Чем Пропитывают Финики Добавка Е

Чем полезны финики для организма человека и как их употреблять

Химический состав и пищевая ценность сухофрукта

Финики – плоды финиковой пальмы. Дерево происходит из тропических регионов, ареал захватывает северную часть Африки и Аравийский полуостров. Каждая пальма живет более 60 лет, при этом из года в год дает обильный урожай.

Финик – фрукт, с ботанической точки зрения представляющий собой односемянную костянку. Финики свежие имеют сладкую и сочную мякоть. Косточки небольшие, вытянутые.

Плоды большинства сортов в длину достигают 6 – 7 см, в ширину – 3 – 4 см. Вкус насыщенный сладкий, с терпким привкусом. Созревание происходит с октября по декабрь, причем каждый плод достигает зрелости примерно за 10 месяцев.

Выведено более 450 сортов, самыми популярными считаются:

• финик пальчатый (наиболее распространен);
• меджул (крупный марокканский сорт);
• мазафати (иранский сорт с отличными вкусовыми качествами);
• аджва (старейший сорт);
• салаби;
• суккари;
• халас;
• шакра.

К роду финиковых пальм относится финик канарский. Но его оранжевые плоды несъедобны.

Еще следует выделить унаби, он же зизифус, китайский финик, происходящий из Китая и Средней Азии. Его красновато-коричневые плоды съедобны и полезны. Но растение не имеет отношения к финиковым пальмам, принадлежит семейству Крушиновых.

В Японии, считается, что финики самые полезные из сухофруктов. Именно в этой стране уверены в том, что этот сухофрукт продлевает человеку молодость. Также, именно в Японии было доказано, что даже если человек будет питаться только водой и одними финиками на протяжении нескольких лет, для организма вреда не будет.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ! В торговой сети можно увидеть продукцию, называющуюся «Королевские финики». Так обозначается продукт высшего качества.

Выращивать финиковую пальму в открытом грунте умеренной зоны России невозможно. Дерево тропическое, требовательное к свету и теплу. На территории России пальмы можно увидеть только в южной части Кавказского региона, но качество плодов ниже, чем у аравийских деревьев.

Финик с косточкой, весящий до 10 г, содержит примерно 25 ккал. Калорийность 100 г свежего продукта составляет 240 ккал. Калорийность сухофруктов с косточками – до 290 ккал, фиников без косточки – до 270 ккал.

Сухофрукты с косточками более насыщены биоактивными веществами, что обусловлено технологией промышленной сушки. Свежие финики имеют гликемический индекс 70 единиц, сухофрукты – 145 единиц.

нутриенты	граммов в 100 г продукта	покрытие дневной нормы, %
белки	2,5	3
жиры	0,5	0,7
углеводы	70	54

Углеводы представлены легкоусвояемыми сахарами, наполняющими организм энергией.

Польза фиников для человеческого организма обусловлена насыщенным витаминно-минеральным составом. Из витаминов в составе присутствуют:

• аскорбиновая кислота (витамин C);
• токоферол (E);
• тиамин (B₁);
• рибофлавин (B₂);
• никотиновая кислота (B₃);
• пантотеновая кислота (B₅);
• пиридоксин (B₆).

Химический состав представлен следующими минеральными элементами:

Суточная норма употребления фиников для взрослых и детей

Сегодня ни для кого не составляет особого секрета, что в сушеных финиках сохраняются все полезные качества свежих плодов. А для человеческого здоровья этот набор положительных характеристик не знает границ.

Эти заморские сухофрукты полезно употреблять при лямблиях, когда нужно снизить уровень глюкозы крови, уменьшить утомляемость глаз, или снять нервное напряжение после стресса.

Особенно очевидна польза фиников для женщин в период беременности и лактации. Ведь в составе этих сухофруктов имеются такие вещества, которые позволяют будущей маме:

1. Укрепить в матке мышечную стенку;
2. Быстро восстановить организм после родов;
3. Снизить риск послеродового кровотечения;
4. Усилить во время грудного вскармливания процесс лактации;
5. Снять симптомы послеродовой депрессии.

При этом «ягоды жизни» полезны представительницам прекрасного пола не только в интересном положении. Их следует употреблять девушкам или дамам более старшего возраста для:

• Снятия болевой симптоматики предменструального периода;
• Стимулирования мозговой активности;
• Улучшения состояния кожи, крепости волос или ногтевых пластин;
• Сохранения стройности фигуры;
• Замедления процессов старения организма;
• Повышения работоспособности.

Что же касается представителей сильного пола, то для них, без исключения, употребление сушеных плодов финиковой пальмы сможет стать настоящим спасением. Ведь они способствуют:

1. Повышению потенции;
2. Профилактике сердечно-сосудистых патологий;
3. Минимизации риска развития рака простаты;
4. Очищению крови от токсинов вследствие табакокурения или злоупотребления алкоголем;
5. Нормализации работы нервной системы;
6. Снятию воспаления в органах мочеполовой системы.

Этот высокоэнергетический продукт, наряду с урюком, особо ценят спортсмены за его питательную ценность и способность быстро восстановить организм после тяжелых физических нагрузок. Поэтому финики помогают многим мужчинам при лечении:

• Инсультов;
• Инфарктов;
• Кашля;
• Анемии;
• Депрессии;
• Гастрита;
• Бесплодия;
• Импотенции;
• Венерических болезней.

При всей многогранной пользе сушеных плодов финиковой пальмы, они могут нанести определенный вред организму человека. Обычно в этом плане ограничения касаются людей:

1. Больных сахарным диабетом, из-за высокого гликемического индекса данного сухофрукта.
2. Страдающих ожирением или лишним весом, из-за высокой калорийности фиников.
3. Имеющих повышенную кариозность зубов, из-за риска осложнения обычного кариеса пульпитом.

При этом даже для обычных людей злоупотребление этим лакомством более 300 граммов в сутки может привести к нарушению процесса переваривания пищи, «остановке» желудка и запорам.

Поэтому во всем следует знать меру. А для еды выбирать правильные финики без косточки и разрывов кожицы. А еще лучше покупать эти сухофрукты у проверенных продавцов, которые имеют сертификат качества на реализуемую продукцию.

Всем удачи! Будьте здоровы! До встречи!

Регулярное включение в рацион плодов финика поможет вылечить или предупредить развитие разных болезней. Уникальный, богатый полезными веществами состав этих фруктов оказывает целебное влияние на многие системы организма. Их употребление укрепит здоровье и принесет пользу:

• при беременности;
• при ослабленном иммунитете (нормализуют кислотный баланс организма);
• при анемии;
• при депрессии (благодаря большому содержанию углеводов помогут поднять настроение);
• при импотенции;
• при плохом зрении;
• при повышенном артериальном давлении.

Немало есть рецептов для приготовления целебных смесей с финиками. Для лечебных целей и еды выбирайте только высококачественный экзотический продукт. Сухофрукты нередко обрабатывают вредным диоксидом серы, чтобы придать им блестящий и аппетитный вид.

Финики, обрызганные этим веществом, не принесут пользу. Покупайте плоды в проверенных точках и выбирайте те, которые имеют естественный вид без красивого блеска. Финики употребляют так:

• От запора поможет отвар из данных фруктов. Для его приготовления берут 5 плодов и заливают л воды. Немного проваривают, как компот. Пьют полученный отвар натощак.
• При анемии или постоянной усталости поможет такое средство. Банку (1 л) наполняют 10-ю свежими плодами, засыпают их 1 щепоткой шафрана, 1/8 ч. л. кардамона, 1 ч. л. свежего имбиря. Емкость с фруктами и специями 2 недели держат в теплом, темном месте. Затем ежедневно надо съедают по 1 плоду из банки.
• Для лечения болезней нервной системы (инсульта, лицевого нерва) едят плоды перемолотые на мясорубке и соединенные с молоком/топленым маслом.
• Для нормализации артериального давления при гипертонии употребляют 50-100 г фруктов натощак на протяжении 3-х недель. Затем делают перерыв 10 дней, а потом повторяют курс.
• Укрепляют иммунитет следующим средством: соединяют равное количество перемолотых прессованных плодов финиковой пальмы, имбирь, корицу, верблюжье сено, черный тмин, мед и подогревают, не доводя до кипения. Потом заливают кокосовым молоком так, чтобы густота смеси была, как у варенья. Употреблять как джем.
• Для похудения плоды финиковой пальмы используют вместо сладостей, но в минимальных количествах. Существуют диеты, основой которых являются эти плоды. Например, существует 10-ти дневная система для похудения, ее суть в том, что 4 дня разрешается есть только финики, пить воду, зеленый чай без добавления сахара. На 5-е сутки рацион пополняется яблоками, апельсинами. В последующие дни диеты постепенно добавляют другие фрукты в меню.

Хотя эти плоды полезны во многих отношениях, но их не стоит есть слишком большое количество. Для обычного человека доза этих фруктов – не более 10 шт.

в день, а для спортсмена ежедневная норма будет больше в 2 раза. Детям финики разрешается есть с 2 лет. При этом сушеные плоды тщательно моют. Суточная доза этих экзотических фруктов для детей зависит от их возраста и рекомендаций педиатра.

Перед включением в свой рацион экзотических плодов пальмы феникс необходимо знать, какая польза и вред фиников. Кому не так уж полезно есть эти плоды?

Они принесут вред при сахарном диабете, потому что могут повышать уровень глюкозы в крови. Еще финики противопоказаны при желчнокаменной болезни, язве желудка, проблемах с печенью, поджелудочной железой, потому что содержат в большом количестве грубое волокно в клетчатке.

Данные плоды не подойдут для питания людям, которые страдают непереносимостью фруктозы. При аллергии на финики не рекомендуется их есть. После употребления плодов надо прополоснуть рот, почистить зубы, чтобы предотвратить развитие кариеса.

Не советуется совмещать употребление фиников и апельсинов или других цитрусовых. Плоды пальмы феникс нельзя есть позднее, чем за 2 часа до сна. Употребление этих экзотических фруктов в большом количестве приводит к головным болям.

Перед тем, как начать активно потреблять свои любимые финики, польза и вред для организма этого лакомства должны быть тщательно изучены. Зачем это делать?

Изучая, какие сюрпризы скрывают финики, полезные свойства и противопоказания, можно увидеть, что достоинств у них намного больше. Плоды содержат огромное количество необходимых для организма человека веществ:

1. пищевые волокна;
2. пантотеновую кислоту;
3. ретинол;
4. витамины;
5. калий, кальций;
6. минералы.

Вред плоды могут причинить только в нескольких случаях. Благодаря большому количеству сахара в составе не рекомендуется употреблять их диабетикам. При ожирении тоже лучше не злоупотреблять вкусными фруктами.

С особой осторожностью употреблять любимое лакомство следует людям, имеющим проблемы с зубами. Некоторые вещества, содержащиеся в составе плодов при наличии кариеса, могут стимулировать пульпит, причем уйдет на это совсем немного времени – не более нескольких дней.

Многих любителей этих замечательных тропических фруктов интересует – чем полезны финики для организма человека, и с какими проблемами можно справиться, активно их употребляя.

1. проблемы с пищеварительным трактом;
2. нестабильный стул;
3. накопление шлаков или токсинов;
4. нарушения в обмене веществ;
5. слабый иммунитет;
6. заболевания волос;
7. проблемы с сердцем и сосудами;
8. нехватка кальция.

Огромное количество полезных веществ и витаминов позволяет нормализовать их баланс в организме, причем за короткое время. Рекомендуется поедание этих замечательных плодов людям, занимающимся умственным и физическим трудом – нескольких фруктов в день достаточно, чтобы утолить голод и пополнить энергию, повысить внимательность и вернуть силы.

Финики, полезные свойства и противопоказания – тема, которую следует изучить тщательно и внимательно, ведь эти тропические лакомства вполне способны заменить дорогие аптечные препараты, воздействуя на организм ничуть не хуже.

Интересно, что фрукты могут воздействовать на организмы мужчин и женщин по-разному, улучшая или ухудшая работу некоторых органов. Так происходит и с финиками, которые оказывают неодинаковое воздействие на представителей сильного и слабого пола.

В чем польза фиников для организма женщины? Прежде всего, принимать несколько вкусных плодов нужно дамам, страдающим от проблем с волосами. Некоторые вещества способны не только ускорить рост локонов, но и полностью пресечь выпадение.

Если регулярно употреблять лакомство, можно на длительное время позабыть о стрессах или нервных расстройствах. При проблемах со сном, особенно при продолжительной бессоннице, тоже не следует отказываться от помощи плодов – они воздействуют ничуть не хуже хорошего снотворного.

Онкологические заболевания обычно поражают женщин чаще, чем представителей сильного пола, поэтому в ежедневный рацион нужно ввести тропические вкусные фрукты – они значительно снизят риск появления новообразований.

Химический состав и пищевая ценность сухофрукта

Финики иногда называют «хлебом пустыни», «ягодами жизни», потому что они имеют высокую питательную ценность и могут удовлетворить потребность человека в энергии.

Эти плоды содержат много витаминов, минералов и других полезных для человека веществ. Особенностью этого фрукта есть то, что в его составе нет воды. Калорийность 100 г плодов финиковой пальмы составляет 277 ккал. В финиках содержится:

• 80% углеводов, причем основную их часть составляют сахароза, глюкоза, фруктоза;
• минеральный комплекс из 15 элементов, среди которых сера, медь, фосфор, цинк, бор, магний, калий, натрий, железо;
• более 20 аминокислот;
• витамины С, А, В6, В2, В, РР, Е;
• 0,5% жиров;
• 6% белков.

Узнайте подробнее о калорийности фруктов из таблиц.

Финики способны оказывать на организм противовоспалительное, мочегонное, антибактериальное действие. Сушенные плоды финиковой пальмы содержат все витамины и полезные вещества, которые есть и в свежих.

Их применяют в пищу так же, как изюм или чернослив. Из свежих плодов делают салат, сок, сахар, муку, жарят, варят, пекут торты, булки. Регулярное употребление фиников оказывает следующее положительное влияние на организм:

• очищает от токсинов, шлаков;
• нормализует сон;
• повышает выносливость;
• повышает настроение;
• нормализует работу нервной системы, снимая напряжение после стрессов;
• улучшает состояние волос, кожи, ногтей;
• нормализует работу кишечника, избавляя от запоров;
• придает жизненных сил, действуя как энергетический стимулятор;
• уменьшает риск возникновения болезней сердца;
• улучшает аппетит;
• омолаживает.

С древних времён финики использовались в качестве укрепляющего продукта. Компоненты фрукта — это более 15 минеральных веществ и солей. Уровень содержания витаминов в мякоти и кожуре сравнится с лучшими витаминными комплексами в аптеке.

В мякоти плодов содержится большое количество углеводов, а жиры не превышают 0,5% от общей массы плода. Одна из важных ценностей фиников заключается в отсутствии вредного холестерина.

Женский организм более подвержен стрессам, что приводит к быстрому старению внутренних органов и кожных покровов. Содержащийся в плодах триптофан замедляет процессы отмирания клеток, оказывает общеукрепляющее и успокаивающее действие.

Женщинам, страдающим от гипертонических кризов и других заболеваний сердечно сосудистой системы, необходимо включать в рацион эти фрукты. Благодаря высокой концентрации калия сердечная мышца становится более выносливой.

При нормальном функционировании поджелудочной железы они прекрасно усваиваются и стабилизуются в тканях, образуя дополнительную энергию. При активном образе жизни и скудном питании в таком ритме можно съедать горсть фиников, которая восполнит энергетические ресурсы.

Наиболее важным составляющим комплексом в любых добавках являются витамины группы В. Здесь они содержатся в достаточном количестве, чтобы максимально поддержать пищеварительную систему, печень, кровеносные сосуды и нервную систему.

• Скачки давления, недостаток калия, ухудшение работы кровеносной системы.
• Ослабленный иммунитет, частые вирусные заболевания, малокровие.
• Недостаточная выработка ферментов для переваривания пищи, другие осложнения в функциональности желудочно-кишечного тракта.
• Стрессы, нарушение сна и другие расстройства ЦНС.
• Пониженное либидо у женщин.
• Запоры, диареи.
• Быстрая утомляемость, хроническая усталость.
• Различные виды анемий.
• Ухудшение зрения.
• Риск онкологических заболеваний при наследственности.

Финики при похудении – как правильно принимать

Финики – отличная замена сладостям во время диеты. Диетологи советуют худеющим людям употреблять не больше 10 штук в день для насыщения организма энергией и важными веществами.

Вред худеющему человеку финики приносят лишь при неумеренном употреблении.

