Сколько Времени Можно Хранить Биойогурт При Комнатной Температуре

Содержание

Как и где правильно хранить йогурт?

Ассортимент йогурта отличается разнообразием. Условия хранения и оптимальные температурные режимы указываются производителями на упаковках продуктов. Для обеспечения длительной сохранности йогуртом своих вкусовых свойств, надо в точности соблюдать эти рекомендации.

Нюансы хранения йогурта:

срок годности, который указан на упаковке йогурта, можно учитывать только для продуктов с невскрытыми упаковками;
йогурты, в составе которых есть консерванты, можно хранить практически в любых условиях, даже при комнатной температуре (важно не хранить продукты вблизи источников тепла и под воздействием прямого попадания солнечных лучей);
натуральный йогурт можно хранить только в холодильнике;
контейнер с йогуртом можно подвергать заморозке (нередко такой способ применяется для изготовления «домашнего» мороженого»);
под воздействием низких температур пищевая ценность и вкусовые характеристики йогурта не меняются;
замораживать и размораживать йогурт повторно нельзя (консистенция продукта изменится кардинально, а вкусовые свойства ухудшаться);
хранить йогурт в холодильнике лучше в стеклянных банках (в картонной упаковке продукт испортится быстрее);
«живой» йогурт хранить при комнатной температуре нельзя (такой продукт надо хранить только в охлажденном или замороженном виде);
если от йогурта отделилась жидкость, то продукт начинает портиться, а в пищу его употреблять не стоит;
после покупки йогурта не стоит хранить его длительное время при комнатной температуре, а затем ставить в холодильник (в холодильник продукт надо поставить сразу, в противном случае перепады температурного режима могут сократить срок его хранения);
если нет крышки для емкости, то банку с йогуртом лучше запечатать фольгой (полиэтилен в данном случае использовать не рекомендуется);
если йогурт хранился в закрытой упаковке больше двух недель, то лучше использовать его в качестве дополнительного ингредиента к выпечке или десерту (если нет признаков, указывающих на испорченность продукта);
если на поверхности йогурта появился налет, то продукт испорчен, и употреблять его в пищу нельзя даже, если при снятии плесени он кажется свежим;
йогурты, прошедшие термическую обработку не слишком восприимчивы к температурным режимам и их перепадам (полезных веществ в таких продуктах гораздо меньше, чем в натуральных, поэтому этот нюанс надо учитывать при их покупке);
в замороженном виде йогурт можно хранить несколько месяцев.

Сколько и при какой температуре хранить йогурт

Срок хранения йогурта зависит не только от того, вскрыта, была упаковка или нет, но и от некоторых нюансов состава. Традиционно все виды этого продукта разделяют на две категории: йогурт, изготовленный на основе закваски и без этого компонента. В первом случае срок годности йогурта составит 5-7 суток, во втором варианте период хранения может достигать трех месяцев.

Соотношение температурного режима и срока хранения йогурта:

при температуре от +4 до +6 градусов йогурт хранится в течение 5-7 суток, если продукт натуральный;
при любой температуре, включая комнатные условия, йогурт может храниться 14-30 дней, если он не натуральный («йогуртовый продукт»);
если йогурт сделан самостоятельно на основе специальной закваски, то при температуре до +7 градусов он может храниться в течение 6 дней.

Сроки хранения разных видов йогурта в холодильнике:

питьевой йогурт хранится в течение максимум 10 суток;
обычный йогурт и обезжиренные продукты хранятся в течение 1-2 недель;
йогурт с кусочками фруктов надо употребить в пищу в течение 7 дней.

Если упаковка йогурта вскрыта, то независимо от вида продукта, хранить его можно только 7 дней. Рекомендуется употреблять его в пищу в течение первых 5 дней. Открытую емкость с йогуртом надо хранить только в холоде.

Ассортимент йогурта отличается разнообразием. Условия хранения и оптимальные температурные режимы указываются производителями на упаковках продуктов. Для обеспечения длительной сохранности йогуртом своих вкусовых свойств, надо в точности соблюдать эти рекомендации.

Как долго йогурт может храниться и каков его срок годности?

Прежде всего нужно понимать, что йогурт, то же самое что и кефир. Принято относить эти продукты к одному виду.

Очень часто люди задаются вопросом: чем отличается кефир от йогурта? В сущности есть только два различия:

Первое, чтобы усилить и улучшить вкусовые качества, йогурт наполняют сахаром, ароматизаторами, консервантами и синтетическими компонентами (углеводы). Кефир всегда традиционен в этом отношении: ничего постороннего, только полезные элементы.
Второе, существенное отличие — разные по происхождению культуры (бактерии и микроорганизмы), которые используются для сквашивания молока.

Природа происхождения — фактор, влияющий на срока хранение йогурта

Йогурт — это молочный продукт, произведенный путем бактериальной ферментации молока. Что это означает?

Молочнокислое брожение, в ходе которого пируват восстанавливается до молочной кислоты, осуществляют молочнокислые бактерии и другие организмы. При сбраживании молока молочнокислые бактерии преобразуют лактозу в молочную кислоту, превращая молоко в кисломолочные продукты (йогурт, простокваша и др.); молочная кислота придаёт этим продуктам кисловатый вкус.
Молочнокислое брожение используется для консервации продуктов питания (за счет ингибирования роста микроорганизмов молочной кислотой и понижения рН) с целью длительного сохранения (пример- квашение овощей, сырокопчение), приготовлении кисломолочных продуктов (кефира, ряженки, йогурта, сметаны), силосовании растительной массы, а также биотехнологического способа производства молочной кислоты.

Поэтому возникает резонный вопрос: как быстро йогурт портится. Ответ: быстро, но не так как вы можете подумать.

Йогурт выпускается в многочисленных вкусов и сортов, таких как:

обезжиренный йогурт
замороженный йогурт
греческий йогурт
фруктовый йогурт
питьевой йогурт.

Полезные активные культуры (бактерии и микроорганизмы), которые он содержит способствуют здоровому функционированию кишечной среды. Неудивительно, почему кефир и йогурт — самые популярные молочные продукты в мире!

«Живой» йогурт наиболее близок по составу к биокефиру, если в нем нет крахмала для густоты, добавок для улучшения вкуса, красителей для цвета и консервантов для долговечности.

Настоящий «живой» йогурт имеет срок хранения:

не более недели
храниться только в холодильнике при температуре не выше 8 °С.

[icon name=»help»] Если на упаковке йогурта написано срок годности 30 дней, этот йогурт вообще не стоит внимания, в нем содержатся консерванты, не свойственные данному продукту.

[icon name=»help»] Срок годности йогурта и его конечной даты истечения зависит от срока реализации, способе приготовления и условиях хранения.

Как долго йогурт хранится после его срока реализации?

При правильном хранении, йогурт может храниться определенный отрезок времени, начиная с даты на упаковке, что можно увидеть в таблице ниже:

С неоткрытой упаковкой	ХолодильникХолодильник	Заморозилка
Срок годности с даты на упаковке	Срок годности с даты на упаковке
Замороженный	—	2—3 месяца
Питьевой	7—10 суток	1—2 месяца
Греческий	1—2 недели	1—2 месяца
С пониженным содержанием жира	1—2 недели	1—2 месяца
Обычный, классический	2—3 недели	1—2 месяца
Фруктовый	7—10 дней	1—2 месяца
С открытой упаковкой	Холодильник	Заморозилка
Срок годности с даты на упаковке	Срок годности с даты на упаковке
Любой вид	1 неделя	1 месяц

Срок хранения йогурта напрямую зависит от условий его содержания. Важно помнить: как и большинство других молочных продуктов, он имеет срок годности с последней датой, до которой производитель может поручиться за качество продукта, а не его безопасности. Все производители йогуртов заявляют о гарантии качества продукта в течение 7 дней после указанного срока годности, но не говорят о сроках безопасности употребления (хотя они согласны: йогурт можно съесть в течение 7 дней). Поэтому вы можете смело использовать продукт после истечения даты на упаковке.

Как определить, что йогурт испортился и непригоден?

Интуитивно и «на глаз» вы поймете если йогурт испортился. Йогурт содержит сыворотку с очень полезными веществами. Это жидкость на поверхности консистенции и она в очень малом количестве, что само по себе совершенно нормально. Но повышенное количество поверхности жидкости и когда получается целая «лужа» или ее замерзшая текстура вблизи дна контейнера — первые признаки испорченности йогурта.

Окончательный сигнал о том, что ваш йогурт действительно испортилось — образование плесени.

Живых бактериальные культуры в йогурте действуют как консерванты, но как только начинается отмирание микрочастиц культур, начинается процесс формирования плесени.

Как хранить йогурт так, чтобы продлить его срок годности?

ВАЖНО ЗНАТЬ и ПОМНИТЬ: Правильное хранения является ключом к продлению срока годности пищевых продуктов.

После покупки как можно быстро поместите йогурт в холодильник;
С момента вскрытия упаковки — йогурт может храниться несколько дней, но если плотно закрыть тару в фольгу, можно хранить как новый, как факт предохранения от влаги и других загрязнений;
Для долгосрочного варианта, вы можете заморозить йогурт на протяжении месяца или двух в контейнере морозильной камеры. При этом сохраниться свой вкус, но в то же время это уничтожит небольшое количество бактерий.

обезжиренный йогурт

замороженный йогурт

греческий йогурт

фруктовый йогурт

питьевой йогурт.

Срок годности йогурта

Прежде всего нужно понимать, что йогурт, то же самое что и кефир. Принято относить эти продукты к одному виду.

Очень часто люди задаются вопросом: чем отличается кефир от йогурта? В сущности есть только два различия:

Первое, чтобы усилить и улучшить вкусовые качества, йогурт наполняют сахаром, ароматизаторами, консервантами и синтетическими компонентами (углеводы). Кефир всегда традиционен в этом отношении: ничего постороннего, только полезные элементы.
Второе, существенное отличие — разные по происхождению культуры (бактерии и микроорганизмы), которые используются для сквашивания молока.

Природа происхождения — фактор, влияющий на срока хранение йогурта

Йогурт — это молочный продукт, произведенный путем бактериальной ферментации молока. Что это означает?

Молочнокислое брожение, в ходе которого пируват восстанавливается до молочной кислоты, осуществляют молочнокислые бактерии и другие организмы. При сбраживании молока молочнокислые бактерии преобразуют лактозу в молочную кислоту, превращая молоко в кисломолочные продукты (йогурт, простокваша и др.); молочная кислота придаёт этим продуктам кисловатый вкус.
Молочнокислое брожение используется для консервации продуктов питания (за счет ингибирования роста микроорганизмов молочной кислотой и понижения рН) с целью длительного сохранения (пример- квашение овощей, сырокопчение), приготовлении кисломолочных продуктов (кефира, ряженки, йогурта, сметаны), силосовании растительной массы, а также биотехнологического способа производства молочной кислоты.

Поэтому возникает резонный вопрос: как быстро йогурт портится. Ответ: быстро, но не так как вы можете подумать.

Йогурт выпускается в многочисленных вкусов и сортов, таких как:

обезжиренный йогурт
замороженный йогурт
греческий йогурт
фруктовый йогурт
питьевой йогурт.

Настоящий «живой» йогурт имеет срок хранения:

не более недели
храниться только в холодильнике при температуре не выше 8 °С.

