Чем Украшают Торты Сверху Кроме Мастики

Содержание

Как украсить торт мастикой в домашних условиях

Ничто не может сравниться по вкусовым качествам с домашней выпечкой. Торт, созданный своими руками, на семейных праздниках пользуется большей популярностью, чем магазинные кондитерские изделия. Праздничный ароматный торт, приготовленный дома, должен внешне соответствовать своему предназначению. Не всякая женщина знает, что для того, чтобы украсить выпечку мастикой, не обязательно быть профессиональным кондитером. Торт, оформленный самостоятельно, с любовью, во многом сможет превзойти покупные аналоги. Узнайте, как сделать красивые украшения из мастики для торта.

Советы по приготовлению мастики своими руками

Мастика – это тесто, приготовленное на основе сахарной пудры. Его можете приготовить впрок и хранить в холодильнике в закрытой посуде или контейнере. Мастика в последние годы стала популярным элементом украшения тортов. Если вы решили впервые украсить домашнюю выпечку с помощью мастики, потренируйтесь накануне праздника на небольших количествах используемых продуктов. Как только вы поймете, что фигурки, полотно получаются быстро и качественно, можете приступать к основному украшению праздничного десерта.

Используемые пищевые красители могут быть как фабричные, так и натуральные. Для красного цвета можете использовать сок ягод, свеклы, для зеленого шпинат, черника даст синий и даже фиолетовый оттенок. Используя фантазию, вы сможете создавать эксклюзивные, неповторимые детали украшения, съедобные фигуры и разноцветные обтяжки для торта. Такие праздничные десертные блюда смотрятся ярко, нарядно и оригинально.

Правила работы с мастикой

Пласт мастики лучше всего наносить на выровненную сухую поверхность бисквита. Чтобы слой не просвечивался, торт, украшенный сахарной мастикой, нужно хранить при пониженной влажности, в герметически закупоренных коробках, полиэтиленовых пакетах. Раскатывать мастику лучше на столе, посыпанном крахмалом или сахарной пудрой. Оптимальная толщина для обтяжки, которая не порвется, должна быть 2-3 мм. Размер поверхности «покрывала» должен превышать площадь коржа, тогда мастика под своим весом ляжет ровно, без складок.

Чтобы лист мастики не порвался при нанесении его на коржи, используйте оригинальный метод:

Мастику поместить между двумя большими листами плотного полиэтилена, которые смазаны растительным маслом.
Раскатать толщиной до 2-3 мм.
Снять один лист полиэтилена, аккуратно перенести на корж, ровно выложить на поверхность коржа, после этого, отделить второй лист пленки.

Чтобы придать мастике блестящий вид, после окончания украшения с помощью мягкой кисточки покройте ее медово-водочным раствором (1:1): водка испарится, а фигурки и обтяжка будут иметь зеркальную лакированную поверхность. Хранить приготовленную впрок мастику можете длительное время в холодильнике. Основное требование – чтобы тара была герметически закрыта, без доступа воздуха, что не даст мастике высохнуть и, не пропуская влагу, от которой мастика «поплывет».

Пошаговые мастер-классы по украшению торта мастикой с фото

Чтобы выполнение кондитерских операций по украшению тортов проходило без проблем, мы готовы предоставить небольшие рекомендации и подсказки, которые помогут даже начинающему кондитеру быстро освоить операции на завершающем этапе подготовки праздничного десерта. Перед тем, как приступить к приготовлению мастики и украшению из нее, внимательно ознакомьтесь с перечнем продуктов, материалов, которые необходимо иметь под рукой.

Важно внимательно смотреть видео, повторять за кондитером этапы, не пропуская ни один из них и не стараясь упростить себе задачу. Этот сладкий декор имеет свой характер, но приноровившись к нему, вы сможете создавать настоящие шедевры на каждый семейный праздник, а все домашние будут с нетерпением ждать нового сладкого творения. Стандартный набор продуктов иногда становится разнообразнее, но не стоит добавлять в него что-то по своему усмотрению, если у вас еще нет достаточного опыта работы с кондитерскими составами.