Насколько можно использовать финики при похудении и не приведут ли они к образованию жировых складок на талии, благодаря сладости? Переживать следует только дамам, страдающим от ожирения – в таких случаях придется отказаться от любимого лакомства.

Для девушек, которым нужно сбросить немного лишних килограммов, финики могут оказаться незаменимым средством, ведь сахароза, содержащаяся в плодах, перерабатывается в энергию.

Еще один плюс потребления фруктов – они отлично утоляют голод, поэтому не придется частенько перекусывать, что тоже важно для дам, которые пытаются избавиться от избыточного веса.

В целях похудения лучше использовать сухие плоды, можно ними даже заменить сахар – намного полезнее пить чай со столь вкусным лакомством. На работу тоже можно взять с собой любимый фрукт – он отлично заменит бутерброд или пирожок во время обеденного перерыва.

Не обязательно нужно пытаться употреблять продукт в чистом виде – сбросить лишний вес получится даже при добавлении фиников в легкие салатики и каши. Рекомендуется суточную порцию плодов разделить на несколько частей и употребить в течение дня – это более полезно, чем за один прием.

Как правильно употреблять финики, полезные свойства и противопоказания, как на состоянии здоровья и самочувствия отразится увлечение этими плодами – это необходимо знать, чтобы извлечь из них максимум пользы.

Не следует при этом забывать о том, что каждый организм имеет свои особенности, поэтому и отреагировать на фрукты может по-разному. Именно поэтому при появлении тревожных симптомов непременно нужно отказаться от любимого лакомства и выяснить у доктора причину столь неожиданной реакции организма.

Финики — это натуральный продукт, который может помочь тем людям, которые стремятся избавиться от лишней массы тела. Хотя в плодах и содержится достаточно много сахарозы, тем не менее, это совершенно не умаляет его удивительные свойства.

Многие диетологи рекомендуют своим пациентам сахар заменить финиками. Это объясняется тем, что сахароза в отличие от традиционного сладкого продукта не откладывается на проблемных местах.

Кроме этого, еще одним преимуществом плодов финиковой пальмы является то, что это полностью натуральный продукт, состоящий из растительных волокон. Его употребление помогает на долгое время насытиться и не ощущать чувства голода.

Поэтому, если вы решили скинуть несколько мешающих вам килограмм, то лучше вместо бутербродов для обеденного перекуса взять финики. Что не только вкусно, но и весьма полезно для улучшения общего состояния и повышения работоспособности.

Финики можно назвать настоящей находкой для составления диетического меню — их можно как просто употреблять в свежем виде, так и готовить из них вкусные и ароматные энергетические напитки, салаты, или запеканки.

Польза для организма женщины

Такой набор напоминает мне полезные свойства яблок. Но, в отличии от них и других фруктов, в финиках содержится намного больше аминокисот, их насчитывается 23, в том числе незаменимая аминокислота триптофан.

Именно она препятствует старению организма, помогает поддержанию нормального психического состояния, оптимальному функционированию головного мозга, укреплению памяти, что особенно актуально для людей пожилого возраста, да и молодежи тоже.

Кроме того, в финиках много белков, углеводов, ненасыщенных жирных кислот, сахаров, пищевых волокон, благодаря чему они достаточно калорийны, прекрасно утоляют голод, снимают усталость, придают сил и энергии, при этом легко усваиваются и перевариваются.

Вы знаете, что финики обязательно присутствуют в меню космонавтов в качестве и еды, и лекарства? Вот и нам всем обязательно их есть надо не только, как сладость, заменяющую конфеты.

А теперь подробнее по пунктам, чем полезны финики для организма человека и его здоровья.

1. Прежде всего, финики – прекрасное средство для укрепления иммунитета.
2. Финики улучшают аппетит.
3. Съеденные натощак, финики убивают все вредоносные бактерии в организме и помогают при кишечных расстройствах.
4. Финики обладают легким слабительным эффектом и полезны при запорах.
5. Улучшают обмен веществ и снижают уровень холестерина. А в самих финиках холестерин не содержится.
6. Финики способствуют нормальному развитию и функционированию мышечной массы, поэтому они полезны детям, подросткам и спортсменам.
7. Финики возвращают силы и снимают усталость уже через пол часа после их употребления.
8. Сушеные финики увеличивают производительность работы мозга на 20 процентов.
9. Стимулируют работу сердечно-сосудистой и дыхательной систем, укрепляют сердце, улучшают работу печени и почек.
10. При повышенной кислотности желудочного сока полезны финики.
11. Употребление фиников является профилактикой язвы желудка и онкозаболеваний.
12. Свойства фиников сушеных препятствуют образованию тромбов.
13. Восстанавливают силы после болезни и операций.
14. При приеме антибиотиков для снижения их побочных действий нужно есть обязательно финики.
15. Финики полезно есть при анемии.
16. Они укрепляют стенки капилляров.
17. Полезны финики при гипертонии, они нормализуют и слегка снижают повышенное давление.
    Тут встает вопрос: можно ли есть финики при пониженном давлении? Я думаю, что 2-4 финика в день не приведут к резкому понижению давления, а будут только на пользу.
18. Финики могут помочь при кровоточивости десен.
19. Финики поддерживают и улучшают зрение, снимают усталость глаз.

Для укрепления зрения я еще регулярно делаю гимнастику для глаз по Норбекову . Рекомендую!

При нервных расстройствах, стрессах финики просто необходимы! Это гораздо полезней, чем даже шоколад, а тем более разные вредные сладости.

При укачивании, когда вы едете в автобусе или летите на самолете, при морской болезни полезно есть финики.

Вещества, близкие по составу к аспирину, которые содержатся в финиках, помогают справиться с инфекциями и воспалениями, и даже снимают боль.

Очень полезны финики для женщин. Так как они облегчают предменструальный синдром, предотвращают выкидыши, облегчают процесс родов, восстанавливают силы после родов. Да и молоко мамочек обогащают витаминами.

Финики для красоты и укрепления волос и ногтей полезны.

Польза фиников для мужчин известна была еще в старину для повышения потенции и улучшения качества семенной жидкости.

Можно есть финики, когда худеешь. Ведь лишний вес чаще всего возникает от переизбытка вредных углеводов, стоит отказаться от сладкого и начинаешь худеть, со мной именно так происходит. Но совсем без углеводов тоже тяжело, вот финики как раз и восполнят нужное количество углеводов. Только есть их надо утром не более 2-3-х штук, но не на ночь. Ведь энергия нам нужна днем, а к вечеру все накопленные углеводы уже должны начать перерабатываться.

Советую почитать: » Как быстро и эффективно убрать живот без диет»

Удивительно, но финики даже образованию артрита препятствуют!

Уже из всех выше перечисленных полезных свойств фиников сушеных понятно, что финики продлевают молодость!

В этом разделе я отвечу на несколько вопросов.

Во первых, о калорийности фиников.

Этот фрукт довольно таки калорийный. В 100 грамм свежих фиников содержится порядка 270 калорий, а в сушеных -340!

Один финик весит примерно 8-9 грамм, вот и считайте, сколько фиников в 100 граммах – около 11-12 штук.

Поэтому переедать их не стоит. Достаточно 4-10 штук в день для взрослых и 2-4 штучки для детей.

Я обычно утром с чаем съедаю 4 финика, но иногда прям так захочется, что ем один за одним, хотя больше 10 и не осилишь, уж очень они сладкие.

Моют ли финики перед употреблением? Конечно моют, ведь их везут к нам из дальних мест, пыли сколько на них, их специальным образом обрабатывают, чтобы лучше сохранились, да и через рук немало проходят.

Как правильно промыть финики: я заранее замачиваю финики в теплой воде, потом ополаскиваю. Во время вымачивания с них отстает вся грязь, да к тому же они становятся и мягкими, есть их приятнее.

Вред фиников

Вред сушеных фиников заключается как раз только в их калорийности и содержании сахара. Поэтому нельзя употреблять финики при ожирении, а также с осторожностью больным сахарным диабетом.

Исходя из данной информации о пользе и вреде фиников сушеных можно сделать вывод, что вреда в них почти нет, если употреблять в меру, как впрочем, и всего.

Автор блога «Здоровье как усилие воли» Ольга Смирнова

Интересные публикации на блоге:

• уничтожают патогенную бактериальную микрофлору;
• наполняют энергией;
• очищают кишечник от вредных накоплений (так как содержат много клетчатки);
• понижают кровяное давление;
• улучшают работу щитовидной железы;
• укрепляют нервную систему, устраняют тревожность;
• стимулируют развитие мышечных волокон;
• улучшают аппетит;
• предупреждают железодефицитную анемию;
• улучшают работу печени;
• предотвращают гельминтоз;
• повышают либидо.

Финики богаты витаминами и прочими соединениями, укрепляющими сердечную мышцу, улучшающими состав крови, очищающими кровеносное русло от вредного холестерина.

Полезными будут финики для пациентов с гастритом, сопровождающимся высокой кислотностью пищеварительного сока.

При остром панкреатите сладкое лакомство противопоказано. В ремиссионный период употребление допустимо, но не больше 3 штук в день.

Вопрос насчет того, можно ли употреблять плоды финиковой пальмы диабетикам, спорный. С одной стороны, продукт содержит сахар в высокой концентрации, с другой стороны, является источником полезных для больного человека веществ.

Финики, как чернослив, имеют слабящее свойство, помогают избавиться от запора, восстановить кишечную перистальтику.

Многие покупатели сравнивают разные сухофрукты, чтобы не прогадать с покупкой. Но делать это некорректно. Ведь от каждого вида сухофруктов своя польза для организма. Например, финик дает тонус, укрепляет иммунитет. Чернослив положительно влияет на пищеварительный тракт, почки, печень, зрительные органы. А вот

поддерживает сердечную мышцу.

Отдельно следует рассказать, чем полезны финики унаби. Калорийность фиников из Китая низкая. Продукт употребляется в сыром, вареном, даже жареном виде, имеет следующие свойства:

• выводит вредные накопления, холестерин, лишнюю жидкость;
• понижает давление;
• улучшает аппетит;
• гасит воспалительные реакции;
• нормализует состояние нервной системы;
• улучшает метаболизм и работу органов пищеварения.

Высока польза фиников для вынашивающих ребенка женщин. В сладких плодах находятся вещества, укрепляющие маточную мускулатуру, снижающие вероятность самопроизвольного аборта, предупреждающие родовые кровотечения.

Рекомендуется включать сухофрукты в рацион питания и кормящим грудью матерям. Полезные соединения в финиках стимулируют лактацию, попадают в грудное молоко, а через него в организм ребенка.

Вред фиников проявляется при избыточном употреблении. Переедание вызывает боли в голове, сонливость.

Сушеные фрукты – тяжело перевариваемая пища, поэтому правильно их есть в дневное время. Если съесть сухофрукты перед сном, то желудок будет загружен всю ночь.

Но, как показали недавние исследования, проведенные специалистами с Ближнего Востока, определенные сорта фиников все же можно употреблять и людям, страдающим от диабета.

Если больной диабетом принял решение об употреблении фиников для улучшения регуляции сахара в крови. В этом случае необходимо обязательно проконсультироваться со специалистом, который сможет дать более точный ответ — можно ли употреблять данные плоды или нет исходя из показателей здоровья и индивидуальных особенностей пациента.

Даже после разрешения врача финики необходимо употреблять с большой осторожностью – не более двух плодов в день. Обращаем особое внимание на то, что при тяжелой форме заболевания ввод в рацион фиников категорически противопоказан.

Какая суточная норма потребления сухофруктов? Ребенку достаточно всего 1-2 плодов, для взрослых можно эту норму увеличить вдвое. Даже при увлечении этим лакомством категорически запрещено поедать его более 300 гр. в сутки – это может принести к проявлению побочных эффектов.

Правильно употреблять плоды вместе с кожурой, хорошенько промыв и подсушив. Косточку непременно выбрасывать. Не обязательно кушать фрукты в чистом виде – они могут послужить отличным дополнением к чаю или компоту.

Сушеные плоды можно использовать для приготовления компота, который можно давать даже грудничкам, начиная с 7 месяцев. Вкусный ароматный напиток поможет избавиться ребенку от колик и приведет в порядок процесс пищеварения.

Что можно приготовить из фиников

Финик входит компонентом в самые разные рецепты. Его добавляют в салаты, вторые блюда, выпечку. Из него делают спиртовую настойку, пасту, соусы.

Для приготовления компота нужно взять 3 литра воды на стакан фиников, добавить яблоки или кислые ягоды для вкуса. Довести до кипения, оставить на полчаса.

Чтобы приготовить варенье, необходимо взять килограмм плодов без косточек, 400 г сахара, литр воды. Сахар высыпается в воду, варится сироп. В сироп опускаются финики. Варка продолжается до 45 минут.

В магазинах можно увидеть финиковый сироп – вкусный и полезный десертный продукт. Чтобы приготовить его самостоятельно, нужно плоды без косточек замочить в воде на 2 часа, затем растереть, выжать, жидкость процедить до прозрачности.

В знаменитом вустерском соусе присутствует так называемый индийский финик – тамаринд. Растение принадлежит семейству Бобовых, но стручковые плоды по вкусу действительно напоминают финики.

Чем полезны плоды при беременности

Финики и при беременности полезны тем, что:

укрепляют мускулатуру матки;

предотвращают выкидыши и преждевременные роды;

облегчают роды: ускоряют их и снимают болевые ощущения;

сокращают длительность послеродового кровотечения.

После родов восстанавливают утраченные силы. Полезны они и кормящим женщинам, так как повышают лактацию. К тому же вместе с молоком все полезные вещества попадают в организм грудничка и повышают его резистентность ко многим заболеваниям.

Детям более старшего возраста рекомендуется варить компот из фиников. Он не только обогатит организм витаминами и минералами, но и избавит от колик и от расстройств пищеварения.

В период вынашивания ребенка женщина нуждается в том, чтобы в ее организм поступало необходимое количество полезных веществ. Употребление фиников (ежедневная норма не более 5 шт.

) во время беременности окажет благотворное влияние на здоровье мамы и развивающегося малыша. Данные экзотические плоды полезны женщинам во время периода ожидания ребенка по следующим причинам:

• Предотвращают развитие анемии, потому что содержат много железа.
• Предупреждают запоры.
• Употребление фиников – профилактика выкидышей, преждевременных родов.
• Улучшают родовую деятельность.
• Способствуют быстрому восстановлению сил после родов.
• Улучшают качество материнского молока, положительно влияют на его выработку.

Как выбрать финики?

Не стоит покупать сухофрукты:

1. чересчур сморщенные (они пересушены);
2. с кристаллами сахара на поверхности;
3. слипшиеся;
4. с плесневыми пятнами;
5. с блестящей поверхностью (они обработаны жировым веществом).

ВАЖНО! Перед употреблением финики нужно помыть. Во-первых, гигиенические условия в торговых точках не самые лучшие. Во-вторых, кожица плодов подвергается обработке для придания глянцевого вида.

Финики продаются в магазине в сушеном виде. Следует выбирать плоды, которые не слиплись в упаковке, а лежат по отдельности. Хорошо, если на их поверхности не будет кристаллического сахара.

Если финики имеют блестящую поверхность, то их смазали жиром для придания привлекательного товарного вида. От покупки таких плодов нужно отказаться.

Зрелые плоды имеют темный цвет, они сухие и морщинистые. Однако, финики не должны быть слишком сморщенными, так как это указывает на то, что они пересушены.

Моют ли финики перед употреблением? Конечно моют, ведь их везут к нам из дальних мест, пыли сколько на них, их специальным образом обрабатывают, чтобы лучше сохранились, да и через рук немало проходят.

Чем Пропитывают Финики Добавка Е

Бааба, от слова баабуа, то есть бульканье — это традиционное печенье иракских евреев. Тоненькая лепёшка из дрожжевого теста, внутри которой тонкий слой финиковой начинки, а наверху кунжутные семечки.

Это печенье почти несладкое и идеально подходит к чаю или кофе. Но лучше к чаю, ведь у иракских евреев чай в большем почёте. А чай у них ой, какой сладкий, поэтому Бааба идет на ура. Да и хранится оно достаточно долго, так что у вас в запасе всегда может быть чудесное, не слишком калорийное печенье к чаю.

(на 17 штучек диаметром 7-8 см)

Тесто
6 гр. свежих дрожжей (1 чайная ложечка с горкой свежего порошка) или половина чайной ложечки сухих дрожжей
70-80 мл теплой воды
2 чайные ложечки сахара
250 гр. муки
1/4 чайной ложечки соли
25 мл растительного масла
50 гр. полужидкого сливочного масла

Начинка
170 гр фиников без косточек
Яйцо для смазки
Кунжутные семечки

Это печенье почти несладкое и идеально подходит к чаю или кофе. Но лучше к чаю, ведь у иракских евреев чай в большем почёте. А чай у них ой, какой сладкий, поэтому Бааба идет на ура. Да и хранится оно достаточно долго, так что у вас в запасе всегда может быть чудесное, не слишком калорийное печенье к чаю.

