- Вы здесь:
- Главная /
- Продукция /
- Яблоки /
- Яблоки «Синап орловский»
«Синап орловский» — представитель позднезимних сортов яблок. Это крупные плоды, конической формой, слегка вытянутые. Яблоки имеют зеленовато-желтый цвет в период уборки, в процессе хранения зеленый цвет плода замещается красивым золотистым оттенком. С солнечной стороны у яблока может появляться «загар» в виде розового румянца. Защищает плод маслянистая, жесткая кожица. Сахар и кислота идеально сочетаются в нежной мякоти бело-зеленого или бело-кремового оттенка. Товарный вид яблоки сохраняют вплоть до мая. При транспортировке внешний вид плодов не портится.
Наличие и цену уточняйте в отделе продаж.
Тел. (4912) 33-57-81
Чтобы оставить отзыв, пройдите на страницу КОНТАКТЫ и заполните форму.
«Синап орловский» — представитель позднезимних сортов яблок. Это крупные плоды, конической формой, слегка вытянутые. Яблоки имеют зеленовато-желтый цвет в период уборки, в процессе хранения зеленый цвет плода замещается красивым золотистым оттенком. С солнечной стороны у яблока может появляться «загар» в виде розового румянца. Защищает плод маслянистая, жесткая кожица. Сахар и кислота идеально сочетаются в нежной мякоти бело-зеленого или бело-кремового оттенка. Товарный вид яблоки сохраняют вплоть до мая. При транспортировке внешний вид плодов не портится.
Северный синап все еще конкурентоспособен
Основные характеристики
| Сезон созревания: | зимний |
| Вкус яблок: | кисло-сладкий |
| Размер дерева: | зависит от подвоя |
| Средний вес яблока: | маленькие (до 100 гр.), средние (100-200 гр.) |
| Срок хранения: | свыше 6 мес. |
| Цвет плода: | желто-зеленый |
| Румянец: | темно-красный |
| Цвет мякоти: | белая, светло-зеленая | Транспортировка: | отличная | Переносимость морозов: | хорошая | Устойчивость к заболеваниям: | парша, мучнистая роса |
Сорт яблони Северный синап был получен в городе Мичуринске, Тамбовской области во Всероссийском НИИ садоводства имени И. В. Мичурина, великим селекционером С.И. Исаевым в начале прошлого века. С.И. Исаев выделил деревце из множества сеянцев зимостойкой Кандиль-китайки. Северный синап быстро завоевал популярность и ныне районирован и возделывается как в промышленных, так и в любительских садах Центрально-Черноземного, Средневолжского, Нижневолжского регионов, а в стланцевой форме, когда деревья буквально распластаны по земле и укрываются на зиму снегом целиком, в Восточно-Сибирском регионе.
Северный синап представляет интерес, как для садоводов, так и для секционеров, несмотря на свой почтенный возраст, сорт весьма конкурентоспособен и может использоваться в селекции на скороплодность и длительный период хранения плодов.
Селекционеры, используя Северный синап в качестве родительской формы, получили такие интересные культивары как Орловский синап, Московское зимнее, Московской позднее и ряд иных. Интересно, что вкус яблок Северного синапа по описаниям садоводов превосходит даже некоторые южные культивары яблок.
Растения сорта Северный синап весьма мощные, если саженец на сильнорослом подвое, то дерево может вырасти на шесть и даже семь метров, поэтому обычно прививку сорта производят на подвой карликовый и полукарликовый, что снижает высоту яблони вдвое. Учитывая это, при покупке саженца в питомнике, обязательно уточните на каком подвое саженец.
Несмотря на внушительные размеры, крона у дерева разреженная, не сильно загущенная, поэтому санитарной прочистки требует раз в 2-3 года, начиная с 5-6 года после посадки. Если внимательно рассмотреть крону взрослого дерева, то можно увидеть четко выраженную широкопирамидальную его форму, состоящую из мощных скелетных побегов и боковых ветвей толщиной 4-5 см, количество которых значительно, они покрыты плодовой древесиной разного возраста. Отличительной особенностью сорта является серый окрас коры штамба и скелетных сучьев.
Побеги у Северного синапа обычно средней толщины, имеют коричневый цвет коры, чаще они выровнены, опушены средне и коленчатые. На побегах заметны чечевички, но их не много и они небольшие.
Особенности
Саженцы Северного синапа от других легко отличить по главному внешнему описанию сорта: серо-вишневой окраске коре и беловатым чечевичкам небольшого размера. Листовые пластинки сорта окрашены в темно-зеленый оттенок с небольшим, но хорошо заметным сероватым налетом. После раскрытия, листовые пластинки обладают блеском, с возрастом обычно тускнеют.
Размер листочков средний, они весьма широкие и имеют слегка удлиненную, обратно-яйцевидную форму. Характерной особенностью яблонь являются немного приподнятые края листочков и наличие опушения. Черешки листа средние по толщине, короткие, расположены под острым углом к листу. Заметна и типичная сорту зазубренность края листовой пластинки, она пильчато-городчатая, в сегменте обычно два и более зубцов. Прилистники у листа есть, они средние по ширине и имеют удлиненную форму.
Цветки у сорта весьма крупные, хорошо заметные, со слегка розоватыми лепестками. Бутон, до раскрытия цветка, насыщенно-красный, что указывает на родителя — китайку.
Яблоки у этого сорта средние по размеру, могут достигать массы в 125-130 г., однако чаще она колеблется в пределах от 85 до 120 г. Внешне довольно приятные, ровные, немного продолговатой формы, варьирующей от округло-конической до стаканчатой. Кожица гладкая, приобретающая маслянистость в период хранения.
Основная окраска яблока описывается как желто-зеленая, покрывает ее буро-красноватый румянец, который образуется только на той части, которая освещена солнцем. На кожице яблока, при ближайшем рассмотрении, можно увидеть большое количество светлых подкожных точечек. Сердечко довольно крупное, имеет форму удлиненной луковицы. Семена в семенной камере по размеру больше чем у подобных сортов, коричневые, удлиненно-яйцевидной формы.
На этом фото — яблоки Северного синапа более вытянутой формы, чем классические.
Плод имеет плодоножку средней длины и толщины, которая при отрыве плода остается на нем, что благоприятно сказывается на хранении. Воронка яблока весьма узкая, ровная, глубина ее небольшая. Блюдце не глубокое, среднее по ширине, чашечка закрыта. Также средняя по толщине и длине и подчашечная трубка.
Плоды весьма сочные, вкус их освежающий, кисло-сладкий, заметен пряный аромат. Мякоть может быть и зеленоватой, но чаще она белая, имеющая мелкозернистую структуру, не скалывающаяся, средняя по плотности.
В Северном синапе содержится до 11,5% сахаров, более 15,5% сухого вещества, до 12 мг/100 г. витамина С и до 103 мг/100 г. Р-активных веществ.
Период созревания
Созревают плоды сорта поздно, обычно в начале октября, иногда позже. Лучше всего удаются яблоки в жаркие годы, замечено, что для полноценного созревания, им необходимо набрать до 2500 градусов активных температур. Яблоки с более приятным глазу румянцем, а значит и более товарные, получаются, если в период созревания отмечаются перепады температур, следовательно, раньше срока плоды лучше не собирать, это может негативно отразиться на потребительском спросе.
Фото из хозяйства Кирилла Салехардова (Новотроицк): плодоношение на карликовом подвое.
Сбор и хранение
Урожай, убранный раньше положенного срока, не только имеет посредственный вкус, но и отличается пониженным сроком хранения. Этого нельзя сказать о плодах, собранных вовремя (примерно в конце октября), они могут без видимых изменений пролежать в хранилище до начала лета. Но даже такой срок хранения не предел, они могут пролежать и до нового урожая, на выставках нередко демонстрируются яблоки Северного синапа урожая прошлого и текущего. Это на руку производителям яблок, которые могут реализовывать продукцию максимально длительное время.
На сбор Северного синапа допускают даже новичков, дело в том, что травмы в виде «ушибов» фатальные для большинства сортов, на яблоках этого культивара почти не сказываются, в процессе хранения места ушибов лишь грубеют.
Учитывая вышесказанное, транспортабельность у продукции также отличная.
Конечно, максимальный срок хранения возможен лишь в холодильных камерах, где плоды хранятся в деревянных ящиках, помещенные в полиэтиленовые пакеты. Хорошо хранятся они и в обычном бытовом холодильнике при температуре около нуля градусов.
После сбора их можно есть свежими, подходят они и для различных видов переработки. Специалисты ценят эти яблоки из-за хорошего выхода сока, а также ввиду высокого качества варенья, компотом. Годится урожай и на сушку, в последнее время в моду вошли «чипсы» из сушеных долек яблок Северного синапа.
