Правда ли кефир полезен только в течение 3-х дней с момента упаковки?
Правда ли кефир полезен только в течение 3-х дней с момента упаковки?
Я скажу даже больше. Кефир наиболее полезен в течении первых двух дней.
Если на упаковке кефира стоит срок годности от 10 дней, то его полезные свойства намного менее эффективны, чем у кефира со сроком годности 5-7 дней. Наиболее полезные молочнокислые бактерии живут не больше недели, и с каждым днем их становится все меньше и меньше, поэтому чем раньше Вы приобретете и используете кефир, после его производства, тем больше полезных бактерий он будет содержать. Не даром на некоторых упаковках пишут количество кисломолочных бактерий и приписку «На начало срока годности».
Кефир на самом деле полезен в течении всего указанного срока годности на упаковке, но хочу обратить внимание на тот факт, что условия хранения кефира очень редко соблюдаются в нашей стране. Просто почувствуйте рукой ту, температуру, которая на прилавке, где лежит кефир. А как известно в теплом помещении кефир начинает портиться гораздо быстрее, чем в нормальном холодильнике, поэтому истинный срок хранения и полезные свойства кефира сохраняются в течении 2-3 дней.
Полезные свойства кефира обусловлены в основном такими факторами:
• Расщеплением лактозы при сквашивании молока
• Образованием в процессе сквашивания кефира в его составе чрезвычайно полезных веществ, таких как, витамины, антибактериальные вещества, ферменты и аминокислоты.
Систематическое употребление в рационе питания кефира насыщает организм помимо полноценного животного белка еще и кальцием, цинком и фосфором. Кефир очень полезен для иммунной, нервной, сердечнососудистой системы и желудочно-кишечного тракта. Кефир снижает уровень холестерина крови, а также насыщает кишечник пробиотиками и борется с вредной флорой кишечника.
Не нужно быть специалистом, чтобы понять, что возраст кефира влияет только на содержание в нем пробиотиков и дрожжей, а все остальные полезные свойства не затрагивает. Еще нужно знать, что свежий кефир «слабит», а старый кефир «крепит».
Однако для того, чтобы получить пользу от кефира, нужно купить в магазине именно кефир. Покупайте в магазине только такой кефир, который соответствует требованиям, указанным ниже:
• Срок хранения кефира не должен превышать 7 дней
• Кефир должен быть произведен с использованием закваски на кефирных грибках
• В состав кефира не должны входить никакие пищевые и вкусовые добавки, как то: красители, ароматизаторы, загустители и т.п., не говоря уже о консервантах (!)
• Початая бутылка кефира не должна испортиться (прокиснуть) в холодильнике 24 часа
• В конце срока годности в кефире должно содержаться НЕ МЕНЬШЕ 1х107 КОЕ/г молочнокислых бактерий и 1х104 КОЕ/г дрожжей (эти данные должны указываться на упаковке кефира, если таких данных на упаковке нет, не покупайте такой кефир).
Свойства кефира отличаются в зависимости от срока годности. Первые три дня кефир обладает послабляющим эффектом и наиболее эффективно выводит из организма продукты обмена, все шлаки и токсины. Последующие дни кефир имеет наибольшее количество полезных лактобактерий, оказывает закоепляющий эффект и прекрасно восстанавливает флору кишечника. Следующие 3-4 дня кефир также обладает послабляющим эффектом, но уже не имеет большой полезности, так как все полезные бактерии к этому сроку начинают постепенно погибать.
Свойства кефира различны в зависимости от срока хранения
Правда ли кефир полезен только в течение 3-х дней с момента упаковки?
• Расщеплением лактозы при сквашивании молока
• Образованием в процессе сквашивания кефира в его составе чрезвычайно полезных веществ, таких как, витамины, антибактериальные вещества, ферменты и аминокислоты.
Что Будет Если Оставить Бутылку Кефира На 4 Дня
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
Авторизация
Быстрая регистрация
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Авторизация
Быстрая регистрация
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Ответы Экспертов
Что будет с кефиром через 2 дня если его оставить на столе?
Если кефир в заводской упаковке и не вскрыт, то ничего не произойдет. Если кефир домашний и настоящий, то через два дня он перекиснет и сыворотка опуститься вниз, а творожная масса поднимется вверх и можно делать творог.
С магазинным такого практически не происходит, ему нужно дольше времени для этого.
