Срок Годности Травяных Чаев

Содержание

Имеет ли чай листовой или в пакетиках срок годности?

Чай – напиток, который практически каждый из нас употребляет ежедневно. Сейчас появилось огромное разнообразие различных видов и сортов этого напитка.

Но почти никто не задумывается, какой срок годности у чая, и можно ли пить заваренный вчерашний напиток, какие рекомендации следует соблюдать по его хранению.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам бесплатной консультации :

—>

Как правильно хранить оливковое масло в домашних условиях? Читайте об этом здесь.

Есть ли он?

Как и у любого продукта питания, у чая также имеется срок хранения, который обычно проставляется на упаковке.

При выборе чая следует ознакомиться с информацией на пачке: кто является производителем, и где продукт расфасован.

Если разные страны сбора и фасовки чайного сырья, срок хранения будет в два раза меньше, чем при производстве и фасовке в одной стране. Такой чай можно хранить только в течение года.

Стоит помнить, что высокосортный чай обычно расфасовывается в месте его сбора.

О чем говорят ГОСТы?

Основной ГОСТ, в котором рассматриваются чай и чайная продукция, — это ГОСТ 32593-2021.

В нем даны характеристики чайной продукции, а также расписаны ее виды, показатели качества: внешний вид, аромат, вкусовые свойства.

В соответствии с ГОСТ 1937-90 разработаны требования к упаковке, хранению и транспортировке черного байхового чая.

В ГОСТе указаны возможные соотношения примесей в различных сортах этого напитка. Срок установлен на его хранение 8 месяцев со дня упаковки.

Для зеленого чая разработан другой ГОСТ 3716-90. В нем также рассмотрены принципы сортировки, содержания и транспортировки продукта. В ГОСТ 1939-90 зафиксирован срок годности зеленого чая от даты упаковки в 12 месяцев.

Об ответственности за введение в заблуждение покупателя по закону о защите прав потребителей вы можете узнать из нашей статьи.

Срок годности по видам

Период годности чая обусловлен сортом, страной выращивания и методом его обработки. Сорта напитка различаются по цвету. Их цвет связан с способностью листьев к окислению (ферментации).

В зависимости от нее и методов обработки имеется множество сортов чая с разными сроками годности:

Черный чай образуется при ферментации и завяливании листа. Хранится при низкой влажности воздуха около 25% не более 9 месяцев.
Зеленый чай считается неферментированным, он сохраняет свои свойства несколько дольше, около года, при условии его хранения в герметичной глиняной или жестяной таре. При расфасовке его в полиэтилен он теряет свой аромат. Расфасованный в бумажных пакетах зеленый сорт способен сохранять свои свойства около полугода.
Белый чай обладает лечебными свойствами, так как создается при щадящей ферментации и сушке листа. Имеется около шести его разновидностей. Срок хранения зависит от подвидов этого чайного напитка и измеряется от 5 месяцев до года.
Желтый сорт получают при частичной ферментации. Хранится он около года. Причем к сроку окончания его свойства постепенно теряются.
Красный сорт получают обжариванием частично ферментированного листа. Данный чай можно сохранять в течение 2-3 лет.
Синий чай известен своим необычайным вкусом и ароматом. Его подлинность можно определить при заваривании: все листочки начнут разворачиваться, их края будут темными, а середина окажется зеленой. Срок годности составляет 2 года.
Каркаде – напиток, получаемый из гибискуса. Его пили еще фараоны в Египте. Он считается очень полезным, в нем нет кофеина. Способен сохранять свои свойства около трех лет.
Пуэр с годами приобретает новые нотки в аромате и вкусе, становится необыкновенно терпким. В отличие от других сортов чая ему нужен воздух.

Влажность при хранении должна быть средняя: при высокой образуется плесень, а сухость не способствует ферментации.

Привезенный из разных стран:

Египетский желтый сорт отличается от остальных тем, что он изготавливается не из листьев, а из семян. Срок годности его такой же, как и у листового.