Сорт Северный синап отличается скороплодностью, деревья вступают в плодоношение на пятый год после посадки, а первые промышленные урожаи можно собрать на восьмой год. Растения на карликовых подвоях вступают в плодоношение обычно на третий год и через год можно собрать уже первый промышленный урожай. Отличается Северный синап и высокой урожайностью, с одного дерева можно собрать более 150 кг. Отмечено, что яблочки сорта не осыпаются, долго висят на ветках.
Особенности ухода
Эти яблони предпочитают нейтральный тип почв, хорошо растут на черноземах, суглинках, на супесях при наличии дополнительных подкормок и поливов. Особенно во влаге нуждаются растения в период активного роста, цветения и завязывания плодов. Подкармливать их желательно весной — столовая ложка нитроаммофоски в приствольную полосу, в период цветения по чайной ложке суперфосфата и калийной соли и после сбора плодов – столовую ложку суперфосфата и калийной соли.
Обрезать деревья нужно до распускания почек, при этом нужно удалять сломанные, сухие побеги и те, что растут вглубь кроны. Если обрезку не производить вообще, то плоды будут мелкими (45-50 г).
Эти яблони предпочитают нейтральный тип почв, хорошо растут на черноземах, суглинках, на супесях при наличии дополнительных подкормок и поливов. Особенно во влаге нуждаются растения в период активного роста, цветения и завязывания плодов. Подкармливать их желательно весной — столовая ложка нитроаммофоски в приствольную полосу, в период цветения по чайной ложке суперфосфата и калийной соли и после сбора плодов – столовую ложку суперфосфата и калийной соли.
Характеристики и описание крымских сортов яблок Синап Орловский, Кандиль и Горный
Названия сортов яблони Синап говорят о том, что этот вид плодовых деревьев можно встретить в любом уголке России. Растут они в садах Крыма (Крымский синап) и в Сибири — на юге Красноярского края, в Хакасии. История селекции начинается с крымской разновидности культуры, ее выращивали уже в IXX веке. Позднее на основе ее родительских форм С. И. Исаевым, И. В. Мичуриным велись селекционные работы по получению новых разновидностей, устойчивых к низким температурам.
Преимущества данного вида
Характеристики Синапа Орловского позволяют выращивать эту разновидность яблонь в промышленных садах.
Описание его достоинств:
- зимостойкость;
- нетребователен в уходе;
- крупноплоден;
- плодоношение регулярное;
- длительное хранение урожая;
- транспортабельность плодов.
Места произрастания
Благодаря работе селекционеров сорта яблонь Синап растут в разных климатических зонах. Новые улучшенные сорта освоили климатические зоны с холодными зимами. Яблони Орловского и Северного Синапа не редкость в садах южного Урала, выращивают их жители Тверской и Псковской областей, встретить их можно в Восточно-Сибирском регионе. Эти разновидности растут в Подмосковье и на Черноземье.
Основные характеристики яблони
Параметры (размер кроны, высота) любого плодового дерева зависят от характеристик, присущих сорту, и степени окультуренности почвы. Чем плодороднее ее состав, тем мощнее корневая система и крона.
Внешний вид
Высота дерева напрямую зависит от типа подвоя. В классическом варианте Синап Орловский выращивают на полукарликовых подвоях. Из таких саженцев вырастают 4-5-метровые яблони. Использование сильнорослых подвоев позволяет выращивать более высокие яблони (от 5 до 6 метров).
Самые высокорослые деревья (7 м) выращивают из саженцев на клоновых подвоях. На участках с высоким уровнем грунтовых вод сажают саженцы Синапа на карликовых подвоях. Деревья вырастают от 2,5 до 3 м.
| Наименование | Описание |
| Ветви, внешний вид | Крепкие |
| Рост веток | Вверх, угол отхождения почти прямой |
| Листья (форма) | Овальная плоская или овальная выпуклая |
| Листья (опушение) | Присутствует |
Урожайность
Плодоношение ежегодное даже у старых яблонь. Показатели урожайности превышают средние. Хороший уход позволяет получать с одной высокорослой яблони от 130 до 170 кг плодов. Показатели урожайности среднеразмерных яблонь ниже — 70 кг.
Вкусовые качества плодов
В баллах оценка вкуса яблонь Синап 4,3-4,7. Сразу после уборки яблоки не употребляют, они должны доходить до потребительской спелости не менее 1 месяца. В это время они приобретают характерную сладость, мягкость, сочность.
Мякоть зрелых яблок Синап сахаров содержит около 9,5%. Плоды идеально подходят для диетического питания: в 100 г мякоти всего 50 килокалорий.
Яблоки, достигшие потребительской спелости, обладают насыщенным, сбалансированным сладко-кислым вкусом.
Морозоустойчивость
Сотрудники ВНИИСПК из лаборатории физиологии устойчивости проводили исследования по изучению устойчивости тканей побегов и почек к действию низких температур. Моделировались условия искусственно. Из всех сортов Орловский Синап показал себя лучше других, его древесина и почки не пострадали при температуре -42 °C.
Подверженность заболеваниям
Показатели устойчивости к заболеваниям средние. Листья, плоды подвержены парше. Вспышка заболевания может произойти летом или осенью при повышенной влажности воздуха. Для сохранения урожая проводят профилактику биологическими препаратами (фунгицидами):
- «Алирин»;
- «Фитоспорин»;
- «Гамане».
Разновидности и описание сортов
Для любой климатической зоны можно найти подходящую разновидность Синапа. Любят этот вид яблок за аппетитный вид, тонкий аромат, восхитительный вкус, за лежкость. Садоводов привлекает неприхотливость культуры, простота ухода.
Алматинский
Осень — время созревания яблок Алматинского Синапа. Форма плодов оригинальная, она имеет вид вытянутого в длину овала. Яблоки покрыты шкуркой гладкой и блестящей, на вид она кажется маслянистой.
За время созревания плоды меняют цвет. Сначала они желто-зеленые со следами небольшого румянца, а при достижении съемной спелости окраска приобретает насыщенность, темнеет, становится темно-красной.
На срезе цвет не белый, а кремовый. На нем заметны светло-зеленые прожилки, структура мякоти рыхловатая, а во вкусе сочетается сладость и небольшая доля кислоты. При дозревании у яблок появляется легкое шоколадное послевкусие. Убирают урожай в первые дни октября, к этому времени плоды приобретают потребительскую спелость. Хранят плоды до 3 месяцев.
Яблоня этого сорта известна среди садоводов с 30-х годов прошлого столетия. При создании использовали генетический материал Кандиль-китайки. Только через 5-8 лет можно ждать первых урожаев, правда у яблонь на карликовом подвое плодоношение более раннее, оно наступает на 2-й, максимум на 3-й год после посадки. Для 100%-го опыления высаживают опылители — Славянку или Антоновку.
| Наименование характеристик | Описание |
| Вес (г) | 95-155 |
| Форма | Стаканчиковидная, коническая |
| Окраска | Желто-зеленая с коричнево-красным румянцем |
| Подкожные точки | Присутствуют, тон светлый |
| Мякоть | С большим содержанием сока и мелкозернистой структурой |
| Вкус | С пряными нотами, кисло-сладкий |
Первые числа октября — время уборки яблок, достигших технической спелости. Взрослые деревья (15-летние) дают яблок по 170 кг. Вкус сорванные яблоки набирают только в период хранения, проходит не менее 60 дней до наступления потребительской спелости.
Этот зимний сорт от авторов О. А. Плехановой и Е. И. Пискунова. Скрещивали Северный Синап и Россошанское полосатое, оба сорта крупноплодные. У яблонь средние размеры, в высоту они не превышают 4,5 м, крона приобретает узкопирамидальную форму.
Скелетные ветви направлены под острым углом вверх. Хакасский сорт выдержал испытание суровыми зимами 2021, 2021 и 2021 годов, показал отличную устойчивость к плотным морозам, он не выпревает и не подвержен зимнему иссушению.
Со среднестатистического дерева снимают яблок около 60 кг. Все плоды товарные, их характеристики:
- вес (усредненный) 170 г, максимальный — 270 г;
- кожица желто-зеленая, есть малиновые разводы;
- форма овальная;
- плотная структура, сочность;
- 4,5 балла — оценка вкуса.
Яблоки крепко держатся на плодоножках, осыпание отсутствует. Созревают поздно. Сбор урожая нужно проводить до первых серьезных заморозков, плоды после минусовых температур теряют сочность. В погребе яблоки хранятся до мая.
История селекция не описана, историческая родина — Крым. Сорт позднеосенний, для него характерно обильное и продолжительное цветение. Деревья невысокие с компактными кронами. Скелетные ветки покрыты желтоватой корой с серым налетом.
Формирование большего процента урожая происходит на кольчатках, частично на плодовых прутиках. Размер плодов выровненный, средняя масса 130-150 г, яблоки имеют цилиндрическую форму. Они покрыты тонкой бело-зеленой кожицей, присутствует легкий восковой налет и размытый румянец.
Не плотная, мелкозернистая мякоть содержит большой процент сока и сахаров. Аромат выражен слабо, вкус кисло-сладкий. Период технической спелости наступает в последние дни сентября.
