Суолько Может Хранится Шаверма В Холодильнике

Содержание

Сколько хранится сцеженное грудное молоко?

Грудное вскармливание для ребенка более предпочтительно, чем вскармливание смесью. Однако жизнь часто вносит свои коррективы. Если ваш малыш еще очень маленький, а вы хотите выйти на работу, отправиться в или поездку, пройти лечение или по другим причинам вам придется какое-то время отсутствовать дома или оставлять малыша с родными или няней, то прежде чем купить смесь задумайтесь о том, чтобы сцедить молоко. Это позволит вам сохранить лактацию, дать малышу полезную для здоровья еду, а также при этом выполнить все необходимые дела. Главное – сцедить необходимое количество молока, и знать сколько хранится сцеженное молоко.

Как сцедить грудное молоко?

Сцедить грудное молоко вы можете вручную или при помощи ручного или электрического молокоотсоса. Для того чтобы молока было больше, и чтобы набрать необходимую порцию быстрее, нужно пить больше жидкости, можно специальные чаи для стимулирования лактации. Для сбора молока можно использовать бутылочки или специальные стерильные контейнеры, которые можно крепить к молокоотсосу. Важно помнить, сколько можно держать сцеженное молоко.

Срок хранения грудного молока

Итак, сколько годно грудное молоко? Зависит от того, как его хранить. Грудное молоко сохраняет все полезные свойства и не портится в течение 6 часов после сцеживания без холодильника. Если вы планируете уйти из дома не надолго, на несколько часов или на полдня, и вам необходимо заменить 1-2 кормления, то достаточно сцедить молоко и оставить его для малыша при комнатной температуре. Его не нужно будет подогревать, а значит все необходимые полезные вещества сохранятся в полной мере. Можно заранее разлить молоко по бутылкам, ведь вы знаете сколько может стоять сцеженное молоко, а также знаете режим вашего малыша и сколько он может съесть

Сколько часов хранится грудное молоко в холодильнике?

Если вы собираете отлучиться из дома больше чем на 5-6 часов, то лучше оставить часть молока в холодильнике. При температуре ниже 15 градусов срок хранения сцеженного молока составляет около суток, поэтому вы можете смело оставлять ребенку молоко на 5-7 кормлений, в зависимости от его возраста и аппетита. Молоко также можно сцеживать порционно, в бутылки или в специальные стерильные стаканчики, а затем разогревать привычным способом. Разогретое молоко по своим свойствам практически не уступает молоку, которое поступает малышу при обычном грудном вскармливании.

Срок хранения замороженного грудного молока

Если речь идет о длительной отлучке, или же вы хотите создать запас молока для того, чтобы в течение недели сцеживаться меньше, то часть молока можно заморозить. Время хранения грудного молока в морозильной камере составляет до 3 месяцев, в камере глубокой заморозки хранить молоко можно и до 6 месяцев. Размораживать молоко лучше в холодильнике, заранее достав нужное количество баночек, а затем подогревать его привычном способом. При заморозке молоко теряет часть полезных веществ, однако оно все равно остается более полезным для ребенка, чем искусственные смеси.

Сколько хранится размороженное грудное молоко?

Срок хранения сцеженного молока после размораживания аналогичен сроку хранения сцеженного молока, то есть не более суток. Замораживать молоко повторно нельзя. Для удобства все баночки с молоком нужно помечать не только при сцеживании, определяя потом дату заморозки, но и при размораживании, чтобы не перепутать молоко и не ошибиться со сроком его годности.

Вопрос сколько можно хранить сцеженное молоко зависит от способа хранения. Современные средства позволяют создать целый банк молока для обеспечения нужд вашего ребенка в любой момент. Это значит, что вы можете давать ребенку все самое лучшее и при этом вести активную жизнь. Ведь грудное молоко имеет срок хранения достаточно длительный и позволяет вам отлучаться на необходимое количество времени.

Если речь идет о длительной отлучке, или же вы хотите создать запас молока для того, чтобы в течение недели сцеживаться меньше, то часть молока можно заморозить. Время хранения грудного молока в морозильной камере составляет до 3 месяцев, в камере глубокой заморозки хранить молоко можно и до 6 месяцев. Размораживать молоко лучше в холодильнике, заранее достав нужное количество баночек, а затем подогревать его привычном способом. При заморозке молоко теряет часть полезных веществ, однако оно все равно остается более полезным для ребенка, чем искусственные смеси.

Сроки хранения в холодильнике

Как часто нас посещают вопросы относительно сохранности продуктов питания, что можно хранить в холодильнике, а что нельзя, стоит ли замораживать и на сколько, или лучше отправить в погребок?

Взяв на вооружение данную памятку-таблицу, вы уже наверняка будете максимально осведомлены относительно каждого компонента, мирно почивающего на «своей» полочке рефрижератора.

