Срок Годности Миниральной Воды Иж Мин Воды

Минеральная вода. Какой срок годности минеральной воды?

Минеральная вода. Какой срок годности имеет минеральная вода ?

Все зависит от того, в какой таре это вода. Если в стеклянной таре, то может храниться до года, а вот в пластиковой таре не более полугода. Пластик влияет на ее вкусовые качества, поэтому срок годности сокращается. А кроме этого пластик имеет пористую структуру, потому вода легко впитывает запахи окружающих веществ.

К моему большому сожалению, ни национальный стандарт Российской Федерации 543116-2011 Воды минеральные природные питьевые. Общие технические условия, ни украинский ДСТУ 878:2006 Воды минеральные природные фасованные, не указывают информацию о сроке годности минеральной воды, и отправляют всех интересующихся этим важным вопросом непосредственно к изготовителю продукции конкретного наименования.

Однако ещё в советском ГОСТе 13273-88 Воды минеральные питьевые лечебные и лечебно столовые. Технические условия, устанавливался срок хранения равный четырём месяцам для железистых вод, и один год — для всех остальных. Относительно же срока годности, думаю, что данную цифру можно смело умножить в 2 — 3 раза.

Главный портебитель минеральной воды к нас в семье — сын из-за проблем с ЖКТ и кишечником.

Покупаю «Ессентуки» номер 4 или 17.

Всегда у меня спрос на минералку в стекле.

Вариант в пластмассовых бутылках мною не рассматривается, так как, при даже небольшом изменении температурного режима, пластик выделяет вредные вещества в сохраняющие жидкости.

Открытые бутылки храню в холодильнике не более 3 дней.

Практически в каждом магазине можно увидеть большое количество марок минеральной воды от разных производителей.

Если обратить внимание на сроки годности такой воды, которые указаны на бутылках, то чаще всего мы увидим срок в 6 месяцев.

Конечно же после вскрытия бутылки вода сохранит свои первоначальные вкусовые качества на протяжении лишь нескольких дней. Газы из нее постепенно выйдут и пить такую минералку будет весьма противненько.

Если честно, то большой разницы в сроках годности минеральной воды в пластиковых бутылках или в стеклянных бутылках я не заметил. Это все таки зависит от производителя. В стеклянных бутылках чаще всего продается более дорогая вода, которая считается более полезной, поскольку в ней содержится больше минеральных солей. Видимо по этой причине и сроки годности незначительно больше, нежели в пластике.

Практически в каждом магазине можно увидеть большое количество марок минеральной воды от разных производителей.

Срок годности питьевой и минеральной воды

Вода – это основополагающий элемент нашей планеты, участвующий в жизнедеятельности абсолютно всех существ. Еще несколько десятков лет назад никто не задумывался о том, что у воды существует срок годности, который в современных условиях необходимо обязательно учитывать. Дело в том, что превышения его показателей могут крайне негативно сказаться на здоровье, провоцируя развитие многих патологических состояний.

Какой срок годности у питьевой воды

До недавнего времени единственным источником свежей воды был водопроводный кран или же общественные колонки, позволяющие набрать чистую жидкость, пригодную для употребления. Однако, сейчас все большее количество людей используют не водопроводную, а бутилированную воду, считающуюся образцом чистоты и первозданности. Как правило, ее берут из артезианских скважин, после чего жидкость проходит многоступенчатую систему очистки, включающую в себя различные фильтры, воздействие химическими веществами и ультрафиолетом.

Рекомендуем прочесть:  Слива Заморозка В Вакууме

Нужно понимать, что сама по себе вода не имеет срока годности, а на продолжительность ее хранения оказывает влияние исключительно упаковка, которая может быть:

  • Пластиковой – наиболее распространённый современный вариант, встречающийся в самых различных размерах и формах. Для его изготовления чаще всего используется полиэтилентерефталат или сокращенно РЕТ – условно безопасный материал, не вступающий в контакт с жидкостью. Однако, недобросовестные производители могут использовать пластик PVC, относящийся к токсичным веществам и передающий все яды воде.
  • Стеклянной – безопасный вариант, не вступающий во взаимодействие с содержимым даже при длительном хранении.

Таким образом, срок хранения воды, разлитой в пластиковые бутылки, напрямую зависит от их качества. Как правило, срок использования указывается на упаковке и его ни в коем случае нельзя превышать, ведь в этом случае повышается риск попадания в организм ядовитых соединений.

В большинстве случаев, открытую бутылку рекомендуется употребить на протяжении 3-24 месяцев. Если она простояла открытой более недели, то перед употреблением ее рекомендуется прокипятить. Хранить бутылки лучше подальше от отопительных приборов и прямых солнечных лучей, что позволит предотвратить цветение.

