Сколько Можно Хранить Щуку В Морозилке

Сколько хранятся овощи и фрукты в холодильнике

Если куплен глубоко охлажденный мясной фарш, то его можно хранить в холодильнике сутки, не раскрывая упаковки. В этом случае надо знать, сколько хранить мясной продукт и при каких условиях сроки хранения возрастают. Давайте узнаем, сколько хранятся различные виды фарша в холодильнике или морозилке. Крайне не рекомендуется складировать в холодильнике и даже морозилке смешанные виды изделия.

Каждый гурман знает, что блюда с рыбным и мясным фаршем очень вкусны. Наиболее питательным и универсальным является мясной фарш. В каждом мясном отделе встречается фарш из говядины и свинины.

Весьма популярен в нашей стране куриный фарш в силу своей цены, общедоступности и вкусовых качеств. Диетическим считается богатое витаминами и минеральными веществами мясо кролика. Летом особым спросом пользуются овощные начинки, хранить которые в холодильнике рекомендуется не более 6 часов. Прекрасная начинка – грибная из шампиньонов.

Главный вопрос заключается в том, сколько именно времени может продолжаться хранение. Вообще же всегда обращайте внимание на дату производства продукта и на рекомендации производителя. Цельный кусок мяса храниться в морозильной камере до года. Так что если вы не собираетесь в ближайшие 2-3 месяца делать котлеты, заморозьте мясо в целом виде, не перемалывая.

При больших объемах на упаковке надо поставить дату. В этом случае вы точно будете знать, до какого дня надо использовать продукт. В морозилке можно хранить полуфабрикаты: пельмени, фаршированный перец, котлеты. При необходимости вы всегда сможете достать замороженный продукт и сварить его или поджарить.

Сколько хранятся овощи и фрукты в холодильнике

Не забывайте, что для сочных, вкусных котлет в мясной фарш можно добавлять размоченный в молоке батон, яйца, натертый на мелкой терке картофель. Пряный вкус и аромат приобретет мясо, если добавить сушеный базилик.

У каждой хозяйки есть любимые рецепты и методы приготовления. Несоблюдение рекомендованных параметров станет заметно сразу же. Это проявится в виде ухудшения цвета и запаха заготовки, сложностях с ее эксплуатацией. Даже если показатели выдержаны, многие хозяйки пренебрегают проведением подготовки ингредиента, просто размещают продукт в холодильной камере или морозилке, после чего используют фарш по назначению.

Как правильно хранить фарш? Сколько можно держать продукт в холодильной и морозильной камере?

Все знают, что приобретать фарш можно только в специализированных магазинах при условии наличия соответствующей маркировки и указанном сроке изготовления. Но далеко не все понимают, что потом с ним делать, сколько и где хранить. Перед тем, как готовить фарш, мясо нужно просушить. Состав сероватого и серо-розового цвета с подозрительными вкраплениями или скользкой поверхностью хранению в холодильнике и заморозке не подлежит.

Как правильно хранить начатый лимон в холодильнике

Качественное изделие может пахнуть парным молоком или источать свежий мясной запах. При этом любые примеси в виде ржавчины, антибиотиков, гниения и окисления должны напрягать. Приобретать замороженный продукт категорически запрещено. Наличие данных компонентов может положительно повлиять на вкус конечного блюда только в случае их использования перед самим началом готовки.

В составе хорошего продукта не должно быть соли и специй. Лучше всего хранить мясной продукт в виде плоских брикетов. Если у вас нет сил что-то готовить сразу же после прихода из магазина, то можно хранить любой перемолотый продукт несколько часов в холодильнике.

Качественное изделие может пахнуть парным молоком или источать свежий мясной запах. При этом любые примеси в виде ржавчины, антибиотиков, гниения и окисления должны напрягать. Приобретать замороженный продукт категорически запрещено. Наличие данных компонентов может положительно повлиять на вкус конечного блюда только в случае их использования перед самим началом готовки.

Срок хранения щуки в морозилке?

Вопрос о том, как долго сохранить щуку встал передо мной лет десять назад. Рыбы было много, а родственники и знакомые брать её уже не хотели. Зная, что рыба быстро портится, спросил совета у знакомых рыбаков. Они мне и подсказали, что хранить щуку нужно в морозильной камере, при температуре не выше 18 градусов. При этом держать её там можно не больше, чем полгода. Иначе чревато нехорошими последствиями.

Щука — любимая многими диетическая рыба. Я готовлю из нее котлеты и фаршированную щуку, правда не часто. Щука очень костлявая, но при двойном перекручивании фарша все косточки исчезают. Конечно, самое лучшее место для длительного хранения щуки — это морозильная камера холодильника. Да, рыбу можно хранить до полугода, но я бы не стала хранить щуку более одного — двух месяцев и вот почему. Щука рыба нежирная и со временем ее мясо, даже если оно очень хорошо заморожено, будет еще суше, да и сама щука при малейшем неправильном хранении изменяет внешний вид, да и вкус будет оставлять желать лучшего.

Вопрос о том, как долго сохранить щуку встал передо мной лет десять назад. Рыбы было много, а родственники и знакомые брать её уже не хотели. Зная, что рыба быстро портится, спросил совета у знакомых рыбаков. Они мне и подсказали, что хранить щуку нужно в морозильной камере, при температуре не выше 18 градусов. При этом держать её там можно не больше, чем полгода. Иначе чревато нехорошими последствиями.

