Хранение хлебобулочных

Как построить заглубленный погреб для овощей Каждому человеку свойственно желание сделать жизнь комфортной. И дачники – не исключение. Для создания оптимальных

Приготовление кремов для отделки кондитерских изделий. Сроки хранения. К отделочным полуфабрикатам относят различные кремы, помаду, желе, сиропы для промочки

Межгосударственный стандарт ГОСТ 31778-2021 «Мясо. Разделка свинины на отрубы. Технические условия» (введен в действие приказом Федерального

Оптимальные сроки хранения салатов На предприятиях общественного питания нормативы, установленные СанПиН, четко определяют сроки хранения салатов и их

Условия и сроки хранения мучных кондитерских изделий Мучные кондитерские изделия отличаются большим многооб­разием, несмотря на то, что используется одно