Очищенные овощи оптом
Капуста б/к (четверть)
Цена с НДС: по запросу
Упаковка:5 кг вакуум
Картофель очищенный целый
Цена с НДС: 44 руб/кг
Упаковка:5 кг вакуум
Лук репчатый целый очищенный
Цена с НДС: 53 руб/кг
Упаковка:5 кг вакуум
Цена с НДС: 53 руб/кг
Упаковка:5 кг вакуум
Свекла целая очищенная
Цена с НДС: 43 руб/кг
Упаковка:5 кг вакуум
Цена с НДС: по запросу
Упаковка:1 кг вакуум
Записей не найдено.
Записей не найдено.
Наша продуктовая база очищенных овощей находится здесь:
Оплата и доставка
- Оплата осуществляется безналичным расчетом.
- Бесплатная доставка по Москве.
- Осуществляем доставку в регионы России с помощью транспортных компаний.
Очищенные овощи: правила и сроки хранения
Очистка овощей в столовых и кафе занимает много времени. Кроме того, длительное хранение овощей в очищенном виде приводит к тому, что они быстро теряют свои вкусовые качества и полезные микроэлементы.
Так, картофель, даже если опустить его в соляной раствор и поставить в холодильник, уже на следующий день начинает чернеть. Лук и чеснок высыхают, и после нескольких дней хранения становятся непригодными для употребления в пищу.
Допускается длительное хранение тертых моркови и свеклы в замороженном состоянии при температуре -5°С, их затем можно использовать в качестве приправы для жидких блюд или гарниров. Но нужно помнить, что из-за долгого нахождения при низких температурах продукты теряют как вкус, так и полезные свойства, что отображается на готовых блюдах. Это же относится и к капусте.
Компания FoodHouse предлагает инновационную услугу — продажу овощей в очищенном виде. Вы можете купить морковь, картофель, капусту чеснок и другие овощи в вакуумной упаковке 5 кг оптовыми партиями.
Преимущества очищенных овощей:
- платите за чистый вес, а не за кожуру;
- срок хранения до восьми суток при температурах до +5°С;
- удобная форма упаковки;
- сертификаты соответствия.
Ну, и самый главный плюс — не нужно тратить время на очистку, то есть выгода для заведений общественного питания очевидна.
Вакуумная или газовая упаковка для продуктов?
Ни один продукт не сможет храниться долгое время, если на него будет воздействовать кислород. Кислород приводит к окислению, из-за чего овощи, фрукты, мясные продукты теряют свои вкусовые свойства. При этом возникают благоприятные условия для размножения вредоносной флоры.
Избежать быстрой порчи продовольствия можно несколькими способами:
- вакуумная упаковка;
- упаковка в модифицированной газовой среде (МГС).
В первом случае из пакета выкачивают весь воздух, чтобы внутри возник вакуум. Во втором применяют МГС — особый состав из инертных газов (азот, аргон, углекислый газ).
Вакуум пользуется большим спросом, так как обходится дешевле. При его применении следует придерживаться определенных температурных режимов:
- яблоки, клубника, зеленый или репчатый лук, грибы, картофель — от 0 до +5°С;
- помидоры, черри, цитрусовые, экзотические фрукты — от +8 до +12°С;
- колбасные изделия, сырое мясо, охлажденные готовые блюда, сыры — от 0 до +2°С.
- Срок хранения скоропортящихся продуктов в вакууме или МГС увеличивается в несколько раз и достигает 8-14 суток.
При заказе от 10 000 мы
можем предоставить
продукты, которых
нет в прайс-листе
Оптимальные цены за счет
работы с поставщиками
без посредников
Доставим заказ в течение
23 часов после оплаты
Хранение производится с
соблюдением температур-
ных режимов
В первом случае из пакета выкачивают весь воздух, чтобы внутри возник вакуум. Во втором применяют МГС — особый состав из инертных газов (азот, аргон, углекислый газ).
Чеснок очищенный в Вакууме
Доставка и оплата
Чеснок очищенный урожай 2021 в вакуумной упаковке по 1 кг. Фасовка по 10кг в коробке. Происхождение Китай. Срок годности 90суток. В наличии на складе г.Челябинске. Полный пакет сопроводительных документов. НДС. Доставка в любые регионы РФ.
Отличное качество. Супер цены. Все быстро и профессионально.