Украшение торта на день рождения

Замечательный праздник по поводу дня рождения никого не оставляет равнодушным. Начиная с первого года жизни человека, в этот день на столе почти всегда красуется торт. Особое значение ему придают, если возраст именинника ознаменован круглой датой, совершеннолетием. Украшение десерта в день рождения может быть тематическим, связанным с пожеланиями имениннику или с его родом деятельности, либо иметь стандартное украшение в виде цветков розы, ромашки.

Необходимые материалы и инструменты

Сахарная пудра.
Сгущенное молоко.
Сухое молоко.
Сок лимона.
Сливочное масло.
Пищевые красители или натуральные их заменители.
Утюжок.
Скалка.
Фольга.

Этапы оформления торта

Перед началом украшения торта убедитесь, что выпеченные коржи хорошо остыли.
Соберите конструкцию с помощью коржей, перемазав их подготовленным кремом из выбранных ингредиентов.
Чтобы десерт получился красивым, выравнивание верха и боковых сторон проводят, нанося и разглаживая плотный крем: взбитые 200 г сливочного масла и половина банки вареной сгущенки.
Для приготовления мастики смешайте по 160 г сахарной пудры и сухого молока, добавьте 200 сгущенки, вымесите тесто, пока оно не станет эластичным. Сок лимона должен быть добавлен, если мастика начнет крошиться.
Разделив тесто мастики на части по количеству задуманных цветов, добавьте красители.
Насыпав на стол сахарную пудру, с помощью скалки раскатайте основной пласт мастики для обтяжки коржей.
Намотайте на скалку или воспользуйтесь советом, как применить полиэтилен, о котором говорилось выше. Аккуратно перенесите на корж. С помощью специального утюжка разровняйте поверхность мастики, двигаясь от центра, постепенно переходя на боковые стороны. Лишние оставшиеся края обрежьте.
Нижняя часть торта будет смотреться красивее, если края мастики сделаете в виде «юбочки», приподнимая деревянной палочкой и создавая волну.
Следующим этапом будем создание цветов. С помощью чашек и стаканчиков разного диаметра вырезайте кружочки. Сложив их на фольгу по мере убывания размера, сомкните немного лист фольги. Чем больше деталей мастики, тем пышнее будет цветок. При необходимости, руками выгните некоторые лепестки.
Листики вырезайте с помощью формочки или обычным ножом. Создайте объем, нарисовав на листьях прожилки и придав им естественную форму.
Украсьте поверхность полученными букетами цветов и листьев, создав неповторимую праздничную комбинацию. Кремом напишите имениннику поздравление, если дата круглая, можете указать цифры.

Как украсить торт мастикой на Новый год

Редко встретишь человека, который не ждет Нового года. Хозяйки начинают готовиться к нему заранее, запасая продукты и делясь между собой рецептами самых вкусных блюд. Десерты, торты, приготовленные самостоятельно, стоят на первом месте. Чтобы удивить и порадовать свою семью и гостей на Новый год, приготовьте тематическое украшение из мастики, соответствующее зимнему празднику. Особенно интересным украшением будет выглядеть символ наступающего года по восточному календарю, сделанный с помощью мастики маршмеллоу.

Необходимые материалы и инструменты

Сахарная пудра.
Маршмеллоу.
Гелевые пищевые красители.
Лимонный сок.

Этапы оформления торта

Конфеты маршмеллоу 220 г полить одной ложкой воды и двумя ложками лимонного сока. Поставить в микроволновку на подогрев на 15 секунд. Конфеты должны увеличиться в размере.
Разминая массу ложкой, постепенно добавить 400-500 г сахарной пудры. Сразу всю пудру высыпать не стоит.
Готовое тесто мастики хорошо вымесить руками, разделить на несколько частей – для обтяжки торта и для новогодних фигурок, которые можете окрасить в нужные цвета.
Хранить детали украшений или готовый десерт в большом полиэтиленовом мешке, в холодильнике.

Как покрывать детский торт мастикой

Чтобы украсить торт мастикой для ребенка, нужно проявить немного фантазии. Малышам, которым не исполнилось трех лет, будет интересно увидеть вылепленные детские фигурки в капусте, с аистом, в виде погремушек и пирамидок. Ребенок постарше будет рад всевозможным съедобным зверюшкам, игрушкам. Девочки, которые любят кукол Барби, увидев торт в виде любимой принцессы, придут в восторг, а для мальчиков торт в виде машины, станет запоминающимся сюрпризом.