Индийский чай является чувствительным к посторонним запахам, обязательно должен содержаться в герметичной емкости.

Китайский чай хранится исключительно в специальных небольших морозильниках. В течение суток его размораживают и используют. Такой чай сохраняется длительное время – 7-8 лет.

Цейлонский чай лучше не помещать на кухне. В коробке, где он содержится, не должно быть пустого пространства. Иначе пустота способствует появлению пыли и портит его вкус. Срок сохранения его полезных веществ составляет 1-2 года.

Калмыцкий чай хранится 24 месяца.

Что относится к продовольственным товарам? Ответ вы найдете на нашем сайте.

До и после вскрытия упаковки

в пакетиках: Сырьем для чая в пакетиках является более дешевый чайный материал. В нем встречается чайная пыль и отходы от производства других видов этого напитка. Поэтому чайные пакетики хранятся не более 6 месяцев, причем в закрытой упаковке;
рассыпной: Сухой листовой чай может удерживать свои полезные свойства не более года, находясь в вакуумной упаковке. Часто на пачках пишут предельный срок годности такого вида чая – 2 года. Поэтому лучше выбирать при покупке те пачки, по которым не прошел годовой срок. Содержимое упаковки после вскрытия стоит использовать в течение месяца;
прессованный: Данный вид формируется из побочных продуктов чайного производства. Благодаря спрессованной форме, доступ воздуха ограничен, и сохраняет полезные свойства длительное время. Удобен при транспортировке. Срок годности – 8 месяцев;
в бутылках чай может храниться от 6 до 12 месяцев. Пользы от этого напитка нет никакой;
Иван-чай или копорский чай является разновидностью травяного напитка. При соблюдении всех условий хранения он обладает лечебными свойствами. Срок годности от 2 до 3 лет.

к содержанию ↑

Сколько времени годен готовый напиток?

Стоит помнить, что любой продукт после его обработки нельзя сохранять длительное время. Тоже касается и чая.

После заваривания его нужно использовать в течение получаса.

Хранить заваренный чай надо в холодильнике, но не более 24 часов.

Зеленый чай рекомендуется использовать для заваривания несколько раз (до 3-х), но держать его в холодильнике следует только в течение 12 часов.

После все полезные вещества исчезают.

Длительное пребывание чая в термосе уничтожает его полезность. От постоянной нагретой температуры сначала пропадает аромат, а затем и вкус.

Полезные вещества в чае исчезают, но зато термос становится благоприятной средой для размножения бактерий. Кроме того, у чая в термосе увеличивается уровень кофеина, что плохо сказывается на сердечно-сосудистых заболеваниях.

Как определить срок годности духов или одеколона? Узнайте об этом из нашей статьи.

Оптимальные условия хранения

Следует соблюдать определенный порядок при сохранении чая в домашних условиях:

влажность: место хранения должно быть сухим, защищенным от жары и холода;
температура содержания чая должна быть приближена к комнатной;
свет: не рекомендуется попадание прямых солнечных лучей;
воздух: помещение должно быть проветриваемым;
соседство: рядом с чайными упаковками нельзя размещать продукты с сильным запахом, так как чай впитывает в себя все ароматы.

О том, как правильно хранить чай, вы можете узнать из видео:

Как распознать просрочку?

Что происходит с чаем по истечении срока годности? По истечению отведенного периода годности чай прежде всего теряет свои полезные свойства.

Его аромат становится не таким насыщенным при заваривании, вкус не таким терпким, а порой становится неприятным и затхлым. Пользы и удовольствия такой напиток не доставит.

Пить просроченный напиток не рекомендуют по следующим причинам:

в нем накапливается афлатоксин, который способствует развитию злокачественных опухолей;
напиток не приносит никакого удовольствия;
можно получить пищевое отравление, если в нем присутствует грибок или плесень.

