Собранные Зеленые Помидоры Как Уберечь

Фитофтора помидоров — как уберечь сорванные плоды помидор от фитофторы?

» 3 декабря 2021

Дачники, не первый год выращивающие на своем приусадебном участке томаты знают, что самая распространенная вредоносная болезнь для этих растений – фитофтороз. Он поистине вездесущ и поражает не только томаты на корню, но может проявиться даже уже после того, как урожай собран и подготовлен к хранению. Что же делать, если плоды поразила Фитофтора помидоров, как уберечь сорванные плоды помидор от фитофторы?

Есть много способов, большинство из которых, к сожалению, не отличается эффективностью. Поэтому мало знать и уметь защищать сами растения, нужно еще владеть приемами сохранения уже собранного урожая.

Во-первых, железное правило борьбы с любыми болячками – постараться избежать их появления. Сегодня часто можно услышать утверждения о том, что существуют сорта помидоров, устойчивые к заражению фитофторой на все сто процентов. Однако, это не более, чем миф и применение якобы противофитофторозных сортов никогда не даст вам полной гарантии сохранения выращенных томатов. Хотя, безусловно, использование раннесозревающих сортов помогает значительно снизить процент поражения плодов.

Это связано с тем, что фитофтора помидор не успевает их поразить, ведь время начинала заболевания растений фитофторозом – вторая половина вегетационного периода. Поэтому наиболее уязвимы для этого заболевания томаты именно во время массового плодоношения обычных сортов.

Так же некоторые утверждают, что томаты, которые выращиваются в открытом грунте поражаются намного чаще и серьезнее, нежели растения в парниках и теплицах. Надо сразу сказать, что это не так.

Идеальные условия для того, чтобы фитофтора помидоров развивался ускоренными темпами, это сырость и холод. Поэтому, томаты, высаженные в закрытые помещения начинают болеть в первую очередь. Причина проста – резкие перепады температур днем и ночью, что ведет к повышению влажности почвы и воздуха. Избежать подобных последствий помогает применение при строительстве теплиц современных материалов, в частности, поликарбоната. Перепады температур в таких парниках сравнительно небольшие и условия для организации проветривания хорошие.

Заражение томатов фитофторозом начинается с листьев и только потом переходит на плоды, поэтому можно предотвратить поражение урожая, вовремя приняв необходимые меры профилактики. Для этого нужно регулярно осматривать кусты. Если на них много зеленых листьев, но при этом нижние уже начали желтеть, значит нужно подвергнуть куст специальной процедуре – срезать все листья вплоть до первой кисти. Если этого не сделать, то пожухлая желтая листва в скором времени станет прекрасным убежищем для спор фитофторы.

Если все принятые меры профилактики оказались недостаточными и, собрав урожай, вы все-таки обнаружили на плодах признаки поражения, то не спешите избавляться от таких помидоров, так как есть способ, помогающий сохранить их в течение довольно долгого периода.

Для хранения таких плодов вам понадобятся широкие и низкие ящики, в которых можно будет поместить достаточное количество помидоров.

Предварительно помидоры тщательно сортируются по размеру, а также степени зрелости: зеленые, бурые, красные. лучше хранить их отдельно друг от друга, так же как и под плоды с дефектами следует выделять отдельные коробки. Обязательно оборвать плодоножки.

Дно ящиков покрываем толстым слоем бумаги – она будет впитывать из помидоров лишнюю влагу. На нее в один слой выкладываем плоды томатов, каждый из которых подвергаем предварительной дезинфекции. Для этого протираем их мягкой тряпочкой, смоченной водкой. Особенно тщательно нужно протирать место крепления оторванной плодоножки. Это позволит остановить дальнейшее распространение фитофтороза.

Поверх слоя помидоров укладывается еще один слой бумаги, а затем снова помидоры. Таким образом, в одном ящике образуется два-три слоя из томатов. Даже если габариты ящика позволяют поместить в него еще один слой, делать этого не стоит, так как это затруднит доступ воздуха к самому нижнему слою, что нарушит нормальные условия его сохранности.