Если на упаковке йогурта написано срок годности 30 дней, этот йогурт вообще не стоит внимания, в нем содержатся консерванты, не свойственные данному продукту.

Срок годности йогурта и его конечной даты истечения зависит от срока реализации, способе приготовления и условиях хранения.

Как долго йогурт хранится после его срока реализации?

С неоткрытой упаковкой	ХолодильникХолодильник	Заморозилка
Срок годности с даты на упаковке	Срок годности с даты на упаковке
Замороженный	2—3 месяца
Питьевой	7—10 суток	1—2 месяца
Греческий	1—2 недели	1—2 месяца
С пониженным содержанием жира	1—2 недели	1—2 месяца
Обычный, классический	2—3 недели	1—2 месяца
Фруктовый	7—10 дней	1—2 месяца
С открытой упаковкой	Холодильник	Заморозилка
Срок годности с даты на упаковке	Срок годности с даты на упаковке
Любой вид	1 неделя	1 месяц

Срок хранения йогурта напрямую зависит от условий его содержания.

Важно помнить: как и большинство других молочных продуктов, он имеет срок годности с последней датой, до которой производитель может поручиться за качество продукта, а не его безопасности. Все производители йогуртов заявляют о гарантии качества продукта в течение 7 дней после указанного срока годности, но не говорят о сроках безопасности употребления (хотя они согласны: йогурт можно съесть в течение 7 дней). Поэтому вы можете смело использовать продукт после истечения даты на упаковке.

Как определить, что йогурт испортился и непригоден?

Интуитивно и «на глаз» вы поймете если йогурт испортился.

Йогурт содержит сыворотку с очень полезными веществами. Это жидкость на поверхности консистенции и она в очень малом количестве, что само по себе совершенно нормально. Но повышенное количество поверхности жидкости и когда получается целая «лужа» или ее замерзшая текстура вблизи дна контейнера — первые признаки испорченности йогурта.

Окончательный сигнал о том, что ваш йогурт действительно испортилось — образование плесени.

Как хранить йогурт так, чтобы продлить его срок годности?

ВАЖНО ЗНАТЬ и ПОМНИТЬ: Правильное хранения является ключом к продлению срока годности пищевых продуктов.

После покупки как можно быстро поместите йогурт в холодильник;
С момента вскрытия упаковки — йогурт может храниться несколько дней, но если плотно закрыть тару в фольгу, можно хранить как новый, как факт предохранения от влаги и других загрязнений;
Для долгосрочного варианта, вы можете заморозить йогурт на протяжении месяца или двух в контейнере морозильной камеры. При этом сохраниться свой вкус, но в то же время это уничтожит небольшое количество бактерий.

Интересные факты

Фольга уплотнения на верхней части контейнеров идеально подходит для повторного запечатывания и хранения йогурта в холодильнике!
Срок хранения кефира может быть продлен на 1-2 месяца при хранении в морозильной камере. Однако, вы можете заметить другой вид и текстуру после оттаивания.
Дата срока годности на таре с йогуртом печатается примерно через один месяц с даты его выкладки на полку магазина.
Живые бактериальные культуры выступают в качестве защитного консерванта, который предупреждает развитие плесени.
«Yogurt» пишется таким образом в Соединенных Штатах и «Yoghurt» пишется таким образом в Соединенном Королевстве Великобритании.

Как можно использовать йогурт, прежде как он испортится

Применить можно в качестве масла для готовки полуфабриката к десертному блюду. Это особенно хорошо сочетается в шоколадном или кофейном тортах.
При помощи блендера приготовьте питательный смузи, взбив замороженные фрукты или лед с бананами, апельсинами, клубникой или фруктовым соком.
Подойдет в качестве наполнителя (вместо сметаны или оливкого масла) для вкусного салата. Идеально подходит как топпер в салате или клубнике.

Йогурт обожают взрослые и дети. Такой продукт невероятно вкусен, а еще полезен, он может выводить из организма вредные компоненты.

В состав йогурта входят витамины, кальций, микроэлементы. Кто-то готовит его самостоятельно, кто-то – берет в магазине. Но и тем, и другим интересен вопрос о том, какой срок годности имеет йогурт.

Срок годности йогурт по ГОСТу

Обычно срок годности и условия хранения устанавливает производитель. Йогурт с живыми бактериями хранится не больше семи дней.

Некоторые производители увеличивают срок годности таких йогуртов до 2 недель. Термизированные (прошедшие теплообработку) йогурты могут храниться от 35 до 40 дней. При этом число полезных бифидобактерий к концу срока хранения может сильно отличаться в меньшую сторону от норм, установленных по ГОСТу.

Главным условием хранения всех йогуртов и йогуртных продуктов – соблюдение температуры +4-2 градуса. То есть, такой йогурт нужно хранить в холодильнике.

О сроке годности натурального йогурта

Натуральный йогурт отличается безупречным составом, в который входят исключительно натуральные продукты. По стандарту срок хранения натурального йогурта не должен превышать 7 дней.

Зачастую производители натуральных йогуртов указывают на упаковке, срок хранения до 14 дней. Как правило, количество полезных бактерий в йогурте к концу этого срока резко снижается, поэтому говорить о его абсолютной пользе уже не получится. Однако на упаковках с живыми йогуртами указывается количество бифидобактерий, которые содержатся в продукте, на окончание срока годности.

О сроке годности йогурта, приготовленного дома

Истинные поклонники йогурта предпочитают готовить этот продукт дома.

Сегодня в магазинах возможно приобрести все необходимое для приготовления нежного и вкусного продукта. После приготовления йогурт обязательно должен быть охлажден до температуры +4+5 градусов. Срок хранения домашнего продукта в холодильнике — 7-8 дней при соблюдении всех условия хранения.

Срок хранения термостатного йогурта

Термостатный йогурт сегодня чаще всего можно встретить на полках продуктовых магазинов.

Это объясняется тем, что такой продукт имеет намного больший срок годности по сравнению с натуральным йогуртом. Однако стоит учитывать, что термостатный продукт значительно уступает натуральному по количество активных молочнокислых бактерий. Срок хранения термостатного йогурта составляет 21-30 суток.

Сроки хранения популярных йогуртов

Срок годности йогурта «Чудо» — 20 суток.
Срок годности йогурта «Данон» — 40 суток.
Срок годности йогурта «Кидс» после приготовления — 8 суток.

Возможно ли есть йогурт после окончания срока годности?

Не желательно употреблять просроченные продукты в пищу. Но считается, что фруктовый или белый йогурт можно есть в течение недели после истечения срока годности.

Однако важно соблюдение главного условия при этом – йогурт должен храниться в запечатанной упаковке в холодильнике. При этом никаких изменения, коснувшихся внешнего вида и запаха йогурта, произойти не должно. Натуральные йогурты по истечению срока годности попросту теряют свою пользу для организма.

Не рекомендуется есть домашний йогурт после того, как истечет срок годности.

Полезные рекомендации по хранению йогурта

Натуральный йогурт хранится исключительно в холодильнике.
Действие низких температур никак не влияет на изменение полезных и вкусовых свойств продукта.
Чтобы не испортить консистенцию и вкус йогурта не стоит размораживать его, а затем замораживать повторно.
Считается, что йогурт лучше храниться в стеклянных банках. В картонных коробках он портится быстрее.
Когда в состав йогурта входят консерванты, хранить его можно в любых условиях при комнатной температуре. Важно лишь, чтобы продукт не оставался вблизи источников тепла.
Срок годности, прописанный на упаковке производителем действителен только для не вскрытых упаковок.
Упаковку с йогуртом можно замораживать. Делается это для приготовления домашнего мороженого.

Наиболее популярный в настоящее время молочный продукт, особенно у детей, это йогурт. И это весьма закономерно.

Эта продукция обладает массой положительных качеств. Помимо того, что он вкусен, у него имеются и полезные свойства. Однако, чтобы в организм попали все полезные вещества нужно обращать внимание на срок годности йогурта.

Возникновение

Считается, что йогурт возник в Балканских странах. Кроме того, в народе давно ходит легенда о том, как в давние времена несколько путешественников взяли с собой в дорогу емкость с молоком, а через некоторое время, решив его испить, обнаружили настоящее чудо – вместо жидкости в сосуде были сгустки. Вроде как с тех времен человек стал принимать в пищу ферментированные молочные изделия.

Сегодня мало какая семья не употребляет этот продукт. Некоторые предпочитают его на завтрак, другие используют как десерт и лакомство.

Торговые организации, магазины и супермаркеты предлагают на выбор огромнейший ассортимент этой молочной продукции. Среди изготовителей больше встречаются «Чудо», «Эрмигурт», «Нежный» и многие другие. Яркие и красочные этикетки, упаковки, многообразие вкусовых свойств заставляют людей, забывая о собственном здоровье, класть этот товар в свою корзину, не обращая внимания на дату его производства и срок годности.

Вместе с тем настоящий йогурт, конечно же, полезен, но только свежий.

Настоящий продукт

Итак, придя в любой магазин и взяв с прилавка упаковку молочного изделия, первое на что нужно обратить внимание, это состав. В основной массе случаев в составе будет присутствовать кроме восстановленного, нормализованного и сухого молока еще и различные пищевые добавки, красители, ароматизаторы. Сразу же закрадывается сомнение – действительно ли этот йогурт полезный.

Как уже говорилось, рассматриваемая продукция должна быть свежей, однако, кроме этого, она еще должна быть и живой. Действительно, живым йогурт делается благодаря присутствующим в нем бактериям.

Если они активные, то и продукция будет живая. В идеале на упаковке указываются наличие таких культур. В основном это Bifidus, Lactobacillus bulgaricus, а также может присутствовать Lactobacillus acidophilus.

Причем последняя названная бактерия не является обязательным компонентом настоящего йогурта, но стоит отметить, что именно она оказывает наиболее благотворное влияние на кишечник человека. Поэтому при приобретении этой продукции лучше искать упоминание об этой микрокультуре на упаковке. С другой стороны, Lactobacillus bulgaricus в настоящем живом молочном изделии присутствовать обязано.

Случится чудо, если таковые найдутся в таком продукте. Следует понимать, что продукция с такой основой не будет настоящей и полезной. Питательной и благоприятной для здоровья считается только та, которая имеет именно живые микроорганизмы.

Виды продукции

Йогурт выпускается в виде многочисленных сортов с разными вкусами, одними из основных являются:

обезжиренный;

замороженный;

греческий;

фруктовый;

питьевой.

Кроме этого, каждый из перечисленных видов может, в свою очередь, подразделяться на несколько типов в зависимости от производителя. Например, известный изготовитель с торговой маркой «Чудо-йогурт» выпускает эту пищевую продукцию в виде обыкновенного, двухслойного, легкого и сливочного чудо-йогурта. Эти виды чудо-йогуртов также подразделяются по вкусовым качествам (черника, малина, вишня, классический и другие).

Если клиент магазина хочет купить кисломолочный продукт с полезными свойствами, то ему необходимо обратить внимание на то, чтобы срок годности его не превышал 14 дней. Среди всего многообразия молочных продуктов, предлагаемых магазином можно, конечно, найти и такие, срок годности которых будет доходить до нескольких месяцев.