Мясо, птица, рыба, колбасные изделия, яйца
Наименование продукта	Где хранить	Как хранить	Срок хранения	Особенности и альтернативные варианты хранения
На самом холодном отделении или во Fresh Boxпри t = 0 °C +1 °C и влажности 50%	В мисочке, покрытой вакуумной пленкой, в целлофановом пакете или пищевом контейнере с крышкой.	12 часов	В морозильной камере при -18°C – до 6 месяцев
Говядина	↑	↑	↑	↑
Баранина	↑	↑	↑
Вареное мясо	На среднем или верхнем отделе рефрижератора при t= +4 +6°C	Фольга, пергаментная бумага. В мисочке, покрытой вакуумной пленкой или пищевом контейнере с крышкой.	24 часа	—
Буженина	На самой холодной полке при t = +1°C	↑	До 5 дней	В морозильном отсеке буженина сможет сохраниться до 2-3 месяцев.
Маринованное мясо	На среднем или верхнем отделении рефрижератора при t= +4 +6°C	В эмалированной кастрюле, в пищевом контейнере с крышкой или в стеклянной, пластиковой, керамической емкости, покрытой сверху пищевой пленкой.	24 часа	В морозильном отсеке такой мясной полуфабрикат для пикника сможет пролежать без последствий 2 месяца.
Шашлык готовый	На среднем или верхнем отделении рефрижератора при t= +4 +6°C	В мисочке, покрытой вакуумной пленкой, в фольге, пергаментной бумаге или пищевом контейнере с крышкой.	До 3-х дней	—
Домашний холодецЗаливные блюда	На среднем или верхнем отделении рефрижератора при t= +4 +6°C	В пищевом контейнере или в стеклянной, керамической емкости, покрытой сверху пищевой пленкой.	48 часов	В морозильной камере холодцы и студни могут храниться до 2-х месяцев.
Копченый окорок	На самой холодной полке или во Fresh Box При t = 0 °C +1 °C и влажности 50%	Вакуумная пленка, фольга, пергаментная бумага.	До 1 месяца	В морозильной камере при -18°C копчености смогут пролежать до 1 года.
Копченая грудка	↑	↑	↑	↑
Балык	↑	↑	↑	↑
Барсучий жир	На дверке рефрижератора	В стеклянной, герметично закрывающейся емкости.	1 год	В морозильной камере этот продукт сможет оставаться годным в течение 2-х лет, но для хранения следует использовать пластиковый контейнер.
Соленое сало	В любом отделе холодильной камеры при + 1°C +6°C, кроме дверцы	Вакуумная пленка, фольга, пергаментная бумага.	1 месяц	В морозилке при -18°C – 1 год
Копченое сало	На среднем или верхнем отделении рефрижератора при t= +4 +6°C	Вакуумная пленка, фольга, пергаментная бумага.	1 год	В погребе при +15°C, завернув в пергамент и подвесив, сало копченое сможет храниться до 6 месяцев. В морозилке – до 2-х лет.
Свиной фарш	Во Fresh Box При t = 0 °C +1 °C и влажности 50%.	В мисочке, покрытой вакуумной пленкой, целлофановом пакете или пищевом контейнере с крышкой.	12 часов	В морозилке при -18°C – 3-4 месяца, при -12°C – 1 месяц.
Мясные полуфабрикаты	В рефрижераторе на любой полочке при + 1°C +6°C, кроме дверцы или во Fresh Box При t = 0 °C +1 °C и влажности 50%.	В мисочке, покрытой вакуумной пленкой, полиэтиленовом кульке, в фольге или пищевом контейнере с крышкой.	36 часов	В морозилке при -18°C – 2-3 месяца.
Печень куриная	Во Fresh Box При t = 0 °C +1 °C и влажности 50%.	В стеклянной или пластиковой емкости, покрытой вакуумной пленкой, целлофановом пакете или пищевом контейнере с крышкой.	12 часов	В морозилке при -18°C – 2 месяца.
Сырая курица	Во Fresh Box При t = 0 °C +1 °C и влажности 50%.	В мисочке, покрытой вакуумной пленкой, целлофановом пакете или пищевом контейнере с крышкой.	12 часов	В морозильной камере при -18°C – до 6 месяцев
Готовая (вареная) курица	На среднем или верхнем отделении рефрижератора при t= +4 +6°C	В углубленной чаше, покрытой пищевой пленкой, в фольге или пластиковом контейнере с вентиляцией.	До 2-х дней	—
Открытая тушенка	↑	В стеклянной емкости с плотно закрывающейся крышкой.	48 часов	—
Колбасные изделия: Сардельки полукопченные	↑	Вакуумная пленка, фольга, пергаментная бумага. Колбасную нарезку лучше сложить в пищевой контейнер.	10 дней	—
Сосиски вареные	↑	↑	1 неделя	Вареная колбаса, сосиски и сардельки могут продлить свой срок до 3-х месяцев, хранясь в морозильном отсеке.
Сырокопченая колбаса	↑	↑	1 месяц	Сырокопченая колбаса может храниться и вне холодильника при температуре +10 +15°С, при влажности воздуха 75% — 4 месяца.
Сырая (свежая) рыба: Потрошеные караси	Во Fresh Box При t = 0 °C +1 °C и влажности 50%.	В лотке, покрытом вакуумной пленкой, в целлофановом пакете или пищевом контейнере с крышкой.	12 часов	В морозильной камере при -18°C – до 6 месяцев.
Осетр	↑	↑	↑	↑
Красная рыба (форель, лосось, горбуша)	↑	↑	↑	↑
Плотва	↑	↑	↑	↑
Щука	↑	↑	↑	↑
Копченая рыба	На среднем или верхнем отделении рефрижератора при t= +4 +6°C	Вакуумная пленка, фольга, пергаментная бумага. В лотке, покрытом пищевой пленкой или пенопластовом контейнере с крышкой.	До 1 месяца	Уместно хранение в морозильной камере в герметичной упаковке до 3-х месяцев.
Вяленая рыба	↑	Завернуть в несколько слоев пищевой бумаги.	До 7 месяцев	Вяленая рыба может спокойно храниться в темном, сухом, прохладном месте в холщевом мешке или в герметично закрытой стерильной банке.
Соленая скумбрия: Сухого посола	↑	Залив подсолнечным маслом в стеклянной или пластиковой емкости, с плотно закрытой крышкой.	До 1 месяца	В морозильной камере соленая скумбрия может храниться без порчи 4-5 месяцев.
Мокрого посола	↑	Без рассола в полиэтиленовой упаковке или в пищевом контейнере с крышкой.	До 5 дней	↑
Красная икра Развесная (открытая)	На средней полке рефрижератора при t= +4 °C	В пищевом контейнере с крышкой.	До 5 дней	Допускается длительное (3-5 мес.) хранение соленой красной икры в герметично закатанной стерильной банке в прохладном, темном месте.
Консервированная	↑	В заводской герметичной упаковке.	До 1 года	Также можно хранить икру в морозильной камере до полугода, разложив её по небольшим пластиковым контейнерам. Но заморозка допустима только единичная.
Живые раки	На 2-ой полочке рефрижератора при t= +4 °C	В глубокой емкости, завернув в мокрую материю или добавив 200 мл воды.	До 7 дней	—
Крабовые палочки	На среднем или верхнем отделении рефрижератора при t= +4 +6°C	В вакуумной полиэтиленовой упаковке	См. на упаковке	В морозильной камере при -18°C – до 6 месяцев.
Яйца: Вареные, пасхальные	На 2-ой полке рефрижератора при t=+2°C +4°C	В специальном лотке для яиц или в лукошке.	До 2-х недель	Свежие яйца могут храниться при комнатной температуре до 1 недели, в прохладном и темном месте (погребе). Без дополнительной обработки – до 3-х недель; Смазанные жиром или парафином – до 6 месяцев.
Сырые куриные	В рефрижераторе на самой холодной полке, расположив у задней стенки при + 1°C +3°C	↑	До 3-х недель	↑
Гусиные	↑	↑	До 2-х недель	↑
Перепелиные	↑	↑	До 2-х месяцев	↑
Белки яичные (сырые)	↑	В герметично закрытом контейнере или стеклянной пиалке, баночке покрытой сверху вакуумной пленкой.	До 3-х недель	Сырой белок можно замораживать, тогда он останется пригодным для кулинарных целей в течение 2-х месяцев

Не более 3-х дней

Если в контейнер с сыром добавить 1 кубик сахара-рафинада или сухой лапши, то вкус продукта сохранится лучше.

Хранить сыр в морозильной камере следует в натертом виде в зип-пакете для заморозки.