Посадка финика из косточки в домашних условиях

Наверное, каждый, кто просто обожает финики за их неповторимый вкус, мечтал бы вырастить финик из косточки в домашних условиях. Но будет ли оно иметь сходство с тем растением, что произрастает в природных условиях? Пальму из косточки вырастить не так уж и сложно, и для этого не понадобится прилагать особых усилий. Но плоды на ней вы вряд ли когда-нибудь увидите, потому что такое растение в комнатных условиях не плодоносит. Однако для того чтобы вырастить такую пальму, нужно знать, как правильно посадить косточку, а также необходимо помнить и основные правила ухода.

Подготовка косточки из финика к посадке

Для начала следует заняться поиском качественного посадочного материала. Для этого необходимо отправиться в магазин или на рынок. Выбирать финики необходимо очень тщательно. Важно учесть, что они не должны быть подвергнуты предварительным обработкам. Лучше всего для этой цели выбрать финики, которые были завялены либо засушены.

Для того чтобы увеличить шансы успешной посадки, лучше использовать не одну, а сразу несколько косточек. Прежде чем приступать к посадке, их поверхность нужно тщательно освободить от мякоти. При этом надо помнить, что даже малейший кусочек оставшейся мякоти может привести к тому, что на косточке появится плесень.

Очищенную косточку нужно положить в емкость с холодной водой на 2 суток. Воду надо систематически заменять. Затем вновь следует осмотреть посадочный материл на предмет остатков мякоти. Теперь косточки готовы к высадке. Опытные цветоводы рекомендуют, для ускорения появления ростка прибегнуть к следующим хитростям:

1. Поместите косточку в небольшую емкость и влейте горячую воду. Подождите 10 минут и выньте ее из жидкости. Благодаря такой подготовке молоденькое растеньице появится спустя всего несколько недель после посадки. Кстати, без этой процедуры всходы нужно ждать месяцами.
2. Также семечко можно аккуратно проколоть заостренным предметом либо хорошенько потереть его о наждачку. Этот способ позволит жидкости побыстрее попасть внутрь семечка. Результатом этого станет достаточно скорое появление росточка.

Прежде чем перейти к непосредственной посадке финиковой косточки, необходимо подготовить для растения наиболее оптимальные условия.

Уход за фиником из косточки дома

Землесмесь

Для успешного роста и развития растения необходимо подобрать для посадки наиболее подходящий субстрат. Так, он должен быть обязательно легким, а также рыхлым. У финика достаточно слабая и хрупкая корневая система, поэтому следует выбирать максимально подходящую землесмесь для его выращивания. Данную почву можно приобрести в специализированном магазине. Но также ее можно сделать и собственными руками. Для этого необходимо соединить опилки, перегной, торф, а также песок.

Посадить финик совсем не сложно. Для этого необходимо подготовленную косточку опустить в проделанную ямку в почве вертикально, а после присыпать грунтом. Затем почву необходимо полить, при этом воды нужно использовать не очень большое количество. После этого горшок переставляют в достаточно теплое место. Для того чтобы посадить финик, не понадобится каких-то особых емкостей. Можно взять горшок, крупную миску и т. д. После того как у растеньицев покажется и маленький листок и росток, их нужно будет пересадить в отдельные емкости.

Пересаживать растение надо очень осторожно вместе с земляным комом. Старайтесь при этом не нарушить целостность корня. Если же корневая система была повреждена, то такой саженец можно выбросить, так как он не приживется в новом горшке.

Финиковая пальма достаточно нетребовательна и некапризна. Это растение хорошо реагирует на влажность, тепло, а также подкормки. Вносить удобрения в почву следует несколько раз за год. Поливать нужно умеренно. Такая пальма негативно реагирует как на пересушки, так и на переувлажнение земляного кома. В летнее время ему рекомендуется устраивать душ. Также финик нуждается в прямых солнечных лучах.

Посадка финиковой пальмы, как и уход за ней не вызовет много сложностей. И уже через несколько месяцев у вас на подоконнике будет стоять роскошное растение, выращенное собственными руками.

Финиковая пальма станет хорошим украшением интерьера любого дома. Вовсе не обязательно покупать это экзотическое растение – можно вырастить его самостоятельно из косточки. Как посадить финик правильно и ухаживать за всходами, чтобы получить желаемый результат?

Как выбрать и подготовить посадочный материал?

В первую очередь нужно подобрать подходящую косточку. Лучше взять сразу несколько штук: одна из них обязательно взойдет. Для этого понадобится спелый финик, не подвергшийся термической обработке. Подходящий плод можно самим привезти из отпуска, проведенного в южных странах, а можно купить сухофрукты в магазине или на рынке.

Чтобы повысить шансы посадочного материала на всхожесть в домашних условиях, рекомендуется предварительно его обработать. Дело в том, что косточка у финика достаточно твердая, и ростку очень трудно пробиться сквозь нее. Процедура подготовки не только облегчит этот процесс, но и позволит ускорить его на пару месяцев.

Оптимальный план подготовки

1. Сперва нужно осторожно извлечь финиковую косточку из плода. Ее необходимо тщательно очистить от мякоти и промыть под проточной водой комнатной температуры. Это позволит снизить риск загнивания семени в почве. Затем рекомендовано оставить посадочный материал сушиться в течение 24 часов.
2. На следующий день следует слегка поцарапать твердую оболочку иголкой или пройтись по ее поверхности мелкозернистой наждачной бумагой. Такие искусственные повреждения облегчат процесс попадания влаги внутрь семени.
3. Чтобы ростку было легче расколоть крепкую оболочку, можно аккуратно сделать неглубокие надрезы при помощи лезвия или острого ножа. Для этой же цели косточку обдают кипятком.
4. Для успешного прорастания в домашних условиях выращивание финиковой пальмы нужно начать с замачивания семян в вате или марле. Небольшой увлажненный клочок помещают в емкость малого объема (тарелку или пластиковый стаканчик), кладут косточку, а затем укрывают ее еще одним слоем намоченного материала. Это поможет избежать большого испарения влаги, которая необходима для прорастания семян. Вату и марлю при желании можно заменить гидрогелем или простыми древесными опилками.

Емкость с замоченной косточкой ставят в теплое место. Например, на батарею или солнечное окно. Но важно учесть, что высокая температура способствует быстрому испарению влаги. Поэтому материал нужно регулярно дополнительно смачивать, не допуская его высыхания. Уже через 7–10 дней будет заметно, что косточка набухла. Настало время ее высадки в грунт.

Требования к горшку и почве

Выращивание финиковой пальмы дома – увлекательный процесс, состоящий из нескольких этапов. В том числе следует ответственно отнестись к выбору грунта и емкости, которые обеспечат правильное развитие молодого растения.

Особых требований к горшку нет. В процессе роста финиковую пальму нужно будет пересаживать емкость большего размера. Для посадки семечка подойдет компактная посуда: пластиковый стакан или горшок диаметром менее 10 см. Не нужно выбирать слишком глубокую и высокую емкость. В этом случае начнется интенсивный рост корневой системы в ущерб зеленой части растения. Главное, чтобы на дне был хороший дренаж для поддержания подходящего количества влаги и проветривания корней.

Можно подобрать красивое кашпо, гармонично вписывающееся в дизайн дома. Пальмы выигрышно смотрятся в стилизованных бочках, керамических горшках с эффектом состаривания.

Почва для роста финика должна быть рыхлой, хорошо пропускающей воздух и воду. Чтобы избавить себя от лишних хлопот, следует посетить цветочный магазин и купить специальный грунт для пальм.

Также в домашних условиях можно подготовить подходящую смесь самостоятельно с комбинированным составом:

• дерновая земля – 1 часть;
• листовая – 1 часть;
• перегной – 1 часть;
• перлит или мелкий песок – 1 часть.

Все составляющие «рецепта» грунта для посадки финиковой пальмы дома тщательно перемешивают и раскладывают в горшки или контейнеры. На их донышке обязательно должны быть сквозные отверстия для вывода излишков влаги и вентиляции, а также дренажный слой – приблизительно 1 см.

Процесс посадки и уход за саженцами

Чтобы посадить косточку финика по всем правилам, следуйте приведенному ниже алгоритму.

1. Посадочный материал заделать в подготовленный и заранее увлажненный грунт. Глубина должна равняться приблизительно длине косточки.
2. Затем при помощи простого полиэтилена или куска стекла нужно соорудить импровизированную тепличку.
3. Контейнер с посадками поставить в теплое и светлое место.

Дальнейший результат ботанического эксперимента зависит от грамотности ухода. Чтобы выращивание пальмы из косточки в домашних условиях закончилось успехом, следуйте ряду несложных правил.

• Дважды в сутки проветривайте сооруженную тепличку, чтобы устранить излишки конденсата, ведь слишком высокая влажность приведет к загниванию.
• После появления из почвы первых ростков тепличку можно убрать – растения должны привыкать к условиям дома.
• Полив должен быть регулярным, но не избыточным: достаточно не допускать пересыхания земляного кома.
• Удобрять финиковую пальму на этом этапе не стоит.
• Когда появятся 2 полноценных листочка, можно произвести пикировку и, если в емкости было посажено несколько семян, поместить каждый саженец в отдельную посуду.

Иногда всходов в домашних условиях приходится ждать до трех месяцев. После появления первых листков у растения происходит активное формирование корневой системы. Поэтому не нужно пугаться, если рост листьев затормозился.

Какие условия понравятся финиковой пальме?

Когда саженцы, полученные дома из финиковой косточки, заняли свои горшки, для их активного развития нужно создать подходящие условия.

Температура в помещении, где будет стоять растение, должна быть не ниже 16° C. Экзотическая пальма любит влажность воздуха приблизительно 50%, и ее нельзя ставить поблизости от отопительных приборов – в таком случае цветок может попросту засохнуть и погибнуть. Дома не должно быть холодных сквозняков.

Правильное выращивание финиковой пальмы подразумевает регулярный полив. Летом он должен быть обильный, а зимой – более редкий.

Растение «скажет спасибо» и за опрыскивания из пульверизатора в жаркое время года.

Обязательно проводить подкормки с использованием органических удобрений и минеральных комплексов для декоративно-лиственных растений. Зимой подкормку достаточно вносить раз в месяц, а в период активного роста – с марта по сентябрь – один раз в две недели. Также молодая пальма, выращиваемая в домашних условиях, нуждается в ежегодной пересадке в горшок большего объема. Когда растению исполнится несколько лет, эту процедуру достаточно проводить раз в 2–3 года.

Наиболее хорошие результаты показывает выращивание на западных и восточных окнах дома. Там пальма получает достаточное количество света. Нужно помнить, что прямые солнечные лучи могут оказаться губительными для листьев и спровоцировать образование непривлекательных ожогов.

Чтобы вырастить дома финиковую пальму, придется запастись терпением. Но уже спустя пару лет после посадки она станет прекрасным экзотическим растением. Молодые экземпляры украсят собой подоконник, а для взрослых, обладающих раскидистыми листьями, понадобится больше пространства.

Хотите создать неповторимую по красоте экспозицию? Вырастите древовидное растение. Для тех, у кого появилось такое желание, финиковая пальма из косточки в домашних условиях – наилучший вариант.

Выращивание в домашних условиях

Чтобы вырастить финиковую пальму придется запастись терпением. Растет она медленно и, к сожалению, плодоносить в домашних условиях не будет. Для этого ее высота должна быть не менее 15 м. Но это и необязательно. Даже без плодов привлекательное растение с огромными веерами листьев украсит любой интерьер. Для этого потребуется много места и света.

Как прорастить косточку финика?

Любое растение начинается с семечка. Финиковая пальма не исключение. Искать специально ее семена нет необходимости – купить финики можно в любом овощном магазине. Не пророщенные семена финиковой пальмы сажать нет смысла. Скорее всего, они просто не взойдут или процесс затянется на очень длительное время.

Итак, проращиваем:

1. выбираем из купленных в магазине фиников косточки;
2. осматриваем их на предмет повреждений, следов плесени или насекомых, весь не стандарт отбраковываем;
3. замачиваем в чистой воде на сутки, чтобы удалить остатки мякоти, меняя ее несколько раз, мякоть содержит вещества, сдерживающие прорастание семян;
4. промываем косточки;
5. будим семечко в течение 48 часов в термосе с чуть подогретой талой водой с добавлением нескольких крупинок гумата;
6. кладем в емкость с влажным рыхлым материалом: вермикультом, гидрогелем, измельченным и стерилизованным мхом сфагнумом, помещая все это в полиэтиленовый пакет;
7. для проращивания косточек нужна температура около 35 градусов – место у радиатора отопления подойдет идеально;
8. проращивание идет от 2 до 3 месяцев, и все это время нужно следить за влажностью субстрата и убирать образовавшийся на пленке конденсат.

Как только показались остренькие росточки, пришла пора переселять косточки в грунт.

Требование к грунту

Самый лучший грунт, как для молодых пальм, так и для подросших растений – пальмовый субстрат.

Если приобрести его нет возможности, готовят грунт следующего состава:

• дерновая земля;
• торф;
• песок.

Все компоненты берутся в равных частях. Можно для рыхлости добавить немного пропаренного мха или опилок лиственных пород. На этом этапе растению достаточно горшочка высотой в 10 или 12 см. На дне горшочка должен быть дренаж.

Правила посадки

Здесь среди цветоводов нет единого мнения. Большинство считает, что косточку нужно воткнуть вертикально так, чтобы над ней был слой грунта в 1 см. Но есть мнение, что лучше прорастают семена, уложенные в горшочки горизонтально швом вниз и засыпанные слоем почвы толщиной 2 см. В любом случае ради одной косточки затевать хлопоты не стоит. Всхожесть у них не очень хорошая, поэтому проще посадить по нескольку косточек в два горшка разными способами и посмотреть, какой из них эффективнее. В ожидании всходов придется набраться терпения. Прорастание может занять до 5 месяцев. Все это время на горшочек должен быть надет полиэтиленовый пакет, который следует снимать для проветривания. Грунт опрыскивают из пульверизатора для поддержания его влажности. Горшочки должны находиться при температуре от 20 до 30 градусов. Свет в это время им не нужен.

Как ухаживать за пальмой в домашних условиях?

Чтобы вырастить финиковую пальму из косточки, мало ее посадить, нужно правильно ухаживать за только что появившимися всходами и взрослыми растениями. Это дерево очень чувствительно к любым погрешностям в уходе, на которые отвечает плохим самочувствием. Особенно нуждаются во внимании молодые только что проклюнувшиеся ростки. Они растут очень быстро, что не удивительно – ведь это дерево. Сила роста у него намного выше, чем у травянистых растений. Только после распускания первого листа темпы роста замедляются. Первые листья совершенно непохожи на пальмовые, они линейные с явно заметными продольными бороздками. Это потом они расщепятся на сегменты, из которых состоят удивительно красивые веера.

В начале роста пальме требуется особенно много света, поэтому горшочки ставят на самое светлое окно. Температура воздуха для молодых растений не должна опускаться ниже 20 градусов. В зимнее время можно утеплить подоконник снизу, чтобы холодный воздух не понижал температуру грунта в горшке.

Если в горшке взошло несколько растений, каждому потребуется индивидуальная емкость для роста.

Грунт для пересадки нужен следующего состава:

• перегной – 4 части;
• торф – 1 часть;
• дерновая и листовая земля, песок – по 2 части.

В смесь хорошо добавить толченый древесный уголь. Пересадку в индивидуальные горшки диаметром около 15 см проводят, когда первый лист будет иметь длину 15 см. Дренаж должен состоять из керамзита с примесью древесного угля. Его толщина – около 2 см.

Если есть возможность, летом пальма должна проводить на свежем воздухе. Такой «летний отпуск» пойдет дереву на пользу.

Основные условия для содержания финиковой пальмы в комнатных условиях:

• максимальное освещение, но рассеянным светом; это у себя на родине дерево выдерживает палящие лучи солнца без ущерба для здоровья, в комнате они могут вызвать ожог на листьях; даже зимой световой день для растения не должен быть меньше 12 часов, его продляют подсвечиванием фитолампами.

Для симметричного развития кроны каждые 14 дней горшок с растением поворачивают на 180 градусов.