Преимущества Белого Синапа:
- хороший иммунитет к заболеваниям (парша, мучнистая роса);
- от возвратных весенних заморозков не страдает;
- морозоустойчивый;
- засухоустойчивый;
- яблоки лежат до апреля.
Алтайский сорт, устойчивый к заболеваниям, зимостойкий. Деревья среднерослые с округлой, разреженной кроной.
| Плоды (характеристика) | Описание |
| Вес | 90-100 г |
| Форма | Конусовидная, цилиндрическая |
| Ребристость | Присутствует, выражена слабо |
| Кожица (цвет) | Золотисто-желтый |
| Наличие и цвет румянца | Есть, малиновый |
| Мякоть (цвет на срезе) | Белый |
| Структура мякоти | Мелкозернистая |
| Вкусовые качества | Сладость плюс легкая кислинка |
Хранят яблоки почти до середины весны.
В использовании сорт с 1955 года. Получен от форм: Память Мичурина, Синап Северный. Регионы, рекомендуемые для выращивания: Черноземный, Северо-Западный, Центральный, Средне-Волжский и некоторые области Беларуси.
Урожайность повышают с помощью сортов-опылителей:
- Уэлси;
- Пепин Шафрановый;
- Антоновка Обыкновенная.
Первые урожаи от Орловского ждут не менее 4-5 лет. Период уборки плодов, достигших съемной спелости, длится с середины сентября по октябрь.
По статистике, за сезон с одной взрослой яблони собирают до 70 кг яблок, их характеристики:
- масса (г) — 180;
- окраска светло-желтая;
- подкожные точки светлые;
- вкус у мякоти хороший, она сочная со слабым ароматом, на срезе кремовая;
- лежат 6 месяцев;
- кисло-сладкий вкус оценен на 4,7 балла;
- форма округло-коническая, верхняя часть скошенная.
Синап Орловский показывает хорошую зимостойкость.
Продуктивный сорт для южных садов, крупноплодный. Яблоки красивые, их масса от 100 г. При съеме окрас кожицы желто-зеленый, позднее — золотистый. Длительное хранение — плюс сорта, яблоки лежат до следующего лета.
Недостаток — низкая зимостойкость, Синап Сары не выносит климатических условий Средней полосы РФ. Он подмерзает даже в Ставропольском крае. В пору плодоношения вступает поздно (на 15-й год).
Созревают яблоки с конца августа по середину сентября, Кандиль относят к группе позднеспелых сортов яблок. Деревья растут медленно, их классифицируют как сильнорослые (от 6 до 7 м). Крона красивая, пирамидальная. Место формирования плодов:
Синап Кандиль — это крымская, крупноплодная разновидность. Масса яблока (усредненного) 120-140 г. У яблока форма вытянутая, округло-коническая. Оно покрыто гладкой бледно-желтого цвета кожицей с размытым красным румянцем. Цвет подкожных точек зеленый. Мякоть яблок скорее кремовая, чем белая. Вкус (4,4 балла) кисло-сладкий.
Кандили нужны опылители:
- Ренет Орлеанский;
- Сара Синап;
- Розмарин Белый.
При наличии опылителей урожайность Синапа Кандили 200-300 кг. Яблоки в погребе хранятся до весны, в обычном помещении до декабря.
Популярный вид крымских яблок. Помимо Крыма, эти яблони выращивают в Краснодарском крае, Ингушетии и в Украине. Высота плодовых деревьев зависит от подвоя, ее разбег от 3 до 5 метров. Цветение и плодоношение яблонь проходит на однолетних побегах и плодовых прутиках.
Когда садить и как ухаживать за деревом
Саженцы Синапа высаживают с марта по апрель весной, с сентября по октябрь — осенью. Более точные даты зависят от географического местоположения сада и особенностей климата. Яму роют за 3-4 недели до посадочных работ, ее габариты — 90 х 90 см.
Дерн снимают и укладывают в яму, укладывают его корнями кверху на дренаж из гравия (щебеня). Почву, взятую из верхнего слоя, обогащают с помощью органики и содержащих фосфор и калий удобрений. Их перечень:
- перегной не менее 2 ведер;
- компоста около 1 ведра;
- золы примерно 0,5 кг;
- суперфосфата 3 ст. л.;
- сульфата калия 2 ст. л. без верха.
Третью часть хорошо перемешанной плодородной смеси высыпают на дно ямы, формируют из нее невысокую горку. В ее центр вбивают высокий деревянный кол (высотой от 1 до 1,5 м). Накануне посадки саженцы с открытой корневой системой на ночь ставят в воду.
Яблоньку ставят в яму с южной стороны от колышка, корни распрямляют по всей площади холмика. Насыпают и трамбуют почву, контролируют высоту корневой шейки над уровнем грунта. Она должна быть от 5 до 7 см. В завершении посадочных работ ствол в 2-3 местах фиксируют к колышку, саженец поливают.
Вырастить в саду урожайную яблоню-долгожительницу можно при правильном уходе, он включает в себя:
- поливы;
- обрезку;
- подкормки;
- профилактику болезней и их лечение;
- обработку надземной части от вредителей.
| Время внесения подкормки | Наименование удобрений | Количество | Способ применения |
| Весна, после схода снега | Перегной | ½ ведра | Внести под перекопку |
| В период активного набухания почек | Мочевина | 450 г | Рассыпать по влажной земле и граблями прорыхлить |
| После цветения | Настой коровяка, суперфосфат, калийная соль | 1 л, 2 ст. л., 3 ст. л. | Развести в 10 л воды |
Яблоня Синап, посаженная в саду, долгие годы снабжает семью вкусными яблоками. Выбирая сорт, нужно учитывать климатические условия местности.
Мякоть зрелых яблок Синап сахаров содержит около 9,5%. Плоды идеально подходят для диетического питания: в 100 г мякоти всего 50 килокалорий.
Bestgardener.info
Яблоня Северный Синап описание и фото
Яблоня Северный Синап относится к Позднезимним сортам яблонь. Она была выведена И. С. Исаевым на опытной станции юных натуралистов, путем последовательной семенной репродукции сорта Кандиль-Китайка.
Прародитель Северного Синапа — Синап Крымский (Кандиль Синап). Его плоды вкусны и ценились при царском дворе, но само дерево выращивалось только в южных широтах страны.
Пожелав иметь этот сорт в своих садах, И. В. Мичурин опылил пыльцой этого сорта яблоню Китайки и получил сорт Кандиль Китайка. Новый сорт перенял чудесный вкус Крымского синапа, но морозостойкие свойства повысил незначительно.
- 1 Яблоня Северный Синап
- 2 Характеристика
- 2.1 Дерево
- 2.2 Побеги
- 2.3 Листья
- 2.4 Цветки
- 2.5 Плоды и дегустационная оценка
- 2.6 Урожайность
- 2.7 Зимостойкость
- 2.8 Устойчивость к болезням
- 2.9 Самоплодность
- 3 Отзывы
- 4 Посадка
- 4.1 Сроки
- 4.2 Технология
- 5 Выращивание и агротехника
- 5.1 Обрезка и формирование кроны
- 6 Созревание и плодоношение
- 6.1 Скороплодность
- 6.2 Сроки
- 6.2.1 Созревания
- 6.2.2 Хранения урожая
- 7 Особенности дерева в зависимости от подвоя
- 7.1 Сильнорослый
- 7.2 Полукарликовый
- 7.3 Карликовый
- 8 Другие разновидности Синапа
- 8.1 Орловский
- 8.2 Кандиль
- 8.3 Белорусский
- 8.4 Горный
- 8.5 Минусинский
- 8.6 Хакасский
- 9 Выращивание в холодных регионах России
- 10 Где приобрести саженцы?
- 11 Полезные советы
На втором этапе селекции в 1927 г семена Кандиль Китайки высадили в Московском регионе, на опытной станции юных натуралистов. Руководил процессом И. С. Исаев. Часть сеянцев не перенесли климата Центрального региона, а среди выживших был выбран Самый сильный и перспективный саженец, со стабильный плодоношениям и вкусными плодами. Он и стал Первой яблоней сорта Северный Синап, описание и фото которого представлено в данной статье.
Яблоня Северный Синап
Этот сорт рекомендован к выращиванию в регионах с умеренно холодным климатом: Центральном Черноземье, нижнем и среднем Поволжье. Особая форма дерева — стланцевая, способна произрастать в Восточной Сибири.
Достоинства сорта:
- Хорошая лежкость плодов;
- Десертный вкус яблок;
- Высокая зимостойкость;
- Быстрое вступление в плодоношение.
Недостатки:
- Большие размеры дерева на полнорослом привое;
- Неоднородные по размеру плоды.
Характеристика
Сильнорослое, мощное, с широкопирамидальной негустой кроной. Ствол и скелетные ветви серо-коричневого цвета. Преобладающая часть древесины — многолетние боковые ответвления от 3-5 скелетных сучьев. Высота дерева, привитого на сильнорослый подвой, достигает 7 метров, а ширина 6-7 м в диаметре. Полукарликовые подвои формируют более компактную крону растения.