Чем питьевая вода отличается минеральной

Всю доступную для приобретения воду можно разделить на две большие категории – питьевую и минеральную. Главными отличиями категорий считаются:

  • Месторождения – питьевая добывается из поверхностных и подземных источников, а минеральная – исключительно из подземных, благодаря чему она намного чище.
  • Назначение – столовая используется для повседневного утоления жажды, а также приготовления пищи, а минеральная – только в лечебно-профилактических целях. Длительный прием жидкости типа «Нарзан» может привести к дисбалансу в организме, из-за перенасыщения определенными микро- и макроэлементами.
  • Степень минерализации – у питьевой она составляет 2 г на литр, а у минеральной – от 8 до 10 грамм на литр.

В отличие от столовой, для минеральной воды допускается наличие незначительного осадка, носящего природное происхождение. К тому же у нее может присутствовать специфический запах, соответствующий содержанию минералов и других растворимых солей.

Какой срок хранения минеральной воды

На сегодняшний день минеральная вода разливается как пластиковую, так и стеклянную тару. Жидкость в стекле сохраняется на протяжении двух лет, а в пластике – от 3 до 18 месяцев. На срок годности оказывает непосредственное влияние ее минерально-биологический состав, наличие осадка и других разрешенных примесей.

Для предотвращения изменения лечебных свойств жидкости, следует соблюдать правила ее хранения:

  • При длительном складировании используется исключительно горизонтальное положение. Благодаря этому, образующийся осадок быстро размешивается после переворачивания в вертикальное положение.
  • Рекомендованный температурный режим – от 5 до 20 градусов тепла.
  • Исключить попадание прямых солнечных лучей, способных спровоцировать изменение химического состава, стать причиной «цветения» жидкости.
  • Размещение исключительно в темных, но хорошо проветриваемых помещениях.

Открытые бутылки разрешается хранить не более пяти суток, после которых в воде начинается активное окисление всех полезных веществ. Марки с содержанием в составе органических веществ (например, Нафтуся) могут храниться не более семи дней, по истечении которых содержимое не рекомендуется к употреблению. Продолжительное хранение приводит к денатурации – изменению вкусовых и лечебных качеств.

Стоит учитывать, что при соблюдении всех рекомендованных норм хранения, бутилированные минеральные воды сохраняют абсолютно все полезные вещества. Их воздействие на организм идентично жидкостям, принимаемым на бальнеологических курортах и в лечебных санаториях.

До недавнего времени единственным источником свежей воды был водопроводный кран или же общественные колонки, позволяющие набрать чистую жидкость, пригодную для употребления. Однако, сейчас все большее количество людей используют не водопроводную, а бутилированную воду, считающуюся образцом чистоты и первозданности. Как правило, ее берут из артезианских скважин, после чего жидкость проходит многоступенчатую систему очистки, включающую в себя различные фильтры, воздействие химическими веществами и ультрафиолетом.

Какой срок годности у минеральной воды в бутылках

Вода, содержащая минеральные соли, если она залита в герметично упакованную бутылку и не содержит микроорганизмов, не портится. Тем не менее, на каждой таре с минеральной водой указано предельное время её хранения. Почему так поступают и какой срок годности у минеральной воды в бутылке?

Рекомендуем прочесть:  Срок Храения Груш

Срок годности на стеклянных емкостях с минералкой указывают потому, что существующие способы их укупорки не гарантируют их абсолютную герметичность, а пластмасса со временем начинает разлагаться и выделить вредные вещества, пусть и в малом количестве. Особенно интенсивно этот процесс происходит, если пластмассовая бутылка с минеральной водой находится в тепле или на неё попадает прямой солнечный свет. Иногда, при неправильном хранении, на пластмассу могут воздействовать находящиеся поблизости различные химические вещества.

Исходя из приведенных выше соображений, производители минеральной воды считают, что хранить её в бутылке пластиковой можно не дольше полутора лет, а в стеклянной емкости – не дольше двух. Даже если срок годности на бутылке не указан.

Срок годности на стеклянных емкостях с минералкой указывают потому, что существующие способы их укупорки не гарантируют их абсолютную герметичность, а пластмасса со временем начинает разлагаться и выделить вредные вещества, пусть и в малом количестве. Особенно интенсивно этот процесс происходит, если пластмассовая бутылка с минеральной водой находится в тепле или на неё попадает прямой солнечный свет. Иногда, при неправильном хранении, на пластмассу могут воздействовать находящиеся поблизости различные химические вещества.

Откуда срок годности у минеральной воды?

Почему минеральная вода, которая сотнями лет бежит под землей, при попадании в бутылку получает срок годности? О. Паловская, г. Березовка

    Почему минеральная вода, которая сотнями лет бежит под землей, при попадании в бутылку получает срок годности? О. Паловская, г. Березовка

Главный технолог ЧП «Дарида» Марина МИХНОВИЧ рассказала «АиФ», что под землей вода законсервирована, туда не поступает кислород. При розливе минеральная вода насыщается углекислым газом в соответствии с технологическим процессом. Срок годности газированной минеральной воды – один год. То есть производитель гарантирует, что в течение этого времени вкусовые качества воды не изменятся. Но, как уточнила специалист, вода в герметично закрытой пластиковой бутылке может храниться и дольше.

Почему минеральная вода, которая сотнями лет бежит под землей, при попадании в бутылку получает срок годности? О. Паловская, г. Березовка

Все, что вы хотели знать о минеральной воде

Живая вода

Если вы думаете, что искать нужно именно абсолютно чистую воду, т.е. H20 в чистом виде, то вы ошибаетесь. Такая вода хоть и является кристальной чистой, но она мертвая, более того, опасна для здоровья, так как не несет в себе никакой пользы, но успешно вымывает из организма все полезное. В природе – в любой скважине и роднике находится вода, которая обязательно содержит какие-то минеральные вещества. Именно они делают ее живой. Живая вода полезна для здоровья, так как насыщает минералами.

Какая минеральная вода бывает?

  • Столовая вода содержит мало минералов (меньше 1 г на литр), благодаря чему, ее могут пить все без исключения.
  • Лечебно-столовая вода содержит уже больше минералов — от 1 до 10 г на литр. Ее рекомендуется пить людям с целью профилактики расстройств пищеварительной системы и остеопороза. Такую воду нельзя пить в количестве больше 2 стаканов.
  • Лечебная вода уже назначается людям с дефицитом тех или иных элементов. В этой воде содержится больше 10 г минералов на литр. Пить ее можно только по назначению врача.
Рекомендуем прочесть:  Что Добавляют В Икру Для Сохранности

Химический состав минеральной воды

Химический состав каждой отдельно взятой бутылки с минеральной водой обязательно описан на этикетке. Но большинству из нас эти названия и их количество не о чем не говорит, поэтому давайте разберемся, что же все-таки за минералы скрываются в этой воде:

  • Гидрокарбонаты, которые обозначаются на этикетке как HCO3 – регулируют кислотно-щелочной баланс, положительно влияют на мышечную систему, поэтому вода с содержанием этих минералов важна для спортсменов. Противопоказана при гастрите.
  • Магний (Mg) – успокаивает нервную систему и улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Но магний также противопоказан в больших количествах при проблемах с желудочно-кишечным трактом.
  • Кальций (Ca) – укрепляет кости, ногти, волосы, кожу, мышцы и др. Вместе с магнием кальций отвечает за жесткость воды.
  • Сульфаты (SO4) – необходимы при сахарном диабете, болезнях печени, желчного пузыря, и при ожирении. Если в воде сульфатов больше, чем 150 мг на литр, то ее не рекомендуется давать детям, подросткам и взрослым, которые страдают от остеопороза. Сульфаты препятствуют усвоению кальция.
  • Натрий и калий (Na, K) – снимают усталость, отвечают за водно-солевой обмен. Натрий удерживает влагу и повышает давление, поэтому противопоказан при гипертонии и проблемах с почками.
  • Хлориды (Cl) – улучшают работу желчевыводящих путей, печени и кишечника, но также противопоказаны при гипертонии.

Минерализация воды

При выборе минеральной воды стоит также учесть тот факт, что есть вода природная минеральная, а есть вода, которая подвергается искусственной минерализации. В принципе, по своим свойствам они мало чем отличаются, но если вам этот вопрос принципиален, то смотрите на состав. Если вода природной минерализации, то количество всех минералов в ее составе будет приблизительным, так как в скважинах она постоянно меняется. Т.е. должно быть написано что-то вроде 20-40 мг на литр, 15-25 мг на литр и т.д. Бутылки с искусственной минерализацией в своем составе имеют точный до миллиграмма состав.

Категории минеральной воды

Также имеют значение, так как это определяет качество воды. Существует 2 категории: первая и высшая.

  • Первая категория – это водопроводная вода, или вода из поверхностных источников, которая просто прошла дополнительную очистку и была разлита по бутылкам.
  • Высшая категория – это вода, которая добыта из глубоких чистейших источников.

Срок годности минеральной воды

Вода также имеет свойство портиться, как и любой другой продукт. В закрытых пластиковых бутылках вода может храниться около 1,5 лет, в стеклянных – 2 года. А вот открытая вода простоит максимум 10-15 дней, затем помутнеет и приобретет неприятный запах.

Ответа на вопрос, какая минеральная вода самая полезная, нет, потому что любая минеральная вода высшей категории будет полезной, все, что требуется от вас – правильно прочесть этикетку.

Химический состав каждой отдельно взятой бутылки с минеральной водой обязательно описан на этикетке. Но большинству из нас эти названия и их количество не о чем не говорит, поэтому давайте разберемся, что же все-таки за минералы скрываются в этой воде:

Оцените статью
Не знаете как правильно сохранить продукты в свежести? ВкусЕды.ру
Добавить комментарий

Adblock
detector