• влажность воздуха около 50%;
• температура воздуха летом – от 20 до 25 градусов, зимой ее снижают до 16 градусов, чтобы замедлить обмен веществ в тканях растения в условиях недостатка освещения;
• посадка и пересадка в грунт для финиковых пальм, имеющий нейтральную или слабокислую реакцию;
• обязательный дренаж;
• ежедневное проветривание помещения;
• своевременная правильная подкормка и полив.

Как правильно поливать?

График полива и количество воды напрямую зависит от времени года. Летом поливают так, чтобы земляной ком не пересыхал – от 3 до 4 раз в неделю. В период вынужденного покоя от полива до полива земляной ком должен слегка подсушиться. Достаточно увлажнять пальму 1-2 раза в неделю. Перелив вреден, поэтому лишнюю воду из поддона нужно выливать через полчаса после увлажнения грунта. Особое внимание — качеству поливной воды. В идеале она должна быть талой или чистой дождевой, мягкой с минимальным количеством солей. Температура воды – около 33 градусов.

Растение хорошо отзывается на опрыскивание теплой мягкой водой, особенно летом. Потребуются ему и санитарные процедуры – протирание листьев влажной тряпочкой с последующим подсушиванием сухой тканью. Раз в месяц растениям можно устроить теплый душ, но почву в горшке нужно прикрыть, чтобы она не намокла.

Подкормка и удобрение

В сезон активного роста – весной и летом дерево подкармливают комплексным удобрением для пальм с периодичностью раз в 14 дней. Зимой интенсивность подкормок снижают в 2-3 раза.

Пальма очень хорошо отзывается на внекорневые подкормки по листьям. Делают их тем же удобрением, но концентрацию его в растворе уменьшают в 10 раз. Периодичность подкормок – от 3 до 1 раза в месяц, в зависимости от силы роста растения.

Пересадка растения

Самое лучшее время для пересадки пальмы – апрель. Молодые растения нуждаются в этой операции ежегодно. После 5 лет пересадку практикуют раз в 2-3 года, а у растений старше 10 лет просто меняют верхний слой субстрата. Пальма сама подскажет, что ей нужен новый горшок – в старом из дренажного отверстия покажутся корни.

Они у пальмы толстые, но хрупкие. К их повреждению она относится крайне негативно. Для нее пересадка – большой стресс, делать ее нужно аккуратно, максимально сохраняя земляной ком.

Горшок выбирают высокий, каждую пересадку диаметр его увеличивают на 3-4 см. На дно горшка обязательно укладывают дренаж. Грунт готовят так же, как и для посадки молодых растений.

Финиковую пальму пересаживают только методом перевалки, не оголяя корней.

Если это все же случилось, придется обрезать часть листьев, чтобы сохранить баланс между подземной и надземной частью. Даже у не старых растений можно заменять верхний слой грунта – питания пальме будет больше. Такую процедуру проводят раз в полгода.

Размножение

Размножается финиковая пальма косточками. У некоторых видов могут появляться отростки. К ним относится финик Робелена.

Если дочернее растение имеет развитые корешки, его можно отделить.

• Острым ножом отрезаем детку как можно ближе к стволу, не повреждая его.
• Пересаживаем деленку в грунт для пальм, действуя так же, как при пересадке взрослого растения.
• Первое время на горшок с молодой пальмой придется надеть полиэтиленовый пакет, чтобы она лучше приживалась.

Не забывайте чаще опрыскивать молодое растение.

Вредители и болезни финиковой пальмы

Проводившая лето на улице финиковая пальма может обзавестись паутинным клещом, щитовкой или мучнистым червецом. Но даже если растение постоянно содержится в комнатных условиях, вредители все равно появляются. Справиться с ними помогут инсектициды, например, Актеллик. Только обрабатывать им растение желательно на открытом воздухе. Из профилактических мер хорош ежемесячный теплый душ с обмыванием листьев мыльным раствором. Но грунт в горшке от него нужно защищать.

Основные болезни пальмы – розовая гниль и пятнистости. Обычно болеют растения, ослабленные плохим уходом. Меры борьбы – фунгициды, но не содержащие медь: Манкоцеб, Ридомил.

Возможные проблемы при выращивании

Пальма очень чувствительна к соблюдению всех правил по уходу. При отступлении от них в первую очередь страдают листья.

• Сохнут кончики листьев – слишком сухой воздух, нужно чаще опрыскивать растения.
• Желтеют листья – нехватка влаги, нужно чаще поливать.
• Листья темнеют – переувлажнение, сокращают количество поливов.
• Финиковая пальма перестает расти – слишком холодно в помещении. При температуре ниже 16 градусов корни плохо функционируют, практически не усваивая питательные вещества. Другой причиной может стать высокая кислотность почвы. Она закисляется при поливе жесткой водой. Такое растение придется пересадить.

В целом уход за комнатным гигантом не так уж и сложен. Пальмы очень отзывчивы на заботу и порадуют цветовода хорошим ростом и здоровым видом.

Косточку из финика, купленного в магазине, можно превратить в раскидистое и пушистое дерево. Высота диких растений составляет от 12 до 30 м, а домашних – около 2 м. Листья комнатных экземпляров широкие, насыщенного зеленого оттенка. Финиковые пальмы, выращенные в квартирах, никогда не плодоносят, но иногда радуют владельцев экзотическими цветами с ярким характерным ароматом.

Подготовка посадочного материала

Плоды, из которых предстоит извлечь косточку, должны быть спелыми и сочными, без плесени, грибка и неприятного запаха. Посадочный материал, добытый из испорченных сухофруктов, не дает здоровых и крепких всходов.

Финики аккуратно разрезают на две части и вынимают содержимое. У плодов продолговатые семена цилиндрической формы, покрытые толстой оболочкой красноватого или фиолетово-коричневого оттенка. В длину они достигают 3–4 см.

Мякоть, оставшуюся на косточке, снимают ножом или наждачной бумагой. Острый предмет очищает заготовку от остатков фиников, которые могут загнить, и повреждает защитную капсулу. Оболочка, обработанная жесткой губкой, лучше пропускает воду.

Семена начинают проращивать в январе или феврале. Понадобится от 3 до 6 месяцев, чтобы сквозь защитную капсулу пробился тоненький росток, который превратится в дерево. Семена обдают кипятком. Горячая вода размягчает капсулу и пробуждает ядро. Посадочный материал на сутки окунают в раствор «Эпина». Жидкость сливают, а заготовку перекладывают на влажную марлю. Ткань складывают в несколько слоев, чтобы она лучше удерживала влагу, и помещают в пластиковый контейнер. Можно наполнить тряпку ватными шариками или опилками. Подойдет и мох сфагнум, который поглощает много жидкости.

Семена оставляют в закрытом контейнере на 3–4 дня. Воду регулярно обновляют. В застоявшейся жидкости заводится грибок и плесень, которая повреждает косточки фиников и уничтожает будущие ростки.

Пластиковый контейнер ставят на батарею или другой отопительный прибор. Косточки нужно проращивать при температуре +30–35 градусов. Если сделать все правильно, посадочный материал через 3 суток набухнет.

Готовые семена, которые увеличились в размерах, высаживают в горшки. Емкости заполняют питательным субстратом. Особое внимание уделяют составу грунта, ведь он будет обеспечивать финиковые косточки витаминами и микроэлементами.

Если во время проращивания семена пустили тонкие корешки, их не обязательно закапывать в землю. Такие экземпляры просто выкладывают на грунт и ждут, пока они самостоятельно закрепятся в почве.

как пересадить драцену в домашних условиях

Состав субстрата

Финикам нужна рыхлая земля, которая задерживает воду. В цветочных магазинах представлена специальная почва под названием «Пальма», но можно выбрать и нейтральный вариант – «Универсальную». В состав домашнего грунта для выращивания финикового дерева входит глинисто-дерновая и перегнойно-листовая земля с измельченными веточками и кусочками коры. Заготовку набирают на опушке леса, в парке или на огороде. Обрабатывают паром или крепким раствором марганцовки, чтобы обеззаразить. В грунте, привезенном с дачи, могут жить насекомые, микробы и споры плесени.

Землю соединяют с сырыми опилками, торфом или сфагнумом. Добавляют прокаленный речной песок. Крупнозернистый компонент лучше пропускает влагу и не задерживает лишнюю жидкость в субстрате.

Проращивать семена финика можно в торфе, смешанном с дерновой или глинистой землей. После появления тоненьких ростков будущую пальму пересаживают в емкость с песком.

Субстрат высыпают в маленькие горшки или обычные пластиковые стаканчики. В дне делают несколько отверстий, через которые должна вытекать лишняя вода. Обязательно насыпают толстый слой гальки, керамзита, пенопласта или битых глиняных черепков. Материал выполняет дренажную функцию, защищая развивающееся растение от застоя жидкости и плесени. Чтобы предупредить развитие грибка, в субстрат вводят порошок из древесного угля. Компонент абсорбирует жидкость и дезинфицирует землю.

Грунт перед высадкой семян тщательно увлажняют. Можно внести немного вермикулита. Глинистая слюда задерживает тепло и подпитывает молодые ростки. Минеральные и органически удобрения не используют, они лишь обжигают несформированные корешки и замедляют развитие финиковой пальмы.

как вырастить манго из косточки

Высадка и уход

Горшок заполняют субстратом и делают в земле ямку глубиной 6–8 см. Косточку засовывают в грунт вертикально и присыпают. Почву не нужно утрамбовывать. Пластиковые стаканчики или глиняные емкости накрывают полиэтиленовой пленкой. Она сохраняет влагу и создает тропический климат внутри каждого горшка. Вазоны с будущими финиковыми пальмами ставят рядом с батареей. Семена проращивают при температуре от +25–30 градусов.

Стаканчики периодически открывают, чтобы на пленке не скапливался конденсат, а земля насыщалась кислородом. Косточки пробуждаются и прорастают через 1,5–3 месяца. Первым появляется простой тонкий листик, а затем – стебель стрельчатой формы. После образования ростков стаканчики с финиковой пальмой переставляют на южный или восточный подоконник. Дереву понадобится много солнца для формирования пушистой кроны насыщенного зеленого оттенка. В этот период нужно следить за корнями. Нельзя, чтобы они вылезли наружу через дренажные отверстия.

Растение, которому стало тесно в пластиковом стаканчике, пересаживают в горшок большего объема. Корневую систему переваливают в новый вазон вместе с земляным комом. Большинство саженцев гибнет именно после пересадки из-за поврежденных молодых побегов.

Финиковые пальмы нельзя выращивать в большом ящике или пластиковом контейнере, а затем проводить пикировку. Процедура опасная, поэтому растения плохо ее переносят. После разделения и повреждения корневой системы молодые деревца болеют, вянут и гибнут, а другие деформируются.

При пересадке пластиковые стаканчики аккуратно разрезают острыми ножницами. Комок земли извлекаются вместе с корнями и перекладывают в глиняный горшок, заполненный дерновым и лиственным грунтом вперемешку с торфом и песком.

В первые 2–3 года у растения формируются только отдельные зеленые шпажки. Широкие листовые пластины появляются спустя 5–6 лет.

как правильно ухаживать за мандариновым деревом

Полив и световой режим

Финиковые пальмы теплолюбивые. Летом температура в помещении не должна опускаться ниже +30 градусов, а зимой снижается до +17–20. Молодые деревья хорошо переносят жару, но погибают из-за засухи. Грунт, в котором растет пальма, всегда должен быть влажным. Зимой субстрат опрыскивают из распылителя, летом обильно поливают, а рядом ставят емкость с водой, чтобы капельки жидкости испарялись и оседали на листьях.

Молодые растения живут на освещенных подоконниках. Горшок с деревцем регулярно поворачивают по часовой стрелке. Крона пальмы при неравномерном освещении и неправильном распределении ультрафиолета вытягивается и деформируется, теряет насыщенный зеленый цвет и становится бледной.

Финиковое дерево поливают только дистиллированной или талой водой. В жидкости из-под крана много вредных примесей, которые засоряют грунт солями тяжелых металлов. Подойдет также дождевая вода, но ее нужно отстаивать минимум 2–3 дня, чтобы добавки осели на дно емкости.
Летом горшок с пальмой выносят на балкон или оставляют в саду, спрятав под более высокими и раскидистыми деревьями. Финики хорошо переносят прямой солнечный свет, но комфортнее чувствуют себя в тени.

С поздней весны в грунт вместе с поливом вносят минеральные удобрения. В цветочных магазинах продают варианты для пальм, в которых есть все необходимые витамины и микроэлементы. Финиковые ростки летом и осенью подкармливают 1 раз в 10 суток. Зимой уменьшают количество подпиток. С декабря по март подкормки вносят 1 раз в месяц.

Летом используют органические удобрения, а также калийную селитру. Растворяют в 1 л воды 1 г вещества. Вносят в субстрат после обильного полива, чтобы подпитка не оставила ожоги на корневой системе. Финиковую пальму, живущую в саду, можно удобрять птичьим пометом. Используют гранулированные варианты или слабые настои.

Вырастить дерево из финиковой косточки несложно. Сначала семена стратифицируют и проращивают, затем регулярно поливают и удобряют. Молодые деревья выносят на солнце и свежий воздух, обрезают, подвязывают и защищают от паутинного клеща, щитовки и мучнистого червеца. Если постоянно ухаживать и заботиться о финиковой пальме, она станет высокой и пушистой, а однажды порадует экзотическими бутонами.

как вырастить гранат из косточки

Видео: как вырастить финиковую пальму

Летом используют органические удобрения, а также калийную селитру. Растворяют в 1 л воды 1 г вещества. Вносят в субстрат после обильного полива, чтобы подпитка не оставила ожоги на корневой системе. Финиковую пальму, живущую в саду, можно удобрять птичьим пометом. Используют гранулированные варианты или слабые настои.

В мусульманском мире финики ценятся за питательные свойства и превосходный вкус. Ими балуют детей вместо конфет. А взрослые в условиях пустынной местности могут прожить несколько дней, питаясь только финиками, запитыми водой.

Полезны ли и чем сушеные финики? Для начала следует заметить, что это единственные , которые не обрабатываются серной кислотой . Помимо этого важного факта, финиковые плоды – уникальный по своему составу продукт.

Полезные свойства сушеных фиников

Пользу фиников для человеческого организма трудно переоценить:

• Плоды финиковой пальмы – достаточно богатые по витаминному и минеральному составу . Регулярное их употребление поможет восполнить недостающие химические элементы в нашем организме. Финики успешно применяются для лечения гиповитаминозов и улучшения общего самочувствия.
• Калий и магний , входящие в состав плодов, способствуют выводу лишней жидкости из организма. Нормализуют они также работу сердца и укрепляют сосуды.
• Высокое содержание окситоцина делает финики незаменимым продуктом для женщин во время беременности и при грудном вскармливании . Плоды финиковой пальмы естественным образом стимулируют схватки, ускоряют родовой процесс и облегчают боль.
• Используются они и для профилактики заболеваний печени .
• Витамины, находящиеся в плодах, позволяют сохранить упругость кожи , снимают воспалительные процессы и делают её здоровой.
• Известно благотворное влияние фиников на нервную систему человека . Плоды помогают справиться со стрессом и избавляют от депрессии.

Употребляя финиковые плоды, мы обогащаемся витаминами и минералами, поддерживаем функционирование сердечно-сосудистой системы, стимулируем работу мозга, заменяем вредный сахар в нашем меню на .

Полезные элементы и химический состав

В состав также входит пятнадцать минералов и солей, более двух десятков аминокислот .

Витаминный состав представлен практически всей группой витамина В:

• тиамином и рибофлавином – по 0,05 мг;
• пантотеновой кислотой – 0,8 мг (16% суточной нормы В5);
• пиридоксином – 0,1 мг.

В достаточном количестве содержится витамин Е – 0,3 миллиграмма и РР – 1,9 миллиграмма.

Пищевых волокон 6 грамм .

Из минеральных веществ и микроэлементов в ста граммах плодов больше всего находится:

• кальция – 65 мг;
• магния – 69 мг;
• натрия – 32 мг;

• калия – 370 мг (14,8% суточной нормы);
• фосфора – 56 мг;
• железа – 1,5 мг (8,3% суточной нормы).