Необходимые материалы и инструменты

Желатин.
Лимонный сок.
Сахарная пудра.
Пищевые красители (натуральные или качественные импортные).

Этапы оформления торта

Подготовив остывшие коржи для украшения, выравниваем их поверхность кремом и делаем основу сахарной мастики, как в предыдущих рецептах, обтягивая поверхность.
Фигурки для детского торта можете сделать желатиновыми, они меньше застывают и нравятся детям, напоминая им жевательные конфеты. Для этого приготовьте желатиновую мастику:

а) растворить 10 г желатина в 55 мм холодной воды для набухания и нагреть, не доводя до кипения, все время помешивая;

б) сахарную пудру 160 г сформировать на столе в виде горки с углублением, куда вылить растворенный желатин;

в) замесить мастику, при необходимости добавляя несколько капель лимонного сока;

г) добавляйте пищевые красители ярких цветов, чтобы украшения получились нарядными.

Вспомните уроки лепки, создавайте с помощью эластичной мастики игрушки, сказочных героев, любимых детских персонажей. Выложите их на поверхности торта, создав миниатюру детской площадки, мультипликационного сюжета, ведь дети обожают мультики и обязательно будут рады такому сюрпризу. Фигурки из мастики становятся главным предметом вожделения, когда мама вносит тортик, и еще долго вспоминаются детьми после завершения праздника.

С приготовлением детского десерта нужно быть внимательной к составу красителей: детки могут заполучить аллергию в ответ на использование недорогих или спорных по качеству ингредиентов. Крем и коржи лучше делать легкими, без обилия масла и сливок. Лучшими комбинациями можно считать бисквиты и творожный или йогуртовый крем, желе, фруктовые прослойки. Включив свою фантазию, мама сможет порадовать даже того ребенка, у которого диатез на многие продукты, ведь украсить верх десерта легко и натуральными продуктами.

Видеоуроки: как оформить торт мастикой в домашних условиях

Вас не должно пугать отсутствие опыта в деле украшения тортов мастикой. Подробные инструкции и видеосоветы от профессионалов кухни помогут обрести уверенность. Пробные уроки лучше сделать заблаговременно до намечающегося праздника, чтобы потом чувствовать себя более уверенно. Предложенные видео помогут раскрыть небольшие секреты в работе с мастикой на разных этапах украшения. Почувствуйте себя скульптором, который создает шедевр искусства в домашних условиях. Используйте кондитерский опыт, вдохновляйтесь идеями тематикой и получите удовольствие от творчества.

Как красиво и аккуратно оформить бока торта

Оформление торта из мастики для мужчины

Как испечь и обтянуть мастикой торт “Кукла” для девочки

Как быстро покрыть торт мастикой домашнего приготовления

Очень простой и нежный способ украсить торт на свадьбу

Торт-книга на 1 сентября

Как сделать бант для украшения торта

Желатин.

Лимонный сок.

Сахарная пудра.

Пищевые красители (натуральные или качественные импортные).

Как украшать торты мастикой — пошаговая инструкция

Никто не поспорит, что на праздничном столе все блюда должны быть украшены соответствующим образом. Кроме того, красивому торту с признанием в любви обрадуется и женщина, и мужчина. Как же сделать роскошный десерт, который не оставит никого равнодушным? На самом деле, все очень просто – можно сделать произведением кулинарного искусства любую обычную выпечку. Для этого вы можете украсить торт мастикой дома, ориентируясь исключительно на свою фантазию. Если вы хотите приятно удивить гостей или сделать сладкий подарок своей второй половинке – читайте нижеуказанную инструкцию.

Для того чтобы приготовить этот необычный десерт, вам потребуется 2 упаковки полуфабриката для кексов, достаточное количество мастики из маршмеллоу, любой красный джем и красный и розовый пищевые красители. Этот рецепт подскажет вам, как украшать торты мастикой.

Шаг 1-й. Подготовка теста

Подготовьте в двух разных мисках две упаковки полуфабриката для кексов в соответствии с инструкцией на упаковке (или сделайте тесто по своему любимому рецепту). В одну часть добавьте розовый пищевой краситель и хорошо перемешайте.

