Как хранить детское пюре
Чтобы ваш малыш активно рос и развивался, необходимо позаботиться о комплексном полноценном питании крохи. Прилавки сегодняшних магазинов пестреют разноцветными баночками фруктовых и овощных пюре, предназначенных для детей до года.
В ассортименте присутствует продукция как отечественных, так и импортных производителей. Однако не всегда на упаковке продукта можно найти полную информацию о его хранении, как после покупки, так и после вскрытия. Поэтому в сегодняшнем материале поговорим о том, как правильно и сколько хранить пюре для детей.
Как правильно хранить детское пюре
Температура хранения детского пюре
Стандартная температура хранения закрытой баночки – 0-15°С.
Современные производители питания для детей заботятся о молодых мамочках, значительно облегчая их труд. Сегодня даже в маленьком магазинчике можно найти специальное питание для малышей. И хранить такую еду удобно.
Фруктовые и овощные пюре продаются в баночках, внутри которых сохраняется особая вакуумная среда, в результате еда не портиться, и в пюре не заводятся вредные микроорганизмы. Закрытые баночки с пюре для грудничков можно хранить даже при комнатной температуре. Тем не менее, не желательно, чтобы на баночки попадал солнечный свет. От этого пюре испортиться раньше заявленного производителем срока годности.
Иногда пюре можно приобрести в упаковке «Tetra Pak». Как правило, такое питание стоит дешевле, однако мягкая упаковка ничуть не уступает стеклянным аналогам. Ко всему прочему, она не пропускает солнечный свет, что положительно влияет на вкусовые и полезные свойства перетертого продукта. Единственный минус такой упаковки – это относительная хрупкость. Коробочку с пюре легко помять, из-за чего она деформируется.
А при сильном сжатии или ударе, может нарушится ее целостность.
После покупки детского питания все же прочитайте ту информацию, которую указывает производитель. Обычно это срок хранения баночки в закрытом виде, а также диапазон рекомендованных температур, в пределах которых качество продукта будет хорошим на протяжении всего срока годности.
Отдельно хочется сказать о пюре, приготовленным в домашних условиях. Хранить такое кушанье нужно только в холодильнике и не дольше 1-2 суток.
Если вы хотите продлить срок детского питания, просто заморозьте пюре. Для этого приготовленный охлажденный продукт разложите по контейнерам и заморозьте, используя режим «экстренной заморозки». Когда вам потребуется порция питания, просто достаньте из морозилки контейнер и разморозьте пюре в подогревателе для детского питания или на водяной бане.
Как хранить открытое детское пюре
Детское пюре после вскрытия можно хранить только ограниченное время. Большинство производителей рекомендуют употреблять пюре сразу или хранить его в холодильной камере не дольше 24 часов. Таким образом, порцию пюре можно разделить на 2 раза. Дать ребенку половину порции после вскрытия и докормить пюре на следующий день. При этом разогревать пюре в баночке нельзя.
Необходимо отложить нужное количество кушанья в другую емкость, а лишь затем подогреть. В противном случае срок хранения пюре сократиться до нескольких часов. Оптимальная температура хранения открытой банки – 0-4 градуса. При более высокой температуре пюре следует хранить не дольше 6 часов.
Фруктовые и овощные пюре продаются в баночках, внутри которых сохраняется особая вакуумная среда, в результате еда не портиться, и в пюре не заводятся вредные микроорганизмы. Закрытые баночки с пюре для грудничков можно хранить даже при комнатной температуре. Тем не менее, не желательно, чтобы на баночки попадал солнечный свет. От этого пюре испортиться раньше заявленного производителем срока годности.
Как приготовить и хранить пюре для ребенка
Автор совета: Светлана Бриль Дата публикации: 31.03.2021
Продолжаем серию советов родителям, у которых появился первенец. В прошлом совете речь шла о безопасности ребенка в первые месяцы жизни, в этот раз поговорим о приготовлении для него самой первой пищи.