Северный синап на сильнорослом подвое.
Прямые, средней толщины с небольшой коленчатостью, Классического коричневого цвета. Черевички мелкие и малочисленные.
Блестящие, средней величины, широкие и Сильно опушенные. Их цвет темно-зеленый, со слегка Сероватым оттенком.
Крупные, с красными бутонами и розовыми лепестками.
Плоды и дегустационная оценка
Среднего размера (110-130 гр.), Округло-конической формы. Покровный окрас яблока зеленый, с буро-красным румянцем. Подкожные точки светлые и многочисленные. Мякоть белая со светло-мятным оттенком, сочная и сладкая, с приятной кислинкой. Имеет среднюю плотность и мелкозернистую структуру. Дегустационная оценка достаточно высокая — 4,3-4,4 балла.
Плоды Северного синапа.
Смотрите на видео обзор плодов Северного синапа:
Урожайность
Высокая, достигает 150 кг со взрослого дерева.
Зимостойкость
Высокая (до – 35°Ϲ), лишь немного уступает Антоновке Обыкновенной.
Устойчивость к болезням
Самоплодность
Этот сорт относится к Частично самоплодным сортам, но без перекрестного опыления другими яблонями приносит менее половины урожая, от возможного. Для повышения плодородия ему нужны яблони опылители, такие как:
Совет! Если у вас нет места для посадки сорта-опылителя, можно привить его веточку на уже растущую яблоню.
Сергей Н., Рязань. ‟ Северный Синап это уже классика зимних яблонь. У меня 2 таких, приобрел, когда посмотрел фото и описание сорта. Зато едим свои яблоки до следующего лета! Сорт неприхотлив, но чтоб он не закрыл своей тенью другие деревья, обрезаю его каждый год. ”
Тамара Леонидовна Т., Иваново. ‟ Мне досталась эта яблоня уже взрослой, от прежних хозяев дачи. Не знаю, сколько ей лет, но плодоносит она через год. Меня это не устроило, и я обрезала где-то четверть ее ветвей. Яблоня оживилась, и стала плодоносить каждый год. Вообще она быстро набрала свой прежний размер, наращивая за год по полметра побегов.”
Иван Сергеевич Н., г. Волгоград. ‟ Синап конечно хорош, но морально устарел. Его главный плюс это долгое хранение яблок, а в остальном это обычное дерево. Мне не нравятся то, что яблоки мельчают если их много на дереве, и то, что сразу после сбора яблоки не вкусные, а чтоб стали приятными, им нужно полежать, хоть 2 недели.”
Галлия, Казань. ‟ Посадила эту яблонька 4 года назад. Деревце хорошо прижилось и быстро пошло в рост! По совету продавца выбрала саженец на низком подвое, и он зацвел на 2 год после посадки. А на следующий год мы собрали с него 8 яблок!”
Молодые деревца яблонь сажают Весной или же осенью. Осенняя посадка (С середины сентября и до начала стойких заморозков) считается более правильной.
Правильнее высаживать яблони осенью.
Высадка растения Весной полезна для саженцев, выращенных в более южных широтах, чем будущее место выращивания, и Для деревьев младше двухлетнего возраста. Ее производят в срок С середины апреля и до середины мая месяца.
Технология
Для дерева выбирают Хорошо освещенное и просторное место, отступая от других деревьев 3,5-4 метра.
Внимание! Яблони не любят соседства с высокими грунтовыми водами! Если ваш участок «подтапливает» при весеннем половодье, сажайте деревья на возвышенностях.
5 этапов правильной посадки дерева:
Выращивание и агротехника
Сорт яблони Синап Не требует особенной агротехники и ухода, но, как и любому дереву, ей нужен полив, обрезка и защита от вредителей. Северный синап обладает Средней засухоустойчивостью, не нуждаясь в обильных поливах. Если не обрезать взрослое дерево, его плоды станут мелкими и менее сочными.
Обрезка и формирование кроны
Формирование кроны Необходимо молодым саженцам в возрасте 2-7 лет. При ней укорачивают длину побегов, что позволяет дереву расти в выбранной садоводом форме:
- Разряжено-ярусной;
- Чашевидной;
- Вертикальной пальметты.
Важно! Обрезка побегов заставляет дерево ветвиться! Если ее не делать, дерево не сможет сформировать правильный штамб!
Обрезка дерева нужна в гигиенических целях, и для удаления излишка зеленой массы у взрослых яблонь. При гигиенической обрезке удаляют ветви, загущающие крону, надломленные и пораженные болезнью побеги.
Созревание и плодоношение
Скороплодность
Яблоня Северный Синап относится к интенсивным сортам, быстро вступающим в плодоношение. Высокорослое дерево дает урожай более 3 кг, начиная С 5-6-летнего возраста.
Карликовые деревья зацветают на второй год после посадки. При черезмерных азотных подкормках вступление в плодоношение затягивается, а само дерево активно наращивает зеленую массу.
Созревания
Плоды этого сорта достигают съемной спелости в период С начала октября месяца и до его середины. Яблокам, висящим на ветке, не страшны понижения температур до 0 °Ϲ, и чем спелее будет плод, тем лучше станут его вкусовые качества. Яблоки, собранные недозрелыми, быстрее вянут при хранении и более кислые по вкусу.
Для действительно хороших вкусовых качеств, яблокам Северного Синапа нужна сумма активных температур не менее 2500-2700 °Ϲ.
Хранения урожая
Вовремя собранные, плоды хранятся До начала июня месяца. Оптимальная температура хранения урожая — 0-4 °Ϲ. При более высокой температуре урожай сохраняется до марта-апреля месяца.
Плоды Северного синапа, подготовленные к хранению.
Особенности дерева в зависимости от подвоя
Подвой, на который привит культурный сеянец, определяет не только размер будущего дерева, но и скороплодность, срок жизни дерева и размеры яблока.
Сильнорослый
Дают Самое высокое дерево, до 7,5 м в высоту. Такие яблони Самые неприхотливые, живут до 60 лет, но начинают плодоносить только на 6-7 год после посадки. Яблоки, выращенные на полнорослом дереве, более мелкие, около 80-100 гр, и не однородные по размеру.
Полукарликовый
Оптимальный вариант для выращивания. Такой саженец не вырастет выше 4,5-5 м в высоту, и начнет плодоношение на третий год после посадки. Плоды полукарлика крупнее (110-130 гр.), и более приятного вкуса.
Северный синап на полукарликовом подвое.
Карликовый
Зацветает на второй год после посадки. Это Миниатюрное дерево 2,5-3 м в высоту приносит крупные (120-140 гр) плоды, но Живет всего 25-30 лет. Самым лучшим карликовым подвоем Северного Синапа считается № 62-396.
На видео ниже вы можете увидеть, как выглядит Северный синап на карликовом подвое:
Внимание! Карликовые яблони имеют неглубокую корневую систему. Они лучше мирятся с высокими грунтовыми водами. Важно не рыхлить глубоко их приствольный круг и подвязывать молодое деревце к 3 колышкам сразу!
Другие разновидности Синапа
Самый близкий родственник Северного. Он так же зимостоек и средне устойчив к болезням.
Отличия Орловского Синапа от Северного:
- Более крупные плоды ( 140-170 гр);
- Созревание на 1-2 недели раньше Северного;
- Чувствительность к содержанию в почве кальция;
- Меньшее содержание сахаров в мякоти яблока;
- Отсутствие периодичности плодоношения во взрослом возрасте.
Относится к Теплолюбивым яблоням. Основная ценность сорта — урожайность, лежкость и Отменные вкусовые качества плодов. Недостатки — «капризность» дерева, позднее вступление в плодоношение и периодичность урожаев даже у молодых растений.
Белорусский
Менее популярен, за счет пОсредственного вкуса яблок и малой их сочности.
Относится к новым сортам. Он включен в Госреестр по Северо-Западному региону в 2021 г. Отличается быстрым ростом, хорошим вкусом и большим размером плодов, зимостойкостью.
Смотрите на видео обзор Горного синапа:
Минусинский
Рекомендован к выращиванию в Восточно-Сибирском регионе. Дерево дает мелкие яблочки около 40 гр веса, сочные, слегка кислого вкуса.
Сравнительно новый сорт Зимнего срока созревания, рекомендованный к выращиванию в Восточно-Сибирском регионе.
Вы также можете посмотреть обзор сорта Хакасский синап на видео ниже:
Выращивание в холодных регионах России
Яблоня Синап относится к зимостойким сортам, соответственно в Подмосковье и на Урале укрывать молодые деревца на зиму не обязательно. Они Спокойно переносят заморозки, которые бывают в этих регионах. Лишь в самые суровые зимы с понижением температур до 37-40 °Ϲ возможно вымерзание молодых побегов и незначительное повреждения штамба.
