Слива Белая Доспевапт Дома

Белые сливы

Сонник Белые сливы приснилось, к чему снится во сне Белые сливы? Для выбора толкования сна введите ключевое слово из вашего сновидения в поисковую форму или нажмите на начальную букву характеризующего сон образа (если вы хотите получить онлайн толкование снов на букву бесплатно по алфавиту).

Сейчас вы можете узнать, что означает видеть во сне Белые сливы, прочитав ниже бесплатно толкования снов из лучших онлайн сонников Дома Солнца!

Вы всегда помните то, что вам снится?

Сонник — Слива

Кушать сливы — к неприятности,.

Рвать сливы — к примирению,.

Раздавать сливы — к ссоре или расстройству.

Чернослив видеть — к новому знакомству.

Кушать кислые сливы — к ссоре,.

Кушать сладкие сливы — к веселью,.

Сушить сливы — к клевете.

Сонник — Сливы

Зеленые сливы в зеленой листве деревьев означают, что беспокойство и лишения не коснутся лично Вас или чего-то, — имеющего к Вам непосредственное отношение.

Спелые сливы предвещают быстротечные радости.

Если Вы во сне едите сливы — значит, Вы будете увлечены флиртом и другими преходящими радостями.

Если Вы собираете во сне сливы — Вас ждет исполнение желаний, но они разочаруют Вас своей неосновательностью, эфемерностью.

Если Вы во сне подбираете сливы с земли и находите среди них несколько гнилых ягод — значит, Вам придется признать свои ожидания тщетными, ибо нельзя в одиночку вкушать жизненные радости.

Сонник — Сливы

Спелые или сладкие сливы во сне видеть или собирать — предвестье успеха в делах. Чернослив во сне предсказывает печаль и огорчения. Кислые или зеленые сливы во сне предупреждают о болезни или поспешности в принятии решений.

Если вам приснится, что вас угостили сливами во сне, то вам следует быть начеку. Возможно, что ваши завистники намерены заманить вас в ловушку.

Раздавать сливы во сне означает, что из-за ваших ошибок у вас будет много неприятностей или же вы понесете ощутимые убытки, что очень огорчит вас. Часто такой сон предсказывает ссоры между партнерами.

Подбирать гнилые сливы во сне — предвестье разочарования. Смотрите толкование: ягоды.

Сонник — Сливы

Видеть во сне сливовые деревья предвещает, что наяву вы получите реальную возможность приобрести наконец вещь, о которой уже давно мечтаете. Трясти сливы – вынесете ошибочное суждение, не разобравшись в сути вопроса, из-за чего пострадают ваши близкие.

Собирать спелые сливы означает достаток в доме, сердечные отношения в семье. Зеленые или червивые сливы говорят о вашей неспособности приноровиться к изменившимся обстоятельствам.

Варить варенье из слив означает ваше долготерпение, благодаря которому рано или поздно осуществите задуманное и тем самым обеспечите себе прочный жизненный успех. Покупать во сне сливы – к тщетным усилиям разбогатеть, продавать – крупно не повезет на работе.

Сонник — Сливы

Привидевшиеся во сне зеленые сливы означают, что вас не коснутся лишения и тревоги.

Спелые сливы предвещают быстротечные радости.

Ели сливы во сне – у вас завяжется легкий флирт.

Собирали сливы – радость от исполнения желаний сменится разочарованием.

Подбирали сливы с земли, причем нашли несколько гнилых ягод, – вам придется признать свои ожидания тщетными.

Сонник — Сливы

Зеленые сливы — знак того, что тревоги вас не коснутся.

Рвать, собирать — к примирению с кем-то или исполнению пустых желаний.

Есть сливы — к болезни, плохому настроению.

Однако в сфере интимной жизни сон о том, что вы едите спелые сливы, предсказывает утонченные наслаждения, а если сливы кислые и подпорченные, — горечь и сомнения.

Светлые (желтые, серые) сливы еще и предсказывают ясную погоду, а темные (красные, фиолетовые, черные) — пасмурную и дождливую.