Как правильно и безопасно заморозить свежую щуку

Если муж принес с рыбалки большой улов щуки или в магазине обнаружилась свежая и очень хорошая рыба, можно ее купить и сохранить на будущее с помощью заморозки. Если все сделать правильно и вовремя, то рыбка сохранится в свежем виде надолго.

Подготовка к заморозке

Чтобы сохранить вкусовые качества и свежесть рыбы, ее нужно правильно подготовить к заморозке. В первую очередь нужно определиться чего мы хотим от щуки, будет это в будущем форшмак, стейки, запеченная рыба или котлеты, от этого зависят способы заморозки. Не стоит хранить неочищенную и непотрошенную рыбу. Не подвергать рыбу повторной заморозке. Ни в коем случае не надо давать щуке “отлежаться” в холодильнике, чем меньше времени пройдет между уловом и заморозкой, тем качественнее получится готовый продукт. Лучше всего для заморозки рыбы подходит морозильная камера быстрой заморозки, идеально если температура в ней будет -18 градусов.

Заморозка щуки частями

Если хозяйка планирует готовить фаршированную рыбу, то нужно снять с нее кожу,так называемый “чулок”. Для этого не стоит торопиться и разрезать щуку по брюшку, чтобы выпотрошить, можно отрезать плавники, сделать надрез вокруг головы и аккуратно снять кожу. Предварительно нужно лишь очень аккуратно очистить чешую, чтобы не повредить нежную кожу. Когда “чулок” отделен, аккуратно избавьте щуку от внутренностей, выньте кости и измельчите мясо в мясорубке. Дальше чулок нужно аккуратно сложить, а рыбный фарш упаковать порционно в пакеты или пластиковые судочки.

Заморозка щуки целиком

Очень вкусно можно приготовить щуку, запеченную целиком. Заморозить рыбку для такого блюда, пожалуй, проще всего. В первую очередь очищаем тушку от чешуи, срезаем плавники, потрошим, хорошенько промываем, складываем в пакет и в морозильную камеру. Голову лучше не отрезать, в таком виде запеченная щука выглядит гораздо эффектней.

Заморозка щуки в виде стейков

Можно очень аккуратно и красиво подготовить щуку для жарки или запекания в виде стейков. Чистим и потрошим рыбу как и в предыдущем случае, только голову отрезаем. Дальше разрезаем тушку щуки на порционные куски желаемой толщины, аккуратно складываем в удобную тару или пакет и отправляем на хранение в морозильник. Голову выбрасывать не нужно, ее также можно заморозить и позже приготовить великолепную уху или заливное.

Как правильно заморозить щуку на зиму можно посмотреть на видео

Очень вкусно можно приготовить щуку, запеченную целиком. Заморозить рыбку для такого блюда, пожалуй, проще всего. В первую очередь очищаем тушку от чешуи, срезаем плавники, потрошим, хорошенько промываем, складываем в пакет и в морозильную камеру. Голову лучше не отрезать, в таком виде запеченная щука выглядит гораздо эффектней.

Сколько можно хранить щуку в морозилке. Надо ли чистить и потрошить перед тем как убрать.

Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!

не потрошить. хранить хоть 10 лет

Рыбу в морозилке можно хранить от 9 месяцев до 1 года. Но хранить нужно при низкой температуре и не подвергать разморозке-заморозке. Ниже приведена таблица сроков хранения рыб разных пород. Но всегда стоит учитывать, что чем дольше хранится рыба, тем вкусовые характеристики ухудшаются. Рыба в процессе хранения окисляется и в результате желтеет и тускнеет.

Почисти и выпотроши, вымой затем положи в полиэтиленовый пакетик завяжи пакет и в морозилку. Рыба не будет вымораживаться и может храниться очень долго. В дальнейшем при приготовлении она будет как свежая.

хранить то можно, но свежая только что из речки лучше

обязательно, потрошить, вымыть, обсушить бум. полотенцем, положить в п/э пакет, по возможности убрать воздух, завязать, и в морозилку на замораживание.
я бы не хранила более полугода.

чтобы места много не занимала снимаю филе и даже иногда сразу на фарш кручу -больше двух месяцев никогда не держала \\\\ если рыбы много — сразу расфасуйте по кулёчкам и туго их завяжите — потом будете брать сколько надо

удалить жабры и выпотрошить делательно. На моей морозилке картинки со сроками — рыба 3 мес, хлеб, сыр, тесто — 6 мес, мясо\птица 9 мес, овощи 12мес

хранить то можно, но свежая только что из речки лучше

Сколько можно хранить щуку в морозилке

ВАЖНО ЗНАТЬ! Рыбаки поймали 25 кг рыбы с помощью активатора клева Fish XXL! Читать далее.

Как насаживать живца — снасти для ловли

Живец – маленькая, ещё живая рыбка, которая используется в рыболовстве в качестве приманки для хищника. На неё можно ловить и судака, и окуня, и щуку, и даже не хищных рыб в голодные времена, если использовать мальков того же вида.

Группа рыболовов на допросе раскрыла название секретной приманки.

Рубрика: региональные новости.

• Снасти для ловли ↓
• Как правильно насаживать живца? ↓
• Распространенные ошибки ↓
• Советы ↓

Как и у всякой приманки, у живца есть свои плюсы и минусы.

Как увеличить улов рыбы?