В Сибири и Алтайском крае подмерзание молодых побегов более возможно. Для посадки саженцев крайне важно выбрать Место, закрытое от холодных северных ветров. Пока молодая яблоня не наберет должной силы, Рекомендуется укрывать ее на зиму первые 2-3 года после посадки.
Яблоки Северного Синапа, выращенные северней Тамбова, не набирают должной сахаристости, и уступают по вкусу более южным плодам. Для более успешной перезимовки, осенью можно подкормить саженцы фосфорно-калийными удобрениями.
Совет! Если осенью молодое дерево никак не хочет «уходить в зиму», сохраняя на себе молодые зеленые листья, стоит оборвать их! Дерево «поймет», что наступило похолодание, и его побеги скорее пройдут стадию вызревания. А молодая листва лишь затягивает этот процесс, оттягивая на себя питательные вещества.
Где приобрести саженцы?
Самым лучшим будет тот саженец, что выращен в сходной климатической зоне, желательно в том же регионе, что и будущее место произрастания. Вариантов приобретения саженцев много. Это могут быть:
- Выставки-продажи растений;
- Интернет-магазины с почтовой доставкой;
- Частные приусадебные хозяйства;
- Официальные питомники.
Предпочтение стоит отдать последним: риск получения некачественного посадочного материала и ошибки в сорте практически исключены! К тому же, именно В официальных селекционных станциях и питомниках можно узнать о истинных недостатках и достоинствах сорта, особенности выращивания на местности.
Саженцы лучше приобретать в официальных питомниках.
Многие частные селекционеры и официальные организации высылают саженцы почтой. Но Ни один продавец не может дать гарантии, что саженец не повредится в пути или не подсохнет.
Преимущество выставок-продаж растений — огромный выбор разных сортов и саженцев. При покупки яблони, важно убедиться, что продавец не выращивал их в более теплых регионах, чем ваша местность. «Южные» деревья плохо адаптируются к заморозкам и могут погибнуть в первые 2-3 зимы.
Полезные советы
Важно, чтобы укрытие начиналось от уровня земли и имело Высоту не менее метра.
Сорт яблони Северный синап фото отзывы описание характеристики
Северный синап — позднезимний сорт яблони с длительно хранящимися плодами. Получен из семян сорта Кандиль-китайка путем свободного опыления во ВНИИС им. И. В. Мичурина. Автором сорта является С. И. Исаев. Северный синап районирован в Центрально-Черноземном, Средне — и Нижневолжском регионах, а также в стланцевой форме — в Восточно-Сибирском. Данный сорт рекомендован к использованию в селекционной работе при создании скороплодных яблонь с длительной лежкостью плодов. На основе Северного синапа выведены сорта: Орловский синап, Московское зимнее, Московское позднее и некоторые другие. По вкусу он превосходит крымские синапы (южные сорта).
Деревья сильнорослые, вырастают до внушительных размеров. Крона средней густоты, широкопирамидальной формы, состоит из нескольких довольно мощных скелетных сучьев и тонких многочисленных боковых ветвей, покрытых многолетней плодовой древесиной. Цвет коры на штамбе и скелетных ветвях — серый.
Побеги средней толщины, коричневатого оттенка, прямые, среднеопушенные, немного коленчатые. Чечевички маленькие и присутствуют в небольшом количестве. Для этой яблони характерен смешанный тип плодоношения: на прутиках, плодушках, однолетних побегах и копьецах. В условиях питомника саженцы серо-вишневой окраски, с мелкими чечевичками белого цвета. Листья темно-зеленого цвета, с легким сероватым оттенком, блестящие, среднего размера, широкие, удлиненной обратнояйцевидной формы, с приподнятыми краями, опушенные в значительной степени. Черешки средней толщины, короткие, расположенные под острым углом к листовым пластинкам. Зазубренность по краю листовой пластинки пильчато-городчатая, с сегментами по 2 зубца и более. Прилистники средней ширины, удлиненной формы.
Цветки довольно крупных размеров, лепестки розовые. Бутоны имеют красный оттенок.
Плоды вырастают средней величины (вес одного яблока в среднем составляет 120 грамм, но может колебаться в пределах 90 — 150 граммов). По внешнему виду яблоки сорта Северный синап достаточно аккуратные, чуть продолговатые, от округло-конической до стаканчатой формы, с гладкой кожицей, которая при хранении становится маслянистой. Основной окрас плодов желтовато-зеленый, покровная окраска — буровато-красный румянец с освещенного солнцем бочка яблока. На кожуре яблока хорошо заметны многочисленные крупные подкожные точки светлого цвета. Сердечко крупное, удлиненно-луковичной формы. Семена довольно крупные (больше среднего размера), коричневого цвета, удлиненно-яйцевидные. Плодоножка средняя по длине и толщине. Воронка гладкая, узкая, средней глубины. Плоды с закрытой чашечкой и мелким блюдцем, со средней шириной, бугристой формы. Подчашечная трубка средняя по длине и толщине.
Яблоки сочные, с кисловато-сладким, освежающим, слегка пряным вкусом. Мякоть белого или чуть зеленоватого оттенка, мелкозернистой структуры, средней плотности. Химический состав плодов данного сорта следующий: сахара (11%), сухие вещества (15,8%), кислота аскорбиновая (11,5 мг/100 г), P-активные вещества (102 мг/100 г).
Период съемной зрелости плодов яблони Северный синап выпадает не ранее чем на начало октября, а иногда и позже. Следует отметить, что для полного вызревания яблоки нуждаются в достаточно теплом или даже жарком лете. Специалистами подсчитана требуемая сумма активных температур за вегетационный период, обеспечивающая действительно качественные по вкусовым характеристикам плоды — 2400 — 2500 градусов. Также отмечено, что для получения яблок с особенно красивым румянцем требуется теплое лето и осень с ощутимыми перепадами температур (днем высокие, а ночью близкие к нулю). Поэтому никогда не нужно спешить со сбором Северного синапа: если плоды сняты недозрелыми, то помимо ухудшения вкуса, они будут плохо храниться (быстро вянуть).
Созревшие плоды обладают высокой лежкоспособностью, без проблем хранятся до конца мая — начала июня. Идеальные условия хранения — в холодильнике в полиэтиленовом пакете при температуре 0 — +1 °C. Кроме употребления в свежем виде яблоки данного сорта широко используются в целях технической переработки — при изготовлении соков, компотов, варенья и сухофруктов.
Хранение яблок в домашних условиях видео
Яблоки любят все, ну или почти все. Мало того, что они вкусные сами по себе, так из них делают многокомпонентный фруктовый салат, добавляют в пирог, выжимают сок. Но как быть зимой владельцам сада, когда урожай богат? Как легко хранить яблоки в течение нескольких месяцев без какого-либо ухудшения. Хранение яблок зимой не требует знаний от владельца урожая.
- 1 Условия для хранения яблок
- 1.1 Сорта яблок, пригодные для хранения
- 1.2 Сроки сбора яблок таблица
- 1.3 Сортировка яблок для хранения
- 1.4 Хранение яблок в домашних условиях
- 1.5 Места для хранения
- 1.6 Температура и сроки хранения яблок таблица
- 2 Хранение яблок видео
Условия для хранения яблок
Яблоки портятся из-за ушибов и порезов или когда они находятся в контакте с другими больными плодами. Если Вы хотите долго хранить яблочный урожай, то это руководство «шаг за шагом», расскажет вам, как именно это сделать.
Сорта яблок, пригодные для хранения
Толстокожие яблоки лежат дольше, чем тонкокожие. Поздние сорта лучше при хранении, потому что они получают время, чтобы зреть медленно.
- «раннезимние» (Анис алый, Айдаред, Слава Победителям, Зимняя медуница, Уэлси) – хранятся до 160 суток;
- «зимние» (Макинтош, Синап Орловский, Анис полосатый, Апорт, Памяти Мичурина) – хранятся до 200 суток;
- «позднезимние» (Мутсу, Мантуанское, Синап Орловский, Прикубанское, Северный синап, Флорина, Ренет Семиренко, и др.) – хранятся до 285 суток.
Сроки сбора яблок таблица
Сортировка яблок для хранения
Проверьте яблоки на порезы и ушибы. Даже небольшая «гематома» способна испортить яблоко при хранении и распространить гниль дальше. Отделите испорченные яблоки, сделайте яблочное пюре, или яблочный пирог.
Рассортируйте – большие от маленьких. Хранить оба размера в разных коробках, потому что маленькие переносят хранение лучше. Во время хранения, есть яблоки надо начиная с крупных плодов.
Яблоки перед закладкой на хранение не моем
Хранение яблок в домашних условиях
Оберните каждое яблоко бумагой
Яблоки хранятся в традиционных деревянных ящиках или в картонных коробках. Яблочки оборачивают бумагой и укладывают в ящики, черенком вверх.
Не укладывайте плоды плотно, воздух должен циркулировать. Бумага будет сдерживать болезнь от распространения на другие яблоки.
Некоторые хранят яблоки в полиэтиленовых пакетах. Но их надо перебирать, если есть признаки порчи.