Хранить ящики с томатами нужно в темном и прохладном месте, при этом регулярно осматривая плоды и заменяя отсыревшую бумагу на сухую.

Поверх слоя помидоров укладывается еще один слой бумаги, а затем снова помидоры. Таким образом, в одном ящике образуется два-три слоя из томатов. Даже если габариты ящика позволяют поместить в него еще один слой, делать этого не стоит, так как это затруднит доступ воздуха к самому нижнему слою, что нарушит нормальные условия его сохранности.

Как сохранить зеленые помидоры свежими и защитить от фитофторы

К сожалению, никто не застрахован на 100% от фитофторы на томатах. Как например, быть дачникам, если работа по профилактике фитофторы бывает напрасной из-за погоды: дни стоят холодные, с повышенной влажностью и ливневыми дождями. Но есть неплохой способ сохранить помидоры и защитить их от фитофторы. Этот способ подходит для помидоров в технической спелости. Итак,

как сохранить зеленые помидоры свежими и защитить от фитофторы

Способ очень простой: надо снимать недозрелые зеленые помидоры. Я расскажу о нюансах сбора зеленых помидоров и как их подольше сохранить спелыми.

Сбор зеленых помидоров надо делать утром, но после схода росы. Чтобы плоды не были влажными.

Сначала помидоры выбирайте более крупные, растущие ближе к земле.

С ветки можно снимать не все помидоры, а только наиболее крупные. Плодоножку с плода обязательно снимайте.

Если вы увидите пятно, начинающее чернеть, такие помидоры надо снимать обязательно, во избежании заражения соседних плодов.

Из личного опыта скажу: начинающие чернеть помидоры (начало фитофторы) спасти не удается. Значит, сразу их выносите с участка.

Зеленые помидоры обтирайте сухой тряпкой и укладывайте в обычную картонную коробку, перекладывая каждый слой газетами.

Меня часто спрашивают, как укладывать помидоры. Отвечаю: это не имеет значения, хоть боком. Главное условие: плоды должны быть сухими.

Коробку можно ставить в любой угол комнаты или на шкаф, под стол, просто в коридор. Помидоры в ней будут краснеть постепенно. Регулярно проверяйте слои томатов и отбирайте спелые на салаты и заготовки.

Даже, если вы следовали всем рекомендациям из этих статей

все-равно бывает сложно сохранить и защитить помидоры от фитофторы. Поэтому просто знайте: какой-то небольшой процент потери урожая конечно может быть, но большую его часть вам удастся сохранить, собирая помидоры зелеными.

Автор статьи: Любовь

При копировании текста, пожалуйста, указывайте адрес нашего сайта.

С ветки можно снимать не все помидоры, а только наиболее крупные. Плодоножку с плода обязательно снимайте.

Защита помидоров от фитофторы

Вряд ли найдется такой огородник, который совсем не знаком с фитофторой. К сожалению, тот, кто хоть раз выращивал томаты, знает об этой болезни не понаслышке. Фитофтороз очень опасен, ведь он появляется внезапно, а распространяется очень быстро – за пару-тройку дней аграрий может потерять все растения, если не будет принимать никаких мер.

Как защитить помидоры от фитофторы, какие меры профилактики предпринять, и что делать, если томаты уже заражены грибком, – все это в данной статье.

Что такое фитофтора и чем она опасна

Фитофтороз – грибковое заболевание, которому подвержены в основном растения из группы пасленовых. Чаще всего этой болезнью заражается картофель, а после него страдают томаты.

В переводе с латыни фитофтороз – «пожирающий урожай». И это действительно так: сначала грибок появляется на изнаночной стороне листьев томатов и выглядит как мелкие бурые пятна, затем листва чернеет, усыхает и опадает, потом фитофтора переходит на соцветия и плоды, а в последнюю очередь поражает стебли кустов. В итоге помидоры попросту погибают, а почти дозревшие плоды становятся непригодными для употребления в пищу.