Чеснок очищенный урожай 2021 в вакуумной упаковке по 1 кг. Фасовка по 10кг в коробке. Происхождение Китай. Срок годности 90суток. В наличии на складе г.Челябинске. Полный пакет сопроводительных документов. НДС. Доставка в любые регионы РФ.
Чеснок очищенный в вакууме ср.хр. 90 суток
Товары продавца
Продам лук-чеснок Рокамболь (Слоновий чеснок) со своей земли натуральный, без химии это важно!
Для посадки и для еды, очень полезный, натуральный природный антибиотик!
Можно сажать, как под зиму, так и под лето!
+Однозубка +40р/шт(вес 30гр)
+Однозубка +60р/шт(вес 50гр)
+Однозубка +80р/шт(вес 70гр) и так дальше
P.S С однозубки вырастает большая луковица с несколькими зубками Рокамболя, средний вес луковицы гр!
+Зубок цена от 30-50р/шт.
Бывает так, что с одного маленького зубка выходит однозубка, это нормально! Позже будет выходить целая луковица!
Детки 10шт +100р., детки 20шт +180р.
Деток перед посадкой нужно вскрыть, это важно! А то ничего не взойдёт!
Отправляю почтой в регионы, страны.
Предлагаю к оптовой продаже чеснок Свежий (высший сорт) для использования в кулинарии и пищевой промышленности. Вы можете заказать этот продукт на выгодных условиях по цене от проверенного производителя. Мы гарантируем соблюдение всех правил транспортировки и условий хранения, что позволяет заказчику получить свежую продукцию без гнили. Сертификаты о прохождении фитосанитарного контроля и документы о соответствии нормам и требованиям Роспотребнадзора прилагаются к товару. Мы поставляем чеснок свежий (высший сорт) партиями любых масштабов. Чтобы оставить заявку или задать интересующие вопросы, позвоните по номеру телефона, указанному в разделе Контакты.
Поставка оптом чеснока Свежий высшего сорта осуществляется в Москву, Уфу, Казань, , Омск, Пермь, Воронеж и другие крупные и средние города России. Но география поставок ограничивается не только Россией, мы реализуем доставку чеснока Свежий (высший сорт) в страны ближнего зарубежья. Также, вы можете заказать другие сорта чеснока, фрукты .
+Однозубка +40р/шт(вес 30гр)
+Однозубка +60р/шт(вес 50гр)
+Однозубка +80р/шт(вес 70гр) и так дальше
Это видео недоступно.
Очередь просмотра
- Удалить все
- Отключить
YouTube Premium
Тестируем вакуумный упаковщик
Хотите сохраните это видео?
- Пожаловаться
Пожаловаться на видео?
Понравилось?
Не понравилось?
Текст видео
Первое видео на моём новом канале, посвящённом еде, питье и всём вкусном.
Рецепт Ким-Чи (ссылка на видео в конце ролика)
Это блюдо невероятно! Оно подходит и к пиву и к сладкому чаю! И к рыбе и к жаренной свинине! И к овощам и к традиционному корейскому рису пап.
Нам понадобится:
3 кочана пекинской капусты, чуть более 1 кг каждый.
300 граммов сушеного, молотого, острого, красного перца чили (не горький, а очень ОСТРЫЙ)
0,5 кг чищенного чеснока
1 крупная морковь (300-400 граммов)
1 редис дайкон (около 1 кг)
2 стакана воды
2 ст ложки с горкой рисовой муки
3 ст ложки сахара
100 мл рыбного соуса
100 мл мирина
1 баночка креветок или осьминогов или кальмара в рассоле.
100 гр зелёного лука
50-80 граммов свежего имбиря
1 луковица
Понадобится также примерно 1 стакан соли
Кочаны кимчи (пекинская капуста) надрезаем по кочерыжке на 5-7 см и делим руками пополам. Кочерыжку надрезаем ещё раз. Укладываем в холодную воду на 15 минут. Вынимаем, даём стечь и аккуратно пересыпаем солью отдельно каждый листик, не отделяя их от кочерыжки. Укладываем в таз вверх срезом и переворачиваем каждые 30 минут на протяжении 3-4 часов. В итоге кимчи должна размягчиться и просолиться. Соль смыть тщательно с каждого листа. Процедуру мытья повторить 2-3 раза.
Зелёный лук нашинковать мелко. Дайкон и морковь нарезать или натереть мелкой соломкой. Чеснок, лук, имбирь и креветку (осьминог) в рассоле перекрутить в мясорубке с мелкой ячейкой. Сварить клейстер из 2 стаканов воды, 2 ст ложек рисовой муки (можно обычную) и сахара.