За 7 лет активного увлечения рыбалкой мною найдены десятки способов улучшить клев. Приведу самые эффективные:

• Активатор клева. Эта феромоновая добавка сильнее всех приманивает рыбу в холодной и теплой воде. Обсуждение активатора клева «Голодная рыба».
• Повышение чувствительности снасти. Читайте соответствующие руководства по конкретному типу снасти.
• Приманки на основе феромонов.

1. Уловистость. Искусственный воблер требует игры, подражания манере настоящей рыбы. Живая же рыбка сама по себе привлекает хищника – своим цветом, запахом, манерой двигаться в воде. Даже самый неопытный рыбак на такую приманку сможет выудить впечатляющий улов.
2. Возможность поставить много удочек. При использовании искусственных приманок, рыбак не может отойти от них ни на шаг, ведь вся привлекательность для хищника в том, как они двигаются, как играют, насколько похожи на живые. При использовании настоящей рыбы можно поставить несколько жерлиц или кружков и, по мере возникновения поклевок, выуживать добычу.
3. Пассивность. Живцовая ловля лишена того спортивного азарта и доли участия, которая так привлекает некоторых рыбаков в ловле спиннингом. Другим же азарт и необходимость постоянно двигаться не интересны. Пассивность позволяет им отдохнуть, расслабиться, насладиться окружающей природой в полной мере. Пожилые рыбаки также оценят это преимущество – рано или поздно у каждого наступает такое время, когда не хочется излишне шевелиться.

Воблер можно положить в коробку, и он будет в ней лежать сколько потребуется. Есть не попросит, вода ему не нужна. Живец же наживка одноразовая, живая и потому требующая повышенного внимания.

Сначала его нужно поймать, потом суметь сделать так, чтобы он не умер до момента, когда хищник обратит на него внимание.

Снасти для ловли

Живцовка

Есть три варианта ловли, каждый из которых предполагает свой вид снаряжения:

1. На поплавочную удочку (её также называют живцовкой). Состоит она из нескольких частей:
   • длинное, от 4 до 6 метров, удилище;
   • катушка с фиксатором;
   • прочная леска;
   • поплавок;
   • грузило;
   • крючок, от 1 до 4;
2. На донную снасть (их обычно берется несколько, чтобы повысить шанс на поклевку). В состав её входят:
   • спиннинговое удилище до 3 метров длиной;
   • катушка с фиксатором;
   • леска;
   • поводок;
   • грузило;
   • крючок;
3. На жерлицы и кружки. Для этих способов понадобится лодка, потому что и то, и другое на мелководье практически бесполезно:
   • жерлицы состоят из рогаток, обмотанных леской, на конце которой прикреплен крючок;
   • кружки состоят из пенопластовых или деревянных кружков с зафиксированной леской, свободно дрейфующих по поверхности воды;

Для оповещения о поклевке используются традиционные колокольчики или современные электронные сигнализаторы.

Как правильно насаживать живца?

1. За спинку. Этот способ самый простой – нужно проколоть живцу кожу под плавником так, чтобы он оказался насажен на крючок – тому лучше всего быть двойным, с большим крючком для хищника и тонким, максимально нетравматичным, для живца. Единственное, о чем следует помнить – нужно быть аккуратным, иначе есть вероятность повредить живцу хребет, от чего он немедленно умрет и станет бесполезен.
2. Под жабры. Этот способ несколько сложнее и для него обычно используют двойные крючки. Необходимо провести леску, на которую будет крепиться крючок, через жабры живца ему в рот, после чего приладить крючок на место. Этот способ не причиняет живцу особенных неудобств и испортить в нем что-то сложно.
3. За губу. Нужно просто зацепить живца крючком за губу – когда хищник проглотит его, он одновременно заглотит и крючок.
4. На два крючка. При этом способе один цепляют за голову (под жабры или за губы), а второй на спинку. Или же сразу оба крепят по обе стороны от спинного плавника. Считается, что так надежнее, хотя такой живец долго не протянет.
5. Хитрый способ. Он вообще исключает травмы рыбешки – при нем на хвост живцу крепится обычная канцелярская резинка и крючок продевается через неё. Этот способ хорош тем, что такая приманка проживет долго, однако его нельзя применять при ловле щуки – та пытается захватить добычу с хвоста и своими острыми зубами просто перекусывает леску.

Способы же в целом одинаковы в любом случае – для насаживания живца практически всегда используется только одно жало.

В какой момент насаживать:

1. Если вы собираетесь ловить щуку, живца нужно насаживать под жабры или за губу. Так, чтобы жадная щука, которая стремится заглотить рыбку одним махом, сама насаживалась на крючок, не перекусывая лески.
2. Если бы собираетесь ловить судака или окуня, живца следует насаживать за спинку, чтобы он мог как можно естественнее играть в воде.
3. Для ловли налима лучше всего использовать одинарный крючок, вне зависимости от того, куда он будет вонзен.

Там, где есть течение, живца можно зафиксировать довольно жестко. Там, где течения нет и все зависит от его собственный игры, нужно предоставить живцу свободу передвижения.

Распространенные ошибки

1. Неправильный подбор. Каждый хищник отдает предпочтение определенному виду добычи и то, что рыба не клюет, может быть вызвано тем, что наживка подобрана неправильно. Стоит запомнить:
   1. Сом предпочитает карася, вьюна, плотву и уклейку.
   2. Щука ловится на гольца, карася, окуня и пескаря.
   3. Окунь ловится на вьюна, гольца, пескаря, а также на более мелких окуней.
   4. Судак предпочитает пескаря, карася и плотву.
2. Неправильный выбор способа насаживания. выпустить живца, насаженного за губы в место, где нет течения, значит обречь его на бессмысленную смерть. Стесненный в подвижности он не привлечет хищника.
3. Редкая смена. Живец не самая долговечная приманка. Потеря крови, постоянные проверки рыбака, крючок в теле – все это не способствует долгой жизни. Живец засыпает и перестает представлять интерес для хищника. Если не заменить его свежим, рыбалка не принесет плода.
4. Быстрота. Слишком рано вытянуть снасть значит не дать рыбе как следует насадиться. В таких условиях она может просто сорваться.
5. Неаккуратное крепление. Повредить рыбку достаточно легко. Можно, насаживая через губу, пронзить ей мозг или переломить позвоночник, пытаясь насадить за спину. Конечно, такой травмированный живец долго не проживет и поклевок не принесет.

1. При ловле щуки приманку следует крепить на прочную леску, не давая хищнику просто откусить его и уплыть.
2. Рыбы не брезгуют каннибализмом. В период активного жора они с удовольствием употребляют собственных мальков, причем встречается такое не только у хищников.
3. Чем меньше наживка, тем короче будет её жизнь на крючке.
4. Чем больше наживка – тем большую рыбу она привлечет трепыханием. Главное, чтобы добычу смогла выдержать снасть.

Учимся ловить живца и правильно насаживать на крючок

В этом материале будет рассказано о живцовой рыбалке на хищника, в том ее аспекте, который посвящен непосредственно живцам. Мы расскажем, как насаживать живца, как его заготовить и сохранить, какие емкости использовать для его транспортировки. Также немного остановимся на изготовлении ловушек для малька и канов для его перевозки. Сразу оговоримся, что неправильно, когда некоторые рыбаки называют сосуд для живца термином «канна», нужно употреблять слово «кан».

Начиная рассказ о живцовой рыбалке, нельзя не дать краткую характеристику самим живцам. Причем здесь уместно упомянуть не только о вкусовых пристрастиях щуки, другого хищника, но и таким характеристикам, как выживаемость и транспортабельность малька.

1. Карась. По вкусу всем хищникам, особенно щуке, живучесть прекрасная. В подходящих условиях, наловленный осенью в ноябре, может пережить всю зиму.
2. Верхоплавка. Отличная закуска для окуня и ротана, не побрезгует ей и щука, особенно небольшая. По живучести почти не уступает карасю. Не пригодна для ловли в реке из-за быстрой утомляемости. Весной она востребована больше всего, так как вода прогревается медленно и хищник поднимается в теплые верхние слои, где и обитает верховплавка.
3. Плотва, красноперка. Как и другая речная рыба, долго в неволе не живет. Для увеличения срока хранения и при транспортировке стоит использовать компактные автономные компрессоры на батарейках.
4. Окунь. Летом и осенью практически не выживает. Хорошо хранится только зимой в практически ледяной воде, но и то не более двух недель. По вкусу полосатые матросики щуке и судаку.
5. Вьюн. Отличный живец, один из немногих применяемый для троллинга и ловли в проводку. Живучесть не уступает карасю. Щука, да и другой хищник, хватает вьюна жадно, из-за его вертлявости на крючке. Можно ловить на вьюна, оснащая им донку.
6. Пескарь. Живец, который по вкусу любому хищнику, но живучесть никакая. Отлично подходит для ловли щуки в проводку на течении. Ловить на пескаря можно и с лодки.
7. Ротан. Дальневосточный гость по вкусу окуню и щуке. Летом живет плохо, зимой оживает даже после заморозки и последующем оттаивании.
8. Ерш. Любимое лакомство налима. Не побрезгует им и судак. Используют ерша, начиная с ноября. В период с более теплой водой быстро засыпает.
9. Уклейка. Эту рыбешку можно поймать и весной, и летом, и осенью на поплавочную удочку в проводку с берега или лодки. За этой пелагической рыбкой щука и окунь поднимаются со дна с большой охотой.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Рыбаки поймали 25 кг рыбы с помощью активатора клева Fish XXL! Читать далее.

Заготовка живца

Заготавливают живцов несколькими способами в зависимости от их видовой принадлежности, места вылова и сезона. Основные методы ловли:

• На поплавочную удочку с берега. Ей не трудно поймать карася, плотву, пескаря, ротана и окуня. В основном лов происходит в том же водоеме, на котором планируется и охота на хищника. Большое количество малька есть только в мелком водоеме, где рыба, например карась, вырождается. На течении удочкой ловят малька в проводку. Ловить мальков удочкой можно весь сезон открытой воды, заканчивая к ноябрю. Также применяют и донку.
• На поплавочную удочку с лодки. Применяется в заливах рек, в местах, заросших водной растительностью при невозможности подойти к мелкому месту с берега. Объекты ловли – плотва, красноперка. Заготовка ведется весной или летом.
• Сетками, мордами, вершами. Ими можно ловить в карасевых прудах, на речных отмелях. В сетку с хлебной приманкой попадает разнообразная карповая мелочь. Такая сетка покупается в магазине, но ее нетрудно сделать и дома своими руками.
• Паук. Сетка с горизонтальным расположением рабочей части. Используется для ловли верхоплавки, уклейки. Иногда в паук заплывают маленькие плотвички, можно поймать и карасика. В опущенный на дно водоема паук закладывается пылящая приманка, на которую приплывает малек, затем сеть быстро поднимают. Паук прекрасно помогает ловить малька большими партиями. Кроме того, с ним заплювают на лодке к нужному месту водоема. Сидя в лодке опускают паук прямо под собой, не используя длинный шест. Это орудие лова не является браконьерским, если размер паука не превышает одного метра. Не секрет, что сделать паук своими руками совсем не сложно.
• Металлические сети и корзины. Этими приспособлениями ловят вьюна в заиленных ручьях и мелких реках. Корзиной зачерпывается ил с прячущимися в нем вьюнами, затем ил процеживается.
• Зимняя рыбалка на мотыля или безмотылку. Ловить можно плотву, окуньков, ершей. Начинают ловлю по первому льду в ноябре.

Отдельно нужно упомянуть про незабвенную пластиковую бутылку. По секрету скажем, что из нее тоже получается отличная ловушка для живца. Чтобы снасть получилась уловистой, нужно сделать ее так:

• Отрезаем от бутылки верхнюю часть приблизительно на треть.
• Вставляем отрезанную верхушку горловиной вперед в нижнюю часть бутылки, предварительно отвернув пробку.
• Скрепляем обе части бутылки проволокой.
• Проделываем дополнительные мелкие отверстия для воды.
• Привязываем к получившейся конструкции прочную веревку.

Перед забросом такой ловушки в воду, закладываем в нее приманку и чем-нибудь утяжеляем, чтобы не всплыла, особенно на течении. Мальки через горловину легко проникают в бутылку, а выбраться через обратный конус получается не у всех.

Теперь нужно рассказать о времени заготовки живцов. Если предстоит выезд на рыбалку в ближайшие выходные, то не стоит заготавливать живца как для засолки. Ведь одна из главных задач рыболова при охоте на хищника — как сохранить живца живым и подвижным. Тем более, что просто бездумно губить не стоит даже любую мелкую, с точки зрения обывателей бросовую рыбу.

Другое дело, если заготовка ведется на зиму, и предстоит длительное хранение живца. В этом случае ловлю малька нужно начинать при осеннем похолодании, в конце сентября или начале октября. Откладывать на ноябрь не нужно.

Во-первых, поздней осенью в ноябре уже вовсю идет жор хищника, заготовленный заранее живец, будет как раз кстати. Во-вторых, в сильно остывшей воде клев карповой мелочи менее активен, да и ловить не уютно, лучше сидеть в такую погоду дома.

Группа рыболовов на допросе раскрыла название секретной приманки.

Рубрика: региональные новости.

Раздел про хранение живцов нужно разделить на две отдельные части. Во-первых, нужно знать, как сохранить живца на короткое время – предстоящую рыбалку, например. Вторая часть — описание длительного хранения.

Как было отмечено выше, летом живец хранится недолго. Даже, чтобы сохранять довольно живучих карася и вьюна нужны особые условия. Хорошо, если рыболов имеет домик в деревне – живет в сельской местности, в загородном поселке или на даче. Там можно установить большую бочку, выкопать небольшой прудик или придумать иной метод хранения.

В домашних условиях городской квартиры летом больше недели не проживет и карась. Продлить малькам жизнь помогает аквариумный компрессор и частая смена воды. Однако, если в водопроводе вода хлорированная, появляется проблема с ее заменой.

Зимой нужно меньше напрягаться с тем как сохранить живца. Это сделать довольно просто: на закрытом балконе устанавливается емкость, утепленная пенопластом. Дополнительный обогреватель защитит воду от замерзания, а компрессор ее аэрацию.

Как увеличить улов рыбы?

За 7 лет активного увлечения рыбалкой мною найдены десятки способов улучшить клев. Приведу самые эффективные:

• Активатор клева. Эта феромоновая добавка сильнее всех приманивает рыбу в холодной и теплой воде. Обсуждение активатора клева «Голодная рыба».
• Повышение чувствительности снасти. Читайте соответствующие руководства по конкретному типу снасти.
• Приманки на основе феромонов.

Транспортировка

Доставка живца на рыбалку тоже сопряжена с рядом трудностей. Если водоем с хищником находится в шаговой доступности, то живцов можно принести в обычном ведре. Если живая наживка для рыбалки, поймана на том же водоеме, где и предстоит охота на хищника, тогда ее можно хранить в мелкоячеистом садке, опущенном в воду. Особенно хорошо такой метод подойдет на рыбалке с лодки.

Для доставки автомобилем ведро не подойдет, нужна специальная емкость – кан для живца. Он должен обеспечивать сохранность живца: защищать воду от расплескивания и по возможности поддерживать оптимальную для времени года температуру воды.

Хотя кан для живца можно купить в любом, уважающем себя, рыболовном магазине, многие рыбаки стараются сделать их дома своими руками. Их изготавливают из пластиковых канистр или пенопласта, старых кастрюль или бидонов, других подходящих материалов. Зимние емкости дополнительно утепляют поролоном, фольгоизолом или пенопластом.

Весной и в летний период кан для живца дополнительно комплектуют компрессором, который работает от автомобильного прикуривателя или от батарейки.

При необходимости перевезти или сохранить большое количество живца на водоеме отлично подходят пластиковые бочонки объемом 50-60 литров. Для перевозки живца бочку необходимо оснастить одним или даже двумя аэраторами.

На месте ловли крышку бочки заменяем сеткой или марлей, которую можно закрепить резинкой или веревкой, на дно бочки кладем груз. Марля или сетка нужна чтобы вода обновлялась и живец дольше хранился. К бочке привязываем веревку, чтобы потом было удобно её поднять и погружаем в воду. Зимой через специально пробитую прорубь. Летом бочку лучше погружать под воду в тенистом месте, а веревку крепить к вбитому колу.

Оснащение и наживка

Теперь рассмотрим вопрос о том, как насадить живца правильно, какие снасти и методы при этом использовать. Существуют три вида крючков для живца:

Выбор того или иного крючка обусловлен прежде всего видом малька и методом его насаживания, выбора снасти. Одинарные крючки предназначены для насаживания самых мелких рыбок. Вес живца уклейки или верхоплавки невелик, поэтому этих мальков насаживают в основном через ноздрю, а заглатывают их хищники довольно глубоко, поэтому применение двойников или тройников здесь не оправдано. Надо добавить, что уклейка — живец очень нежный, грубое обращение недопустимо и ведет к гибели рыбешки.

Двойники используются при насадке живца через жабры. В этой оснастке главную роль играет незамкнутость этого вида крючков. При таком способе оснастки следует сделать следующее:

• снять двойник с поводка;
• продеть петлю поводка через рот живцу и вывести ее через жабры;
• завести в петлю поводка двойник таким образом, чтобы его жала облегали голову малька снизу.

При наживке живца через жабры можно ловить уверенно, этот метод монтажа наименее травмирует рыбу.

Тройники используют в снастях для крупных живцов при насаживании их за середину спины. Хорошо их использовать при использовании колючих мальков – окуня или ерша. Их природная колючесть маскирует острые жала тройников и позволяет ловить щуку, не боясь, что она выплюнет живца.

Есть нюанс в насаживании вьюна. Правильно сделать это не так уж просто. Вьюн скользкий, вертлявый, удержать его довольно трудно. Следует зажать вьюна пальцами за головой, как змею, и быстро проколоть его крючком тройника посередине спины. При этом раздается знаменитый вьюновый писк.

Ловля щуки на ратлины зимой

Недавно мы говорили о ловле судака на ратлины зимой. И убедились, что данная приманка очень уловистая, задорит хищника и позволяет обловить большую акваторию. К тому же, она не так часто используется нашими рыболовами, благодаря чему вызывает у хищника повышенный интерес. Правда, между судаком и щукой существуют различия, как по выбору мест обитания, так и самой оснастки, поэтому сегодня, речь вновь пойдет о ратлинах, а именно о том, как происходит ловля щуки на ратлины зимой.

Как выбрать ратлин для ловли щуки зимой

Для рыбалки щуки со льда нам необходимо использовать лишь тонущие ратлины, а вот нейтральные или плавающие для нас бесполезны.

Условно, ратлины можно поделить на два вида:

• Ратлины – которые при ловли в отвес практически не отходят в сторону от оси лунки, то есть ратлины лишь с вертикальной игрой (спиннинговые). Рекомендуются для ловли щуки возле закоряженных участков.
• Ратлины — которые при игре существенно отклоняются от оси лунки и позиционируются производителями как ратлины для ловли со льда, причем некоторые модели могут уходить в сторону, также далеко, как и балансиры. Данные ратлины, лучше подходят для ловли щуки, поскольку обладают ярко-выраженной игрой.

Ратлины могут иметь игру на свободном падении (например, боковые покачивания), такая анимация вызывает дополнительный интерес у рыбы.

Ловля щуки зимой на ратлины, которые не имеют игры на свободном падении, сопровождается следующей особенностью при проводке. После того как мы подбросили приманку вверх, мы сопровождаем ее падение, легким натяжением лески. Регулируя силу натяжения, мы меняем скорость падения приманки, тем самым вызываем интерес у зубатой.

У ратлинов есть один нехороший минус, который заключается в том, что крючок, расположенный в хвостовой части, при проводке может цепляться за основную леску.

Для того чтоб уменьшить вероятность зацепа, необходимо использовать ратлины, которые в воде, принимают горизонтальное положение.

Когда вы приходите в рыболовный магазин, в первую очередь покупайте ратлины, которые будучи подвешены за леску, расположены головою вверх, конечно и такие ратлины при попадании в воду, могут принять положение головою вниз, но такая вероятность будет ниже, чем у ратлинов, которые изначально в воздухе расположены горизонтально.

В продаже имеются ратлины, которые на спине имеют несколько точек крепления, благодаря чему мы можем менять наклон ратлина в воде.

Для ловли щуки зимой, используются ратлины длинною от 4 до 9 см, при охоте на трофейную щуку, можно попробовать ратлин длинною 10 см. Самые уловистые ратлины имеют размер от 6 до 8 см. Вес таких приманок 8-12 грамм. Подходят для ловли на мелководьях и небольших глубинах.

Для ловли на глубине 6 м и более, используются ратлины весом в 15-20 грамм.

Многие ратлины, имеют внутри корпуса металлические шарики, которые при игре создают характерный шум и провоцируют щуку на атаку.

С собой всегда необходимо иметь, дополнительно, бесшумные ратлины, поскольку иногда издаваемый при проводке шум, негативно сказываться на поклевке.

• Узкотелые – позиционируются как ратлины для ловли судака.
• Широкотелые — при анимации создают больше шума, поскольку могут вместить в себя большее количество шариков, считаются ратлинами рассчитанными на ловлю щуки.

На практике подмечено, что щука успешно ловиться зимой на оба типа ратлинов.

Цвет и украшения

При ловли на глубине лучше использовать ратлины естественных цветов серый, серебристый, золотисто-серый, окуневый окрас. При ловли щуки на ратлины зимой в условиях мелководия, предпочтительнее использовать приманки ярких цветов.