Здоровое и лечебное питание

• Финиковые плоды используются в народной медицине с древности . Ими лечат болезни сердечно-сосудистой системы. Снижают высокое артериальное давление.
• Очищают почки и жёлчный пузырь от камней и токсинов .
• Излечивают воспалительные процессы в суставах.
• А пищевые волокна, содержащиеся в большом количестве, являются профилактическим средством против онкологии .
• С помощью фиников укрепляют иммунитет и восстанавливаются после тяжёлой физической работы.
• Эти плоды – отличное снотворное средство. Благодаря мелатонину , входящему в их состав, можно успешно избавиться от бессонницы .
• Триптофан – ещё один ценный для человека гормон, принимающий участие в синтезе серотонина . Это вещество стабилизирует психическое состояние, выводит из депрессии и улучшает работоспособность мозговых клеток.
• Во время беременности финиковые плоды рекомендуется употреблять, как укрепляющее мышцы матки средство. Они являются профилактикой послеродовых кровотечений.
• Компоненты финиковых плодов приносят пользу для мужчин, способствуя улучшению потенции и выработке спермы.

Финики широко используются в восточной кулинарии . В качестве десерта и заменителя сахара сушёные плоды подают к или едят с молоком. Измельчённые плоды добавляют в салаты и выпечку.

Из сока получают алкогольный напиток, вырабатывают сахар и . А из сердцевины пальм готовят муку, из которой затем пекут .

Финики при диете

В диетическом меню финиковые плоды пользуются большой популярностью.

• Благодаря пантотеновой кислоте этот продукт регулирует обменные процессы и ускоряет метаболизм.
• Приятный сладковатый вкус и богатое содержание фруктозы позволяет заменить плодами сахар.
• А перекус финиками вполне соответствует нормам здорового питания. Плоды достаточно калорийны и после их употребления уже не хочется налегать на вредную пищу вроде бутербродов и вермишели быстрого приготовления.

Может длиться до десяти дней и включать в себя сами плоды, зелёный чай, яблоки и апельсины. Благодаря диете можно избавиться от пяти-семи килограмм лишнего веса.

Большое количество финиковых плодов противопоказано при быстром метаболизме, ведь финики повышают уровень инсулина в крови, что вызывает чувство голода при ускоренном обмене веществ. Этим обусловлены и их свойства при сахарном диабете.

На заметку . В меню такой диеты содержится мало белков, поэтому рекомендуется введение в рацион нежирного мяса.

Как выбирать и хранить

Выбор финиковых плодов достаточно прост. Приобретая эти ценные сухофрукты, обратите внимание:

• на сухость – плоды должны быть сухими, но не пересушенными;
• чистоту – хорошие финики без повреждений и следов плесени;
• цвет , который должен быть тёмным. Он свидетельствует о зрелости (незрелые плоды имеют более светлый оттенок).

Плоды с косточкой считаются более полезными, так как во время сушки они сохраняют все микроэлементы .

Многие финики, продающиеся в упаковках, свежие, а не вяленые на солнце. Их дозревание произошло благодаря медленному испарению жидкости. Некоторые производители сначала замораживают плоды, затем производят размораживание и реализуют продукцию. Поэтому сорта плодов условно делят на мягкие, полумягкие и сухие .

• Вяленые плоды немного липковатые и гладкие.
• Сушёные выглядят сморщенными и легко просвечиваются на свет. Полезными считаются именно сушёные финики.
• Консервированные сахарным сиропом плоды выглядят влажными и липкими на ощупь. Этот способ хранения не влияет на качество продукта, но пользы от него организм получит меньше.

Средний срок хранения плодов, помещённых в картонные коробки и находящихся в сухом месте, составляет полгода . В холодильнике продукт сохраняют в закрытой таре.

Нормы потребления

Детям плоды даются с восьми месяцев в виде компота. Для его приготовления двести грамм фиников заливают литром воды и кипятят в течение пяти минут. После пяти лет ребёнку можно давать один финик в день .

Перед употреблением или готовкой плоды обязательно промываются горячей водой!

Вред сушеных фиников и противопоказания

• индивидуальная непереносимость;
• сахарный диабет;
• язвенные болезни.

Финиковые плоды – очень ценный продукт, который можно и нужно добавлять в традиционные блюда . Например, запекать с ними утку или добавлять в вместо . Конечно, не следует забывать, что переедание даже самым полезным продуктом способно принести одни неприятности. Триста грамм фиников могут вызвать запор или несварение желудка . Будьте благоразумны и тогда финики порадуют вас своим экзотическим вкусом и принесут пользу вашему организму.

Надеемся, наш материал помог вам разобраться, какая может быть польза и вред при использовании сушеных фиников.
Как часто вы употребляете эти плоды? Нравится ли их вкус? Какие результаты принесла финиковая диета?

Сушеные финики — очень вкусный и питательный продукт. Сушеные плоды финиковой пальмы относительно высококалорийны, содержат 220-270 Ккал в 100 граммах. Финики полезны высоким содержанием витаминов, микроэлементов и макроэлементов.

Финики очень сладкие, поэтому особенно осторожно надо употреблять их диабетикам, чтобы не вызвать гипергликемию.

Здоровым людям можно употреблять ежедневно несколько (5-7) сушенных фиников. Если вы употребляете их редко, можно съесть и больше, если не затошнит 🙂

Финики — сами по себе очень полезны и вкусны. Они содержат много полезных веществ и витаминов. Их даже употребляют при некоторых заболеваниях, например, после кровопотери, после тяжелых операций в сочетании с молоком.

Но несмотря на огромную пользу, также финики могут вызывать недуги, если их съедать в больших количествах. Например, людям, страдающим заболеваниями ЖКТ и пожелудочной железы, страдающих сахарным диабетом, не рекомендуется злоупотреблять их применением.

Финики — это настолько питательная пища, что его съесть довольно сложно. После 5-7 штук, лично я уже чувствую себя сытым и совсем не хочется кушать уже ничего. Финики прекрасное средство для перекуса. Они богаты минералами и углеводами. Очень сладкие — то, то нужно для того, чтобы подкрепиться.

Всего 20 фиников содержат суточную дозу такого важного микроэлемента как железо и 50% от суточной дозы кальция. Кстати, финики и молоко — очень хорошо во время тренировок, как этакая замена спортивного питания. Молоко дает белок, а финики микроэлементы и углеводы. Рекомендуется в день съедать не больше 10 фиников . Помните, что они высококалорийны — 275 Ккал в 100 граммах.

А что есть какие-то ограничения по количеству фиников в сутки? Я об этом никогда не слышал. Я обычно много их ем, и никаких последствий пока не было. А вообще говорят, что все полезно в меру. Кроме водки конечно:)

Ученые и медики рекомендуют употреблять не более десяти фиников . Именно такое количество фиников обеспечивает человека необходимой суточной дозой меди, железа, магния и серы. А вот в какой виде есть финики- нет ограничений). Можно употреблять свежие, вяленые и сушеные финики.

Финики малокалорийный продукт и в них содержится всего 23 калории, ими можно заменить сладости, особенно тем людям которые соблюдают диету, особенно тем, кто страдает запорами или заболеваниями ЖКТ, а вот в день их можно съедать от 8 до 10 штук.

В финиках содержится кальций, магний, железо, сера, медь.

И финики лучше всего кушать до обеда, в первой половине дня.

Но не всем можно кушать финики, они противопоказаны тем у кого камни в почках, сахарный диабет, ожирение.

Поэтому прежде чем кушать их, надо знать не навредят ли финики вашему организму, хотя в меру можно пробовать всего понемногу и не злоупотреблять.

финики противопоказаны женщинам находящимся на последнем сроке беременности. Финики содержат гормон окситоцин который приводит к сокращению матки, и может вызвать преждевременные роды.

Финики называют quot;хлебом пустыниquot;. В прежние времена бедуины всегда брали с собой хороший запас этих очень питательных и полезных фруктов. Считается, что достаточно съедать в день всего лишь 10 фиников для того, чтобы восполнить в организме потребность во многих полезных микроэлементах, таких как медь, магний, сера. В финиках также есть железо, кальций, фтор, марганец и селен.

При этом калорийность фиников довольно мала: один плод содержит всего лишь 23 калории. Поэтому есть эти полезные сухофрукты можно, не боясь нагнать лишние килограммы.

Если вы занимаетесь спортом, то допустимо съедать даже 20-25 фиников в день, что бы обеспечить растущие мышцы необходимым им белком.

Но вс полезно в меру и даже финиками не стоит увлекаться чрезмерно

Можно есть ровно столько, сколько влезет. Другое дело — последствия. Но это каждый должен решать сам за себя. Знаю точно, что даже больные люди могут съесть без последствий то, что им противопоказано, если ну очень захотелось.

Самое интересное, что каких либо особых рекомендаций по тому сколько точно надо съедать фиников в день нет и быть не может. Другое дело, что съесть их много просто не реально. Попробуйте ради интереса попробовать есть только эти фрукты. Думаю, что подряд можно съесть не очень много, ну 10-15 штук и аппетит пропадт))). Так что ешьте столько, сколько попросит организм, а уж он то точно перестанет хотеть ровно тогда, когда ему будет уже достаточно. Хотя если послушать медиков, то (они то уж вс точно знают) они говорят, что в день лучше съедать не более 10 фиников и этого хватит, чтобы покрыть суточную норму меди, магния, серы, железа, кальция, фтоа, марганца и селена. Вот такой это чудный фрукт.

Сушеные финики — очень популярное лакомство, которое с легкостью может заменить любое пирожиное или конфету. Этот фрукт содержит огромное количество полезных веществ, среди которых масса витаминов группы В, D, К; также не отстают и минералы, которые делают финики практически незаменимым продуктом для здоровья. В западных странах — это привычная пища, которую зачастую вкушают с чаем или молоком, еще их очень любят дети. В наших краях финики не очень востребованы, многие даже не знают что это такое. Зачастую, данные плоды попадают к нам в виде сухофруктов, считается что только это продукт не проходит обработку серной кислотой.

Сушеные финики внешне и по размеру схожи с кизилом (размером с обычный желудь), внутри которого находится большая косточка. Кожура имеет коричневый цвет, слегка сморщена так, как в процессе сушки количество влаги значительно уменьшилось. Мякоть волокнистая, сладкая на вкус (напоминает мёд).

Калорийность сушеных фиников (100 гр)

Сушеные финики относятся к продуктам средней питательности, это обусловлено наличием большого количества углеводов (но они считаются сложными и не откладываются в организме в качестве жира). В среднем калорийность этого сухо фрукта держится в районе 274 ккал, жиров практически нет. Это дает серьезное основание употреблять сушеные финики в период диеты, как полноценный перекус. С таким продуктом можно легко перенести отсутствие тортиков и конфет в период борьбы с лишними килограммами.

Химический состав

Витамины: А, В1, В2, В3, В6, В9, С, D, К

Минералы: калий, кальций, натрий, железо, цинк, медь, марганец

Активные вещества: белок, аминокислоты, окситоцин

Полезные свойства высушенных фиников

Сушеные финики полезны для организма высоким содержанием растительных волокон, которые благотворно влияют на работу всего желудочно-кишечного тракта. Клетчатка способна очистить организм от вредных токсинов и накопившихся веществ в кишечнике, тем самым улучшить состояние микрофлоры, снизить риск развития дивертикулеза, запоров и других воспалительных процессов.

После очищения наблюдается ускорение метаболических процессов, что способствует снижению веса, увеличивается усвояемость полезных веществ. Это влечет за собой укрепление иммунитета, что поможет улучшить защитные силы организма. В этом процессе непосредственно задействована пантотеновая кислота, которая находится в сушеных финиках.

Витамины А и С, содержащиеся в достаточном количестве в сушеных финиках, участвуют в химических процессах связанных со здоровьем глаз, кожи и волос. Они способствуют лучшему обмену полезных веществ, выступают как антиоксидант и способны выводить свободные радикалы с клеток, тем самым предотвращают процессы старения не только кожи, но и жизненно важных внутренних органов. Положительно влияют на химические реакции внутри клеток.

Сушеные финики очень полезны наличием таких минералов, как калий, кальций, магний и натрий. Все эти вещества благотворно воздействуют на работу сердечно-сосудистой системы. Магний обладает сосудорасширяющим свойством, что поможет нормализовать высокое артериальное давление. Калий и натрий укрепляют сосуды, снижают ломкость. Также эти минералы чрезвычайно полезны для сердечной мышцы. Они питают её, помогают нормализовать сердечный ритм, насытить кислородом, снизить развитие сложных приобретенных сердечных заболеваний. Для этого достаточно съесть всего горсточку фиников в неделю.

Кальций и витамин D берут непосредственное участие в укреплении костного скелета. Также они задействованы в строении зубной эмали. Недостаток этих элементов приводит к серьезным нарушениям опорно-двигательного аппарата и частым переломам. Особенно востребован витамин D вместе с кальцием у детей младшего школьного возраста, поэтому финики будут не только вместо конфет, но и помогут получить необходимое количество полезных веществ.

Для людей, которые следят за каждой калорией и постоянно худеют, этот сухофрукт будет просто незаменим. Он способен быстро утолить чувство голода, при этом кишечник будет наполнен полезными пищевыми волокнами. Небольшая горстка фиников поможет насытить организм необходимой энергией, улучшит самочувствие, поможет избежать авитаминоза при частом строгом питании.

Эти сладкие ягодки часто рекомендуют как хороший перекус при длительных физических нагрузках, они помогут смягчить чувство усталости, увеличить выносливость, помогут восстановить силы. Таким советом пользуются спортсмены и путешественники.

Окситоцин, который находится в финиках, положительно воздействует на органы малого таза у женщин. Благодаря его воздействию, улучшается и нормализуется выработка женских гормонов, укрепляется женское здоровье, что способствует без проблемной беременности и рождению здорового ребенка.

Маленьким детям можно варить компоты на основе этого сухофрукта, что также поможет насытить маленький растущий организм полезными веществами.

Как правильно выбрать сушеные финики

Когда вы решитесь купить этот заморский фрукт, следует обращать внимание на следующие нюансы:

• Спелые сушеные финики должны быть коричневого цвета (темно-коричневый цвет также допускается), если они бурые или зеленоватые — такие сухофрукты не успели созреть.
• Корочка должна быть сморщена, но без трещин и больших вмятин.
• Поверхность сушеных фиников зачастую немного липкая, без слизи. Липкость обусловлена наличием сахарозы в составе этого продукта.
• Сушеные финики обычно продаются с косточками внутри, следует уточнять время сбора урожая.
• При покупке лучше отдать предпочтение продукту, который находится в картонной упаковке, что дает возможность дышать фрукту и снижает риск появления плесени.
• Если вы приобретаете их на развес, перед употреблением сушеные финики необходимо промыть под проточной водой, замачивать не нужно. Те, что находятся в магазинной упаковке мыть не обязательно.

Норма употребления фиников

Знать о всех полезных свойствах сушеных фиников это только пол дела, ещё важно помнить о норме употребления данного сухо фрукта, чтоб не нанести вред организму.

Стоить знать то, что мякоть сушеных фиников составляют пищевые волокна, которые способны не только принести пользу, но и навредить. Для самого оптимального результата, необходимо съедать не больше 5 плодов в день, для детей это число уменьшается к 3. Если же вы решили «побаловать » себя, безопасный максимум — 300 грамм. При переедании ваш организм рискует получить чувство тяжести в желудке, пищевые волокна из-за длительного время на переваривание могут спровоцировать остановку желудка, возникновение запора и вздутия кишечника. Именно поэтому, необходимо соблюдать норму употребления сушеных фиников.

Противопоказания и вред

Противопоказано употребление для людей страдающих сахарным диабетом. Это продукт содержит много сахара и достаточно быстро повышает гликемический индекс, что является опасным для данного заболевания.

Вредно злоупотреблять сушеными финиками при избыточном весе,они могут увеличить количество лишних килограммов, особенно при поедании этих плодов большими количествами.

Противопоказано детям, младше 6 лет без присмотра родителей. Существует опасность попадания косточки и ребенок может подавиться.

Финики — хорошо знакомый нам продукт и любимый многими с детства. Плоды финиковой пальмы издревле считаются лакомством. Широко культивируются в жарких странах и поступают в продажу по всему миру. Чаще всего мы приобретаем финики в виде сухофруктов, потому что именно в сушеном виде они приобретают свойственный им сладковато-пряный вкус. Как и любой продукт, финики можно употреблять не всем. Рассмотрим, какие существуют польза и вред фиников, какова их роль в питании человека.

Полезные свойства фиников.

1. В первую очередь, финики содержат большое количество пищевых волокон (6,7 г на 100 г продукта). Пищевые волокна нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, регулируют стул. За счет того, что они не перевариваются организмом, волокна очищают кишечник от шлаков и участвуют в восстановлении его микрофлоры.

2. Наличие в финиках пантотеновой кислоты говорит о том, что они регулируют обмен веществ в организме, повышают сопротивляемость иммунитета при острых респираторных заболеваниях, контролируют работу нервной системы и надпочечников. Помните об этом, употребляя сушеные финики польза и вред находятся в несопоставимом балансе — и перевес в сторону пользы.

