Готовим торт со взбитыми сливками – рецепт с фото
Согласитесь, ни один праздник не может обойтись без вкусного сладенького десерта с кремом. Предлагаю вам приготовить самый вкусный бисквитный торт со взбитыми сливками и ниже рецепт с фото пошагово. Обычно коржи я готовлю иначе, но на одном из сайтов нашла интересный способ приготовления бисквита. Естественно, мне захотелось посмотреть, что из этого получится. Оказалось, все получилось превосходно.
- 5 яиц 200 грамм сахара 150 грамм муки
- 400 грамм сливок 33% 40 грамм сахара Ванилин по вкусу
- 50 грамм коньяка
Сначала отделяем желтки от белков.
Белки взбиваем миксером до густой, пышной массы, всыпая постепенно сахар.
Продолжая взбивать белки, добавляем в массу желтки и взбиваем до однородной массы.
Муку нужно просеять через мелкое сито и понемногу добавлять в яйца.
Готовое тесто выливаем в подготовленную форму и отправляем выпекаться в разогретую до 180С духовку до готовности.
Даем готовому коржу остыть и затем вынимаем его из формы.
Готовый корж разрезаем на две части.
Сливки перед приготовлением лучше подержать некоторое время в холодильнике.
Добавляем в сливки сахар и взбиваем пока масса не загустеет.
В конце добавляем ванилин.
Кладем корж на большую плоскую тарелку и пропитываем корж коньяком.
Затем, смазываем корж кремом из взбитых сливок.
Сверху по желанию можно положить любые фрукты, например, клубнику, малину или чернику.
Сверху кладем второй корж и смазываем оставшимся кремом сверху и по краям торта.
Украшаем торт со взбитыми сливками по своему вкусу. Можно его полить шоколадной глазурью и по бокам посыпать кокосовой стружкой. Сверху можно так же положить кусочки фруктов.