Совет 1: Как собирать землянику
Вам понадобится
- Для этой цели нужно приготовить бутылки из-под вина емкостью 0,7л (обязательно темного цвета) или бутылки из-под шампанского. Пробки лучше использовать пробковые, они более плотные, но можно и пластмассовые. Бутылки нужно тщательно вымыть, а пока они будут просыхать, готовят садовый вар или воск (можно использовать и парафин). Растопить их на слабом огне в кастрюле, или лучше в водяной бане. Прокипятить пробки, чтобы они размягчились и затем плотнее закупорить бутылки.
Инструкция
- Не перезрелые арбузы без вмятин и повреждений оботрите ветошью и обмажьте слоем алебастра толщиной 1 см. Когда этот слой затвердеет, нанесите второй слой такой же толщины, а по затвердению его, нанесите третий слой. Затем, когда все слои хорошо затвердеют, проверьте качество обмазки. Она не должна иметь трещин.Пока остановимся на этих вариантах. Но вы сами можете придумать много других приятных и полезных способов применения садовой земляники.Если у вас есть излишек клубники, черники, ежевики или малины или, замораживайте их.
- В верхнем отсеке холодильника при температуре +2-6°С клубнику можно хранить до 2-х суток. А если положить в нижнее отделение с температурой до +2, то можно хранить там клубнику и до пяти дней.
- Разместить кулек в морозильной камере на длительное хранение.
- Наиболее оптимальным является употребление клубники в свежем виде. Но в случае необходимости оставить клубнику на пару дней ее можно немытой разложить на блюде и оставить в прохладном месте. При комнатной температуре свежая ягода пролежит 2-3 дня.К сожалению, у клубники есть и свои недостатки: это очень хрупкая и чувствительная ягода, которая относится к скоропортящимся продуктам. Ее легко повредить при нажиме, она быстро теряет свой аромат и хранится недолго. Поэтому ягоды желательно съедать сразу же после покупки.Соблюдайте определённые правила: чтобы ягоды сохранили красивую форму, сначала выкладывайте их по одной (например, на разделочных досках), а затем уже пересыпайте в пакеты или коробки. В пакетах должно оставаться место, чтобы клубника не превратилась в ледяной ком.Хранение продуктов начинается с покупки. Когда вы выбираете клубнику, внимательно осмотрите сами ягоды и ёмкость, в которой они хранятся. Если клубника потемнела, стала мягкой, а на стенках коробки остались кусочки мякоти, то ягоды уже начали портиться. Даже несколько ягод с плесенью — признак несвежего продукта.Кроме вкусовых особенностей, в земляничных ягодах много пользы для здоровья. Земляника помогает лечить сердечно-сосудистые заболевания, оказывает благоприятное влияние на печень и желчные пути, рекомендуется при женских заболеваниях и малокровии. Для сохранения целебных качеств важно знать, как правильно собирать эти ягодки.
- Вишни срезают непосредственно с деревьев, только спелые и неповрежденные и, самое главное, в такое время, чтобы на ягодах и листьях не было влаги. И сразу же опускают в совершенно сухие подготовленные бутылки.
Как сохранить клубнику свежей — Лайфхакер
Теперь обвяжите арбуз шпагатом (или поместите его в хозяйственную сетчатую сумку) и повесьте в сухом прохладном погребе или на чердаке. Если обмазка качественная, арбуз сохранится свежим в течение 4-х месяцев.
1. Выбирайте свежие ягоды
Земляника хороша для десертов. А надо еще и сытно поесть. Совсем необязательно самой стоять на кухне еще пару часов. Можно заказать пироги, суши, пиццу тут. Всё доставят быстро и по разумным ценам.
1. Промойте ягоды в холодной воде и дайте им обсохнуть на бумажном полотенце.
Также хотим отметить, что не стоит хранить клубнику в пластиковой таре, в которой её продают. После покупки необходимо переложить ягоды в более подходящую для хранения емкость, оптимально — максимально дышащую.
2. Перебирайте клубнику сразу после покупки
Хранить клубнику в морозилке можно около года.
Клубника является очень сочной ягодой, которая при контакте с водой начинает выделять сок. Для того, чтобы продлить срок хранения клубники, перед помещением в холодильник ее нельзя мыть.
3. Выбирайте правильную тару для хранения
Несомненно, лучше всего покупать свежую клубнику непосредственно у производителя, или же собирать самому. Лучшее время для сбора ягод – это ранее утро. Собранные на солнце ягоды клубники очень быстро становятся мягкими. Не собирайте клубнику сразу же после дождя – мокрые ягоды впитывают воду, теряют аромат и быстро портятся.
Если ягоды не выдержат испытания морозом, а съесть их прямо сейчас не получится, не сопротивляйтесь обстоятельствам. Сделайте пюре, и уже его отправьте в морозилку. Потом вы сможете добавлять измельчённые ягоды в коктейли или делать из них начинку для пирогов.
4. Не мойте все ягоды сразу
Когда вы собираете клубнику с собственных грядок, снимайте полностью покрасневшие, но ещё твёрдые ягоды, не дожидаясь, пока они размякнут.
5. Используйте уксус
плоская хорошо вентилируемая тара с низкими краями
Процесс заготовки следующий: берут в одну руку бутылку и вводят в горлышко вишню, а находящимися в другой руке ножницами обрезает плодоножку. Такая процедура необходима для того, чтобы не появился сок в месте отделения вишни от плодоножки при обрыве обычным способом.
6. Храните ягоды в специальном отделении холодильника
Что приготовить из клубники в сезон, когда эта ягода в изобилии появляется на дачных и садовых участках. Рецепты с клубникой традиционно представлены вареньем и компотом. Но есть и другие рецепты из клубники, которые включают в себя торты, чизкейки и другие десерты. Блюда из клубники в свежем виде помогают сбросить лишние килограммы. Единственное условие, что блюда с клубникой при этом должны быть низкокалорийными. На этой странице представлены рецепты блюд из клубники, правила её хранения в холодильнике без варки на зиму. Все рецепты из земляники могут видоизменяться в соответствии с вкусовыми предпочтениями.
7. Замораживайте клубнику
2. Переберите ягоды, освободив их от чашелистиков и плодоножек, приставших листиков и пр. Выбирайте только спелые.
Ни в коем случае не мойте клубнику. Эта ягода подобно губке впитывает в себя любую влагу. Помытая клубника резко уменьшает свой срок хранения, особенно в холодильнике. Просто оботрите каждую ягоду салфеткой.