На сегодня известно более ста видов фитофторы, любой из них очень опасен. Споры грибка, вызывающего фитофтору, настолько живучи, что могут до трех лет оставаться в любой среде:

• на семенах помидор;
• в грунте;
• в остатках растений;
• на огородном инвентаре;
• на стенках теплицы.

Фитофтора любит прохладную погоду, отсутствие прямых солнечных лучей, плохой доступ свежего воздуха, резкие перепады температур и повышенную влажность. Чтобы уберечь томаты от опасного заболевания, нужно исключить все благоприятные для развития фитофторы факторы.

Из-за чего на томатах возникает фитофтора

Есть масса причин, вызывающих заражение томатов фитофторой. Однако, сильные и здоровые растения, за которым осуществляется правильный уход, которые своевременно подкармливаются и грамотно поливаются, практически никогда не болеют, в том числе, фитофтора им не опасна.

А пик фитофторы приходится на август, когда днем еще очень жарко, а ночью уже прохладно – вследствие чего на томаты выпадает роса.

Главная задача огородника – не допускать совокупности таких факторов. Важно помнить, что грибок фитофторы обязательно появится, когда:

• помидоры посажены слишком близко к картофелю или другим растениям семейства пасленовых;
• в прошлом году на участке с томатами росли пасленовые культуры, и в земле остались споры грибка фитофторы;
• на участке или в теплице сохраняется постоянная повышенная влажность;
• температура воздуха слишком низкая;
• происходят скачки температур, что приводит к выпадению росы на томаты, появлению туманов – все это способствует повышению влажности;
• помидорам не хватает солнечного света, потому что помидоры посажены в тени или их посадки слишком загущены;
• нарушена нормальная циркуляция воздуха между кустами томатов;
• помидоры слишком обильно удобрялись азотными удобрениями;
• почва на участке с помидорами содержит слишком много извести (кислые грунты);
• посажены заведомо зараженные семена или рассада томатов.

Чтобы не пришлось подключать «тяжелую артиллерию» и использовать химические средства против фитофторы, необходимо обеспечить помидорам грамотную профилактику.

Профилактика фитофторы на помидорах

Защищают томаты в первую очередь правильной агротехникой: соблюдением схем посадки, внесения удобрений, полива. Агротехнические мероприятия напрямую зависят от способа выращивания помидор: в открытом грунте или в теплице, а также от сорта и вида томатов: высокорослые или детерминантные, ранние или поздние, стойкие к грибковым инфекциям или не имеющие иммунитета.

Пока что, нет таких томатов, которые стопроцентно не заболеют этой инфекцией, выведено множество сортов помидор с повышенной устойчивостью именно к фитофторе.

Следующий этап профилактики томатов от фитофторы заключается в правильной обработке семян помидор перед посадкой на рассаду. Чтобы повысить иммунитет помидор и убить возможно имеющиеся на семенах споры грибов, посадочный материал на 20-30 минут помещают в теплый раствор марганцовки (бледно-розовый). После обработки семена томатов промывают проточной водой и сажают как обычно.

Огородники со стажем также настоятельно рекомендуют дезинфицировать почву для рассады и сами емкости. В этих целях тоже используют пермарганат калия.

Как защитить томаты от фитофторы в открытом грунте

Борьба с фитофторой на огородных грядках заключается в агротехнических мероприятиях. Чтобы у грибка не было шансов, аграрии предпринимают следующее:

1. Раскисляют почвы с высоким содержанием извести. В качестве нейтрализатора используют торф, который рассыпают по участку и перекапывают землю. Это поможет восстановить нейтральную кислотность, фитофтора не любит такую среду.
2. Во время пересадки рассады томатов в лунки насыпают горсть сухого песка, и в него сажают помидоры.
3. В течение трех лет не сажают помидоры на то место, где прежде росли лук, репа, морковь, картофель, цветная капуста, огурцы или свекла – соблюдают севооборот.
4. Для томатов выбирают самое высокое место на участке, оно должно хорошо освещаться солнцем в течение всего дня и нормально проветриваться. Если участок расположен низко, рекомендуется сделать для томатов высокие грядки.
5. Рассаду томатов высаживают строго по схеме, разработанной агрономами и указанной на пакетике с семенами. Ни в коем случае нельзя делать посадки помидор слишком густыми, это препятствует нормальной циркуляции воздуха и затеняет растения.
6. Поливают томаты с утра или поздним вечером, когда солнечные лучи уже не пекут и не смогут обжечь листья. Полив необходимо осуществлять строго под корень помидор, следя за тем, чтобы стебли и листья оставались сухими.
7. Если дождей в регионе достаточно, томаты не поливают вовсе, чтобы не повышать и без того высокую влажность.
8. Землю между кустами томатов необходимо регулярно рыхлить, чтобы корни растений тоже могли проветриваться.
9. Вносят под помидоры такие удобрения, как калий и фосфор, способствующие укреплению иммунитета растений.
10. Контролируют количество азотистых удобрений в томатах, их не должно быть слишком много.

Кроме всех перечисленных мер безопасности, огородники регулярно осматривают томаты на грядках, переворачивают листья, следят за состоянием стеблей помидор. Если выявить фитофтору на ранней стадии, есть шанс спасти урожай.

Кусты помидор с признаками заражения рекомендуется удалить вместе с корнем и сжечь. Но, когда поражена уже большая часть растений, можно попробовать обработать их химическими препаратами.

Огородник должен помнить, что первоначально фитофтора поражает картофель, а уже вслед за ним принимается за томаты. Именно поэтому эти две культуры запрещено сажать рядом.

Что делать для защиты томатов в теплице

Теплица – прекрасная среда обитания для любых инфекций, грибы рода фитофторы не являются исключением. Споры грибов любят влажность и застоявшийся воздух, а в парниках этого более чем достаточно.

Если теплица новая, огороднику бояться нечего – вероятность появления фитофторы в закрытом незараженном помещении крайне мала. Но, когда парник используется повторно, его в первую очередь нужно хорошенько дезинфицировать.

Уборка теплицы заключается в следующем:

• убрать паутину;
• вымыть с дезинфицирующим средством пленку или стекла;
• удалить остатки прошлогодних растений;
• поменять грунт.

Агротехника тепличных томатов такая:

1. Перед посадкой рассаду томатов опудривают смесью табачной пыли и древесной золы. Готовят этот состав из двух стаканов пыли и ведра древесной золы. Проводить обработку помидор следует в защитных очках и маске.
2. Обрабатывают стены парника одним из дезинфицирующих средств: Байкал, Фитоспорин, Сияние или другим.
3. Поливать тепличные томаты лучше капельным методом, используя только теплую воду. Так, влага будет небольшими дозами поступать непосредственно под корень растений.
4. Теплицу с томатами нужно часто проветривать, открывая форточки и двери.
5. На стенах парника не должно быть конденсата, если влага скапливается, ее протирают сухой тряпкой.
6. Проводят профилактическую обработку томатов хотя бы три раза за сезон.

Средства борьбы с фитофторой

Обрабатывать томаты для профилактики фитофторы необходимо, по крайней мере, три раза за сезон. Делают это по такому графику:

1. Через 7-10 дней после того как рассада томатов была высажена на постоянное место, и помидоры пошли в рост, то есть, прижились на новом месте.
2. Непосредственно перед появлением первых цветков.
3. Перед формированием завязей томатов.

Этот график подходит только для профилактических обработок, если помидоры все-таки заразились фитофторой, проводить обработку нужно в соответствии с инструкцией выбранного препарата.

Против фитофторы можно бороться как покупными химическими препаратами, так и народными средствами. Причем первые более действенны, зато вторые не причинят вреда ни самому растению, ни человеку, так как нетоксичны и не накапливаются в плодах томатов.