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
Сколько можно выпить кефира за день? Интересные факты, противопоказания и рекомендации: сколько кефира можно в день
Кефир – это кисломолочный продукт, который можно получить из молока путем кисломолочного и спиртового брожения с применением смеси некоторых видов микроорганизмов, их еще называют «кефирные грибки».
Данный напиток пользуется огромной популярностью не только на территории постсоветского пространства, но в Германии, Швеции и других странах.
Продукт имеет однородную массу, белый цвет, есть вероятность выделения некоторого количества углекислот.
Сколько можно кефира в день: определяем норму
Изучением полезных свойств данного кисломолочного продукта ученые занимаются уже многие десятилетия, и с каждым разом открываются все новые положительные стороны о нем. Первое, о чем нужно сказать в отношении полезности кефира, это его положительное влияние на микрофлору кишечника. Продукт имеет уникальные вещества в своем составе, которые помогают препятствовать развитию патогенной флоры в кишечнике. Учеными доказано, что кефир помогает бороться не только с проблемами желудочно-кишечного тракта, но даже с туберкулезом. В том числе и по последней причине кефир частенько пьют именно перед сном.
Так как кефир – весьма полезный продукт, большинство людей думает, что употреблять его можно в любом количестве. Популярность данного напитка так велика, что многие даже питаются одним кефиром в период так называемой кефирной диеты, в которую входит только один продукт.
Однако не стоит злоупотреблять продуктом, каким бы безопасным он ни казался на первый взгляд. Дело в том, что практически любой продукт полезен, но только когда он употребляется в меру. Для большей части людей норма потребления кефира – 0,5 л в сутки, для некоторых немного больше – 0,75 л. Но все будет зависеть от индивидуальной переносимости организма, ведь в определенных случаях этот напиток может быть даже противопоказан.
Сколько можно кефира в день: противопоказания
Да, плюсов у продукта огромное количество, и о них известно всем, однако у кефира есть и вредные черты, о которых знают далеко не все. Итак, для начала следует определить, в каких случаях от употребления этого напитка стоит воздержаться.
1. Кефир противопоказан грудным детям до 7 месяцев. Все дело в том, что его состав сильно разнится с составом материнского молока и всевозможных детских смесей, которые используются для подкормки малыша в таком возрасте. Кислоты, содержащиеся в его составе, являются очень вредными для желудка ребенка, к тому же могут привести к серьезному заболеванию – малокровию. Помимо этого, кефир по своей сущности – напиток, содержащий алкоголь, пусть и в незначительном количестве. Для организма взрослого человека такая доза будет несущественна, а вот для грудничка – категорически противопоказана. Добавление кефира в столь юном возрасте может включить в малыше механизм алкогольного программирования, что чревато последствиями в будущем. По этой причине в большинстве стран производится полностью безалкогольный кефир, чтобы не допускать у детей алкогольного программирования на злоупотребление алкоголя в его будущей взрослой жизни.
2. Кефир противопоказан людям, страдающим от повышенной кислотности в организме.
3. Не стоит забывать, что кефир имеет слабительные свойства, то есть людям, имеющим с этим проблемы, стоит воздержаться от приема этого напитка в больших количествах.
4. Не рекомендуется употреблять этот кисломолочный продукт накануне важный мероприятий в своей жизни – экзамена, деловых переговоров, встреч и так далее. Дело в том, что кефир обладает расслабляющими свойствами, нервная и мышечная система переходят в состояние «отдыха», что, в свою очередь, чревато потерей собранности и внимательности. Таким образом, происходит так именуемая кефирная нирвана, приводящая к нежелательным итогам на экзамене и деловой встрече. Кефир не считается стимулирующим напитком.
5. Употреблять кефир нужно исключительно в комнатной температуре, никаких холодных или горячих видов, в этом случае напиток не только не принесет организму никакой пользы, но и может навредить.
6. Большинство людей не может определиться, стоит ли употреблять кефир на ночь. Ответ прост: если выпивать перед сном стакан кефира, то он обеспечит нормальное функционирование желудка вплоть до сна. Однако злоупотребление напитком может принести организму один вред. Помните, что пользу от кефира нужно извлекать в его качестве, а не количестве. Врачи во всем мире рекомендуют принимать кефир в пределах 200–400 г в сутки.