Температура хранения клубники прямопропорционально влияет на ее срок хранения:
8. Замораживайте клубничное пюре
Инструкция по хранению:
Если же Вы покупаете клубнику в супермаркете, обратите внимание на следующее: ягоды должны быть твердыми, блестящими и иметь яркий красный цвет. Черенок должен прочно прикрепляться к ягоде. Проверьте, чтобы на ягодах не было коричневых пятен и вмятин – такие ягоды быстро покрываются плесенью и гниют. Дома сразу же отсортируйте поврежденные плоды, в противном случае от них могут заразиться и здоровые. Серовато-матовые ягоды оказываются перезрелыми, они хранятся очень короткое время.
9. Размораживайте правильно
10. Сохраните клубнику в сахарном сиропе
Земляника созревает обычно к середине июня, в зависимости от того, сколько солнечного тепла подарит начало лета. Но как только на полянках появятся первые красные точки – пора брать пустую тару и идти за земляникой. Кстати, насчет тары: так как эта ягода в отличие от садовой клубники, более мягкая и легко мнется, то трехлитровые банки, бидоны и ведерки лучше оставьте дома. Собирайте
11. Залейте клубнику пектиновым сиропом
Запомните! Если в бутылку попадет несколько вишен с подтеком сока, то все ягоды испортятся. Поэтому в момент срезки первых ягод, бутылку необходимо держать почти горизонтально, чтобы срезанная вишня не падала на дно отвесно, а плавно скатывалась по стенкам бутылки. Такая процедура предотвращает повреждение ягод в процессе заготовки.
Как сохранить ягоды клубники свежими
Эта летняя ягода — всеобщая любимица, причем те ягоды, которые принесены прямо из сада.
3. Обдайте ягоды водой и обсушите снова.
Сортируйте клубнику после её сбора с грядки или покупки. Стоит помнить, что всего одна ягодка может испортить все ваши запасы клубники, т.к. плесень имеет свойство очень быстро распространяться.
при температуре от +2 до +5 °C – 2-3 дня;
Купленную клубнику выложить из кулька и убрать порченые ягоды.
Ягодная тайна
Клубника, которую мы едим, с каждым днем теряет свой аромат и свежесть. Хранить клубнику лучше немытой. Если Вы не планируете съесть ягоды сразу, выложите их в широкое блюдо, накройте пленкой и поставьте в холодильник при температуре +2-+60С. Таким образом ягоды можно хранить в течение 2-3 дней, а при температуре 0 — +20С — в течение пяти дней.
Практические советы
Не ставьте ягоды в микроволновку или под струю воды, так они гарантированно размякнут. Дайте им оттаять в холодильнике и ешьте, пока в них присутствуют кристаллики льда. Полностью размороженная клубника всё равно теряет форму.
Как выбрать клубнику
Даже если очень хочется поставить коробку в холодильник и доставать её, только чтобы залить ягоды сливками, нужно сделать усилие и перебрать все ягоды после покупки. В самой чистой, самой свежей партии ягод из магазина может найтись пара заплесневелых. От них нужно немедленно избавиться, иначе эта ложка дёгтя испортит всю бочку мёда.
Храним и морозим клубнику
По мере заполнения, бутылку постепенно поднимают, слегка постукивая пальцами по ее дну, чтобы ягоды располагались плотнее, что весьма важно для сохранности продукта. Заполненную доверху бутылку сразу закрывает пробкой, и горлышко ее окунает на 3-5 см в расплавленный садовый вар, воск или парафин. Дают воску затвердеть и ставят в погреб.
Постарайтесь вдоволь наесться садовой земляникой, потому что сезон ее плодоношения довольно короток, особенно если вы выращиваете всего один сорт. Но если вы посадили садовую землянику ранних, средних и поздних сроков созревания, тогда вы сможете наслаждаться ягодами в течение нескольких месяцев. Земляника альпийская продлевает сезон плодоношения до самой осени — хотя у нее довольно мелкие ягоды, но они душистые и вкусные. Несмотря на то, что обычно в рецептах используют, свежую землянику (тепловая обработка приводит к потере цвета и вкуса), джем и варенье из нее получаются изумительные.
4. Разложите ягоды в один слой на тарелке или подносе.
Выбирайте правильную посуду для хранения. Клубнике нужно дышать, потому идеальным решение будет деревянная или картонная коробка с вентиляцией. Также не стоит накладывать в одну ёмкость много слоев клубники.
при температуре -2-0 °C – около недели;
Взять поднос и застелить его слоем бумажного полотенца.
Промывать целые ягоды необходимо холодной водой непосредственно перед использованием, дать стечь воде и лишь только после этого можно удалять плодоножки, в противном случае ягоды будут впитывать много воды и потеряют свой аромат.
Что делать с заплесневелой клубникой
Это надёжный способ сохранить ягоды, но, по сути, у вас получится почти варенье. На 800г ягод потребуется 400 г сахара и три стакана воды. Промойте клубнику и опустите её на 30–60 секунд в кипяток. Затем переложите в простерилизованные банки. Залейте кипящим сиропом из воды и сахара, закройте простерилизованными крышками.
Как правильно заморозить клубнику
|
в посуду с широким дном и низкими краями.
Как хранить клубнику
Складируют бутылки в горизонтальном положении — в этом случае ягоды оказывают наименьшее давление друг на друга. Точно таким же способом заготавливают черную смородину. Но перед помещением ее в бутылку, необходимо аккуратно отстричь засохшие соцветия, что обеспечит меньшее количество воздуха остающееся в бутылке. Таким способом вишню и черную смородину хранят круглый год!
Как хранить клубнику в холодильнике
Наиболее надежный и эффективный способ хранения капусты в земле непосредственно на участке. Для этого сначала нужно вырыть яму глубиной до 1 м, ее дно засыпьте небольшим слоем песка. Затем приступайте к выкапыванию капусты с корнем.
Хранение клубники — это сложный процесс, поскольку ягода быстро портится. После сбора земляника с плодоножками может полежать в холодильнике в контейнере с крышкой примерно день или два, если ягоды слегка не дозрели. Перед подачей на стол заранее достаньте из холодильника, чтобы земляника согрелась. Далее представлены общая информация о том, как хранить клубнику в холодильнике длительное время.
- 5. Поместите в морозилку на одну ночь.
- В домашних условиях клубнику можно сохранить на зиму несколькими способами:
- при температуре от -12 до -5 °C – 2-4 месяца;
- Ягоды выложить на поднос в один слой, чтобы они не касались друг друга.