Сонник — Сливы

Сонник — Сливы

Сонник — Слива

Сонник — Сливы

Видеть сливы, висящие на ветке, — девушке такой сон говорит о том, что наяву ее ожидает замужество с состоятельным и близким по духу человеком. Угощаться сливами — тихое семейное счастье.

Представьте, что вы срываете сочные, спелые сливы и наполняете ими корзину.

Раздавать сливы во сне означает, что из-за ваших ошибок у вас будет много неприятностей или же вы понесете ощутимые убытки, что очень огорчит вас. Часто такой сон предсказывает ссоры между партнерами.

Слива Медовая белая

На самом деле плоды светлого, соломенно-желтого цвета, но светящаяся, тончайшая, но прочная кожица создает эффект прозрачности и белизны. Они очень крупные, широко-овальные, массой около 50 г. При достижении полной зрелости сторону сливы, обращенной к солнцу, покрывает нежно-оранжевый теплый румянец. К этому времени сочная, довольно плотная мякоть приобретает солнечный оттенок, медовый аромат и сладкий вкус. Обычно это происходит в самый разгар лета, примерно в конце июля.

Сорт относится к скороплодным, первый небольшой урожай даст на четвертый год произрастания на постоянном месте. С тех пор они будут стабильно ежегодными и высокими, если на участке растут сорта-опылители, так как пыльца Медовой белой полностью стерильна. Успешно подойдет для этой роли слива сорта Венгерка ранняя Донецкая.

Период цветения тоже наступает относительно рано. Высокое, до 5 метров ростом, стройное, с разреженной кроной дерево густо покрывает пышная белая пена из некрупных букетиков, надежно пряча сероватую кору скелетных веток. Чуть позже появится темно-зеленая, морщинистая, рыхлая листва.

Дерево не требует особого ухода. В любых климатических условиях урожайность остается на должном уровне, плоды не становятся мельче. Особых требований к плодородности почвы у сорта нет. Но чем ниже будут находиться грунтовые воды, тем лучше будет расти дерево. Внесение удобрений в соответствующие периоды, умеренные поливы в это же время помогут получить качественный, щедрый урожай. Зимостойкость и засухоустойчивость очень высокие. Формирующая обрезка нужна впервые юному деревцу. В дальнейшем чаще понадобится санитарная, в преклонном возрасте – омолаживающая. Корневую поросль, в случае появления, необходимо регулярно удалять. Довольно устойчивый к монилиальному ожогу сорт изредка может поражаться другими грибковыми заболеваниями. Чтобы этого избежать, проводят профилактические опрыскивания специальными препаратами из группы фунгицидов. Вредителей, в случае появления, успешно уничтожат инсектициды.

• скороплодность;
• ранний срок созревания;
• транспортабельность, присущая сорту благодаря прочной кожице и плотной мякоти;
• зимостойкость;
• засухоустойчивость;
• неприхотливость в уходе;
• разреженная крона, не склонная к загущению;
• крупноплодность;
• урожайность.

• самобесплодность;
• высокий рост, усложняющий выращивание дерева на маленьком земельном участке.

• скороплодность;
• ранний срок созревания;
• транспортабельность, присущая сорту благодаря прочной кожице и плотной мякоти;
• зимостойкость;
• засухоустойчивость;
• неприхотливость в уходе;
• разреженная крона, не склонная к загущению;
• крупноплодность;
• урожайность.

Как дома сделать вино из желтой сливы

Желтая слива – плод одного из самых неприхотливых деревьев, дающего практически всегда богатый урожай, поэтому его охотно сажают многие садоводы на своих участках.

Помимо замечательного варенья, джемов и компотов, можно сделать вино из желтой сливы в домашних условиях, которое станет прекрасным дополнением к праздничным застольям!

Белое столовое вино, которое можно получить из этого фрукта, будет идеальным дополнением к морепродуктам, птице, легким мясным блюдам, а десертное чудесно гармонирует с цитрусами, шоколадом, мармеладом!

