье (или любая другая похожая), небольшой флакон синей акриловой краски, лак-спрей, клей, остатки обоев, картонка (для внутренних перегородок), линейка, ножницы, карандаш, кисть.
Элитный чай в жестяных банках
В наше время удивить кого-то подарком становится все труднее. У всех уже все есть, а чего нет, то скорее всего дорого стоит. Прекрасно, когда есть возможность эту дорогую вещь просто купить и подарить. Но если это затруднительно, можно подумать в другом направлении.
Подумайте о вещах, которые люди так или иначе используют в обиходе, и преподнесите им это, но в особом виде. Элитный чай в жестяных банках сегодня является довольно распространенным подарком. О нем и поговорим.
Кому дарить элитный чай в жестяных банках?
Чай в красивой подарочной упаковке дарят и женщинам, и мужчинам. Часто такой подарок вручают коллегам по работе от коллектива. Не знаете, что подарить мало знакомому человеку? Этот вариант будет беспроигрышным. Практически все люди на планете любят и каждый день пьют чай. А если и не любят, то точно пожелают отведать необычный элитный чай, который сами себе никогда бы не купили. На родине многих элитных чаев – в Китае – преподнесение в подарок чая считается выражением глубокого почтения и заботы.
Неплохо, если вы хоть немного знаете вкусовые предпочтения человека. Тогда можно подобрать чай в соответствии с ними. Часто женщины любят напитки с фруктовым или цветочным ароматом. В то время как мужчины обычно предпочитают «чистый» вкус. Если у вас нет никакого представления о вкусах человека, не ошибетесь, выбрав какой-нибудь элитный чай в жестяных банках. Это может быть пуэр, улун, матэ, Дарджилинг, или еще что-то. Позаботьтесь также о том, чтобы донести до человека информацию о пользе такого чая, его истории, способе заваривания. Это можно тоже как-то красиво оформить на бумаге.
Виды подарочного чая
На сегодняшний день существует огромный выбор чая в жестяных банках. Они отличаются формой, стилем оформления и ценой. Если нет возможности купить дорогой элитный чай, можно приобрести подарочный чай обычных местных марок. Как правило у каждой марки есть такие варианты упаковок.
Классической формой считаются банки с квадратным и прямоугольным сечением. Встречаются также с круглым и банки особой формы.
Стилизация жестяной банки тоже может быть разнообразной. И тут тоже желательно выяснить предпочтения человека, которому вы собираетесь дарить чай. Кому-то может понравиться банка в винтажном стиле.
Кто-то предпочитает современный, минималистический дизайн.
В любом случае подарочные банки всех марок-производителей всегда красиво оформлены и будут радовать глаз.
Можно ли хранить элитный чай в жестяных банках?
Чтобы ответить на этот вопрос, нужно рассмотреть вредные факторы, которые могут воздействовать на чай. К ним относятся:
- Влажность. Повышенная влажность воздуха может с легкостью испортить чай. Хотя высушенные листья и содержат небольшой процент воды, они весьма гигроскопичны. Избыток влаги в воздухе быстро впитывается чаем, что приводит к активному размножению микроорганизмов и появлению плесени.
- Солнечный свет. Не зависимо от того, попадает ли солнечный свет на чай напрямую или через стекло, он ускоряет процесс окисления и разрушает пигменты листьев. Это отрицательно сказывается на вкус, аромат и даже цвет напитка.
- Кислород. Это еще одна составляющая процесса окисления чайных листьев. Полифенолы, содержащиеся в чае, являются отличными антиоксидантами. Но только в неокисленном состоянии. Окисляясь, они теряют свой омолаживающий эффект.
Исходя из вышесказанного, чай должен храниться в герметичной упаковке, не пропускающей свет. В этой роли лучше всего выступает тара из фарфора или бытовой жести. Временно можно держать чай в герметичных упаковках с алюминиевым напылением. А вот бумажные пакеты, отлично пропускающие влагу и кислород, никуда не годятся.
Некоторые люди любят хранить чай в стеклянных банках. Им нравится наблюдать сам вид высушенных листьев. Это безусловно красиво, но при этом мы позволяем попадать на чай солнечному свету. Именно поэтому элитный чай рекомендуется хранить в жестяных банках.
Применение жестяных банок от чая
Этот момент, конечно, справедлив не для всех, но многие люди не хотят просто так расставаться с красивыми упаковками от дорогой продукции. Кто-то оставляет их себе просто в качестве сувенира, кто-то использует в хозяйстве. Вот и жестяные банки от элитного чая можно тоже как-нибудь применить. Кроме того, ежедневное их созерцание будет постоянно напоминать человеку о том, кто сделал им этот подарок.
Ну а использовать жестяные банки можно по-разному. Например, превратить их в цветочный горшок.
Можно изготовить свечи.
А вот кто-то даже умудрился сделать люстры
Можно банально использовать их для хранения чего-то. Например, канцелярских принадлежностей на столе, или хозяйственных инструментов.
Где и какой купить
Сегодня продажа чая является очень развитой отраслью. На этом рынке работает множество продавцов и каждый из них предлагает широкий ассортимент в том числе и элитного чая, у многих из них есть уникальные предложения. Но элитный чай нельзя просто взять и купить на полке в супермаркете, его надо искать в особых местах. Почти в каждом торговом центре можно найти специализированную лавку чая, где можно приобрести как на развес, так и в банках.
Некоторые торговые марки имеют свои отдельные магазинчики. Но на наш взгляд лучшее место, где можно купить элитный чай, это интернет магазин. Благо их сейчас довольно много, и, как правило, в них представлен наилучший выбор. Тема интернет-магазинов довольно обширна, поэтому под нее мы выделили целую отдельную статью « Где и какой купить элитный чай »
Вкусного чая вам, и тем, кому вы его дарите!
Подумайте о вещах, которые люди так или иначе используют в обиходе, и преподнесите им это, но в особом виде. Элитный чай в жестяных банках сегодня является довольно распространенным подарком. О нем и поговорим.