3. Большое количество ретинола, или иначе, витамина А, в финиках поможет сохранить волосы здоровыми и не секущимися, а ногти — красивыми и крепкими.

4. В финиках содержится важнейший для организма элемент — калий. Он поддерживает в норме сердечную мускулатуру, а также мускулатуру скелета человека. Небольшая порция фиников — 150-200 грамм полностью восполнят суточную потребность калия для взрослого человека, а ребенку для получения необходимого количества калия достаточно съесть всего 2-3 штуки финиковых плодов.

5. Рассуждая, могут ли содержать в себе финики и пользу, и вред, нельзя не оценить содержащееся в них количество кальция — 64 мг в 100 г продукта. Кальций — это макроэлемент, нужный каждому человеку, ведь прочность костей, скелета и зубов напрямую зависят от его достаточного количества в организме. В связи с этим, финики рекомендованы беременным и кормящим женщинам, которым нужно сбалансированное и обогащенное кальцием питание.

Также финики содержат целый ряд витаминов, благодаря которым пищевая ценность этих плодов возрастает в разы:

• Тиамин (B1);
• Рибофлавин (B2);
• Ниацин (B3);
• Пиридоксин (B6);
• Фолацин (B9);
• Аскорбиновая кислота (вит. С);
• Витамин D;
• Витамин K.

Богатая энергетическая ценность — 277 ккал в 100 граммах продукта говорит о том, что финики вполне могут быть полноценным перекусом в течении рабочего дня. Достаточно калорийный продукт, благодаря быстрым углеводам насыщают аппетит, придают энергию и силы.

Финики помогут поддержать силы в длительных путешествиях, утомительной дороге. Поэтому путешественнику стоило бы взять с собой на перекус порцию плодов финика, это взяли на вооружение исследователи и просто любители дальней дороги — переутомление становится легче перенести благодаря этому целебному продукту.

Существует множество легенд о том, что финики настолько питательный и богатый по своему составу продукт, что употребляя в пищу только его и питьевую воду, можно оставаться здоровым и полноценно жить на протяжении многих десятков лет. Есть даже данные о подобных опытах. Возможно, эти рассказы имеют под собой некие весомые основания, учитывая крайнюю полезность фиников. Но хочется предостеречь, что не стоит подвергать свой организм подобным крайностям. Тем более что включают в себя финики пользу и вред, и есть лица, которым лучше воздержаться от включения в пищу этого лакомого продукта.

Противопоказания к употреблению фиников.

Финики — настолько полезный продукт, что, казалось бы, его не только можно, но и нужно употреблять в пищу каждому человеку. Однако есть ограничения, которые не позволяют включать в питание финики некоторым категориям лиц.

— Финики нельзя употреблять людям, больным сахарным диабетом. Они очень быстро повышают количество сахара в крови, что недопустимо для людей с увеличенным уровнем глюкозы.

— Финики имеют высокий гликемический индекс и одновременно относятся к продуктам с высокой калорийностью. Поэтому финики нельзя включать в питание людям, страдающим ожирением, имеющим большой лишний вес.

— С осторожностью стоит употреблять финики людям с повышенной кариозностью зубов — сахара, содержащиеся в финиках, агрессивно действуют на зубную эмаль. А если она повреждена кариесом, то есть риск уже через сутки осложнить течение обычного кариеса пульпитом. Впрочем, это особенность не только фиников, но и большинства сухофруктов.

Как вы заметили, минусов гораздо меньше, чем плюсов. Польза и вред фиников — понятие весьма субъективное, но обратить внимание на вышеперечисленные пункты все-таки стоит для собственного спокойствия.

Норма употребления фиников в ежедневном питании.

Приняв во внимание пользу и вред фиников суточная норма употребления плодов — 3-5 штук в сутки. Ребенку же достаточно всего 1-2 крупных финиковых плодов. Это оптимальное количество, рекомендованное для восполнения витаминов и минеральных веществ. Если вы увлеклись или просто решили полакомиться больше, не стоит съедать более 300 гр. фиников в сутки. Финики довольно долго перевариваются благодаря пищевым волокнам, и «переборщив» со съеденным количеством можно получить прямо противоположный эффект — желудок «встанет», кишечник отреагирует запором, и процесс переваривания затянется надолго. Тогда уже без медикаментозных средств не обойтись. Поэтому всегда придерживайтесь меры, чтобы этот замечательный продукт приносил вашему организму только пользу.

Финики в ежедневном питании — как съесть?

Наилучшим вариантом будет просто съесть сушеные плоды фиников целиком, не забыв извлечь косточку. Кожуру не надо снимать ни в коем случае — она содержит много ценных веществ и грубого волокна.

Выбирайте в пищу большие сочные плоды, они порадуют вас сладким и слегка терпким вкусом. Финики — отличное дополнение к чаю вместо конфет и мучных изделий. Даже не подслащивая свой напиток, финики сделают ваше чаепитие приятным и в меру сладким.

Также финики можно добавить в домашнюю выпечку, если вы любите пироги с цукатами. Финиками можно прекрасно заменить изюм .

Детям старше 8-ми месяцев можно варить компот из сушеных фиников, нужно 200 грамм фиников залить литром кипящей воды, варить 5-7 минут и дать настояться около часа. Такой компот придется по вкусу даже привередливым малышам, а самое главное — успокоит животик и предотвратит образование болезненных колик.

Добавляйте сушеные финики в любимые блюда — запекайте с уткой вместо чернослива , украшайте мороженое и варите рисовую кутью с кусочками фиников. Немного фантазии — и вы удивите результатом не только себя, но и своих близких.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Плоды финиковой пальмы растут на Ближнем Востоке. Там они используются в качестве одного из основных продуктов питания в свежем или высушенном виде. Финики, польза и вред для организма которых продолжают активно изучаться, обладают глубоким насыщенным вкусом, напоминающим чернослив.

Чем полезны финики?

Большинство сортов финика имеют семена, хотя в продаже чаще встречаются фрукты с удаленными косточками. Кабкаб с медовыми нотками во вкусе, мягкие Хасуи с увеличенным сроком хранения или Раби с нежной тонкой кожицей – польза фиников не зависит от разновидности пальмы, с которой они были собраны. Американские врачи убеждены: три плода в день решают сразу пять проблем:

1. Улучшение здоровья пищеварительной системы . Пищевые волокна в финиках впитывают лишнюю воду, ускоряя процесс переработки еды желудком и кишечником.
2. Сонливость . Сахароза и фруктоза превращают этот фрукт в идеальный полдник для тех, кто страдает от хронического недосыпа или ослабленного иммунитета.
3. Слабое сердце . Риск инсульта снижается в несколько раз, поскольку липопротеины, поднимающие вредный холестерин, быстрее выводятся из крови у тех, кто любит финики.
4. Профилактика онкологических опухолей . Диета с включением плодов направлена на предотвращение роста доброкачественных образований.
5. Лечение и предотвращение дефицита железа . Результаты у поклонников фиников более ощутимы, чем при приеме гранатового сока.

Чем полезны сушеные финики?

Сушеными фруктами мусульмане прерывают пост во время священного месяца Рамадан. Найти в продаже в Европе свежие плоды непросто, да и стоят они недешево. Не нужно задумываться о том, полезны ли сушеные финики: витаминно-минеральный комплекс не страдает от термической или воздушной обработки. Их свойства остаются такими же: они не зависят даже от степени зрелости. Финик молочной спелости называют Харак, едва созревшие – Ротаб, а полностью спелые – Тамар.

Химический состав фиников

Пищевая ценность финика варьируется в зависимости от стадии созревания, сорта, среды выращивания и способа уборки. Питательные и лечебные характеристики целиком зависят от химических ингредиентов. Состав фиников включает:

Польза фиников для организма человека

Финики не настолько питательны, как кунжут или грецкий орех, но у них есть много преимуществ перед такими продуктами, как другие овощи и фрукты. Полезные свойства фиников основаны на их составе. Железо позволяет им бороться со снижением гемоглобина успешнее, чем препаратам из аптеки. Исследования канадских университетов показали, что каждый финик состоит на 5% из витамина B6, нормализующего работу мозга.

Фруктам практически не под силу повлиять на уровень кровяного давления. Большое содержание жидкости снижает активность всех минеральных веществ в их составе. Финик содержит много сухих веществ в зрелом виде. Он – чемпион по содержанию магния, обошедший фундук, морскую капусту и фасоль. Дефицит данного микроэлемента опознать легко: вместе с ним приходят головные боли и дискомфорт в мышцах.

Финики — польза для женщин

Плод финика содержит натуральный сахар и минимальную концентрацию жира. Это сочетание понравится беременным девушкам, нуждающимся в постоянной корректировке энергетического баланса из-за токсикоза, отеков и сонливости. Самый быстрый поставщик энергии – глюкоза. Чем полезны финики для женщин, ожидающих ребенка, так это наличием в них внушительного количества пищевых волокон, противодействующих запорам, свойственным организму во время подготовки к родам.

Из витаминного комплекса в составе фиников беременные особенно оценят фолаты и филлохинон. Фолаты (производные фолиевой кислоты) заменят искусственные добавки с аналогичным компонентом, противодействующие анемии и чувству покалывания в конечностях. Филлохинон в виде витамина К доказывает, что финики, польза и вред для организма которых несопоставимы для беременных, решают проблемы свертываемости крови. Они знакомы каждой третьей будущей маме, сталкивающейся с частыми маточными кровотечениями.

Чем полезны финики для мужчин?

Помимо борьбы с алкогольной интоксикацией, финик может использоваться мужчинами для усиления половой функции. Сильному полу тяжелее справиться с последствиями нездорового образа жизни: каждая депрессия рискует обернуться хоть и временной, но импотенцией. Польза фиников для организма мужчины при данной дисфункции заметна, если проводить лечение по следующему курсу: горсть измельченных плодов заливать стаканом козьего молока и выпивать ежедневно перед сном на протяжении месяца.

Финики — польза и вред для здоровья

Каждый плод уникален, благодаря определенному набору витаминов и микроэлементов. Польза фиников для организма доказана учеными разными стран: врачи Израиля, например, провели исследование на тему того, как они положительно влияют на мозговую деятельность. В перечень лучших свойств финика также попали:

1. Профилактика появления стрессов . 23 аминокислоты в составе подавляют вспышки гнева и беспокойства.
2. Стимуляция родов . В древности жители Востока варили 10-15 штук в литре молока и давали роженицам, чтобы ускорить процесс и сделать его менее болезненным. Напиток способствовал и быстрому .
3. Борьба с укачиванием в транспорте . Польза и вред фиников для организма отходят на второй план, когда человек пытается справиться с приступами панической атаки, тошноты и головокружения во время поездок или авиаперелетов. Сушеный фрукт можно подержать во рту вместо привычной в такой ситуации мятной карамели.

Финики при сахарном диабете

Нарушение обменных процессов в крови требует тщательного отслеживания всего, что употребляется в пищу. Критерием служит гликемический индекс продукта — показатель концентрации легкоусвояемых углеводов. Чтобы узнать, можно ли есть финики при сахарном диабете, можно посмотреть на этот индикатор – 146 единиц. Такой уровень фруктовой глюкозы в плодах считается приносящим вред при тяжелых и средне-тяжелых видах диабета. Они безопасны в минимальных количествах только при преддиабетной стадии.

Финики при панкреатите

Обострение заболевания провоцируется обилием жирной и копченой пищи, злоупотреблением алкогольными напитками. Употребляя финики при панкреатите, можно ли утверждать, что это не скажется на заболевании – нет. Они трудно перевариваются, а при воспалении двенадцатиперстной кишки к минимуму сводится выработка ферментов, отвечающих за этот процесс. Основным методом борьбы с панкреатитом является строгая диета. Она длится две-три недели, а финики можно вводить в пищевой режим на стадии перехода к полноценному режиму питания.

Финики при похудении

Избавление от ненужных килограммов невозможно без ограничения в питании. Первыми под запрет попадают сладости вроде тортов или мармелада, поэтому адепты диет начинают искать безопасный для фигуры продукт, способный их заменить без вреда. Финики при диете столь же популярны, как и курага, инжир, сушеная хурма. Суточная норма для девушек, желающих быстро похудеть, не должна составлять более 3-4 плодов при условии, что параллельно с ними в режим питания не входят другие калорийные сухофрукты.

Финики — вред

При употреблении в неограниченном количестве любой продукт питания способен причинить вред организму. При всех указанных достоинствах сухофруктов, есть у них и недостатки, знать о которых необходимо до включения в меню. Противопоказания фиников включают:

1. Склонность к быстрому набору или диета с подсчетом калорий . Энергетическая ценность финика составляет 274 Ккал на 100 г. От нескольких плодов значительного ущерба не будет, но компенсировать употребление сладостей регулярным их чрезмерным употреблением не стоит. Быстрый сахар, попадая в кровь, моментально откладывается на боках и животе.
2. Кариес . Фруктовая глюкоза из финика разъедает чувствительную эмаль зубов, провоцируя обострение кариозности, пульпита и парадонтита.
3. Хронические заболевания ЖКТ . Гастрит и расстройство кишечника в стадии обострения наносят вред здоровью и требуют исключения плодов пальмы из меню на 2-3 недели из-за их способности многократно усиливать воспаление.

Для тех, кто любит финики, польза и вред для организма не являются основными критериями покупки. Поклонники сухофрукта выбирают его за насыщенный вкус и возможность употребления в том же виде, без кулинарной обработки. Он считается кладезем витаминов: много лет назад жители пустыни неделями спасались от голодной смерти с помощью одной горсти фиников, благодаря их волшебным свойствам.

Поэтому прежде чем кушать их, надо знать не навредят ли финики вашему организму, хотя в меру можно пробовать всего понемногу и не злоупотреблять.

Как растут финики? Узнайте, где растут финики. Где растут финики? В каких странах

Где и как растут финики?
Финики – это плоды высокого дерева с крупными длинными (до 6 м) листьями, именуемого финиковой пальмой. Эти огромные экзотические деревья в первую очередь бросаются в глаза туристам во время посещения зеленых оазисов Израиля, Египта и других стран Юго-Западной Азии и Северной Африки. Часто они возвышаются над всей округой. Их прямой и толстый ствол, вырастающий в высоту на 15-20 метров, не имеет веток, а на его верхушке раскачиваются около полусотни перистых листьев. От их основания и отрастают тонкие побеги, на которых сначала появляются густые соцветия, а позже и гроздья плодов. Сочные фрукты окрашены янтарно-красный цвет и имеют овальную или шарообразную форму.
Человечество выращивает финиковые пальмы с древних времен из-за их высокой декоративности и из-за целебных свойств плодов. Финики во многих странах почитаются за способность укреплять здоровье и продлевать жизнь. Например, в Китае и в наши дни можно встретить долгожителей, основной пищей которых являются исключительно финики. Как бы там ни было, это чрезвычайно полезный продукт, и большинство диетологов сходятся во мнении, что финики – идеальная альтернатива любым сладостям. Кроме того, они с древних времен славились множеством целебных свойств.
Наверх Полезные свойства фиников
Эти плоды делают человека выносливее, увеличивают продолжительность его жизни, укрепляют сердце, почки и печень, создают благоприятные условия для развития в кишечнике полезной микрофлоры, поддерживают кислотный баланс, питают кровь. Вещества, содержащиеся в финиках, также стимулируют развитие корневых окончаний мозга, делают организм устойчивым к воздействию различных инфекций, в том числе вирусных. Эти фрукты рекомендованы при гипертонии и анемии, при раке груди и легких, они успокаивают кашель и ускоряют процесс вывода мокрот. Финики показаны людям, занимающимся умственным трудом, так как они активизируют мозговую деятельность, а пищевые волокна, которые в большом количестве содержатся в плодах, снижают риск возникновения онкологических заболеваний.