Молочные продукты, детское питание
Наименование продукта	Где хранить	Как хранить	Срок хранения	Особенности и альтернативные варианты хранения
Коровье молоко: Пастеризованное	В рефрижераторе на самой холодной полочке при + 1°C	В пластиковой, стеклянной, керамической таре с плотно закрывающейся крышкой	3-4 дня	Для более продолжительного срока хранения (до 2-х месяцев) молоко можно заморозить.
Домашнее парное	↑	↑	До 2-х дней	Домашнее парное молоко при комнатной температуре простоит всего 6 часов, а кипяченое не более 18 часов. Если при кипячении добавить щепоть соды, то срок увеличится до 1 суток.
Домашнее вареное	↑	↑	5-7 дней	↑
Стерилизованное	МОЖНО ХРАНИТЬ ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ!	Тетрапак	До 6 месяцев	↑
Сливочное масло: Соленое	В рефрижераторе на самой прохладной полочке при + 1°C, либо на дверце	В масленке или стеклянном, керамическом контейнере. В кашированной фольге. На дверке при условии наличия теплозащитного контейнера.	45 суток	В морозилке масло может храниться до 1 года. В пергаментной и полимерной упаковке срок хранения масла снижается до 10 суток.
Десертное, чайное	↑	↑	30 суток	↑
Сладко-сливочное	↑	↑	20 суток	↑
Бутербродное	↑	↑	15 суток	↑
Мини-брикеты	↑	↑	8 суток	↑
Фабричное	↑	↑	До 3- месяцев	↑
Домашнее	↑	↑	До 3-х недель	↑
Детское, столовое	↑	↑	10 суток	↑
Сметана	В рефрижераторе на самой прохладной полочке при + 1°C	В заводской упаковке до вскрытия. После вскрытия в стеклянной емкости с крышкой или вакуумной пленкой	↑	В герметичной заводской упаковке, а после вскрытия в плотно закрывающемся стеклянном контейнере или банке.	4 месяца	—
Пастеризованные	↑	↑	3 дня	—
Домашние стерилизованные	↑	В плотно закрывающемся стеклянном или керамическом контейнере или банке.	30 дней	—
Домашние пастеризованные	↑	↑	12 часов	—
Творог	В рефрижераторе на самой прохладной полочке при + 1°C, либо во Fresh Box При t = 0 °C +1 °C и влажности 50%.	В герметично закрывающемся контейнере	5 дней	После покупки творог следует сразу же переложить в тару для хранения. Для продления срока годности продукта до 2-х месяцев, положите его в морозильную камеру.
Ряженка: Заводская	В рефрижераторе на самой прохладной полочке при + 1°C	До вскрытия в заводской упаковке.	До 14 дней	—
Открытая	↑	↑	3 дня	—
Домашняя	↑	В пластиковой, стеклянной, керамической таре с плотно закрывающейся крышкой	5 дней	—
Кефир	↑	В заводской упаковке до вскрытия.Открытый — в пластиковой, стеклянной, керамической таре с плотно закрывающейся крышкой.	7 суток1 сутки	Через 5 дней после изготовления (см. дату на упаковке) в продукте практически отсутствуют полезные микроорганизмы, а % алкоголя повышается.
Простокваша	↑	В пластиковой, стеклянной, керамической таре с плотно закрывающейся крышкой.	72 часа	Простокваша Мечникова может сохраняться в течение 5 дней.
Йогурт	В любом отсеке холодильной камеры при +1°C +6°C, кроме дверцы	В герметичной заводской упаковке, а после вскрытия в плотно закрывающемся стеклянном контейнере или банке.	До 14 дней	Продукт, срок которого превышает 30 дней, не может иметь в составе полезные бактерии.
Молочная каша	↑	В эмалированной кастрюле с крышкой, в стеклянном, керамическом или пластиковом контейнере.	Не более 1 суток	—
Сыр: С плесенью	В рефрижераторе на самой прохладной полочке при + 1°C	В пластиковом, стеклянном или керамическом контейнере с плотно закрывающейся крышкой.	До 1 месяца
Сулугуни	↑	↑	До 3-х недель	Сулугуни можно хранить в банке с рассолом в прохладном, темном месте (+10 +15 °C) до 3-х месяцев.
Твердый	На средней или верхней полочке холодильника при t= +4 +6°C	↑	2 недели	↑
Плавленный	↑	В герметично закрытой емкости или керамической миске, упакованной вакуумной пленкой.	6-7 месяцев	—
Сцеженное грудное молоко	В рефрижераторе в углублении самой прохладной полочки при + 1°C	Стерилизованная стеклянная емкость с закручивающейся крышкой, емкость от молокоотсоса, либо детская бутылочка, в герметично закрывающимся колпачком.	До 5 дней	При комнатной температуре материнское молоко сможет оставаться свежим в течение 6 часов. При +10 о С – до 16 часов; В морозильной камере – до полугода.
Смеси	НЕ ВСЕ СМЕСИ МОЖНО ХРАНИТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ! (см. инструкцию). В холодильнике на самой холодной полочке при +1°C	В детской бутылочке с плотно закрытой крышкой. Либо в другой стерильной стеклянной емкости.	Не более 8 часов	При комнатной температуре хранить смесь строго запрещено!

Кондитерские, мучные изделия и напитки
Наименование продукта	Где хранить	Как хранить	Срок хранения	Особенности и альтернативные варианты хранения
Готовое тесто : На кефире	В рефрижераторе на самой прохладной полочке при + 1°C, либо во Fresh Box При t = 0 °C +1 °C и влажности 50%.	В плотно закрывающемся контейнере с отверстиями. В герметично завязанном пакете. В миске, тщательно закрытой сверху пищевой пленкой.	2-3 дня	Чтобы увеличить срок годности бездрожжевого теста до 3-6 месяцев, поместите его в герметичной упаковке в морозильную камеру.
Заварное	↑	↑	36 часов	—
Песочное	↑	↑	2-3 суток	—
Дрожжевое	↑	↑	36 часов	При выборе тары для хранения дрожжевого теста нужно учитывать тот факт, что оно будет подниматься, поэтому лучше выбрать глубокую емкость или плотно закрывающийся пакет.
Творожное	↑	↑	3 дня	—
Сдобное	↑	↑	24 часа	—
Торт: Йогуртовый	В холодильнике в сухой зоне Fresh BoxПри температуре 0 о С+1 о С и влажности 50%.	В закрытом наглухо пластиковом контейнере для тортов	36 часов	—
Покрытый мастикой	↑	В закрытом наглухо пластиковом контейнере для тортов	3 суток	—
Песочные торты с джемовой начинкой	↑	↑	До 7 суток	—
С заварным кремом и взбитыми сливками	↑	↑	Не более 10 часов	—
Вафельные торты	↑	↑	До 1 месяца	—
С творожным кремом	↑	↑	1 сутки	—
Со сливочным и сметанным кремом	↑	↑	36 часов	—
С белковым кремом, с фруктами	↑	↑	72 часа	—
Бисквит	↑	В пищевой пленке, контейнере или в пергаментной бумаге	До 7 суток	—
Тирамису	В рефрижераторе на самой прохладной полочке при + 1°C, либо во Fresh Box При t = 0 °C +1 °C и влажности 50%.	В пищевом контейнере или в емкости, покрытой вакуумной пленкой.	До 3-х дней	—
Капкейки	Во Fresh Box При t = 0 °C +1 °C и влажности 50%.	В целлофановом завязанном кульке или пластиковом контейнере для выпечки.	1-4 дня	Период сохранности капкейков зависит от их текстуры и начинки. Кремовые пирожные могут храниться до 24часов, «картошка» и «буше» — 36 часов, песочные капкейки с джемом – до 4-х дней.
Блины:	В рефрижераторе на самой прохладной полочке при + 1°C, либо во Fresh Box При t = 0 °C +1 °C и влажности 50%.	На тарелке, закутанной пищевой пленкой. В контейнере или герметично закрывающемся пакете.	До 10 дней без начинки	В морозилке храниться блинчики могут 2-4 месяца.
Творожные	↑	↑	2 дня	—
Мясные и грибные	↑	↑	3 дня	—
Со сгущенкой и вишней	↑	↑	До 5 дней.	—
Лаваш	На верхней полочке холодильника при t= +6°C	Свежий лаваш укладывают в целлофановый пакет или герметично заворачивают в пищевую пленку.	До 1 недели	Лаваш следует держать подальше от других продуктов, поскольку он хорошо впитывает запахи.В морозильной камере срок хранения лаваша составляет 1 год.Завернутый в пергамент лаваш в сухом месте может пролежать 6 месяцев.
Хлеб	НЕ ХРАНЯТ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ! В буфете или в хлебнице на столе при температуре 20-25°C и влажности 75%.	В бумажном кульке или полиэтиленовом пакете с отверстиями. В хлебнице с закутанным в фольгу отрезанным краем.	До 4-х дней	В холодильнике хлеб быстрее черствеет, а продлить срок его годности до 2-х недель возможно путем заморозки в морозильной камере. Вернуть зачерствевшему хлебу вторую жизнь поможет пароварка или обжарка в яичном кляре.
Готовые куличи	Во Fresh Box При t = 0 °C +1 °C и влажности 50%.	В пищевой пленке, пергаментной бумаге или в фольге, где дополнительно нижнюю часть кулича будет опоясывать смоченная в кондитерском роме марля.	До 10 дней	Чтобы кулич пролежал до 3-х недель и оставался мягким и вкусным, после остывания его необходимо герметично упаковать в полиэтиленовый кулек и отправить в морозильную камеру.
Творожная пасха	В рефрижераторе на самой прохладной полочке при + 1°C	В пасочнице или пищевом контейнере.	До 4-х дней	Срок хранения пасхи зависит от срока годности творога, из которой её делали.
Шоколад: Десертный без добавок	НЕ ХРАНЯТ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ! В кухонном шкафчике при +18°C и влажности не выше 75%.	В фольге, в бумажной обертке, в дышащей или в вакуумной полиэтиленовой упаковке.	10 месяцев	Если на шоколадке появился белый налет, а срок годности еще актуален, то такую сладость можно использовать в кулинарных целях.
Десертный с добавками	↑	↑	4 месяца	↑
Плитка	↑	↑	12 месяцев	↑
Белый	↑	↑	1 месяц	↑
Весовой	↑	↑	2 месяца	↑
Чистый без сахара	В вакуумной упаковке	↑	До 12 лет	↑
Белковый крем	В рефрижераторе на самой прохладной полочке при + 1°C	В герметичном контейнере или в емкости, плотно закрытой пленкой.	72 часа	—
Желе: Фруктовое домашнее	На средней или верхней полочке холодильника при t=+4°C +8°C	В порционной емкости или форме, герметично закрытой пищевой пленкой или фольгой	4 дня	—
Сливочное домашнее	↑	↑	12 часов	—
Пастеризованное	↑	↑	1 год	—
Непастеризованное	↑	В стерильной и герметично закрытой таре	6 месяцев	—
Закваски: Для йогурта	На верхней и средней полочке при t=+4°C +8°C	В герметично закрытой стеклянной или керамической таре.	5 дней	Приготовленные по разным рецептам закваски могут храниться разное время.
Для кваса	↑	↑	3-4 месяца	↑
Для хлеба	НЕ ХРАНЯТ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ! Оптимальная температура+10 +15°C	В керамической и стеклянной емкости, покрытой сверху тканевой или капроновой крышкой.	2 недели	Для увеличения срока закваски её смешивают с мукой и растирают в крошку, после чего отправляют в баночке в холодильник на среднюю полку или дверку на 1-2 месяца.
Сухие дрожжи	На дверке	В заводской упаковке, целлофановом пакете или герметично	До 6 месяцев	Быстрорастворимые дрожжи могут храниться до 5 лет, когда как прессованным отводится лишь 2 недели в холоде и 1 месяц на морозе.
Мед: Магазинный российский	НЕЛЬЗЯ ХРАНИТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ! В прохладном, темном месте при температуре +12°C и влажности не более 60%	В плотно закрытом стеклянном, эмалированном, деревянном или керамическом сосуде.	1 год	Не допускается хранение в алюминиевой таре. Если нет уверенности в качестве и чистоты продукции, то не превышайте срок хранения более 1 года.
Европейский	↑	↑	2-3 года	↑
В сотах	↑	↑	До 20 лет	↑
Натуральный фермерский	↑	В березовом бочонке или стеклянной, керамической таре с герметичной крышкой.	Не ограничено	↑