Как правильно заморозить клубнику
Если Вы хотите продлить замечательный сезон клубники и наслаждаться ягодами в течение всего года, просто заморозьте их. Замороженная клубника может храниться в течение 10 месяцев. Для этого выберите самые свежие и упругие ягоды. Идеально, если это будут свежесобранные ягоды. У купленной клубники свежесть можно определить по зеленым черенкам. Если маленькие листики скручены или потеряли насыщенную зеленую окраску, то такие ягоды не годятся для замораживания.
flickr.com
- В хорошей упаковке клубника дольше останется свежей, а хорошая упаковка для ягод — это коробки из прочного картона или дерева с отверстиями для вентиляции. Может подойти и пластик, но в нём тоже должны быть проделаны отверстия. Чем тоньше слой ягод, тем дольше они пролежат в холодильнике. Перекладывайте слои клубники бумажными полотенцами, чтобы они впитывали лишнюю влагу.
- Для сбора хорошо подходят прозрачные миски, желательно, с вентилируемыми отверстиями. Складывая в них ягоды, вы можете контролировать состояние нижних слоев – под тяжестью они дают сок. Еще лучше, если у вас с собой будет плетеная корзинка. Собранные ягоды будут проветриваться, а температура внутри корзинки останется близкой к естественной.
- Поздней осенью, перед самым наступлением морозов, выкопайте под корнями яблони яму глубиной 40-45 см. и поместите туда в крепко завязанных полиэтиленовых пакетах, предназначенные для хранения яблоки поздних сортов. Для отваживания мышей обложите пакеты ветками можжевельника или ели.
- Делают это после небольших заморозков, так как капуста их не боится, а наоборот делается от такого мороза только вкуснее и сочнее. Укладывают кочаны корнями вверх так, чтобы они не касались друг друга. Когда уложите первый ряд, его до самых корней засыпьте рыхлой землей.
- Клубника на зиму без варки может длительное время храниться без потери своих вкусовых и питательных свойств при обработке методом шоковой заморозки.
- 6. Пересыпьте ягоды в пакеты. Вытесните максимально возможное количество воздуха из пакета и закройте его.
- Правильное название этой полезной ягоды — садовая земляника. Но мы привыкли называть это чудо природы клубникой. Так и продолжим.
при температуре от -20 до -14 °C – 10-12 месяцев.
Сколько хранится клубника в холодильнике
Сверху накрыть поднос бумажной салфеткой и поставить в холодильник при относительной температуре 2-5 градусов Цельсия.
- Итак, отобранные ягоды клубники следует помыть, очистить от плодоножек и осторожно выложить на полотенце для обсыхания.
- Это не самый распространённый способ, потому что пектиновый порошок редко стоит на полках обычных магазинов. Но купить его можно. Пектин — природный стабилизатор, чаще всего его получают из яблок. В стерильные банки сложите чистые ягоды и залейте их прокипячённым и остывшим пектиновым сиропом (пропорции приготовления меняются в зависимости от производителя, так что следуйте инструкциям на упаковке). Клубника не станет слишком приторной и сохранит природный вкус, но недолго — такая консервация не слишком надёжна. В пектине ягоды тоже можно замораживать для большей сохранности.
- flickr.com
- Для этих целей подойдут и пластиковые контейнеры, в которых обычно продают выпечку. Но перед тем как укладывать с них ягоды, проделайте как можно больше отверстий в дне и стенках тары. Берите не одну миску или корзинку, а как можно больше, и тогда вы принесете домой целые ягоды, а не земляничную кашицу.
А для того, чтобы не повредить заготовки в будущем, в момент их выемки, положите сверху пакетов — дощечки и рядом вбейте кол, чтобы было легко найти это место в любое время, когда вам потребуются свежие яблоки. Такой способ обеспечит сохранность свежих яблок до весны, причем их вкус остается не отличим от свежесорванных с дерева.
Как и где хранить клубнику правильно в холодильнике | Как хранить клубнику на зиму в домашних условиях
После этого кладут второй ряд, также корнями вверх, затем третий и т.д., и каждый из них засыпают землей, а самый верхний ряд укладывают кочерыжками вверх. Как начнутся настоящие морозы, яму обкладывают сверху соломой или лучше навозом. Весной, когда начнется таяние снега, нужно поскорее убрать навоз и выкопать всю капусту, иначе талая вода проникнет в яму и капуста может загнить.
Как правильно хранить клубнику
Садовая земляника не так хорошо поддается заморозке, как другие ягоды, но недозрелые ягоды можно заморозить открытым способом или положить в контейнеры, чтобы потом использовать для приготовления некоторых блюд. Замораживайте садовую землянику в виде пюре или пюре-кулис. Если вы получили большой урожай, то сделайте джем или клубничный ликер.
7. Храните в холодильнике до 6 месяцев.
- Клубника — одна из первых ягод, которые созревают ранним летом. Опережает её только жимолость. Лучше всего есть ягоды клубники просто так. Но есть много рецептов десертов и даже салатов с этой чудесной ягодой.
- Ещё статьи о холодильниках
- Если ягод много и их не смогут съесть в ближайшие дни, лучше заморозить клубнику. Замороженную клубнику удобно использовать по мере нужды, она сохраняет форму, но может потерять некоторые полезные качества при глубоком замораживании.
Как хранить клубнику в холодильнике
Перед упаковкой ягод в пакеты рекомендуется разложить их на поднос или лоток для предварительной заморозки. Это предотвратит примерзание ягод друг к другу.
Температура хранения
Клубнику нужно мыть только перед тем, как собираетесь её съесть. Если оставить ягоды влажными, то они испортятся быстрее, так что отложите водные процедуры до того, как решите использовать клубнику. Когда требуется хранить именно чистые ягоды, после мытья выложите их на бумажное полотенце и просушите.
Важные моменты при хранении клубники
Чтобы ягоды не помялись как можно дольше, собирать их можно вместе с чашелистиками. Но тогда дома вам придется обирать
Для предотвращения картофеля от порчи при его длительном хранении, его рекомендуется пересыпать мелко нарубленными листьями рябины, которые выделяет летучие вещества — фитонциды, уничтожающие болезнетворные микробы.
Для хранения берут более поздние сорта абрикосов и персиков, не слишком спелые и без повреждений и червоточин. На несколько дней выкладывают их в хорошо проветриваемой темной комнате, чтобы испарилась вся влага.
Как сохранить клубнику на зиму
Вы принесли из сада землянику, держа ее за плодоножку — отправьте ее прямо в рот, она мгновенно утолит жажду и станет приятным началом дня или используйте для приготовления блюд рецепты со свежей клубникой. Удалите плодоножки с чашелистиками и подавайте ягоды с сахаром и сливками — это отличный десерт. Если земляника по-настоящему дозрела, то чашелистики оторвать очень легко, но их можно отрезать с помощью острого ножа. Если землянику нужно помыть, то ополосните ее быстро и тут же обсушите. Попробуйте ягоды, обрызганные небольшим количеством бальзамического уксуса, посыпанные чуть-чуть черным перцем или опущенные в расплавленный шоколад. Их можно нарезать в летний фруктовый салат, использовать вместо джема для начинки бисквитного торта, положить в мороженое, смешать в блендере, чтобы получить вкусный смузи.