Что касается выбора цвета, нельзя говорить однозначно и необходимо иметь с собой в комплекте приманки как ядовитых, так и натуральных цветов и постоянно экспериментировать.

Для ловли щуки лучше использовать тройники, они дают больше шансов на успешную подсечку зубатой.

Популярные ратлины для ловли щуки зимой

• Daiwa T.D. Salt Vibration — ратлин имеет довольно крупный размер 9 см и вес 28 грамм, рассчитан на ловлю трофейной щуки, а также на ловлю щуки зимой на реке.
• Duel, Hardcore Silent Vibe — приманка имеет очень реалистичную форму и 3D глаза. При проводке осуществляет высокочастотную игру.
• DUO BAY RUF SV — данный ратлин, объединил в себе преимущества ратлина и балансира, при этом он очень эффективен при ловли судака.
• Rapala Rattlin — отлично подходит для ловли щуки на глубине, также во время анимации производит микроколебания, заставляющие хищника атаковать приманку.
• Strike Pro — ратлин очень популярен, и широко используется, как для зимней ловли щуки, так и судака.
• Saurus (ROSY DAWN) — некоторые модели имеют спинной руль. Приманка обладает отличной балансировкой, имеет голографическое покрытие и светоотражающие глаза.
• Shimano Excence Salvage 85ES — отлично работает на глубине, и рассчитан на ловлю щуки, как зимой, так и летом.

Ловля щуки на ратлины зимой выбор оснастки

Ратлины — это довольно легкие приманки, поэтому и удилище должно быть легким и удобно сидеть в руке, дабы мы могли осуществить качественную игру.

В отличие от судачьих бланков, где нужен жесткий хлыстик, дабы пробить костистый рот. Для щуки, нам нужны удилища с хлыстиками средней жесткости и среднего строя. Особенно при ловли на глубине до 1 м. В этом случаи, бланк будет амортизировать, и сглаживать рывки рыбы.

В то же время, мягкий параболик, нам не подойдет, поскольку такое удилище, не даст нам помешать щуке юркнуть в коряги или камыши.

Удилище обязательно должно быть оборудовано 3-4 пропускными кольцами. При этом кивок нам не нужен, углепластиковый хлыстик отлично передает сигнал о поклевке в руку.

Длина удилища 50-70 см, с бланками, имеющими длину свыше 70 см, нельзя добиться качественной анимации, а более короткие удилища, хороши для зимней рыбалки на окуня.

Выбор катушки для ловли щуки на ратлины зимой

Многие рыболовы не жалуют катушки и продолжают вываживать щуку руками. В этом случаи, на удилище ставиться обычная катушка мотовильце, задача которой хранить намотанную леску.

Правда вытягивать трофейную щуку руками, это дело не простое, да и использование катушек оборудованных фрикционным тормозом, позволит компенсировать некоторые ошибки. Так что на удилище можно поставить инерционную катушку с фрикционным тормозом, мультипликатор или безинерционку. Главное, катушка должна быть легкой и не нарушать балансировку снасти.

Отдельно хотелось бы отметить, что безинерционные и мультипликаторные катушки, лучше подходят для ловли в отвес.

Самый оптимальный вариант это монофильная леска, поскольку щука после того, как попала на крючок, оказывает довольно сильное сопротивление и амортизирующие свойства монки, уберегут снасть от обрыва.

Для ловли некрупной и средней щуки, диаметр лески 0,25-0,28 мм. При охоте за крупными особями, толщина лески 0,3 мм.

Ловля щуки на ратлины зимой более успешна на титановые повадки, по виду они напоминают те же струны, но в отличие от последних, как бы щука их не гнула, в процессе вываживания, остаются довольно ровными. Когда есть вероятность поимки судака или крупного окуня, а также при слабом клеве, имеет смысл использовать флюрокарбоновую леску толщиною 0,35-0,45 мм или сплетенную вдвое основную леску.

Щука на ратлины зимой особенности проводки

Игра ратлином должна быть плавной и спокойной (плавный подъем и плавный спуск). Только в этом случаи у нас получиться добиться максимально качественной балансирной анимации.

Классическая зимняя проводка

С нее лучше всего начинать ловлю зубатой. Опускаем приманку в придонный слой (10-15 см от дна) или на необходимый нам уровень. Затем с помочью непрерывного плавного поднятия удилища вверх на высоту 15-20 см и последующего его опускания, добиваемся от ратлина балансирной игры (но помните, что это работает, лишь с ратлинами, которые могут отклоняться в сторону от оси лунки).

Ратлины, которые не имеют балансирной игры, необходимо сопровождать при падении с помочью слегка натянутой лески, это убережет нас от зацепа заднего крючка за основную леску, плюс мы уменьшим скорость падения приманки, что может вызвать интерес у щуки.

Если щука не реагирует на подобные проводки, попробуйте начать делать паузы перед каждым поднятием удилища вверх. Иногда щуке необходимо дать время, дабы она решилась на атаку вашей приманки. Начните с паузы в две секунды, затем увеличьте до 4,6,8.

Мормышечная проводка

Мы, как и в случаи ловли на мормышку, делаем кистью руки непрерывные взмахи вверх вниз, добиваясь от ратлина непрерывного подергивания. В этом случаи, если у нас цвет ратлина яркий, мы можем соблазнить рыбу бликами или если ратлин с шариками (шумящий), мы уменьшим его громкость, что также может дать положительный результат.