Будьте уверены – никакой живой микрофлоры в таком товаре нет, все бактерии в нем убиты. Производитель специально подвергает свои изделия сильной термообработке, чтобы продлить срок хранения. При этом ему неважно, что йогурт теряет все ценные качества, ведь такой продукт можно продавать долго, а не нести убытки, если отдельную партию не раскупят в магазине.

Срок хранения этих продуктов можно определить из этой таблицы:

—
60-90

5-10
30-60

7-14
30-60

14-21
30-60

5-10
30-60

Срок домашнего продукта, приготовленного в йогуртнице или другим способом, не должен превышать семи дней. При этом свойства такого домашнего йогурта в некоторых случаях намного превосходят заводские изделия.

Ингредиенты

Интересный факт – натуральный йогурт будет есть не каждый человек, так как он совершенно несладкий, сахар в него не добавляют. Поэтому производители и решили подслащивать свою продукцию и добавлять к ней кусочки фруктов и ягод.

Но эти кусочки в обязательном порядке обрабатываются, чтобы продукт не забродил. Из-за термообработки ягоды и фрукты лишаются всех витаминов и полезных веществ. Поэтому никакой пользы фруктовые пищевые изделия не несут, а лишь добавляют организму ненужные калории, содержащиеся в сахаре и добавках.

Чтобы купить более-менее натуральный продукт следует избегать таких изделий, на которых указаны слова «ароматизаторы», «идентичный натуральному» и другие подобные. В составе не должно быть таких компонентов, как растительные жиры, пищевой желатин, гуаровая камедь, пектин, цитрат натрия и иных непонятных ингредиентов.

Некоторые производители выпускают продукцию по своим свойствам совсем даже не являющуюся йогуртом. Однако с целью обмана клиентов, свой товар они называют словами, вызывающими ассоциацию именно с этим кисломолочным изделием. Так, если торговая марка «Чудо-йогурт» имеет в своем названии прямое упоминание настоящего продукта, то такие изделия пищевой промышленности, как «фрогуртик», «йогуртович» сразу должны вызывать сомнение в их натуральности.

Скорее всего, они являются просто водными напитками с различными добавками. Тот же «Чудо-фрогурт» уже не будет настоящим йогуртом в отличие от «Чудо-йогурта». Если в составе имеется крахмал, нужно знать, что это поддельный продукт.

Йогурт, если он натуральный, имеет множество полезных веществ, таких как витамины, белки, кальций, а также ферменты, которые позволяют организму бороться с разными инфекциями. Чтобы кисломолочный продукт пошел именно на пользу, а не был бесполезным, а еще хуже, вредным человеку, нужно тщательно выбирать эту продукцию в магазинах, обращая внимание на сроки, состав и сроки годности.

Не рекомендуется есть домашний йогурт после того, как истечет срок годности.

Сколько можно хранить яйца при комнатной температуре. Как хранить яйца правильно и сколько можно хранить яйца в холодильнике

Яйца кур относятся к тем продуктам, которые довольно часто употребляются человеком на завтрак или в течение дня. Это питательная еда, насыщенная множеством необходимых человеческому организму веществ. Быстрота приготовления и отличные вкусовые качества делают яйца очень популярной едой. Большим плюсом является то, что куриные или перепелиные яйца можно заготовить впрок, заранее отварив, так как они хранятся в прохладном месте длительное время. На какой же именно срок можно отправить на хранение вареные яйца, чтобы быть уверенными в том, что они не испортятся?

Факторы, влияющие на хранение яиц

Сроки хранения заранее отваренных яиц зависят от нескольких факторов. Если вы хотите сохранить продукт максимально полезным, необходимо учитывать, какое количество времени он хранился до варки. На качество продукта и длительность хранения влияют:

температура помещения;
целостность оболочки;
способ приготовления;
условия хранения до покупки.

Для того чтобы вареные яйца сохранились в течение всего рекомендованного срока, их скорлупа не должна иметь сколов и трещин после варки. Также учтите, что яйца, приготовленные по-разному, имеют различные сроки хранения. Чем дольше варился продукт, тем больше он сможет сохраняться без потери ценных свойств. Уточните, сколько времени свежие яйца пролежали до того, как их сварили. Это имеет немаловажное значение при их дальнейшем использовании.

Условия сохранения полезных свойств вареных и свежих яиц

В том случае, когда свежее яйцо содержалось на хранении не больше суток, оно считается диетическим. В нем сохраняется наибольшее количество полезных веществ и употреблять его можно в любом виде (как сырым, так и вареным).
Куриные яйца, хранящиеся в свежем виде до 25 дней, употребляются в пищу только после термообработки. Их можно использовать для приготовления теста, различных блюд, а также отваривать минимальное количество времени (2-4 минуты).
Если яйца оставались на хранении от 25 до 45 суток, их можно есть только сваренными вкрутую (10-15 минут).

Хранение вареных яиц в холодильнике

Вареные яйца домашней птицы в скорлупе можно хранить в камере холодильника до 20 дней при условии, что температурный режим будет находиться в пределах +4 градусов. Это относится к продуктам, сваренным вкрутую.
Яйца, сваренные всмятку, могут лежать в холодильнике только до двух дней.
Старайтесь размещать готовые продукты в камере холодильника, а не в дверцах. Так они не пострадают от перепада температур при открытии дверей оборудования.

Хранение вареных яиц без холодильника

Отварные яйца часто берут в дорогу, так как они занимают мало места и хорошо насыщают организм. При комнатной температуре (около 20 градусов Цельсия) хранить такие продукты можно:

Не больше 20 часов – если яйцо сварено всмятку.
До трех суток – если оно сварено вкрутую.
Куриное яйцо, предварительно очищенное от скорлупы, нужно употребить в пищу в течение 12 часов. По истечении этого времени продукт нужно выбросить, так как оно потеряет полезные качества и начнет портиться.

Хранение вареных яиц в морозильной камере

Отварные яйца обычно не замораживают для хранения в морозилке, так как они теряют ценные качества. Однако, если появилась такая необходимость, замораживать следует только желток. Яйца нужно очистить от скорлупы, освободить от белка и сложить в пластиковую емкость. Хранить желток в морозильной камере можно до одного года.

Способы варки яиц

Способ приготовления данного продукта напрямую влияет на срок его хранения. Поэтому целесообразным будет учитывать время термической обработки яиц. Сварить яйцо можно тремя способами: вкрутую, всмятку и в мешочек. Консистенция готового блюда зависит от времени нахождения яиц в кипящей воде. Варить продукт следует:

Для приготовления всмятку – от двух до четырех минут.
Для того чтобы получить яйца в мешочек – 5-6 минут.
Яйца вкрутую варятся около 10-12 минут.

Чтобы предотвратить появление трещин на скорлупе, рекомендуется добавить в воду щепотку соли.

По возможности, старайтесь употреблять яйца в пищу сразу после их приготовления. Ведь свежая еда – самая вкусная и полезная. Если у вас возникла необходимость длительного содержания вареных яиц, не ешьте продукты после истечения рекомендованных сроков хранения. Это может нанести непоправимый вред здоровью.

В холодильнике всегда можно найти стратегический продукт — яйца. Их употребляют как в сыром, так и приготовленном виде. Меня не раз интересовал вопрос, сколько можно хранить яйца в холодильнике, да и можно ли их вообще складировать? Оказывается — можно. Делюсь своими заметками.

Правила хранения

По большей части, процесс хранения сырых яиц совсем прост. Важно правильно определить, куда и как их разместить. Есть множество способов продлить жизнь куриных яиц. Расскажу об этом по порядку.

Условие 1. Если холодильника нет

В пищу пригодны яйца разных пернатых представителей: утиные, перепелиные, гусиные и само собой куриные. Их используют в кулинарии и косметологии. Но проблема продления их срока годности без холодильника остается актуальной.

Без термической обработки свежесобранные яйца можно хранить 2–3 недел и в прохладном месте. Оптимальная температура хранения яиц составляет от 0 до +10 ° C .

При отсутствии холодильника продукт можно сложить в деревянные ящики. Такой ящик можно сделать своими руками или использовать уже готовые деревянные поддоны. Как это правильно сделать:

Смажьте поверхность яиц растительным маслом или другим натуральным жиром;

Поместите на дно ящика стружку, золу, торф или сухие зерна, чтобы избежать боя;
Разместите внутри яйца, чтобы они не касались друг друга, а их острые концы смотрели вниз;

Накройте ящик мешковиной и поставьте в укромное прохладное место.

В условиях небольшой влажности воздуха в помещении хранить яйца можно от 2 до 3 месяцев при температуре не более 10 градусов.

Чтобы продлить срок годности яиц , можно использовать раствор извести. Для этого сложите продукт плоской частью наверх и полностью покройте их смесью из воды и гашеной извести. Температура в помещении должна быть отрицательной — до −10 °C.

Условие 2. Если холодильник есть

Уникальное строение яйца, позволяющее воздуху проникать сквозь оболочку, способствует также проникновению внутрь запахов других продуктов. Поэтому нужно придерживаться нескольких правил, чтобы правильно ответить на вопрос, как хранить яйца в холодильнике.

Определить срок хранения яиц в холодильнике можно, зная их свежесть. Представленная в таблице инструкция расскажет, как это сделать:

С закрытой упаковкой	Холодильник	Морозильная камера
Срок годности с даты на упаковке (в сутках)	Срок годности с даты на упаковке (в сутках)
Замороженный
Питьевой
Греческий
С низким содержанием жира
Обыкновенный, классический
Фруктовый
Любой вид с открытой упаковкой

Изображение	Способы
	Способ 1. Погружение в воду Если в холодной воде яйцо лежит боковой частью на дне — свежее; Если слегка всплывает тупым концом — пригодное в употребление, но уже не первой свежести; Если плавает на поверхности — испорченное.
	Способ 2. Проверка желтка и белка Если перед вами объемный желток и вязкий белок — свежее; Если белок жидкий, а желток сплюснутый — старое.
	Способ 3. Встряхните Если при тряске глухо — свежее; Если слышно хлюпанье — испорченное.

Покупая яйца в магазине, обращайте внимание на срок годности, прописанный на упаковке.

Сроки хранения зависят от целей дальнейшего использования:

Употребление в сыром виде — до 7 дней;
С минимальной термической обработкой — до 25 дней;
Только для варки вкрутую — до 45 дней.

Хранить яйца нужно в холодильнике в специальном лотке с плотно закрывающейся крышкой. Так меньше шансов допустить протухания и порчи.

В современном агрегате для хранения продуктов зачастую есть специальная полочка на дверце. Но не стоит класть яйца в дверку сбоку, лучше использовать съемную тару, чтобы поместить яйца как можно ближе к самому холодному месту — морозильной камере.

Условие 3. О сваренных вкрутую

После варки срок годности этой продукции значительно сокращается. Как ни странно, но при термической обработке меняется структура скорлупы, и процесс порчи развивается стремительней. Чтобы не получить пищевое отравление, прислушайтесь к 3 простым советам:

Другие варианты

Яйца водоплавающих (уток и гусей) можно хранить в холодильнике не больше чем 1–2 недели.
Индюшиные — смогут пролежать столько же, сколько и куриные.
Перепелиные — требуют особых условий, об этом расскажу подробнее.

Перепелиные яйца

Говорить о пользе перепелиных яиц не приходится, мы все знаем, насколько они вкусны и питательны. Аминокислота, находящаяся в их составе, не позволяет бактериям попадать внутрь и портить продукт.

Сколько можно хранить перепелиные яйца :

В отличие от куриных, перепелиные яйца лучше разместить на встроенной полочке в дверце холодильника или на самой верхней полке.

Птичьи яйца сложно назвать дефицитным продуктом, поэтому не стоит запасаться ими впрок. Но если их у вас оказалось очень много и физически съесть все сразу не получается — смело пользуйтесь моими подсказками.

Видео в этой статье ознакомит вас с основными нюансами хранения яиц. По всем возникающим вопросам обращайтесь в комментарии.

Как правильно хранить яйца? Те, кто покупает их в магазине, не задаются таким вопросом. А вот для тех, кто держит домашних кур — тема весьма актуальная. В магазине всегда проще, пошел, купил, съел. Домашние куры несутся регулярно только летом или весной. Осенью или зимой можно остаться без яиц.

Можно ли хранить такой скоропортящийся продукт столь долго, чтобы зимой есть летние яички? Оказывается можно.

Проверенный способ

Данный метод позволяет правильно хранить яйца до полугода, не боясь их протухания или заражения гнилостными бактериями. Понадобится топленое свиное сало, несоленое или любой другой животный жир, темное прохладное место, непосредственно яйца. Они должны быть неоплодотворенными, без трещин и других признаков повреждения. Желательно — сразу из-под куры.

Простым карандашом подписывают дату прямо на скорлупе, день, месяц. Затем тщательно обмазывают смальцем со всех сторон тонким слоем. Укладывают на картонные или деревянные лотки, затем оставляют в помещении, которое прохладное, но не промерзает. Это может быть подпол, сени, утепленный балкон.

Такой метод был популярен у наших бабушек, когда о холодильниках не слышали. Конечно, лучше столько не держать, но если очень надо…

Кстати, смалец неплохо заменяется глицерином или вазелином. Тогда срок хранения яичек сокращается до 4 месяцев.

Совет. Перед закладкой на хранение яйца категорически запрещено мыть! Лучше это сделать непосредственно перед использованием.

Холодильник — привычнее

Любые яйца, домашние или фабричные замечательно хранятся при наличии обыкновенного холодильника. Многие производители охлаждающего оборудования оснащают дверцу агрегата специальным лотком. Идеально, если этот лоток съемный. Потому что дверца далеко не самое лучшее место для правильного хранения яиц. Постоянное движение с притоком теплого воздуха при открытии — и вот уже цыплята гавкают или «приятнейшее» сероводородное амбре накрывает.

Лоток с яйцами желательно держать поближе к морозильному отделению или к охлаждающим отверстиям. А сами яички правильно хранить острым концом вниз. Так желток окажется в середине белка и не будет соприкасаться с воздушным пузырем с тупой стороны.

Если яичная скорлупа сильно загрязнена, то желательно обернуть ее простой бумагой, чтобы не марать лоток. Только не мыть перед закладкой!. А вот перед самым использованием -, пожалуйста. Хоть в трех водах с пятью полосканиями.

Совет. Лучше всего поставить упаковку с яйцами в отделение для фруктов и овощей. Через пористую скорлупу белок замечательно впитывает запахи колбасы, копченостей, сыра. А в отделе нет сильных источников аромата.

Сломался холодильник. Что делать?

Представляем ситуацию. Нет холодильника. Вот нет и все. Электричество отключили, сломался, да мало ли? Или на дачу приехали и прикупили по случаю у соседей ячейку, две, все сразу не съели, а погреба или подвала нет. Выкидывать жалко. Выход есть.

Существует несколько методов, как правильно хранить яйца при комнатной температуре. Все они опробованы несколькими поколениями.

Растительное масло. Смазывают яйца тонким слоем любого масла (кукурузного, оливкового, подсолнечного), после укладывают на хранение в самое темное прохладное место комнаты. Например, нижний шкаф для посуды. Стоит учитывать, что оливковое масло прогоркает быстрее других.
Яичный белок. Не взбивая, покрывают скорлупу слоем белка. После высыхания наносят второй. Затем, после окончательного подсушивания, яйца заворачивают в бумагу, отправляют на хранение. Можно положить их с лотком под кровать. Там темно и прохладнее, чем в комнате. Для надежности можно добавить третий слой.
Поваренная соль. На дно небольшой коробки высыпают соль толстым слоем. Укладывают яйца острым концом вниз так, чтобы скорлупа не соприкасалась. Засыпают щедрой порцией соли крупного помола. Таких слоев можно делать два. Если положить больше, то скорлупа может потрескаться. Соль замечательно впитывает влагу, поэтому дольше 3 месяцев лежать яичкам не стоит, начнут высыхать.
Парафин или воск. Растапливают его на водяной бане. Быстрым аккуратным движением окунают яйцо в полученную жидкость. Дают застыть и убирают на хранение. Стараются, чтобы слой воска был как можно меньше поврежден.

Все эти способы правильные, потому что закрывают скорлупу от доступа болезнетворных бактерий, одновременно давая яйцам дышать.

Совет. Перед опробованием любого рецепта хранения рекомендуется проверить яички на предмет «срока годности». Мало ли что бабушка соседка сказала! Или фабричная маркировка — прекрасно подделывается. Метод соленой воды самый подручный и дает наиболее достоверные результаты.

Альтернативные способы

На просторах могучей интернет-сети можно встреть такие рецепты, от которых иногда волосы на загривке встают дыбом. Чего стоит только хранение яиц с раствором марганцовки или извести, да еще по 9-12 месяцев! Причем указываются такие ударные дозы препаратов, что впору скорлупе раствориться. Попробовать можно… Если только в качестве эксперимента… почувствовать настоящий аромат, как у знаменитого норвежского сюрстремминга… Для экстремалов. Или же все-таки уточнять дозы для приготовления смеси.

А метод хранения яичек в сахарном сиропе? На 2 л воды — 2 кг сахара, вскипятить, остудить. Опустить яички, пусть плавают. Ладно бы было написано «окунуть, высушить», но нет! Именно — плавают. Что там выплывет после 6 месяцев? Какой ихтиандр или гомункул?

Хотя, есть весьма забавные методы. Например, утверждается, что домашние яйца вместо того, чтобы отволочь к холодильнику или на завтрак приготовить, нужно тут же прикопать в кадушке или бачке с зерном. Основное — потом запомнить, с какого края? А как выкапывать интересно. Аттракцион прямо!

Или способ использования рыбьего клея. Эффект несомненно будет, так как метод напоминает обмазывание белком. Другой вопрос: где взять столько клея?

Некоторые товарищи разливают содержимое яиц по контейнерам, далее замораживают. После оттаивания все питательные вещества и витамины сохраняются. Единственный минус: размороженные белки с желтками невозможно взбить. Омлет сделать не удастся, яичницу — вполне реально.

Сушка. Вообще бред. После всех проделанных процедур остается яичный порошок. Хранится долго, вкуса и запаха никакого.

Совет. После любого альтернативного способа хранения, нельзя разбивать все яички в одну посуду. Лучше каждое отдельно. После визуальной и обонятельной проверки можно выливать на сковородку, в тесто и т.д.

Вареные — надежнее?

Многие люди ошибочно считают, что хранить яйца правильно — только вареными. Поставьте эксперимент: положите рядом при комнатной температуре два яичка — сырое и вареное. Через неделю проверьте результат. Во избежание обонятельного шока рекомендуется делать сравнение на улице или при хорошей вентиляции.

Так и в холодильнике. Сырое яйцо хранится до 40-50 дней, вареное — всего 5.

Совет. Если уж очень хочется хранить сваренные яички, рекомендуется их замариновать. Конечно, вкус уже будет совсем другой, но хотя бы не будет риска отравиться.

Правильно хранить яйца получится только тогда, когда они изначально свежие. Фабричные хранятся не более 45 суток. Домашние — не более 4 месяцев.
Перепелиные, цесариные яички хранятся дольше куриных, утиных. Они содержат аминокислоты, которые являются препятствием для проникновения гнилостных бактерий.
Идеальная температура для сохранности +2-4°С, влажность воздуха — около 75-80%. Регулярное проветривание, темнота приветствуются.
Если нет места в отделении для овощей, желательно упаковать яички поплотнее, иначе запахи других продуктов пропитают белок.
Крашеные яйца хранятся так же, как вареные. Если была использована термопленка, срок уменьшается на 2-3 дня.
Вместо соли для хранения иногда используют песок или пепел от дубовых дров.
При способе «обмазывание салом» белок может немного помутнеть. На вкусовые или питательные качества это никак не влияет.
Разбитое яйцо можно держать в холодильнике сутки. Вареное без скорлупы — 2 дня.

Как правильно хранить яйца? Во избежание неожиданных сюрпризов — не больше 3 недель. Лучше почаще покупать новые. Правильно будет заботиться о своем здоровье, питаясь свежими продуктами, чем после экспериментов по сохранности тратить деньги на лечение.

Видео: как хранить куриные яйца в холодильнике

При покупке этого продукта важно обращать внимание на штамп. Буквы «д» или «с» указывают на то, является ли это яйцо диетическим или столовым. Первые цифры на штампе говорят о том, когда яйцо было снесено курицей. Второй знак говорит о его категории (размере). Диетические обозначаются штампом красного цвета, а столовые – синим. Отличие состоит в том, что диетические яйца должны реализоваться в течение одной недели с момента появления на свет. Далее они переходят в разряд столовых.

Особенности хранения в холодильнике

Оптимальной температурой в холодильнике является 0+2 градуса. Такой температурный режим позволит продлить свежесть продукта. Домашние яйца могут храниться в холодильнике до 3 месяцев. Если же они были куплены в магазине, то срок годности будет меньше.

Следует учитывать, что нахождение рядом с консервами способствует потере влажности яиц на 25%. При этом срок хранения составляет не более 90 дней.

Не рекомендуется класть этот продукт в специальные лотки на дверце холодильника. Это самое теплое место в аппарате. Постоянное открывание дверей способствует поступлению теплого воздуха снаружи. Это навредит продукту и сократит срок его хранения. Как утверждают кулинары, постоянное встряхивание делает белок тоньше. Идеальным местом для хранения в холодильнике является отделение для овощей и фруктов благодаря тому, что там поддерживается постоянная температура.

Продлить свежесть можно, если хранить продукт острым концом вниз. Объясняется это тем, что на тупом конце есть воздушная камера. Если разместить этой частью вверх, то яйцо сможет «дышать» через большое количество пор в скорлупе.

Лучше хранить продукт в зафиксированном положении. Для этого можно использовать упаковку, в которой он продается. Пластиковый контейнер должен хорошо закрываться, чтобы исключить попадание внутрь других сильных запахов.

Если при покупке попалось несколько загрязненных экземпляров, то их можно помыть холодной проточной водой.

Мытые яйца необходимо сразу употреблять в пищу.

Чтобы увеличить срок годности перепелиных яиц, нужно всегда хранить их в закрытом контейнере.

Следует учитывать, что в морозилке продукт не хранят, так как после этого желток смешается с белком, и яйцо станет непригодным к употреблению. Заморозить можно только желтки, предварительно отделенные от белков.

Примерные сроки хранения в холодильнике:

Как долго можно сохранять яйца без холодильника?

Температура воздуха не должна быть выше 20 градусов.
Необходимо хранить их в темном проветриваемом месте. Для этой цели подойдет подвал, погреб, кладовка.
Продукт укладывают тупым концом вверх в деревянный ящик с песком, солью, древесными опилками, просом, овсом. Каждое яйцо надо окутать небольшим кусочком мешковины.
Срок годности продукта зависит от времени года. В холодную погоду нельзя размещать их вблизи обогревательных приборов.
Чтобы увеличить срок годности, можно смазать яйца растительным маслом или смальцем. Это закроет поры и предупредит попадание внутрь болезнетворных микробов.
Можно поместить продукт в соляной раствор. Он готовится из расчета 20 г соли на 1 л воды. Это поможет сохранить свежесть в течение 4 недель.
Можно хранить яйца в пластиковом контейнере, при этом температура воздуха не должна превышать 10 градусов.
Концентрированный известковый раствор пригодится для продления срока годности продукта. Для этого яйца необходимо уложить острым концом вниз в глиняный горшок и залить гашеной известью. Следует учитывать, что после этого у продукта появится неприятный запах.
После варки срок годности при комнатной температуре не более 12 часов. Если треснула скорлупа, то срок годности сокращается до 5–6 часов.

Множество людей вернувшихся из магазина и раскладывающих продукты в холодильнике вынимают яйца из упаковочной упаковки и раскладывают в ячейки на стенке холодильника, или кладут в миску.

Это вполне себе красиво выглядит, однако такой способ хранения не самый лучший.

Во-первых, емкость для яиц, разработана так, чтобы при перевозке и хранении яички не только не бились, но еще и не впитывали посторонние запахи.
Во-вторых, оставляя куриные яйца в коробке, вы имеете возможность отслеживать их срок годности по дате.
И наконец, яйца должны храниться острым концом вниз, также как они лежат в коробке, это помогает желтку находиться точно по центру. Ячейки холодильника в свою очередь сконструированы так, что яйца лежат тупым концом вниз.

В холодильнике срок хранения яичек от трех до пяти недель, ориентируйтесь на дату упаковки.

Однако это не означает, что в одночасье они испортятся.

Чтобы значительно увеличить срок годности, вы можете заморозить яйца, но только без скорлупы.

Это можно сделать следующим образом:

удалите скорлупу,
аккуратно перемешайте яйца с солью (1/3 чайной ложечки) при использовании для основных блюд и с сахаром (1 столовую ложку) для выпечки,
поместите в герметичные контейнеры и отправьте в морозильник.

Срок годности таких яиц продлится 2-4 дня. При хранении одних желтков, во избежание их высыхания налейте сверху немного холодной воды (не забудьте слить перед применением).

Хранение перепелиных яиц более длительно. Срок хранения в холодильнике достигает двух месяцев, хотя есть мнение, что они могут пролежать и три. Эти яички также следует хранить в основной части холодильника, а не на дверце.

Достаточно часто случается, что яйца сварены, а кто-то из членов семьи отказался от завтрака или предпочел что-то иное. В таком случае необходимо сохранить продукт.

Вареные яйца вкрутую могут лежать в холодильнике до 7 суток, сваренные в мешочек или всмятку лучше съесть в этот же день или на следующий. При увеличении срока хранения, вы рискуете отравиться, так как в готовом виде внутри яйца быстро развиваются различные микробы.

Если вы выложили яйца на стенку холодильника и не смогли использовать, а предполагаемый срок годности подходит к концу, но вы опасаетесь, съедобны ли они, можно совершить ряд проверок.

Свежее яйцо всегда тонет в воде, протухшее же будет плавать.
Желток в свежем яйце плотный и находится в окружении белка, к окончанию срока годности желток становится более хрупким и легко разрушается, белок не столь плотный.

Лучше хранить продукт в зафиксированном положении. Для этого можно использовать упаковку, в которой он продается. Пластиковый контейнер должен хорошо закрываться, чтобы исключить попадание внутрь других сильных запахов.

Детский центр УЛЫБКА

Мы предлагаем:

Поиск по сайту:

Подготовка к школе

В нашем клубе «Улыбка» проводятся занятия для детей 5-7 лет, направленные на подготовку малышей к обучению в школе, общению в школьном коллективе, расширяют кругозор и дают необходимые в школе навыки и умения. Занятия включают обучение чтению, развитие лексико-грамматических конструкций, зрительной и слуховой памяти, мышления, внимания, восприятия, элементарных математических представлений, моторики, подготовку кисти к письму. Занятия по подготовке к школе для детей 5-6 лет проходят в игровой форме.

Длительность занятий 1 час, 2 раза в неделю.

Занятия помогают ребенку подготовиться к школе.

Программа предусматривает комплексную подготовку детей 5-7 лет к обучению в школе, а также развитие их интеллектуальных и творческих способностей. Развитие ассоциативного мышления, воображения, внимания, памяти и координации. Обучение детей первоначальному чтению, введение понятия «слог», затем предложения как целого; подготовка базы для успешного овладения навыками написания букв.

Занятие включает: математика по методике Петерсон, логика, блоки Дьенеша, обучение чтению и грамоте, подготовка руки к письму.

Основными компонентами готовности являются:

Личностно-эмоциональная готовность

— Мотивация к обучению

Интеллектуальная готовность

— Чтение и развитие речи

Физиологическая готовность

— Развитая мелкая моторика

(развитием является мышечная зрелость кистей рук)

— Чтение и развитие речи.

Как использовать порошок бифидумбактерин.

Водой кипячёной разводите и пьёте.

Можно смешать Бифидумбактерин с 30-50 мл кипяченой воды комнатной температуры и полученную взвесь выпить, не добиваясьДля разведения Бифидумбактерина не применять воду с температурой выше 40С и не хранить бифидумбактерин в разведенном виде.

Что дать котенку от поноса? Котенку 2 месяца.

Причину сначала назовите, потом и совет будет, с питанием это связано. вирусное . бактериальное что то, гельминты.

Для разведения препарата не применять воду с температурой выше 40С и не хранить бифидумбактерин в разведенном виде.Допустимо временное не более 10 сут хранение при комнатной температуре.

Прежде всего надо понять, чем понос вызван. Сообщите хотя бы, чем он питается — можно будет думать.

Как и люди, кошки тоже болеют. Но у нас не всегда есть возможность сразу обратиться к ветеринару, а иногда это и необязательно (ведь лечим же мы элементарную простуду самостоятельно) . Поэтому, для вашей кошки должна быть аптечка с необходимым набором медикаментов. Аптечка должна храниться в удобном, но недоступном для детей и домашних животных месте.
Из многолетнего практического опыта мы советуем обязательно иметь дома следующее:
1. Бифидумбактерин или Бактисубтил. Эти препараты продаются в обычной человеческой аптеке как средства от расстройства пищеварения и дисбактериоза для детей и взрослых. И это самое эффективное лекарство от поноса у взрослых кошек и котят, начиная с 2-х недельного возраста. При поносе происходит быстрое обезвоживание организма (особенно это опасно для котят) , то вашей первой задачей является своевременное оказание помощи. Итак: Для кошки старше шести месяцев содержимое 1 капсулы бактисубтила (для котят до 6 месяцев — 0,5 капсулы) высыпаем в десертную ложку. Добавляем кипяченую воду и даем выпить. Как ни странно, но это лекарство им настолько нравится, что у вас не будет проблем с его применением. Бактисубтил – лекарство несколько дороже бифидумбактерина (16 капсул стоят около 6 $), поэтому, если вы стеснены финансово, то в аптеке всегда можно купить 1-2 бутылочки бифидумбактерина (1 бутылочка стоит около 0,3 $). С бифидумбактерином поступаем так: в небольшую посуду, например, мерный стаканчик, наливаем 5 ч. л. кипяченой воды комнатной температуры (ни в коем случае не теплую и не горячую) ; открываем бутылочку, наливаем туда немного воды из мерного стаканчика для растворения содержимого бутылочки и переливаем все снова в мерный стаканчик. Лекарство готово к применению. Для котят до шести месяцев на один прием даете половину приготовленного раствора, для кошки старше шести месяцев – весь. Кошка с удовольствием будет пить его сама, а для котенка можно его наливать в пасть с помощью обычной пипетки (только аккуратно) . Приготовленный раствор (если остался) можно хранить до 4-5 часов в холодильнике (не больше) . Таким образом. Для полного излечения вашего питомца от расстройства пищеварения достаточно применять препарат 2-3 раза в день в течение 1-3 дней. В большинстве случаев для нормализации пищеварения достаточно одних суток. При этом желательно кошку в первый день не кормить или, в крайнем случае, дайте ей немного пищи, но, ни в коем случае не молочные продукты. Бифидумбактерин или бактисубтил – препараты абсолютно безвредные и назначаются педиатром даже недоношенным детям. Важно! Ни в коем случае не давайте кошке Смекту или Линекс. В крайнем случае можно дать Диалакт. Для лечения расстройства пищеварения подойдет и препарат Бифлор (котятам по 1 мл 2-3 раза в день, взрослой кошке – по 5 мл 2-3 раза в день) . Однако стоит заметить, что этот препарат не нравится кошкам и вам придется силой заливать его в пасть животного, что не скажешь о Бактисубтиле и Бифидумбактерине.

Котёнка у ветеринара лечить надо. Понос-следствие. Причину установит вет.

Надо черерез шприц (без иголки) напоить смектой

«Пизды»-конечно круто, но котенка надо лечить! Возможно он что-то съел, возможно, т. к. не привит, вирус подхватил! Вам надо в клинику идти анализы сдавать! Если вирусняк, то он вообще от поноса может умереть! В КЛИНИКУ.

Его нужно аккуратно высыпать в емкость и добавить воду комнатной температуры на 1 дозу 5 мл .А вот жидкую форму Бифидумбактерина можно применять, как внутрь, так и наружно, местно.Если препарат хранится в комнате, то срок хранения очень сильно сокращается.

Активированного угля 1 таблетку и воды

Можно ли новорожденным давать хилак форте?

Если пациент применяет жидкий Бифидумбактерин, инструкция по применению свидетельствует, что его можно использовать как внутрь, так и местно.В условиях комнатной температуры можно хранить препарат не более 10 суток.

Кто вам его прописал, у того надо было и уточнить! ППЦ

Читай инструкцию вложенную в лекарство)

Посоветуйтесь с врачом!

Да. там должна быть дозировка или педиатр укажет, сколько давать. вы можете сами пить. ребёночку через молоко попадёт.

Если врач разрешил, то да.

Бифидумбактерин инструкция по применению. порошок. Состав препарата В составЕго можно применять при беременности и в период лактации.с жидкой частью пищи, желательно кисломолочным продуктом или с 30-50 мл кипяченой воды комнатной температуры.

Нет. Вы сами-то пробовали эту кислоту? Попробуйте и вопроса не будет.

Сходи к врачу он все напишит

Ой он такой кислющий капец. мы в три недели попробовали дать пять капель на водичку, так ребенок от кислоты чуть не забило дыхание. и его нужно давать перед кормлением за пол часа вы же ребенка не будите будить специально, а если дать после кормления так молочко в желудочке сразу свернется. мы раз попробовали и перешли на бифидум.

Да уж.. . Такие вопросы нужно врачам задавать! Я просто удивляюсь как можно халатно относиться к маленьким детям, тем более новорожденным! Ппц

Только по строгим указаниям врача. Туда входит соляная кислота, а без необходимых показаний такому маленькому она не нужна (только в случае если у него пониженная кислотность или её отсутствие). И Хилак не содержит «живых» бактерий. Он содержит только продукты жизнедеятельности бактерий-антогонистов к гнилостным и диарейным бактериям (это говоря простым языком). А микрофлора у младенцев собственная полностью формируется только к 6 мес. Поэтому, даже относительно безобидные бифидумбактерины, линексы и т. п. вещи младенцу не нужны (если нет специальных показаний, конечно по заболеванию). Для малыша нужно: чистая мамина грудь и по требованию к ней прикладывать.

Бифидумбактерин препарат, содержащий живые микроорганизмы, применяемый при дисбактериозе и острых кишечных инфекциях.При комнатной температуре хранить Бифидумбактерин можно не более 10 суток.

Фармакологическое действие
Препарат регулирует равновесие кишечной микрофлоры, нормализует ее состав. Естественная физиологическая микрофлора кишечника может быть значительно нарушена путем таких внешних воздействий, как терапия антибиотиками, облучение, операции на желудке, а также вследствие неподходящего и непривычного питания, изменения воды, смены климата и других условий. Регулирует равновесие кишечной микрофлоры и нормализует ее состав. Благодаря содержанию в составе продуктов обмена нормальной микрофлоры, Хилак форте способствует восстановлению нормальной микрофлоры кишечника биологическим путем и позволяет сохранить физиологические и биологические функции слизистой оболочки кишечника.
Входящая в состав препарата биосинтетическая молочная кислота и ее буферные соли восстанавливают нормальное значение кислотности в ЖКТ (независимо от того повышенная или пониженная кислотность у пациента).
На фоне ускорения развития нормальных симбионтов кишечника под действием препарата нормализуется естественный синтез витаминов группы B и K. Содержащиеся в препарате короткоцепочечные летучие жирные кислоты обеспечивают восстановление поврежденной микрофлоры кишечника при инфекционных заболеваниях ЖКТ, стимулируют регенерацию эпителиальных клеток кишечной стенки, восстанавливают нарушенный водно-электролитный баланс в просвете кишки.
Имеются данные о том, что Хилак форте усиливает защитные функции организма благодаря стимуляции иммунного ответа.
При применении Хилака форте отмечается ускорение выведения сальмонелл у грудных детей после сальмонеллезного энтерита, что обусловлено стимуляцией роста ацидофильной анаэробной флоры и ее последующим антагонистическим воздействием на сальмонеллы.
В начало
Дозировка
Взрослым препарат назначают по 40-60 капель 3 раза/сут; детям — по 20-40 капель 3 раза/сут; младенцам — по 15-30 капель 3 раза/сут. После улучшения состояния первоначальная суточная доза Хилак форте может быть уменьшена наполовину.
Препарат принимают внутрь до или во время приема пищи, разбавляя в небольшом количестве жидкости, исключая молоко.
В начало
Передозировка
Никаких специальных мероприятий, за исключением обычного медицинского наблюдения, не требуется.
В начало
Лекарственное взаимодействие
При одновременном применении с антацидными препаратами возможна нейтрализация молочной кислоты, входящей в состав препарата Хилак форте.
В начало
Беременность и лактация
Применение препарата Хилак форте при беременности и в период лактации (грудного вскармливания) считается безопасным. Решение о назначении препарата принимает врач.
В начало
Побочные действия
Со стороны пищеварительной системы: возможны запор, диарея.
Аллергические реакции: возможны кожная сыпь, зуд, крапивница.
В начало
Условия и сроки хранения
Препарат следует хранить в недоступном для детей месте при температуре не выше 25°C. Срок годности — 4 года; после вскрытия флакона — 6 недель.
В начало
Показания
— нарушения физиологической флоры кишечника (во время и после лечения антибиотиками, сульфаниламидами, лучевой терапии);
— синдром недостаточности пищеварения, диспепсия;
— диарея, метеоризм, запоры;
— гастроэнтерит, колит;
— синдром старческого кишечника (хронические, атрофические гастроэнтериты);
— расстройства со стороны ЖКТ, вызванные сменой климата;
— гипо- и анацидные состояния;
— энтерогенные заболевания желчного пузыря и печени;
— аллергические кожные заболевания (крапивница, эндогенно обусловленная хроническая экзема);
— сальмонеллез в стадии реконвалесценции (в т.ч. у грудных детей).
В начало
Противопоказания
— повышенная чувствительность к компонентам препарата.
В начало
Особые указания
Не рекомендуют принимать препарат одновременно с молоком и молочными продуктами.
В начало
Условия отпуска из аптек
Препарат разрешен к применению в качестве средства безрецептурного отпуска.
В начало
Регистрационные номера
• ◊ капли д/приема внутрь: фл. 30 мл или 100 мл

Новорожденным можно ТОЛЬКО грудное молоко!! !
а по всем остальным вопросам к врачу — если ребёнок дорог.

Его не только детям нельзя но и взрослым не нужно 🙂 И дисбактериоз (для лечения ктр чаще всего назначаются эти препараты) придумали только для того чтобы срубить с людей деньги. Спросите знакомых с Европы и Америки, у них вообще нет такого заболеванияи ничего такого не пьют они.
А вообще конечно не следует. Вы какую проблему хотите им решить?

Как чистить кишечник ? от шлаков.

Хранится препарат двадцать суток при температуре шесть градусов Цельсия.Для разведения любой разновидности сухого Бифидумбактерина можно использовать кипяченую воду комнатнойПрименяют ли Бифидумбактерин при поносе у детей? Ответ.

Солеными огурцами и молоком

Поставить 5 литровую клизму. а лучше 10-ти литровую.

Есть больше продуктов содержащих клетчатку, например нечищеные яблоки

Утром всегда перед едой умывания и чисткой зубов.. выпить стакан кипяченной или очищенной воды, выводит шлаки из организма.. не с первого раза конешно

Оставшуюся часть нерастворенного препарата хранят в холодильнике при температуре 2- S С не более 1 дня. БИФИДУМБАКТЕРИН инструкция по применению БИФИДУМБАКТЕРИН отзывы.

Очищение кишечника в домашних условиях
В домашних условиях можно провести очищения кишечника с помощью клизмы. Будьте осторожны: чтобы поставить самому себе клизму, нужен определенный навык и немалая сноровка. Для постановки клизмы вам понадобится кружка Эсмарха (эта емкость продается в каждой аптеке) . Наконечник, который будет вводиться в задний проход необходимо прокипятить перед использованием. Вода для клизмы должна быть чистой, лучше кипяченой. Температура воды должна быть чуть выше комнатной. Это важный нюанс: если температура воды будет равна температуре тела (+37С) , то кишечник не станет сокращаться, все два литра, которые вы в себя вольете, всосутся в кишке как обычная питьевая вода. И уж само собой, нельзя делать клизму с горячей водой (выше +40С) , обожжете кишку. Проще всего поставить клизму так: встаете на четвереньки, опускаете голову вниз, одной рукой вводите наконечник на 5-7 см и открываете краник на шланге. Голову все время держать опущенной. После того, как войдет вся вода (1,5-2 литра) , выньте наконечник и постарайтесь 5-10 минут удержать воду внутри. Если обычная вода не помогла очищению кишечника, можно добавить в воду 0,5 чайной ложки тертого детского мыла.
Если вы хотите сделать очищение кишечника во время запора, можно поставить масляную клизму. Для этого берется 50-100 мл растительного масла и в подогретом виде (+37С) вводится в прямую кишку. Вводить масло в кишечник можно из спринцовки или шприца с резиновым катетером. Клизму можно делать даже при геморрое, только потребуется особая осторожность при введении наконечника. Клизму делать нельзя, если у вас недавно была проведена операция на кишечнике, имеется паховая или брюшная грыжа или кровотечение желудочно-кишечного тракта.
Прием слабительного для очищения кишечника
Если вы не страдаете запором и не хочется возиться с клизмами, можно один раз (!) принять слабительное. Кишечник очистится точно так же, как после клизмы. Современные препараты, такие как Фортранс, по утверждениям специалистов, могут заменить несколько клизм по своей эффективности. Правда, эти препараты стоят довольно дорого, но здоровье дороже.
После очищения в кишечнике освобождаются ворсинки, которые до этого были забиты шлаковыми отложениями. Соответственно улучшается способность всасывания и повышается иммунитет. Чтобы усилить эффект клизмы или слабительного, можно пропить курс Бифидумбактерина или Линекса. Эти препараты способствуют заселению нормальной микрофлоры в освободившиеся участки кишечника. Очень полезно дать кишечнику отдохнуть после чистки. Просто проголодайте 2-3 дня, избавьте кишечник от работы по перевариванию пищи. За это время в кишечнике восстановится микрофлора. А вы будете чувствовать себя помолодевшим, исчезнут головные боли, боли в суставах и позвоночнике.

Специальными очистительными программами на основе трав, сорбентов и других компонентов натурального — растительного и минерального происхождения. Такие программы изготавливаются промышленным способом и доступны в продаже. Это удобно, хорошо очищает, не связано с неприятными процедурами, безопасно. Делать лучше всего 2 раза в год, можно совмещать по времени с православными постами. И, конечно, важно, по возможности, не загрязнять, т. е. правильного питания никто не отменял.

Говорят вареный рис-как абсорбент, он впитывает в себя всякую хрень, а потом выходит, с хренью ессна.. . ну и кефир, для флоры кишечника — тогда будете и стройной и здоровой)
кста — на клизьмах сидеть — это неоч полезно.

А они есть? Вообще то природой все продумано и для очистки в том числе.

Если бифидумбактерин смешать с кефиром, то получится бифидокефир? Можно ли так сделать, получится ли ?

Можно так сделать.

В 1 месяц с диагнозом ПМР принимали аципол и бифидумбактерин,можно ли применять эти лекарство в один день утром аципол ,вечером бифидобактерин последний анализПрепарат сухой, поэтому разводите 5 чайными ложками воды комнатной температуры.

Нет. бифидумбактерин сухой — это лекарственный препарат
http://www.rlsnet.ru/tn_index_id_622.htm
Для приготовления кефира нужна бактериальная закваска, например, Vivo. Продаётся в аптеке.

Не нужно рисковать своим здоровьем — разводите по инструкции и правильно утилизируйте пузырёчки

Можно. Только не хранить, а сразу выпить. Скажу по секрету — промышленный биокефир в сущности то же самое

Бифидум бактерия не относится к молочнокислым. Если молоко заквасить бифидум культурой, ничего хорошего не получится. Из сухого препарата бактерии оживают долго. Могут вообще не успевают ожить, пока находятся в кишечнике. Выход из положения — залейте сухую бифидум культуру во флакончике молоком и поставьте на сутки в теплое место. Проверено на кошке.

Получится химическая белиберда.

Применение Бифидумбактерина возможно в течение 1 года с момента его выпуска, по истечении этого срока препарат считается негодным.В условиях комнатной температуры можно хранить препарат не более 10 суток.

Вы инструкцию к препарату читали?!
Способ применения и дозы Бифидумбактерин
Внутрь (таблетки, порошок):
Перед употреблением препарат смешивают с жидкой частью пищи, желательно кисломолочной и дают перед едой. Можно смешать препарат с 30-50 мл кипяченой воды комнатной температуры и полученную взвесь выпить, не добиваясь полного растворения лактозы. Грудным детям дают во время кормления, смешав с материнским молоком.

Кто давал малышу бифидумбактерин?как его правильно пить и разводить в воде?сколько раз пить в наши 3 недели?

Порошок можно смешать с 30-50 мл кипяченой воды комнатной температуры, при этом образуется мутная взвесь с частичками сорбента черного цвета.В зависимости от тяжести заболеваний Бифидумбактерин форте применяют в обычных или увеличенных дозах.

Там в инструкции написано я давала 1 пакетик разделить на 3 раза на чайную ложку чуть воды и в рот

Мне в роддоме кололи антибиотики, поэтому моему сынишке тоже выписывали бифидумбактерин.
Вскрываете пузырёк, добавляете туда кипяченой водички, хорошо взбалтываете и даёте малышу ( я давала из бутылочки) .
Принимали мы по 1 флакончику, два раза в день, в течении 4 недель.
Грудничкам нежелательно давать бифидум в пакетиках, так как на него у них может начаться аллергия, для младенцев — ТОЛЬКО ФЛАКОНЧИКИ.

От него особой пользы нет.
есть вариант дороже, но гораздо лучше — Примадофилюс. и принимать его надо только 1 раз в день 2 недели

У меня искусственник, я насыпала в утреннюю бутылочку один пакетик. Результат волшебный))

При дисбактериозе кишечника новорожденным препарат назначают внутрь с первых суток жизни по 1-2 дозы 3 раза в сутки. Перед применением лиофилизированное (высушенное путем замораживания под вакуумом) вещество, содержащееся в пакете, высыпают в стакан, добавляют воду комнатной температуры (+18-+20 °С) из расчета 5 мл (1 чайная ложка) на одну дозу препарата и перемешивают в течение 10-15 мин. Полученная взвесь приобретает белый непрозрачный цвет (если в качестве наполнителя препарата образуется сухое молоко) или становится бесцветной (если в качестве наполнителя используется лактоза) . Одна чайная ложка полученной взвеси содержит 1 дозу препарата. При назначении внутрь препарат следует принимать за 20-30 мин до еды. Растворенный препарат используют немедленно, не хранят. Бифидумбактерин можно разбавлять грудным молоком, для улучшения вкусовых качеств.

Бифидумбактерин можно добавить к жидкой пище, но производитель рекомендует добавлять его к кисломолочным продуктам.При хранении в условиях комнатной температуры препарат теряет свои свойства за неделю.

Мы месяц пили по 1 ампуле 1 чайную ложку воды добавляла, взбалтывала и с лодки давала 2раза в день))) ) эффект отличный)))))

Дисбактериоз детям ставят только с 3 месяцев, почему вы решили пить пробиотик? сначала нужно анализ на флору сдать и уже по нему проводить лечение, а в так возрасте лучше давать семитекон (эспумизан) особенно если малыш на ГВ,

Нам назначили, потому что врачу не понравились наши каки. Пили 14 дней утром и вечером по 5 доз. Разводила водой на 1 дозу-1 чайная ложка воды. Анализы какашек до и после не изменились.

Как делать творог из молока.

Кинуть туда кишечную палочку

Можно смешать препарат с 30-50 мл кипяченой воды комнатной температуры и полученную взвесь выпить, не добиваясь полного растворенияДля разведения препарата не применять воду с температурой выше 40С и не хранить бифидумбактерин в разведенном виде.

Нужно, чтобы молоко скисло, нагреть до 60 градусов, помешивая, и выключить. Подождать, пока остынет, дальше откинуть на друшлак. Творог готов. Творог нужно делать из домашнего натурального молока, а не из того, которое в магазе продается.

Есть несколько вариантов:
1) естественный. Молоко покупаете, оно скисает и образует кефир, ставите на маленький огонь этот кефир, он свернётся — откидываете на дуршлаг застеленный марлей.
2) побыстрее: молоко купленное (лучше домашнее, в нём бактерии не уничтожены стрилизовкой) , подогреваете до температуры чуть теплее комнатной (а лучше градусов 37), добавляете кефира немного, размешали, укутали чем то тёплым и на ночь оставили. Утром повторить процедуру «кефирно в творожную»:)
3) срочно!:)) . Молоко кипятите (или доводите до кипения) и кладёте что то кислое (кефир, сметану, йогурт, кислота лимонная, сок лимона, яблочный уксус) , оно сворачивается и отцеживаете на дуршлаге.

Получается не кислый вкусный творог: 1 литр настоящего молока и 0,8 л кефира довести почти до кипения, остудить немного и откинуть в 2 слоя марли, когда стечёт жидкость- творог готов

Дать скиснуть молоку. потом слить его в кастрюльку и поставить на огонь. довести до кипения, но не кипятить! И творог готов. только ему нужно дать остыть — потому что он не процедиться. потом процедить через друшлаг (но на него положить марлю еще) . и все)

В акушерско-гинекологической практике предпочтительнее применять бифидумбактерин, который выпускают в формеСодержимое флакона ампулы растворяют кипяченой водой комнатной температуры из расчета 1 чайная ложка на 1 дозу препарата.Способ растворения.

Я делал творог из молока, когда делали окрошку на сыворотке. Молоко перелить в большую кастрюлю, в которой греть будем потом. В молоко добавить кефир или сметану-пусть прокисает в тепле. Как скисло все, не мешать—пусть цельным куском так и будет—поставить на огонь медленный. При нагревании кислое молоко свернется в творог. (где то при 60-70*С) . До кипения не доводить! А то творог будет жестким. Потом отставить охладиться и шумовкой собрать творог. Оставшуюся сыворотку с остатками творога процедить через марлю в пару слоев. Все. Творог отдельно-сыворотка отдельно. Сыворотку можно на окрошку (степень кислотности ее зависит от срока скисания) , на окрошку надо что бы хоть немного кислая была. Так-же печь мучное можно на сыворотке.

А у нас на хуторе добавляли корочку ржаного хлеба в молоко с вечера-утром шикарная простокваша -вот ее то и прогевают до свертыванияну а потом на марлю не под гнет а подвешивали. творог сказочного вкуса. но молоко конечно свое было.

2) 1 способ: 0,5 л молока+2 ч. л. сахарного песка без верха — вскипятить, остудить, добавить 50 мл кефира, а затем поставить на 12 часов в тепло, а потом — на 12 часов в холодильник.
2 способ: 200 мл теплого кипяченого молока+1 столовая ложка сметаны+ 5 доз любого биопрепарата, например: бифидумбактерина, лактобактерина и т. п. Полученную смесь поставить на ночь при комнатной температуре, к утру готов кефир. Ежедневно по 30 мл оставлять для закваски, остальное можно давать ребёнку. Биопрепарат и сметана добавляются только в первый раз, а в последующие дни к оставшейся закваске добавлять только по 200 мл молока.
3 способ: 1 стакан молока довести до кипения и в момент закипания добавить 1 столовую ложку хлористого кальция. Протереть через сито.
4 способ: обычный кефир поставить на водяную баню, довести до кипения воду и выключить огонь. Творог- это то, что поднялось наверх.
3) Дома можно приготовить детский творог двух видов: пресный (кальцинированный) — из молока и кислый — из кефира.
Пресный. К холодному свежепрокипяченному молоку добавьте молочнокислый кальций или раствор хлористого кальция. Нагрев молоко до кипения в эмалированной посуде, сразу снимите с огня и охладите до комнатной температуры. Полученный стусток откиньте на стерильную марлю и слегка отожмите. Храните этот творог в стеклянной посуде в холодильнике не более 24 часов.
Чтобы получить 50 г творога, требуется 300 мл молока и 1,25г молочнокислого кальция — 2,5 таблетки по 0,5 г каждая (или Змл 20%-ного раствора хлористого кальция =1/2 чайные ложки) .
Кислый творог готовят из кефира (лучше из полученного на молочной кухне или приготовленного в цехе детского питания) . Кефир выливают в эмалированную посуду и нагревают на очень слабом огне до образования сгустка. Полученный сгусток откидывают на стерильную марлю. Хранят кислый творог, как и пресный, в стеклянной посуде в холодильнике не более 24 часов.
4) Самый традиционный способ приготовления творога в домашних условиях: можно прокисшее молоко, нагреть, не доводя до кипения, пока не свернется. Переложить в сито с марлей, установленное на кастрюльку. Сыворотка стекает, творожок нежнейший остается. Выход с литра молока — 1 небольшая пиалочка. Вкус, как у творожка детского. А если до кипения довести, творог грубеет и крошится.

Патимат, Вы не уточнили в каких количествах.
Если в производственных и на продажу, то нужно покупать закваски для творога .
Если просто пару литров молока, то делате так:
Оставить молоко, чтобы прокисло, затем прокисшее молоко, нагреть, не доводя до кипения, пока не свернется. Переложить в сито с марлей, установленное на кастрюльку. Сыворотка стечет, останется нежный творожок. Из одного литра молока получается около 150 грамм такого творога.

Лучший препарат с молочно-кислыми и бифидобактериями?

Содержимое флакона ампулы растворяют кипяченой водой комнатной температуры из расчета 1 чайная ложка на 1Бифидумбактерин в таблетках применяют через рот, запивая кипяченой водой.При необходимости курс лечения бифидумбактерином можно повторить.

Что бы тут Вам ни написали. Мы проверяли специально на большом количестве препаратов и продуктов, делали посевы, определяли видовой состав бактерий. Ни один из подобных препаратов не соответствует тому, что заявлено. НИ ОДИН. Либо там нет или ничтожно мало живых бактерий, либо они не те, что надо.
Та же фигня — с молочно-кислыми продуктами. Но там совсем беда с флорой, иногда встречаются даже довольно опасные бактерии. Хотя самая частая находка — дрожжи, грибки, плесень, это почти везде.
Получается, что, кроме самодельной свежей простокваши (кефира, йогурта) из натурального молока, даже нечего и посоветовать. Нет подходящих готовых медицинских препаратов и молочно-кислых продуктов. По крайней мере, нам такие не попались.
Извините, если расстроил. Удачи.

Бактерии из препаратов не заселяют кишечник — они проходят транзитом и ВРЕМЕННО ЗАМЕНЯЮТ собственные (на день приёма, не дольше). Это можно использовать в случае диареи после антибиотиков. Ни для чего другого эти препараты не применяются и никакой «дисбактериоз» ими не лечат.

С какого возраста можно его применять? Бифидумбактерин отзывы о его при ме в любом возрасте в большинстве случаевДелить можно только сухое вещество, которое отсыпают в отдельную мкость и там разводят. Сколько хранится развед нное лекарство?

Мегаацидофилус с 1 млрд бактерий в одной капсуле. Из него можно всю жизнь готовить кисломолочные продукты с лечебным действием, оставляя чуть закваски и добавляя ее в крестьянское молоко.

Водочка. А на закусь «сырок Дружба». От такой диеты ещё НИКТО в поликлинику не обращался.

Кефир:
очищает желудок и кишечник;
иммуностимулирует
избавляет от усталости
полезен людям при нарушениях нервной системы и нарушении сна;
немного мочегонное средство;
стимулирует выработку пищеварительных соков в желудке и кишечнике;
замечательно справляется с жаждой и восполнением недостатка влаги в организме.
снижает риск возникновения раковых заболеваний!

Опять же причина вопроса? если просто после молочного «несварение» то практ. любой плюс диета плюс препараты улучшающие перистальтику. и конечно молочно-кислые прод но по схеме от 50 гр. может быть непереносимость лактозы. но это проявляеться в детстве.

Бифидум БАГ-жидкий концентрат бифидобактерий, можно просто принимать или делать домашнюю простоквашу

Бифидумбактерин форте для новорожденных разрешают применять в виде порошка.Можно также смешивать содержимое капсулы с кипяченой водой, имеющей комнатную температуру достаточно 20-50 мл.

Нужно обратится к народной медицине

Евгений прав. Сами врачи (не путать с полклиничными терапевтами) говорят что более суток бактерии не стали бы жить ни в каком кефире. Это всё рекламный ход с многоэтажной конструкцией звёздочек в мелком шрифте. Поэтому покупаете сухие бактерии (Бактисуптил/Линекс/Лактофильтрум) и питаете себя дополнительно эубиотиками типа Эубикора.

В свое время нас очень выручил бифидум бактерин. В баночках стеклянных, мед препарат. Но это было очень давно. Как сейчас — трудно сказать.

Бифидумбактерин Этот лекарственный препарат можно применять внутрь, ректальноДополнительная информация Храниться Бифидумбактерин должен в прохладном и сухом месте. Препарат может находиться в помещении с комнатной температурой воздуха, но не.

Кефир и только он.

В обычных пищевых кисломолочных продуктах содержатся все те же самые бактерии, порой и в том же количестве. К тому же простоквашу, например, элементарно самим делать из хорошего молока. И даже йогурт. Биойогурт один раз хороший натуральный густой купите и пакет натурального молока с коротким сроком хранения. Йогурт весь не съедайте сразу, а пару ложек в банку с молоком и в теплое место на сутки. Если в доме прохладно, или йогурта мало положили, то процесс замедляется до 3 х суток. В итоге у вас получится целая банка йогурта! Которую вы опять же полностью не съедайте. Результат конечно зависит и от йогурта и от молока, но можно подобрать лучший вариант для продуктов вашего города. Очень дешево, натурально и полезно. Кефир, кстати, не всем подходит и не все его любят

Сейчас такой бизнес, что больше чем на кефир, я бы не стала и тратиться))) Бессмысленно. А чтобы не заселять искусственно кишечник, наладьте работу ЖКТ сверху донизу. и будет Вам счастье. Ведь вся эта среда будет жить и размножаться в Вас только при условии, что у Вас там порядок. А все ищут волшебную таблетку.

Вначале сдайте анализ кала — коптограмму, именно развёрнутый — там будет большая таблица с разными видами бактерий в вашем кишечнике, столбиками норма + ваши показатели + отклонения. В первых строках будут самые важные про которые вы пишите. И только после этого нужно ориентироваться что вам употреблять. Иначе методом наугад или подбором по совету, вы загоните свою проблему ещё дальше. По таблице сразу сообразите какой должен быть баланс всех позиций.

Лекарственного средства. Бифидумбактерин сухой. Торговое название.Содержимое флакона растворить кипяченой водой комнатной температуры из расчета 5 мл чайная ложка воды на 1 дозуДетям в том числе и недоношенным препарат можно применять с первых дней жизни.

Бифиформ, содержащий бифидумбактерии и энтеробактерии. Производство Дании.

Кефир, квашенная капуста, соленые огурцы и грибы, квас самодельный

Обыкновенная простокваша- гарантирую.

Бифидумбактерин применяют достаточно активно, инструкция содержит описание дозировок для различных возрастных групп пациентов.Можно ли давать новорожденному бифидумбактерин.Храниться Бифидумбактерин должен в прохладном и сухом месте. Препарат может находиться в помещении с комнатной температурой воздуха, но не дольше.

Живых в лекарствах нет. Кисло-молочные продукты с живыми бактериями.

Самостоятельно сквашенное натуральное молоко-лучше не придумаешь. Наши предки этим питались.

Бифидобактерии и лактобактерии
womanadvice.ru›bifidobakterii-i-laktobakterii
Восстановление работы организма требует приема специальных препаратов, корректировки питания и образа жизни. Лактобактерии и бифидобактерии — препараты. Средства, имеющие в своем составе живые бактерии.
Препараты, восстанавливающие нормальную микрофлору
uberipuzo.wordpress.com›…препараты… нормал/
Препараты, содержащие культуры живых микроорганизмов. ..Пребиотики сбраживаются бифидобактериями до уксусной, молочной и других кислот, что . Нормофлорин? -Л и Нормофлорин? -Б содержит живые лакто-и бифидобактерии.

Оставшуюся часть нерастворенного продукта хранят в холодильнике при температуре 2- S С не более 1 дня.Перед применением медикамента Бифидумбактерин в порошке необходимо проконсультироваться с врачом.

Бифидобактерии погибают при температуре человеческого тела.

Линекс, бифиформ, аципол.

Отравился тортом

Пойдет рис подсоленный, водички и «смекта»! Бублики — тяжелая пища!!

В акушерско-гинекологической практике предпочтительнее применять бифидумбактерин, который выпускают в форме свечей.Содержимое флакона ампулы растворяют кипяченой водой комнатной температуры из расчета 1 чайная ложка на 1 дозу препарата.

Пейте активированный уголь, одна табл. на один кг веса+больше воды. Сегодня лучше поголодать, завтра геркулесовую кашу на воде+чай, но без бубликов.

Температура это плохо. Какой крем был? Белковый? Если белковый то большая вероятность подцепить сальмонеллу а это очень опасно. Если до завтра не пройдет температура то обязательно скорую вызывайте. Сейчас можете чай без сахара ( с бубликами) и много пить кипяченой воды.

И еще овсянку на воде можно.

Посиди денёк на чае с сухарями. Бублики — тяжеловато. А когда чуток оклемаешься — поешь винограду.

От еды при пищевом отравлении лучше воздержаться, хотя бы на 24-36 часов. Далее,
несладкий чай с сухариками. Совсем немного. К концу дня можно в рацион добавить нежирный куриный бульон и картофельное пюре без масла и молока. Можно сварить жиденькие кашки на воде. Гречневую. Рисовую. Манную. Каждый прием пищи должен быть очень небольшим – несколько ложек.
После отравления необходимо несколько дней, а иногда и неделю предерживаться диеты. Диета при отравлении сосотоит из жидких легких блюд. Переработка осуществляется в паровом или варенном виде.
Даже после нормализации стула в течение нескольких дней нельзя есть сырые овощи и фрукты, а также пить кислые соки – апельсиновый, грейпфрутовый, виноградный.
Такого же осторожного отношения требует молоко. Оно содержит молочный сахар, который у взрослых людей усваивается с трудом. Включать в рацион цельное молоко нужно постепенно, начать с небольших порций. Например, можно попробовать его добавлять в кофе или чай.
Потом необходимо заселить в организм полезные бактерии. Восстановить баланс. Для этого сейчас в аптеках продают массу всяких пробиотиков. Аципол, бактистатин, бактисубтил, биоспорин, бифацид, бифидумбактерин, бифидумбактерин форте, бифилиз, бифилонг, колибактерин, лактобактерин, линекс, споробактерин, субалин, энтерол (дозировка, способ применения и длительность курса лечения указаны в аннотациях).

Инструкция БИФИДУМБАКТЕРИН ФОРТЕ BIFIDUMBACTERIN FORTE .Порошок можно смешать с 30-50 мл кипяченой воды комнатной температуры, при этомВ зависимости от тяжести заболеваний Бифидумбактерин форте применяют в обычных или увеличенных дозах.

Почитайте здесь:
[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]
(знаки = уберите, а то ссылку не дают вставить)
[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]

Так зачем ел. ?
значит пить уголь уже оч позноооо!! !
лечись какимто сорбентом а если станет хуже так вызови 1003!
я и тук с миргородской после отравления круассаном хавал. !
если че пиши в скайп

Бактерии из препаратов не заселяют кишечник — они проходят транзитом и ВРЕМЕННО ЗАМЕНЯЮТ собственные (на день приёма, не дольше). Это можно использовать в случае диареи после антибиотиков. Ни для чего другого эти препараты не применяются и никакой «дисбактериоз» ими не лечат.

Сколько Времени Можно Хранить Биойогурт При Комнатной Температуре

Как и где правильно хранить йогурт?

Сколько и при какой температуре хранить йогурт

Как долго йогурт может храниться и каков его срок годности?

Природа происхождения — фактор, влияющий на срока хранение йогурта

Настоящий «живой» йогурт имеет срок хранения:

Как долго йогурт хранится после его срока реализации?

Как определить, что йогурт испортился и непригоден?

Как хранить йогурт так, чтобы продлить его срок годности?

Срок годности йогурта

Природа происхождения — фактор, влияющий на срока хранение йогурта

Настоящий «живой» йогурт имеет срок хранения:

Как долго йогурт хранится после его срока реализации?

Как определить, что йогурт испортился и непригоден?

Как хранить йогурт так, чтобы продлить его срок годности?

Интересные факты

Как можно использовать йогурт, прежде как он испортится

Срок годности йогурт по ГОСТу

О сроке годности натурального йогурта

О сроке годности йогурта, приготовленного дома

Срок хранения термостатного йогурта

Сроки хранения популярных йогуртов

Возможно ли есть йогурт после окончания срока годности?

Полезные рекомендации по хранению йогурта

Возникновение

Настоящий продукт

Виды продукции

обезжиренный; замороженный; греческий; фруктовый; питьевой.

Ингредиенты

Сколько можно хранить яйца при комнатной температуре. Как хранить яйца правильно и сколько можно хранить яйца в холодильнике

Факторы, влияющие на хранение яиц

Условия сохранения полезных свойств вареных и свежих яиц

Хранение вареных яиц в холодильнике

Хранение вареных яиц без холодильника

Хранение вареных яиц в морозильной камере

Способы варки яиц

Правила хранения

Условие 1. Если холодильника нет

Условие 2. Если холодильник есть

Условие 3. О сваренных вкрутую

Другие варианты

Перепелиные яйца

Проверенный способ

Холодильник — привычнее

Сломался холодильник. Что делать?

Альтернативные способы

Вареные — надежнее?

Видео: как хранить куриные яйца в холодильнике

Особенности хранения в холодильнике

Как долго можно сохранять яйца без холодильника?

Детский центр УЛЫБКА

Мы предлагаем:

Поиск по сайту:

Подготовка к школе

Как использовать порошок бифидумбактерин.

Что дать котенку от поноса? Котенку 2 месяца.

Можно ли новорожденным давать хилак форте?

Как чистить кишечник ? от шлаков.

Если бифидумбактерин смешать с кефиром, то получится бифидокефир? Можно ли так сделать, получится ли ?

Кто давал малышу бифидумбактерин?как его правильно пить и разводить в воде?сколько раз пить в наши 3 недели?

Как делать творог из молока.

Лучший препарат с молочно-кислыми и бифидобактериями?

Отравился тортом

обезжиренный;

замороженный;

греческий;

фруктовый;

питьевой.