Как хранить и применять клубнику
Выберите ярко окрашенные, сухие, крепкие, блестящие, пухлые ягоды с зелеными чашелистиками. Избегайте мягких, тусклых и суховатых на вид ягод. Так как земляника не дозревает после того, как её сорвали с кустика, не покупайте недозрелых ягод. Помните, что клубника должна пахнуть как клубника. Понюхайте ягоды до покупки.
Как выбрать хорошую клубнику при покупке?
Конец мая, начало июня. На прилавках маркетов и рынков появляется клубника, одна из самых любимых ягод, вкус и запах которой запоминается навсегда практически с самого раннего детства, если, конечно, у вас не было аллергии на нее. Кроме того, что клубника является чрезвычайно вкусной ягодой, она богата витаминами и минералами. С помощью этого самого настоящего витаминного комплекса очищается кровь, повышается иммунитет, улучшается работа желудка, почек и всей мочевыводящей системы. В косметологии клубнику широко применяют для масок, улучшающих состояние кожи лица. Период клубники недолог, всего несколько недель, а так хочется сохранить этот вкус лета подольше! Как и где хранить клубнику правильно, чтобы она сохранила максимум полезных свойств, мы и расскажем в данной статье.
Как хранить ягоды клубники?
Инструкция по заморозке:
На следующий день первично замороженные ягоды нужно достать из холодильника, разложить в пакеты, плотно их завязать и положить в морозилку теперь уже до зимы.
Вот и наступила пора клубники! Неповторимый аромат, ни с чем несравнимый сочный вкус по праву делает ее королевой ягод. Известно, что еще в 16-17 веке в европейских садах выращивали дикорастущую ягоду — землянику, из которой и появилась клубника. В травнике Якоба Теодора, датированного 1625 годом, можно прочитать о превосходных вкусовых качествах клубники, о том, что она утоляет жажду и помогает при болезнях желудочно-кишечного тракта, почек. Но это еще не все достоинства маленькой, да удаленькой ягоды.
Смесь воды и уксуса помогает удалить бактерии с поверхности ягод лучше, чем просто вода. Но этот способ нужно применять только в том случае, если в одной партии было много испорченных ягод: тогда польза от обработки будет выше, чем вред от избытка влаги.
Кроме того, веточка рябины, опущенная на 2-3 часа в емкость с водой, уничтожает микробы, неприятный привкус и болотный запах. После этого любую воду можно пить, не рискуя подхватить желудочно-кишечные заболевания.
Как заморозить клубнику?
Через 3-4 дня их снова тщательно перебирают, удаляя испорченные, заворачивают в бумагу и укладывают слоями в ящики с чистым речным песком, оставляя между плодами небольшие промежутки, которые затем заполняются песком. Плоды лучше укладывать в не слишком высокие ящики, чтобы их умещалось не более пяти слоев. В противной случае, под тяжестью верхних слоев могут повредиться нижние.
Смешайте ягоды в блендере, положив по 2 ч. ложки мелкого сахара для глазури и 1 ч. ложку лимонного сока на каждые 100 г садовой земляники.
1. Полейте ягоды сметаной и посыпьте сахаром по своему вкусу.
Если вы купили прекрасную свежую клубнику, наелись вволю свежих ягод, и они еще остались, как их сохранить?
Клубника является чрезвычайно хрупкой и чувствительной ягодой, она быстро портится. Ягоду крайне мало можно хранить, она повреждается от малейшего нажима. Самым оптимальным вариантом является употребление клубники сразу же после покупки или сбора. При покупке нужно обращать внимание на цвет и твердость ягоды. Она должна быть ярко красного цвета, без вмятин и темных пятен.
Свежие ягоды помыть и избавиться от листьев.
Второй способ замораживания клубники – это растереть ее в пюре, затем клубничное пюре разложить порционно в небольшие полиэтиленовые пакеты и заморозить при температуре -180С. Так ягоды сохранят свой аромат на долгие месяцы. По мере необходимости размораживают один пакет, пюре смешивают с сахаром и добавляют эту вкуснятину в коктейли, кремы, десерты. Клубничное пюре можно также заморозить и в формочках для льда.
Современная медицина доказывает, что клубника богата витаминами (особенно витамином С) и калием. Клубничный сок очищает кровь, а чай из листьев клубники повышает иммунитет, помогает при расстройствах желудка, избавляет от ночной потливости, благоприятно действует на функцию почек и мочевыводящих путей. Для приготовления одной чашки чая заливают две чайные ложки листьев кипятком, настаивают и процеживают. Чай нужно пить еще теплым.
Сделайте раствор, смешав уксус с водой в пропорции 1:3. Обработайте ягоды из распылителя или промойте, аккуратно протирая каждую ягоду. В любом случае не забудьте просушить клубнику на бумажном полотенце.
перед едой или заготовкой на зиму, а это – двойная работа. Сохранить форму и полезные свойства можно, собирая
Если хотите сохранить зелень всю зиму, ее надо засолить из расчета: 1 часть поваренной соли на 4 части зелени. Освежить зелень можно, положив ее на 1-2 часа в холодную воду с уксусом.
Для большей уверенности в сохранности, абрикосы и персики следует покрыть салициловым раствором (1 г. салициловой кислоты на 100 г. 90-градусного спирта).
Разбавьте пюре из свежей садовой земляники водой, чтобы превратить его в жидкий соус, и взбейте в блендере.
2. Сбрызните ягоды клубники бальзамическим уксусом высокого качества.
Не вздумайте их мыть заранее. Только перед самым употреблением. Ягоды клубники подобны губкам — они впитывают влагу, входя в контакт с ней. А впитав, быстро превращаются во влажную массу.
Фактически есть три способа, как хранить клубнику:
Убрать подпорченные или недоспелые ягоды.
Что приготовить из клубники: рецепты блюд, как хранить в холодильнике, торт, чизкейк
Как и любые мороженые продукты, клубника не должна вечно лежать в морозильной камере. Запасы замороженных ягод следует израсходовать в течение года, до начала следующего клубничного сезона.
Особенно вкусная и необыкновенно богатая ценными полезными веществами лесная ягода — земляника. У культивированной ягоды – клубники – содержание воды выше, поэтому ее вкус менее интенсивен.
Как хранить клубнику в холодильнике: хранение на зиму без варки
Бобовые — лучше сохраняются в строчках. Строчки складывает в матерчатые мешочки, и хранят при температуре 10-15 градусов.