Когда малыш немного подрастает, приходит время постепенно приобщать его к взрослой пище. Каким образом и с чего именно начинать прикорм ребенка должен рекомендовать педиатр. Первым блюдом может быть либо каша, либо фруктовое пюре, либо овощное. Обычно начинать прикорм с каш рекомендуют деткам, которые не набирают должный вес. Иногда советуют начать прикорм с фруктовых пюре, когда железо, запасенное во время внутриутробной жизни, уже израсходовалось, а новых поступлений недостаточно. Однако, после введения в рацион вкусного фруктового пюре, не всякий ребенок согласится потом кушать пюре из кабачка или цветной капусты.
Когда приходит время начинать прикорм малыша, каждая молодая мама сталкивается с непростым выбором: кормить своего ребенка специальными детскими пюре из магазина или готовить их самостоятельно.
Детское питание промышленного производства, как правило, сбалансировано, изготовлено из экологически чистых продуктов и дополнительно обогащено витаминами. Однако в начале прикорма, когда ребенку дают минимальные порции (обычно вводить новый продукт начинают с ½ чайной ложки), а открытую банку с пюре можно хранить не более суток, оставшееся содержимое приходится выбрасывать. Это крайне не выгодно и может сильно ударить по бюджету молодой семьи.
В этом случае, если Вы уверенны в чистоте и безопасности исходных продуктов, можно попробовать готовить пюре для своего малыша самостоятельно. Особенно это актуально летом, когда есть выбор свежих овощей и фруктов. Это дешево и совсем не сложно.
Как приготовить овощное пюре?
Есть два способа приготовить овощи для детского питания:
1.Варить в кастрюле. Выделите для приготовления пищи для ребенка отдельную маленькую кастрюльку с плотно закрывающейся крышкой. Овощи нужно нарезать кусочками среднего размера слишком мелкие разварятся, а крупные могут неравномерно провариться. Воды для приготовления пюре надо наливать не слишком много, так чтобы она лишь немного прикрывала овощи. Для сохранения максимально возможного количества витаминов в овощах, лучше класть их в уже кипящую воду. Когда овощи достаточно размягчились, их протирают через сито или с помощью блендера.
2.Приготовление на пару.
Если у Вас нет пароварки, можно приготовить овощи с помощью сита. Подберите сито таким образом, чтобы оно хорошо подходило по размеру к кастрюльке.
Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения, затем, над кипящей водой установите сито с нарезанными овощами и накройте крышкой. Потом через это же сито овощи можно протереть.
Чем младше ребенок, тем большее количество овощного бульона или молока вы должны будете добавить для того, чтобы получить пюре нужной консистенции. Пюре надо тщательно перемешивать, чтобы не осталось комочков, которыми малыш может подавиться.
Фруктовое пюре, как правило, начинают давать через некоторое время после введения аналогичного сока.
Фруктовое пюре готовить в разы проще овощного, поскольку фрукты варить не надо. Их следует тщательно промыть, снять кожуру и измельчить с помощью терки, блендера или сита.
Большинство видов фруктового пюре готовятся на основе яблочного. Это может вызвать некоторые затруднения, поскольку яблоки на срезе быстро окисляются и темнеют, а при измельчении на металлической терке пюре сразу получается темное. Для приготовления яблочного пюре необходимо запастись специальной пластмассовой теркой. Кроме того, перед началом приготовления, хорошо подержать яблоко на пару для размягчения и приготовления более гомогенного блюда.
Так же следует запомнить, что если Вы готовите фруктовое пюре на основе яблок, его надо использовать сразу же. При хранении даже в течение нескольких часов будет идти процесс окисления и пюре начнет горчить.
Мясное пюре. Приготовления мясного пюре в домашних условиях — это более трудоемкий процесс. Мясо надо отваривать дважды. Положите мясо в воду, поставьте на огонь и после того как вода закипит, сделайте огонь поменьше и дайте прокипеть 20 минут. После этого первый бульон сливают. Мясо снова заливается горячей водой и варится до готовности, затем измельчается до необходимого состояния.
Поскольку приготовление пищи занимает Ваше время, а выход готового продукта, как правило больше, чем необходимо для одного кормления, возникает желание сохранить заботливо подобранное для малыша ассорти витаминов.
Пюре домашнего приготовления можно хранить!