Всё перемешать в отдельном тазу, добавив рыбный соус и мирин (если мирина нет, то просто чуть больше рыбного соуса).
Получившейся пастой натереть каждый листик капусты. Пасты не жалеть. Капусту скрутить и обернуть внешним листом. Уложить в кастрюлю, накрыть крышкой и оставить на 12 часов при комнатной температуре. Затем убрать в холод.
Для длительного хранения можно использовать вакуумную упаковку, а жду экстра-длительной (до полугода) можно замораживать в морозилке.
Рецепт Ким-Чи (ссылка на видео в конце ролика)
Чеснок в вакуумной упаковке
Наша компания является официальным поставщиком свежих, чищеных овощей в вакуумной упаковке. На предприятии установлено современное европейское оборудование, которое позволяет максимально тщательно очистить, вымыть, нарезать нужным размером, просушить и упаковать под вакуумом.
Преимущество свежих овощей в вакуумной упаковке:
- срок хранения продукции до 10 суток при температуре от 0 до +5 градусов;
- продукция сертифицирована и не подвергаются химической обработке;
- помогают уйти от скрытых убытков при обработке и хранении;
- экономия времени на их обработку и сокращение низкооплачиваемого персонала, исключение отходов;
- экономия производственных и складских площадей;
- это простое решение в сложных взаимоотношениях с органами санитарного контроля;
- мобильная и качественная логистика;
- размер упаковки полностью соответствует желанию клиента: от 0,5 кг до 10 кг фасованной продукции;
- гибкая система скидок в зависимости от объема;
Вы сейчас теряете время и деньги!
Рассмотрим этот процесс в пять этапов на примере картофеля:
- Закупаем картофель по средней цене, примерно 20 руб. за килограмм;
- Чистим картофель;
- Теряем минимум 40% от общей массы (попробуйте взвесить очистки и массу чистого продукта самостоятельно), а это 8 рублей с каждого килограмма продукта.
- «Чистый» картофель весом в 1 кг. Вам обходиться в 28 руб.
- Оплачиваем труд наемных рабочих по очистке овощей, средняя заработная плата которых составляет минимум — 15 000 руб./мес. + примерно — 7500 руб. налога, а это 25 рабочих дней по 8 часов каждый. 1 час Вашего работника стоит 112,5 руб. Итак, 10 минут работы над 1 килограммом картофеля = 18,75 руб.
28 руб. (1 кг продукта) + 18,75 руб. (10 мин работы) = 46,75 руб. за 1 кг картофеля!
И это без учета вывоза отходов, затрат на воду/электричество, складские помещения и Ваше время на, как минимум, организацию и контроль процесса, а это как минимум еще удваивает стоимость каждого килограмма картофеля.
Так же для овощей используется очистительное оборудование, которое требует постоянного технического обслуживания, замены расходных запасных частей и обновления самого парка, плюс оператор данного оборудования это еще одна наемная рабочая сила, что так же выражается в финансовых затратах и конечной стоимости продукции.
Данная схема рентабельна для любых овощей!
Знаете ли Вы!?
Хранение даже не чищеных продуктов в морозильной камере без вакуумной упаковки лишает их большинства питательных свойств. Замороженные частицы воды в воздухе проникают в продукт, любой обычный целлофановый пакет или пленка вредит овощам в холодильниках. Овощи в вакуумной упаковке сохраняют свои полезные свойства.
- Вакуум консервирует процесс фотосинтеза и распространения бактерий, как в свежих, так и в готовых продуктах (нет бактерий);
- Вакуум сохраняет вкусовые характеристики продуктов, останавливает процесс окисления, продукты сохраняют цвет, запах, форму;
- Отсутствие кислорода позволяет избежать появления изморози на продуктах питания;
- Вакуумную среду в упаковке с овощами создаёт специальное оборудование без химических примесей.
Преимущества сотрудничества с ООО СЗОК:
- С Нами Вы можете беззаботно обслуживать Ваших клиентов на высоком уровне;
- Вам не придется нанимать персонал и искать поставщиков;
- Больше не нужно снимать помещение для хранения продуктов;
- Вам не придется контролировать качество и процесс очистки овощей;
- Вам не нужно покупать оборудование, платить за воду и другие расходные материалы.
За Вас думает северо-западная овощная компания – ООО СЗОК
Вы сейчас теряете время и деньги!