Хранят яблоки и в холодильнике, в перфорированных полиэтиленовых пакетах, оставляя место для циркуляции воздуха. Однако, такой способ хранения возможен только для небольших количеств, и надо проявлять особую осторожность, чтобы не допустить подмораживания плодов.
Места для хранения
В качестве перегородок использованы коробки от яиц
Идеальное место для хранения прохладное, защищенное от света.
Яблоки лучше всего хранить при температуре 0 ° — +2 ° С, при относительной влажности 90 процентов, и некоторой циркуляции воздуха. Эти условия обеспечивают оптимальную задержку нормального вызревания и процесса старения плодов.
- Холодильник подходит для хранения яблок.
В нем яблоки могут храниться 1-2 месяца. Для правильного хранения важно отрегулировано пространство объёма холодильника. Так около 3/4 этого пространства должно быть заполнено фруктами, а другая четверть объема это воздушное пространство для циркуляции. Используйте доступные холодильные полки так, чтобы воздушное пространство было вокруг всех яблок.
Относительная влажность воздуха в холодильниках довольно низкая, особенно в «безморозных». Поэтому важно яблоки поместить, сначала в пластиковые пакеты, но с несколькими отверстиями в мешках.
- Мы привыкли хранить яблоки в погребе.
Домовые подвалы лучший вариант для хранения до тех пор, пока вы не держите картофель рядом с плодами, потому что картофель, портит яблоки. Но в подвалы часто кладут картофель и прочие овощи, а эксперты говорят, что яблоки и картофель никогда не должны храниться в одном и том, же погребе. Это может показаться нелогичным, но на это есть причина. Когда картофелины стареют, картофель выпускает для людей безвредный газ, который делает быстрее порчу яблокам. Если вы можете держать этот газ подальше от ваших яблок, то тогда храните в погребе. Только не храните их прямо над картофелем.
Контейнер не должен быть герметичным, потому как полностью ограничить поток воздуха для собранных яблок нельзя, и должно сохранить перемешивание воздуха.
Тем не менее, подвал не единственное место. Хранить яблоки можно:
- В не отапливаемом гараже,
- Кладовой,
- Закрытом крыльце,
- Подойдёт чердак без подогрева, где темно и прохладно, но не морозно!
Коробки с яблоками должны храниться в таком месте, где они не будут замерзать. Замораживание делает разрывы, клеткам яблока, превращая плод в один большой снежок. Такое яблоко годится только на компот.
Температура и сроки хранения яблок таблица
Совсем скоро настанет пора собирать яблочный урожай, и есть надежда, что эти советы интересными и полезными для читателей. А как Вы храните яблоки, расскажите.
Хранение яблок видео
Преимущества сорта яблони Северный синап особенности посадка и уход
В дореволюционные времена к столу российских аристократов доставляли знаменитые яблоки Крымский синап – сорт, обладающий отменными вкусовыми качествами, но абсолютно не морозоустойчивый. И. В. Мичурин поставил задачу вывести сорт, не уступающий крымскому синапу по вкусу и способный выдерживать морозы средней полосы России. Результатом многолетних экспериментов стал сорт Северный синап, создателем которого считается С. И. Исаев.
- Описание сорта яблони Cеверный синап
- Достоинства и недостатки сорта
- Посадка саженца
- Уход за яблоней
- Болезни и вредители
Описание сорта яблони Северный синап
Позднезимний — зрелость яблок наступает после 2-3 месяцев хранения. Сорт яблони Северный синап, представляет собой большое сильнорослое дерево с широкой, сужающейся к вершине кроной средней густоты. Яблоня имеет несколько сильных скелетных ветвей и большое число тонких боковых побегов. Кора ветвей первых трех порядков штамба имеет серый цвет.
Плодоношение у Северного синапа смешанного типа – от плодушек до скелетных приростов. При выращивании в питомнике ветви саженцев окрашены в вишневый цвет с серым оттенком, чечевички (формируются на побегах и выполняют функцию газообмена) маленькие, белого цвета. Листья блестящие, темно-зеленые с серым оттенком, удлиненной яйцевидной формы, широкие. Короткие черешки растут под острым углом к листьям. Цветки большие с розовыми листьями.
Яблоки средних размеров, конической или стаканчиковой формы, желтовато-зеленоватого окраса с буро-красным румянцем.
На кожуре видны подкожные пятнышки светлого цвета. Вес плодов от 95 до 150 граммов. На вкус Северный синап кисло-сладкий, с пряным привкусом, освежающий, яблоки сочные. Период созревания плодов – начало октября и позже. Сорт характеризуется средней устойчивостью к засухе и к таким заболеваниям, как парша и мучнистая роса. Хорошо растет в Центрально-Черноземном, Нижневолжском, Средневолжском регионах.
Достоинства и недостатки сорта
Сорт Северный синап многие садоводы считают королем российского сада. Ведь несмотря на требовательность к уходу, у Северного синапа масса преимуществ:
- Плоды хорошо сохраняются: до начала июня.
- Плодоносить яблоня начинает на 5й – 8й год после высадки в открытый грунт, на карликовом подвое – даже на второй год.
- Высокая урожайность: с пятнадцатилетнего дерева можно собрать до 170 кг плодов.
- Хорошая зимостойкость.
К недостаткам сорта можно отнести следующее:
- Для хорошего созревания яблок нужно очень теплое лето. Для появления красивого румянца к теплому лету еще и осень должна быть с перепадами ночных и дневных температур.
- Недозрелые яблоки не рекомендуется собирать: у них хуже вкусовые качества, и они плохо хранятся.
- Северный синап требует постоянного ухода, иначе падает урожайность, плоды мельчают, их вкусовые качества ухудшаются.
- Деревья большого размера.
- В особенно урожайные годы качества плодов снижаются.
- Поздний период созревания плодов.
- После сбора урожая яблоки должны полежать 2-3 месяца, чтобы набрать вкус.
Посадка саженца
Северный синап любит большое количество света и пространства, поэтому садить ее нужно на открытых участках вдали от высоких, крупных деревьев. Для яблони хорошо подходят воздухопроницаемые суглинистые и суперпесчаные почвы с уровнем кислотности рН 5,6 – 6,0. Грунтовые воды должны залегать на уровне не меньше двух метров от поверхности грунта. Если грунтовые воды расположены близко к корням, яблоня может погибнуть.
Северный синап высаживают в сентябре-октябре либо весной.
За 15-30 дней до посадки нужно подготовить посадочную яму:
- Ширина ямы – 80 см, глубина – 100 см.
- Снять дерн.
- Снять перегнойный пласт – отложить в сторону.
- Снять неплодородный пласт – отложить в другую сторону.
- Разрыхлить дно ямы.
- На дно уложить дренаж.
- Уложить слой дерна вверх корешками.
- Перемешать перегнойный пласт с золой, перепревшим навозом, компостом и минеральными удобрениями (сульфат калия — 40 грамм, суперфосфат — 80 грамм).
- Получившейся смесью наполнить яму на 30%.
- Досыпать оставшийся плодородный слой так, чтобы образовался холмик высотой 20 сантиметров.
При выполнении несложных рекомендаций по технологии посадки саженцев, яблоня Северный синап хорошо приживется:
Уход за яблоней
Яблоня Северный синап требует регулярного ухода. Для получения хорошего урожая нужно соблюдать правила обрезки, полива и подкормки. Поливать Северный синап нужно один раз в неделю по 30-40 литров на каждое дерево. Во время формирования почек и созревания плодов достаточный полив чрезвычайно важен. Можно вырыть канавки вокруг дерева и осуществлять полив через них. В жаркую погоду для яблони рекомендуется устраивать душ. Влажную почву нужно разрыхлить и убрать сорняки.
Яблоня Северный синап – быстрорастущее дерево, поэтому для получения хорошего урожая нужно своевременно проводить процедуру обрезки:
- Обрезку делают в весенний период.
- Поскольку Северный синап – поздний сорт, первую обрезку проводят при посадке – побеги нужно укоротить на треть.
- У двухлетнего Северного синапа обрезку делают так, чтобы осталось 3 яруса побегов. На каждом ярусе нужно выбрать самые крепкие побеги, остальные убрать.
- В первый год побеги обрезают приблизительно на 40 сантиметров, затем – на 20 сантиметров.
- Обязательно нужно удалять сухие, слабенькие и больные побеги и следить затем, чтобы яблоня имела один проводник. Во избежание заболевания дерева обрабатывайте места срезов.
Если яблоня Северный синап выращивается на плодородной почве, она практически не требует подкормки: достаточно один раз в сезон вносить перегной и минеральные удобрения, содержащие в свое составе селитру, азот, фосфор, бор. Для защиты от морозов через 14 дней после цветения внесите в грунт раствор мочевины 5%, и еще раз через семь дней, добавив хлористый калий.
Чтобы урожай хранился дольше Северный синап нужно регулярно на протяжении всего сезона с промежутком полмесяца подкармливать солями кальция.