Лечить фитофтору томатов необходимо фунгицидами – препаратами, борющимися с грибками. Огородники чаще всего используют следующие средства:

Кроме специальных узконаправленных средств, с фитофторой сражаются бордосской смесью, хлорокисью меди, медным купоросом. Все вещества разбавляют водой в соответствии с инструкцией производителя. Как правило, наносят фунгицидные препараты на помидоры методом распыления, орошая смесью кусты томатов.

На сегодняшний день существует масса противогрибковых лекарств для помидор, но действующее вещество в них, как правило, одинаковое. Из-за этого происходит быстрое привыкание помидор к препарату, если за один-два раза побороть фитофтору томатов не получилось, придется прибегнуть к народным средствам – химия уже бессильна.

Народные методы

Народные средства используются чаще, так как они безвредны, дешево стоят и дают хорошие результаты.

Есть множество народных способов борьбы с фитофторой томатов, наиболее популярны у населения такие средства:

1. Кисломолочная сыворотка . Сыворотку покупают в магазине или готовят самостоятельно на основе кефира. Чтобы приготовить лекарство для помидор, сыворотку нужно разбавить водой в пропорции 1:1. Начиная с первых чисел июля, можно опрыскивать кусты помидор хоть ежедневно (зависит от состояния растений).
2. Настойка чеснока тоже является сильным средством против фитофторы томатов. Чтобы приготовить состав, берут не только зубки чеснока, но и зелень, стрелки, любую часть растения. Все это тщательно измельчают (можно перекрутить в мясорубке), заливают водой и оставляют на сутки. Спустя 24 часа, сливают жидкость, процеживают и разбавляют чистой водой. Для большего эффекта можно в этот же состав добавить марганцовки (примерно 1 грамм). Раствором орошают кусты томатов.
3. Древесную золу хорошо использовать в качестве первичной обработки томатов – через 10 дней после высадки рассады в грунт. Землю между помидорами посыпают тонким слоем золы и поливают теплой водой. Обработку можно повторить в период зацветания помидор.
4. Перегнившее сено или солома тоже являются хорошим средством от фитофторы томатов. Настойку готовят так: килограмм сена заливают ведром воды (10 литров), туда же добавляют немного мочевины, оставляют жидкость настаиваться в течение 3-4 дней. Затем раствор процеживают и обрабатывают им кусты помидор с интервалом в две недели.
5. Йодом тоже можно обработать томаты, ведь он известен как сильное антисептическое средство. Для приготовления раствора берут ведро воды, литр свежего, но нежирного коровьего молока и 15-20 капель йода. Свежий состав нужно распылять на кусты помидор, повторять обработку каждые две недели.

Соляная пленка на помидорах предотвратит развитие грибка, томаты смогут нормально вызреть.

Бороться с фитофторой томатов куда сложнее, чем предотвратить эту болезнь. Поэтому все силы агрария должны быть направлены на превентивные меры – профилактику заражения помидор. Чтобы уберечь томаты, необходимо соблюдать агротехнику культуры, стараться выявить зараженные фитофторой кусты на самой ранней стадии.

Для эффективной борьбы огородник должен использовать комбинированные средства: химические препараты чередовать с народными противогрибковыми составами. Орошать кусты томатов слишком часто не рекомендуется, так как это может повысить влажность и еще более усугубить болезнь. Идеальный интервал обработок помидоров от фитофторы – 10-14 дней.

Обрабатывать томаты для профилактики фитофторы необходимо, по крайней мере, три раза за сезон. Делают это по такому графику:

Как защитить томаты от фитофторы

Содержание статьи

• Как защитить томаты от фитофторы
• Как спасти урожай в холодное лето
• Основные моменты для получения большого урожая томатов.

Признаки фитофторы и почему она появляется

Фитофтора поражает, как правило, только взрослые растения. При этом заболевании на нижней стороне листьев томатов появляются пятна бурого цвета с белым налетом, а на стеблях образуются бурые вытянутые пятна без налета. Плоды при этом поражаются бурой гнилью.