Шаг 2-й. Выпекание

Положите в смазанную маслом форму слой розового теста и равномерно распределите. Сверху — слой любого красного джема. Затем положите белое тесто, второй слой джема и сверху равномерно выложите оставшееся розовое тесто. Выпекайте в соответствии с инструкциями для приготовления полуфабриката. Если у вас нет формы в виде сердца, вы сможете вырезать его из готового торта.

Шаг 3-й. Готовим мастику

Кулинарная мастика готовится из маршмеллоу с добавлением сливочного масла. Можно сделать ее дома или же купить готовый продукт. Один из способов ее приготовления выглядит следующим образом.

1 упаковка Маршмеллоу (мягкий мелкий зефир) весом 150-200 г;
сахарная пудра, смешанная с крахмалом, – около 400-500 г (просеять все комки);
сливочное масло – примерно 1 ст. ложка;
молоко — 1 десертная ложка.

Положите маршмеллоу в миску и добавьте молоко и сливочное масло. Поставьте в микроволновку примерно на 30 секунд (если ваша микроволновка высокой мощности – может хватить и 10 секунд). По желанию можно поставить миску и на горячую водяную баню, постоянно помешивая. Масса увеличится в размере и начнет таять.

После этого добавьте примерно 70-100 граммов пудры, размешайте до однородной массы. При желании сейчас следует положить пищевой краситель и ароматизатор. Постепенно добавляйте требуемое количество пудры и смешивайте до консистенции теста. Должна получиться густая масса, которую уже невозможно перемешивать ложкой.

Переложите эту массу на посыпанный сахарной пудрой стол, смажьте руки сливочным маслом и вымешивайте мастику до пластичного состояния, добавляя необходимое количество пудры.

Заранее учитывайте, что если вы хотите выполнить инструкцию по тому, как украшать торты мастикой, вам понадобится большая скалка с кольцами, чтобы придать всей массе одинаковую толщину на всем протяжении.

Положите мастику на большую разделочную доску. Начните раскатывать ее от центра к краю в обоих направлениях. Когда она станет достаточно тонкой, острым ножом обрежьте концы.

Преимущество мастики в том, что она обеспечивает очень гладкую поверхность и скроет все неровности и недостатки вашего торта.

Шаг 4-й. Как украшать торты мастикой: покрытие его поверхности

Когда все будет готово, разложите массу на торте и аккуратно прикрепите, создавая форму сердца.

Желательно нанести тонкий слой глазури сверху, чтобы помочь мастике прикрепиться к торту. Начиная от центра к краям, растяните ее по всей поверхности коржей. Используйте острый нож, чтобы вырезать большую часть избыточного количества. Помните, что глазурь (магазинный полуфабрикат или домашнего приготовления) должна быть светлой, чтобы не нарушить внешний вид вашего десерта.

Шаг 5-й. Как украшать торты мастикой: придание формы

Как только вы покроете ваш торт ровным слоем полученной массы, маленьким острым ножом обрежьте все лишнее по краям.

Шаг 6-й. Украшение

При помощи пищевого красителя и кондитерской кисти сделайте на торте красивые рисунки и надписи. Можете также преобразить десерт, положив на него шоколадные конфеты красивой формы. Кроме того, вы можете сделать торт, украшенный цветами из мастики. На самом деле, ваша фантазия ничем не ограничена – можно сделать любое оформление.

Подготовьте в двух разных мисках две упаковки полуфабриката для кексов в соответствии с инструкцией на упаковке (или сделайте тесто по своему любимому рецепту). В одну часть добавьте розовый пищевой краситель и хорошо перемешайте.

Чем украшают торты как пластилином? Чем украшают торт кроме мастики? Чем украсить мастичный торт сверху осенью?

Домашняя выпечка намного вкуснее, ароматнее и полезнее магазинных вариантов. При этом многих интересует то, чем украсить торт сверху. На сегодняшний день существует огромное количество способов декорирования кондитерских изделий. Большинство из них достаточно просты и могут быть легко осуществлены в домашних условиях.

Способы украшения тортов

Важным элементом праздничного торта является его украшение. Оно позволит не только придать кондитерскому изделию более нарядный вид, но также создаст необходимое праздничное настроение и атмосферу. Чем украшают торт? Для создания кулинарного шедевра можно использовать самые разные способы украшения. Выбор зависит от наличия определенных навыков и необходимости использования дополнительных продуктов и приспособлений. Для украшения тортов дома можно использовать следующие продукты:

Крем (масляный, белковый, заварной и др.).
Безе различной формы и размера.
Мастика.
Желе
Айсинг.
Шоколад и фигуры из него и многое другое.