Хотя Северный синап — морозоустойчивый сорт, защита не помешает: на зиму утеплите околоствольный круг слоем торфа и перегноя. Это поможет избежать промерзания почвы. Отпугнуть грызунов поможет обертывание дерева лапником.
Болезни и вредители
Яблоня Северный синап характеризуется средней устойчивостью к заболеваниям и вредителям. Поэтому важно проводить профилактику с целью предупреждения поражения насекомыми и грибками:
- Весной удаляйте все слабые, сухие и больные побеги.
- Места срезов обязательно обрабатывайте специальными средствами (например, садовым варом).
- Проводите обработку дерева и приствольной зоны препаратами от вредителей.
Большая часть грибковых заболеваний плодовых деревьев успешно излечивается применением препарата Строби, который используют в комплексе с другими средствами.
Больше информации можно узнать из видео
Яблоня Сорт Северный синап ФГБНУ ВНИИСПК
Позднезимний сорт. Получен во ВНИИС им. И. В. Мичурина из семян сорта Кандиль-китайка от свободного опыления. Автор С. И. Исаев. Районирован в Центрально-Черноземном, Средне — и Нижневолжском, а также в стланцевой форме – в Восточно-Сибирском регионах. Имеет широкий ареал распространения, как в промышленных насаждениях, так и на дачных участках.
Дерево крупных размеров, сильнорослое, с широкопирамидальной средней густоты кроной, состоящей из нескольких мощных скелетных сучьев и многочисленных тонких боковых веток, покрытых многолетней плодовой древесиной. Кора на штамбе и скелетных ветвях серая.
Побеги прямые, средней толщины, слегка коленчатые, коричневатые, среднеопушенные. Чечевичек мало, мелкие. Тип плодоношения (рис.) смешанный: на плодушках, копьецах, прутиках и на однолетних побегах. В питомнике саженцы имеют серо-вишневую окраску, с мелкими белыми чечевичками. Листья темно-зеленые, средней величины, широкие, удлиненные, обратнояйцевидной формы, сильно опушенные, блестящие, с сероватым оттенком. Край листовой пластинки приподнят. Черешок короткий, средней толщины, расположен под углом в 45º к пластинке листа. Зазубренность пильчато-городчатая – с сегментами по 2 и более зубца. Прилистники удлиненные, средней ширины.
Цветки крупные, с розовыми лепестками. Бутоны красные.
Плоды (рис.) средней величины (средний вес 120 г), округло-конической формы или стаканчатые. Кожица гладкая, при хранении становится маслянистой. Основная окраска желтовато-зеленая, покровная – в виде буровато-красного румянца на освещенной стороне плода. Подкожные точки светлые, многочисленные, крупные – хорошо заметные. Сердечко большое, удлиненно-луковичное. Семена вышесредней величины, удлиненно-яйцевидные, коричневые. Плодоножка средней длины и толщины. Воронка узкая, средней глубины, гладкая. Чашечка закрытая. Подчашечная трубка средней длины и ширины. Блюдце мелкое, широкое, бугристое.
Мякоть белая или слегка зеленоватая, мелкозернистая, кисловато-сладкая, средней плотности, сочная, освежающая, с легкой пряностью, В плодах содержится: сухих веществ – 15,8%, сахаров – 11,0%, аскорбиновой кислоты – 11,5 мг/100г, сумма Р-активных веществ – 102 мг/100г.
По срокам созревания и потребления Северный синап относится к числу позднезимних сортов. Съемная зрелость наступает в начале октября. Не следует спешить с уборкой, только хорошо вызревшие плоды имеют высокие вкусовые качества, красивый внешний вид, хорошо сохраняются в плодохранилище.
Плоды обладают высокой лежкоспособностью, но снятые недозрелыми – загораются. Оптимальная температура в холодильнике 0+1°С. Срок потребления в свежем виде заканчивается в мае.
Плоды пригодны и для различных видов технической переработки – компотов, варенья, соков, сухофруктов.
Деревья выделяются скороплодностью и урожайностью. Начинают плодоносить на 5-8 год после посадки в сад, на карликовом подвое (62-396) уже на второй год. На карликовом подвое заметно улучшаются товарные и вкусовые достоинства плодов. После двадцати лет обильные урожаи чередуются со слабыми или средними. При отсутствии регулярной обрезки и должного ухода за посадками наблюдается периодичность и резко снижается товарность плодов. Сорт частично самоплодный. В смешанных посадках урожайность значительно выше.
Сорт зимостойкий, немного уступает Антоновке обыкновенной. Засухоустойчивость средняя. Устойчивость к мучнистой росе и парше – средняя.
Достоинства сорта: зимостойкость, скороплодность, обильная урожайность дерева, хороший вкус при вызревании плодов, выдающаяся лежкоспособность плодов.
Недостатки сорта: неодномерные плоды, снижение товарных качеств при обильном урожае, большие размеры деревьев, позднее наступление съемной зрелости.
Совет! Если осенью молодое дерево никак не хочет «уходить в зиму», сохраняя на себе молодые зеленые листья, стоит оборвать их! Дерево «поймет», что наступило похолодание, и его побеги скорее пройдут стадию вызревания. А молодая листва лишь затягивает этот процесс, оттягивая на себя питательные вещества.
Яблоня Синап
Яблони относятся к одним из самых популярных фруктовых культур во многих странах мира. Одними из известных сортов этой культуры является Синап. Ещё в 19 веке был известен сорт Крымский Синап, который имел отменные вкусовые качества, но плохую морозоустойчивость.
На его основе было создано большое количество разновидностей этого сорта, например, Синап Орловский, Северный Синап и другие. Все разновидности сорта пользуются популярностью и завоевали любовь садоводов.
Характеристика, описание сортов
Деревья у яблони Синап высокорослые, крупные. Высота взрослой яблони достигает 5 метров. При карликовом подвое яблоня достигает 3 метров. Крона пирамидальная или остро-пирамидальная, среднезагущенная. Скелетных ветвей немного, боковых побегов, наоборот, большое количество. Ветки раскидистые, от штамба растут под прямым углом. Концы ветвей устремляются вверх.
Побеги тёмно-коричневые, средней толщины, коленчатые и опушённые.
Ветви молодого деревца окрашены в серовато-вишнёвый цвет. У взрослого дерева кора на штамбе и основных ветвях серая. Чечевички белые, мелкие.
Листья расположены редко. Они серо-зелёные, широкие, вытянуто-яйцевидной формы. Чешуйки короткие, по отношению к листьям расположены под острым углом.
Тип плодоношения у яблонь Синап смешанный. Плоды формируются на прошлогодних побегах, тонких прутьях, простых и сложных кольчатках. Листва имеет тёмно-зелёную или зелёную окраску. Они небольшие, широкие, удлинённые, нижняя часть у них сильно опушена. Листовая пластинка по краям приподнятая.
Цветы розовые, крупные и ароматные. Яблоки среднего либо крупного размера, вне зависимости от разновидности сорта они вкусные, сочные.
Разновидности сортов
Кроме Орловского и Северного Синапа известны такие разновидности Синапа как: Кандиль, Горный, Богатырский, Белорусский, Алматинский, Хакасский, Минусинский.
- Кандиль отличается отменной урожайностью. Взрослая яблоня даёт до 300 килограмм яблок.
- Горный Синап скороплодный. Вес фруктов достигает 300 грамм.
- Богатырский Синап высокоурожайный. Вес яблок не превышает 200 грамм. Плоды хранятся 7 месяцев.
- Белорусский Синап сильнорослый. Вес доходит до 120 грамм. Яблоки созревают к концу сентября. При хранении плоды сохраняются до конца мая.
- Алматинский Синап среднерослый. Вес яблок не превышает 150 грамм. Сбор плодов приходится в последней декаде сентября.
- Хакасский Синап во взрослом возрасте даёт 50–60 килограмм. Средний вес фруктов – 170 грамм. При вызревании они не осыпаются. Срок хранения яблок составляет 7-8 месяцев.
- Минусинский Синап среднерослый. Средний вес яблок – 50 грамм.
Все эти сорта яблони Синап имеют свои достоинства и недостатки, но общей их характеристикой является отменный вкус и схожие характеристики.
Синап Орловский
Орловский Синап был выведен в 1955 году при перекрёстном опылении яблонь Северный Синап и Память Мичурина. В 1989 году яблоня была зарегестрирована и районирована для Центрально-Чернозёмного, Центрального, Средневолжского, Северо-Западного регионов России, и 6 областей Белоруссии.
Для хорошего урожая яблони требуется соседство с сортом-опылителем. Для её опыления беруться такие сорта, это: Пепин шафрановый, Антоновка обыкновенная и Уэлси. Первый урожай собирается через 4-5 лет. Яблоки можно снимать в третьей декаде сентября либо первых числах октября. С 1 дерева ежегодно снимается около 70 килограмм яблок.