Нежные ягоды земляники и клубники не выдерживают длительного хранения, но, тем не менее, в холодильнике при температуре 0-2 градуса ее можно сохранить в течение 5-7 дней.
Рецепты со свежей клубникой
Домашний молочный коктейль с клубникой вкуснее любого готового из магазина.
Пюре из свежей садовой земляники (клубники)
3. Полейте ягоды йогуртом и посыпьте коричневым сахаром.
Пюре-кулис из садовой земляники (клубники)
Если вы планируете съесть или приготовить ягоды в течение дня, а в кухне не очень жарко, вы можете оставить клубнику при комнатной температуре. Если же ягоды нужны на следующий день, то лучше их перенести в холодильник.
Молочный коктейль с клубникой
при комнатной температуре (не более 8-ми часов);
Как сохранить продукты свежими круглый год
Свежая морковь – круглый год.
Выложить клубнику просыхать на бумажное полотенце.
На некоторых ягодах клубники часто можно обнаружить пятна плесени. Такие ягоды следует выбросить, обрезать плесневелую часть недостаточно! Из-за высокого содержания воды споры плесени очень быстро распространяются по всей ягоде, хотя это может быть незаметно невооруженным взглядом. Ягоды клубники с темными, мягкими пятнами тоже не следует употреблять в пищу, возможно, что такие ягоды уже повреждены бактериями.
У германских народов клубника посвящена богине любви и плодородия Фрейе. Что является причиной эротического действия клубники, на сегодняшний день ученые еще не доказали, тем не менее, эти сладкие, красные ягоды в форме сердца ассоциируются с эротической любовью. Помните, как в знаменитом голливудском фильме «Красотка» Ричард Гир объясняет своей подруге, что клубника оттеняет вкус шампанского?
Свежий арбуз – на Новый год.
В последние несколько лет почти все холодильники выпускаются со специальными отделениями, температура в которых не превышает 2ºС. Именно туда нужно положить ягоды.
пучками-букетиками. Если вы решили сделать такой букетик, ни в коем случае не срывайте стебли, а срезайте их ножом. Вырывая стебель, вы нарушаете корневую систему растения.
Свежая капуста к маю.
Крупы лучше сохраняются в холщовых мешочках или стеклянных банках и обязательно в темноте. Можно положить в них дольки чеснока или корочки лимона — это отпугивает вредителей. В целлофановых пакетах крупу хранить нельзя.
Ягоду собирают в сухую погоду, в утренние часы, сразу после высыхания росы. Ее нельзя перекладывать из одной тары в другую. И самое главное условие — немедленное охлаждение ягод после сбора во избежание развития гнилей.
Способов длительного хранения моркови известно много. Предлагаем вам один из самых эффективных способов хранения, применимый в домашних условиях.
4. Подайте смесь клубники, дыни, других ягод и тропических фруктов в простом салате.
Попробуйте такой способ: застелите плоское блюдо несколькими слоями бумажных полотенец, разложите ягоды в один слой, прикройте бумажными полотенцами, и охлаждайте в холодильнике до подачи на стол.
в холодильнике (не более 5-ти суток)
Как сохранить абрикосы и персики.
Подготовить блюдо или поднос, на которое выложить ягоды клубники в один слой.
Сколько хранится клубника в холодильнике
Существует множество сортов клубники. Неспециалист не всегда может отличить один сорт от другого. Возможно, Вы заметите разницу. У одних сортов клубники очень крупные ягоды, другие имеют характерный особенный аромат или чудесный сладкий вкус. Решающими же факторами при выращивании того или иного сорта являются, прежде всего, урожайность и сроки созревания. Так как растение плодоносит один или два раза за сезон, любители клубники выращивают сорта с разными сроками созревания, чтобы наслаждаться вкусом этой чудо-ягоды с июня по октябрь. „Lambada“, „Kent“ или „Primera“– это ранние сорта, которые плодоносят уже в конце мая. Из сортов среднего срока созревания можно назвать „Elsanta“ или „Korona“. Поздно созревают такие сорта, как „Salsa“, „Cosima“ или „Florence“.
Хранение земляники и клубники.
Многие недовольны этим способом, потому что после разморозки ягоды расползаются и превращаются в кашу. Чтобы этого не случилось, отправляйте в морозилку только крепкие ягоды и только после того, как удалите листья, стебли и просушите клубнику после мытья.
Чтобы ягоды дольше сохранили полезные свойства и не размазывались, собирать их нужно утром после росы или вечером, но наоборот, после выпадения росы. Так земляника дольше сохраняет форму и не будет «таять» раньше времени. А вот есть собранные ягодки можно в любое время суток.
Муку перед хранением нужно хорошо прогреть в духовке, чтобы уничтожить находящихся в ней личинок. Хранят ее также, как и крупу. Мешочки для хранения муки, круп, зерна необходимо прокипятить в насыщенном соляном растворе.
Сушка лесной земляники.
Как сохранить в свежем виде вишню и черную смородину круглый год.
Выкопанные осенью корнеплоды, очистите от грязи и тщательно высушите на солнце. Заполните глиной половину ведра и залейте ее доверху водой. На следующий день глину вновь заливают водой (чтобы она была под слоем воды 2-3 см.) и тщательно перемешивают. В таком состоянии глина должна находиться 3-4 дня. Доведенная до готовности, она должна иметь сметанообразное состояние.
5. Разомните ягоды, добавьте сметану и сахар.
Если ягоды свежие. Только с грядки, то так они могут храниться даже в течение нескольких дней. Бумага впитает лишнюю влагу, а один слой ягод поможет им сохранить свежесть.
в морозильной камере (до 12 месяцев.
Поместить емкость в морозильную камеру на 5-10 минут, предварительно установив режим экстренной заморозки ягод.
Клубнику называют королевой ягод, и неспроста, ведь она вкусная, полезная и визуально привлекательная. Еще с давних времен клубника напоминала сердце, поэтому ягоды клубники связывают с любовными переживаниями, яркими и сочными воспоминаниями. Говоря о полезных качествах ягоды, следует отметить высокое содержание витамина С, антиоксидантов, калия, что способствует обогащению организма, помогает при сахарном диабете, предотвращает сердечные болезни, уменьшает потливость.
Как сохранить свежими яблоки круглый год.
Что же делает клубнику неповторимой? Если в таких плодах, как вишня, содержатся всего 2-3 вещества, отвечающих за вкус, то вкус клубники обеспечивают 360 летучих соединений. Спектр вкусовых оттенков впечатляет: мы можем почувствовать и легкий привкус карамели, и персика, и нежный аромат фиалки.
Если замораживаете клубнику целиком, подойдите к процессу творчески. Например, обмакните ягоды в растопленный шоколад или в йогурт перед заморозкой.