Каждый вариант имеет свои особенности использования и преимущества.

Когда речь идет о том, чем украшают торт в домашних условиях, то этот вариант, несомненно, является фаворитом. Предпочтение обычно отдают масляному крему, поскольку он более стойкий и прекрасно держит форму. Готовится он обычно всего из двух продуктов – сливочного масла высокого уровня качества и сгущеного молока. Для этого нужно только взбить крем при помощи миксера до получения объемной пышной массы, добавляя постепенно сырое или вареное сгущеное молоко. Простота и быстрота приготовления – неоспоримые преимущества данного варианта.

Для декорации кондитерских изделий крем можно использовать сразу после приготовления. С целью получения дополнительного эффекта можно также использовать пищевые красители, а также специальные фигурные насадки. Это можно легко заменить подручными продуктами. Например, в качестве пищевых продуктов отлично подойдет сок моркови, свеклы, шоколад и др. Специальный кондитерский шприц можно заменить обычным кульком, сделанным из бумаги или полиэтилена.

Еще один популярный вариант для декорации кондитерских изделий в домашних условиях. Как и чем украшают торт в данном случае? Можно воспользоваться как уже готовым купленным безе, так и приготовить его дома самостоятельно. Для этого понадобится пять яичных белков и стакан сахара. Белки взбиваются до состояния пены, добавляя при этом сахар. Плотную массу выдавливают при помощи шприца на противень и выпекают при низкой температуре.

Готовые безе можно по-разному расположить на торте. Это можно сделать по кругу, в виде горки и др. Выбор зависит от фантазии и личных предпочтений.

Самый популярный и часто используемый продукт для украшения кондитерских изделий на сегодняшний день. Иногда можно услышать вопрос: «Чем украшают торты как пластилином?» В этом случае речь идет именно о мастике. Из этого продукта можно слепить разнообразные фигурки, что в принципе напоминает работу с пластилином.

Уже готовую для использования мастику можно купить в магазине, однако ее легко приготовить самостоятельно. Для этого нужно смешать в равных пропорциях сухое молоко, сахарную пудру и сгущенку. Тесто должно получиться очень плотным и тягучим, но не липким. Мастику можно сделать цветной, но при этом нельзя использовать жидкие красители, а только варианты в виде геля или пасты. Чем украсить мастичный торт сверху? Для этого можно использовать крем, орехи, шоколад, безе, фрукты, а также разнообразные фигурки, слепленные из той же мастики.

Чем украшают торт кроме мастики? Для этого также подойдет айсинг. Под этим термином подразумевают очень плотную глазурь, из которой можно изготовлять разнообразные фигурки, в том числе изящное кружево.

Для приготовления смеси для глазури понадобится много времени и терпения, поскольку все нужно делать руками. Использование миксера или другой техники здесь невозможно. Для приготовления понадобятся яичные белки, которые нужно медленно взбивать по получения пенки. После этого в них необходимо добавлять сахарную пудру до получения плотной массы. В конце нужно также добавить немного лимонного сока.

После этого при помощи кондитерского шприца глазурью можно выдавливать самые разные рисунки. Айсингу нужно хорошо просохнуть (около 10 часов). Готовыми фигурами можно украшать торт.

Отличным вариантом для декорации кондитерских изделий является желе. Основное внимание нужно уделить процессу его приготовления, поскольку оно должно хорошо держаться и не таять. Для этого необходимо залить желатин холодной водой и дать ему набухнуть на протяжении 1-2 часов. После этого смесь нужно довести до кипения и варить на водяной бане 5 минут. Массу необходимо охладить и добавить фруктовый сок, компот или другой наполнитель, и разлить его в подготовленные формочки.

Чем украшают торт в этом случае? Для декорации подойдут как небольшие формированные изделия, так и порезанное кусочками желе. При желании можно полностью покрыть торт. Для этого в качестве основы можно использовать форму, которая применялась для выпекания торта.