Влажность – таковая главная причина фитофтороза. Наиболее опасным временем появления и стремительного заражения пасленовых культур фитофторой является период продолжительных дождей. Повышение влажности и понижение температуры способствуют началу активного роста грибка. В это время огородник должен быть предельно внимательным к растениям. Основное внимание необходимо уделить профилактике этого недуга.

Профилактические меры борьбы с фитофторой

Профилактика фитофтороза нужна не только в период вегетации, но и в межсезонье. После уборки урожая необходимо собрать все растительные остатки и закопать их в специальной яме или вовсе вывезти с участка. Почва при этом должна быть перекопана на глубину около 20 сантиметров. В теплицах следует заменить верхний слой грунта. Идеальный вариант – соблюдать севооборот, то есть помидоры возвращать на прежнее место только спустя четыре года.

Под помидорные посадки необходимо выбрать хорошо прогреваемые и освещаемые места без застоя воздуха. Томаты, посаженные в тени, в 90% случаев будут поражены фитофторой. Не загущайте посадки, своевременно проводите удаление сорняков.

В пасмурную погоду можно обойтись и вовсе без полива, чтобы лишний раз не искушать судьбу. Полив томатов в теплице в прохладный и сырой день можно заменить поверхностным рыхлением (так называемый «сухой полив»).

Если ночная температура снижается и появляется угроза сильного развития фитофтороза, рекомендуется снять зеленые плоды с кустов томата, продезинфицировать их в горячей воде и после обсушивания поместить на дозревание в темное место с температурой не ниже 25 градусов.

Препараты для борьбы с фитофторой

Поскольку фитофтороз относится к грибковым заболеваниям, избавить растения от этой напасти призваны различные фунгициды, которые содержат в своем составе медь. Среди них самыми доступными считаются медный купорос и бордоская жидкость.

Во время вегетации стоит обработать томаты медно-мыльной эмульсией. Для ее приготовления необходимо смешать 2 г медного купороса и 200 г мыла в 10 литрах воды. Этой эмульсией необходимо опрыснуть растения.

В первый раз опрыскивание следует проводить в период массового завязывания плодов. Потом мероприятие необходимо повторить с интервалом 7-12 дней. Опрыскивание растений лучше осуществлять в первой половине дня. Повышать влажность ближе к ночи нежелательно.

Хорошо себя зарекомендовал и полив растений раствором, который состоит из 30 г хлористого калия, 40 капель йода. Эти ингредиенты необходимо добавить в 10 литров воды, все перемешать и поливать посадки из расчета 0,5 л на одно растение.

Для внекорневой подкормки (опрыскивания) также можно использовать такие препараты, как «Фитоспорин», «Оксихома», «Квадрис», «Инфинито», «Энерген», «Хом», «Профит Голд» и другие. В магазинах представлен огромный выбор фунгицидов. По своей сути, они мало чем отличаются друг от друга.

Профилактика фитофтороза нужна не только в период вегетации, но и в межсезонье. После уборки урожая необходимо собрать все растительные остатки и закопать их в специальной яме или вовсе вывезти с участка. Почва при этом должна быть перекопана на глубину около 20 сантиметров. В теплицах следует заменить верхний слой грунта. Идеальный вариант – соблюдать севооборот, то есть помидоры возвращать на прежнее место только спустя четыре года.

Собранные Зеленые Помидоры Как Уберечь

Добрый день всем! Помогите, пожалуйста, опытные садоводы и огородники. Не уследила за своими помидорами в открытом грунте, заболели фитофторой. Сняла урожай зелёным, положила на дозревание. Помидоры стали чернеть в коробках. Перебрала, больные удалила. Как сохранить оставшиеся? Может их чем-то обработать надо? Жалко, такой урожай большой был

Добрый день всем! Помогите, пожалуйста, опытные садоводы и огородники. Не уследила за своими помидорами в открытом грунте, заболели фитофторой. Сняла урожай зелёным, положила на дозревание. Помидоры стали чернеть в коробках. Перебрала, больные удалила. Как сохранить оставшиеся? Может их чем-то обработать надо? Жалко, такой урожай большой был