Сохранить приготовленное пюре можно разложив его в форму для льда порционными шариками и, поставив ее в морозилку. Когда Ваши овощные шарики застынут их нужно достать из формы и переложить заготовленные порции в емкость для длительного хранения в морозилке. Для этой цели хорошо подойдут пластиковые контейнеры или обычные полиэтиленовые пакеты. Обязательно укажите дату заготовки хранить такие продукты можно не больше трех месяцев.
Помните, что вся посуда, в которой Вы готовите, должна быть в строжайшей чистоте.
Размораживать овощное пюре надо при комнатной температуре или в холодильнике.
Порционные кусочки позволят Вам увеличивать объем блюда по мере роста аппетита малыша. Очень удобно заготавливать, таким образом, сразу несколько блюд и чередовать их в течение недели. По такой же схеме можно заготавливать и мясное пюре, но его следует размораживать только в холодильнике.
Питательная ценность при замораживании продуктов сохраняется, так что есть смысл заготовить некоторое количество витаминизированного пюре в конце сезона овощей, чтобы иметь запас полезной еды.
Последние советы раздела «Люди»:
Что такое совместные покупки
Как понять, что продавец-консультант вас обманывает
Какое боевое искусство поможет в драке
Как драться если не умеешь
Как выглядеть умнее
Как стать интересным человеком
Что нельзя дарить
Как снять рекламный ролик
Что такое прокрастинация и как с ней бороться
Как выбрать погремушку
Комментарий добавил(а): Наталия
Дата: 16.11.2021
Возможно Вы и правы, но я своим детям готовила всегда свежее пюре каждый день. Делала это с удовольствием и любовью. Ведь обычно мама в декрете в этом возрасте малыша и если у неё все организовано правильно, то на всё и всегда хватит времени. Да. ещё добавлю, то первого сына я кормила своим молоком год, а второго почти два..На возражение, что оно пропало и поэтому бросил кто-то кормить-отвечу: у меня пропадало так же, но восстанавливалось почти сразу..и мастит тоже был. всё пережили и все было и есть хорошо. Просто не надо лениться любить своих детей. Всем удачи.
Имейте, пожалуйста, ввиду, что любые ссылки, html-теги или скрипты, будут выводиться в виде обычного текста — бессмысленно их использовать. Комментарии, содержащие нецензурные выражения, оскорбления, флуд и рекламу будут немедленно удалены.
Вам помог этот совет? Вы можете помочь проекту, пожертвовав на его развитие любую сумму по своему усмотрению. Например, 20 рублей. Или больше 🙂
Есть два способа приготовить овощи для детского питания:
Яблочное пюре на зиму: рецепты
Яблочное пюре можно не только употреблять вместе с чаем и тостом, но и готовить с ним различные пироги, пирожки и прочую выпечку. Более того, такую заготовку хорошо делать тогда, когда у вас большой урожай на даче. Ведь выкидывать фрукты, выращенные собственными руками, очень жалко. Именно поэтому представленный способ консервирования поможет вам не только сохранить свой урожай, но и наслаждаться им долгую зиму.
Выбор фруктов
Прежде чем сделать яблочное пюре на зиму, следует правильно выбрать основной продукт. Фрукты не должны быть гнилыми или червивыми. Если такие части на ваших яблоках все же наблюдаются, то от них желательно избавиться при помощи ножа.
Следует также отметить, что яблочное пюре на зиму лучше делать из сладких фруктов. Ведь если использовать кислые, то вам понадобится большое количество сахарного песка. В связи с этим такую заготовку следует делать в конце лета – начале осени. Именно в это время года яблоки полностью созревают и становятся сладкими.
Предварительная обработка продукта
Яблочное пюре в домашних условиях делать несложно. Но прежде чем приступить к приготовлению такого лакомства, следует хорошо обработать каждый фрукт. Его необходимо тщательно помыть в теплой воде, а затем высушить и разрезать на четвертинки. Далее с яблок требуется убрать все червивые или гнилостные элементы (если таковые имеются), а также семенную коробку.
Если вы решили делать яблочное пюре не из тех фруктов, что были выращены на даче, а из магазинных, то их желательно очистить от кожуры. Ведь довольно часто производители смазывают их восковой смесью, которая придает продукту товарный вид и предотвращает его преждевременное гниение. Если же используются фрукты домашние, то кожицу на них можно оставить.
