Соевый Соус Сэн Сой Как Открыть

Маринад с соевым соусом сэн сой

Пожалуй, самое популярное заимствование из азиатской кухни, которое уже прижилось на наших столах и в холодильниках, – это соевый соус. Современные хозяйки с удовольствием добавляют его в самые разные блюда, применяют для заправки салатов и закусок, маринуют в нем курицу и мясо. Соус представлен на рынке в широком ассортименте, но лучшим считался и считается соевый соус сэн сой классический. Он отличается насыщенным и уникальным вкусом, который достигается за счет ряда тонкостей в процессе приготовления заправки. На основе этого соуса можно создать весьма интересные и необычные маринады, которые придадут вкусу мясных блюд или блюд из курицы пикантность и разнообразие вкусовых ощущений. Готовить их очень просто, так как никакой варки, обжарки или пассеровки не требуется. Все что нужно – это правильное смешение ингредиентов в указанных пропорциях. Ниже представлен рецепт маринада с соевым соусом сэн сой с добавлением горчицы и лимонного сока.

Понадобится:

  • Соевый соус – 150 мл
  • Горчица – 1 столовая ложка
  • Лимонный сок – 1 столовая ложка
  • Сахарный песок – 1 чайная ложка
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Оливковое масло – 3 столовые ложки
  • Черный перец, молотый – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Количество порций – 4

Время приготовления – 15 минут

Лучшая основа

Многие кулинары соглашаются, что сегодня соевый соус можно смело называть лучшей основой для приготовления заправок и маринадов. Это утверждение вполне справедливо, поскольку соус открывает перед хозяйкой настоящий простор для воображения в процессе готовки. Он прекрасно сочетается с самыми разными ингредиентами, начиная от традиционного чеснока или масла и заканчивая ягодами, фруктовыми соками и пряностями. Экспериментируя с объемами тех или иных продуктов, можно из раза в раз придумывать все новые и новые варианты прекрасных заправок, с которыми любое блюдо станет гораздо вкуснее.

В состав представленного маринада включена горчица, а так как эта специя обладает ярко выраженным вкусом, к ее выбору стоит отнестись ответственно. Оптимальным вариантом считается любой сладкий сорт: маринад должен придавать мясу не остроту, а именно аромат горчицы, поэтому в данном случае жгучесть будет не очень уместна. В то же время, если есть желание придать особый привкус готовому блюду, горчицу лучше выбирать острую, но в таком случае необходимо не передерживать мясо в заправке, иначе получится чересчур остро.

  1. Чеснок очищается от шелухи и измельчается с помощью чесночницы. Затем овощ выкладывается в миску, посыпается солью и перемешивается. Чеснок должен постоять около 5 минут, чтобы как следует дать сок. После этого смесь перемешивается с чайной ложкой сахарного песка.
  2. В это время в отдельной миске смешиваются горчица и соевый соус сэн сой классический. Когда масса станет однородной и ровной по цвету, к ней добавляется оливковое масло. Все еще раз размешивается.
  3. Завершается процесс приготовления маринада перемешиванием двух основных составляющих: измельченный чеснок с сахаром и солью выкладывается в смесь соусов и масла; масса перемешивается, затем приправляется черным молотым перцем. При желании можно добавить другие специи. Готовый маринад настаивается около 20–30 минут, после чего используется для приготовления блюд.

Требуется обратить внимание, что маринад при настаивании расслоится, так как в нем содержится масло. В этом, естественно, нет ничего страшного: просто необходимо аккуратно размешать заправку перед дальнейшим использованием. Хранить маринад не рекомендуется, поэтому он всегда готовится в небольших объемах. Способы применения его довольно разнообразны:

  1. Кисло-сладкая заправка, в состав которой входит соевый соус сэн сой классический, отлично подходит для приготовления любого мяса или птицы. Свинина, говядина, курица, индейка – все эти продукты можно замариновать в соусе на любое время – от 1 до 12 часов, получая в результате целый букет вкусов.
  2. При изменении соотношения ингредиентов можно создавать различные заправки для салатов из свежих овощей. Сладкий привкус соуса с легкими кисло-пряными нотками отлично оттеняет свежесть огурцов, помидоров и листового салата.
  3. В вегетарианской кухне тоже найдется место маринаду. В нем можно тушить различные овощи, создавая замечательные рагу или закуски из жареных кабачков, баклажанов и цветной капусты.
Рекомендуем прочесть:  Сколько можно хранить тесто на кефире в морозилке

Универсальный маринад, подходящий едва ли не к каждому блюду, понравится любой хозяйке своей простотой, невысокой стоимостью и вкусом. Кроме экономии бюджета и времени, рецепт позволяет проявить все свои кулинарные таланты, используя различные составляющие и экспериментируя с их количеством в соусе.