Видео: Как растут финики в Тунисе

Благодаря высокому содержанию калия они рекомендованы людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. В случае с сердечной недостаточностью финики улучшают деятельность сердца, выступают в качестве тонизирующего и укрепляющего средства и восстанавливают силы после длительной болезни. Они помогают в лечении паралича лицевого нерва, при сахарном диабете, при обычном переутомлении и при дистрофии.
По сравнению с другими фруктами финики очень питательны, быстро утоляют голод, насыщая организм множеством полезных веществ. Всего в десяти плодах содержится суточная норма для человека меди, магния и серы, половина необходимого железа и четверть суточной нормы кальция. Кроме того, в финиках содержится немногим больше 60% сахара, а это значительно больше, чем в других фруктах. Самое важное то, что большая часть сахаров – это глюкоза и фруктоза, не представляющие для организма никакой опасности. В финиках совершенно нет холестерина, они весьма полезны для пищеварительной системы, благодаря тому, что оказывают на нее очищающее действие.
По лечебным, питательным и диетическим свойствам финики можно приравнять к злакам. Они полезны для людей всех возрастов. В свежем виде их используют в приготовлении различных салатов. Также они нашли широкое применение в приготовлении мюсли, компотов, киселя и всевозможных кондитерских изделий.
Наверх Противопоказания к употреблению фиников
Противопоказанием к применению фиников может стать индивидуальная непереносимость их организмом. Людям, сомневающимся, есть ли у них аллергия на эти плоды, следует обратиться к врачу, чтобы сделать тест.
Вред может быть нанесен и зубам. Так как финики очень сладкие, то это может стать причиной кариеса. Поэтому надо прислушаться к стоматологам, которые советуют запивать их либо теплым чаем без сахара, либо просто теплой водой в том случае, если нет возможности почистить зубы.
С особой осторожностью надо кушать их диабетикам. Причина этого – в большом содержании сахара. Здесь среднесуточную норму употребления фиников должен устанавливать лечащий врач.

Видео: Специальный корреспондент. Рожать — не рожать. Аркадий Мамонтов

Наверх Калорийность фиников
Эти фрукты достаточно калорийны – в одной штучке содержится около 24 Ккал, а в 100 г – 250 и более. Но эти калории не «пустые», с ними в организм человека поступает большое количество нужных веществ. Чтобы после приема жирной пищи удовлетворить потребность печени в сахаре, достаточно съесть несколько фиников – благодаря высокой сахаристости ними наедаются даже сладкоежки. Поэтому их можно подавать на десерт как в свежем, так и в сушеном виде. А если учесть, что даже небольшой кусочек торта или парочка сдобных печений содержат куда больше калорий, то повышенную калорийность фиников можно считать относительной.
Наверх Худеем с помощью фиников!
Как и любая другая монодиета, финиковая диета весьма проста. Ею предписывается на протяжении нескольких дней принимать в пищу лишь финики и больше ничего (конечно же, за исключением жидкости – можно пить воду или несладкий чай). На первый взгляд финиковая диета может показаться идеальной для любительниц сладкого, но на самом деле она так же непроста, как и другие монодиеты, так как сладкие финики имеют свойство быстрее приедаться, чем пресная пища. Длительность такой диеты должна составлять несколько дней, а желающим продолжить ее можно посоветовать несколько разнообразить рацион, включив фрукты и овощи с минимальным содержанием крахмала.
Наверх Финики при беременности
Беременные женщины с особой осторожностью относятся к употреблению различных экзотических плодов, боясь навредить своему малышу. По мнению врачей, в отношении фиников у будущих мам не должно быть никаких сомнений. Их можно употреблять и в течение беременности, и непосредственно перед родами. Благодаря этому ребенок получат массу полезных веществ, необходимых для развития, в числе которых есть фосфор и кальций – строительный материал для костей.
Во время беременности немало женщин испытывают приступы тошноты, вызванные физиологическими изменениями в организме. В результате этого в разы увеличивается потребность организма в калии, который в большом количестве содержится в финиках. Кроме того, данный элемент помогает сохранить водный баланс в организме беременной женщины.
Что касается употребления фиников перед родами, то здесь им отведена следующая роль – в них содержится много фруктозы, способной дать женщине необходимые силы для родов. Кроме того, фруктоза ускоряет процесс выработки молока в молочных железах женщины.
Еще один немаловажный момент – женский организм, независимо от хода родов, теряет немало крови, что приводит к снижению уровня ценных веществ в крови. Финики помогают восстановить состав крови, а значит, и нормализовать роженице давление. А еще финики, съеденные перед родами, способны увеличить родовую активность путем усиления сократительной способности матки, что значительно уменьшит длительность родов.
Наверх Можно ли употреблять финики при грудном вскармливании?
И ученые, и врачи по этому вопросу придерживаются одного мнения – не только можно, но и нужно. Ведь никакой другой фрукт не сможет так обогатить материнское молоко витаминами, аминокислотами и микроэлементами. При кормлении грудью финики помогают поддерживать на должном уровне не только качество, но и количество молока – они стимулируют работу молочных желез. Также они поспособствуют восстановлению иммунитета женщины, что в свою очередь, позитивно скажется и на здоровье малыша.
В наше время достаточно распространенным явлением стала послеродовая депрессия. Женщины становятся вялыми, а забота о малыше не доставляет им радости. Чувство усталости становится привычным. В борьбе с таким состоянием помогут финики – они, как и бананы, считаются наилучшими антидепрессантами.
Но «новоиспеченные» мамы не должны забывать и о том, что не стоит злоупотреблять данными фруктами. Установленная врачами норма для кормящих женщин – не более 5-6 плодов в день. Содержащихся в ней веществ будет достаточно и для мамы, и для малыша.

Как растут финики, не редко интересует любителей сухофруктов, которые видят их только в приготовленном виде. Финики растут на пальме, собранные в гроздья. При желании можно самостоятельно посадить косточку от сухофрукта и вырастить небольшую пальму. Плодоносить она, конечно, не будет, но экзотический привлекательный вид сохранит и станет радовать хозяина в течение длительного времени.

Историческая родина культуры – это Ближний Восток, Северная Африка, Канарские острова. Сегодня растение культивируется в разных странах с жарким климатом. Лидером по выращиванию фиников является Саудовская Аравия.

В России финиковые пальмы выращиваются на Черноморском побережье. Однако они не дают качественных плодов, поэтому могут рассматриваться только как декоративные растения, а не плодоносящие.

Финиковые пальмы при нормальных условиях произрастания плодоносят до 80 лет. Плоды собраны в большие гроздья. Самые урожайные сорта культуры позволяют получить с одного дерева до 150 кг фиников.

Выращивание в домашних условиях

Если есть желание иметь дома финиковую пальму, то не обязательно покупать растение. Достаточно просто вырастить финик из косточки, полученной из сухофрукта. Для того чтобы комнатное растение было здорово и имело красивый вид, надо помнить об основных правилах агротехники. Их нарушение для взрослого растения нежелательно, но не очень опасно, а вот молодые финики при неправильном уходе погибают очень быстро.

Как прорастить косточку финика?

Косточку необходимо прорастить правильно, и недостаточно просто поместить её в землю и ждать прорастания. Для посадки косточка годится только в том случае, если сухофрукты не проходили термической обработки.

• Сажать растение лучше всего зимой – в данный период в естественных условиях финиковые пальмы начинают активную вегетацию, так как в Южном полушарии в это время лето.
• Косточку нужно замочить в тёплой воде на 2-3 дня. Для этого посуду с ней помещают в тёплое место (можно около батареи). Воду менять следует каждый день. Также можно замочить косточку и в хорошо намоченной вате, но это менее эффективно.

После окончания замачивания на косточке делают 3-4 прокола и вновь помещают её в воду на 4 дня. Это будет стимулировать прорастание. Как только косточка разбухнет – можно её сажать.

Требование к грунту

Грунт для пальмы надо подготовить самостоятельно.

Для него в равном количестве смешиваются:

• опилки;
• торф;
• песок.

Удобрения вносить не нужно.

Правила посадки

Косточку заделывают не глубоко – не более чем на 5 см. Присыпать её лучше не грунтом, а торфом. Это обеспечит наиболее комфортные условия для прорастания. Сажают косточку в предварительно увлажнённый субстрат. После посадки полив не проводят до момента подсыхания почвы. Прорастание происходит качественнее, если созданы тепличные условия, для чего горшок следует затянуть полиэтиленовым прозрачным пакетом. Снимать его для проветривания надо на 5-10 минут не реже, чем один раз в сутки.

Пересадка растения

Пересадка финиковой пальмы проводится по мере её развития и перерастания горшка. Субстрат при пересадке нужен такой же, как и для посадки. Также пересадить растение необходимо, если изначально в одной ёмкости выращивалось сразу несколько косточек. В этом случае пересадка осуществляется в тот момент, когда на ростке сформировался крепкий лист длиной в 4 см.

• Так как корни у пальмы длинные, то горшок потребуется глубокий. Ширина же его не важна. На дне обязательно делается дренажный слой из битого кирпича или керамзита.
• Пересадка проводится методом переваливания, что снижает риск повреждения корневой системы. Если в момент пересадки будут обнаружены гниющие корни, то их обрезают.

Частые пересадки негативно сказываются на финиковой пальме, и потому емкость для неё берётся с запасом. Максимальная частота пересаживания дерева – один раз в год.

Как в домашних условиях ухаживать за пальмой?

Несмотря на то, что финиковая пальма отличается особой неприхотливостью, уход за ней нужен правильный. В природе растения намного сильнее, чем те, что выращиваются в горшке и могут переносить неблагоприятные условия без повреждения. Домашние же экземпляры такую стойкость утратили.

• После прорастания растение требует обильного полива тёплой водой. Однако важно следить, чтобы вода не застаивалась, так как это станет причиной порчи. Воду для полива отстаивают 2-3 дня при комнатной температуре. По возможности используют дождевую или талую жидкость. Необходимо ежедневное опрыскивание.
• Зимой для финиковой пальмы необходимо понижение температуры до 15-18 градусов, что обеспечит ей период покоя уже по биологическому циклу полосы произрастания, а не естественной природы.
• Растение нуждается в качественном освещении в течение 10 часов в сутки, но при этом важно, чтобы на него не попадали прямые солнечные лучи. Они приведут к ожогам и ее возможной гибели.
• Подкормку проводят в период вегетации 1 раз в месяц, чередуя минеральные и органические удобрения. Зимой пальму не подкармливают.
• Для поддержания красивого внешнего вида, листья протирают влажной салфеткой.

Возможные проблемы при выращивании

Основные проблемы, которые могут возникать при выращивании в домашних условиях финиковой пальмы, – это атаки её вредителями: щитовками, трипсами. В такой ситуации помогают специальные препараты для защиты комнатных растений.

Ещё одна проблема, с которой может столкнуться цветовод, – это переувлажнение почвы и загнивание растения. Пальма в такой ситуации источает интенсивный запах гнили. Если у растения остаются живые корни, то спасти его можно, прекратив полив до момента полного пересыхания грунта.

О том, что пальма недополучает влагу, говорят темнеющие концы листьев. Исправить такую проблему проще всего.

При наличии в квартире места и желании можно легко вырастить у себя экзотическую красавицу из косточки. Выглядит финиковая пальма в горшке нарядно и может стать интересным зелёным украшением дома. Зная, на чём растут финики, можно сразу решить – нужна дома пальма или нет.

Немногие наши соотечественники своими глазами видели, как растут финики, зато вкус их знаком если не всем, то большинству. Это заморское лакомство можно купить практически в каждом продовольственном магазине. Сладкоежки с ними пьют чай, кусочки сухофрукта добавляют в овсянку, а перемолотая с орехами финиковая мякоть становится отличной начинкой для сладких слоеных пирожков. А еще с ними готовят салаты, компоты, домашнее печенье, пироги и торты.

И это неудивительно, ведь финик — не только очень вкусный, но еще и необычайно полезный продукт. В нем содержатся витамины, минералы и питательные вещества, нормализующие работу человеческого организма. Кроме того, этим маленьким плодам приписывают целый перечень лечебных и даже магических свойств.

Где растут финики

В России мы видим эти сладкие сухофрукты преимущественно на полках магазинов. Финиковые пальмы (как несложно догадаться, именно они дают нам эти плоды) произрастают преимущественно в жарком, засушливом климате и не любят резких сезонных перепадов температуры. Поэтому в нашей стране любоваться красотой этого перистолистого растения можно только лишь к югу от Кавказских гор. В Сочи ими усажены целые аллеи. Пальмы там даже плодоносят, однако урожай довольно скудный: вырастают лишь маленькие, лишенные сочной сладкой мякоти финики.

Выращивание этих фруктов в промышленных масштабах для нашей страны нецелесообразно.

История финиковых пальм

Родина финиковой пальмы — пустыни Африки и Азии. Достоверно известно, что растение финик культивировали еще в IV веке до н. э. в Месопотамии (современный Ирак). Также распространена эта культура на территории Саудовской Аравии, Марокко, Алжира, Туниса и Египта. Жители этих стран знают, как растут финики, не понаслышке, причем уже более 7000 лет.

В рационе арабов эти фрукты издревле были одним из основных продуктов питания. Их важность для жителей востока сравнима с ценностью хлеба для русских. Едят финики сырыми, вареными и сушеными. Кроме самих плодов, в пищу употребляют молодые почки и листву, семена и даже сердцевину ствола. Последнее, кстати, считается очень дорогим лакомством, ведь удаление сердцевины приводит к гибели растения.

Туристы, посещающие базары Востока, отмечают красочное разнообразие и обилие выставленных товаров. Чего там только нет: украшения, ткани, посуда, всевозможные пряности и лакомства. В числе последних очень часто предлагаются финики. Где растут эти плоды в диком виде, сказать сложно: все пальмы давно уже окультурены.

Мировые лидеры продаж

Технически, вырастить можно в любом жарком регионе, но промышленное производство возможно только в странах Центральной Азии.

Финики — очень выгодный товар. Он хорошо продается, а каждое такое дерево дает стабильные богатые урожаи в течение 60-80 лет. Существует около 17 Многие из них достигают 40 метров в высоту. Отлично демонстрирует, как растут финики, фото, представленное ниже.

На сегодняшний день основным экспортером этого ценного продукта считается Саудовская Аравия. Там собирают более 800 тысяч фиников в год. Ее доля на рынке данного продукта составляет 20 %.

Самые вкусные финики

Качество фрукта зависит, в первую очередь, от сорта. На данный момент их выведено множество. Самым вкусным по праву считается деглет нур. На этих пальмах рождаются идеально мягкие, сладкие и буквально тающие во рту финики. Где растут они, не имеет особого значения. Главное — их можно купить и попробовать.

К сожалению, в России можно полакомиться только сушеными фруктами. Свежие плоды очень капризны, транспортировать их проблематично. К тому же, цена на сухофрукт существенно ниже. Если выпадет возможность, непременно попробуйте свежий финик. Вкус его ничем не передать!

Поверья про финики

Как уже упоминалось, жителям Востока эти фрукты знакомы на протяжении тысячелетий. Финики прочно обосновались в культуре арабского мира. Как следствие, им стали приписывать целый перечень целебных и магических свойств.

Финиковые пальмы невероятно плодородны, количество фруктов, собранных с одного дерева, порой поражает. Поэтому растению стали приписывать способность повышать деторождение. Чтобы забеременеть в скором времени, женщины сооружают талисманы из косточек упомянутых плодов и кусочков ствола. А мужчины, стремящиеся увеличить свою половую силу, всегда носят при себе финики.

Где растут пальмы? Там, где климат более мягкий. Непонятно почему, только тамошние жители воспринимали все наоборот: считалось, что именно эти деревья способствуют хорошим природным условиям. Поэтому существует поверье, что местность, где произрастают финиковые пальмы, надежно защищена от непогоды, а листья растения оберегают жилище от демонов и злых духов. Восток — дело тонкое.

Польза фиников

В этих фруктах содержится ни с чем не сравнимое количество витаминов и микроэлементов. Вот только некоторые из них:

витамин А (укрепляет глазные мышцы);

витамин В1 (поддерживает нервную систему);

витамин В2 (эффективно сжигает жиры, белки и углеводы, при этом организм получает необходимую энергию);

фолиевая кислота (участвует в образовании клеток крови и аминокислот);

калий (занимается транспортировкой кислорода из легких в мозг, поддерживает кровяное давление);

кальций и фосфаты (защищают от остеопороза, в период беременности активно участвуют в формировании опорно-двигательного аппарата малыша).Есть мнение, что баланс всех полезных веществ в организме взрослого человека можно поддержать при помощи одного финика и стакана молока в день.

Отдельно нужно сказать, что употребление вкусного сухофрукта не противопоказано диабетикам, так как содержащаяся в них фруктоза кардинально отличается от сахаров в других овощах и фруктах.

Финики и диеты

Для тех, кто постоянно следит за своими формами, придерживается умеренного питания, финики могут стать лучшими друзьями. Всего 23 калории содержится в одном фрукте, но при этом он настолько сладкий, что с легкостью заменит полноценный десерт. К тому же, употребление фиников при ограниченном рационе поможет получить недостающие организму полезные вещества.

Финики в домашних условиях

Увидеть, как растут финики, можно, даже проживая в малогабаритной городской квартире. Вырастить пальму из косточки не составит большого труда. Итак.