Вкусное и сладкое яблочное пюре на зиму: рецепты пошагового приготовления
Существует несколько рецептов того, как можно в домашних условиях сделать пюре из яблок. Сегодня мы представим лишь несколько из них.
Итак, нам понадобятся:
- яблоки сладкие свежие – 5 кг;
- песок сахарный не очень крупный – 1 кг;
- сок лимона свежевыжатый – 3 большие ложки;
- вода кипяченая – 4 стакана.
Подготовка продуктов
Перед тем как сделать яблочное пюре, следует подготовить основной ингредиент. Данный процесс был описан в самом начале статьи. Но после того как фрукты будут очищены от гнилостных и червивых элементов, а также семенной коробки, следует приступить к их измельчению. Для этого дольки яблок требуется порезать на ломтики. Причем чем тоньше они будут, тем быстрее пюре приготовится.
После того как вы измельчите фрукты, их желательно выложить в таз (эмалированный) и сразу же засыпать не слишком крупным сахаром. Перемешав компоненты, их следует оставить в тепле на несколько часов. За это время яблоки дадут сок и сахар частично растает, образовав сироп.
Термическая обработка
Чтобы яблочное пюре не испортилось в процессе его хранения зимой, фрукты следует обязательно подвергнуть термической обработке. Для этого наполненный таз требуется поставить на слабый огонь. В него необходимо дополнительно влить несколько стаканов кипяченой воды. Если этого не сделать, то в итоге вы получите не пюре, а обычное варенье.
Вскипятив ингредиенты, их следует варить около получаса. При этом все яблоки должны стать максимально мягкими. Перед тем как снять таз с плиты, к продуктам желательно добавить небольшое количество свежего сока лимона. Этот ингредиент не только придаст заготовке особый аромат, но и поспособствует его длительному хранению.
Завершающий этап
Когда яблочное пюре будет полностью готово, его необходимо снять с огня и немного остудить. Далее требуется взять блендер и взбить сладкую фруктовую массу до однородной кашицы. Вновь прокипятив пюре на слабом огне, его следует разложить по пол-литровым стерилизованным банкам и тут же закатать.
Выдержав заготовки при комнатной температуре на протяжении суток, их можно смело убрать в погреб или подпол. В холодном помещении срок годности яблочного пюре увеличивается на 2-4 месяца.
Ароматное яблочное пюре: рецепт с корицей
Если вам нравится очень нежное и воздушное пюре из яблок, но вы не хотите долго и тщательно их чистить от семян и кожуры, а также натирать на терке, то предлагаем вам воспользоваться следующим рецептом. Для него понадобятся:
- яблоки сладкие свежие – 6 кг;
- песок сахарный не очень крупный – 1,2 кг;
- сок лимона свежевыжатый – 3 большие ложки;
- корица молотая – полная десертная ложка;
- вода кипяченая – 5 стаканов.
Подготовка ингредиентов
Яблочное пюре домашнее с добавлением корицы получается очень вкусным и ароматным. Такую заготовку можно смело использовать в качестве начинки для больших пирогов и маленьких жареных пирожков. Но прежде чем законсервировать фрукты, их требуется тщательно обработать.
Для начала следует помыть все яблоки и удалить червивые и гнилостные элементы. После этого их требуется нарезать на четвертинки и засыпать сахаром. Причем убирать семенную коробку или кожуру вовсе не обязательно. От жестких частей яблок мы избавимся на следующем этапе.
Варка на кухонной плите
Дожидаться, пока яблоки дадут свой сок (как в предыдущем рецепте) не следует. После их засыпки сахаром к фруктам требуется сразу же влить кипяченую воду и поставить на слабый огонь. Закипать все ингредиенты будут довольно долго. Однако во время такого процесса их следует регулярно мешать большой ложкой. Если этого не делать, то в конечном итоге яблоки просто прилипнут ко дну таза.
После того как сироп начнет бурлить, необходимо засечь время. Фрукты должны вариться около 30-46 минут. За этот небольшой промежуток времени они станут очень мягкими.
Механическая обработка
Отварив все яблоки, их следует сразу же снять с огня и остудить на холодном воздухе. После этого требуется взять большую эмалированную кастрюлю и расположить на ней очень мелкое сито. В него необходимо выложить чуть теплое пюре из яблок и пропустить через маленькие множественные отверстия, используя для этого толкушку. При этом в сите у вас должен остаться лишь грубый и крупный жмых из кожицы фруктов и их семенной коробки. Его можно смело выбросить, а затем поместить новую партию отварных яблок и повторить процедуру «просеивания».
В результате таких действий в большой эмалированной кастрюле должно остаться только очень нежное и воздушное яблочное пюре.
Повторная варка
После того как мякоть яблок без кожицы и семенной коробки окажется в большой кастрюле, ее необходимо поставить на маленький огонь. Далее к фруктовой массе следует добавить молотую корицу и свежий сок лимона. Перемешав все продукты, требуется дождаться их закипания, а затем приступить к выкладке в емкости.
Следует отметить, что некоторые хозяйки делают такую заготовку несколько иначе. Вначале они отваривают яблоки в воде без добавления сахара, перетирают пюре через сито, а только потом варят вместе с сахаром. Хочется сказать, что такой способ имеет полное право на существование. Ведь перетирать только отварные фрукты намного легче сладких.
Закатка и способ хранения
Теперь вы знаете, как можно самостоятельно приготовить яблочное пюре на зиму. Рецепты таких заготовок однообразны. Однако их консистенции полностью зависят от того, как были обработаны фрукты. Самым грубым пюре считаются то, которое было приготовлено при помощи мясорубки, а самым нежным – с применением мелкого сита.
После того как фруктовая масса с корицей и соком лимона закипит, ее следует распределить по небольшим стерилизованным банкам. Далее емкости требуется закатать и оставить под ватным одеялом на сутки. Хранить такие заготовки можно и в холодильнике, и в погребе, и в кладовой. Более того, некоторые хозяйки иногда оставляют яблочное пюре и при комнатной температуре. Ничего страшного в этом нет. Но вам следует помнить, что в этом случае срок хранения фруктового лакомства заметно сокращается.
Если вам нравится очень нежное и воздушное пюре из яблок, но вы не хотите долго и тщательно их чистить от семян и кожуры, а также натирать на терке, то предлагаем вам воспользоваться следующим рецептом. Для него понадобятся:
Срок годности самодельного яблочного пюре?
Вчера сделала яблочки на пару и взбила блендером малой покушал и грамм 50 осталось.Думаю надо отложить на завтрак малому в кашку.Кипятком обдала крышку и мал.баночку (из под пюре яблочного), положила туда самодельное пюре и поставила в холодильник.А сегодня добавила ему в кашку 2 ч.ложки.Теперь сижу и думаю, может не надо было это делать!? Подскажите сколько срок годности для малыша самодельного пюре и в чём или как хранить? За раннее спасибо!
Вчера сделала яблочки на пару и взбила блендером малой покушал и грамм 50 осталось.Думаю надо отложить на завтрак малому в кашку.Кипятком обдала крышку и мал.баночку (из под пюре яблочного), положила туда самодельное пюре и поставила в холодильник.А сегодня добавила ему в кашку 2 ч.ложки.Теперь сижу и думаю, может не надо было это делать!? Подскажите сколько срок годности для малыша самодельного пюре и в чём или как хранить? За раннее спасибо!
Срок годности яблочного пюре фрутоняня
Натуральные ингредиенты продукта не сдобрены красителями, консервантами, крахмалом, ГМО, искусственными добавками. Это поликомпонентный продукт, в котором сочетаются фрукты и сливки. Он обладает гомогенной (однородной) консистенцией и нежным вкусом, пастеризован, полностью готов к употреблению.
Пюре ФрутоНяня из яблок и абрикосов со сливками позволит расширить вкусовые ориентиры ребёнка, а компоненты помогут его росту и развитию. Шесть месяцев – это возраст, допускающий введение такого продукта.
Если при первом вскрытии был слышен отчётливый хлопок, то продукт пригоден для употребления.
Калорийность пюре ФрутоНяня из яблок и абрикосов со сливками
Калорийность пюре ФрутоНяня из яблок и абрикосов со сливками составляет 73 ккал на 100 грамм продукта.
Состав пюре ФрутоНяня из яблок и абрикосов со сливками
В составе пюре ФрутоНяня из яблок и абрикосов со сливками присутствуют: яблочное пюре, абрикосовое пюре, сливки свежие (из молока коровьего), сахар, специально подготовленная вода.
Полезные свойства пюре ФрутоНяня из яблок и абрикосов со сливками
Сливки в пюре ФрутоНяня из яблок и абрикосов со сливками – это прекрасный источник молочного жира, который хорошо усваивается. Содержат они и жирорастворимые витамины, особенно много витамина А. Присутствуют в них и минеральные вещества (например, железо).
Мякоть абрикосов отличается содержанием сахара, каротина, тиамина (В1), рибофлавина (В2), никотиновой кислоты (РР), провитамина А, аскорбиновой кислоты (С). Довольно много в них минеральных веществ (например,калий, кальций, магний, фосфор, йод, железо, медь, цинк). Присутствуют и пектиновые вещества, а также лимонная, винная, яблочная кислоты.
Источником органических кислот и пектина являются яблоки. Эти составляющие благотворно влияют на процесс пищеварения и функционирование ЖКТ (калоризатор). Их плоды характеризуются богатством сахаров (фруктозой, глюкозой, сахарозой).
Наделены они и различными микроэлементами (порядка 30 видов), особенно много в их мякоти железа. Витаминный состав этого фрукта следующий: тиамин (В1), рибофлавин (В2), аскорбиновая кислота (С), фолиевая кислота (В9), каротин, витамин Р. Яблоки способствуют кроветворению, предотвращают накопление мочевой кислоты и оказывают антисептическое воздействие.
Таким пюре ФрутоНяня из яблок и абрикосов со сливками рекомендуется прикармливать малышей с плохим аппетитом и недобором в весе.
Как использовать пюре ФрутоНяня из яблок и абрикосов со сливками
Обязательно перемешайте содержимое баночки непосредственно перед кормлением.
На начальном этапе предлагайте малышу по половине чайной ложечки пюре ФрутоНяня из яблок и абрикосов со сливками (до двух раз в день).
Обязательно следите за реакцией малыша на его компоненты. При отсутствии аллергии и хорошем стуле, допускается постепенное увеличение порции (calorizator). В течение недели её размер должен соответствовать возрастным рекомендациям.
А к году можно давать малышу от 80-ти до 100 грамм такого пюре в день.
Как хранить пюре ФрутоНяня из яблок и абрикосов со сливками
Срок годности пюре ФрутоНяня из яблок и абрикосов со сливками ограничен 12-ю месяцами.
Условия хранения следующие:
- температура от 0 до +25 градусов;относительная влажность воздуха не более 75-ти процентов.
Вскрытое пюре требуется хранить в холодильнике, но не более суток.
Производитель гарантирует натуральность исходных ингредиентов в пюре ФрутоНяня Ягодный салатик со сливками.
При этом в нём абсолютно отсутствуют консерванты, красители, крахмал, искусственные добавки, генетически модифицированные ингредиенты. Это поликомпонентный продукт, сочетающий в себе фрукты, ягоды и сливки. Он гомогенизирован (имеет однородную консистенцию), пастеризован и полностью готов к употреблению.
Пюре ФрутоНяня Ягодный салатик со сливками можно предлагать ребёнку, который достиг возраста шести месяцев. Гарантия доброкачественности продукта – это наличие чёткого хлопка при его первом вскрытии.
Калорийность пюре ФрутоНяня Ягодный салатик со сливками
Калорийность пюре ФрутоНяня Ягодный салатик со сливками составляет 67 ккал на 100 грамм продукта.
Состав пюре ФрутоНяня Ягодный салатик со сливками
В составе пюре ФрутоНяня Ягодный салатик со сливками присутствует: яблочное пюре, сливки свежие (из молока коровьего), сахар, вишнёвое пюре, черничное пюре.
Полезные свойства пюре ФрутоНяня Ягодный салатик со сливками
В пюре ФрутоНяня Ягодный салатик со сливками сочетается вкус и польза яблок с различными ягодами и сливками. Это позволит расширить рацион малыша и оказать благотворное воздействие на его развитие.
Детские продукты со сливками особенно рекомендованы малышам с недобором в весе и плохим аппетитом.
Яблоко в пюре ФрутоНяня Ягодный салатик со сливками отличается содержанием органических кислот и пектина. Эти полезные вещества положительно влияют на функционирование ЖКТ, а также способствуют улучшению процесса пищеварения.
Вишня содержит калий, укрепляющий сосуды и улучшающий функционирование сердца (калоризатор). Витамины С, В2, В6, В9, а также железо и магний предотвращают расстройства нервной системы, малокровие. Присутствуют в ней дубильные вещества и витамин Р, которые способствуют повышению иммунитета, снижению артериального давления.
Ягоды черники содействуют укреплению зрения, а также выступают в роли регулятора работы ЖКТ. Кроме того, они активизируют процесс обмена веществ, содействуют развитию крепких костей и зубов.
Как использовать пюре ФрутоНяня Ягодный салатик со сливками
На начальной ступени введения продукта ограничьтесь порцией из одной чайной ложечки в день (по половине ложки два раза). Это количество следует увеличивать, только убедившись, что малыш хорошо переносит компоненты пюре ФрутоНяня Ягодный салатик со сливками. Если отсутствует аллергия, а стул в норме постепенно доведите порцию до возрастной нормы.
К году можно давать до 100 грамм такого пюре в день.
Хорошо перемешайте содержимое баночки, перед тем как кормить малыша.
Как хранить пюре ФрутоНяня Ягодный салатик со сливками
Срок годности пюре ФрутоНяня Ягодный салатик со сливками составляет двенадцать месяцев. Его следует хранить при температуре от 0 до +25 градусов. Относительная влажность в помещении должна быть в пределах 75%.
Вскрытый продукт следует употребить в течение 24-х часов, а хранить его рекомендуется в условиях холодильника.
Что показала экспертиза популярных марок детского питания
09.09.2021 в 17:20, просмотров: 22794
Несколько лет назад «МК» писал о результатах проверки детского питания, после которого хотелось плакать. В различных пюре для малышей тогда чего только не нашли: и сою, и ГМО, и консерванты…
К счастью, с тех пор ситуация кардинально изменилась. По крайней мере, проверка семи популярных торговых марок детского яблочного пюре, проведенная по инициативе Росконтроля, не выявила в нем почти ничего плохого. Зато эксперты узнали, какой продукты самый сладкий, где больше всего витамина С, а где его явно не хватает.
Яблочное пюре одним из первых вводится в рацион питания малыша — после овощного пюре и каш.Яблоки содержат полезные пищевые волокна, пектин, сахара и минеральные вещества — калий, кальций и железо.
Яблочное пюре редко вызывает аллергию, хорошо усваивается, помогает работе кишечника. Для родителей очень важно, чтобы новое блюдо было безопасным, качественным и вкусным.Для экспертизы было закуплено семь образцов пюре производства России, Польши, Чехии и Италии по цене от 16 до 60 рублей за баночку: «Фрутоняня», «Бабушкино лукошко», Hipp, Gerber, «Сады Придонья», Nutricia, Heinz. Экспертиза проводилась совместно с Всероссийским научно-исследовательским институтом консервной и овощесушильной промышленности (ВНИИКОП)….Детское пюре промышленного производства — это по своей сути консервы.
Они должны быть стерильными — никаких микробов и бактерий, а тем более плесени.Специалисты не только проверили пюре по микробиологическим показателям, но и определили содержание в нем микотоксина патулина — опасного продукта жизнедеятельности плесневых грибов, который может образоваться при порче яблок. Когда при изготовлении пюре используются лежалые яблоки, которые уже начали портиться, микотоксины остаются в готовом пюре даже после термической обработки. По итогам экспертизы патулин был обнаружен только в пюре «Бабушкино лукошко» и Hipp, но его количество (50–60% от предельно допустимого уровня) настолько незначительно, что не может нанести вреда ребенку.Эксперты проверили все яблочное пюре на содержание 5-гидроксиметилфурфурола (5-ГМФ) — вредного вещества, образующегося при нагреве сахара в кислой среде.
Его количество может превышать нормы, если производитель нарушил технологию — пюре слишком долго варили. 5-ГМФ обнаружен во всех образцах яблочного пюре, но его количество также соответствует нормативам.Пестицидов, нитратов и консервантов ни в одном пюре не нашли. Все протестированные образцы отвечают самым высоким стандартам безопасности.