Это один из самых простых, но в тоже время изысканных способов для украшения торта. Для этого можно использовать глазурь, стружку, а также различные фигурки из шоколада. Самый простой способ получить глазурь – это растопить плитку шоколада, залить смесью торт и дать ему остыть. Неплохо смотрится изделие со стружкой. Для этого плитку шоколада нужно положить в холодильник, а потом при помощи ножа нарезать плитку стружками. Такие завитушки станут отличным украшением торта.

Особенного внимания заслуживает ажурный шоколад. Для этого нужно растопить шоколад, залить его в полиэтиленовый пакет, на дне которого прорезать маленькое отверстие. Шоколадом можно нарисовать любые узоры и дать им остыть. Готовые фигурки нужно поместить в холодильник, а после аккуратно переместить их на торт.

Другие способы

Украсить торт можно и другими простыми, то в то же время эффектными способами. Для этого следует использовать следующее:

Конфеты. Отличный вариант для детского торта. Можно использовать как шоколадные конфеты, так и разноцветные драже.
Мармелад и цукаты.
Фрукты. Отлично на торте будут смотреться любые фрукты и ягоды.
Орехи. Чем украсить торт осенью? Для этого отлично подойдут орехи, а также различные семена. Такой торт будет не только оригинальным, но и полезным. Для украшения можно использовать половинки грецких орехов, арахис или миндаль.
Разнообразные цветные присыпки, которые используются для украшения пасхальных куличей.
Печенье и вафельные трубочки. Особенно эффектно смотрится это по краям торта.

Отличной идеей также станет использование трафарета. Для этого нужно нарисовать или найти в интернете красивый узор, вырезать его и аккуратно поместить на торт. Сверху изделие нужно посыпать сахарной пудрой или какао, а потом аккуратно убрать трафарет. На торте при этом остается оригинальный рисунок.

Существует огромный выбор способов для украшения торта. Для этого необязательно быть кондитером или иметь определенные навыки. Для украшения можно использовать самые простые продукты и подручные средства, которые найдутся в любом доме. Для этого подойдут фрукты, орехи, конфеты, а также крема, мастики и глазури, которые можно приготовить самостоятельно.

Чем украшают торт в этом случае? Для декорации подойдут как небольшие формированные изделия, так и порезанное кусочками желе. При желании можно полностью покрыть торт. Для этого в качестве основы можно использовать форму, которая применялась для выпекания торта.

Как украсить торт мастикой

Опубликовано 02.03.2021
Разместил: infigirl [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 90 мин

Красивый торт на праздничный стол вы сможете приготовить и в домашних условиях. Конечно, вам надо будет потратить время, но результат превзойдет все ваши ожидания.
Шоколадный бисквит с прослойкой из сметанного крема с грецкими орехами и безе, украшенный сверху цветами из мастики, – это отличный вариант, например, для празднования 8 марта.

Ингредиенты для торта под мастику:

— масло сливочное – 110 грамм;
— яйца – 3 шт.;
— сахарный песок – 80 грамм;
— молоко 3,2 % – 90 мл;
— мука пшеничная – 1,5 стакана;
— какао-порошок – 1/3 стакана.

Для белого сметанного крема:

— сметана (30 % жирности) – 200 мл;
— сахарная пудра – 50 грамм;
— грецкие орехи – 12-14 шт.

Для шоколадного сметанного крема:

— сметана (30 % жирности) – 200 мл;
— сахарная пудра – 50 грамм;
— какао – 40 грамм.

Для прослойки безе:

— безе (из магазина) – 200-400 грамм.

— маршмеллоу (розового или красного цвета) – 7-8 палочек;
— сахарная пудра – около 100 грамм;
— мята – 4 листика для украшения.

1. Сливочное масло нарежьте пластами и выложите в миску.

2. Добавляйте к нарезанному мягкому маслу сахарный песок.

3. Вбивайте яйца в миску, в котором будете замешивать тесто.

4. Заливайте в миску молоко. Его подогревать не обязательно.

5. Теперь хорошо перемешайте все ингредиенты и засыпьте пару столовых ложек пшеничной муки. Ее нужно просеять, а сверху засыпать разрыхлитель.

6. Затем всыпьте какао и перемешивайте.

7. Если консистенция густая, тогда больше ничего не добавляйте. Тесто готово. Если же оно получилось жидким, тогда всыпьте еще муки.