Как сохранить картофель долгое время.
Только что снятая с грядки клубника, если правильно её хранить, продержится в холодильнике неделю. Но никто не знает, сколько вас прождали ягоды на прилавке. Ниже — несколько лайфхаков, с помощью которых клубника продержится на пару дней дольше.
Сахар и соль хранят в сухом и темном месте.
Длительное хранение зелени.
Высушенные ягоды лесной земляники очень мелкие, но зато очень ароматные. Перезревшие ягоды для сушки малопригодны. Собранные ягоды, тщательно перебирает, удаляет плодоножки, после чего моют и раскладывают на сито тонким слоем. Сушат землянику при температуре 45-50 градусов, а досушивают при 50-60 градусах.
Способы длительного хранения бобов, фасоли, гороха, крупы, муки, сахара, соли.
Затем выстилают полиэтиленовой пленкой невысокие овощные ящики и складывают туда морковь в несколько рядов. Содержимое ведра с глиной еще раз перемешают и заливают им ящики с морковью. Через некоторое время ящики ставят в подвал или погреб. В таком состоянии морковь может храниться до следующего урожая.
6. Хороша клубника и в косметических целях.
Если вы не планируете съесть клубнику в течение пары ближайших дней, лучше всего её заморозить. Такие ягоды вполне пригодны для смузи, соусов, муссов, пирогов, пирожных и пр.
Если клубнику купили с запасом, то ее можно поместить в холодильник на нижнюю полку. Нужно выложить клубнику в один слой и накрыть пленкой.
После вынуть ягоды и переложить в кулек, удалив из него воздух.
Если вы не планируете съесть клубнику в течение пары ближайших дней, лучше всего её заморозить. Такие ягоды вполне пригодны для смузи, соусов, муссов, пирогов, пирожных и пр.
Ошибка
адресации
к веб-серверу
Возможные причины
– Сервер, к которому вы обратились, не зарегистрирован в системе DNS.
– Домен, к которому вы обратились, не делегирован или не зарегистрирован.
Поддержка и делегирование доменов .ru.net, com.ru, exnet.su и геодоменов (msk.ru, spb.ru и других) осуществляется в регистратуре
Фонда содействия развитию технологий инфраструктуры Интернета с использованием программно-аппаратного комплекса flexireg.
Регистрация и делегирование доменов в системе DNS могут быть выполнены через одного из аккредитованных регистраторов.
– Сервер, к которому вы обратились, не зарегистрирован в системе DNS.
Как правильно хранить клубнику?
Где хранить клубнику. В холодильнике? и как долго это можно делать?
Правильнее всего хранить клубнику в виде варенья (естественно, если надо надолго, то лучше в холодильнике или в овощной яме). От варки вкус и зпах клубники ничуть не меняется. А вот в протертом с сахаром виде остается только запах, а вкус полностью поглощается сахаром. Такж не советую замораживать клубнику — когда захотите попробовать, то получите тупую ледышку без запаха и очень слабым привкусом — напоминанием о лете.
Где хранить клубнику. В холодильнике? и как долго это можно делать?
Хранение яблок зимой
Прошедший сезон подарил нам богатый урожай яблок. По своему опыту знаю, что в сезон из-за изобилия фруктов и ягод яблочки не вызывают столь сильного слюноотделения, как это бывает в зимний период, когда чувствуется дефицит растительной пищи. Поэтому-то так важно не только вырастить хороший урожай этого популярного фрукта, но и качественно его сохранить. К тому же, стоит только приценится к местным яблочкам на продуктовом рынке (от 90 руб./кг.), чтобы мигом пропали всякие сомнения в актуальности темы хранения яблок.
Для долгосрочного хранения подходят здоровые, достигшие съемной зрелости яблоки с целой плодоножкой, без каких-либо внешних повреждений. Наилучшей лежкостью обладают плоды средних размеров: мелкие экземпляры быстро теряют в весе, а крупные скорее поражаются болезнями. Перед закладкой на хранение яблоки запрещается мыть и даже обтирать, чтобы не удалить восковой налет, защищающий их от проникновения бактерий и микроорганизмов.
Плоды одного сорта подвергают сортировке на крупные, мелкие и средние, параллельно избавляясь от поврежденных и больных яблок. В один ящик крайне нежелательно закладывать сорта яблок, различающиеся по скороспелости (осенние хранятся отдельно от зимних). Урожай этого фрукта не стоит оставлять в том же помещении, где лежат картофель и овощи, а также культуры, обладающие сильным запахом (лук, хрен, чеснок и т.п.).
Как правило, огородники хранят яблоки в подвалах и погребах. Плоды осенних сортов остаются целыми и невредимыми в течение 1-3 месяцев, а зимние сорта не портятся от 4 до 9 месяцев. Наилучшая температура хранения — от минус 2 до плюс 4 градусов, а относительная влажность воздуха — 90-95%. Если влажность опускается ниже указанных значений, то яблоки с тонкой кожицей (например, пепин шафранный или уэлси) увядают и сморщиваются, а избыточно влажная среда провоцирует загнивание плодов.
Для хранения яблок обычно используются деревянные ящики вместимостью 15-20 килограммов, а также картонные коробки, в каждой из которых для надлежащей циркуляции воздуха делают по 10-12 отверстий диаметром около сантиметра. В целях дезинфекции ящики также желательно ошпарить кипятком. Яблоки оборачивают в чистую бумагу или салфетки, пропитанные вазелиновым маслом (или глицерином) и складывают в подготовленную тару, переслаивая стружкой из лиственных пород, либо насыпая между их слоями торфяную крошку, листья дуба, клена, осины. Перед укладкой на хранение яблоки также можно подержать 15 минут в растворе йодинола (продается в аптеке) или растворе аспирина (2 таблетки на 1 литр воды). Салфетки пропитывайте так: на скалку накрутите смазаную вазелиновым маслом ткань, и прокатайте ею бумажные салфетки. На 500 штук вам понадобиться 100 граммов масла. Многие садоводы в тару с яблоками также добавляют луковую шелуху, так как считается, что она предохраняет их от гнили.
Вместо ящиков можно также сложить урожай яблок в полиэтиленовые пакеты размером около 60×20. В ширину пакета должно войти 1-2 плода в ряд, а в длину — 4-5. Имейте в виду, перед закладкой яблок в пакет их нужно обязательно охладить до температуры овощехранилища, в противном случае внутри пакета будет скапливаться конденсат. Для охлаждения можно использовать лед из морозильной камеры вашего холодильника. Пакеты герметизируют прочным шпагатом или ниткой и убирают на стеллажи в один слой, либо просто подвешивают.