«Сливовые» особенности

Для вина больше подходят полудикие сорта желтых слив, а вот из окультуренных деревьев наиболее вкусный напиток получается из сорта «мирабель».

Собирать плоды для вина нужно тогда, когда они уже чуть перезреют. Это можно заметить по засыхающим плодоножкам, слегка сморщивающейся шкурке слив. Желательно собирать урожай в солнечную погоду, чтобы на поверхности плодов сохранилось как можно больше микроорганизмов, которые будут в дальнейшем участвовать в процессе брожения.

Косточки из слив лучше удалять. Во-первых, в них содержатся вредные для организма кислоты, во-вторых, они портят вкус вина!

В сливе очень много пектина (вещества, похожего на желе). Из-за этого в плодах больше мякоти, чем сока. Чтобы разбавить вязкость мезги, в нее рекомендуется добавлять специальный порошок – пектиназу, он нейтрализует пектин. Купить его можно в магазинах для виноделов.

Вино из желтой сливы практически всегда получается мутным, поэтому не стоит думать, что вы делали что-то не так. Для полного осветления напитка потребуется выдержка в несколько лет.

Плоды, перед тем как начать делать вино, нужно обязательно перебрать и удалить все подпортившиеся фрукты, иначе это негативно отразится на вкусе напитка.

Как сделать вкусное вино из желтой сливы

Ингредиенты

• Слива желтая — 10 кг + —
• Сахар-песок белый — 10 кг + —
• Вода очищенная — 10 л + —
• Изюм темный — 250 г + —

Рецепт вкусного вина из желтых слив

Сначала рассмотрим классический рецепт сливового вина. Вам нужно заранее подготовить чистую тару, марлю, гидрозатворы (специальные крышки или резиновые медицинские перчатки).

• Немытые сливы очистите от косточек.
• Поместите плоды в удобную емкость и тщательно разомните.
• Добавьте к жмыху воду, половину объема сахарного песка, изюм, перемешайте все тщательно, чтобы сахар полностью растворился. На этом этапе добавьте пектиназу. Если вам не удалось ее достать, ничего страшного, просто у вас получится меньше жидкости.
• Разлейте мезгу по бутылям или баллонам, но не наполняйте их до верха! Чтобы оставалось достаточно пространства для пены, которая возникнет в процессе брожения, наполняйте тару чуть больше, чем наполовину.
• Накройте банки плотным слоем марли и уберите в теплое место на 3-5 дней. Желательно, чтобы банки находились при температуре не ниже + 20ºC.

• Как только мезга полностью отделится от жидкости и всплывет наверх, нужно провести фильтрацию. Через марлю или мелкое сито пропустите все содержимое тары, мезгу удалите, а в полученное сусло добавьте остаток сахарного песка. Перемешайте жидкость до полного растворения сахара, а потом разлейте по чистым бутылям, заполняя их на 2/3. Горловины банок закупорьте гидрозатворами (если используете медицинские перчатки, проделайте на пальцах 2-3 дырочки иглой).
• Сусло уберите для дальнейшего брожения в теплое место на 1,5-2 месяца.
• Как только заметите, что молодое вино посветлело, а на дне образовался осадок, то пора его снова фильтровать. Используйте марлю, сложенную в несколько слоев.
• Отфильтрованное вино разлейте по бутылкам или банкам, плотно закупорив горловины.

Для бутылок лучше использовать натуральные пробки. Банки можно закрыть пластиковыми крышками и залить их сверху воском.

По истечении нескольких месяцев напиток еще больше посветлеет. Чем дольше вы его выдержите, тем вкуснее и насыщеннее будет вино! После пары месяцев продукт готов к употреблению.

Домашнее вино из желтой сливы: простой рецепт

Если вам не хочется ждать несколько месяцев, пока созреет классическое вино, можно приготовить вкусный сливовый напиток по экспресс-рецепту! Это не совсем вино, скорее ликер, но на вкус напиток получается вполне достойным.

Хранить такую настойку следует в темном прохладном месте. Хотя такое домашнее вино из желтой сливы быстрого приготовления и получается крепким, все же оно очень приятно на вкус и может позиционироваться, как дамский напиток.