Плоды крупные либо средние, вес 110-220 грамм. Форма у яблок округло-коническая, рёбра тупые, верхняя часть слегка скошенная. Плодовая ножка небольшая, чашечка полностью закрытая, блюдце у яблока глубокое. Семена коричневые. Семенные камеры приоткрытые или закрытые.
Кожица гладкая, глянцевая, маслянистая. Под ней видны заметные белесые подкожные точки.
При съёме фрукты жёлто-зелёные, при хранении они становятся более яркими, золотисто-жёлтыми. Один бок украшен размытым алым румянцем. Мякоть у фруктов сочная, вкусная, светло-зелёная, при полном созревании кремовая. Аромат слабый.
Северный Синап
Северный Синап появился в 1927 году, благодаря свободному опылению сорта Кандиль-китайка. Сорт подходит для выращивания в Центрально-Чернозёмном, Нижневолжском регионах и Восточной Сибири (в сланцевой форме). Яблоня довольно популярна и выращивается промышленных садоводствах и на частных участках.
При самоопылении урожайность сорта составляет около 40 % от общего цветения, для увеличения урожайности нужно поблизости высаживать такие опылители, как:
Плодоношение наступает на 5-8 год. При использовании карликового подвоя первый сбор плодов происходит со второго года — третьего года.
Цветы большие, розовые.
Плоды формируются на скелетных приростах и многолетних побегах (плодушках).
Яблоки средние, вес 95-150 грамм, стаканчиковидной или конической формы, желтовато-зелёные с ярким буро-красным румянцем. Под кожурой просвечиваются светлые подкожные точки.
Вкус кисло-сладкий, освежающий, пряный, сочный. Мякоть мелкозернистая.
Созревание яблок наступает в первой декаде октября. Со взрослой яблони (в возрасте 15 лет) снимается около 170 килограмм плодов.
Это позднезимний сорт и полная зрелость фруктов наступает во время хранения, через 60-90 дней.
Достоинства и недостатки
Яблоня Синап имеет множество достоинств:
- Сорт Синап при хорошем уходе даёт высококачественный и обильный урожай;
- Яблоня Синап (кроме Крымского) отличается зимостойкостью;
- Яблоки хранятся на протяжении 7-9 месяцев и легко переносят транспортировку;
- у любой разновидности сорта Синап отличный и подходит для приготовления разнообразных блюд и заготовок, а также употребления в свежем виде.
Недостатками сорта Синап является:
- Деревья высокие, что усложняет сбор урожая;
- Позднее созревание яблок;
- хороший урожай зависит от тёплого лета и отсутствии осенних заморозков осенью (до сбора урожая);
- при большом количестве завязей, качество будущего урожая ухудшается;
- при отсутствии надлежащего ухода урожайность падает, яблоки мельчают, вкус становится хуже;
- недозрелые плоды имеют невыраженный вкус, плохо хранятся;
- до полного созревания яблок должно пройти определённое время;
- сорт имеет умеренную устойчивость к засухе, а также к мучнистой росе и парше;
- при нехватке полезных веществ в почве яблоки поражаются горькой ямчатостью.
Посадка и уход
Для выращивания яблони Синап требуется много пространства и света. Промежуток между яблоней и другими деревьями должен быть не менее 7 метров. Лучшим местом будет участок с супесчаной или суглинистой почвой. Уровень кислотности рН не должен превышать отметки 6. Залегание подземных вод должно быть на отметке не менее 2 метров.
Высаживать деревце можно в марте — апреле или в сентябре — октябре (в зависимости от региона). За месяц нужно подготовить яму до посадки. Глубина ямы должна равняться 90 сантиметрам, ширина – 90 сантиметрам.
Сперва снимается дёрн и плодородный слой почвы, и убирается в сторону. Неплодородный слой земли убирается с участка. Дно ямы перекапывается. Затем на дно нужно выложить дренажный слой из гравия, битого кирпича или крупного речного песка. Дёрн выкладывается на дно ямы вверх корнями. Плодородную почву нужно смешать с 2 вёдрами перепревшего перегноя, 500 грамм золы, 1 ведром компоста, 100 грамм суперфосфата и 50 сульфат калия. Смесь тщательно перемешивается и заполняет 1/3 ямы. Должен получиться холмик. В яме вбивается колышек, он должен возвышаться над уровнем земли на высоте 70-90 сантиметров.
У саженца нужно срезать повреждённый концы корешков. После этого замочить их в тёплой воде на 6-12 часов.
Когда корни саженца напитаются влагой, деревце можно высаживать. Деревце нужно установить на холмик, корни расправить. Колышек должен располагаться с северной стороны от яблоньки. Корневая шейка должна располагаться над землёй на уровне 5-7 сантиметров.
После засыпания ямы, почву нужно слегка уплотнить. Саженец подвязывается к колышку тканной лентой.
Побеги для лучшего роста кроны нужно укоротить на 1/3. На расстоянии полуметра вокруг деревца нужно сформировать земляной валик. После этого деревце можно полить 3 вёдрами отстоянной воды и замульчировать землю вокруг торфом, перегноем.
Уход за деревом должен быть регулярным и включать в себя: полив, подкормку, обрезку, борьбу с вредителями и болезнями. Полив необходимо производить раз в неделю. Для 1 дерева требуется около 3 вёдер воды. При летней засухе объём воды нужно увеличить. Земля под яблоней не должна пересыхать. После полива почву нужно взрыхлить, при необходимости удалить сорняки.
Для хорошего роста и плодоношения яблони Синап требуется обрезка. Её нужно производить весной.
Все сухие и повреждённые побеги нужно удалять, а также производить формирующую обрезку.
У двухлетнего деревца после обрезки должно оставаться 3 яруса самых крепких побегов и один основной проводник, более слабые и искривлённые побеги нужно обрезать.
При обрезке побегов у молодого деревца их необходимо укоротить на 40 сантиметров. У взрослого дерева побеги ежегодно нужно обрезать на 20 сантиметров. Места срезов обрабатываются садовым варом.
- Первая подкормка яблони производится на следующий год после высадки. Она производится под перекопку почвы весной, вносится перепревший навоз (на 1 дерево требуется 0,6 килограмм удобрения).
- После формирования почек на почву вокруг дерева (после обильного полива) нужно рассыпать 0,45 килограмм мочевины, после чего землю перекопать.
- По окончанию цветения дерево нужно подкормить раствором из 0,6 килограмм настоя птичьего помёта или 1 литра настоя коровяка и 60 грамм суперфосфата, разведённых в ведре воды. Или раствором из 150 грамм суперфосфата, 100 грамм мочевины, 80 г хлористого кальция, разведённых в ведре воды.
- После съёма плодов в почву вносится раствор из 70 грамм суперфосфата на ведро воды.
Для защиты дерева от вредителей и насекомых нужно своевременно удалять сухие и повреждённые ветви, срезы обрабатывать садовым варом, производить опрыскивание химикатами.
Для защиты яблок от плодожорки дерево нужно опрыскивать полынным раствором.
Если в почве не хватает кальция, появляется вероятность поражения яблок горькой ямчатостью. Во избежание болезни в период налива и созревания фруктов, нужно произвести опрыскивание кроны кальцийсодержащих препаратов, например, Кальбит С.
После съёма яблок, крону необходимо опрыскать раствором медного купороса. До распускания почек (ранней весной) производится обработка раствором бордоской жидкости или препаратом Фитоспорин М.
Перед зимой приствольный круг нужно подкормить органикой, перекопать и замульчировать торфом или перегноем. Для защиты от грызунов штамб нужно побелить раствором из извести и медного купороса или меловым раствором и укрыть лапником или защитной сеткой.
Весной укрытие нужно снять, мульчу убрать, землю перекопать и подкормить.
Такой уход позволяет вырастить сильное и здоровое дерево, которое будет давать обильный урожай.
Яблоня Синап:Видео
Сорт яблони Синап имеет огромное количество разновидностей. Я в течение 25 лет на своём участке посадил Северный Синап, Орловский Синап и Кандиль. Каждая из яблонь имеет свои достоинства. Яблоки очень вкусные, подходят для приготовления джема, компота.
Я всегда мечтала иметь большой яблоневый сад. Когда у меня появилась возможность купить загородный дом, первым делом я посадила саженцы яблонь. В питомнике мне посоветовали взять несколько деревьев сорта Синап и их опылителей. Первый урожай с деревьев я сняла через 3 года, так как яблоньки были привиты на карликовые саженцы. Яблоки очень вкусные. Я думала, что сорт один и тот же, но на каждом дереве, плоды отличались видом и вкусом. Яблоки в холодном месте хранятся до конца весны, но так как они очень вкусные, до этих пор просто не остаются, их съедают.
Сорт Синап является уникальным, он подходит для частного выращивания и для выращивания в больших объёмах на продажу. Все, кто пробовал яблоки этого сорта не остаются равнодушными. Плоды очень вкусные, сочные и красивые. При хранении в холодильнике они сохраняются до конца весны.
Для защиты яблок от плодожорки дерево нужно опрыскивать полынным раствором.