Лучшие показатели — у яблочного пюре Gerber.Если сравнить баночное пюре промышленного производства и приготовленное самостоятельно, какое более безопасное и качественное?— Дети до года должны получать только баночное пюре промышленного производства, — уверен заведующий испытательной лаборатории ВНИИКОП Артем Самойлов. — Это мнение экспертов нашего института, которые много лет изучали и тестировали продукты детского питания на фруктовой и овощной основе. И врачи-педиатры с нами согласны.Дело в том, что самостоятельно приготовленный продукт может быть опасен.
Даже если яблоки выращены на приусадебном участке в экологически чистом районе, нельзя гарантировать безопасность готового пюре. Необходимо очень строго соблюдать множество правил: яблоки брать только свежие, спелые, недавно сорванные с дерева, иначе при неправильном хранении в них может образоваться микотоксин патулин.Варить или запекать яблоки нужно определенное время при определенной температуре, иначе будут превышены нормы по 5-ГМФ. Продукция же промышленного производства проходит контроль безопасности.
Если пюре изготовлено по всем правилам, оно прекрасно хранится на протяжении всего срока годности (от 12 до 30 месяцев)….Самым сладким на вкус оказалось пюре «Бабушкино лукошко». В нем, а также в пюре Heinz, содержится больше всего сахаров.Однако дополнительно туда сахар все же не добавляли. Содержание натуральных яблочных сахаров зависит от сорта яблок, которые использовались при производстве.
Кисловатым на вкус оказалось пюре Gerber, но все было в пределах нормы.Эксперты также проверили, сколько витамина С содержится в каждом пюре.Витамин С — натуральный антиоксидант и консервант, благодаря которому пюре лучше хранится. 5 из 7 производителей указали аскорбиновую кислоту в составе («Фрутоняня», Hipp, Gerber, Nutricia и Heinz). Изготовитель пюре Heinz аскорбинки не пожалел: содержание витамина С в баночке этого яблочного пюре превышает суточную норму для ребенка до года в 2,5 раза.Однако потребление витамина C даже в таком количестве не представляет опасности для здоровья ребенка.
А вот в пюре «Бабушкино лукошко» аскорбиновая кислота практически отсутствует. Это говорит о том, что искусственный витамин С в пюре не добавляли, а тот, что содержится в яблоках, разрушился в результате термической обработки — пюре хорошо поварили, прежде чем разлить по баночкам.В итоге безопасными оказались все проверенные яблочные пюре. Так что выбирайте любое.В каком возрасте нужно вводить первый прикорм ребенку?
На баночках яблочного пюре пишут «с 3,5 месяцев», «с 4 месяцев» — как правильно на самом деле?— Если ваш ребенок находится на грудном вскармливании, добавляйте 2 месяца к тому возрасту введения прикорма, который указан на этикетке. Основной пищей ребенка до года должно быть грудное молоко.А вот если ребенок — «искусственник», то можно начинать прикорм и раньше, но все же лучше начинать его не с яблочного пюре, а с безмолочной каши или овощного пюре, — рекомендует руководитель экспертного направления НП «Росконтроль», врач Андрей Мосов. — Из протестированных нами образцов все подходят для питания детей в возрасте до 1 года.
Все образцы изготовлены без добавления каких-либо пищевых добавок.Только пюре Heinz имеет необычный состав, так как содержит помимо яблочного пюре еще и концентрированные соки (яблочный и лимонный), поэтому родителям нужно с осторожностью вводить данное пюре в качестве прикорма. Информация на этикетках пюре об отсутствии крахмала, глютена, ГМО, консервантов носит явно рекламный характер, поскольку данные ингредиенты в яблочное пюре обычно и не добавляют. Присутствие этих надписей на отдельных образцах создает ложное впечатление, что в других образцах перечисленные ингредиенты могут быть.
К счастью, с тех пор ситуация кардинально изменилась. По крайней мере, проверка семи популярных торговых марок детского яблочного пюре, проведенная по инициативе Росконтроля, не выявила в нем почти ничего плохого. Зато эксперты узнали, какой продукты самый сладкий, где больше всего витамина С, а где его явно не хватает.