Ингредиенты

• Слива желтая – 5 кг;
• Водка хорошего качества – 5 л.;
• Сахарный песок – 1 кг.

Рецепт простого домашнего вина из желтой сливы

1. Сливу промойте (дрожжевые грибки в этом рецепте нам не нужны), очистите от косточек и разомните в удобной таре.
2. Разложите мезгу по бутылям и залейте водкой, добавьте сахар, хорошо размешайте (количество сахара можно варьировать в зависимости от того, насколько сладкий напиток вы хотите получить).
3. Плотно закупорьте крышки и уберите тару в теплое место на 2 месяца.
4. По прошествии времени отфильтруйте содержимое банок, мезгу удалите. Напиток разлейте по бутылкам. Ликер готов к употреблению!

к содержанию ↑

Некоторые хитрости для удачного сливового вина

• Если добавить к сливам несколько веточек смородины, то вино получится более терпким.
• Гвоздика в небольшом количестве сделает напиток душистым.
• Чабрец или душица также обогатят вино ароматом.
• Если смешать сливу с абрикосами, получается более сладкое вино.
• Чтобы придать сливовому вину больше целебных свойств, половину объема сахара можно заменить медом.

Теперь, зная все тонкости, вы смело можете попробовать сделать вино из желтой сливы в домашних условиях!

Если употреблять пару глотков вина за обедом или ужином, то иммунитет станет крепче, улучшится кровообращение, повысится гемоглобин. Но не забывайте, что польза от хмельного напитка будет тогда, когда вы употребляете его умеренно.

Подписка на портал «Твой Поваренок»

Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту

По истечении нескольких месяцев напиток еще больше посветлеет. Чем дольше вы его выдержите, тем вкуснее и насыщеннее будет вино! После пары месяцев продукт готов к употреблению.

Вяленые сливы в домашних условиях: рецепты

Издавна сливы считались прекрасным объектом для заготовок. В деревнях эти плоды было принято сушить, мочить или готовить из них компот. Но наибольшей популярностью по сей день пользуются все-таки вяленые сливы. Процесс приготовления их довольно долгий, зато в результате получается продукт, обладающий прекрасными вкусовыми качествами.

Способы приготовления

Те, кто хотя бы один раз пробовал вяленые сливы, знают, что они могут быть не только ароматным десертом или прекрасной закуской.

Это сочные плоды, обработанные особым способом, в некоторых случаях используют как оригинальный гарнир для мяса. Необычное дополнение выгодно оттеняет вкус основного блюда и делает его более приятным. Чтобы приготовить вяленые сливы, необходимо вести обработку продуктов при повышенной температуре. Для этого можно воспользоваться:

• русской печкой;
• духовым шкафом;
• электросушилкой.

Для каждого из этих вариантов существуют свои определенные режимы и условия, которые необходимо соблюдать, чтобы полученный продукт соответствовал желаемым требованиям. В основном методика сводится к выполнению следующих действий:

1. Общая обработка и частичное измельчение плодов. Сливы также можно вялить целиком.
2. Начальная температурная обработка.
3. Введение дополнительных компонентов.
4. Окончательная обработка.

В зависимости от выбранного варианта получается в итоге продукт, обладающий определенными вкусовыми качествами.

Польза и вред пряных слив

Как известно, плоды сливового дерева – отличные помощники для человеческого организма. Они способны:

• справляться с проблемами пищеварительного тракта;
• предотвращать появление тромбов;
• регулировать уровень кислотности в желудке человека;
• положительно влиять на работу печени;
• сохранять зрение;
• выводить токсины;
• нормализовать обмен веществ.

Кроме того, сливы часто используют как косметологическое средство, так как они способны питать клетки кожи, омолаживая и делая ее более упругой. Все эти полезные свойства сохраняют в себе и вяленые сливы. Их могут употреблять все, за исключением тех, у кого есть к данному продукту определенные медицинские противопоказания. К такой категории людей относятся больные, страдающие диабетом или ожирением, которым лучше не включать эти плоды в свой ежедневный рацион из-за их высокой калорийности. Кормящие матери тоже должны опасаться слив, чтобы не вызвать колики или расстройство желудка у малышей.