8. Выкладывайте тесто в любую форму, металлическую или силиконовую, и выпекайте в духовке при 175 градусах. Процесс выпекания займет у вас около тридцати-сорока минут.

9. Готовый бисквит остудите и потом разрежьте, чтобы получилось два коржа.

10. Сметану выложите в тарелку и добавьте сахарную пудру.

11. Орешки нужно очистить от скорлупы, затем выложить на сковороду, включить огонь и, помешивая, обжарить в течение пяти минут. Выкладывайте орешки в сметанный крем.

12. Перемешайте крем. Выложите первый корж и сверху смажьте его сметанным кремом.

13. Сразу же приготовьте шоколадный сметанный крем. Соедините в миске сметану, какао и пудру. Перемешайте.

14. Теперь необходимо раскрошить безе на кусочки и выложить на белый сметанный крем. Приготовить безе можно и самостоятельно.

15. И выкладывайте шоколадный крем, чтобы он покрыл всю поверхность.

16. Накройте сверху вторым коржом и уберите торт в холодильник.Чтобы он настоялся, необходимо не менее трех часов.

17. Когда торт уже хорошо пропитается, можно делать мастику. Рецепт приготовления мастики для тортов достаточно прост. Выложите маршмеллоу в тарелку и поставьте ее в микроволновую печь на тридцать-сорок секунд, пока не увеличится в размере.

18. Ложкой перемешайте массу.

19. Начинайте добавлять сахарную пудру.

20. В итоге у вас должно получиться мягкое «тесто». Оно не должно липнуть к рукам.

21. Как украсить торт мастикой? Сначала её нужно тонко раскатать.

22. Затем разрежьте пласт на несколько полосочек, а остальную мастику соедините между собой и разделите на три шарика.

23. Готовый торт с вкусной прослойкой достаньте из холодильника.

24. Теперь выложите на торт длинные полосочки мастики с трех сторон.

25. Один шарик раскатайте, чтобы получился круг.

26. Круг разрежьте на две части. Возьмите зубочистку, а второй шарик разделите на две части. Вставьте одну половинку в зубочистку и пальцами сформируйте дальше стебель.

27. И оберните одной половиной круга шарик на зубочистке. Затем нужно обернуть уже второй частью круга. Получится аккуратная розочка. Сделайте еще одну такую же розочку из оставшейся мастики.

28. Выкладывайте розочки на торт и украсьте листочками мяты. Покрытие торта мастикой — дело, требующее большой аккуратности, так что никакой спешки! Когда закончите, дайте мастике немного подсохнуть.

Любителям диетической пищи предлагаем приготовить диетический торт.

8. Выкладывайте тесто в любую форму, металлическую или силиконовую, и выпекайте в духовке при 175 градусах. Процесс выпекания займет у вас около тридцати-сорока минут.

Чем украшают торты как пластилином? Чем украшают торт кроме мастики? Чем украсить мастичный торт сверху осенью?

Способы украшения тортов

Крем (масляный, белковый, заварной и др.).
Безе различной формы и размера.
Мастика.
Желе
Айсинг.
Шоколад и фигуры из него и многое другое.

Каждый вариант имеет свои особенности использования и преимущества.

Другие способы

Конфеты. Отличный вариант для детского торта. Можно использовать как шоколадные конфеты, так и разноцветные драже.
Мармелад и цукаты.
Фрукты. Отлично на торте будут смотреться любые фрукты и ягоды.
Орехи. Чем украсить торт осенью? Для этого отлично подойдут орехи, а также различные семена. Такой торт будет не только оригинальным, но и полезным. Для украшения можно использовать половинки грецких орехов, арахис или миндаль.
Разнообразные цветные присыпки, которые используются для украшения пасхальных куличей.
Печенье и вафельные трубочки. Особенно эффектно смотрится это по краям торта.

Еще один популярный вариант для декорации кондитерских изделий в домашних условиях. Как и чем украшают торт в данном случае? Можно воспользоваться как уже готовым купленным безе, так и приготовить его дома самостоятельно. Для этого понадобится пять яичных белков и стакан сахара. Белки взбиваются до состояния пены, добавляя при этом сахар. Плотную массу выдавливают при помощи шприца на противень и выпекают при низкой температуре.