Косточку следует хорошенько высушить, потом немного поскрести и замочить в горячей воде на несколько суток. Она должна немного набухнуть. Затем её следует уложить в ящичек с влажными опилками, обильно полить и поместить в теплое место. Там она должна пробыть примерно месяц, при этом опилки нужно регулярно смачивать.

По прошествии месяца из опилок появится первый росток. Следует пересадить проросшую косточку в горшок (не ниже 7 см в высоту). Земляную смесь готовят из одной части дерна, перегноя, торфа и двух частей песка.

В процессе пересадки ни в коем случае нельзя отделять косточку от ростка, так как она все еще является питательной средой для нового растения.

Теперь нужно запастись терпением, ведь растению потребуется достаточно много времени для развития. Когда будущая пальма достигнет 10 см в высоту, ее следует пересадить в новый горшочек. Лучше всего переместить росток вместе с земляным комом, чтобы не травмировать нежные корни.

До пятилетнего возраста растение пересаживают раз в год, затем интервал стоит увеличить до 2-3 лет. Каждый раз немного увеличивают объем дерна в земляной смеси. Пальмы старше 15 лет нужно пересаживать не чаще, чем раз в пять лет.

При выборе горшка следует отдавать предпочтение высоким формам, так как финиковые пальмы, как и большинство пустынных растений, обладают длинными корнями. Растение предпочитает рассеянное освещение, не стоит помещать его под прямые солнечные лучи или в полутень.

Безусловно, процесс выращивания пальмы в домашних условиях потребует большого запаса терпения. Но результат превзойдет все ожидания. В доме будет расти красивое растение, а его владелец наверняка будет знать ответ на вопрос о том, как растут финики.

Статья расскажет вам о том, как вырастить красивую домашнюю пальму из косточки финика.

Каждый, кто хотя бы однажды ел финик, замечал, о присутствии внутри плода косточки. Люди, занимающиеся выращиванием цветов или садоводством, задумывались «а можно ли из косточки что-то вырастить?». Известно, что финики растут на пальме, поэтому сразу же хочется вырастить что-то похожее в домашних условиях.

Оказывается, вырастить финиковую пальму дома очень просто. Но важно знать о том, что такое растение, не находящееся в природных условиях, никогда не будет приносить плоды. Тем не менее, пальма красива и может легко вписаться в любой интерьер. При должном и хорошем уходе, она даже сможет цвести.

Пальма, выращенная из косточки финика, требует большого места и пространства в помещении. Это необходимость потому, что листья пальмы большие и длинные, они устремляются высоко вверх и широко в стороны. Именно поэтому растение следует держать в комнате, где много света и мало мебели.

Смотреться эффектно пальма будет только там, где будет заметна вся ее «царственность». В углу или у стены она будет «чувствовать себя плохо» и не сможет достойно развиваться. Выбирать горшок для этого растения так же следует правильно, отдавать предпочтение нужно большим глиняным или керамическим емкостям.

Если вы решились на выращивание пальмы из финиковой косточки, вам следует знать о том, что процесс этот может быть долгим и очень длительным, до двух лет. Все зависит от того, к какому виду растения относилась косточка. Маленькое растение, не достигшее своей зрелости и пышности, временно сможет «жить» на подоконнике.

Пышная домашняя финиковая пальма Молодая домашняя финиковая пальма

Высокая домашняя финиковая пальма

Как посадить косточку финика и вырастить финиковую пальму в домашних условиях?

ВАЖНО: У вас получится вырастить пальму только в том случае, если косточка финика была взята у не обработанного плода высокими температурами. Идеально для этого подходят свежие плоды финиковой пальмы, которые можно привезти с собой из «жарких стран». Правильно засушенные плоды так же сохраняют в себе «здоровую» косточку, способную к проращиванию.

Как посадить косточку:

• Соберите горсть финиковых косточек (чтобы наверняка, хотя бы одна из них проросла).
• Косточки тщательно промойте водой от излишков мякоти, чтобы те не смогли загнить в почве.
• После промывания просушите косточки
• Так как семечка финика твердое, его рекомендуется немного смягчить или сделать так, чтобы росток легко вылез: протрите наждачкой или прорежьте немного лезвием. Так влага сможет быстрее проникнуть внутрь семени.
• Поместите финиковые семена на слой смоченной водой ваты в блюдце, сверху накройте влажным слоем марли, сложенным в несколько раз и поместите на солнечный подоконник. Каждый раз при выпаривании влаги следует смачивать вату.
• Если солнца много у вас нет, вы можете поместить блюдце на батарею, важно чтобы было много тепла.
• Следите за косточкой, если она набухла – пришло время сажать ее в землю.
• Поместите косточки в грунт, делать это следует, располагая косточку вертикально.
• Горшок с косточкой следует ставить обязательно в теплое место и регулярно следить за тем, чтобы почва в горшке была влажной.
• Первые ростки вы сможете заметить уже спустя 1,5-2 месяца.

ИНТЕРЕСНО: Такое замачивание поможет вам сэкономить несколько месяцев для выращивания, ускоряя процесс.

Финик из косточки в домашних условиях: уход

Особого внимания заслуживает горшок для финиковой пальмы. Он обязательно должен быть выполнен из натурального материала и иметь высокую, не широкую форму потому, что финика длинные корни. Обязательно положите на дно горшка слой дренажа, это позволит растению не испытывать недостаток и переизбыток влаги.

Какая должна быть почва для финиковой пальмы:

Так как процесс выращивания пальмы долгий, вам потребуется немало времени, потраченного на ожидания и сил, вложенных в уход за растением. Примечательно то, что пересаживать пальму следует каждый год и с каждой пересадкой увеличивать объем горшка.

Пересадка финиковой пальмы должна быть только по принципу перевалки потому, что корни у растения очень тонкие и нежные. Аккуратно вынимайте пальму из горшка, чтобы не повредить корни. Если корни будут повреждены, растение быстро сможет погибнуть.

Выбирайте для своей финиковой пальмы светлую и теплую комнату, где температура воздуха не будет опускаться ниже 15-16 градусов. Ни в коем случае не ставить финик возле батареи, камина или кондиционера – оно погибнет. Берегите пальму от сквозняков, а в летнее время года постарайтесь выставить на балкон или на улицу (веранда, сад с беседкой и т.д).

Идеальная влажность воздуха для финика – 50%. Финик любит опрыскивание водой, но не в чрезмерных количествах, поэтому одного опрыскивания в сутки в теплое или холодное время года будет вполне достаточно. В темной комнате финик будет желтеть, его листья будут ломкими. Финик допускает поступление к своим листьям прямых солнечных лучей, но в ограниченных количествах.

Чтобы растение было красивым и имело пропорционально пышную крону, следует регулярно поворачивать горшок к свету разными сторонами. Регулярно контролируйте просыхание почвы, чтобы не было сухого «кома». Воду можно подливать в поддон. Зимой следует ограничить полив растения.

Пальма любит, когда ей протирают листья, удаляя пыль увлажняя их. В жаркое время года пальме можно устраивать душ, но следить за тем, чтобы земля не была слишком увлажнена. Регулярно подпитывайте растение органическими удобрениями. В теплое время года можно делать это раз в неделю, прислушиваясь инструкции на упаковке, а зимой – раз в месяц.

Уход за финиковой пальмой в домашних условиях

Пересадка финика из косточки

Пересадка для финика должна быть только по средствам перевалки. Пересадка растения (молодого и взрослого) должна происходить раз в год, так же нужно менять горшок на более свободный по мере увеличения корневой системы. Если вы уже прорастили косточку в опилках или влажной вате, она набухла и увеличилась в размерах, ее следует опускать в грунт.

Сначала подготовьте правильную почвенную смесь, увлажните или опускайте косточку, надавливая на нее пальцем. Сделать это просто, так как опускается косточка вертикально. Не опускайте косточку слишком глубоко, 1,5-2 см. будет вполне достаточно.

Видео: «Финиковая пальма. Особенности ухода в домашних условиях»

Финики являются одним из самых популярных лакомств у народов Северной Африки и Ближнего Востока. Их можно приобрести в любом супермаркете. Они обладают ценным составом, имеют много полезных свойств, но не все знают, как растут финики.

Краткое описание

Это одно из самых древних плодовых деревьев, которые начал культивировать человек. Оно представляет собой растение семейства пальмовых. Некоторые экземпляры достигают 25 м в высоту. Ствол у пальмы оголенный, а на макушке большое количество перистых листьев. Это двудомное растение, то есть для плодоношения ему необходимо перекрестное опыление.

Существуют финиковые пальмы мужского и женского рода. Мужские нужны для выращивания пыльцы, а женские для завязывания плодов пальмы, фиников.

Сейчас в производстве фиников используется ручной труд для опыления женских пальм: работники срезают пыльники на мужских финиковых пальмах и вручную опыляют соцветия женских пальм. После этого финики начинают созревать. Чтобы получить крупные плоды, необходимо прореживать гроздья, обрезать лишние побеги. Иногда под тяжестью фруктовых гроздей, пальма может сломаться.

Существует легенда, что финиковая пальма названа в честь птицы Феникс, которая, согласно египетской мифологии, при приближении смерти сжигала себя, чтобы вновь возродиться из пепла молодой и красивой. Так и финиковая пальма после своей смерти, оставляет после себя семя, которое даст новые ростки и возродится новое дерево. Финик — это искаженное слово феникс.

При раскопках египетских пирамид в усыпальницах фараонов были обнаружены рисунки, где были изображены финиковые пальмы.

Уже в то время древние люди ценили лечебные и питательные свойства фиников, в своем быте они использовали все части пальмы:

• плоды употребляли в пищу;
• ствол пальмы использовался в строительстве;
• листья, которые достигают 3-5 метров в длину, применяли для покрытия крыш домов;
• из сердцевины дерева делали муку.

Производители и поставщики фиников

В современном мире финиковые пальмы получили большую популярность. Их используют для производства непосредственно фиников и как элемент ландшафтного дизайна.

Первенство в производстве и поставке фиников занимает Саудовская Аравия, здесь собирают урожай, превышающий 25 млн тонн в год. Египет, Ливия, Судан, Иран, Ирак, Тунис, Марокко являются также крупными производителями этого ценного продукта, который экспортируется во многие страны мира.

Полезные свойства финика обусловлены его богатым составом:

• большой набор аминокислот;
• витамины группы А и В;
• минеральные соли;
• протеин;
• железо, магний, сера, фосфор, калий, цинк, фтор.
• растворимые и нерастворимые пищевые волокна.

Употребляя на протяжении долгого времени в пищу только финики и воду, организм получает все необходимые для его жизнедеятельности минералы и витамины.

Употребление плодов финиковой пальмы помогает предотвратить ряд заболеваний и оказывает помощь при лечении некоторых из них.

• Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний обусловлена большим содержанием калия.
• Лечение легочных заболеваний: плоды финика способствуют выведению мокроты. При лечении малокровия и анемии финики помогут благодаря большому содержанию железа.
• Лечение расстройств нервной системы обусловлено содержанием магния.
• Улучшение зрения благодаря цинку.
• Мужчинам поможет улучшить потенцию, качество и количество спермы.
• Женщинам облегчит процесс родов. Финик содержит вещества, которые способствуют усилению родовой деятельности, благодаря этому роды протекают легче, уменьшаются болевые ощущения.
• Обогащает женское грудное молоко полезными веществами, которые необходимы ребенку.
• Употребление фиников поможет улучшить состояние волос, зубов, поднимет настроение, поможет выйти из депрессивного состояния.

Противопоказания для употребления

Употребление фиников в разумных количествах не несет угрозы для состояния здоровья человека, но ограничить количество употребления фиников необходимо в таких случаях:

• сахарный диабет (из-за большого содержания сахара);
• повышенная масса тела;
• проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Использование в кулинарии

Финик может использоваться в пищу как самостоятельное блюдо, но также есть большое количество блюд, в главной роли в которых выступает плод финиковой пальмы: торты, пироги, печенье, фруктовые салаты. У арабов большой популярностью пользуются фаршированные финики. Используют эту ягоду как добавку в мюсли. Некондиционные плоды используют для приготовления растительного меда. Из сброженного сока фиников готовят алкогольный напиток. Рецепты блюд разнообразны и придутся по вкусу многим. При подготовке фиников к употреблению, нужно быть очень внимательными, так как часто в этих вкусных плодах заводятся личинки насекомых.

Выращивание дома

Какие только растения сейчас не встретишь в специализированных магазинах. Финиковая пальма не исключение. Цена на взрослое растение высокая. Можно попробовать вырастить это растение самостоятельно, выращивать его несложно. Если вы не знаете, как вырастить финиковую пальму, то советы помогут вам это сделать без проблем.

Нужно определиться с посадочным материалом: это должен быть крупный плод финика, не прошедший термическую обработку.

Качество семени — это залог успеха в садоводстве. Размножение этого растения происходит только путем посева косточки.

Семя финика имеет твердую оболочку, чтобы оно быстрее проросло, необходимо нарушить ее целостность. Для этого надо потереть его наждачной бумагой или ножом, поместить в емкость с теплой водой и предпочтительней держать его в темном месте в течение 3 дней, каждый день производить замену воды.

Горшок для посадки финика должен быть высоким, но не широким, так как пальма имеет стержневую корневую систему, корень будет расти вглубь.

На дно горшка необходимо уложить дренаж, это может быть и керамзит, и кусочки пенопласта. Дренаж необходим, чтобы не происходил застой воды в горшке, а это может привести к загниванию корневой системы.

Грунт для посадки финика должен состоять из торфа, песка и опилок в равных пропорциях.

Косточку финика необходимо посадить вертикально во влажный грунт на глубину 1-2 сантиметра, накрыть пленкой, сделать парник и поставить в темное место для проращивания. Температура воздуха должна быть не ниже 20-25 °C, ожидать всходы необходимо через 2-3 месяца. Если температурный режим не соблюдается, процесс может затянуться до 6 месяцев и более, а иногда прорастить косточку не получается (рекомендуется садить сразу несколько семян).

Уход за сеянцем

После появления ростка необходимо снять пленку и перенести горшок с растением на окно. Полив нужно производить по мере высыхания грунта, не допуская его пересыхания. Поливать растение нужно водой комнатной температуры. Необходимо ежедневно производить опрыскивание листьев. Периодически поворачивайте горшок с растением по отношению к окну, чтобы солнечный свет равномерно освещал его.

Финиковая пальма растет очень медленно, и только в возрасте трех лет плотные листки начинают расширяться, но уже к 4 годам листья приобретают рассеченную форму.

Уход в домашних условиях

Молодые саженцы финиковой пальмы необходимо пересаживать в больший по размеру горшок каждый год. Правильно пересадить растение нетрудно, это лучше проводить методом перевалки с сохранением земляного кома, т. к. корневая система пальмы очень нежная и может пострадать при пересадке. После пяти лет жизни пальмы пересадку необходимо производить каждые три года.

Чтобы своим видом растение украшало ваш дом, ему необходимо создать условия для роста:

• яркое освещение;
• влажность воздуха, необходимо ежедневное опрыскивание;
• температура воздуха очень важна на этапе развития молодого растения, она не должна опускаться ниже 16 °C;
• подкормки необходимо проводить в период роста растения, это происходит весной, летом и осенью, зимой у растения начинается период покоя.

Пальмы редко подвержены заболеваниям, но все же обратите внимание на некоторые болезни и их симптомы, по которым можно судить о состоянии здоровья растения.

• Желтые листья у основания могут говорить о том, что при поливе растения вы используете жесткую воду. Лучше поливать талой водой или дождевой.
• Желтеют кончики листьев — в помещении сухой воздух. Чаще опрыскивайте растение.
• Полностью коричневые листья — гниет корень. Необходимо определить, сколько корней сгнило, есть ли смысл спасать растение. Осмотрите корневую систему, если большее количество корней пропало, то сажать это растение снова бесполезно.

Вырастить финик из косточки не так сложно. Для этого стоит запастись терпением и обеспечить культуре надлежащий уход. Красивая пальма, выращенная собственными руками, украсит интерьер любого помещения, но дождаться плодов от нее невозможно. В домашних условиях она не плодоносит. Чтобы своими глазами увидеть, как растут финики, необходимо отправиться в туристическую поездку.

Косточку финика необходимо посадить вертикально во влажный грунт на глубину 1-2 сантиметра, накрыть пленкой, сделать парник и поставить в темное место для проращивания. Температура воздуха должна быть не ниже 20-25 °C, ожидать всходы необходимо через 2-3 месяца. Если температурный режим не соблюдается, процесс может затянуться до 6 месяцев и более, а иногда прорастить косточку не получается (рекомендуется садить сразу несколько семян).