В упаковке из полиэтилена хорошо хранятся плоды таких сортов, как коричневое полосатое, осеннее полосатое или уэсли. А вот для минского, бананового, белорусского синапа и антоновки обыкновенной рекомендуется подобрать другую тару.
Яблоки надолго сохранять свежесть, если хранить их в саду в яме глубиной 40-50 сантиметров. Плоды упаковывают в пакеты, завязывают их и укладывают на дно ямы. Чтобы отвадить от урожая грызунов, пакеты обкладывают ветками ели или можжевельника, а затем засыпают землей. Могу подтвердить, что при данном способе хранения яблоки долго сохраняют первозданный аромат, а по вкусу напоминают свежесорванные.
Плоды одного сорта подвергают сортировке на крупные, мелкие и средние, параллельно избавляясь от поврежденных и больных яблок. В один ящик крайне нежелательно закладывать сорта яблок, различающиеся по скороспелости (осенние хранятся отдельно от зимних). Урожай этого фрукта не стоит оставлять в том же помещении, где лежат картофель и овощи, а также культуры, обладающие сильным запахом (лук, хрен, чеснок и т.п.).
Как зимой вырастить клубнику
Земляника очень похожа внешне на клубнику, но это разные ягоды, они отличаются строением листа. Для того чтобы запастись витаминами на весь год, нужно съесть три килограмма клубники летом. А возможность вырастить клубнику зимой даст прекрасную возможность питать витаминами организм целый год.
Так как клубника специфичное растение, она очень склонна к болезням на кожице.
Секреты выращивания клубники
Чтобы вырастить клубнику зимой, нужно знать секрет ее долголетия. Несмотря на то, что это растение считается капризным, оно хорошо сохраняется в прохладных местах. То есть сами кусты с кусочками грунта можно хранить в подвальных, прохладных помещениях. Такие кусты будут сохраняться долго, высадить их можно в любой момент.
Способы выращивания
Существует несколько способов, как вырастить клубнику:
- беспочвенный;
- тепличный;
- домашний;
- с помощью полиэтилена;
- по технологии голландских селекционеров.
Беспочвенный способ
Метод гидропоники состоит в усыплении клубничных саженцев. Положив в холодильную систему, их можно посадить, когда будет удобно. Клубника будет находиться в анабиотическом сне столько времени, сколько нужно. Срок хранения в холодном месте саженцев составляет до 10 месяцев. Каким образом можно вырастить клубнику зимой без грунта? Для этого способа необходимо приобретение в специализированных магазинах органических субстратов. Наличия кокосового волокна вполне будет достаточно.
Очень удобен этот способ выращивания тем, что не появляются сорняки. Такое выращивание предполагает наличие емкости или пакетов, которые вместо почвы набивают перегноем, опилками, предварительно вымоченными в карбонате.
Схема посадки клубники.
Это делается для того, чтобы не заводились насекомые. Емкости под такой вид выращивания могут быть большие, чтобы посадить сразу много кустов. Использовать можно этот способ в теплицах и даже дома. Такие мешки подвязываются на вертикально стоящие каркасы. Посадив семена в этот грунт, через 1,5 месяца можно уже собрать урожай. Для того чтобы понять, как выращивать клубнику таким способом, можно просмотреть различные видео. Каркасов для подвязки можно сделать сколько угодно.
Рассчитывая, что с одного куста урожай будет примерно 5 ягод, таким способом можно производить выращивание земляники. Для этого способа необходимы следующие средства:
- Полиэтиленовые мешки или пакеты — размер в зависимости от количества высаживаемой культуры.
- Грунт — наполнитель.
- Витаминный комплекс.
- Каркасы из дерева или железные.
Схема глубины посадки клубники.
Таким способом выращивать клубнику удобно и еще потому, что собирать урожай можно не нагибаясь. Если такой способ используется в теплице, то это удобнее масштабным сбором, к тому же нет сорняков. Чтобы посадить готовые кусты любым способом, необходимо вырастить рассаду. Это будет эффективнее, чем вырастить клубнику семенами. Земляника любит больше семенную посадку. Для выращивания рассады понадобятся грунт и витамины. Посадив семена в ямки размером 5х3, необходимо закопать эти ямки и полить. Через две недели будут видны ростки. Высота рассады для посадки должна быть не меньше 5 сантиметров. Набив мешки наполнителем, сделают в них отверстия по 5 сантиметров. Нужно установить рассаду, не забывать о том, что выращивание клубники таким способом при большой влажности даст прелость корней. Поэтому наблюдать за воздухом и контролировать содержание влаги необходимо каждый день.
Тепличное выращивание
Помимо практичности и удобства, вертикальные клубничные грядки очень красиво и оригинально смотрятся.
Такой способ вырастить клубнику даст возможность собрать большой урожай в зависимости от того, насколько велика теплица. Такой метод позволяет осуществлять максимальное выращивание. Для клубники зимой главное — тепло. Теплица должна быть максимально утепленной, не забывайте и о поливе. Таким же способом проводят и посадку земляники. Лучше выращивать клубнику рассадой в теплице. Теплица должна быть двухслойной. Каждый слой — полиэтиленовый. Между слоями оставить зазор примерно 3-5 сантиметров. Это делается для того, чтобы ветер и холод не проникали вовнутрь. Утеплить теплицу нужно максимально, чтобы исключить обмерзание. Выращивание клубники таким способом поможет собрать богатый урожай. Для этого необходимы:
- Теплица.
- Грунт.
- Витамины и минералы для подкрепления.
- Лопатка.
- Лейка.
- Вода.
Перед посадкой нужно сделать грядки для рассады. Как было описано выше, в теплице лучше выращивать клубнику не семенами. Рассаду, приготовленную осенью, вытащив из прохладного места, нужно отеплить. То есть занести в помещение и при комнатной температуре дать полежать 3-4 часа. Затем, сделав грядки размером по длине, рассчитывая на тепличные размеры, по ширине — 10-12 сантиметров, сделать углубления в грядках на расстоянии 5 сантиметров друг от друга, высаживать рассаду, предварительно насыпав перегной или витамины в лунку.
Таблица сортов клубники.
Присыпать сверху грунт так, чтобы не было видно корней. Полить. Но не заливать сильно. Полив должен быть нечастым. Перед тем как выращивать клубнику или землянику, землю в теплице нужно прогреть. Для этого можно установить обогреватели. Верхний слой обязательно снять (сантиметров десять). Делают это, чтобы убрать все микроорганизмы из грунта. Через 8-10 недель уже будет урожай. Такой способ выращивать клубнику будет эффективен только при наличии теплого воздуха в теплице.
Теплицу нужно отапливать постоянно, но наблюдать за тем, чтобы воздух не был пересушенным.