В состав представленного маринада включена горчица, а так как эта специя обладает ярко выраженным вкусом, к ее выбору стоит отнестись ответственно. Оптимальным вариантом считается любой сладкий сорт: маринад должен придавать мясу не остроту, а именно аромат горчицы, поэтому в данном случае жгучесть будет не очень уместна. В то же время, если есть желание придать особый привкус готовому блюду, горчицу лучше выбирать острую, но в таком случае необходимо не передерживать мясо в заправке, иначе получится чересчур остро.

Соус соевый Сэн Сой классический

Соус соевый Сэн Сой классический, 250 мл. Соус производится путем естественного брожения соевых бобов. Допускается осадок. Без добавления искусственных красителей и ароматизаторов.

После вскрытия бутылки хранить в холодильнике. Хранить при температуре от 1 °C до 25 °C. Срок годности – 12 месяцев (согласно информации на упаковке).

Калорийность классического соевого соуса Сэн Сой

Калорийность классического соевого соуса Sen Soy составляет 58 ккал на 100 грамм продукта.

Состав классического соевого соуса Сэн Сой

Состав классического соевого соуса Сэн Сой: вода, соевые бобы, пшеница, соль, сахар.

Полезные свойства классического соевого соуса Sen Soy

Соус соевый Сэн Сой классический и другие натуральные соевые соусы превосходят во много раз все цитрусовые фрукты, обогащенные, витамином С (калоризатор). Антиоксиданты в соевом соусе защищают наш организм от свободных радикалов, помогают бороться с вредными инфекциями. Его употребление способствует улучшению циркуляции крови, замедляет развитие сердечно – сосудистых заболеваний, укрепляет сосуды, а также благотворно влияет при головной боли, бессоннице, растяжениях и мышечных спазмах.

Противопоказания и вред классического соевого соуса Сэн Сой

При чрезмерном употреблении классического соевого соуса Сэн Сой может привести к отложению солей. Не стоит злоупотреблять данным видом продукта, а также при выборе обращать внимание на состав, во избежание негативных последствий для человеческого организма.

Соус соевый Sen Soy классический в кулинарии

Классический соевый соус Сэн Сой в кулинарии идеально подходит к овощным, рыбным, мясным блюдам и корейским салатам.

При чрезмерном употреблении классического соевого соуса Сэн Сой может привести к отложению солей. Не стоит злоупотреблять данным видом продукта, а также при выборе обращать внимание на состав, во избежание негативных последствий для человеческого организма.

Оказывается, соевый соус может быть вкусным! )

Я всего лет 6 употребляю суши и роллы, и за всё это время сколько бы не пробовала соевый соус, что к ним полагался, так его ни разу и не поняла. Что там может быть хорошего в этой противной, пересоленной, коричневой жидкости ? Даже используя соевый соус для приготовления горячих блюд, тоже не прониклась к нему никакой симпатией. Ну, меняет он немного вкус жареной курицы, но ничего сверхъестественного. Короче, не нашёл он места ни в моём сердце, ни на моей кухне.))

Читая после этого отзывы о классическом соевом соусе от марки Сэн Сой, я всё же решила попробовать снова, но купила не его, а терияки.

Сэн Сой премиум терияки находится в стеклянной бутылочке с красной этикеткой. Глядя на его состав нельзя было не удивиться, ведь он полностью натуральный! Я ещё специально посмотрела как дела обстоят с нашими импортными друзьями, но там у всех было что-то лишнее в ингредиентах , что-то химическое.

Заявлен наш герой как соус естественного брожения, что проверить и подтвердить или опровергнуть я никак не могу, остаётся только верить. Его вкусовые качества совершенно поменяли мои убеждения , теперь я не считаю, что соевый соус -это невкусно. Чёрт возьми, да он классный!