7. Кефир категорически воспрещен людям, у которых есть такие болезни, как язва желудка и двенадцатиперстной кишки, а также гастрит или панкреатит.
8. Не рекомендуется употреблять кефир водителям перед дорогой, поскольку в напитке содержится алкоголь, а значит, есть вероятность остаться без прав.
Сколько можно кефира в день: кефирная диета для похудения на 3 дня
Кефир очень часто используют в качестве основного компонента в различных диетах. С помощью такой диеты можно не только сбросить лишний вес, но и хорошенько очистить организм от шлаков и токсинов. Диета достаточно простая: берем 1–1,5 л обезжиренного кефира и равномерно распределяем его на 5 приемов в течение дня. При этом в кефир нельзя добавлять сахар, а чтобы немного приглушить голод можно добавлять в рацион немного несладких фруктов, к примеру, яблок. Соблюдать такую диету нужно в течение трех дней.
Такая простая диета позволит очистить организм от вредных веществ и сбросить несколько лишних килограмм, поскольку калорийность кефира составляет всего 400 Ккал на 1 л продукта. Но не забывайте, что такую диету можно применять лишь в том случае, если нет каких-либо противопоказаний к употреблению кефира. Если же вы знаете меру и никаких проблем со здоровьем, описанных выше, у вас нет, тогда можете смело пить кефир хоть каждый день, от этого будет только польза.
Кефир – это кисломолочный продукт, который можно получить из молока путем кисломолочного и спиртового брожения с применением смеси некоторых видов микроорганизмов, их еще называют «кефирные грибки».
Можно-ли оставлять кефир в комнате на ночь?
Кормлю ночью кефиром ребенка, но постоянно бегаю в холодильник, наливаю в бутылочку и грею в подогревателе для бутылочек, меня это утомляет если честно, да и пока бегаю туда сюда мешаю и мужу спать и ребенок может так начать орать что потом не уложить его. Вопрос, если я часа в 23 налью в бутылочку кефир и часов до 2-3 ночи он постоит при комнатной температуре он не испортится? и такой же вопрос интересует на счет ультра пастеризованного молока
Кормлю ночью кефиром ребенка, но постоянно бегаю в холодильник, наливаю в бутылочку и грею в подогревателе для бутылочек, меня это утомляет если честно, да и пока бегаю туда сюда мешаю и мужу спать и ребенок может так начать орать что потом не уложить его. Вопрос, если я часа в 23 налью в бутылочку кефир и часов до 2-3 ночи он постоит при комнатной температуре он не испортится? и такой же вопрос интересует на счет ультра пастеризованного молока
Кефирная диета на 3 дня: если нужно срочно похудеть
Кефир часто используется в похудении. Именно этот продукт идеально подходит для разгрузочных дней. Он полезен для пищеварительной системы, богат белками, содержит ценные бактерии, это низкокалорийный и доступный напиток. Его можно сочетать с самыми разными продуктами: овощами, кашами, фруктами, но особенно эффективны кефирные монодиеты.
Содержание:
- Особенности и достоинства кефирной диеты на 3 дня
- Основные правила кефирной диеты
- На сколько можно похудеть
- Варианты кефирной диеты
- Чтобы было нескучно худеть, или Защита от срывов
- Кому не подойдет кефирная диета
Особенности и достоинства кефирной диеты на 3 дня
Напиток обладает выраженным мочегонным эффектом. Объемы на кефирной диете уходят быстро, впадает живот, фигура становится стройнее. Кефир полезен людям любого возраста. Кроме того, у диеты есть и другие преимущества:
- Эффективность. Худеют на кефире все. При правильном подходе интенсивного снижения веса не избежать.
- Доступность и экономичность. Кефир недорогой, продается везде, всегда можно выбрать продукт на свой вкус и с нужной жирностью. На кефирной диете могут сидеть люди, даже очень ограниченные в средствах.
- Универсальность. Продукт имеет очень мало противопоказаний, всем подходит, может употребляться в больших количествах.
- Удобство. Брать с собой кефир, употреблять его в любом месте и в любое время – не проблема.
- Сытность. Кисломолочные напитки содержат достаточное количество белка, они прекрасно утоляют голод, насыщают.
- Уменьшение объема желудка за счет дробного питания.
Несмотря на все достоинства, кефирная диета на 3 дня считается сложной. Выдержать ее может далеко не каждый. Именно поэтому к ней нужно подходить осознанно, выбрать удачный момент, обязательно изучить все тонкости.