Если при заваривании обнаружилась белая пленка, это первый признак просроченного продукта.

Если у чая закончился срок годности, пить его не рекомендуется. Также в чае не должны присутствовать никакие примеси и пыль. Запах не может быть затхлым.

Свежий чай при заваривании дает пену, остающуюся на поверхности в течение 2-3 минут. Заливая чай холодной водой, она должна оставаться прозрачной. Если же вода поменяла цвет, то в чай добавлены красители.

Некоторые предполагают, что чай может храниться длительное время. Это не правильное предположение. Со временем чаинки теряют свой вкус, аромат и полезные свойства. Это относится ко всем видам и сортам данного напитка.

При выборе пачки необходимо смотреть на срок, указанный на упаковке, на место производства и расфасовки продукта.

Лучше приобретать тот чай, у которого срок хранения от даты упаковки составляет менее года. В этом случае заваренный чайный напиток сможет порадовать необыкновенным ароматом и вкусом.

Что делать, если вам продали просроченный чай? Узнайте об этом из видео:

Не нашли ответа на свой вопрос? Узнайте, как решить именно Вашу проблему — позвоните прямо сейчас:

Это быстро и бесплатно !

Некоторые предполагают, что чай может храниться длительное время. Это не правильное предположение. Со временем чаинки теряют свой вкус, аромат и полезные свойства. Это относится ко всем видам и сортам данного напитка.

Бывает ли срок годности у травяного чая?

Бывает, любая трава даже в сухом виде подвержена изменениям, поскольку она постоянно впитывает влагу из воздуха или подсыхает, и этот процесс непрерывный и бесконечный. Герметично упаковывать траву не целесообразно, может «задохнуться», вкус напитка все равно изменится. Поэтому оптимальный срок хранения такого чая год, он конечно зависит от состава, влажности исходного сырья, но не стоит пытаться использовать его после трех лет хранения, в большинстве случаев это будет бесполезный и безвкусный напиток.

Бывает, любая трава даже в сухом виде подвержена изменениям, поскольку она постоянно впитывает влагу из воздуха или подсыхает, и этот процесс непрерывный и бесконечный. Герметично упаковывать траву не целесообразно, может «задохнуться», вкус напитка все равно изменится. Поэтому оптимальный срок хранения такого чая год, он конечно зависит от состава, влажности исходного сырья, но не стоит пытаться использовать его после трех лет хранения, в большинстве случаев это будет бесполезный и безвкусный напиток.

Бывает ли срок годности у травяного чая?

У любого продукта имеется свой срок годности, по истечении которого его полезные свойства снижаются. Травяных чаев это касается в полной мере и может быть даже больше чем многих других продуктов, ведь травяные чаи все-таки продукт в большей степени лекарственный. Обычно для травяного чая на упаковке указывается срок хранения 1-2 года, и по истечении этого срока такой чай лучше не заваривать — неизвестно какие вещества в нем могли образоваться. Как бы не был герметично упакован чай, в каком бы месте он не хранился, в нем может появиться грибок, ведь для такого чая используется живая, пусть и высушенная и обработанная растительность.

Бывает, любая трава даже в сухом виде подвержена изменениям, поскольку она постоянно впитывает влагу из воздуха или подсыхает, и этот процесс непрерывный и бесконечный. Герметично упаковывать траву не целесообразно, может «задохнуться», вкус напитка все равно изменится. Поэтому оптимальный срок хранения такого чая год, он конечно зависит от состава, влажности исходного сырья, но не стоит пытаться использовать его после трех лет хранения, в большинстве случаев это будет бесполезный и безвкусный напиток.

Травяной чай: за и против

Нынче довольно популярными являются именно травяные чаи. Ассортимент данных чаев с каждым днем увеличивается. Многие считают, что травяные чаи абсолютно безобидны, но это вовсе не так, нужно точно знать, какой чай можно пить именно вам. Для этого, давайте разберемся, как же правильно подобрать травяной чай, чтобы он не навредил вашему организму, а наоборот принес пользу.

Для начала давайте уясним для себя, что любой травяной чай — это не просто теплая водичка, а настой из лекарственных растений. Поэтому, так как и каждое лекарство, травяной чай имеет – состав, показания к применению, противопоказания и производителя.

Разновидности травяных чаев:

— Травяной чай на основе зеленого или черного чая (к примеру, зеленый чай с мятой).

— Моночай — когда в состав чая входит одно лекарственное растение (к примеру, липовый цвет).

— Травяной сбор — насчитывает в своем составе две или более лекарственных трав. Зачастую такие чаи имеют название – мультивитаминный, мочегонный, желчегонный и т.д.

Первое, что нужно сделать при выборе чая — убедится в его натуральности. Для этого нужно прочитать, что написано на упаковке. Сейчас, в состав некоторых чаев добавляют, например, ароматизатор «Черника», ароматизатор «Малина» и т.д. Если вы приняли решение пить травяной чай, чтобы укрепить свое здоровье, категорически откажитесь от напитков с подобным составом.

Второе, покупайте чаи, которые производятся в экологически чистых зонах.

Третье, обязательно обращайте внимание на срок годности. Как правило, срок годности у травяного чая в среднем 18 месяцев. Просроченный травяной чай в лучшем случае может иметь плохой запах или вкус, а в худшем, к примеру, иметь рост грибков, которые зачастую вызывают аллергическую реакцию.

Любой травяной чай может стать причиной появления аллергии. В первую очередь это чаи, на ингредиенты которых у человека аллергия. К примеру, у вас аллергия на мяту, а это означает, что пить чай с мятой вам, конечно же, нельзя.

В основном, аллергия на травяной чай проявляется в виде зуда кожи, из-за появления мелкой сыпи. В редких случаях, возникают реакции в виде потери сознания, отека, нарушения дыхания (последняя реакция может возникнуть, например, при бронхиальной астме).

При возникновении аллергической реакции, немедленно прекратите его пить и сразу примите противоаллергическое средство. В тяжелых случаях, лучше сразу обратиться за помощью к врачу. При этом на всю оставшуюся жизнь вы должны запомнить, на что именно у вас была аллергическая реакция.

Противопоказания при употреблении травяного чая

Начнем с простых травяных чаев — зеленого и черного. Противопоказаны они при некоторых психических заболеваниях, запорах, гипертонической болезни и повышенной возбудимости.

Пижма, чистотел, полынь, мать-и-мачеха, хмель, валериана, тысячелистник — являются сильнодействующими травами, поэтому перед употреблением травяных чаев, в состав которых входят данные травы, стоит посоветоваться с врачом.

Травяной чай с чабрецом, крапивой и душицей противопоказан при беременности, а чай с мятой — может препятствовать зачатию.

Солодка и зверобой в составе травяного чая — повышают артериальное давление и понижают потенцию у мужчин.

При острых заболеваниях почек нельзя пить травяной чай с чабрецом и березовыми листьями.

Нельзя употреблять травяной чай с бессмертником людям с тромбофлебитом, гипертонической болезнью и геморроем.

При гастрите и язве желудка не стоит употреблять травяные чаи с черноплодной рябиной и чабрецом.

Травяной чай из калины противопоказан при заболеваниях почек и подагре.

При длительном приеме шиповника начинает разрушаться эмаль зубов, поэтому после такого чаепития рекомендуется полоскать рот водой.

При появлении любых негативных изменениях (головная боль, запор, понос, боль в животе и т.д.) следует немедленно прекратить прием любого травяного чая.

Лучше покупать чай в аптеке, где всегда можно проконсультироваться с провизором.

В основном, аллергия на травяной чай проявляется в виде зуда кожи, из-за появления мелкой сыпи. В редких случаях, возникают реакции в виде потери сознания, отека, нарушения дыхания (последняя реакция может возникнуть, например, при бронхиальной астме).

Срок годности чая, правила его хранения

Чай — ежедневный напиток тысяч людей во всем мире. Полки магазинов ломятся от различного вида чая: зеленого, черного, красного. В специализированных чайных лавках можно приобрести улун и пуэр, желтый, синий чай, каркаде и ройбуш. И это, не говоря о травяных чаях, которые предлагают и магазины, и аптеки. Приобретая любимый напиток, многие не задумываются, что срок годности чая тоже ограничен, и при покупке нужно обращать на него внимание. Чай не только требует соблюдения сроков годности, но и правильного хранения в коммерческих и домашних условиях.

Есть ли у чая срок годности

Есть ли у чая срок годности? Чай — обычный продукт питания, поэтому у него есть срок годности, который производитель обязан указать на упаковке. При выборе и покупке чая нужно ознакомиться с информацией на пачке. Там должна быть указана следующая информация:

наименование производителя;
срок хранения;
где расфасован продукт;
дата сбора чая и дата упаковки (указывается на упаковках элитного чая).

Производители разных стран указывают разный срок годности чая. Если чай собран в одной стране, а упакован в другой, срок хранения снижается в два раза. Чай может храниться от года до трех, в зависимости от сорта. Стоит помнить, что высококачественный чай расфасовывается только на месте сбора.

Рекомендуем прочесть: Хранение Цуккини

ГОСТ на чайную продукцию

Основной ГОСТ, который признан на чайную продукцию и чай в нашей стране, — ГОСТ 32593-2021. В ГОСТе указаны виды чайной продукции, ее характеристики, показатели качества: вкусовые свойства, аромат, внешний вид.

ГОСТ 1937-90 разработан для черного байхового чая. В нем можно увидеть основные требования к упаковке, транспортировке, хранению чая. Рассмотрены возможные соотношения примесей. Срок хранения по ГОСТу для черного чая установлен 8 месяцев.

ГОСТ 3716-90 разработан для зеленого чая. Зелёный чай, согласно ГОСТ 1939-90, может храниться 12 месяцев со дня упаковки. Эти стандарты затрагивают принципы содержания, сортировки и транспортировки продукции.

Срок годности различных видов чая

Срок годности определяется сортом чая, методом его обработки, страной происхождения. Чаи различаются методом ферментации, с этим связаны их свойства, цвет напитка.

Белый чай. Он обладает лечебными свойствами. В нем много полезных веществ, поскольку он подвергается минимальной ферментации. Различают шесть разновидностей этого чая. Срок хранения зависит от подвида, составляет от пяти до 12 месяцев.

Зеленый чай. Считается минимально ферментированным. При правильном хранении в герметичной жестяной или глиняной таре может сохранять свои свойства дольше. Если хранить его в полиэтилене, он потеряет свой аромат и вкус. В пачке из бумаги срок годности зеленого чая составляет полгода.

Желтый чай. Проходит частичную ферментацию. Может храниться около 12 месяцев. Но постепенно теряет свои полезные свойства.

Черный чай. Обработка включает все стадии ферментации. Если чай будет храниться при низкой влажности, черный чай можно употреблять около 9 месяцев.

Красный чай. Чайные листья проходят частичную ферментацию и обжаривание. Годен в течение 2-3 лет.

Пуэр. Чай вне времени. Особенность хранения в том, что этому чаю нужен воздух. С годами напиток становится только лучше, цвет становится более насыщенным. Во вкусе и аромате можно почувствовать новые нотки.

Синий чай. Это самый необычный чай, его можно отнести к разряду травяных. Сроки его хранения — 2 года. О подлинности напитка расскажут лепестки, которые при заваривании должны развернуться, оставаясь в середине зелеными, а по краям темными.

Чай каркаде. Это напиток, который заваривается из цветков гибискуса. В нем нет кофеина, он обладает полезными свойствами, которые сохраняются в течение двух лет.

Египетский желтый чай. Данный напиток уникален тем, что изготавливается не из чайных листьев, а из семян. Срок хранения чая листового и египетского желтого — одинаковый.

Китайский чай улун требует хранения при низких температурах. Лучше использовать специальные холодильники.

Индийский чай должен храниться только в герметичной емкости, поскольку очень чувствителен к посторонним запахам.

Калмыцкий чай. Может сохранять свои свойства 24 месяца.

Цейлонский чай. При правильных условиях может храниться до 24 месяцев. Не терпит пустых пространств, это портит его вкус.

Сколько хранить чай в упаковке

Сроки хранения различаются. Все зависит от вида чая. Период хранения чая:

рассыпного. Находясь в вакуумной упаковке, такой чай может сохранять свои полезные свойства не более года, хотя на пачке можно увидеть двухлетний срок годности. Полезнее выбирать чай, изготовленный менее года назад.
пакетированного. Сырьем для такого чая служит низкокачественный чайный материал, остатки чайного производства, пыль. Хранить такой чай в закрытой упаковке можно 6 месяцев.
прессованного. Этот чай удобен в транспортировке, но он формируется из побочных продуктов чайного производства. Полезные свойства он сохраняет длительное время, поскольку доступ воздуха к листьям ограничен. Он хранится на протяжении восьми месяцев.
холодного чая в бутылках. Этот чай не несет никакой пользы. Производители заявляют, что он может храниться до 12 месяцев.
травяных чаев. Практически все из травяных чаев, включая иван-чай, могут храниться до 24 месяцев, не теряя своих полезных свойств.

Коммерческое хранение чая

Каждая страна разработала собственные правила хранения чая. На Тайване и в Китае магазины, рестораны покупают годовой запас чая в период сбора чайных листьев, раз в году. Чтобы сохранить этот запас, его научились хранить в холодильнике, замораживая порционно. В этих странах высокая температура воздуха держится на протяжении почти всего года, чтобы сохранить большинство сортов чая, используют вакуумные упаковщики. Лишний кислород выкачивается из пачек чая, это продлевает срок хранения.

На складах и в чайных лавках чай нельзя хранить с другими товарами, особенно опасно соседство со специями. Коробки или ящики с чаем ставят на расстоянии 50 см от стен и 10 см от пола. Влажность должна составлять не более 70%. Иначе за неделю чай испортится, появится неприятный запах и плесень. Транспортировка чая разрешается только в герметичной упаковке, которая не пропускает воздух, свет, влагу. Перевозить можно чай с показателем влажности не выше 7%.

Условия хранения чая в домашних условиях

Необходимо соблюдать все параметры, которые ведут к оптимальным условиям хранения чая:

Температура. Она должна быть комнатной.
Воздух. Хранить чай необходимо в проветриваемом помещении.
Влажность. Место должно быть надежно защищено от холода, жары, быть сухим.
Свет. Попадание солнечных лучей на пачки с чаем нежелательно.
Соседство. Чай слишком чувствителен к запахам. Размещать его рядом с продуктами, обладающими сильным запахом, не рекомендуется.

Как определить некачественный чай

Чем опасен чай по истечении срока годности? В первую очередь чай полностью теряет свои полезные свойства. Просроченный чай не рекомендуют пить по следующим причинам:

напиток не доставит никакого удовольствия и не принесет пользы;
в чайных листьях накапливается афлатоксин, он способствует развитию злокачественных опухолей;
в чае могут присутствовать плесень и грибок, которые могут вызвать пищевое отравление.

Нужно обратить внимание на аромат напитка. Если запах затхлый, лучше отказаться от употребления.

При выборе чая всегда нужно обращать внимание на упаковку. Если срок годности чая подходит к концу, лучше отказаться от покупки. Лучше выбирать чай в специализированных магазинах, где предлагают высококачественный чай.

Калмыцкий чай. Может сохранять свои свойства 24 месяца.