Своими руками

Ароматные пряные сливы способны превратить даже самое простое блюдо в настоящий кулинарный шедевр. Именно поэтому каждой хозяйке желательно иметь дома в запасе такие полезные продукты. Но для этого не обязательно идти в магазин. Можно совершенно спокойно сделать вяленые сливы в домашних условиях. Причем для этого потребуется совсем немного продуктов: 1 килограмм свежих слив, 3 зубчика чеснока, соль, 100 миллилитров масла оливкового, душистый и черный перец, а также сушеные травы (розмарин, орегано и тимьян).

Делать вяленые сливы в домашних условиях несложно. Для этого надо:

1. Отобрать для работы только спелые, мясистые, но достаточно плотные плоды. После этого их нужно вымыть и хорошенько просушить.
2. Каждую сливу острым ножом разделить на две половинки и извлечь из них косточки.
3. Дольки слегка присыпать солью и смесью сушеных трав, а затем аккуратно разложить их на противне.
4. Духовой шкаф разогреть до 120 градусов, а потом отправить туда подготовленные продукты на 5 часов.
5. В это время можно очистить чеснок и подготовить необходимую посуду.
6. После обработки дольки слив должны немного сморщиться и потерять в объеме. Теперь их нужно сложить в стеклянную емкость, чередуя с оставшимися специями и кусочками чеснока.
7. Далее продукты нужно залить маслом, закупорить и поставить в холодильник.

В таком состоянии продукты могут храниться до 3 месяцев. В любой момент их можно будет достать и использовать по назначению.

По советам итальянских мастеров

В странах Средиземноморья пряные овощи и фрукты пользуются большой популярностью. Так, в итальянской кухне есть рецепт, с помощью которого можно самому сделать очень вкусные вяленые сливы в духовке. Для этого потребуется следующий набор ингредиентов: 1,2 килограмма спелых слив, 80-90 миллилитров оливкового и 50 миллилитров масла растительного, щепотка морской соли, 5 зубчиков чеснока, 2 чайные ложки смеси средиземноморских сушеных трав с базиликом и столовая ложка жидкого меда.

Процесс приготовления необходимо вести в определенной последовательности:

1. Из промытых плодов удалить косточки, а оставшуюся мякоть разрезать на 4 части.
2. Выложить их кожицей вниз на противень, застеленный фольгой или пергаментом.
3. В отдельной посуде ароматные травы смешать с маслом и медом. Полученной смесью полить продукты.
4. После этого их нужно посолить и еще раз присыпать травами.
5. Противень с подготовленными плодами поставить на 3 часа в духовой шкаф, разогретый предварительно до 130 градусов.
6. В заключение вяленые четвертинки нужно сложить в чистые банки вместе с мелко нарезанным чесноком и свежими травами (розмарин, базилик), а затем залить все это оливковым маслом и закрыть плотно крышкой.

Хранить такие заготовки после остывания лучше в прохладном месте.

Простейший вариант

Тем, кто не привык к пикантным ароматам, можно предложить сделать сладкие вяленые сливы в духовке. Это будет очень просто, так как для работы потребуется всего два основных компонента: 2 килограмма свежих слив и 400 грамм сахарного песка.

Для работы лучше выбирать сорт Венгерка. Его плоды достаточно крупные и мясистые. Технология процесса в данном случае будет несколько иной:

1. Сначала, как обычно, плоды надо вымыть, а затем, разрезав каждый из них пополам, удалить косточки.
2. После этого заготовки нужно сложить в эмалированную емкость (кастрюлю), пересыпать их сахаром, а затем, установив сверху пресс, поставить в прохладное место на несколько часов, пока на поверхности не появится сок.
3. Жидкость необходимо отделить путем процеживания через дуршлаг, а сами половинки уложить на противень, не забыв застелить его пергаментом.
4. Духовку прогреть до 60 градусов, а затем поставить в нее продукты, оставив дверцу слегка приоткрытой. Продолжительность обработки будет зависеть от желаемой степени вяления.

Готовые продукты надо просто сложить в стерильные баночки и, накрыв их крышкой, поставить в прохладное место.

В естественных условиях

Чтобы получилась вкусная вяленая слива, рецепт можно максимально упростить, исключив из него какие-либо дополнительные устройства. Так, для термической обработки не обязательно использовать духовку. Ее вполне можно заменить естественными солнечными лучами. Для такого варианта потребуются основные ингредиенты в следующем соотношении: 5 килограмм слив (не переспевших), 2 ведра воды и 80 грамм соды пищевой.

Работа будет проводиться в следующем порядке:

1. Сначала сливы нужно перебрать, удалив подгнившие плоды.
2. После этого их надо разрезать вдоль и извлечь косточки.
3. Воду закипятить с содой (на 10 литров 80 грамм), а затем, уложив дольки на дуршлаг, опускать их поочередно в кипящий раствор на 3 минуты.
4. Обработанные продукты сразу же складывать в ведро с холодной водой.
5. После этого заготовки нужно промыть, обсушить полотенцем и, разложив на листы фанеры, застеленные марлей, выставить на солнце.
6. После трехчасовой обработки плоды на 5 часов следует убрать в тень.
7. Чередование прогревания и сушки повторить несколько раз до тех пор, пока продукты не станут достаточно упругими и из них при надавливании не прекратит выделяться жидкость.

Получается очень нежная и ароматная вяленая слива. Рецепт хорош для жителей сельской местности и владельцев дачных участков.

Техника в помощь

Очень легко сделать вяленые сливы в электросушилке. Этот аппарат отчасти заменяет духовой шкаф. Поэтому для обоих устройств иногда подходят одни и те же рецепты. С помощью электрической сушильной камеры обрабатывают многие продукты. Причем иногда практикуются варианты, когда для этого требуется минимальная подготовка основного ингредиента. Именно так в электрических сушилках делают чернослив.

Для работы необходимы только свежие плоды, вода и пищевая сода. Подвяливание продуктов происходит следующим образом:

1. Первым делом плоды необходимо бланшировать. Для этого их надо сначала на 30 секунд опустить в кипящий раствор соды (15 грамм порошка на 1 литр жидкости), а затем сразу промыть в холодной воде. Необходимо следить, чтобы на поверхности плодов не появлялись трещины. В этом случае нужно либо сократить время температурной обработки, либо снизить концентрацию раствора.
2. Подготовленные сливы разложить на поддон, застеленный пекарской бумагой, и отправить их в сушильную камеру на 3 часа при температуре 50 градусов.
3. Достать продукты и дать им полностью остыть и полежать 4 часа.
4. Снова отправить сливы в сушилку. При этом температура должна быть уже не менее 75 градусов.

Такое чередование можно повторять в течение двух дней. Главное, чтобы продукт на ощупь оставался упругим и при надавливании из мякоти не выделялся сок.

Пряные сладости

Есть еще один оригинальный вариант, с помощью которого можно без особого труда приготовить именно вяленые сливы сладкие. В данном случае нужно совсем немного времени, а в качестве дополнительных ингредиентов потребуется только соль, специи и сахар.

Способ приготовления отчасти похож на предыдущие варианты:

1. Промытые сливы привычным образом разделить на две половинки и извлечь из них косточки.
2. После этого их нужно посыпать выбранными дополнительными компонентами. Чтобы сделать вяленые плоды максимально сладкими, все ингредиенты за исключением сахара можно полностью исключить.
3. Поместить продукты в духовую камеру на пару часов при температуре 120 градусов и подождать пока дольки немного подсохнут. При этом они должны сохранить свою пластичность.

Готовые продукты останется только переложить в чистые стеклянные банки и залить маслом. Хранить продукты нужно в прохладном месте под закрытой крышкой. Для аромата вместе с подсушенными сливами можно положить немного чеснока. В случае если использовался только сахар, этого делать не стоит.

Это сочные плоды, обработанные особым способом, в некоторых случаях используют как оригинальный гарнир для мяса. Необычное дополнение выгодно оттеняет вкус основного блюда и делает его более приятным. Чтобы приготовить вяленые сливы, необходимо вести обработку продуктов при повышенной температуре. Для этого можно воспользоваться:

Сушеные белые сливы в домашних условиях

Сушеные сливы очень просто сделать в домашних условиях. Они вкусные и полезные. Особенно заготовка рекомендована при заболеваниях сердца и сосудов, проблемах с пищеварением и повышенном давлении. Благодаря вкусовым и целебным свойствам, сухофрукт широко применяется в кулинарии во многих национальных кухнях. Чернослив используют для приготовления многочисленных десертов, салатов, добавляют в супы, в качестве начинки в пирожки, приправу к мясу… Сушеные плоды разнообразят меню и на протяжении всего года можно наслаждаться вкусными цукатами. Это удачный вариант, когда необходимо найти применение большому урожаю. К тому же сушёные продукты занимают мало места, а в самой сушке сохраняются все полезные вещества.

Чтобы сухофрукты вышли вкусными и полезными, следует выбирать только спелые, неповреждённые и не гнилые сладкие сливы с сочной и плотной мякотью. Из сортов подходит алыча, венгерка, ренклод. Однако можно высушить и любой другой сорт. Сушить сливу можно на свежем воздухе, в электросушилке или духовке. В любом случае получатся вкусные и плотные сушёные фрукты.

• Калорийность на 100 г — 256 ккал.
• Количество порций — любое количество
• Время приготовления — 10-15 часов

Ингредиенты:

• Сливы белые — любое количество

Пошаговое приготовление сушеных белых сливы в домашних условиях, рецепт с фото:

1. Все червивые и подгнившие плоды отсортируйте. Выберите для сушки плоды примерно одного размера и одной степенью зрелости, чтобы они одновременно и равномерно приготовились. Все фрукты хорошо помойте под холодной водой и просушите бумажным полотенцем. Разрежьте фрукты пополам и извлеките косточки. Хотя удаление косточек делается по желанию. Сливы можно сушить целыми (вместе с косточками) или половинками (без косточек). Однако приятнее кушать чернослив, когда в нём нет косточки. Но при сушке слив с косточкой, состав плода будет полезнее, т.к. в косточке содержится много целебных веществ.

2. Фрукты, стороной со шкуркой вниз, разложите на противне в один слой. Отправьте их в нагретую духовку до 60 градусов на 10-15 часов, в зависимости от размера плодов. Дверцу духовки оставьте слегка приоткрытой.

Сушёный чернослив расфасуйте в картонные коробки или бумажные мешки и храните в сухом, прохладном помещении. Если влажность в помещении для хранения выше 70%, то сушёные сливы могут заплесневеть. Срок хранения сушеных белых слив в домашних условиях — год. Чернослив, простоявший дольше, теряет часть полезных свойств и становится менее вкусным.

Другие способы сушки:

• За неимением духовки сливы вполне можно высушить в электросушилке. Плоды выложите на специальные поддоны и загрузите в сушилку, предварительно ее разогрев до 50 градусов. Сливы сушатся около 1-2 суток, в зависимости от размера и нарезки плодов.
• Для сушки фруктов на солнце, разложите их на поддон или фанерный лист и вынесите на солнце. Для защиты от насекомых поддон затяните марлей. На ночь сухофрукты заносите в помещение, т.к. оставив на улице, утром их намочит роса. Обычно сушка длится неделю. Затем чернослив рекомендуется несколько дней подержать на улице, в тени.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить чернослив дома.

Чтобы сухофрукты вышли вкусными и полезными, следует выбирать только спелые, неповреждённые и не гнилые сладкие сливы с сочной и плотной мякотью. Из сортов подходит алыча, венгерка, ренклод. Однако можно высушить и любой другой сорт. Сушить сливу можно на свежем воздухе, в электросушилке или духовке. В любом случае получатся вкусные и плотные сушёные фрукты.