Домашний способ, полиэтиленовый способ, технология голландских селекционеров
Вырастить клубнику зимой домашним способом легче всего. Посадив клубнику дома, не нужно переживать и постоянно проверять теплицы. Единственный минус — это количество урожая. В квартире или доме много кустов не посадить. Но то количество, которое получится, тоже порадует. Выращивание клубники таким способом заключается в том, что оно проходит путем посадки клубники как комнатного растения. Этим же способом проходит выращивание земляники. Для этого необходимы:
- Цветочный горшок высотой 15 сантиметров и диаметром 10 сантиметров.
- Грунт.
- Витаминный комплекс.
- Вода.
- Лопатка.
- Небольшие камешки извести.
В цветочный горшок насыпать известковые камни, грунт. Оставив углубление для рассады, можно приступить к посадке. Воткнуть рассаду и закопать, то есть присыпать грунтом. Полить. Полив осуществляется по мере высыхания. Такое растение должно находиться в месте, где много света, например, на окне. Но нужно следить за сквозняками — земляника и клубника их не любят. Конечно, такой способ удобен тем, что ягоды земляники или клубники в таких горшках будут давать урожай круглогодично, но маленький и с ягодами небольшого размера. Для больших ягод необходимо большое количество грунта, чтобы корень разрастался. В теплице можно установить такие же горшки. Даже если в теплице посажены другие овощи, фрукты, клубника в горшках не помешает. Теплица обеспечит тепло и свет для растения. Вырастить зимой клубнику на окне — это еще и красиво. Встретить новый год со своим урожаем — значит порадовать близких и быть уверенным, что клубника не будет с нитратами.
Вырастить клубнику зимой можно с помощью полиэтиленового способа. Этот способ включает в себя и домашний, и тепличный, только отличается тем, что теплицу необходимо постоянно контролировать. Посадив рассаду клубники или земляники, можно выращивать ее на балконе или лоджии. Способ похож на беспочвенный, но в беспочвенном не используют грунт, а в домашних условиях можно наполнить им пакеты-емкости. Сделать прорезы в пакетах соответственно размеру корня рассады. Усадить рассаду и полить. Поливать по мере высыхания. Земляника, кстати, более, чем клубника, любит влагу. Голландский способ похож на способ посадки в теплице. При выращивании голландским способом необходимы:
Посадка в грунт семян клубники.
- Емкости для грунта.
- Лопатка.
- Лейка.
- Грунт.
- Синтетические элементы.
- Органическая почва.
- Наличие перлитного состава и торф, который пропарен.
- Минеральная вата.
Почва-песок в этом случае не подойдет. Такая почва дает результат на дачных участках. Лучше использовать заменитель почвы. Именно такими пользуются голландцы. Высаживать, как в теплицу, лучше не в ящики, а в полиэтилен. Посадка производится следующим образом. Взять узкий полиэтилен в диаметре 20 сантиметров, прорезание отверстий происходит с соблюдением шахматного порядка. Расстояние между кустами должно быть не меньше 35 сантиметров. Если насадить много кустов рядом, ягоды будут маленькие. Заполнить мешки или грунтом, или органической почвой, добавить витамины.
Угловой показатель высадки кустов — примерно 50 градусов. Такие неширокие пакеты создают удобство в том, что, являясь небольшими, легко помещаются на балкон. Поливать по мере высыхания и смотреть за влажностью корня. Не стоит забывать о том, что на цветы попадание воды нужно исключить. Сделать в домашних условиях систему орошения просто. Использовать сосуд или емкость, от которого будут выходить шланги. Они в диаметре должны быть 1 см. Подвести такие шланги к каждому кусту и поливать. В таком способе необходимо знать, что клубника требует света 10 часов в сутки. Поэтому осветить недостающее время можно лампами дневного света. Наличие обогревателя улучшит ситуацию и процесс выращивания клубники зимой.
Выращивание клубники в трубах позволит получить оптимальное количество урожая даже с небольшой грядки.
Если саженцы не опыляются сами, нужно опылять их с помощью ватного тампона. Помещение, в котором растут саженцы, требует постоянного проветривания. Выращивание такой технологией не нуждается в каких-то особенных обработках. Нужно лишь соблюдать необходимые условия.
Таким образом, используя все эти методы, можно добиться урожая вкусных ягод зимой. Технологии просты. Соблюдение правил и норм обеспечит хороший сбор ягод. На сегодняшний день выращиваем ягод занимаются многие люди и в домашних условиях. Тем, кто собирается выращивать клубнику зимой в теплицах, нужно быть терпеливыми, потому что клубника очень прихотлива. При выборе места, где выращивать клубнику, сначала нужно определиться с помещением. Понять, для какой цели будет производиться выращивание: либо для себя, либо для продаж. Если для себя, конечно, можно воспользоваться голландским методом или домашним. А если клубника пойдет на продажу, лучше высадить в теплицах.
Какой бы способ ни был выбран, зимой клубника всегда в цене. Сдавать можно оптом в супермаркеты или магазины. Следует помнить о температурных показателях этой культуры. Можно посадить в горшках дома и клубнику, и землянику. Все вышеописанные способы показывают, что больших затрат для рассады не нужно. Если высаживать семена и растить дома рассаду, окупаемость будет еще больше, потому что рассада и семена очень отличаются в денежном эквиваленте. Выращенная рассада — дороже. Если за растением соблюдается уход, клубника будет плодоносить ежегодно.
Плоды клубники вырастают достаточно крупными, поэтому часть кустов может не выдержать нагрузку и погибнуть.
Выращивать в пакетах клубнику нужно только в помещении, потому что при солнечном, жарком свете и попадании ультрафиолета растение сверху сохнет, а из-за создающегося парникового эффекта корневище преет. Растение погибнет. В грунт можно высаживать с наступлением тепла. Из витаминов клубника любит кальций, магний, калий железо, медь, цинк. Можно купить все эти витамины в аптеке, перелить в одну емкость и добавлять несколько капель каждый день — 5-8 капель под каждый куст. Температурные показатели для роста такого растения зимой — не выше 30 градусов и не ниже 17 градусов.
Если появилось желание выращивать много клубники, то для начального этапа такого бизнеса нужно вырастить рассаду, затем посадить в теплицы (их можно арендовать, а не строить, чтобы сэкономить), собирать урожай и продавать.
Для лучшего урожая на продажу следует помнить, что сажать кусты близко не нужно. Тогда элементы, находящиеся в грунте или органической почве, будут распределяться поровну на все кусты. От этого зависит и размер ягоды.
- Теплица.
- Грунт.
- Витамины и минералы для подкрепления.
- Лопатка.
- Лейка.
- Вода.