Рекомендуем прочесть:  Щавель Для Пирогов На Зиму Заготовки

Суши и роллы мне теперь кажутся аппетитнее , если их употреблять вместе с терияки, который очень выгодно подчёркивает вкус рыбы. Тут его надо совсем немного , потому что всё же солёный. Аромат у соуса нежнее и богаче всего того, что я пробовала ранее. Он и правда кажется каким-то более живым и настоящим.

Также мариновала в нём куриные грудки, после чего отбивные из них получились отменными, меня ещё долго хвалили.)) Лягушачьи лапки и те мариновались в терияки.

Мне ещё нравится с готовыми мясными или рыбными блюдами его есть, вот так зацепил дружочек.=))

Если Вы тоже не любите соевый соус, попробуйте этот , вдруг у Вас всё будет так же, как у меня.

Цена — 20 гривен.

Оказывается, соевый соус может быть вкусным! ) : 44 комментария

Вкусняшный отзыв Я тоже люблю этот соус

Хорошо отношусь к соевым соусам, но этот ещё не покупала. Фотки вкусные.

Так и знала, что тут будут фотки моих любимейших роллов без ножа ты меня, девка, режешь да еще и ночью такое выставляешь. Как после этого пройти мимо холодильника?0_о Такой соус не пробовала, так как уже несколько лет беру Стебель Бамбука — он вкусный, недорогой, но не с самым лучшим составом Я кстати не повсеместно его использую — без него я не могу есть только 3 блюда — суши, стейк из семги и греческий салат

Танюша , ничего страшного, ночью еда всегда вкуснее. А мне кажется, я пробовала Стебель Бамбука, давным давно курицу с ним готовила, вкуса его не помню.

боже,как захотелось есть:D

Помнится, очень давно пробовала соевый соус. О его существовании узнала от своей сестры. Он не только к роллам хорош, но и просто к жареной рыбке, и к мясу.

Хороший недорогой соус, тоже берем его!

О, какая вкуснота! Тоже этот соус покупаю, еще в салаты его люблю добавлять

какие фото я такой не пробовала, для меня фаворит пока Чин Су

Надо попробовать терияки, классический Сэн Сой мне нравится, думаю этот еще вкуснее

Такой пока не покупали, а фото очень аппетитные

Прочитала отзыв на голодный желудок, ибо холодильник пустой. Эх.

И правда очень аппетитный отзыв:))) Соевые соусы я люблю, очень люблбю, но покупаю в основном классические Киккоман и Хайнц. Теперь обязательно попробую и этот:)))

Тоня, вот он выглядит

Какие вкусные фото Очень люблю продукция этой марки! Соевый соус, нори никогда не подводили

ролл теперь хочу))))аппетитно))))

Прям глаз не оторвать от ваших фото, уж очень аппетитно!

Какой у Вас вкусный отзыв

все, после фото заказала на дом роллы

Ayame, я такая же)))) вчера насмотрелась на роллы, сегодня у мужа вытребовала их на обед))))

Раздразнила я вас Танюша , точно-точно, был такой соус, одним из первых его пробовала , поэтому вкус в памяти не задержался =))

Терияки не покупали пока, но вообще вкуснее Сэн Сой не пробовала соевого соуса — очень нравится с запеченной курицей А в суши барах у нас в городе обычно Киккоман наливают, по мне он никакой, просто соленый.

Опять невероятно вкусный отзыв. Можно узнать рецептик Ваших роллов?

КАКИЕ СУШИ, безумно красиво.

согласна, вкусный соус, да еще и за такую цену)

Классический Сэн Сой меня не впечатлил — уж слишком пересоленый. Больше понравился Стебель бамбука. Но, после вашего аппетитного отзыва, дам еще Сэн Сою один шанс

На такие отзывы надо ставить ограничение по времени «Не открывать после 18.00» Я то думала тут просто отзыв про соевый соус,а тут сказка! Подавилась слюной!

Спасибо, солнышки мои! Barsukova , и я того же мнения. Киккоман какой-то уж очень плохой подают , даже не верю, что он настоящий, подделка какая-то невкусная. Rionmio , должна признаться, что их делала не я. =) Так бы с удовольствием рассказала как приготовить такую красоту.

Обожаю роллы, но главное качественный соус! А то бывает такую кислятину подложат))

С недавних пор стала добавлять соевый соус (Сэн Сой из «Магнита») при варке макарон. На две порции одну столовую ложку соуса. Можно и 2, если не жалко))) Макароны не промывать потом. Очень приятный вид и вкус получается!

stmaria , можно и так попробовать, =)) поэкспериментирую.

Рекомендуем прочесть:  Срок Годности Хлебного Кваса Не Пастеризованного Выработок В Промышленности Составляет

Ваши отзывы можно смотреть только на сытый желудок Обожаю соевый соус, надо поискать такой у нас!

Ваши отзывы невозможно читать равнодушно. Всё хочется пробовать.

Тоже никогда не понимала, что такого в этом соевом соусе. может такой поискать и мне тоже наконец-то понравится данный вид соуса

Фото . так и хочется утащить кусочек оттуда ! Тоже покупаю иногда такой соус, муж очень любит

я вот ни разу не пробовала роллы и суши но соевый очень люблю

Мой любимый соус)))))))) Всегда беру только его=)))))))) Времени — полтретьего ночи. а я смотрю на такие живые и вкусные фото отзыва твоего.. Не могу оторваться. Невозможно пройти мимо такого. ПРидется завтра делать роллы. =)))))) Ты вообще. Как только умудряешься вполне обычное блюдо так сфоткать и преподнести, что хочется бежать и искать и сьесть))))))) Талантище. Не думала фотографом быть. =)))))))))))) или писать гурманские отзывы в ресторанах, для меню. Пробовать их, и оценивать качество)))) Дегустатор, во как называется, вспомнила я. =))))

Solnce_pogaslo , снова меня смущаешь)))))) Точно, стану фотографом и дегустатором . Открою свой ресторан и сайт заодно забабахаю наш официальный , буду туда фотки выкладывать блюд и рецептов некоторых =))) Может, лучше в шеф-повары податься? ))))))))))))))))))))) Точно скучать не придётся

Какие фото аппетитные Представляете ,Я, с начала подумала , что у Вас суши в сковородке лежат , а не в тарелке так удивилась Думаю , что за новый рецепт такой — где роллы жарят . а потом уже рассмотрела , что это тарелка А соус беру на заметку

olada , классно , а правда, на сковородочку немного похожа тарелка)))

Ну все, муж побежал за роллами и суши Невозможно смотреть на ваши фото без облизывания пальчиков

Мне ещё нравится с готовыми мясными или рыбными блюдами его есть, вот так зацепил дружочек.=))

Вместо соли и просто для изысканного вкуса Ваших блюд

Я не большой любитель суши и всяческой экзотической еды. Но, несмотря на это, в моем холодильнике всегда есть бутылка соевого соуса, хотя масла и хлеба в доме может не быть месяцами. Соевый соус я использую при приготовлении многих блюд. Больше всего люблю мясо, замаринованное в соевом соусе, имбире, меде, и чесноке (курятина или свинина). Также с соевым соусом готовлю вермишель, различные соусы, лесные грибы, рис, летом использую его в качестве заправки для салатов. Также подойдет он и для рыбы, злаковых, овощей. Он очень хорош в качестве маринада.

С выбором соевого соуса я определилась очень давно, вот уже на протяжении нескольких лет я покупаю «Сэн Сой Классический» в большой пластиковой бутылке (1 литр). Стоимость такой бутылки составляет гривен 40 на сегодняшний день. Открытая бутылка отлично хранится на боковой полке в холодильнике.

Очень часто Сэн Сой заменяет мне соль: если планирую использовать при приготовлении блюда соевый соус, то еду не солю вообще! Также соус делает привычные нам продукты необычными, их вкус изменяется до неузнаваемости, блюда становятся каким-то экзотическими.

Сэн Сой Классический признан товаром года в 2021-2021 годах.

Производится такой соевый соус в России компанией Состра.

Больше всего в этом продукте меня подкупает его состав и технология производства. Сэн Сой — натуральный продукт, полученный путем естественного брожения. Из добавок в нем только консервант бензоат натрия.

Так что, рекомендую соус соевый Классический Сэн Сой! Вкусно, недорого, необычно, не вредит здоровью.

Производится такой соевый соус в России компанией Состра.

Калорийность Соевый Соус Классический [Сэн Сой] . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Соевый Соус Классический [Сэн Сой]».

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55 кКал 1684 кКал 3.3% 6% 3062 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 8.4% 2171 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 9.1% 1991 г

Энергетическая ценность Соевый Соус Классический [Сэн Сой] составляет 55 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Основной источник: Интернет. Подробнее.

Оцените статью
Не знаете как правильно сохранить продукты в свежести? ВкусЕды.ру