Видео: Кефирная диета. Тонкости проведения
Основные правила кефирной диеты
Для похудения желательно использовать кефир с низкой жирностью. Это позволит удерживать среднесуточную калорийность в пределах 800-900 единиц. Также важно обратить внимание на срок годности продукта. Чем свежее напиток, тем больше в нем содержится полезных бактерий. Основные правила кефирной диеты на 3 дня:
- За сутки выпивается 1,5 л кисломолочного напитка. Если используется продукт 0,1% жирности, то количество можно увеличить до 2 л.
- Кефир делится на 5-6 равных частей, употребляется через одинаковые промежутки времени.
- Нежелательно одновременно пить кефир и воду. Жидкость нужно пить между употреблением кисломолочного напитка. Чистой воды в сутки должно употребляться 1,5-2 литра.
Важно! Кефир обладает выраженным мочегонным и очищающим действием, которое будет особенно активно проявляться во второй половине дня. Это вызывает определенные неудобства, поэтому диету желательно проводить на выходных.
На сколько можно похудеть
В среднем за диету уходит от 2 до 4 кг. Взвешиваться рекомендуется натощак с утра на четвертые сутки. Но стоит помнить, что основную часть сброшенных килограммов составляет вода. Также похудение происходит за счет очищения кишечника, уменьшения объема съеденной пищи. Чистого жира уходит не более 1 кг. Учитывая, что жир достаточно легкий, объемы тают на глазах. Многие за 3 дня диеты сменяют один размер одежды и застегивают на талии старые джинсы.
Варианты кефирной диеты
При добавлении других продуктов эффективность диеты снижается. Но иногда это единственный путь дойти до конца и выдержать. Обычно в рационе кефирной диеты оставляют 1 литр напитка и добавляют к нему 0,5-1 кг другого продукта, но только одного. Что можно употреблять:
- яблоки (зеленые до 1 кг);
- творог обезжиренный (до 500 г);
- гречка (до 200 г крупы);
- огурцы свежие (до 1 кг).
Допускается добавление свежей зелени, некоторых приправ, но в небольшом количестве.
Чтобы было нескучно худеть, или Защита от срывов
Пить чистый кефир достаточно сложно более одних суток. Чтобы пройти путь до конца, не сорваться, можно прибегнуть к некоторым хитростям:
- вместо кефира употреблять обезжиренные йогурты, сыворотку, закваску или заменить часть напитка обезжиренным творогом;
- разрешается использовать заменители сахара без калорий, вкус напитка будет намного приятнее;
- из кефира, заменителя сахара и желатина легко приготовить чудесный десерт, который разнообразит скучное меню;
- усилить эффект похудения, разнообразить вкус продукта помогут специи: корица, имбирь, перец.
Совет! Часто в кефир добавляют овсяные отруби, которые также способствуют похудению, усиливают эффект от диет, очищают кишечник и выгоняют все лишнее из организма. Вместе с ними привычный продукт превратиться в злаковый йогурт.
Видео: Преимущества нежирного кефира для похудения
Кому не подойдет кефирная диета
Не стоит выбирать эту диету тем, кто не любит кефир или просто равнодушен к нему. Стакан кисломолочного напитка выпивает практически любой человек, но выдержать 3 дня кефирной диеты под силу только истинным любителям.
Противопоказаний немного, большинству людей можно худеть на молочном продукте, и это принесет только пользу. Основными противопоказаниями к диете являются индивидуальная непереносимость продукта и почечная недостаточность. С особой осторожностью нужно отнестись к кефирной диете людям с заболеваниями пищеварительной системы. Не показана диета беременным и кормящим женщинам.
Если за три дня напиток не надоел, можно попробовать кефирную диету на 7 дней. Она переносится гораздо легче, меню разнообразнее и веселее. Если же, напротив, возникли сложности или силы воли хватило только на 1 день, то пройденный путь можно считать разгрузочным днем. Несмотря на отсутствие результатов, он принесет свою пользу для организма в виде очищения от шлаков.
Для похудения желательно использовать кефир с низкой жирностью. Это позволит удерживать среднесуточную калорийность в пределах 800-900 единиц. Также важно обратить внимание на срок годности продукта. Чем свежее напиток, тем больше в нем содержится полезных бактерий. Основные правила кефирной диеты на 3 дня: