Сколько Хранятся Тейтели

Американский блюз саксофониста Тейтеля

Ну а меломаны последующих поколений могли слышать его саксофон как в ресторанах, так и на музыкальных мероприятиях совсем иного свойства… В коллективе завода «Севдормаш» Георгия Михайловича тоже помнят. Как толкового механика, плановика и одного из создателей авторемонтного производства. Насколько знаю, люди творческие редко прикипают душой к металлу, а потому столь необычное сочетание в одной личности двух несовместимых, казалось бы, дарований, — уже свидетельство необычной судьбы. Но в жизни Георгия Михайловича, как оказалось, была еще и третья стихия, о которой мало кто знает, — море.

А родился он, между прочим, от морей далеко — в шумной, разноликой и не слишком благополучной Самаре, где в начале 30-х ворья и шпаны водилось с избытком. Мальчишке, который рано лишился отца, попасть под влияние дурной компании было легко. Но нашелся человек, которому Георгий Михайлович благодарен и по сей день, — руководитель духового оркестра из клуба станкостроительного завода. Однажды он обратил внимание на щуплого парнишку, что сидел на танцах в сторонке и внимательно слушал оркестр, спросил его: «Музыка нравится?» — «Нравится», — ответил Георгий, и услышал: «Если хочешь, я научу тебя играть на кларнете»… И вроде все тогда сложилось случайно, мимоходом, а оказалось, что музыка с того дня для Тейтеля стала любовью на всю жизнь. Спустя несколько месяцев он уже играл несколько несложных вальсиков. Затем учился в музыкальной школе и ко времени окончания ее получил подарок о котором мог только мечтать — новенький саксофон.

Правда, музыка в те годы прокормить не могла. Тейтель с 13 лет работал на заводе, потом устроился учеником электрика в самарский Дом Красной Армии, где гастролировали самые популярные знаменитости. Такие как Целиковская, Александров, Орлова, Ильинский. К слову, на концерте Ильинского Георгий «ставил освещение», и великий мастер кино и сцены после выступления лично «премировал» его за отличную работу неслыханно щедрой по тем временам суммой — 50 рублей…

В том же самарском Доме Красной Армии, во время работы на сцене, ему довелось увидеть и Тухачевского — командующего Приволжским военным округом. Страна тогда жила на патриотическом подъеме, и на дежурный, в общем-то, вопрос знаменитого маршала об отношении к воинской службе, он искренне ответил: «Хочу служить!».

И на Тихом океане.

Служить Тейтель ушел по комсомольскому призыву, сам попросился во флот. Просьбу удовлетворили, и до Владивостока пришлось добираться поездом целых двадцать девять суток. А там новое направление — в оркестр при Тихоокеанском ВВМУ. Дирижировал им известный армейский музыкант Ю.М.Башко, и было, вроде было, чему у него поучиться, но Георгий твердо решил, (а спустя несколько месяцев добился-таки своего), идти на корабли. Из учебного отряда его направили во 2-ю бригаду подлодок, на «малютку» — служить «по механической части». Но служить в подплаве ему почти не пришлось. Случилось так, что на берегу попал под колесо грузовика, оказался в лазарете.… Меж тем роковым днем войны в океан ушли сразу три наши подлодки и его «малютка» в их числе. И случилось так, что все три пропали без вести. Десятки лет минули, но и сегодня никто не знает, где, когда и почему легли они на грунт. Одно ясно — погибли. Такая судьба…

Месяца четыре единственный на три команды «уцелевший» матрос Тейтель числился в полуэкипаже, рыл противотанковые рвы у станции Раздольное и в конце сорок первого написал заявление: «прошу направить меня на фронт». В сорок втором эшелон повез его с Дальнего Востока на Север…

Америка России одолжила «пароход»

Больше нету ничего!»

Это шутливое четверостишие о Северном флоте военной поры, и родилось оно там же — на Северном флоте: крупных кораблей в его составе можно было, что называется, по пальцам пересчитать. И вот в 1944 году довооружиться нам помогли союзники — американцы и англичане. Из-за океана в Ваенгу пригнали крейсер «Milwaukee» — корабль старенький, 1923 года постройки, но для нашего Северного флота все же — сила, тем более — американцы незадолго до того как передать России крейсер, поставили на нем новые машины, и на полном ходу он не уступал эсминцам. А на всяком уважаемом крейсере, как водится, должна быть своя музкоманда. Стали искать людей. Георгий Тейтель на тот момент уже служил на лидере «Баку», отсюда его взяли на «Мурманск», как переименовали американский крейсер по вступлении в состав Северного флота. Первые шесть месяцев, пока шла передача, на «Мурманске» служили и американцы, и наши. Два экипажа, два языка, два устава на одном корабле, а жилье побортно: американцы по одному борту, наши по другому. Что касается музыки, то она на крейсере была во время церемоний — гимны, марши, а по боевому расписанию матрос Тейтель выполнял обязанности санитара…

Мало кто знает, но был «Milwaukee» — «Мурманск» и в Молотовске. Здесь на заводе №402 крейсер модернизировали. Тогда и познакомился Георгий Михайлович с городом, который стал затем городом на всю жизнь.

Но сначала была служба. Правда, в море ходили не часто — немцы уже отступали из Северной Атлантики. А как закончилась война, в сорок девятом приспело время возвращать крейсер американцам…

«Мурманском» в тот год командовал Олимпий Иванович Рудаков, известный на Севере офицер. Он и повел корабль в Америку. Что греха таить, новейшее оборудование, которое у американцев было, наши для себя приберегли, — сняли. Поэтому идти, сначала в Англию, а затем и через океан, пришлось чуть ли не с одним компасом — на такое не каждый отважится. Но отважились. Пришли к ночи в курортный городок Луис де Ла Вер. Местные вечерние газеты писали, мол, из России пригнали наш крейсер, весь грязный, ржавый и матросы русские все бородатые… Поспешили газетчики: поутру корабль выглядел лучше, чем в сорок четвертом, когда его принимали, — так его отдраили и выкрасили. Ну а небритых моряков и в помине не было — краснофлотцы «форс держать» умели. Крейсер, правда, американцы тут же под резаки загнали, но это, как говорится, — хозяин — барин…

Североморцев на Родину повез пассажирский дизель-электроход «Балтика».

Судьба от гибели хранила

Когда пришли в Севастополь, многие оказались перед выбором — служить дальше сверхсрочную или увольняться. Первый командир «Мурманска» Н.В.Кашкарев звал Тейтеля на линкор «Новороссийск», которым тогда командовал, звали его и на крейсер «Керчь». В конце концов Георгий сделал иной выбор — демобилизовался и уехал к семье, в Молотовск. Такое решение, как оказалось, отвело большую беду: впоследствии на «Керчи» взорвался паровой котел и были жертвы, а в трагедии «Новороссийска» погибших оказалось еще больше. Так судьба уберегла моряка Тейтеля второй раз…

Рекомендуем прочесть:  Хреновина На Зиму Рецепт С Варкой Как Магазинная Рецепт

В Молотовске он определился на завод №402, работал комплектовщиком, учился на ускоренных курсах мастеров и одно время руководил комсомольской организацией численностью под тысячу человек. А поскольку музыку не бросал, имел общественное поручение — занимался художественной самодеятельностью…

Играли вальс «У Эдельмана»

Город был небольшим, и хорошие музыканты — наперечет. «Центрами музыкальной культуры» считались клуб Горького и ресторан «Северный», чаще именуемый — «У Эдельмана». Позже открылась «Родина» — настоящий кинотеатр, с большим экраном, балкончиком в зрительном зале, с буфетом, и фойе, где перед сеансами публику развлекал оркестр… Тейтель продолжал работать на заводе, а по вечерам садился за пюпитр.

На «Севдормаш» Георгий Михайлович пришел, можно сказать, по «директорской путевке» — предприятие еще только организовывалось, и завод №402 решил помочь специалистами. Тейтелю с самого начала достался тяжелый участок — металлургическое производство, и Евгений Павлович Егоров, направивший его на «Севдормаш», не забывал своего выдвиженца, помогал ему чем мог. Впоследствии Тейтелю пришлось заниматься многим: и цехом авторемонта, и хозяйством инструментальщиков. Дело оказалось очень хлопотным — с командировочными документами исколесил всю страну, трудовые отпуска порой недогуливал, за все годы ни разу не брал больничных, и для музыки время уже приходилось выкраивать…

В семьдесят четвертом Тейтель вышел на пенсию, не долго размышляя, чем можно будет заняться в свободное время. Он играл в оркестрах ресторанов и кафе. На танцплощадках семидесятых уже звучали рок и диско, а он, со своим саксофоном, в компании музыкантов, которые по возрасту ему в сыновья годились, старомодным не выглядел…

Но сердце слышит музыку, как прежде

К минувшей войне Георгий Михайлович возвращается только в памяти. Боевых наград ему, к слову, вручено немало, но на ветеранских юбилейных мероприятиях «при полных регалиях» Тейтель появляется редко — он их не любит. Необычной морской биографией он никогда не хвастался и о своей одиссее мало кому рассказывал.

Ему уже восемьдесят два, и главное из пережитого, очевидно, уже в прошлом. Но свой саксофон Георгий Михайлович хранит бережно. Хотя и не играет на нем лет двенадцать. После нескольких перенесенных инфарктов, как он признался, пальцы перестали чувствовать клавиши так остро, как раньше. Но сердце слышит музыку как прежде.

Правда, музыка в те годы прокормить не могла. Тейтель с 13 лет работал на заводе, потом устроился учеником электрика в самарский Дом Красной Армии, где гастролировали самые популярные знаменитости. Такие как Целиковская, Александров, Орлова, Ильинский. К слову, на концерте Ильинского Георгий «ставил освещение», и великий мастер кино и сцены после выступления лично «премировал» его за отличную работу неслыханно щедрой по тем временам суммой — 50 рублей…

Срок хранения сарделек. Сколько можно хранить сардельки?

Сардельки нужно хранить в морозильной камере, если вам нужно,чтобы они подольше там полежали.

Для этого их складываем в пакет и отправляем в морозилку сроком до тридцати суток.

И если температура хранения составляет от ноля до шести градусов, то их можно хранить сроком почти месяц.

А вот если температура выше ноля,то хранятся они не более трех суток.

А еще много зависит от состава сарделек и если там куча консервантов,то они конечно полежат и дольше.

А если они были куплены с качественной герметичной упаковкой,то они гораздо дольше могут пролежать,пока не будет нарушена герметичность.

После хранения в указанные сроки , то они своих вкусовых качеств не теряют.

Для этого их складываем в пакет и отправляем в морозилку сроком до тридцати суток.

Срок годности мака

  • Срок хранения: 2 месяца
  • Срок годности: не указано
  • Срок годности в холодильнике: не указано
  • Срок в морозилке: не указано

Маком называют семена однолетнего растения. В настоящее время есть большое количество видом этого растения. Как правило, мак используется в кулинарии, для приготовления рулетов и пирогов.

У самих зерен очень много достоинств. В нем много полезных жиров и белка. Он позволяет избавиться от холестерина и не дает ему скапливаться.

В этом продукте так же много различных витаминов B, которые поддерживают нервную систему. Другие витамины помогают расширять мелкие сосуды и улучшают кровообращение.

Для того чтобы выбрать хорошую продукцию необходимо придерживаться некоторых правил. Например, первое, что необходимо запомнить, это то, что упаковку лучше брать непрозрачную, иначе зерна от света могут прогоркнуть. Так же стоит проверить насколько герметично упаковка. Если вы вскрыли упаковку, а там семена влажные, то лучше их сначала просушить в духовке, ну а вообще лучше избавиться от такой упаковки.

В магазинах очень часто продается не мак, а амарант. Это подделка и лучше такой продукт не покупать. Проверьте упаковку, нет ли там этого, слова, если есть, то сразу кладите его обратно на полку.

Как хранить мак

Из-за того, что жиры, содержащиеся в маке, могут прогоркнуть, его нужно хранить в герметичной и непрозрачной таре в темном месте. Главное, чтобы продукт обязательно находился в сухом и проветриваемом помещении, и чтобы в тару не попала влага.

Если вы хотите, чтобы ваш мак хранился долгое время, то лучшим вариантом будет поставить его в холодильник. Тогда он может храниться от двух до шести месяцев. Если же нужен более долгий срок хранения, то продукт можно положить в морозильную камеру. Тогда срок хранения мака будет примерно год. Как правило, срок годности мака указан на упаковке. Срок хранения от производителя 2 месяца. Если же мак стоит дольше, не значит, что он испортился. Если зерна сухие и там не завелось жучков или плесени, то его можно употреблять. Главное не стоит надолго оставлять его. Лучше все же будет купить новый, если есть такая возможность.

Мак очень часто используется в кулинарии. В некоторых странах из него даже делают сладкую пасту.

В магазинах очень часто продается не мак, а амарант. Это подделка и лучше такой продукт не покупать. Проверьте упаковку, нет ли там этого, слова, если есть, то сразу кладите его обратно на полку.

Еврейские корни

Текущее время: 31 авг 2019, 10:02

Песах!
Пусть он принесет благополучие, счастье, новые события, радостное волнение

Модератор: oztech

#1 Сообщение nt63 » 03 авг 2017, 19:59

#2 Сообщение anno_nin » 03 авг 2017, 20:43

#3 Сообщение Helen V. » 04 авг 2017, 05:34

На фамилию Тейтель в Самарских архивах хранится немало дел. Поискать их можно на сайте архива
http://cgaso.regsamarh.ru/Pages/Search/Search.aspx
Возможно, в некоторых из этих дел будет информация о рождении каких-то Тейтелей.

Однако, раз представился случай, не могу не процитировать большой кусок из публикации Аркадия Красильщикова
«ЯКОВ ТЕЙТЕЛЬ, ДИКТАТУРА СЕРДЦА»
http://a.kras.cc/2015/01/blog-post_583.html
Единственный представитель еврейства в правительственных сферах Самарской губернии, Яков Львович Тейтель принимал самое активное участие во многих благотворительных учреждениях Самары. Многое было им сделано для еврейской молодежи, желающей учиться.
Благодаря самарскому юристу Я.Л.Тейтелю многие евреи в конце ХIХ века получили долгожданный вид на жительство в Самаре.
«Кто поможет им, бежавшим из Белоруссии, Украины от погромов? Именно я», — улыбаясь, говорил этот праведник. Почему? «Ничего не поделаешь, диктатура сердца».
«Первый еврей» — так называли в Самаре Я.Л.Тейтеля, прослужившего в губернии более 25 лет. Ему суждено было стать «еврейским покровителем» в этих местах. В те времена в Самаре вид на жительство евреи могли получить на основании привезенного с собой из-под Голутвина, Бельца, Умани свидетельства о владении ремеслом портного или лудильщика. Получив разрешение, люди могли заниматься в Самаре, чем хотели. К устроившимся в городе евреям приезжали из черты оседлости родственники и знакомые. Таким образом, сложилась довольно большая еврейская колония. Евреи оживили этот край.

Рекомендуем прочесть:  Сколько Надо Есть Мяса И Курицы В День

Первый пивоваренный завод был построен евреями. Они же взяли на себя экспорт пшеницы из Самары за границу. Всем этим занимались мнимые ремесленники, на которых в благодарность за пользу, приносимую краю, часто составлялись протоколы о выселении, за неимением права на жительство, в связи с несоответствием занятий.
Тейтель умел уладить неурядицы и все спустить на тормозах. Он был первым из евреев Самары, кто делал многое » бе-итнадвут», то есть бескорыстно.
Судебный следователь Яков Львович отмечал, что мог принимать деятельное участие в оказании помощи евреям благодаря тому, что «у меня были хорошие отношения как с судом, так и с прокуратурой, в особенности с председателем суда Владимиром Ивановичем Анненковым, который при мне председательствовал 18 лет».
Слава о Тейтеле распространилась далеко за пределы Приволжья. Одна из популярных на Волге газет писала:
«…Жить в Самаре и не знать Я.Л.Тейтеля — все равно, что жить в Риме и не видеть папы». (Цит.: Ю.Оклянский. «Шумное захолустье», 1968, стр. 148).
Я.Л.Тейтель был «бельмом на глазу» у местного и петербургского начальства. Несколько десятилетий, по выражению М.Горького, это «пятно, затемняющее чистейший блеск судебного ведомства» доставляло искренние страдания сменяющимся поколениям сановников в петербургском министерстве юстиции. Но ничего они не могли поделать. Попавший в список назначений, который был утвержден еще Александром II — «Освободителем», Тейтель теперь до конца дней считался «несменяемым» и «высочайше утвержденным» следователем.
* * *
Необычную картину представлял собой дом Тейтеля, в который люди всегда наведывались без приглашения и в любое время.
Здесь бывали студенты, военные, актеры, врачи, ссыльные, литераторы, городские и земские деятели, профессора, либералы, народники, марксисты… Днем в его квартире постоянно собирались безработные, крестьяне и мастеровые, искавшие защиты от административных притеснений, беспаспортные, кому надо было выхлопотать вид на жительство.

«У меня самого ничего нет: есть друзья», — говорил Тейтель, готовый все отдать первому встречному. Таким он показан в ряде очерков Гарина-Михайловского, который постоянно «в сутолоке провинциальных жизни» устраивал в свою железнодорожную контору многочисленную «клиентуру» Тейтеля.
Н.Г.Гарин-Михайловский любил Тейтеля. Его рассказы о происходящем служили реальной первоосновой ряда очерков и пьес писателя. В речи, произнесенной по случаю 25-летия общественной деятельности Тейтеля, писатель сказал:
«…Отказавшись добровольно и от благ карьеры, и от материальных благ, Вы, Яков Львович, всей своей двадцатипятилетней деятельностью доказали ярко, наглядно, что этого и не жаль для того, чтобы быть… центром света и тепла. Вы сильны собой, своей любовью к людям, своей твердой верой, что добро свойственно людям. Вы искатель этого добра, умели находить его, унося его в ту область горя и страданий, где Вы сами уже двадцать пять лет неустанно бродите.
Приветствуем Вас, талантливого, доброго, чуткого! Вас, доктора Гааза наших мест».
(Гааз Федор Петрович, обрусевший немец, врач московских тюрем в царствование Николая I, подвижнически посвятил себя облегчению участи арестантов. Постоянно хлопотал по чужим делам).

В связи в этой датой газета «Восход» (15 ноября 1901 г.) под рубрикой «Петербургская летопись» поместила заметку, в которой говорилось о 25-летии общественной деятельности одного из симпатичнейших представителей еврейской интеллигенции внутренней России — Якова Львовича Тейтеля.
Состоя уже в течение многих лет судебным следователем в Самаре, он отдавал свой досуг местной благотворительности и общественным еврейским интересам. Во время своих приездов в столицу он принимал живое участие в делах общества распространения просвещения между евреями и Временного комитета ремесел и земледельческого труда. Для южного Поволжья он являлся и местным корреспондентом названных учреждений. К нему обращались все нуждавшиеся в помощи учащиеся, не устроившиеся нигде ремесленники, все рвавшиеся из душной черты оседлости — и всегда в трудный час находили у Якова Львовича горячий отклик, доброе слово и полезный совет. Благодаря его хлопотам была отведена для отставных солдат-евреев земля в разных пунктах Приуралья. А поскольку для еврейских деятелей и после четверти века работы не было в том мире наград и признания, для самарского юбиляра некоторым нравственным удовлетворением служила глубокая симпатия людей, которую испытывали к нему все, кто когда-либо общался с Яковом Тейтлем.
* * *
В начале 90-х годов в Самару приехал М.Горький и стал сотрудничать с местной «Самарской газетой», в которой публиковались видные авторы тех лет, такие как Короленко, Гарин-Михайловский, Мамин-Сибиряк.
Сблизился Горький со многими неблагонадежными людьми города и был постоянным участником «ассамблей» в доме одного из самых популярных в то время в Самаре людей — Я.Л.Тейтеля. Его дом был превращен в самарский «дискуссионый клуб», где царила свобода слова.
Позже он напишет:
«Мне посчастливилось встретить человек шесть веселых праведников: наиболее яркий из них — Яков Львович Тейтель, бывший судебный следователь в Самаре, некрещенный еврей».
На вечерах у Тейтелей Горький познакомился с корректором «Самарской Газеты» Катей Волжиной и они поженились. С Екатериной Павловной Пешковой Тейтели встречались позже в Париже и Москве. Многие годы Горький посылал Тейтелю свои сочинения с дарственными надписями. Вот одна из них:
«Старым друзьям в благодарность за хорошие дни, проведенные в Самаре».
Больной А.П.Чехов в октябре 1903 года приглашал его для знакомства на ялтинскую дачу.
Из многих посещавших самарский «клуб» Тейтеля, сам хозяин привечал некоторых будущих народных комиссаров первого советского правительства М.Т.Елизарова, А.Г.Шлихтера и молодого Ленина в период его пребывания в Самаре (1889-1893), «любившего прислушиваться к спорам».

С Яковом Львовичем были дружны Г.Успенский, знали его лидер народников Михайловский, писатели Златоградский, Чириков, Кони, путешественник Потанин, поэт Скиталец и другие. Скитальца он еще крестьянским мальчиком, писавшим стихи, вывез из деревни и устроил писцом, а затем ввел в редакцию «Самарской Газеты», познакомил с Горьким, оказавшим на него большое влияние.
В своих мемуарах («Из моей жизни. За сорок лет») Тейтель рассказывает, что был знаком с Шолом-Алейхемом, поэтом Хаимом Бяликом, историком С.Дубновым.
Дом веселого праведника стал для многих своеобразным узловым перекрестком жизненных и литературных дорог. Здесь произносили речи народники, марксисты, либералы, спорили о политике и искусстве, рождались темы различных статей, пьес и рассказов, не раз затевались смелые предприятия, многим из которых не суждено было осуществиться…

Однако, раз представился случай, не могу не процитировать большой кусок из публикации Аркадия Красильщикова
«ЯКОВ ТЕЙТЕЛЬ, ДИКТАТУРА СЕРДЦА»
http://a.kras.cc/2015/01/blog-post_583.html
Единственный представитель еврейства в правительственных сферах Самарской губернии, Яков Львович Тейтель принимал самое активное участие во многих благотворительных учреждениях Самары. Многое было им сделано для еврейской молодежи, желающей учиться.
Благодаря самарскому юристу Я.Л.Тейтелю многие евреи в конце ХIХ века получили долгожданный вид на жительство в Самаре.
«Кто поможет им, бежавшим из Белоруссии, Украины от погромов? Именно я», — улыбаясь, говорил этот праведник. Почему? «Ничего не поделаешь, диктатура сердца».
«Первый еврей» — так называли в Самаре Я.Л.Тейтеля, прослужившего в губернии более 25 лет. Ему суждено было стать «еврейским покровителем» в этих местах. В те времена в Самаре вид на жительство евреи могли получить на основании привезенного с собой из-под Голутвина, Бельца, Умани свидетельства о владении ремеслом портного или лудильщика. Получив разрешение, люди могли заниматься в Самаре, чем хотели. К устроившимся в городе евреям приезжали из черты оседлости родственники и знакомые. Таким образом, сложилась довольно большая еврейская колония. Евреи оживили этот край.

Сколько времени вареная курица может храниться в холодильнике

Курица – обязательный продукт на столе многих семей. Благодаря низкому содержанию жира ее особо ценят худеющие и любители здорового образа жизни. Опытные хозяйки могут придумать тысячу и один способ приготовления птицы, в их холодильнике всегда найдется кило свежего или приготовленного куриного мяса.

Рекомендуем прочесть:  Сколько Часов Сливочный Крем Будет Держаться

Мясо курицы – диетический и полезный продукт, ведь в нем много витаминов и минеральных веществ, магния, калия и фосфора. Все это богатство лучше сохраняется в вареной птице. И для того чтобы порадовать своих близких полезной пищей, нужно знать, как и сколько можно хранить отварную курицу.

Выбираем курицу

Для начала разберемся, как правильно выбрать курицу, ведь от этого напрямую зависит вкус готового блюда. В магазине продают охлажденную и замороженную тушки. Определитесь, когда вы собираетесь приступить к готовке: если через 3 дня и более, можно купить замороженный вариант. Осмотрите птицу на наличие ледяной глазури, если она есть, значит курица переморожена несколько раз. Откажитесь от такой покупки, так как придется переплачивать за воду, и мясо будет более жестким.

Лучше покупать охлажденное мясо: можно определить свежесть, и готовое блюдо будет нежным. У хорошей курицы нет кровоподтеков, кожа светлая, не липкая, запах приятный. Грудка естественного размера по отношению ко всей тушке, нет деформаций костей, при нажатии на продукт, мясо быстро восстанавливает форму.

Обратите внимание на этикетку: когда была упакована курица, какой у нее срок годности. Чем он меньше, тем более натуральное мясо, ведь в нем меньше консервантов. Что касается даты изготовления, от нее зависит, сколько можно хранить курицу дома до термической обработки. Тут главное не нарваться на недобросовестных продавцов, которые переупаковывают товар и меняют срок годности.

Сколько хранить курицу после покупки

Готовить охлажденную птицу желательно сразу. Но не всегда это возможно, поэтому сразу поместите ее в холодильник. Можно оставить в пакете, а лучше переложите в глубокую миску с крышкой. Вакуумная упаковка будет идеальным решением, но подойдет только для счастливчиков, имеющих соответствующий аппарат. При температуре от 0 до +4 градусов срок годности составит 3 дня, свыше +4 градусов – не более суток.

В чем хранить

При комнатной температуре можно оставить вареную курицу на несколько часов. Если всю приготовленную птицу невозможно употребить за раз, поместите ее в холодильник. Для сохранения продукта подойдет глубокая емкость с крышкой, но ни в коем случае не пакет. Хорошо для этих целей использовать фольгу: она препятствует проникновению посторонних запахов и сохраняет полезные свойства. Если поместить продукт в вакуумную упаковку, можно продлить срок еще на пару дней.

Сколько хранить

На столе варенное мясо можно оставить, пока не остынет. Максимум еще на пару часов. Дальше либо все быстро съесть, либо отправить в прохладное место. Санитарные нормы разрешают хранение отварной птицы не более суток в холодильнике. Это касается прежде всего предприятий общепита, в домашних условиях часто свежесть еды определяется при помощи обоняния. В этом есть свой резон: бактерии, вызывающие порчу продуктов, имеют характерный запах.

При температуре до +4 градусов отварная птица сохранит свои вкусовые качества на протяжении не более трех дней. На третий день перед употреблением поджарьте мясо. Это поможет избавиться от патогенных бактерий, вызванных длительным хранением, если таковые присутствуют. В крайнем случае для увеличения этого срока заморозьте мясо.

Курица для детского питания

Выбирайте охлажденную птицу для детских блюд и старайтесь готовить ее сразу же. Срок хранения в холодильнике отварной курицы в этом случае лучше ограничить одними сутками. Если нет возможности сразу употребить отваренную курицу, дождитесь остывания и сразу уберите в холодное место не более, чем на 24 часа.

Курица в супе

Желательно суп или бульон употребить свежим. В тех случаях, когда это невозможно, храните его в холодильнике при температуре до +5 градусов не больше двух дней. Если есть подозрение, что суп испортился, лучше его вылить или хотя бы прокипятить. Прокисший бульон даст пену. Запасливые хозяйки умудряются даже замораживать бульон и продлевают его срок годности на несколько недель.

Важно:

  1. От того, как давно птица находится на прилавке, зависит, сколько ее можно хранить дома.
  2. Свежая курица будет дольше храниться в холодильнике, если ее отделить от костей.
  3. Перед приготовлением курицы подержите ее в воде час-два. Это поможет очистить мясо от вредных добавок.
  4. В холодильнике курицу следует хранить в специальной зоне для мяса.
  5. Вареную птицу в бульоне храните в стеклянной посуде.
  6. Для диетических блюд и для детского питания выбирайте грудку, так как в ней наибольшая концентрация полезных веществ и витаминов при низком содержании жира.

Отварная курица может быть как полезным главным блюдом, дополненным гарниром, так и основным ингредиентом лечебной или профилактической диеты. В любом случае, ее правильное хранение – это залог вкусного и полезного блюда.

Советуем также почитать:

  • Организация хранения крышек от кастрюль(5,00 из 5)
  • Сумка-холодильник: делаем сами своими руками(5,00 из 5)
  • Как хранить ананасы после покупки(5,00 из 5)
  • Правила товарного соседства продуктов питания в холодильнике(5,00 из 5)
  • Как сохранить кусты хризантем зимой(5,00 из 5)

Внимание, акция!

Обычная цена: 7450 руб .
Цена со скидкой: 3490 руб .
Узнать подробнее

Внимание, акция!

Обычная цена: 7450 руб .
Цена со скидкой: 3490 руб.
Узнать подробнее

Курица – обязательный продукт на столе многих семей. Благодаря низкому содержанию жира ее особо ценят худеющие и любители здорового образа жизни. Опытные хозяйки могут придумать тысячу и один способ приготовления птицы, в их холодильнике всегда найдется кило свежего или приготовленного куриного мяса.

Оцените статью
Не знаете как правильно сохранить продукты в свежести? ВкусЕды.ру
Добавить комментарий

Adblock
detector