Другие способы проводок для ловли щуки на ратлины зимой

Довольно интересна следующая проводка. Опускаем ратлин на дно и сразу после того, как приманка его коснется, резко поднимаем удилище вверх на 1 метр. После подъема, даем ратлину опуститься, и вновь повторяем прием. Если это не дает результат, можно увеличить интервал между касанием приманки дна и ее подъемом, до 2-6 секунд.

Еще можно скомбинировать рывковую и плавную проводку. Опускаем приманку на дно, затем делаем резкий рывок на 50 см вверх, а далее продолжаем поднимать, но уже более плавно, и затем опускаем приманку назад.

При облове лунок пробуйте различные стили анимации и чередуйте их между собою, очень часто щука клюет, после смены типа проводки. Не бойтесь экспериментировать и добавлять в проводку, что-то свое, это может дать положительный результат. Также подмечено, что на различных водоемах один и тот же прием, может дать разные результаты, да и на одном и том же водоеме, предпочтения рыбы в анимации, могут меняться в зависимости от дня ловли.

Тактика ловли щуки зимой на ратлины

Найдя перспективное место, сразу делаем 10 лунок, затем возвращаемся к первой и начинаем их облавливать по порядку, делая в каждой по 7-10 проводок, расстояние между лунками 8-10 м.

Если рыба так и не клюнула, бурим следующие 10 лунок, но начинаем облавливать не их, а возвращаемся к первой и проходим уже 20 лунок, начиная с первой. При этом также меняем приманку. Если и это не дало результат, то перемещаемся на другое место, которое находиться за 400-500 метров.

Одними из самых перспективных участков для поимки щуки, являются мелководия возле кромки камышей. Сначала мы бурим лунки на удалении 6-7 метров от камыша и проходим их все. Если клева не последовало, тогда делаем лунки ближе, например, на удаление 3-х метров, возможно щука очень пассивна, и не желает тратить силы на приманку, которая излишне далеко.

Щука может стоять на свалах в глубину, вот только не стоит ее искать на отвесном свале. Щука выбирает более пологие свалы, особенно если на нем, есть полочка длинною 0,5-1 м. Если эта полочка поросла водорослями или в этом месте есть коряга, тогда здесь, ловля щуки на ратлины зимой, гарантирует практически стопроцентный результат.

Если на полочке отсутствует укрытие, тогда щука может стоять ниже, и выходить на полочку для охоты.

Что же касается ям, то нас в первую очередь интересуют локальные ямы, в них обязательно будет стоять белая рыба, за которой будет охотиться щука. При этом она может стоять на различной глубине, поэтому яма всегда облавливается тремя сериями лунок, по одному краю свала, по центру и по противоположному.

Коряги, самое перспективное и опасное место для ловли щуки на ратлины зимой, поскольку ратлин имеет очень острые крючки и вероятность зацепа здесь высока. Коряжник необходимо облавливать по кругу, но так, чтоб при проводке, ратлин не задевал коряг, а для этого нужно хорошо знать его границы. Когда мы обловили периметр коряжника, переходим на облов слоя воды над ним. При этом если глубина в точке ловли 5 метров, а коряжник в высоту 2 метра, тогда опускать балансир на глубину, ниже 2,5 метра не стоит.

Конечно, можно взять с собой отцеп, вот только статистика показывает, что не всегда, даже с его помочью, можно освободить крепко засевший в бревно ратлин.

В идеале, перед началом сезона, проплыть перспективные участки с эхолотом и занести полученные данные в навигатор.

Где ловить щуку зимой

Как известно щука наиболее активна по первому и последнему льду. В этот период, лучшее время охоты на нее, это утренние и вечерние часы, хотя и в течение дня и ночное время, ее активность довольно высока.

Сейчас, щуку стоит искать на мелководии, на глубине от 20 см до 2,5-3 метров. Поэтому в первую очередь обращаем свое внимание на заливы, заводи, небольшие озера и гавани, устья рек и ручьев. Также перспективными местами для ловли щуки на ратлины зимой, являются существенные изменения рельефа дна, водные столы, изгибы рек, протоки между островами, изломанная речная береговая линия, которая очень часто богата на ямы, омуты, маленькие бухты.

В глухозимье, активность щуки значительно снижается из-за нехватки кислорода, и зубатая мигрирует в места более богатые на него. Сейчас ее можно найти на участках, где в водоемы впадают ручьи и реки, на глубине возле зимовальных ям и русловых бровок, главное чтоб спуск на этих участках был пологий или имелись ступеньки.

На крупных реках или реках с быстрым течением, проблема с кислородом стоит не так остро, но щука все равно держится возле зимовальных ям или стоит на пологих бровках.

Чем лучше рыболов будет знать картину дна, тем больше у него шансов на поимку трофея. Нас интересуют различные донные аномалии, коряжник, поваленный ствол дерева, наличие ракушняка на илистом дне, а также любой предмет, который может служить засадой для зубатой. В плане коряг, хотелось бы отметить, что щука избегает недавно упавших бревен, которые еще продолжают гнить и выпускают пузырьки газа.

Видео щука на ратлины зимой

Надеюсь, тема ловля щуки на ратлины зимой, раскрыта мной в полной мере, но если у вас остались вопросы, не стесняйтесь и задавайте их в комментариях. А в следующей статье мы поговорим о ловле щуки зимой на балансир и блесну

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Рыбаки поймали 25 кг рыбы с помощью активатора клева Fish XXL! Читать далее.