Готовые блюда
Наименование продукта	Где хранить	Как хранить	Срок хранения	Особенности и альтернативные варианты хранения
Картофельное пюре	На среднем или верхнем уровне рефрижератора при t= +4 +6°C	В эмалированной кастрюле с крышкой, в стеклянном, керамическом или пластиковом контейнере.	2 суток	—
Вареная гречка	↑	↑	3 суток	—
Вареные макароны	↑	↑	3 суток	—
Готовые роллы	↑	В фольге, на тарелке, затянутой сверху пищевой пленкой или в контейнере.	24 часа	—
Салаты : Незаправленный	↑	В стеклянном, керамическом или пластиковом контейнере.	48 часов	—
Заправленный	В рефрижераторе на самой прохладной полочке при + 1°C	↑	Не более 1 суток	—
Винегрет	↑	↑	18 часов	—
Гороховая каша	На среднем или верхнем уровне рефрижератора при t= +4 +6°C	В эмалированной кастрюле с крышкой, в стеклянном, керамическом или пластиковом контейнере.	2 суток	—
Жареная рыба	↑	В фольге, тарелке с пищевой пленкой или контейнере	36 часов	—
Котлеты	↑	↑	24 часа	Чтобы продлить срок жизни уже пожаренных котлет до 1-2 месяцев, упакуйте их в зип пакет или пластиковый контейнер и заморозьте в морозильной камере. Сырые сформированные котлеты-полуфабрикаты при -18°C останутся годными в течение 4-6 месяцев.
Солянка	↑	В эмалированной кастрюле с крышкой, в стеклянном контейнере или керамическом горшочке с крышкой.	3-5 дней	—
Хаш: Заводской полуфабрикат	↑	В герметичной, вакуумной упаковке	До 18 месяцев	—
Готовый	↑	В эмалированной кастрюле с крышкой, в стеклянном, керамическом контейнере.	2 дня	—
Куриный суп	↑	↑	2 дня	—
Борщ	↑	↑	До 5 дней	—
Бульон	↑	↑	2 дня	—
Окрошка: Незаправленная	↑	↑	48 часов	Срок хранения заправленной окрошки зависит от наполнителя: кефирная похлебка продержится не более 1 часа, а на квасе и воде сможет оставаться годной до 6 часов.
Заправленная	↑	↑	От 1 до 6 часов	↑
Плов	↑	↑	36 часов	—
Пицца	↑	В картонной коробке, на блюде, закрытом сверху вакуумной пленкой, в вакуумном пакете или в фольге.	3 дня	При комнатной температуре – не более 1 суток. В морозильной камере – до 1,5 лет.
Жареные грибы	↑	В тарелке с вакуумной пленкой или пищевом пластиковом или стеклянном контейнере.	24 часа	—

Масла растительные, соусы, напитки
Наименование продукта	Где хранить	Как хранить	Срок хранения	Особенности и альтернативные варианты хранения
Майонез	На дверке или на среднем уровне рефрижератора при t= +4 °C	В заводской таре или упаковке.	2 месяца	Домашний майонез не стоит хранить более 5 дней.
Льняное масло	В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ХРАНИТЬ НЕЛЬЗЯ!	В стеклянной или пластиковой затемненной таре в темном, прохладном помещении при +18°C.	До 1 года	На холоде эти масла густеют и теряют ценные и вкусовые качества.
Оливковое масло	↑	↑	↑	↑
Виски	↑	Винные погреба, шкаф-бар при температуре не выше +20 °C и не ниже +10°C	1 год	Для охлаждения виски используется лед, а не холодильник.
Уксус: Эссенция	На дверке холодильника	В стеклянном или пластиковом герметично закрывающемся сосуде.	Не указан	—
Фруктовый и винный	↑	↑	2 года	—
Чайный гриб: Гриб	НЕ ХРАНИТСЯ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ! Оптимальная температура +20 +25°C	В растворе сладкой заварки в стеклянной емкости, покрытой сверху сложенной втрое марлей, затянутой резинкой по краю.	5 лет	При должном уходе и регулярном обновлении чайный гриб может прожить неограниченное время.
Квас (слитый)	На дверке или верхней полке рефрижератора при t =+4°C +8°C	В стеклянной или керамической таре с плотно закрывающейся крышкой.	До 3-х месяцев	—
Заваренный чай: Черный	НЕ ХРАНИТСЯ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ!	В керамическом, стеклянном чайничке или в специальной заварной чашке. При комнатной температуре.	Не более 1 часа	Черный чай через 30 минут после заваривания начинает вырабатывать токсины, поэтому такую заварку следует заваривать один раз ровно на одно чаепитие.
Зеленый	↑	↑	До 3-х часов	—
Пиво: Пастеризованное	На дверке или на среднем уровне рефрижератора при t= +4 °C	Затемненная стеклянная бутылка, алюминиевые емкости, а также деревянные бочонки с герметично закрывающейся пробкой.	180 дней	Хранить в холодильнике пиво стоит в вертикальном положении, дабы напиток не контактировал длительного времени с крышкой. Большинство сортов пива не стоит держать в холоде, +10+15°C – оптимальная температура для этого напитка, однако «легкие» виды обязательно должны содержаться в рефрижераторе.
Живое	↑	↑	3-5 дней	Также есть сорта пива, которые становятся вкуснее от выдержки и могут пролежать на полочках целых 25 лет.
Кисель: Домашний	На среднем и нижнем уровне рефрижератора при t=+2°C +4°	В эмалированной таре с крышкой. В стеклянной, керамической или пластиковой емкости.	2 суток	—
Общепит	↑	↑	12 часов	—
Фреш	ХРАНИТЬ НЕЛЬЗЯ!	В стеклянной, пластиковой или керамической таре с герметично закрывающейся крышкой.	15 минут	Фреши необходимо выпивать сразу после приготовления, поскольку польза в них сохраняется в первые 15 минут.
Натуральные свежевыжатые соки	На дверке или на среднем уровне рефрижератора при t= +4 °C	↑	1 сутки	—

Овощи и фрукты
Наименование продукта	Где хранить	Как хранить	Срок хранения	Особенности и альтернативные варианты хранения
Авокадо	НЕ ХРАНЯТ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ!	При +15°C в хорошо проветриваемом помещении, без доступа солнечного света в картонных коробках, отдельные плоды завернуть в кальку или фольгу.	До 1 недели	Не стоит хранить томаты, яблоки и бананы вблизи других плодов и в компании друг друга, поскольку эти фрукты и овощи выделяют газ, способствующий более быстрому перезреванию растений.
Бананы	↑	↑	3 недели	—
Плоды манго	↑	↑	До 1 недели	—
Апельсины	↑	↑	До 3-х месяцев	—
Яблоки	↑	В деревянных ящиках с опилками, соломой или завернув каждый плод бумагой. В подвалах, погребах при температуре +15°C.	До 3-х месяцев	—
Баклажаны	↑	В ящике в прохладной части кухни (до 20°C), обернув каждый плод бумагой, или разложив так, чтобы плоды не касались друг друга.	До 1 месяца	—
Помидоры	↑	↑	14 дней	—
Огурцы	↑	Кладовая, погреб, подпол при t= +10°C, влажности 80%, без доступа света.	3 недели	—
Репчатый лук	↑	В сетках, деревянных ящиках в подвалах, погребах при температуре +15°C, влажности не более 60%, без допуска солнечного света.	3-5 месяцев	—
Чеснок	↑	↑	↑	—
Картофель	↑	↑	До 7 месяцев	—
Зелень: Зеленый лук	Во Fresh BoxПри t = 0 °C +1 °C и влажности 90%.	В полиэтиленовых пакетах или пищевых контейнерах с вентилируемыми крышками.	До 5 дней	Чтобы наслаждаться свежей зеленью (кроме листьев салата) всю зиму и весну (3-5 месяцев), промытые, высушенные и измельченные стрелки и листочки можно заморозить в зип пакетах или герметичных пластиковых контейнерах.
Сельдерей	↑	↑	До 1 недели	—
Укроп	↑	↑	↑	—
Базилик	↑	↑	↑	—
Шпинат	↑	↑	До 3-х дней	—
Щавель	↑	↑	↑	—
Крапива	↑	↑	↑	Крапиву же перед заморозкой стоит сбланшировать.
Салат	↑	↑	↑	—
Свежая мята	↑	↑	↑	—
Разрезанный лимон	—	В лимоннице, емкости, покрытой пищевой пленкой или в закрытом пищевом контейнере.	2 недели	—
Виноград	—	В пластиковой вентилируемой коробке для фруктов, закрытой сверху пищевой пленкой.	До 2-х недель	Виноград имеет тенденцию впитывать запахи, поэтому его стоит держать подальше от пахучих продуктов. В морозильной камере виноград способен продержаться целый год без негативных последствий.
Клубника	—	В деревянном лукошке, в пластиковой вентилируемой коробке для фруктов.	До 4-х дней	В морозильной камере клубнику, перетертую с сахаром можно хранить в пластиковых емкостях до 8 месяцев.
Кокосовое молоко: Свежее	На среднем или верхнем уровне рефрижератора при t= +4 +6°C	В стеклянной или пластиковой таре с герметично закрывающейся крышкой.	24 часа	—
Стерилизованное	↑	В заводской герметичной упаковке.	До 15 месяцев	—
Чернослив	На дверце холодильника	В вакуумной упаковке или зип пакете.	До 1 года	—
Морковь: Вареная	На среднем уровне рефрижератора при t= +4 °C	В полиэтиленовом пакете или в миске, покрытой сверху вакуумной пленкой.	48 часов	Морковь в натертом виде зачастую замораживают для удобства использования при готовке и для увеличения срока годности до 3-х месяцев.
Свежая	Во Fresh BoxПри t = 0 °C +1 °C и влажности 90%.	В деревянном лукошке или в целлофановом кульке с отверстиями.	1 месяц	Сохраниться в погребе в ящике с песком свежая морковка способна до 8 месяцев
Свекла	—	В полиэтиленовом кульке с отверстиями для вентиляции, либо в деревянном лукошке.	До 1 месяца	В погребе в деревянном ящике с опилками свекла будет оставаться годной к пище до 6 месяцев.
Перец	—	В деревянном лукошке, на пенопластовом лотке, покрытом вакуумной пленкой или в пластиковой коробке с отверстиями.	До 1 месяца	В замороженном виде в герметичном контейнере или зип пакете перечная соломка сможет храниться до полугода.
Редис	—	В деревянном лукошке или полиэтиленовом пакете.	10 дней	Без ботвы эти корнеплоды хранятся дольше.
Редька	—	↑	3 недели	↑
Имбирь	—	В полиэтиленовой упаковке или в пищевом контейнере.	1 неделя	В морозильной камере имбирь не теряет своих положительных качества, зато срок хранения корня увеличивается до 2-х месяцев.
Разрезанная тыква	—	В миске, покрытой сверху пищевой пленкой, в пищевом контейнере или в целлофановом кульке.	До 10 дней	—
Открытые маслины	В любом отсеке рефрижератора при t = от 0°C до + 8°C	В рассоле в пищевом контейнере с крышкой.	До 5 дней	В герметичной заводской упаковке такие консервы хранятся до 3-х лет.
Грибы: Вешенки	Fresh Box при t = 0 °C +1 °C и влажности 50%	В стеклянном контейнере с вентилируемой крышкой или в лукошке.	До 4-х дней	В морозильной камере срок хранение грибов увеличивается до 6 месяцев. А вот до 2-х лет повысить период годности грибов поможет их сушка.
Шампиньоны	↑	↑	До 1 недели	↑
Соленые	На среднем уровне рефрижератора при t= +4 °C	В стеклянной, герметично закрывающейся емкости.	До 6 месяцев	—
Маринованные	НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ХРАНИТЬ В РЕФРИЖЕРАТОРЕ! Оптимальная температура +15 +18°C.	В стеклянной или жестяной стерилизованной и герметично закатанной таре.	До 1 года	—
Квашеная капуста	В любом отсеке рефрижератора при t = от 0°C до + 8°C	В стеклянной банке под негерметичной крышкой или в эмалированной таре.	До 8 месяцев	Вне холодильника такая закуска может храниться при t = +12 °C в темном месте в деревянных бочках, эмалированных чанах или стеклянных сосудах до 6 месяцев.

Массовая закупка пищевых продуктов впрок нынче стала неким еженедельным ритуалом для вечно занятого и постоянно работающего контингента. Благодаря такому шопингу, мы всю неделю можем наслаждаться свежестью запрятанных в закрома рефрижераторов яств, главное знать, что, как и сколько можно хранить.

В принципе, вся нужная информация имеется на упаковках к товару, однако вряд ли огурчик или банан смогут нам дать сигнал, что холод для них губителен.

Каждый отдельный продукт имеет свой собственный химический состав, от которого-то напрямую и зависит его срок и требования к хранению.

Большая часть пищевых компонентов подвержена губительному влиянию трех природных сил: солнцу, воздуху и воде, ведь как и для людей, для бактерий они также являются лучшими друзьями и благодатной почвой для размножения.

Рефрижератор же, со своей способностью нагнетать холод и гасить свет, делает жизнь микроорганизмов невыносимой, от чего процесс порчи продуктов в разы замедляется. Ну, а совладать с кислородом сможет герметичная упаковка.
Теперь нам осталось лишь разложить все по полкам и главное не проворонить срок годности продуктов.

Хранить сыр в морозильной камере следует в натертом виде в зип-пакете для заморозки.

Сколько можно хранить в холодильнике вареное (отварное) мясо?

А то боюсь что пропадет.

Отварное мясо, чтобы оно «не заветрилось», хранят в бульоне, в котором оно варилось. В холодильнике его можно хранить не более 48 часов (по технологии) или не более двух дней. Для более длительного хранения его надо завернуть в целофан и хранить в морозилке, но для сохранения вкусовых качеств размораживать естественным путем, а не в микроволновке.

По санитарным нормам больше двух суток отварное мясо в холодильнике держать не рекомендуется, даже в плотно закрытой таре, например, в ёмкостях для микроволновки.

Хотя случалось есть мясо, которое и неделю лежало в холодильнике, ничего, не умер.

Никогда не храню отварное мясо более суток даже в холодильнике, ведь оно теряет свой вкус. Но если всё же надо, то хранить варёное мясо желательно не более трёх дней. Держать его в холодильнике лучше в специальной закрытой посуде, чтобы не пропиталось посторонними запахами. Свинина быстрее портится, чем говядина, по-видимому, из-за жира.

Я думаю что отварное мясо , можно хранить в холодильнике примерно два или три дня и не больше , а вообще по правильному один день тоесть двадцать четыре часа .Возможен только один вариант спрятать его в моразильную камеру.

Вареное мясо в холодильнике долго держать нельзя, это скоропортящийся продукт.

Вареное и тушеное мясо желательно съесть в течение 24 часов. мясо начинает портиться по истечение суток. Это касается и тушеного мяса по установленным нормам СанПиНа.

можно рискнуть и оставить мясо еще на сутки, но ведь еще смотря какая температура в холодильнике и на какой полке его храните. копченые продукты хранятся дольше, а вот вареные совсем немного. если суп с мясом портится за сутки, то само мясо также по отдельности начнет портиться очень быстро.

да и как мясо можно оставить на два дня в холодильнике, если его вечером уже кто-нибудь съест.

Вареное мясо в холодильнике долго держать нельзя, это скоропортящийся продукт.

Все о правильном хранении сцеженного грудного молока

Самым ценным и полезным для вашего крохи, конечно же, является грудное молоко. И не одно альтернативное питание не сможет сравниться с преимуществами грудного вскармливания. О его преимуществах знает почти каждая мама, но как хранить сцеженное грудное молоко правильно в разных условиях знают не все. В период лактации молодая мама может столкнуться с разными проблемами и ситуациями, к примеру:

потребность выходить на работу;
ребенок прокусил грудь;
младенец внезапно отказывается брать грудь;
нужно срочно отлучиться;
другие любые жизненные обстоятельства когда ребенка приходится оставить дома с няней, бабушкой, с близкими.

Правильное хранение грудного молока

И в эти периоды, для максимально аккуратного решения проблем, мамы пытаются сцедить и оставить молоко, чтобы не нарушать режим питания ребенка (Как сцедить молоко руками). И возникает закономерный вопрос, в чем хранить грудное молоко и сколько оно храниться без потери полезных свойств?

Важно! Стерилизовать сцеженное грудное молоко не нужно! Не используйте молоко после истечения сроков хранения!

Емкости для хранения сцеженного грудного молока

Существует несколько видов емкостей для хранения: стеклянные, пластиковые и пластмассовые. Это могут быть пакеты и различные контейнеры, стаканчики, бутылочки.

Видео-инструкция по использованию пакетов для хранения молока

Главные критерии, которым они должны отвечать:

стерильность;
плотность закрытия;
легкость в использовании;
желательно наличие мерной шкалы.

Перед приобретением тары, следует решить, для каких целей будет она предназначена.

Если для заморозки, то лучше купить специальные одноразовые пластиковые пакеты. Преимущество их в том, что они герметично и легко запечатываются, стерильные, сделанные из очень плотного полиэтилена и к использованию уже готовые. Также на них нанесена уже мерная шкала и есть место для надписи даты и времени. Продаются такие пакеты в любой аптеке.

пакет для хранения сцеженного грудного молока

Некоторые мамы используют для заморозки одноразовые полиэтиленовые вкладыши для бутылок, но это не надежно. Для хранения они не приспособлены и при заморозке швы могут лопнуть. Размораживая, все содержимое просто вытечет. Но если вы вынуждены все-таки ими пользоваться, то для надежности наливайте молоко в двойной пакет. И долго не храните.

Контейнеры для хранения сцеженного грудного молока

Большей популярностью среди твердой тары пользуется стеклянная, на втором месте — пластиковая, а на третьем — пластмассовая. Но ученые доказали, молоко без ущерба на качество может храниться как в пластике, так и в стекле.

Для удобства выбирайте емкость, которая будет содержать только дозу, достаточную для одного кормления. Обязательно на таре указываете дату и время сцеживания.

Как хранить грудное молоко на прогулке

Молодые мамы могут столкнуться еще с одной проблемой — как хранить на прогулке сцеженное молоко. Для этих целей на рынке представлено несколько вариантов термосумок, а также специальных термосов для бутылочек. Это довольно удобно, особенно, если вы находитесь на отдыхе длительное время и при этом можно запастись несколькими порциями питания.

Где хранить грудное молоко

В перерывах между кормлениями и сцеживаниями нужно придерживаться определенных условий для правильного хранения грудного молока.

Если вы планируете долго хранить молоко, то лучший способ — это заморозка. Замораживайте только свежесцеженное молоко, но перед заморозкой обязательно его нужно в холодильнике оставить на период от 1,5 до 2 часов. И не забудьте написать дату и время. Замороженный продукт, конечно же, теряет ряд своих полезных свойств, но он однозначно лучше искусственных смесей.
Если же сцеженная порция молока будет использована в течение нескольких дней, то лучше сохранять ее в холодильнике. Молоко в охлажденном виде сохранит практически все полезные вещества. Главное правило — не хранить на дверце.
Если свежее молоко будет выпито в течение дня, то лучше храните его в комнате в стерильной посуде и плотно закрытое.

Правила разморозки и нагрева молока

Для разморозки порции молока сначала помещаем ее в холодильник, чтобы не было резкого перепада температур. Затем переливаем порцию в бутылочку для кормления и подогреваем на водяной бане. Для удобства подогрева молока можно приобрести подогреватель для бутылочек.

Никогда не разогревайте молоко для кормления в микроволновой печи, не грейте в кастрюльках, не кипятите — оно потеряет все свои полезные свойства.

Никогда не замораживайте вновь уже размороженное грудное молоко. В этом случае тоже все свойства теряются.

пакет для хранения сцеженного грудного молока

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

СТИХИ ДЛЯ ДУШИ (319)
МОЯ УКРАИНА (188)
О ВОЙНЕ (46)
МАЙДАН (18)
Герои не умирают! (10)
ПСИХОЛОГИЯ (1)
(1)
АПТЕКА (378)
панкреатит (9)
ВОЛОСЫ (3)
ГИМНАСТИКА (2)
ДИЕТА Самое главное это ВОДА. (2)
ГЕМОРРОЙ (4)
ГЛАЗА (5)
ГЛИСТЫ (1)
ГРИБОК (7)
ДАВЛЕНИЕ (20)
Иммунитет (43)
Левомеколь (Levomekol) Если вы поранились, обожгл (3)
МАГИЯ (5)
ПРОСТУДА. ВСЕ О НЕЙ (21)
СУСТАВЫ. ВСЕ О НИХ (13)
ТРАВЫ (17)
ЭТО НАДО ЗНАТЬ ВСЕМ (10)
АУДИОКНИГИ (89)
БЕЗ ХИМИИ: ЧИСТЯЩЕЕ СРЕДСТВО ДЛЯ ВСЕГО ДОМА (40)
ВЫШИВАЕМ ЛЕНТАМИ (96)
ВЯЖЕМ КРЮЧКОМ (144)
ВЯЗАНИЕ (3765)
МОИ РАБОТЫ (23)
МОИ ИГРУШКИ (18)
БИСЕР (13)
БОЛЬШОЙ РАЗМЕР (2)
БОЛЕРО (46)
ДЛЯ СОБАК (5)
ЖИЛЕТ ИЛИ БЕЗРУКАВКА (134)
ИДЕИ ХОЧУ (334)
КУПАЛЬНИКИ (4)
МАЛЮТКАМ (276)
ПАЛЬТО (75)
ПИНЕТКИ (120)
ПЛАТЬЯ (31)
ПОДУШКИ (37)
РАСЦЕНКИ НА ВЯЗАНИЕ. (1)
СВИТЕРА КАРДИГАНЫ КОФТЫ (689)
СУМКИ (51)
ТАПОЧКИ (110)
ТОПИКИ (167)
УКРАШЕНИЯ (110)
УКРАШЕНИЯ НА ОБУВЬ (8)
УЧИМСЯ ВЯЗАТЬ (328)
ШАПКИ (218)
ШАРФИКИ (155)
ШИТЬЕ (31)
ЮБКИ (43)
ВЯЗАНИЕ ДЕТЯМ (905)
ДЛЯ МАЛЬЧИКОВ (61)
ЗАКОЛКИ (2)
КОФТЫ КАРДИГАНЫ (196)
ПАЛЬТО (14)
ПАНАМА ВЯЗАНАЯ (19)
СНЯТИЕ МЕРОК (8)
ШАПОЧКИ (161)
Штанишки для малышки (5)
ВЯЗАНИЕ ДЛЯ МУЖЧИН (119)
ВЯЗАНЫЕ ЦВЕТЫ (70)
ДАЧА (245)
ДИЗАЙН ДАЧИ (3)
ВСЕ О РОЗАХ (2)
КАРТОФЕЛЬ (10)
КЛУБНИКА — ЗЕМЛЯНИКА (8)
КОМНАТНЫЕ ЦВЕТЫ (12)
ЛУК (7)
МАЛИНА СМОРОДИНА КРЫЖОВНИК ВИШНЯ (12)
МОРКОВЬ (7)
Натуральная защита и питание комнатных растений (5)
ОГУРЦЫ (22)
ПЕРЕЦ (7)
ПОМИДОРЫ (22)
РАБОТА НА ОГОРОДЕ (8)
РАССАДА (28)
ТЛЯ (1)
ДИЗАЙН КВАРТИРЫ,ПРИУСАДЕБНОГО УЧАСТКА (115)
ЕДА:ВКУСНО ГОТОВИМ (1974)
РАЗНОСТИ ВКУСНОСТИ (67)
БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ (18)
(1)
ХЛЕБ ПЕЧЕМ САМИ (49)
ВЫПЕЧКА (308)
ГОТОВИМ ЛЕТОМ (37)
ДЕСЕРТ (15)
ЗАТИРКА (1)
ЛИКЕРЫ-НАСТОЙКИ-ЛИМОНАД-МОРС (125)
МАЙОНЕЗ ГОТОВИМ САМИ (12)
МОЛОЧНОЕ (4)
МУЛЬТИВАРКА (5)
НА ВТОРОЕ (256)
НА ПЕРВОЕ (17)
НА РАБОТУ (11)
ПЕРВЫЕ И ПОСТНЫЕ БЛЮДА (13)
приправа для супа (2)
РЫБА (79)
САЛАТЫ (194)
СОУС (5)
СУШИ (5)
ТВОРОГ-СЫР (12)
ТОРТИКИ,ПИРОЖНЫЕ (363)
ТЫКВА(МНОГО БЛЮД) (1)
УКРАШЕНИЕ НА ТОРТ (46)
УКРАШЕНИЕ ПРАЗДНИЧНЫХ СТОЛОВ (73)
УКСУС (1)
ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА (8)
ФОРМЫ ДЛЯ КЕКСОВ ДЕЛАЕМ САМИ (1)
ХВОРОСТ (3)
ЦУКАТЫ (1)
ЧЕБУРЕКИ (2)
ШАУРМА (1)
ШАШЛЫК (26)
ШАШЛЫК ИЗ РЫБЫ (2)
ЗАГОВОРЫ-НЕМНОГО КОЛДОВСТВА (43)
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ (130)
АБРИКОС (5)
ВИШНЯ (4)
ЗАМОРАЖИВАЕМ (15)
КЕТЧУП, ИКРА ИЗ СИНИХ, ХРЕНОВИНА (9)
ОГУРЦЫ (13)
РАСОЛЬНИК И БОРЩ (2)
СЛИВА (2)
СМОРОДИНА (8)
ЗАМЕТКИ (287)
Советы умирающего (2)
ЗАРЯДКА (25)
ДЛЯ ГЛАЗ ЗАРЯДКА (1)
ИГРУШКИ (620)
ГЛАЗА (9)
КУКЛЫ (182)
КУКЛЫ-МОТАНКИ (41)
МЯГКИЕ ИГРУШКИ (171)
ИГРЫ (57)
ИГРЫ,РАЗВИВАЛКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ (310)
АЗБУКА (13)
ДЛЯ ВНУЧКИ (91)
КОЛОБОК (2)
ЛЕПКА (28)
РАДИОНЯНЯ (2)
РИСОВАНИЕ (22)
САЙТИК ДЛЯ ДЕТОК (60)
САМОЛЕТИК ИЗ БУМАГИ (2)
СЛОВАРЬ АНГЛИЙСКОГО ЯЗЫКА (4)
ШКОЛЬНЫЕ СОЧИНЕНИЯ (2)
ИМЯ, ЧТО В ИМЕНИ ТВОЕМ (5)
Интересные дневники ( А- Я) (2)
К НОВОМУ ГОДУ (193)
КИЕВ (19)
КОШКИ И СОБАКИ. ВСЕ О НИХ (80)
МОИ ЖИВОТНЫЕ (6)
МОДА (2)
МОЛИТВЫ (103)
КОСТЕЛ (3)
ПАСХА (2)
МУЗЫКА (274)
РАДИО (2)
ТАНЕЦ ЖИВОТА (2)
МЫЛО СВОИМИ РУКАМИ (165)
ДУХИ (11)
ЗУБНАЯ ПАСТА (1)
КРЕМ (16)
ПОДЕЛКИ ИЗ МЫЛА (3)
СКРАБ ДЛЯ ТЕЛА (1)
ШАМПУНЬ (4)
НАБОЙКИ НА КАБЛУКИ (1)
НУЖНОЕ (147)
ОТКРЫТКИ (293)
ОТКРЫТКИ (57)
ПОЖЕЛАНИЯ (29)
ПОЗДРАВЛЕНИЯ С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ (30)
ПЯТНИЦА (17)
ПОДЕЛКИ (245)
ДЕКУПАЖ (5)
МЕБЕЛЬ (3)
Папье-маше (2)
ПРИЧЕСКА НА ДЛИННЫЕ ВОЛОСЫ (26)
СССР (180)
МАЙДАН (34)
СТИХИ (490)
ДЛЯ ДЕТЕЙ (13)
Жизнь-это игра . Играй красиво. (7)
ДЛЯ ДРУЗЕЙ (60)
Затянул меня ты в сети, безобразник Интернет! (28)
СТИХИ О МАМЕ (16)
СТИХИ ПОСВЯЩЁННЫЕ ЖЕНЩИНАМ (82)
ТАНЦЫ (6)
ФИЛЬМЫ ОНЛАЙН,МУЛЬТИКИ (180)
ДИАФИЛЬМЫ (1)
ФОТО (591)
ВНУКИ (58)
ГОРОД СМЕЛА (6)
МАМА (5)
МОЙ ФОТОАЛЬБОМ (343)
МОЯ ДАЧА (29)
РЕДКИЕ ФОТО ЗНАМЕНИТОСТЕЙ (1)
ФОТОРАМКИ (43)
Я ГОТОВЛЮ (45)
ЧТОБ ПОМНИТЬ (112)

—Музыка

—Метки

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Что и как хранить в холодильнике?

Воскресенье, 29 Мая 2021 г. 12:51 + в цитатник

Что и как хранить в холодильнике?

Смотрите по теме: Что должно быть в холодильнике?

Как правильно хранить продукты в холодильнике? Я думаю, все знают, что масло не стоит класть рядом с селедкой, что фрукты и овощи надо хранить внизу, а молоко — повыше, что не стоит хранить в холодильнике продукты с истекшим сроком годности и прочие прописные истины. Кроме того, об условиях и сроках хранения продуктов можно прочитать в инструкции к холодильнику.

Я хочу рассказать о менее очевидных вещах, поделиться собственным опытом, а также вместе с вами воплотить в жизнь интересные идеи, найденные мною в процессе подготовки этой статьи.

Секреты хранения продуктов в холодильнике:

1. Свежая зелень. Если ее покупается много, то она вянет и желтеет в холодильнике. Чтобы этого избежать, я использую два способа: первый, менее долговечный, это завернуть зелень в мокрое полотенце, затем в полиэтилен (не плотно! Оставив отверстия для вентиляции!) и отправить на нижнюю полку. Таким образом зелень может пролежать неделю-две.

Второй способ, позволяющий сохранить зелень на более длительный срок — это нарезание, складывание в пластиковый контейнер и убирание в морозилку. Конечно, можно еще высушить, но во-первых, сушеная зелень совсем не то, что свежая, а во-вторых, речь все же о холодильнике).

2. Свежая морковь. Морковку моем (можно даже почистить) и опять же заворачиваем в мокрое полотенце, полиэтилен и храним внизу холодильника. Как и зелень, морковка остается свежей и хрустящей долгое время, не вянет.

3. В холодильнике, либо вне его — чудесно соседствуют свекла и картошка. Почему-то вместе они живут дружно и хранятся дольше. Хотя картошку в холодильнике лучше не хранить — вкус пропадает.

4. Капуста. Маленький кочанчик «на один раз» купить получается не всегда. А большой кочан, после отрезания от него кусков на борщ и рагу сохнет, плесневеет и часто приходится выбрасывать. На просторах интернета мне попался хороший совет: капусту не отрезать куском, а отделять листья. Сначала снимаем два больших неповрежденных верхних листа, убираем в сторону. Отделяем столько листьев, сколько нужно на приготовление еды, оставшийся похудевший кочан заворачиваем в верхние листья. Так капуста хранится в холодильнике гораздо дольше.

5.Чеснок. Вообще я покупаю овощи в небольшом количестве, на неделю. Но чеснока мы много не едим, а по 2-3 зубчика он не продается. Поэтому две головки могут у меня в холодильнике пролежать месяц и в итоге засохнуть. Мудрые хозяюшки поделились со мной рецептом сохранения чеснока: очищенные зубчики сложить в стеклянную баночку, залить маслом и в поставить в холодильник. Только первое время не надо закупоривать слишком плотно, чтобы не забродило.Чеснок сохраняется долго, а масло приобретает приятный чесночный запах (можно использовать для заправки салатов).

6. Коврик в холодильник. Выглядит примерно как вязаная мочалка или как плотный поролон, из мелкопористого материала (см. фото справа). Имеет антибактериальный эффект.
Кладется на дно ящика для овощей и помогает сохранять овощи дольше. Продается в хозяйственных магазинах, но с успехом заменяется куском обычного поролона. Смысл в том, что под слоем овощей получается воздушная прослойка, что создает дополнительную вентиляцию.

7. Бананы и ананасы в холодильнике не хранят! Они не выносят холод. Бананы лучше покупать на один раз — купил и тут же съел, либо покупать недозрелыми и хранить под кроватью.

8. Сыр я храню в масленке, вместе с маслом. Так он не сохнет и дольше остается мягким и свежим. При этом помните, что некоторые сыры обладают резким запахом, если вы не хотите, чтобы ваш фруктовый творожок пах рокфором, то хранить сыры лучше отдельно, в пленке.

9. Для мясной нарезки использую пластиковый лоточек из хозяйственного магазина — складываю туда колбасу, корейку, буженину, копчености и закрываю целлофаном. Стоит на верхней полке в холодильнике, не сохнет и всегда видно, чего бы можно пожевать.

10. Мягкие пакеты с молоком, кефиром и пр. удобно хранить в специальных держателях:
У меня такой, только прямоугольный. Стоит сущие копейки, но сильно облегчает жизнь и экономит нервы.

11. Нераспечатанные консервы хранить в холодильнике нет совершенно никакой необходимости, они только занимают место и мешают циркуляции воздуха, которая в холодильнике должна быть непременно.

12. Для холодильников с системой No Frost использование пленки (а еще лучше — герметичных контейнеров) для упаковки продуктов просто необходимо. Обычным холодильникам эта мера тоже не повредит. Пленка не только не дает распространяться запахам, но и предотвращает испарение влаги.

13. Масло и жиры должны быть упакованы особенно тщательно, т.к. впитывают запахи. Молочное тоже стоит хранить подальше от других продуктов. Творог не хранят в полиэтиленовой упаковке! Его нужно сразу же переложить в стеклянную, керамическую или эмалированную емкость. Молочное не стоит хранить в дверцах — при окрывании-закрывании температура существенно меняется, что для молочных продуктов негоже. Полки в дверцах предназначены для других вещей — яиц, лекарств (только в плотно закрытом контейнере!), напитков.

Кстати, прочитала тут на одном кулинарном сайте, что яйца в дверке холодильника хранить неправильно — дескать, портятся. Искренне удивилась. Зачем тогда производители холодильников делают контейнеры для яиц именно в дверках? Они что, не в курсе? Что-то не припомню случая в своей жизни, чтобы у меня протухло яйцо в холодильнике, или кто-то хранит их там в течение нескольких лет? А еще я храню в холодильнике лаки для ногтей — дольше не высыхают.

14. Готовые блюда можно хранить в холодильнике не более 3 суток (есть здесь любители варить ведро борща на две недели?)

15. Сухофрукты (курага, изюм, чернослив, финики) хранят в холодильнике в плотно закрытой посуде. В больших количествах их лучше не покупать — даже в идеальных условиях они могут храниться не более 4 месяцев. Сушеные яблоки (по осени они сушатся в неимоверных количествах, которое в холодильник впихнуть не удастся) я храню при комнатной температуре, в тканевых мешочках, предварительно прокипяченных в крепком растворе соли и высушенных без прополаскивания. В таких мешочках не заводятся вредители.

Если у вас есть свои секреты хранения продуктов в холодильнике, милости прошу в комментарии. А также выражаю благодарность всем, кто подсказывает мне темы для будущих постов — с вашей помощью этот блог станет еще более интересным и полезным!

Кстати, прочитала тут на одном кулинарном сайте, что яйца в дверке холодильника хранить неправильно — дескать, портятся. Искренне удивилась. Зачем тогда производители холодильников делают контейнеры для яиц именно в дверках? Они что, не в курсе? Что-то не припомню случая в своей жизни, чтобы у меня протухло яйцо в холодильнике, или кто-то хранит их там в течение нескольких лет? А еще я храню в холодильнике лаки для ногтей — дольше не высыхают.